8/19/2019 Substante odorante

1/11

SUBSTANŢEODORANTE  ALDEHIDE

Proiect realizat de: Tătar Dia  CiocârlaMiai

8/19/2019 Substante odorante

2/11

CUPRINSAldeideleAldeida !or"ic#Aldeida acetic#Aldeida acrilic#Aldeida $enzoic#He%tanal&lAldeida cina"ic#'anilina

8/19/2019 Substante odorante

3/11

ALDEHIDELE

De(ni)ie: Compuşii carbonilici în caregrupa carbonil este legată de unradical organic şi de un atom dehidrogen se numesc aldehide.

În 1821 D*$ereiner prepară pentruprima dată acetaldehida.

Denumirea de aldehidă derivă din“alcohol dehydrogenatus! termen care

indică "aptul că aldehidele se ob#in dinalcooli prin dehidrogenare în momentulo$idării.

8/19/2019 Substante odorante

4/11

ALDEHIDA +ORMIC, %ste cea mai simplă

aldehidă! pre&ent'ndu(se sub "ormă de ga&solubil în apă! cu miros

 în#epător. %ste o substan#ă to$ică

pentru microorganismeşi! de aceea! este"olosită ca de&in"ectant.

%ste utili&ată laconservareapreparatelor anatomice.

8/19/2019 Substante odorante

5/11

ALDEHIDA ACETIC, )e pre&intă sub "ormă de

lichid volatil! cu mirospar"umat *mere+ si în#epător! care se

"ormea&ă în natură întimpul "ermenta#ieialcoolice.

,ntră de asemenea încomponen#a unor uleiuri

esen#iale. %ste utili&ată la obtinerea

acidului acetic şi este unbun di&olvant.

8/19/2019 Substante odorante

6/11

ALDEHIDA ACRILIC, Din punct de vedere

chimic şi -&ic!acroleina este oaldehidă nesaturată!

lichidă! instabilă şivolatilă! cu miros în#epător şi înecăcios. croleina inhalată sau

ingerată! ac#ionea&ăca un compusputernic iritantpulmonar ori digestiv.

8/19/2019 Substante odorante

7/11

ALDEHIDA BEN-OIC, %ste cea mai simplă

aldehidă ciclică*aromatică+!pre&ent'ndu(se sub

"ormă de ulei cumiros de migdale.

)e "oloseşte lasinte&a unor

coloran#i şi înindustria cosmeticăla par"umareasăpunurilor.

8/19/2019 Substante odorante

8/11

HEPTANALUL /eptanalul sau

oenantolul! C/0*C/2+(C/! se ob#ine prindescompunerea termică a

acidului ricinoleic. %ste"olosit în par"umerie. ldehidele cu catenă

normală cu C8(C13 carese găsesc în uleiurile

eterice de lăm'ie!tranda-r se ob#in şi pecale sintetică în scopul"olosirii în par"umerie.

8/19/2019 Substante odorante

9/11

ALDEHIDA CINAMIC, %ste un compus

organic care are înmoleculă un cicluaromatic! o legatură

dublă şi o grupăcarbonil. )e e$trage din scoar#a

arborelui descor#işoară.

În a"ara par"umuluisău! are şi ac#iunecarminativă*dega&antă+.

8/19/2019 Substante odorante

10/11

'ANILINA 4anilia este un compus

organic care con#ine unnucleu aromatic substituitcu grupe de tip6 alcool!(/! aldehidă! (C/ şi

eter metilic! ((C/0. %ste esen#a e$trasă

din vanilie! orhidee carecreşte în 7adagascar!7e$ic şi ahiti.

)e sinteti&ea&ă înlaborator şi se "oloseşteat't în industriaalimentară *pulbere cunumele de pra"  de vanilie+c't şi în cea cosmetică. 

8/19/2019 Substante odorante

11/11

BIBLIO.RA+IE 7anual de chimie! clasa a 9(a! %ditura : 7anual de chimie! clasa a 9,(a! %ditura ;4) >>.bioterapi.ro=apro"undat=inde$?apro"undat?inde$?enciclopedic?substanteldehide.html