star chef contest final menu
DESCRIPTION
final menu of star chef contestTRANSCRIPT
Appetizers
Mouth Watering Lamb Chops (Rial 2.900)For all you meat lovers – it can’t get better than these soft, succulent Lamb Chops by Ms. Rehana Qamar which won a consolation prize.
Vazhai Poo Vada with Tomato Chutney (Rial 1.800)Ms. Shilpa Saravanan turned the simple Vada around and added flavour with a twist of tomato.
Garlic Mushroom (Rial 1.800)Gently browned,soft mushrooms with garlic. Mr. Venu Seshan won a consolation prize for this beautifully-seasoned dish.
Mutton Chops (Rial 2.900)Ms. Purnima Soanes surprised us with a mutton pattie, delicately spiced inside mashed potatoes. You won’t be able to stop at just one!
Sherry Fish Pakoda (Rial 2.300)Ms. Hasleena Anwer introduced Fish marinated in a sherry fish and fried to perfection. Finger-lickin’ good!
Prawn Kebab (Rial 5.200)If you love prawns, this dish will have you in raptures! Congratulations, Ms. Ayesha, for winning the 2nd prize.
Spinach and Chicken Pinwheels (Rial 2.300)Ms. Simran Dhanju’s creative dish won the consolation prize at the 1st Edition of the Star Chef Contest. Delicious pinwheels cooked with spinach serves as a healthy starter to begin your meal with. Try it, you’ll love it.
A unique dish for the non vegetarians by Ms. Subaira Sultan, laden with chicken, potatoes and spices, tossed in Manchurian spices… For the taste adventurer!
Deep Fried Prawns with Coriander (Rial 5.200)Ms. Ibtisam Mohsen staked claim to the 1st prize with this dish: mouth-watering prawns fried in a special batter, a hint of coriander with a mighty crunch.
Fish Kebab (Rial 2.300)Ms. Namita Pandey won the 3rd price for this delicious dish – Mois, shallow-fried Fish Patties with a mixture of potato and Indian spices.
Stuffed Snake Gourd in Manchurian (Rial 1.900)
املقبالت
قطع حلم مقليه )2.900 ريال عماين (
قطع اللحم هذه قدمتها االن�ضه ريهانا قمر و اللذي مكنها من الفوز بجائزه الرت�ضيه. من
اجل حمبي اللحم – لي�س من املمكن ان يكون اف�ضل من هذا ,
فازهاي بو فادا مع �صل�صه الطماطم )1.800 ريال عماين (
االن�ضه �ضيلفا �ضارافانان غريت ال�ضكل الب�ضيط ل فادا و ا�ضافت له طعما با�ضافه القليل
من الطماطم
فطر بالثوم )1.800 ريال عماين (
فطرناعم حممر على نار هادئه مع الثوم . ال�ضيد فينو �ضي�ضان فاز بجائزه الرت�ضيه بتقدميه
هذا الطبق الرائع .
قطع حلم ال�صان )2.900 ريال عماين (
االن�ضه بومينا �ضون�س فاجاتنا بطبق من اللحم ال�ضان مع الطماطم املهرو�س بفلفل قليل.
لن تتمكن من التوقف بعد فقط طبق و احد .
�صمك باكودا �صريي )2.300 ريال عماين (
. تاكل ا�ضابعك االن�ضه ها�ضلينا انور قدمت طبق ال�ضمك يف االأ�ضماك �ضريي مقلي جيدا
معه ...جيدا
كباب بالروبيان )5.200 ريال عماين (
اذا كنت حتب الروبيان , هذا الطبق �ضي�ضعدك مربوك لالن�ضه اي�ضا لفوزها يف املركز الثاين
دوائر الدجاج مع ال�صبانخ )2.300 ريال عماين (
م�ضابقه من االول الق�ضم الرت�ضيه يف بجائزه فاز ابتكرت طبقا داجنو�س �ضيمران االن�ضه
�ضحي مقبالت طبق يقدم ال�ضبانخ مع مطبوخ الدوائر من لذيذ طبق . النجم ال�ضيف
لبدايه و جبتك . جربه و �ضوف حتبه
كباب ال�صمك )2.300 ريال عماين (
االن�ضه ناميتا بندي فازت باجلائزه الثالثه بتقدميها هذا الطبق ال�ضهي . موي�س خفيف مع
�ضمك مقلي و خليط من البطاطا و البهارات الهنديه.
روبيان مقلي مع الكزبره )5.200 ريال عماين (
لذيذ يف روبيان . ال�ضهي الطبق بتقدميها هذا االوىل باجلائزه فازت ابت�ضام حم�ضن االن�ضه
عجينه خا�ضه مع القليل من الكزبره و الكثري من القرم�ضه.
قرع حم�صو املن�صوريان )1.900 ريال عماين (
وبهارات البطاطا , الدجاج مع , �ضلطان �ضابرينا االن�ضه قدمته النباتيني لغري مميز طبق
املن�ضوريان ...ملحبي االكت�ضاف
Tomato Garlic Chicken (Rial 2.400)A curry laced with the sweet & sour tanginess of tomatoes and the heat of garlic by Ms. Najma Muhamood.
Spicy Karaikudi Chicken Curry (Rial 2.400)A chicken dish loaded with spice by Ms. Poornima Porchelvan. Flame-tastic!
Karahi Chicken (Rial 2.300)Ms. Shamma Khan introduced this chicken gravy, so simple to make but yet so extraordinary in taste.
Malnadu Sukkha Chicken (Rial 2.300)A regional speciality, chicken cooked with onions and a lot of freshly ground spices. A thick and rich gravy absolutely amazing with Roti. A must-try by Ms. Kshama Bilg.
Baked Fish in Banana Leaf (Rial 2.800)A healthy dish rich in flavour and tradition by Ms. Sangeetha Kundnani: King fish wrapped in banana leaf and baked, served along with spicy coconut chutney
Spicy Manchurian Masala Dosa (Rial 1.800)A dosa with a difference, by Ms. Sabitha Sathyan. Try it to believe it.
Special Fish Curry (Rial 2.400)Complete your happy dining experience with this rich and creamy fish curry by Ms. Simi Vinod.
Potato Balls Bechamel (Rial 2.400)Ms. Rahma Masoud Al-Habsi has created a dish which is the perfect fusion of Indian and Omani cuisine: Mashed potatoes mixed with Indian curry masala and then fried with Bechamel.
Shahi Awadhi Mutton Stew (Rial 2.400)The royal flavours of this dish, popular with the Nawabs of India, won Ms. Oneza Tabish the 2nd prize. Succulent pieces of mutton are prepared with onions and freshly ground spices to create a dish with full-bodied flavour.
Salli Ghosht (Rial 2.400)Ms. Shahnaz won the 1st prize for this delicious sweet and spicy thick mutton gravy, flavoured with herbs and dry apricots.
MAIN MATTERS
دجاج بالطماطم و الثوم )2.400 ريال عماين (
�ضل�ضله الكاري مع قطع الطماطم احلار و احللو و اي�ضا حراره الثوم قدمته االن�ضه جنمه
حممود.
�صل�صه دجاج كاريكودي احلاره )2.400 ريال عماين (
طبق من الدجاج مغطي بالبهارات قدمته االن�ضه بورمينا بورت�ضلفان ....رائع
دجاج كرات�صي ) 2.300 ريال عماين (
االن�ضه �ضاما خان قدمت �ضل�ضه الدجاج , طبق �ضهل جدا عمله و لكنه رائع جدا يف الطعم .
دجاج ماالندو �صوكها ) 2.300 ريال عماين (
طبق خا�س يف املنطقه , دجاج يطبخ مع الطماطم والبهارات الطازجه. �ضل�ضله ثقيله و
غنيه رائعه جدا مع خبز الروتي . من االطباق التي يجب ان جتربها . قدمته االن�ضه كا�ضمارا
بيلج
�صمك خمبوز مع ورق املوز )2.800 ريال عماين(
طبق �ضحي و غني بالنكهه قدمته االن�ضه �ضاجنيتا كانداين .�ضمك الكنعد مغطي بورق
املوز و خمبوز. يقدم مع �ضل�ضه جوز الهند احلاره.
م�صاال دو�صا مان�صوريان حار )1.800 ريال عماين(
دو�ضا و لكن ب�ضكل خمتلف قدمته االن�ضه �ضابيتا �ضاتيان . جربه لت�ضدقه
�صل�صله �صمك الكاري اخلا�صه )2.400 ريال عماين(
ال�ضمك الكاري مع الغني ب�ضل�ضله كرمي الطبق ام�ضيه ع�ضائك �ضعيده مع هذا اجعل
قدمته االن�ضه �ضيمي فينود
كرات البطاطا بالب�صاميل ) 2.400 ريال عماين(
االن�ضه رحمه احلب�ضي ابتكرت اف�ضل توليفه من الطعام العماين و الطعام الهندي. بطاطا
مهرو�ضه مع �ضل�ضه م�ضاال هنديه ثم تقلى مع الب�ضاميل.
�صاهي اوادا بلحم ال�صان ) 2.400 ريال عماين(
الطعم امللكى لهذا الطبق املف�ضل لدي نواب يف الهند منح الفر�ضه لالن�ضه اونيزا تابي�س
للفوز باجلائزه الثانيه. قطع من اللحم ال�ضان جتهز مع الب�ضل و بهارات طازجه البتكار كامل
النكهه.
�صايل جو�صت )2.400 ريال عماين (
االن�ضه �ضهناز فازت باجلائزه االوىل بتقدمي هذا الطبق اللذيذ . �ضل�ضه حلوه و حاره من اللحم
ال�ضان و االع�ضاب و امل�ضم�س
االطباق الرئي�صيه
Mushroom and Green Gram Salad (Rial 1.000)Mr. Hubert Vaz’s creation - High in nutrition and high on taste. A mixture of gram, mushroom and vegetables, tossed with lemon dressing.
Corn Rice Checkers (Rial 1.800)Ms. Pratibha Lara won a special prize for this innovative dish, which will surprise and delight you, too.
Chicken Salad (Rial 1.200)A light chicken salad with cheese, vegetables and lemon dressing. A healthy meal-in-one, by Ms. Alice Lazar.
Vegetable Crunchy Salad (Rial 1.000)Sprouted assorted beans mixed with Pomegranate and capsicum, drizzled with lemon, by Ms. Usha Muthukumar. Tangy and tasty.
Russian Salad (Rial 1.000)The Russian salad goes modern. by Ms. Prasana Vombatkare. This vegetarian salad with mustard flavoured dressing packs quite a punch.
Chick Pea Bean Salad (Rial 1.000)A must have at all occasions. A medium spicy chick pea and kidney bean salad by Ms. Kehkashan Ayyub, to add body to every meal.
Rangeela Salad (Rial 1.000)Ms. Kanchana Srinivasan’s beautiful and colourful salad, decorated with ruby-red pomegranate, is a feast for the eyes - and your taste buds.
Mexican Salad With Taco Dressing (Rial 1.000)Right out of Mexico: a perfect blend of kidney beans and sprouted beans by Ms. Leena G. Karnavar, which won the 3rd prize. Muchas tasty!
Greek Salad (Rial 1.000)This classic Greek salad made with garden vagetables, feta cheese and garnished with parsley by Mr. Mathew Oommen won the 2nd prize.
Devilled Eggs Salad (Rial 1.000)Ms. Muazzama Petkar won the 1st prize - a lovely salad with boiled eggs stuffed with mayonnaise, complemented by a green salad.
SALAD
RICE
Diet Salad (Rial 1.000)Ms. Devi Suresh’s nutritious snack for the diet conscious with Paneer and bean sprouts drizzled with a Vinaigrette dressing. It’s a meal in itself - and a healthy one at that.
�صلطه فطر وغرين غارم )1.000 ريال عماين (
ابتكار ال�ضيد فاز – يحتوي على و�ضفات غذائيه عاليه و طعم لذيذ. مزيج من غارم , فطر و
خ�رضوات مغطى باليمون .
ت�صيكرز ارز ب الذره ) 1.800 ريال عماين (
االن�ضه براتيبا الرا فازت باجلائزه اخلا�ضه لهذا الطبق املبتكر و اللذي �ضيفاجاك و �ضي�ضعدك
اي�ضا
�صلطه الدجاج )1.200 ريال عماين (
قدمته واحد طبق يف كامله وجبه اليمون. و اخل�رضوات و اجلنب مع خفيفه دجاج �ضلطه
االن�ضه اليك الزار
�صلطه خ�صار ه�صه ) 1.000 ريال عماين (
او�ضا االن�ضه قدمته باليمون مغطاه احللو الفلفل الرمان مع ممزوجه خ�رضاء فا�ضوليا
موتوكومار ...لذيذ و منع�س ا
�صلطه رو�صيه ) 1.000 ريال عماين (
ال�ضلطه الرو�ضيه مت تطويرها و تقدميها من ال�ضيد برا�ضانا فومباكتار. هذه ال�ضلطه النباتيه
مع نكهه اخلردل تقدم الكثري ملتذوقها.
�صلطه البازالء )1.000 ريال عماين (
طبق يجب ان تتذوقه يف كل االوقات . بازالء قليله الفلفل و فا�ضوليا قدمته االن�ضه كاكا�ضن
اأيوب ال�ضافه الكمال لكل وجبه.
�صلطه راجنيلينا ) 1.000 ريال عماين (
بالرمان. طبق �ضواء , مزين ال�ضلطه لذيذا من االن�ضه كانت�ضانا �رضين�ضافان طبقا قدمت
كنت تنظر اليه او تاكله.
�صلطه مك�صيكيه مع تاكو�س ) 1.000 ريال عماين (
مبا�رضه من املك�ضيك. مزيج رائع من انواع الفا�ضوليا قدمته االن�ضه لينا كارنافار و الذي فازت
به باملركز الثالث.. لذيذ جدا
�صلطه االغريق )1.000 ريال عماين (
�ضلطه االغريق التقليديه مت تقدميها مع خ�رضوات طازجه و جنب فيتا و مزينه بالبقدون�س .
قدمها ال�ضيد ماثيو اومامي و الذي فاز باجلائزه الثانيه.
�صلطه البي�س احلاره املتبله )1.000 ريال عماين (
االن�ضه مع�ضومه باتكري فازت باجلائزه االوىل بتقدميها هذا الطبق- �ضلطه لذيذه مع بي�س و
مغطي باملايونيز ...�ضلطه خ�رضاء كامله
ال�صلطات
االرز
�صلطه احلميه ) 1.000 ريال عماين (
مع للحميه ومفيد الغذائيه بالعنا�رض مليئه وجبه خفيفه �ضوري�س قدمت ديوي االن�ضه
و ذاتها بحد غذائيه جبه و انها دري�ضينج. فينياقريت ب مغطى و بانيري فا�ضوليا براعم
�ضحيه اي�ضا .
Shahi Tukda (Rial 1.200)Ms. Mubeena’s version of an all time favorite of bread topped with Rabri: a rich nutty condensed milk
Coconut Macaroon Tarts (Rial 1.200)Coconut lovers will be thrilled to get their teeth into this crisp and crunchy tart filled with sweet fresh coconut, by Ms. Vinotha Shivakumar.
Pineapple Extravangaza (Rial 1.200)A unique, mouth watering dessert – it will make you crave for more. Ms. Sabitha Satyan won the 3rd prize for this fruity delight.
Pecan Date Pudding with Caramel Sauce (Rial 1.200)A Soft And Sweet Pudding By Ms. Simran Dhanju, Which Will Fill You With Warmth – Won The 1St Prize.
Shahi Cabbage Kheer (Rial 1.200)Ms. Pratibha Lara won a consolation prize for this truly unique dish, blending creativity with good taste.
Chocolate Mousse with Strawberries and Cream (Rial 1.200)
Faced with the eternal dilemma? With this beautiful mixture of chocolate and fruits, Ms. Sumitha Sudhakaran ensures that you won’t be missing anything!
Biscuit Delight (Rial 1.200)Ms. Sarika Nilesh Leela’s creation brings back sweet memories of childhood, where no party was complete without this dessert.
Almond Delight Rabri (Rial 1.200)A very rich and creamy dessert made of thick condensed milk, garnished with almonds. Its royal flavour won Ms. Rehana Nadeem a consolation prize.
Chocolate Wafer Pudding (Rial 1.200)Creamy chocolate pudding with crisp wafers by Ms. Prasanna Vombatkare.
SWEET SOMETHINGS
Peanut Butter Drops (Rial 1.200)Ms. Muazzamma Petkar won the 2nd prize for this innovative creation of biscuits and chocolate, for the sweetest tooth in you.
�صاهي تادوكا ) 1،200 ريال عماين (
االن�ضه موبينا قدمت منوذجا جديدا من هذا الطبق املف�ضل دائما مغطى بطبقه من الرابري
و حليب باجلوز
فطائر املكرون مع جوز الهند )1.200 ريال عماين(
كل حمبي جوز الهند �ضي�ضعرون باالثاره و هم يتذوقون القرم�ضه املليئه بجوز الهند الطازج
و احللو قدمته االن�ضه فينوتا �ضاياكومار.
انانا�س اك�صرتفاجانزا ) 1.200 ريال عماين (
طبق لذيذ و �ضهي و �ضيجعلك ترغب يف املزيد . االن�ضه �ضابيتا �ضاتيام فازت باجلائزه الثالثه
بتقدميها الفواكه اللذيذه.
بودينج مع اجلوز و �صل�صه الكرمي ) 1.200 ريال عماين (
بودينج رقيق و حلو قدمته االن�ضه �ضيمران داجنو و هو الطبق الذي �ضي�ضبعك . فائز باجلائزه
االوىل
�صاهي كاباج كهري ) 1.200 ريال عماين (
االن�ضه براتيبا الرا فازت بجائزه الرت�ضيه بتقدميها هذا الطبق املميز و اللذي مزجت فيه بني
االبتكار و الطعم اللذيذ.
مو�س �صوكوالته مع الفراوله و الكرمي ) 1.200 ريال عماين (
املواجهه االبديه يف هذا اخلليط املميز من ال�ضوكوالته و الفواكه. االن�ضه �ضاميتا �ضوداكاران
توؤكد انك �ضيئا لن يفوتك .
ب�صكويت دياليت ) 1.200 ريال عماين (
الطبق املبتكر لالن�ضه �ضاتريكا نايل�س ليال يعيد الكثري من ذكريات الطفوله . حيث مل يكن
ليكتمل اىل احتفال بدون هذه احللوى
املوند ديالت رابري ) 1.200 ريال عماين (
طبق غني و ملئ بالكرمي مغطى بطبقه غنيه من احلليب املكثف . و مزين باللوز. انه طعم
ملكي و فاز بجائزه الرت�ضيه لالن�ضه ريحانا نادمي.
بودينج مه �صوكالته الويفر ) 1.200 ريال عماين(
بودينج مع �ضوكوالته غنيه بالكرمي و ويفر ه�س قدمته االن�ضه برا�ضمانا فومباتاكري
احللويات
دروب�س من زبده الفول ال�صوداين ) 1.200 ريال عماين (
االن�ضه مع�ضومه باتكار فازت باجلائزه الثانيه بتقدميها هذا الطبق املبتكر من الب�ضكويت و
ال�ضوكوالته . لتحليه �ضهيتك
Toll Free No. 800-SPICY Reservation / Inquiry: +968 99224718Branches:- Alkhuwair • Rusayl • Sohar • Sur • Nizwa
E-mail: [email protected], www.spicyvillage.com
SponSorS
Media SponSor
preSenter