supercritical fluid extraction
DESCRIPTION
Supercritical Fluid ExtractionTRANSCRIPT
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 1/25
Supercritical Fluid Extraction
Aryaty Ekasary – 1306377455
Chavella Avatara – 1306402545
Cheputri Rahma Astrini – 1306397116
Clara Jikesya – 1306479766
is!ka "in#a $ya%i&a – 1306403491
'arahia (hairina "i#yanin)rum – 13064*00**0
'au#ina 'itra +urilla – 13064*02*2,ana -hina Chairunnissa – 1306396*96
,ana R.sanna – 1306405465
/ 'ri#h. am.ra ,arahap – 13064*0591
itokimia I – A - Kel 3
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 2/25
Outline
• Defnisi dan Prinsip• Temperatur dan Pelarut
• Alat dan Funsi
• Kekuranan dan Kele!i"an #etode
•
Pem!a"asan $urnal• %ideo
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 3/25
Defnisi•
Super Critical Fluid atau &uida super kritis – senyawa cairan yang berada pada temperatur dan tekanan yang lebih tinggi d
titik kritis yang dimilikinya.
– dapat berdifusi melalui padatan seperti halnya gas, dan dapat melarutkan
material seperti halnya cairan
– jika dilakukan modifikasi pada temperatur atau tekanan saat kondisi kritis
perubahan besar pada densitas
• 'onto"
– CO2 dan air, dekafeinasi, pembangkit energi, pelarut ekstraksi untuk tanam
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 4/25
Defnisi
• Supercritical fuid extraction (SFE) – proses pemisahan satu komponen yang ingin diekstraksi d
komponen lainnya (matriks) menggunakan fluida super kri
sebagai pelarut pengekstraksi dengan cara mengalirkan flu
super kritis tersebut kepada serbuk simplisia.
– tidak meninggalkan residu
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 5/25
Prinsip Ker*a
• optimalisasi kelarutan lipid dalam 'O+ superkritis• peninkatan ,raksinasi denan *enis lipid tertentu
Densitas yang relatif tinggi seperti pada fase cair peningkatan
kelarutan komponen.
iskositas yang rendah, kemampuan berdifusi yang tinggi sepert
pada fase gas peningkatan kekuatan penetrasi fluida ke dalam
matriks solute, fluida dapat menembus materi padat lebih cep
dibanding pelarut cair lainnya.
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 6/25
• Titik kritis suatu cairan adala" su"u dan tekanan
palin tini di mana cairan terse!ut masi" dapatmeperta"ankan kesetim!anan ,ase as dancairna.
• Di atas titik ini/ cairan !eru!a" ,ase men*adi !ukanas maupun cair/ dise!ut denan cairan superkritis.
Temratu d Pela
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 7/25
Pemili"an Pelarut
• + ,aktor pentin/ aitu tekanan kritis dan su"ukritis.
• Tekanan kritis menentukan !esarna kekuatanpelarut cairan pada keadaan terkondensasi.
• Su"u kritis diunakan untuk memili" su"uekstraksi an dekat denan su"u kritis cairanan dipili".
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 8/25
'ritical properties ,or some components commonlused as supercritical &uids
Sol0ent #olecular 1ei"t(2mol)
'ritical Temperature (K)
'riticalPressure#pa(atm)
'riticaldensit(2cm3)
'ar!ondioxide ('O+)
.45 34.5 6.37 (6+.7) 4.89
:ater (;+O) 57.45< 86.498 ++.48(+56.6<<)
4.3++
#et"ane';
58.4 594. .84 (<. 4.58+
Et"ane 34.46 34<.3 .76 (7.5) 4.+43
Propane .49 389.7 .+< (5.9) 4.+56
Et"lene +7.4< +7+. <.4 (9.6) 4.+5<
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 9/25
'ritical properties ,or some components commonl ussupercritical &uids
Sol0ent #olecula
r 1ei"t(2mol)
'ritical
Temperature (K)
'ritical
Pressure#pa(atm)
'ritical
densit(2cm3)
Proplene +.47 38.9 .84 4.+3+
#et"anol 3+.4 <5+.8 7.49 (69.7) 4.+6+
Et"anol 8.46 <53.9 8.5 (84.) 4.+68
Acetone <7.47 <47.5 .64 (8.) 4.+67
Sum!er =
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 10/25
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 11/25
Kar!ondioksida merupakan pelarut an palin !anadiunakan/ karena=
–!emiliki suhu kritis "#,#$C proses ekstraksi bisa berlangsung sekitar cocok untuk ekstraksi senyawa yang termolabil.
– &idak mudah terbakar.
– &idak berbau.
– CO2 bersifat non polar dan banyak 'at dari tumbuhan yang bersifat non p
sehingga CO2 sering digunakan untuk ekstraksi. – &idak reaktif.
– &idak korosif.
– arganya murah dan tersedia dalam jumlah yang besar.
– &idak meninggalkan residu pelarut setelah ekstraksi.
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 12/25
5.'O+
+.#odifer or 1as"in solution
3.'O+ ?are 0olume sol0ent deli0er pump (P@-
+5<4 #ax.5<4 m?2min).#odifer deli0er pump
<.Stop 0al0e
8.Sa,et 0al0e
6.Pre-"eatin coil
7.Extraction 0essel (5444 m?)
9.Temperature control *acket
54. Temperature meter
55.Back pressure 0al0e
5+.8-1a s1itc"in 0al0e
53.Pressure meter
5.Fraction 0essel
Bagian-bagian Alat SFE
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 13/25
•
Heat Exhanger: – engatur suhu untuk menaikkan atau menurunkan suhu cai
ekstraksi yang berpengaruh juga untuk kenaikan dan penuru
tekanan dalam *+traction essel
• Extraction Vessel:
– &empat terjadinya ekstraksi dalam tekanan yang tinggi.
• Fraction Collector:
– !enampung hasil ekstraksi setelah proses ekstraksi yang terj
dalam e+traction essel.
Fungsi alat utama
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 14/25
'ara ker*a
Ba"an an akandiekstraksi
dimasukkan ke dalamta!un ekstraksi
Ta!un ekstraksidi!erikan tekanandenan cairan 'O+ untuk melarutkan
!a"an/
Fraksi peimpanandimana•Daa pelarut cairan menurunse!andin denanpertam!a"an su"u
;asilna adala" !a"anan diininkan
men*adi menendap
;asil ekstraksidikumpulkan dalam
ta!un
@ap 'O+ terkondensasidan kem!ali men*adicairan dan kem!ali ke
dalam ta!un
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 15/25
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 16/25
Co sol0entresidues.
En0ironment
all ,riendlextractionprocedure
car!ondioxide is
inexpensi0e/sa,e and
a!undant.
%alidtec"niue to
extract!ioacti0e
components,rom #APs.
T"eextraction o,constituents
at lo1temperature/
products can!e per,ormedrat"er easil
at la!oratorscale andindustrial
le0el
Handa, Sukhde
"hanu#a, Suman!%&'E(&A'%)&A* CE&'(
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 17/25
kekuranan
•Proses penekstraksian menunakan cara S'FEcenderun ma"al dikarenakan penunaan alatk"usus/ di!andin menektraksi denan carakon0ensional.
• Dikarenakan peunaan pelarut an dipakai pad
S'F' adala" 'O+/ an memiliki si,at sanat nonpolar/ maka apa!ila at an diekstraksi adala" aan polar maka kemampuan untuk terekstraksisanat kecil.
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 18/25
$urnal I?#IA;
•
1udul 1urnal – -upercritical fluid e+traction of grape seeds/ e+tract
chemical composition, antio+idant actiity and inhibition o
nitrite production in 01stimulated aw 234.5 cells6
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 19/25
$urnal Ilmia" - tu*uan•
ekstraksi dari !i*i !ua" anur (%itis 0ini,era ?.) an menandun 5-56minak dan menandun triliserida dari asam lemak.
• Di dalam ekstrak minak an akan diperole"/ dipercaai terkandununsaturated ,att acids an tini seperti asam linoleat se!anak 6+-68121.
• ;asil ini le!i" tini dari an dimiliki ole" !una mata"ari dan minak *aSelain itu !i*i anur *ua dipercaai memiliki sena1a ,enolik.
• Kandunan an terdapat dalam !i*i anur ini memiliki !anak akti0itas!iolois seperti anti-oksidan (mela1an oksidasi dari ?D?)/ mencea"trom!osis/ dan !erman,aat untuk mencea" penakit *antun dan penaki"ati non-alko"olik.
• 'ara tradisional an !iasana diunakan adala" denan ekstraksi denanpelarut oranic an dapat men"asilkan toxic sol0ent residues.
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 20/25
1urnal %lmiah - Cara "er#a
•
SFE diunakan aar dapat menekstraksi "asilminak an aman untuk dikonsumsi danmenandun labile atty acids. SFE menunakakar!on dioksida se!aai pelarut dan *uamendukun metode ekstraksi an le!i" rama"
linkunan (,ree o, sol0ent residues). Di dalampenelitian ini/ temperatur dan tekanan SFEdi0ariasi untuk menekstraksi kandunan anbioactive.
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 21/25
$urnal Ilmia" – Alat dan Ba"an – *kstraksi menggunakan SFE pilot plant yang didesain dan dikembangkan oleh 7D *ng 8 &ech (Colm
iejo, !adrid, pain). 9lat ini juga dapat mengfraksinasi karena memiliki extraction module dan sepa
modules. *kstraksi dilakukan secara otomatis dan diatur dengan software Adkir (7D *ng 8&ech) yang
dilengkapi dengan Dosapro Milton Roy carbon dioxide pump yang dapat memompa hingga 5% ml:min
";< bar, serta sebuah Dosapro Milton Roy co-solvent pump. Dalam sistem =* ini digunakan/
– "%< cc classic filter vessel extraction cell untuk sampel solid
– 2< micron porous plate dan quick connectors untuk proses sederhana
– coiled eater !internal termocouple" yang mengontrol temperatur untuk ekstraksi
– #entrifu$al mill (!ouline+, 9llen>on, =rance)
– iee 3<1mesh dengan ukuran pori / <,% mm
– Dalam setiap eksperimennya dibutuhkan 3 gram biji anggur yang sudah di hancurkan dan diayak dileta
di dalam ekstraktor. olen yang digunakan adalah karbon diokisa dengan laju solentnya #,% 0:min.
yang digunakan adalah 4< dan 3<oC dengan kombinasi tekanan 2<<, 2%< dan "<< bar. *kstraksi dilaku
triplo.
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 22/25
$urnal Ilmia" - ;asil
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 23/25
$@GCA? +
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 24/25
$endahuluanCucumis melo (Famili='ucur!itaceae)
"hasiat bi#i melon
• #eninkatkan keke!alan tu!u"
• #enurani risiko penakitkardio0askular
•Pertum!u"an ii dan tulan
Biasana minak dari !i*i melon diekstraksi denancara press and solvent extraction method/ namunmetode ini mem!utu"kan eneri an !esar dan1aktu an pan*an/ ole" karena itu diunakan
metode supercritical fuid extraction
7/21/2019 Supercritical Fluid Extraction
http://slidepdf.com/reader/full/supercritical-fluid-extraction-56dcac7951d50 25/25
Bahan dan 2etode
+< !i*i melondicampur denanlass 1ool (+<=5)
lalu diletakkan pada!e*ana ekstraksi
Be*ana an tela"diatur tekanan dansu"una dialirkan
liuefed 'O+
se!aai pelarut
Proses !er*alanselama 34 menit/setela" mencapaisu"u dan tekananan diininkan/
tekanan kemudian
diturunkan
Ekstrak terpisa" dari'O+ dan ditampundi Fraction 'ollector
BahanBi*i an tela" dikerinkan selama 9 *am pada su"u <<o'