Danielle NierenbergDirector

Worldwatch Institute’s Nourishing the Planet Projectwww.NourishingthePlanet.orgdnierenberg@worldwatch.org

Twitter: @NourishPlanetFacebook: Facebook.com/WorldwatchAg

Agriculture, the SolutionL'agriculture, la Solution

(French translation and editing provided by the GoodPlanet Foundation)

Agriculture Is the Solution

4 Ways Agriculture Emerging as the Solution to Global Problems:

• Reducing Food Waste

• Involving Youth in Agriculture and Eating More Vegetables

• Urban Agriculture• Sequestering

Carbon in Soils(Photo Credit: Julie Carney / Gardens for

Health International)

L'agriculture peut devenir la solution aux problèmes mondiaux de 4 manières

• Réduire les déchets alimentaires• Impliquer les jeunes à l'agriculture et manger plus de légumes• L'agriculture urbaine• La séquestration du carbone dans les sols

Cutting Food Waste

• Global population reached 7 billion in October 2011, making finding ways to make better use of what we already produce more important than ever before• On average, 25 to 50 percent of a harvest is wasted

(Photo Credit: Randy Olson / National Geographic)

• La population mondiale a atteint 7 milliards de dollars en Octobre 2011. •Trouver des façons de faire un meilleur usage de ce que nous produisons déjà est plus important que jamais• En moyenne, 25 à 50 pour cent d'une récolte est perdue

Waste in the Food Chain

• In the developing world, it is estimated that 40 percent of food losses occur after harvest – while being stored or transported, and during processing and packaging • Even when food does reach a household, billions of pounds are wasted because of negligence, especially in developed countries

• Dans le monde en développement, 40 pour cent des pertes de produits alimentaires surviennent après la récolte – lors du stockage ou du transport, et pendant le traitement et l'emballage• Même parmi les aliments qui arrivent jusqu'aux ménages, des milliards de tonnes sont gaspillées en particulier dans les pays développés

(Graphic Credit: Worldwatch Institute, State of the World 2011, p. 107)

Solar-Powered Dryers

• Solar-powered dryers are working to preserve mango and papaya harvests around the world• In Bolivia, collapsible a-frame dryers are allowing farmers to dry and store crops year-round

(Photo Credit: geopathfinder.com)

• Les séchoirs solaires préservent la mangue et la papaye récoltés à travers le monde• En Bolivie, un séchoir sur châssis pliable permet aux agriculteurs de sécher et stocker les récoltes toute l'année

Hermetic Sealing

• Hermetically sealed bags protect crops from moisture, insects, and toxic fungus• Researchers at Purdue University have developed inexpensive hermetic bags that are being used to protect cowpea harvests in Western Africa

(Photo Credit: Purdue University)

• Des sacs hermétiques protègent les cultures de l'humidité, des insectes et des champignons toxiques• Des chercheurs de l'université de Purdue ont développé des sacs hermétiques peu coûteux qui sont utilisés pour protéger les récoltes de niébé en Afrique de l'Ouest

Consumer Education

• Love Food, Hate Waste is headquartered in the United Kingdom• Over the last decade, it has helped to divert 670,000 tons of food from landfills• This has saved consumers over $970 million per year

(Graphic Credit: Love Food, Hate Waste)

• Love Food, hate waste, est une associaiton basée au Royaume-Uni• Durant la dernière décennie, elle a aidé à récupérer 670 000 tonnes de nourriture destinée à la décharge• Cela a permis aux consommateurs d'économiser plus 970 millions de US$ par an

Tristram Stuart

• Tristram Stuart is a writer who advocates for less food waste • He started Feeding the 5000 in 2009, where people gather in London’s Trafalgar Square to eat a free lunch made with food that would have been thrown away

(Photo Credit: Martin Bowman)

• Tristram Stuart est un écrivain qui plaide pour moins de déchets alimentaires• Il a commencé à nourrir les 5000 en 2009, où les gens se réunissent à Londres à Trafalgar Square pour manger un repas gratuit fait avec de la nourriture qui aurait été jetés

Waste in France

• The European Commission’s 2010 study on food waste showed that France wastes over 9 million tons of food per year • This was 28.6 percent of the household waste stream in 2009

• Une étude de la Commission européenne en 2010 montre qu'en France plus de 9 millions de tonnes de nourriture sont jetés par an• Cela correspond à 28,6 % du volume de déchets ménagers en 2009

(Photo Credit: The Farmplate Blog)

Compost in Flanders

• In Flanders , 25 percent of homes compost • The region also encourages neighborhood composting in urban areas through master composters • Flanders has reached a recycling rate of 70 percent, the highest in Europe

• En Flandres, 25 pour cent des foyers font du compost• La région encourage aussi compostage de quartier dans les zones urbaines grâce à des Maîtres-Composteurs • La Flandre a atteint un taux de recyclage de 70 pour cent, le plus élevé en Europe

(Photo Credit: energysavingtipsforhomes.com)

Reaching the Young

• International Labor Organization reports that youth unemployment around the world rose by 4.5 million between 2008 and 2009• Young people need to know that agriculture can be intellectually stimulating and profitable

(Photo Credit: Bernard Pollack)

• Le Bureau International du Travail rapporte que le nombre de jeunes au chômage dans le monde a augmenté de 4,5 millions entre 2008 et 2009• Les jeunes ont besoin de savoir que l'agriculture peut être profitable et intellectuellement stimulante

Developing Innovations in School Cultivation

• Developing Innovations in School Cultivation is reigniting an interest – and a taste for – indigenous vegetables in Uganda• The project introduces students to organic farming techniques and shows them how to make agriculture into career

(Photo Credit: Project DISC)

(Graphic Credit: Slow Food International)

• Le développement d'innovations dans la culture scolaire rallume l'intérêt - et le goût - pour les légumes indigènes en Ouganda• Le projet présente aux étudiants les techniques de l'agriculture biologique et leur montre comment en faire une profession

EARTH University

• Costa Rica-based EARTH University is working with African universities to teach farmers business and entrepreneurial skills• EARTH believes that focusing on family farms and younger generations of farmers can work to eradicate poverty in the developing world

(Graphic Credit: EARTH University)

• Basée au Costa Rica, l'Université EARTH travaille en collaboration avec les universités africaines pour enseigner aux agriculteurs des compétences entrepreneuriales• EARTH se concentre sur les exploitations familiales et les jeunes générations d'agriculteurs pour éradiquer la pauvreté dans le monde en développement

Jeunes Agriculteurs

(Graphic Credit: Jeunes Agriculteurs)

• In France, 24 percent of 15 to 24 year-olds faced unemployment in 2008• Jeunes Agriculteurs (JA) is a French trade association that provides aspiring farmers in the country with critical information, guiding principles, and contact with other young farmers

• En France, 24 % des 15 à 24 ans étaient au chômage en 2008• Jeunes Agriculteurs (JA) est une association professionnelle française qui fournit aux agriculteurs en herbe dans le pays avec des informations essentielles, les principes directeurs, et le contact avec d'autres jeunes agriculteurs

SAFER

(Graphic Credits: SAFER)

• SAFER is a non-profit organization in France that protects agricultural land and distributes plots to young farmers• In 2010, SAFER acquired 75,000 acres of land which will be rented to prospective farmers across the country

• SAFER est un organisme à but non lucratif en France qui protège les terres agricoles et distribue des parcelles aux jeunes agriculteurs• En 2010, SAFER a acquis 75 000 hectares de terres qui seront louées à des agriculteurs potentiels à travers le pays

Farming in Cities

• An estimated 14 million Africans move to cities each year• By 2020, 35-40 million Africans living in cities will depend on urban agriculture to meet their food requirements

(Photo Credit: Bernard Pollack)

• On estime que 14 millions d'Africains se déplacer vers les villes chaque année

• En 2020, 35-40 millions d'Africains vivant dans des villes dépendront de l'agriculture urbaine pour répondre à leurs besoins alimentaires

Urban Agriculture and the Poor

• Poorest urban households practice urban agriculture at high rates

• Les plus pauvres pratiquent plus souvent l'agriculture urbaine

(Graphic Credit: Worldwatch Institute, State of the World 2011, p. 112)

Kibera (Nairobi, Kenya)

(Photo Credits: Bernard Pollack)

Community Gardens in Paris

(Photo Credit: urbangardensweb.com)

• In Paris, there are nearly 70 shared gardens growing nutritious and fresh produce at Parc de la Villette, Rue Thomas Francine, and Centre Social Archipelia

• A Paris, il y a près de 70 jardins partagés, qui produisent des aliments frais et nutritifs. Comme au Parc de la Villette, Rue Thomas Francine, et le Centre Social Archipelia• Main Verte est un label municipal et un programme qui coordonne ces jardins et organise des événements communautaires

UN Framework Convention on Climate Change

• The United Nations Climate Change Conference will convene its 17th Congress of the Parties in Durban, South Africa November 28th-December 9th

(Graphic Credit: United Nations)

• La Conférence des Nations Unies sur le changement climatique tient son 17ème Congrès des Parties à Durban, Afrique du Sud du 28 Novembre au 9 Décembre

Positive Potential: Storing Carbon in Soil

(Photo Credit: Bernard Pollack)

• 50 billion tons of CO2 can be removed from the atmosphere over the next 50 years

• 50 milliards de tonnes de CO2 pourraient être éliminés de l'atmosphère au cours des 50 prochaines années

African Agricultural Carbon Facility

• 75 projects in 22 countries across Africa

• Compensating farmers and rural communities for carbon sequestration projects

(Photo Credit: Bernard Pollack)

• 75 projets dans 22 pays à travers l'Afrique

• Indemniser les agriculteurs et les communautés rurales pour des projets de séquestration du carbone

Farm or Forest?

(Photo Credit: World Agroforestry Centre)

(It’s Both!) (Les deux à la fois!)

Moving Forward

• It’s time for agriculture to become a solution for global problems• Done right, farming can strengthen communities, nourish families, and protect the earth

(Photo Credit: Raïsa Mirza)

• Il est temps pour l'agriculture de devenir une solution aux problèmes mondiaux• Menée correctement, l'agriculture peut renforcer les communautés, nourrir les familles, et protéger les terres

Worldwatch Institute’s Nourishing the Planet team would like to give special thanks to the GoodPlanet Foundation for their editing and French translation of

this text, and the Groupe CapGemini for their support in this project

L'équipe Nourrir la Planète du Worldwatch Institute tiens à remercier tout particulièrement la Fondation GoodPlanet pour leur édition et la traduction française de ce texte, et le Groupe CapGemini pour leur soutien à ce projet

[Acknowledgements]

(Graphic Credit: goodplanet.org)

Danielle NierenbergDirector

Worldwatch Institute’s Nourishing the Planet Projectdnierenberg@worldwatch.org