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Software para el registro y control de alimentosTRANSCRIPT
República Bolivariana de Venezuela
Instituto Universitario de Tecnología de Yaracuy
(I.U.T.Y)
Aldea Universitaria de los Triunfadores de Antonio José de Sucre
Independencia-Yaracuy
Software para el registro y control del programa de
alimentación escolar (P.A.E) en beneficio del “Grupo Escolar
Independencia” del Municipio Independencia del Estado
Yaracuy.
Bachiller:
Angarita Rafael C.I: 25.359.023
Sistema e Informática
Trayecto II Periodo III
Profesor: Jhoel Mota
Independencia, Mayo del 2014
DEDICATORIA
Esto lo dedico a mi Dios ya que siempre me acompaña, me cuida, me da
fuerzas, me favorece y porque siempre está conmigo.
A mi Mamá por darme la vida y este ser, por siempre estar allí conmigo
ayudándome y darme todo lo que necesito para poder estar bien y poder
seguir adelante.
A mi Papa por ayudarme y darme todo lo que necesito para poder estar
bien y poder seguir adelante.
A mi hermano por siempre explicarme cada cosa que no entiendo y
darme buenos consejos para poder surgir.
A mis compañeros por ser grandes compañeros y amigos y darme la
mano cuando la necesitaba.
AGRADECIMIENTO
Gracias a mi Dios por darme cada día, por protegerme y sobre todo por
darme y regalarme una gran familia quienes me apoyan y me ayudan en
todo.
Gracias a mi mamá por darme la vida, por darme una gran y buena
educación, por darme ánimos para que siempre siga adelante y nunca
parar, por siempre ayudarme en cada cosa que necesito ayuda, por
siempre guiar mis pasos, por darme excelentes consejos.
Gracias a mi padre por siempre estar allí, y ayudarme en todo lo que
genere su ayuda.
Gracias a mi hermano ya que me ha apoyado en cada cosa que ha
realizado, por darme siempre la mano y ayudarme al igual que mi mama
en aquellos momentos que lo necesito.
Gracias al presidente y con la revolución en poder crear universidades
para que el pueblo este mucho mejor.
INDICE GENERAL Pg. DEDICATORIA………………………………………………………………... ii AGRADECIMIENTOS………………………………………………………… iii INDICE…………………………………………………………………………. V RESUMEN……………………………………………………………………... vi INTRODUCCION……………………………………………………………… 1 DIAGNOSTICO Ubicación………………………………………………………………………. 4 Reseña Histórica……………………………………………………………… 5 Misión, Visión y Valores……………………………………………………… 8 Árbol del Problema……………………………………………………………. 10 CAPITULO I EL PROBLEMA Planteamiento Del Problema……………………………………….. 11 Síntomas, Causas y Consecuencias………………………………. 12 Interrogantes de la Investigación…………………………………… 13 Objetivo General……………………………………………………... 13 Objetivos Específicos……………………………………………….. 13 Justificación de la Investigación……………………………………. 14 II MARCO DE FUNDAMENTACION Antecedentes De La Investigación………………………………… 16 Fundamentación………………………………………………………. 17 Bases Legales……………………………………………………….. 26 III MARCO METODOLOGICO Naturaleza de la Investigación……………………………………... 33 Tipo De Investigación……………………………………………….. 33 Población…………………………………………………………….. 34 Muestra………………………………………………………………... 34 Técnicas De Recolección De Datos……………………………….. 35 Instrumentos de Recolección de Datos…………………………… 35 Técnicas De Análisis De Datos……………………………………. 41 Cronograma de Actividades………………………………………… 41 Plan de Acción……………………………………………………….. 42 IV DESARROLLO DEL SISTEMA Metodología…………………………………………………………... 43 Impacto Social………………………………………………………... 74 V CONCLUSUONES Y RECOMENDACIONES CONCLUSIONES……………………………………………………. 75
RECOMENDACIONES……………………………………………… 76 REFERENCIAS………………………………………………………………... 77 ANEXOS………………………………………………………………………... 78
República Bolivariana de Venezuela
Instituto Universitario de Tecnología de
Yaracuy
(I.U.T.Y)
Aldea Universitaria de los Triunfadores de Antonio José de Sucre
Software para el registro y control del programa de alimentación
escolar (P.A.E) en beneficio del “Grupo Escolar Independencia”
del Municipio Independencia del Estado Yaracuy.
Autor: Br: Angarita Rafael
Tutor Jhoel Mota
RESUMEN
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo la propuesta de un
software para el registro y control del programa de alimentación escolar para
el beneficio del “Grupo Escolar Independencia” del Municipio Independencia
Estado Yaracuy el cual tiene una población de (516) alumnos enmarcada en
la modalidad de proyecto de campo descriptivo, el cual va orientar a niños y
niñas de este centro de educación, por lo tanto, se aplicaran como
instrumento el cuestionario que contiene las preguntas a realizar a los
docentes de esta institución, con respecto a las técnicas y análisis de datos
se emplearan la interpretación de los datos mediante la investigación
cualitativa, cuyo propósito será aplicar un conjunto de estrategias y técnicas
que le permitan al investigador obtener el conocimiento que estaría
buscando, a partir de un adecuado tratamiento de los datos recogidos. Como
resultado final del diagnostico se comprueba la necesidad de un software
para el registro del programa de alimentación.
Descriptores: Registro, Programa de Alimentación, Software de Aplicación.
INTRODUCCION
La alimentación consiste en la obtención, preparación e ingestión de
alimentos. Por el contrario, la nutrición es el conjunto de procesos fisiológicos
mediante el cual los alimentos ingeridos se transforman y se asimilan, es
decir, se incorporan al organismo de los seres vivos, que deben hacer
conciencia (aprender) acerca de lo que ingieren y para que lo ingieren, cual
es su utilidad, cuales son los riesgos. Así pues, la alimentación es un acto
voluntario y nutrición es un acto involuntario.
El trompo de los alimentos, es un nuevo modelo para ilustrar cómo se
clasifican los alimentos según el tipo de nutrientes que cada tipo de alimento
aporta. Está dividido en 5 bandas, cada una de las cuales indica,
respectivamente: las proteínas, las hortalizas y frutas, los carbohidratos, las
grasas y los dulces.
La banda de los carbohidratos comprende los granos (caraotas,
lentejas, arvejas); los cereales (maíz, trigo, casabe, arroz) y los tubérculos
(papa, ñame, ocumo y plátanos). Se recomienda incluir dos de estos
alimentos, solos o combinados, en todas las comidas.
Esta banda comprende las hortalizas ricas en magnesio, potasio y
sodio (berenjena, auyama, zanahoria, remolacha, calabacín) y las frutas
(lechosa, naranja, fresa, uva, patilla, piña, melón, cambur), que aportan los
minerales principales y la energía necesaria para la función normal de los
sistemas del organismo. Se recomienda consumir, por lo menos, cinco
raciones crudas o cocidas al día de estos alimentos.
Aquí se incluyen todos los derivados de la leche de vaca y cabra; las
carnes (res, pollo, pescado) y los huevos; todos los alimentos necesarios
para la formación de tejidos. Es aconsejable incorporar una o dos raciones
de proteínas por comidas.
Comprendido por alimentos como el azúcar, la miel o el papelón y el
chocolate. De estos alimentos se recomienda una sola porción al día.
En este grupo de grasas se encuentran los aceites, las mantequillas,
las margarinas, el aceite de oliva, etc.
En este sentido se pretende elaborar la presente investigación, que
está estructurada en cinco (5) capítulos que se esquematizan de la
siguientes maneras: Capitulo I el problema, el mismo se relaciona con una
propuesta de un diseño de software para el registro y control del programa
de alimentación escolar los objetivos de la investigación se enfocan en
establecer un control de inventario de la alimentación para el beneficio de los
niños y niñas del “Grupo Escolar Independencia”, e indagar sobre la
problemática existente, así como también la justificación de llevar a cabo el
trabajo de investigación, lo que permitirá un mayor aprendizaje en cuanto
nutrición sea.
El Capitulo II, relata el marco teórico, aquí se abordan los
antecedentes de la investigación los mismos fueron extraídos de trabajos
realizados por páginas web con software basados en nutrición escolar, como
el programa mundial de alimentos y el software de nutribin, también se toman
las bases teóricas que complementan el desarrollo del proyecto.
Las bases tecnológicas están referidas a una indagación documental
sistemáticas sobre las tecnologías en la que se basara el diseño teórico de la
solución tecnológica, así como los principios y las bases teóricas de los
métodos de experimentación y prueba y procedimientos del software. Bases
legales referentes a las legislaciones vigentes y fuentes escritas del derecho
(formato) que emana la función legislativa a través de varias fases
El Capitulo III, marco metodológico, está referido al momento que
alude al conjunto de procedimientos lógicos, teórico operacionales implícitos
en todo proceso de investigación, con el objeto de colocarlo de manifiesto y
sistematizarlo; a propósito de permitir descubrir y analizar los supuestos del
estudio y reconstruir los datos, a partir de los conceptos teóricos
convencionalmente utilizados, en el cual se desglosa en nivel y diseño de la
investigación, población y muestra, técnicas e instrumentos de recolección
de datos, técnica de procesamiento y análisis de datos.
El Capitulo IV se encuentra la metodología realizada en el software
diseñado creado e implementado en la institución “Grupo Escolar
Independencia” del Municipio Independencia del Estado Yaracuy y como
también los resultados de la ejecución de dicho software y su impacto social.
El Capitulo V se basa a la conclusión de dicho trabajo realizado.
DIAGNOSTICO
UBICACIÓN
Calle 32 entre 7ma y 8va A.v, Independencia Edo Yaracuy.
Calle 32 entre 7ma y 8va A.v, Independencia Edo Yaracuy.
RESEÑA HISTORICA
Esta institución educativa comienza su trajinar desde el año 1936
hasta 1959, en las pintorescas casas particulares de las familias de la época,
cuyos apellidos forman parte de la historia de nuestro Municipio. Es así,
como esta escuela se inicia en la casa del Señor Eleuterio Mujica (32 con 5ta
Av) donde hoy está la librería, luego es mudada para la 5ta Av. con calle 34,
en casa de la señora María Serrano, cuyas maestras fundadoras fueron la
Señorita Celsa María Mendoza (1er. Grado) y Cástula Mendoza (2do Grado).
Por no tener condiciones de Infraestructura y mientras conseguían un
local adecuado cierran la escuela y los niños son reubicados en la Escuela
Padre Delgado y las niñas en la Escuela Cecilia Mujica, se reúnen los padres
y representantes y nuevamente se traen la escuela a casa de Aldo Brollini,
hasta que Don Augusto Galindez presta su casa, donde permanece por largo
tiempo.
Cuenta mi fuente, que no es otras que la maestra Francisca Galindez,
que para 1945 la primera Coordinadora fue la maestra Ceila Contreras. Para
1946-1947, se suma el Br. Ignacio Gregorio Méndez a la institución.
Igualmente, María Salomé Orellana de Alvarado, Felicita Quiroga, Aureo
Robero, Dora de Sánchez, Petra Ramirez de Mora, Olga de Giménez,
Victoria Hernandez de Escalona, paulina Cardona de Garrido, Celita y
Ramón Zarraga.
Para esa época, se asistía a clases dos turnos: mañana y tarde y los
sábados hasta las 12. Se incorporan a la institución Melquiades
Bracamontes, Mildret de González, Pedro Montes Asilda, las Hermanas
Ramírez, Pancho Cordido y Flor Guedez, entre otros.
Para el año 1948, derrocado Don Rómulo Gallegos, funcionaba la
Escuela en la 3era Av. con calle 32. Una vez transcurridos, muchos soles y
lunas, gracias a la unión de los padres y representantes de la época,
liderizados por el maestro Ignacio Gregorio Méndez y a la generosidad de
Don Jesús Galindez, quien dono el terreno y donde hoy estamos presentes,
un 13 de Marzo de 1959, con mucha alegría, bullicio y armados con pitos, al
lado de sus padres y maestros, suben por la polvorienta calle 32, los niños y
niñas de la época a posesionarse de lo que hoy es y así debería ser
declarada por la municipalidad Patrimonio Historico E Icono Del Municipio
Independencia El Histórico “GRUPO INDEPENDENCIA”.
A partir de 1959, se incorporan, maestros muy recordados por los
presentes, pero se hace necesario recoger y publicar la historia de los
pueblos y sus instituciones, y esta es una de ellas. Al crecer la matrícula se
incorporan a la nómina de maestros: Doval Vásquez, Mireya Parra, Gilberto
Guerrero, Darío Montero, Francisca Galindez, Ligia Torrealba, Aminta de
Rivas, Cecilia Giménez de Ojeda. Al pasar de los años seria imperdonable
no nombrar a las maestras; Borgelina Contreras de Nieves, Margarita
Figueroa de González, Ana Victoria Figueroa, Mercedes de Bracamonte,
Graciela Dudamell de Veliz, Elena de Regalado, Claudio Delgado, Nebil
Domínguez, Fredy Bazán, Pedro Pablo Cárdenas entre muchos otros, hasta
los que hoy actualmente conforman la nómina docente de la institución.
En su haber histórico, han gerenciado esta institución, su primer
director el Br. Ignacio Gregorio Méndez, Ofelia saturno de Sandoval, Petra
Pacheco de Domínguez, Alía Elena de Kanaan, Marina Ojeda de Pérez,
Iracema Boza, Elsa Quiroga y actualmente María de Franco.
Como datos a recordar, para el inicio de esta escuela no se usaba el
famoso timbre, sino un pito con el cual el Bachiller Ignacio Gregorio Méndez
controlaba la disciplina escolar. Para 1963, se construyó, el famoso teatro de
esta institución, donde los alumnos escenificaban, la famosa vida y obra de
Bolívar entre otros actos que eran el acontecimiento del Municipio. El mismo
se construyó bajo la encargaduria de la maestra Cecilia Bazan de Segura, y
el aporte monetario de maestros, padres y representantes; la construcción
del mismo recayó en la persona del conocido constructor Marcos Sevilla. Por
muchos años esta institución contó con una cerca de alfajol, hasta que en el
primer gobierno del Ex Alcalde Carlos Giménez, se construyó la cerca que
hoy vemos, se remodeló el teatro y se construyó la cancha, que sigue siendo
un sueño su techado y alumbrado.
Actual Personal Directivo de la Institución:
Profesor José Chávez Profesora Mariby Rodríguez
Director Sub-Directora
Identidad Institucional
Nombre del Plantel: ESCUELA PRIMARIA BOLIVARIANA
“INDEPENDENCIA”
Código: 006735720
Dirección: Av. 08 entre calles 32 y 33 Municipio Independencia Estado
Yaracuy
Dependencia: Nacional
Personal Directivo: 03 Docente: 29 Administrativo: 08 Obrero: 29
Matricula: V= __254 __ H= __262 __ T= __516__
Misión
Garantizar el acceso, permanencia, prosecución y culminación de
estudios, de los niños de la comunidad a través de la atención integral por
parte del docente, bajo la rectoría del Estado Venezolano con una educación
de calidad, gratuita y obligatoria, compartiendo roles y responsabilidades en
la familia y la sociedad como base fundamental para cambiar.
Visión
Ser la escuela modelo del municipio Independencia en la formación de
ciudadanos dignos con la corporación de una personal especializado en
música, cultura, deporte y psicopedagogía, trabajando en un ambiente físico
óptimo y bajo las premisas de valores universales que con tanto énfasis
cultivamos en los niños.
Propósito
Desarrollar estrategias para el mejoramiento de la infraestructura de la
E:P.B. “Independencia” en una forma armoniosa para el bienestar de la
Institución y de esta manera garantizar una seguridad física y ambiental de
todas y todos los entes que hacen vida activa en la Institución.
Fines
Ser la escuela modelo del Municipio Independencia en la formación de
nuevos republicanos y republicanas dignos con la incorporación de un
personal especializado en música, cultura, deportes y psicopedagogía;
trabajando en un ambiente físico y óptimo y bajo las premisas de valores
universales que con tanto énfasis cultivamos en los niños.
PRINCIPIOS Y VALORES QUE RIGEN NUESTRA ESCUELA
ESCUELA PRIMARIA BOLIVARIANA “INDEPENDENCIA”
INTEGRIDAD
IGUALDAD
COMPROMISO
RESPONSABILIDAD
RESPETO
DISCIPLINA
AMOR AL TRABAJO
SENCILLEZ
CUMPLIMIENTO
MOTIVACIÓN
EQUIDAD
HONESTIDAD
CREATIVIDAD
CORTESIA
ACOMPAÑAMIENTO AL ALUMNO
SUPERACION
TOLERANCIA
CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Mediante un diagnóstico realizado a través de una entrevista informal
en el “Grupo Escolar Independencia”, se pudo conocer que existe la
problemática de la falta de un control de los alimentos que ingresan al
plantel, por lo cual no se puede realizar con exactitud un inventario para así
determinar la disponibilidad de los mismos, lo cual genera un grave problema
a la hora de realizar el menú.
Por lo cual la posible solución a esta problemática es la creación de un
software para el registro y control del ingreso de los alimentos a la institución
para así realizar la distribución según lo estipulado en el trompo de los
alimentos, para una buena alimentación de los niños y niñas del “Grupo
Escolar Independencia”.
Es importante la inclusión de los componentes del trompo en la
alimentación, llamado programa de alimentación escolar (P.A.E) de los niños
y niñas, ya que les ayudará al buen crecimiento tanto físico como mental.
El actor involucrado en este problema será el estudiante de la misión
sucre el cual será el encargado de desarrollar el software y dotarlos de
conocimientos para la mejora y prosperidad de lo que hace vida activa en el
“Grupo Escolar Independencia”.
Es por esto que en nuestro estado es necesario que los niños y niñas
tengan una buena alimentación para así obtener un buen desarrollo físico y
mental.
Por la población de niños y niñas en el “Grupo Escolar
Independencia”, es necesario la creación del registro y control del programa
de alimentación escolar, ya que será una gran alternativa para tal fin, del
presente proyecto. Se realizara de una forma agradable y accesible, el
proyecto para el “Grupo Escolar Independencia”.
Cuadro Nº 1: Pronóstico de la investigación
Síntomas
La institución “Grupo Escolar Independencia” del Municipio
Independencia del Estado Yaracuy presenta fallas en el proceso
de llevar un control de alimentación escolar de productos
alimenticios que normalmente se realiza durante cada semana,
en el cual participan todos los estudiantes de la institución. La
información es tratada de forma manual y el personal encargado
de llevar a cabo estas operaciones de control, debe buscar en el
almacén aquellos productos para así poder tener una la
información de los productos alimenticios existentes.
Causas
Cada semana el control de productos alimenticios en el “Grupo
Escolar Independencia” del Municipio Independencia del Estado
Yaracuy se lleva a cabo de forma manual, observándose fallas y
mal control de productor existentes, esto ocasiona una mala
confiabilidad, la pérdida de tiempo, extravío de productos, y
como también el retrasos al hacer la comida.
Consecuen
cias
Mal control y desconocimientos de los productos existentes en el almacén .
Pérdida de tiempo y desconocimiento de la información de los productos.
Perdida de algunos productos por mal estado.
Control a
través de la
investigaci
ón
Con el Diseño de un Software de registro y control del programa
de alimentación escolar (P.A.E) permitirá controlar las entradas y
salidas de alimentos, organizar y asignar el producto.
Fuente: Angarita Rafael (2014)
JUSTIFICACION
Es muy importante que en la institución tengan conocimiento sobre el
desarrollo del software, porque los beneficios que se obtienen a utilizar en la
misma; es el registro y control del programa de alimentación.
La computadoras, es una herramienta muy importante en la
institución, por sus programas y con ella se hace mucho más fácil desarrollar
el software en la institución, a través del registro y control que se hará en la
misma.
Por esta causa se realizara un software en el “Grupo Escolar
Independencia”, para aportar el conocimiento necesario para el buen
desenvolvimiento; y funcionamiento en la vida diaria.
Así mismo se destacan estrategias instructivas para el control y uso de
la computadora, esto promoverá la motivación, ante registro y control del
programa de alimentación escolar en la comunidad de la institución.
La importancia de este proyecto es que ordenara, las características
en cuanto a la calidad y valor, le confieren el avance y surgimiento a
considerar de la institución en el presente y futuro. Se reflejaran resultados o
impactos actuales, en su evolución o cambio que se han introducido en la
innovación en el curso de su desarrollo.
Esperamos la descripción de los métodos, estrategias, instrumentos y
técnicas utilizadas la cual nos ayudó a obtener la información necesaria al
momento de realizar este proyecto.
INTERROGANTES DE LA INVESTIGACION
¿Es de importancia realizar un registro y control de programa y alimentación
escolar en el “Grupo Escolar Independencia”?
¿Se debería crear un software de aplicación para el registro del programa de
alimentación escolar en el “Grupo Escolar Independencia”?
¿Es de utilidad crear un software de aplicación para el registro de programa
alimentación escolar en el “Grupo Escolar Independencia”?
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar un software para el registro y control del programa de
alimentación escolar en beneficio del “Grupo Escolar Independencia” del
Municipio Independencia Estado Yaracuy.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Diagnosticar la situación del registro y control del programa de
alimentación escolar en el “Grupo Escolar Independencia” del
Municipio Independencia del Estado Yaracuy.
Desarrollar un Software para el registro del programa de alimentación
escolar en beneficio del “Grupo Escolar Independencia” Municipio
Independencia del Estado Yaracuy.
Implementar un software para el registro y control del programa de
alimentación escolar para el beneficio del “Grupo Escolar
Independencia” del Municipio Independencia del Estado Yaracuy.
ALCANCES Y LIMITACIONES
ALCANCES
Obtener un mejor control de inventario de alimentación
Registrar alimentos
Mejor control de alimentos de entrada como de salida
Disminución de tiempo al personal
Seguridad al usuario de sus datos (Contraseña)
LIMITACIONES
Indisponibilidad del sistema cuando falle la energía eléctrica
El usuario tener conocimiento de pagina web
Mal ingreso de los datos el sistema dará error y tendrá que volver a
iniciar
CAPITULO II
MARCO TEORICO
ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION
Para la elaboración de un inventario es necesario realizar una serie de
investigaciones con el propósito de obtener información que sirva de
referencia para el desarrollo de la misma a través de una aplicación o de un
cuestionario que proyecte un crecimiento constante y significativo. Estos
antecedentes muestran un mayor interés, por lo que se puede decir que el
registro del programa de alimentación escolar es una herramienta muy
importante para la institución, ya que se mostrara en una pantalla, en la que
la información bastara con hacer clic sobre ellos.
Según el Programa Mundial de Alimentos (2011) Establece que los
niños de las escuelas primarias deberán recibir una comida escolar
preparada por cocineros comunitarios (quienes también reciben una ración
diaria); Los niños en edad preescolar de 3 a 6 años reciben almuerzos
cocinados en el sitio, lo que permite a los padres, especialmente las madres,
realizar actividades generadoras de ingresos o participar en otros programas
de fortalecimiento de recursos humanos patrocinados por el gobierno o por
lasONG.
Nutrimind México (2012) Realizo un software de nutrición A través de
una página web de México es posible acceder a un software de nutrición
gratuito que permite calcular dietas seleccionando cada alimento y su
cantidad. El objetivo de esta web es facilitar las labores de cálculo dietético a
estudiantes de nutrición de América.
Según El Programa de Alimentación Escolar “(P.A.E)” (2012)
directamente de Caracas establece que es un Programa de Inversión Social,
tiene como propósito esencial garantizar la atención alimenticia y nutricional
a la población de niños, niñas, adolescentes y jóvenes estudiantes del
Sistema Educativo Bolivariano, enmarcada en la visión integral y holística de
la Educación Bolivariana como continuo humano, desde una perspectiva
humanista y de protección integral donde la acción pedagógica pertinente,
fortalece y trasciende a la “Escuela” en su función pedagógica, al potenciar
su compromiso y misión de formar los ciudadanos y ciudadanas de la nueva
República.
Según “Universidad Nacional Experimental de Yaracuy (UNEY)”
(2010) la cual posee el estudio de ciencia y cultura de la alimentación la cual
con la finalidad de fortalecer el sistema alimentario nacional, potenciando el
capital intelectual de sus participantes en función de conformar actitudes y
aptitudes para planificar, coordinar, ejecutar y evaluar acciones dirigidas a
potenciar la seguridad alimentaria nacional y la cultura culinaria de los
pueblos, el cual su objetivo es Formar profesionales capacitados para
desarrollar sus conocimientos y experiencias en la ciencia y cultura de la
alimentación, mediante la creación y dirección de empresas en el campo de
la pequeña industria.
FUNDAMENTACION
Antes la necesidad de presentar las bases teóricas que sustenten los
fundamentos que caractericen el uso de software. Esto nos indicaran las
herramientas con que crearemos un registro para la base de dato, A
continuación se presentan las siguientes teorías que servirán para sustentar
la investigación.
HTML
“Sergio Luján Mora (2009)” HTML, siglas de HyperText Markup
Language («lenguaje de marcas de hipertexto»), hace referencia al lenguaje
de marcado para la elaboración de páginas web. Es un estándar que sirve de
referencia para la elaboración de páginas web en sus diferentes versiones,
define una estructura básica y un código (denominado código HTML) para la
definición de contenido de una página web, como texto, imágenes, etc. Es un
estándar a cargo de la W3C, organización dedicada a la estandarización de
casi todas las tecnologías ligadas a la web, sobre todo en lo referente a su
escritura e interpretación. Es el lenguaje con el que se definen las páginas
web.
El lenguaje HTML basa su filosofía de desarrollo en la referenciación.
Para añadir un elemento externo a la página (imagen, vídeo,script, etc.), este
no se incrusta directamente en el código de la página, sino que se hace una
referencia a la ubicación de dicho elemento mediante texto. De este modo, la
página web contiene sólo texto mientras que recae en el navegador web
(interpretador del código) la tarea de unir todos los elementos y visualizar la
página final. Al ser un estándar, HTML busca ser un lenguaje que permita
que cualquier página web escrita en una determinada versión, pueda ser
interpretada de la misma forma (estándar) por cualquier navegador web
actualizado.
PHP
“Copyright (2009)” PHP (acrónimo recursivo de PHP: Hypertext
Preprocessor) es un lenguaje de código abierto muy popular especialmente
adecuado para el desarrollo web y que puede ser incrustado en HTML.
APACHE
“The Apache Software Foundation” (2009). El servidor HTTP Apache es
un servidor web HTTP de código abierto, para
plataformas Unix (BSD, GNU/Linux, etc.), Microsoft Windows, Macintosh y
otras, que implementa el protocolo HTTP/1.12 y la noción de sitio virtual.
Cuando comenzó su desarrollo en 1995 se basó inicialmente en código del
popular NCSA HTTPd 1.3, pero más tarde fue reescrito por completo. Su
nombre se debe a que Behelendorf quería que tuviese la connotación de
algo que es firme y enérgico pero no agresivo, y la tribu Apache fue la última
en rendirse al que pronto se convertiría en gobierno de EEUU, y en esos
momentos la preocupación de su grupo era que llegasen las empresas y
"civilizasen" el paisaje que habían creado los primeros ingenieros de internet.
Además Apache consistía solamente en un conjunto de parches a aplicar al
servidor de NCSA. En inglés, a patchy server (un servidor "parcheado")
suena igual que Apache Server.
El servidor Apache se desarrolla dentro del proyecto HTTP Server (httpd)
de la Apache Software Foundation.
Apache presenta entre otras características altamente configurables,
bases de datos de autenticación y negociado de contenido, pero fue criticado
por la falta de una interfaz gráfica que ayude en su configuración.
LOCALHOST
Urlocker, M. Zack (2010) en el contexto de redes TCP/IP, localhost es
un nombre reservado que tienen todas las computadoras, ratón o dispositivo
independientemente de que disponga o no de una tarjeta de red ethernet. El
nombre localhost es traducido como la dirección
IP de loopback 127.0.0.1 en IPv4, o como la dirección : 1 en IPv6.
Con fines educativos se suelen instalar servidores locales http
como XAMPP, LAMP o WAMP a los cuales se tendrá acceso
con localhost o 127.0.0.1 desde el navegador.
MYSQL
“Urlocker, M. Zack” (2010) MySQL es un sistema de gestión de bases de
datos relacional, multihilo y multiusuario con más de seis millones de
instalaciones. MySQL AB —desde enero de 2008 una subsidiaria de Sun
Microsystems y ésta a su vez de Oracle Corporationdesde abril de 2009
desarrolla MySQL como software libre en un esquema de licenciamiento
dual.
Por un lado se ofrece bajo la GNU GPL para cualquier uso compatible con
esta licencia, pero para aquellas empresas que quieran incorporarlo en
productos privativos deben comprar a la empresa una licencia específica que
les permita este uso. Está desarrollado en su mayor parte en ANSI C.
BASE DE DATO
“Urlocker, M. Zack 2010” base de datos o banco de datos es un conjunto
de datos pertenecientes a un mismo contexto y almacenados
sistemáticamente para su posterior uso.
En este sentido; una biblioteca puede considerarse una base de datos
compuesta en su mayoría por documentos y textos impresos en papel e
indexados para su consulta. Actualmente, y debido al desarrollo tecnológico
de campos como la informática y la electrónica, la mayoría de las bases de
datos están en formato digital (electrónico), y por ende se ha desarrollado y
se ofrece un amplio rango de soluciones al problema del almacenamiento de
datos.
ALIMENTACION ESCOLAR
“Gobierno Bolivariano de Venezuela” (2009) Estipula que muchos
problemas de aprendizaje o aparentes dificultades propias de los síndromes
de falta de atención pueden provenir, en realidad, de dietas inadecuadas. A
la vez, muchos de los desórdenes alimentarios como la bulimia y la anorexia
tienen su origen en esta etapa de la vida.
Niños mal alimentados estarán en peores condiciones para afrontar no
sólo la actividad escolar, sino otras muchas que los padres intentan agregar
para su mejor formación física e intelectual. Entre ellas se encuentran los
variados deportes, actividades artísticas como música, danza, plástica, entre
otros estudio de idiomas, informática, etc. Todas ellas dependen para su
éxito de un buen aporte alimenticio.
INVENTARIO
Según Chirinos (2010) dice que un inventario se define como el
registro documental de los bienes y demás cosas pertenecientes a una
persona o comunidad, hecho con orden y precisión. En una entidad o
empresa, es la relación ordenada de bienes y existencias, a una fecha
determinada. Contablemente, es una cuenta de activo circulante que
representa el valor de las mercancías existentes en un almacén.
En contabilidad, el inventario es una relación detallada de las
existencias materiales comprendidas en el activo, la cual debe mostrar el
número de unidades en existencia, la descripción de los artículos, los precios
unitarios, el importe de cada renglón, las sumas parciales por grupos y
clasificaciones y el total del inventario.
CONTROL
Según Chirinos (2010) El concepto de control es muy general y puede
ser utilizado en el contexto organizacional para evaluar el desempeño
general frente a un plan estratégico.
TECNOLOGIA
Según Zambrano (2009) Es un conjunto de conocimiento técnicos,
ordenados científicamente, que permiten diseñar crear bienes y servicios que
facilitan la adaptación al medio ambiente y satisfacer tanto la necesidad
esencial como los deseo de la persona.
PROGRAMA
Según Zambrano (2009) Un programa es un conjunto de instrucciones
que una vez ejecutadas. Para realizar una o varias tareas en la
computadoras.
SOFTWARE
Según “Jacobson (2009)” Es un conjunto de programa, instrucciones y
reglas informáticas para ejecutar ciertas tareas en una computadora Se
conoce como software1 al equipamiento lógico o soporte lógico de un sistema
informático, que comprende el conjunto de los componentes
lógicos necesarios que hacen posible la realización de tareas específicas, en
contraposición a los componentes físicos que son llamados hardware.
FUNCIONES DEL SOFTWARE
Según Gros Márquez en el año (2009), las funciones que pueden realizar
los programas son: función informática, función instructiva, función
motivadora, función evaluadora, función investigadora, función expresiva,
función metalingüística y función innovadora.
FUNCIÓN INFORMÁTICA
La mayoría de los programas a través de sus actividades presentan unos
contenidos que proporcionan una información estructurada de la realidad a
los estudiantes.
FUNCIÓN INSTRUCTIVA
Todos los programas educativos orientan y regulan el aprendizaje de los
estudiantes ya que, explícita o implícitamente, promueven determinadas
actuaciones de los mismos encaminadas a facilitar el logro de unos de los
objetivos educativos específicos.
FUNCIÓN MOTIVADORA
Los programas suelen incluir elementos para captar la atención de
muchas personas, para mantener su interés cuando sea necesario, hay que
focalizarlo hacia los aspectos más importantes de cualquier actividad.
FUNCIÓN EVALUADORA
La interactividad propia de estos materiales, que les permite responder
inmediatamente a las repuestas y acciones de las personas les hace
especialmente adecuados para evaluar el trabajo que se va realizando. Esta
evaluación puede ser de dos tipos: implícita, cuando la persona detecta
errores, se evalúa, a partir de las repuestas que le da el ordenador. Y
explicita, cuando el programa presenta informes valorando la actuación de la
persona. Este tipo de evaluación solo la realizan los programas que disponen
de módulos específicos de evaluación.
FUNCIÓN INVESTIGADORA
Los programas no directivos, especialmente las bases de datos,
simuladores y programas constructores, ofrecen a las personas o estudiantes
interesantes entornos donde investigar, buscar determinadas informaciones,
cambiar los valores de las variables de un sistema.
FUNCIÓN EXPRESIVA
Dado que los ordenadores son unas máquinas capaces de procesar los
símbolos mediante los cuales las personas representamos nuestros
conocimientos y nos comunicamos, sus posibilidades como instrumentos
expresivos son muy amplias.
FUNCIÓN METALINGUISTICA
Mediante el uso de los sistemas operativos (MS/DOS, WINDOWS) los
lenguajes de programación (BASIG, LOGO.) las personas o estudiantes
pueden aprender los lenguajes propios de la informática.
FUNCIÓN INNOVADORA
Esta versatilidad abre amplias posibilidades de experimentación e
innovación educativa a las personas o estudiantes de cualquier institución.
DESARROLLO DE SOFTWARE
Los encargados de desarrollar software pueden instalar o modificar,
después de instalar software comprado a terceros o escribir programas
diseñado a la medida del solicitante.
La elección depende del costo de cada alternativa, del tiempo disponible
para escribir el software y de la disponibilidad de los programadores.
Los programadores también son los responsables de la documentación
de los programas y de proporcionar una explicación de cómo y porque
ciertos procedimientos se codifican en determinadas formas. La
documentación es esencial para probar el programa y llevar a cabo el
mantenimiento una vez que la documentación se encuentre instalada.
LAS BONDADES DEL SOFTWARE LIBRE
Muchas son las bondades del Software de código abierto conocido
también como libre debido a que no se paga licencia alguna. Sin embargo el
desconocimiento de los programadores y usuarios antes los beneficios de
este es enorme, y es por ello que buenas iniciativas o proyectos que se
relacionen, terminan en el cesto de la basura, y consecuentemente, usamos
a la final sistemas operativos como el de Microsoft, fácilmente adquirible con
la piratería, pero claras limitaciones creativas.
A quienes se acercan al software libre le atrae e inquieta que sea libre, les
atrae e inquieta que sea gratis.
Primer error: el software libre puede ser pagado y al revés, el software
propietario puede ser gratis.
A quienes se acercan con curiosidad al software libre, les inquieta y atrae
que no sea un producto empresarial.
Segundo error: el software libre puede ser explotado comercialmente por
una empresa, que incluso se reserva derechos de marca.
A quienes se acercan con curiosidad al software libre les atrae e inquieta
que sea grupal o anónimo.
Tercer error: el software libre es justamente software de autor.
EL SOFTWARE SE CONSIDERA LIBRE SI:
1. Puedes ver el código fuente y adaptarlo a tus necesidades. Es
decir, si no te gusta que el programa de dibujo siempre pinte en
color negro, puedes hacer que pinte en blanco y en azul.
2. Puedes hacer copias y distribuirlas.
3. Puedes ver el código fuente y modificarlo, para luego liberarlo
nuevamente a la comunidad. Se diferencia del segundo punto
además de modificar el software, puedes volver a distribuir ese
software modificado.
BASES LEGALES
La constitución de la República Bolivariana De Venezuela (1999), la
Ley Orgánica de Ciencia, Tecnología e Innovación (2001) y la Ley Especial
Contra los Delitos Informáticos, son legislaciones vigentes y fuentes escritas
del derecho (formal).
Constitución de la República Bolivariana De Venezuela (1999)
Capítulo VI
De los Derechos Culturales y Educativos
Artículo 98. La creación cultural es libre. Esta libertad comprende el derecho
a la inversión, producción y divulgación de la obra creativa, científica,
tecnológica y humanística, incluyendo la protección legal de los derechos del
autor o de la autora sobre sus obras. El Estado reconocerá y protegerá la
propiedad intelectual sobre las obras científicas, literarias y artísticas,
invenciones, innovaciones, denominaciones, patentes, marcas y lemas de
acuerdo con las condiciones y excepciones que establezcan la ley y los
tratados internacionales suscritos y ratificados por la República en esta
materia.
Este artículo se refiere a que toda persona tiene libertad cultual y puede
divulgar sus obras o proyectos científicos y tecnológicos y el estado apoyara
y protegerá su derecho de autor por su producción.
Artículo 102. La educación es un derecho humano y un deber social
fundamental, es democrática, gratuita y obligatoria. El Estado la asumirá
como función indeclinable y de máximo interés en todos sus niveles y
modalidades, y como instrumento del conocimiento científico, humanístico y
tecnológico al servicio de la sociedad. La educación es un servicio público y
está fundamentada en el respeto a todas las corrientes del pensamiento, con
la finalidad de desarrollar el potencial creativo de cada ser humano y el pleno
ejercicio de su personalidad en una sociedad democrática basada en la
valoración ética del trabajo y en la participación activa, consciente y solidaria
en los procesos de transformación social consustanciados con los valores de
la identidad nacional, y con una visión latinoamericana y universal. El Estado,
con la participación de las familias y la sociedad, promoverá el proceso de
educación ciudadana de acuerdo con los principios contenidos de esta
Constitución y en la ley.
Se refiere a que toda persona tiene derecho a una educación y es un
deber fundamental, ya que la educación es un servicio público y fundamental
y podrá mejorar su potencial creativo.
Artículo 103. Toda persona tiene derecho a una educación integral, de
calidad, permanente, en igualdad de condiciones y oportunidades, sin más
limitaciones que las derivadas de sus aptitudes, vocación y aspiraciones. La
educación es obligatoria en todos sus niveles, desde el maternal hasta el
nivel medio diversificado. La impartida en las instituciones del Estado es
gratuita hasta el pregrado universitario. A tal fin, el Estado realizará una
inversión prioritaria, de conformidad con las recomendaciones de la
Organización de las Naciones Unidas. El Estado creará y sostendrá
instituciones y servicios suficientemente dotados para asegurar el acceso,
permanencia y culminación en el sistema educativo. La ley garantizará igual
atención a las personas con necesidades especiales o con discapacidad y a
quienes se encuentren privados o privadas de su libertad o carezcan de
condiciones básicas para su incorporación y permanencia en el sistema
educativo.
Las contribuciones de los particulares a proyectos y programas educativos
públicos a nivel medio y universitario serán reconocidas como
desgravámenes al impuesto sobre la renta según la ley respectiva.
Toda persona tiene derecho a una educación integral de calidad, ya que
poseemos aptitudes, vocaciones y aspiraciones.
Articulo 110: El estado reconocerá el interés público de la ciencia, la
tecnología, el conocimiento, la innovación y sus aplicaciones los servicios de
información necesarios para ser instrumentos fundamentales para el
desarrollo económico, social y político del país, así como para la seguridad y
soberanía de la nación. Para el fomento y desarrollo de esas actividades, el
estado destinara recursos suficientes y creara el sistema nacional de ciencias
y tecnología de acuerdo con la ley. El sector privado deberá aportar recursos
para los mismos. El estado garantizara el cumplimiento de estos principios
éticos y legales que deben regir las actividades de investigación científica,
humanística y tecnológica. La ley determinara los modos y medios para dar
cumplimiento a esta garantía.
Se refiere a que el estado protegerá los proyectos científicos,
humanísticos y tecnológicos y les asignara los recursos para este tipo de
actividades, así como también el sector privado deberá aportar recursos para
los mismos.
LEY ORGÁNICA DE CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN
TÍTULO I DISPOSICIONES FUNDAMENTALES
INTERÉS PÚBLICO
Artículo 2. Las actividades científicas, tecnológicas, de innovación y sus
aplicaciones son de interés público y de Interés general.
Se refiere que toda persona puede realizar actividades tanto científicas,
tecnologías y como de innovación.
SUJETOS DE ESTA LEY
Artículo 3. Forman parte del Sistema Nacional de Ciencia Tecnología e
Innovación, las instituciones públicas o privadas que generen y desarrollen
conocimientos científicos y tecnológicos, como procesos de innovación, y las
personas que se dediquen a la planificación, administración, ejecución y
aplicación de actividades que posibiliten la vinculación efectiva entre la
ciencia, la tecnología y la sociedad. A tal efecto, los sujetos que forman parte
del Sistema son:
1. El Ministerio de Ciencia y Tecnología, sus organismos adscritos y las
entidades tuteladas por éstos, o aquéllas en las que tengan participación.
2. Las instituciones de educación superior y de formación técnica, academias
nacionales, colegios profesionales, sociedades científicas, laboratorios y
centros de investigación y desarrollo, tanto público como privado.
3. Los organismos del sector privado, empresas, proveedores de servicios,
insumos y bienes de capital, redes de información y asistencia que sean
incorporados al Sistema.
4. Las unidades de investigación y desarrollo, así como las unidades de
tecnologías de información y comunicación de todos los organismos
públicos.
5. Las personas públicas o privadas que realicen actividades de ciencia,
tecnología, innovación y sus aplicaciones.
Se refiere que aquellas instituciones que estén bajo esta ley formaran
parte del Sistema Nacional de Ciencia Tecnología e Innovación.
Ley Especial Contra los Delitos Informáticos
Título I
Disposiciones Generales Artículo 1: Objeto de la ley. La presente ley tiene por objeto la protección
integral de los sistemas que utilicen tecnologías de información, así como la
prevención y sanción de los delitos cometidos contra tales sistemas o
cualquiera de sus componentes o los cometidos mediante el uso de dichas
tecnologías, en los términos previstos en esta ley.
Título II
De los delitos
Capítulo I
De los Delitos Contra los Sistemas que Utilizan Tecnologías de
Información
Artículo 6: Acceso indebido. El que sin la debida autorización o excediendo
la que hubiere obtenido, acceda, intercepte, interfiera o use un sistema que
utilice tecnologías de información, será penado con prisión de uno a cinco
años y multa de diez a cincuenta unidadestributarias.
Artículo 7: Sabotaje o daño a sistemas. El que destruya, dañe, modifique o
realice cualquier acto que altere el funcionamiento o inutilice un sistema que
utilice tecnologías de información o cualquiera de los componentes que lo
conforman, será penado con prisión de cuatro a ocho años y multa de
cuatrocientas a ochocientas unidades tributarias.
Incurrirá en la misma pena quien destruya, dañe, modifique o inutilice la data
o la información contenida en cualquier sistema que utilice tecnologías de
información o en cualquiera de sus componentes.
La pena será de cinco a diez años de prisión y multa de quinientas a mil
unidades tributarias, si los efectos indicados en el presente artículo se
realizaren mediante la creación, introducción o transmisión, por cualquier
medio, de un virus o programa análogo.
DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BASICOS
APRENDIZAJE: Este concepto es parte de la estructura de la educación,
por tanto, la educación comprende del sistema de aprendizaje. Es la acción
de instruirse y el tiempo que dicha acción demora.
ENSEÑANZA: Es el proceso mediante el cual se comunican o trasmiten
conocimientos especiales o generales sobre una materia. Este concepto es
más restringido que el de educación, ya que ésta tiene por objeto la
formación integral de la persona humana, mientras que la enseñanza se
limita a trasmitir, por medios diversos, determinados conocimientos.
SOFTWARE: Conjunto de programas, instrucciones y reglas informáticas
para ejecutar ciertas tareas en una computadora.
SOFTWARE LIBRE: Es una aplicación informática, que poya directamente el
proceso de enseñanza y aprendizaje constituyendo un efectivo instrumento
para el desarrollo educacional del hombre del nuevo siglo.
UML: "lenguaje de modelado" para especificar o para describir métodos o
procesos. Se utiliza para definir un sistema, para detallar los artefactos en el
sistema y para documentar y construir. En otras palabras, es el lenguaje en
el que está descrito el modelo.
CAPITULO III
MARCO METODOLOGICO
NATURALEZA DE LA INVESTIGACION
De acuerdo a su naturaleza el estudio es un proyecto de campo el
cual está enmarcado dentro de la modalidad descriptiva. Según el (Manual
de Trabajos de Grado de Especialización y de Maestrías y las Tesis
Doctorales UPEL) (2010), Establece que una investigación de campo se
basa en el estudio que permite la participación real del investigador o los
investigadores, desde el mismo lugar donde ocurren los hechos, el problema,
la fenomenología en consideración. Pág. 18. A través de esta modalidad, se
establecen las relaciones entre la causa y el efecto y se predice la ocurrencia
del caso o fenómeno. Según Sampiere (2009) Define la investigación de
campo de modalidad descriptiva como un proceso sistemático, riguroso y
racional de recolección, tratamiento y análisis y presentación de datos
basados en una estrategia de recolección directa de la realidad de las
informaciones necesarias para la investigación.
TIPO DE INVESTIGACION
La investigación es de tipo de campo con modalidad descriptiva
porque se ocupa de la descripción de fenómenos sociales en una
circunstancia temporal y geográfica determinada. su finalidad es describir y
desde el punto de vista estadístico su propósito es estimar parámetros.
Aquí se trata de obtener información acerca de un fenómeno o
proceso, para describir sus implicaciones, sin interesarse mucho (o muy
poco) en conocer el origen o causa de la situación. Fundamentalmente está
dirigida a dar una visión de cómo opera y cuáles son sus características.
POBLACION
Esta fase corresponde a la delimitación de la investigación, en cuanto
al número de personas que integran el ámbito del estudio. Según Hernández
y otros, (2007), “una población es el conjunto de todos los casos que
concuerdan con una serie de especificaciones.” (Pág. 210).
A los efectos de alcanzar los objetivos de la presente investigación, la
población correspondiente a este estudio está conformada por la totalidad de
niños y niñas del “Grupo Escolar Independencia” que en un total hacen 516
estudiantes.
CUADRO Nº 2
Población total, según total de estudiantes.
HEMBRAS VARONES TOTAL ESTUDIANTES
262 254 516
Fuente: “Grupo Escolar Independencia”.
MUESTRA
El número de elementos o sujetos que componen una población es
igual o menor que el número de elementos que se obtienen de ella es una
muestra. Según Hernández y otros, “la muestra es en esencia un subgrupo
de población. Que pertenecen a ese conjunto definido por sus características
al que llamamos población”.
Como ya se señalo previamente, el universo de la presente
investigación estará conformado por 516 estudiantes, de los cuales se realizó
un muestreo para el que se acudió
De esta manera la muestra de la investigación desarrollada quedo
conformada por 516 alumnos que representan el total de la población siendo
entonces representativa, lo que permite generalizar los resultados obtenidos
de la recolección de datos extendiéndose a todos los integrantes del salón.
TECNICAS DE RECOLECCION DE DATOS
Los analistas utilizan una variedad de métodos a fin de recopilar los
datos sobre una situación existente, como entrevistas, cuestionarios
inspección de registros (revisión en el sitio) y observación. Cada uno tiene
ventajas y desventajas. Generalmente, se utilizan dos o tres para
complementar el trabajo de cada una y ayudar a asegurar una investigación
completa.
Para recabar la información se selecciono como instrumento de
recolección de datos el cuestionario.
INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS
El instrumento de recolección de datos a utilizar para este proyecto fue
el del cuestionario el cual es uno de los más elementales y factibles para
recaudar información rápidamente, precisa y veras, en el cual se realizaron
catorce (14) preguntas de forma cerrada con el fin de conocer la opinión de
los docentes sobre la implementación del Software en el “Grupo Escolar
Independencia” del municipio Independencia estado Yaracuy.
De tal manera, el cuestionario que se aplicó cuenta con catorce (14)
preguntas en total, que a su vez miden los indicadores que se expresan en
los objetivos de la investigación. Las preguntas fueron de tipo cerradas con
cuatro (4) alternativas de respuesta, las cuales fueron:
Siempre, Casi Siempre, Nunca y Casi Nunca.
Cuadro Nº 3
PREGUNTAS SIEMPRE CASI SIEMPRE
NUNCA CASI NUNCA
1
¿En el “Grupo Escolar Independencia” poseen un registro de alimentación escolar?
X
Cuadro Nº 4
PREGUNTAS SIEMPRE CASI SIEMPRE
NUNCA CASI NUNCA
2
¿Se ha aplicado anteriormente algún tipo de software para llevar el registro de alimentación escolar en el “Grupo Escolar Independencia”?
X
Cuadro Nº 5
PREGUNTAS SIEMPRE CASI SIEMPRE
NUNCA CASI NUNCA
3
¿En la Institución “Grupo Escolar Independencia” existe un software de aplicación, para así llevar un registro de alimentación escolar?
X
Cuadro Nº 6
PREGUNTAS SIEMPRE CASI SIEMPRE
NUNCA CASI NUNCA
4
¿Cree usted que es necesario para la institución un software para el registro de alimentación en el “Grupo Escolar Independencia”?
X
Cuadro Nº 7
PREGUNTAS SIEMPRE CASI SIEMPRE
NUNCA CASI NUNCA
5
¿El “Grupo Escolar Independencia” se ha utilizado anteriormente algún tipo de registro de alimentación escolar?
X
Cuadro Nº 8
PREGUNTAS SIEMPRE CASI SIEMPRE
NUNCA CASI NUNCA
6
¿Se debería aplicar un software de control para el registro de alimentación escolar del “Grupo Escolar Independencia”?
X
Cuadro Nº 9
PREGUNTAS SIEMPRE CASI SIEMPRE
NUNCA CASI NUNCA
7
¿Es beneficioso un software para llevar un control de alimentación escolar en el “Grupo Escolar Independencia”?
X
Cuadro Nº 10
PREGUNTAS SIEMPRE CASI SIEMPRE
NUNCA CASI NUNCA
8
¿Sería de gran beneficio un software de aplicación para llevar un control de entrada y salida de alimentos en el “Grupo Escolar Independencia”?
X
Cuadro Nº 11
PREGUNTAS SIEMPRE CASI SIEMPRE
NUNCA CASI NUNCA
9
¿Al momento que llegan los alimentos a la institución escolar “Grupo Escolar Independencia” se clasifican en rubros los cuales son perecederos, no perecederos y frutas u hortalizas?
X
Cuadro Nº 12
PREGUNTAS SIEMPRE CASI SIEMPRE
NUNCA CASI NUNCA
10
¿Es importante establecer un inventario para el registro y control de alimentación escolar en el “Grupo Escolar Independencia”?
X
Cuadro Nº 13
PREGUNTAS SIEMPRE CASI SIEMPRE
NUNCA CASI NUNCA
11
¿Posee un software de aplicación para llevar el control de alimentación de entrada y salida de acuerdo a su caduccion de cada producto?
X
Cuadro Nº 14
PREGUNTAS SIEMPRE CASI SIEMPRE
NUNCA CASI NUNCA
12
¿A la hora de repartir el alimento a los niños y niñas del “Grupo Escolar Independencia” llevan un control de cuántos niños y niñas asisten?
X
Cuadro Nº 15
PREGUNTAS SIEMPRE CASI SIEMPRE
NUNCA CASI NUNCA
13
¿Al momento de la implementación de un software al “Grupo Escolar Independencia” es de suma importancia que el personal de administración posea conocimiento sobre este software implantado?
X
Cuadro Nº 16
PREGUNTAS SIEMPRE CASI SIEMPRE
NUNCA CASI NUNCA
14
¿Es muy importante que en la institución tengan conocimiento sobre el desarrollo del software, para obtener un beneficio donde se lleva a cabo el registro y control del programa de alimentación?
X
TECNICAS DE ANALISIS DE DATOS
Análisis Crítico
El análisis crítico de un artículo tiene el propósito de ejercitar al
participante en destrezas de razonamiento crítico ya que este debe extraer,
analizar e interpretar el contenido de un artículo así como también estudiar y
examinar sus elementos; para luego identificar y discutir sus propiedades
para expresar juicio y opinión sobre las mismas.
LA MATRIZ DE ACTIVIDADES, CARTA GANTT O CRONOGRAMA
La carta Gantt es uno de los recursos metodológicos más utilizados para
la programación de las actividades. Se trata de una matriz de doble
entrada en donde se identifican las actividades y su realización ordenada
en el tiempo. Permite una representación visual de las actividades a
desarrollar.
ACTIVIDADES DURACION INICIO FIN MESES
1 2 3
SEMANAS SEMANAS SEMANAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11
12
DIAGNOSTICO 1 semana 03/02/ 2014
7/2/ 2014
BASE DE DATO 2 semanas 10/2/2014
21/2/2014
INTERFACES 5 semanas 24/2/2014
28/3/2014
PROGRAMACION 6 semanas 10/3/2014
19/4/2014
PRUEBA DEL SOFTWARE
1 semana 20/4/2014
24/4/2014
IMPLEMENTACION 1 dia 25/4/2014
25/4/2014
PLAN DE ACCION
OBJETIVO GENERAL
Desarrollar un software para el registro y control del programa de
alimentación escolar en beneficio del “Grupo Escolar Independencia” del
Municipio Independencia Estado Yaracuy.
Objetivos Actividades Estrategias recursos
Diagnosticar la situación del
registro y control del programa
de alimentación escolar en el
“Grupo Escolar
Independencia” del Municipio
Independencia del Estado
Yaracuy.
Ir a la escuela
“Grupo Escolar
Independencia” y
diagnosticar su
control de
inventario de
alimentación.
Entrevista
Observaci
ón
Recurso
humano
Papel
Lápiz
Fotos
Desarrollar un Software para el
registro del programa de
alimentación escolar en
beneficio del “Grupo Escolar
Independencia” Municipio
Independencia del Estado
Yaracuy.
Implementar el
sistema del control
de inventario del
programa de
alimentación
escolar (P.A.E) en
el “Grupo Escolar
Independencia”.
Implementación
Computa
dor
Tecnoló
gico
Implementar un software para
el registro y control del
programa de alimentación
escolar para el beneficio del
“Grupo Escolar
Independencia” del Municipio
Independencia del Estado
Yaracuy.
Crear un sistema
basándose con la
herramienta UML.
Programación
Computa
dor
Tecnoló
gico
CAPITULO IV
DESARROLLO DE SISTEMA
METODOLOGIA
El desarrollo de una aplicación consiste en analizar detalladamente
todos los aspectos fundamentales para satisfacer las necesidades del
cliente. En esta ocasión la aplicación fue desarrollada mediante diagramas
hechos en UML, los cuales nos ayudaran a comprender perfectamente cómo
es que trabajara e interactuara nuestro sistema con el usuario final. Los
diagramas ayudan a los programadores y diseñadores de bases de datos a
comprender e interpretar datos mediante esquemas.
Es importante remarcar que UML es un "lenguaje de modelado" para
especificar o para describir métodos o procesos. Se utiliza para definir un
sistema, para detallar los artefactos en el sistema y para documentar y
construir. En otras palabras, es el lenguaje en el que está descrito el modelo.
Se puede aplicar en el desarrollo de software gran variedad de formas
para dar soporte a una metodología de desarrollo de software (tal como el
Proceso Unificado Racional o RUP), pero no específica en sí mismo qué
metodología o proceso usar.
UML no puede compararse con la programación estructurada, pues
UML significa Lenguaje Unificado de Modelado, no es programación, solo se
diagrama la realidad de una utilización en un requerimiento. Mientras que,
programación estructurada, es una forma de programar como lo es la
orientación a objetos, la programación orientada a objetos viene siendo un
complemento perfecto de UML, pero no por eso se toma UML sólo para
lenguajes orientados a objetos.
DIAGRAMA DE CASO DE USO
Un diagrama de casos de uso es una especie de diagrama de
comportamiento UML mejorado. El Lenguaje de Modelado Unificado (UML),
define una notación gráfica para representar casos de uso llamada modelo
de casos de uso. El diagrama de casos de uso se utiliza para identificar los
elementos primarios y los procesos que forman el sistema. Los elementos
primarios se denominan como "actores" y los procesos son llamados "casos
de uso". El diagrama de casos de uso muestra que los actores interactúan
con cada caso de uso.
UML no define estándares para que el formato escrito describa
los casos de uso, y así mucha gente no entiende que esta notación gráfica
define la naturaleza de un caso de uso; sin embargo una notación gráfica
puede solo dar una vista general simple de un caso de uso o un conjunto de
casos de uso. Los diagramas de casos de uso son a menudo confundidos
con los casos de uso. Mientras los dos conceptos están relacionados, los
casos de uso son mucho más detallados que los diagramas de casos de uso.
DIAGRAMA DE CASO DE USO
CONSULTAS DE
ALIMENTOS
ENTRADAS DE
ALIMENTOS
ENTRADAS DE
ALIMENTOS
CREAR
USUARIO
ACTUALIZAR
CUENTA
ACTUALIZAR
BASE DE DATO
INGRESO DE
ALIMENTOS
VERIFICAR BASE
DE DATO
INVENTARIO
REPORTES
DIAGRAMA DE BUSQUEDA
Un diagrama de búsqueda es un tipo de diagrama estático que
describe la estructura de un sistema mostrando sus clases, orientados
a objetos.
DIAGRAMA DE BUSQUEDA
INICIO
INSTITUCION ALIMENTO USUARIO
GALERIA TIPO
ESTATUS
ENTRADA
SALIDA
COORDINAD
OR
CUENTA
REPORTES
DIAGRAMA DE ACTIVIDADES
Un Diagrama de Actividades no es más que un caso especial de un
diagrama de estados, en el que todos los estados (o la gran mayoría) son
actividades. Un Diagrama de Actividades muestra el flujo de control entre
una serie de tareas o actividades. En general, un Diagrama de Actividades
muestra una serie de acciones o tareas que se ejecutan en cierto orden (y
otros elementos adicionales).
INGRESAR
CONSULTAR
ENTRADA DE
ALIMENTO
EGRESOS DE
ALIMENTO
NUEVO
USUARIO
ACTUALIZAR
CUENTA
ESTATUS
GENERAL
VERIFICA REGISTRO
EXITOSO
VERIFICA MUESTRA
VERIFICA REGISTRO
EXITOSO
VERIFICA REGISTRO
EXITOSO
VERIFICA REGISTRO
EXITOSO
VERIFICA REGISTRO
EXITOSO
VERIFICA REGISTRO
EXITOSO
DIAGRAMA DE SECUENCIA
Un diagrama de secuencia muestra una interacción, que representa la
secuencia de mensajes entre las instancias de clases, componentes,
subsistemas o actores. El diagrama muestra instancias y eventos de ejemplo,
en lugar de clases y métodos; más de una instancia del mismo tipo puede
aparecer en el diagrama y más de una aparición del mismo mensaje también
puede aparecer.
DIAGRAMA DE SECUENCIA
INTERFAZ CODIGO BASE DE DATOS “SICOESA”
INICIO
CONEXIÓN
MYSQL
PROCESOS
SALIR
DIAGRAMA DE FLUJO
INICIAR
SESION
“CONTROL P.A.E”
SELECIONA
UNA OPCION
DENTRO DEL
MENU
SI NO
INGRESAR
CONSULTAR
INGRESO DE
ALIMENTO
EGRESO DE
ALIMENTO
ESTATUS GENERAL
IMÁGENES
NUEVO USUARIO
ACTUALIZAR
CUENTA
CERRAR SESION
SI NO
INGRESAR DATOS
REALIZAR
OTRA
OPERACION
SI
NO
OPERACIÓN EXITOSA GUARDAR
DATOS
SI
NO
SALIR
SALIR
SALIR
SALIR
NO
SALIR
SI
NO
SALIR
República Bolivariana de Venezuela
Instituto Universitario de Tecnología de Yaracuy
(I.U.T.Y)
Aldea Universitaria de los Triunfadores de Antonio José de Sucre
Independencia-Yaracuy
Software para el registro y control del programa de
alimentación escolar (P.A.E) en beneficio del “Grupo
Escolar Independencia” del Municipio Independencia
Estado Yaracuy.
Introducción
El siguiente Trabajo que a continuación le Presentaremos
detalladamente, consta de un sistema de control de inventario de alimento
del programa de alimentación escolar (P.A.E) el cual es un sistema capaz de
gestionar los pasos, llevar un control de alimento tanto de entrada como de
salida.
Objetivo
El objetivo de nuestro sistema es obtener la mejor facilidad de manejo
y control de la alimentación tanto de entrada como de salida de la misma e
interacción del usuario con dicho sistema.
1.-IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA
a) Requerimientos de hardware
Contar con:
Computadora personal.
b) Requerimientos de software
Contar con:
Sistema operativo Linux.
Navegador (Cunaguaro u otro.
Servidor Apache
2.-INGRESAR AL SISTEMA
Iniciar servidores e iniciar navegador web (Cunaguaro).
Dentro de su navegador, teclee la siguiente dirección electrónica:
http://localhost/Control
Inmediatamente después, el sistema cargará y solicitará Usuario y
Contraseña, datos que serán proporcionados por el coordinador.
INGRESAR SU USUARIO
DEL SISTEMA
INGRESAR SU CLAVE
DEL SISTEMA
3.- FUNCIONALIDAD GENERAL
Botones y barras
La forma de utilizar esta herramienta es la misma que en cualquier aplicación
que use Linux, también puede usar los comandos del teclado para activar y
seleccionar opciones, así como la funcionalidad a través del ratón.
Cabe mencionar que en algunos módulos del sistema, los botones y las
barras pueden estar visibles o no, dependiendo de las acciones a ejecutar.
Los botones principales se encuentran al inicio y dentro de la zona centro o
área de trabajo y son los siguientes:
Borrar : Borra todos los elementos de todas las cajas de texto.
Enviar : Realiza una acción o un registro.
Seleccionar : Selecciona un elemento de los que se encuentra en la
barra desplegables.
Barra desplegable:
Guardar: Guarda o almacena el registro.
Imprimir : Imprime un reporte deseado por el usuario.
Salir: Cierra una sesión, este botón lo encontramos únicamente en el menú
en la parte inferior izquierda de la pantalla.
Los botones y las barras descritas con anteriormente se encuentran en cada
uno de los módulos, con las diferentes opciones disponibles para realizar
acciones específicas al módulo correspondiente.
Almacenamiento de Archivos.
El sistema permite el almacenamiento de archivos para su consulta en el
sistema. Pueden ser archivos con extensión .pdf, doc, .xls, .ppt o .jpg.
4- MÓDULOS QUE INTEGRAN EL SISTEMA (MENU)
Los módulos que integran el sistema se encuentran en la zona del índice o
menú y son los siguientes:
1. ALIMENTOS: el cual se encuentran; INGRESAR y CONSULTAR.
2. STOP ALIMENTOS: Se encuentran la ENTRADA DE ALIMENTO,
SALIDA DE ALIMENTO y ESTATUS GENERAL.
3. INSTITUCION: Encontramos IMÁGENES y MANUAL.
4. SESIÓN: Se encuentra NUEVO USUARIO, ACTUALIZAR CUENTA y
CERRAR SESIÓN.
4-1 ALIMENTOS
4-1-1 INGRESAR
Este INGRESAR del menú nos permite ingresar y registrar nuevos alimentos
a nuestro sistema, como los son los alimentos perecederos, no perecederos
y frutas.
SELECCIONAR
EL TIPO DE
ALIMENTO A
REGISTRAR
INGRESAR EL
NOMBRE DEL
PRODUCTO
ESTE AVISO SE
REFIERE QUE EL
REGISTRO QUE
REALIZO YA SE
EXITE
ESTE AVISO SE
REFIERE QUE SU
REGISTRO FUE
EXITOSO
IR A LA PÁGINA
ANTERIOR
IR A LA PÁGINA
ANTERIOR
4-1-2 CONSULTAR
CONSULTAR en nuestro menú nos permite ver cada alimento cargado y
existente en nuestro sistema.
PRODUCTOS
INGRESADOS EN
EL SISTEMA
4-2 STOP ALIMENTOS
4-2-1 ENTRADA DE ALIMENTO
Nos permite ingresar a nuestro sistema e inventario un nuevo producto
alimenticio detallando la fecha de ingreso del alimento, el nombre del
alimento la fecha de vencimiento y los kilos a registrar.
INGRESAR FECHA DE
INGRESO DEL
PRODUCTO
INGRESAR EL NOMBRE
DEL PRODUCTO
INGRESAR LA FECHA DE
VENCIMIENTO
INGRESAR KILOS DE
ALIMENTOS
ENTRANTES
ESTE AVISO SE REFIERE
QUE SU REGISTRO FUE
EXITOSO
AL DAR AL BOTON
ACEPTAR LO GUARDARA
Y AUTOMATICAMENTE
PASARÀ A OTRA PAGINA
LA CUAL MOSTRARA LAS
ULTIMOS 5 ACTIVIDADES
RECIENTES DE TAL
PRODUCTO
REGISTRADO.
LISTADO DE ULTIMOS
MOVIMIENTOS DEL
PRODUCTO
INGRESADO
4-2-2 SALIDA DE ALIMENTO
Nos permite la salida de un producto existente en nuestro sistema e
inventario, detallando el nombre del alimento, la fecha de salida del alimento
y los kilos a salir o a utilizar.
ESTE AVISO SE
REFIERE QUE EL
REGISTRO QUE
REALIZO YA SE
EXITE
IR A LA PÁGINA
ANTERIOR
INGRESAR EL NOMBRE
DEL PRODUCTO
INGRESAR FECHA DE
SALIDA DEL PRODUCTO
INGRESAR KILOS DE
ALIMENTOS DE SALIDA
ESTE AVISO SE
REFIERE QUE SU
REGISTRO FUE
EXITOSO
AL DAR AL BOTON
ACEPTAR LO
GUARDARA Y
AUTOMATICAMENTE
PASARÀ A OTRA
PAGINA LA CUAL
MOSTRARA LAS
ULTIMOS 5
ACTIVIDADES
RECIENTES DE TAL
PRODUCTO
REGISTRADO.
LISTADO DE
ULTIMOS
MOVIMIENTOS
DEL PRODUCTO
EGRESADO
4-2-3 ESTATUS GENERAL
Nos permite saber la cantidad de productos existente en nuestro sistema o
inventario detallando su nombre y kilos del producto total.
ESTE AVISO SE REFIERE
QUE EL REGISTRO QUE
REALIZO YA SE EXITE
IR A LA PÁGINA
ANTERIOR
PRODUCTOS
REGISTRADO Y SU
TOTALIDAD DE
KILOS DISPONIBLES
QUE POSEE.
4-2-4 REPORTE GENERAL
El reporte general nos permite hacer una búsqueda de una actividad en un
día en específico, ya que nos da la opción del día de entrada como de salida
el cual se registro un producto.
DEBE SELECCIONAR UN
TIPO DE OPCION YA
SEA ENTRADA O
SALIDA
AQUÍ SE PODRA
ENCONTRAR LOS DIA
EL CUAL SE
REALIZARON DICHAS
ACTIVIDADES
4-3 INSTITUCIÓN
4-3-1 IMÁGENES
Nos permite ver todas aquellas imágenes de la institución “Grupo Escolar
Independencia” registradas en nuestro sistema.
4-3-2 MANUAL DEL SISTEMA
Manual del sistema SICOESA el cual podrá descargar mediante el sistema y
le podrá servir de gran ayuda.
4-4 SESIÓN
4-4-1 NUEVO USUARIO
Permite crear un nuevo usuario para ingresar al sistema, una vez que dio clic
en nuevo usuario, se abrirá en la pantalla del centro un formulario el cual
deberá llenar con todos los datos a pedir, una vez ya listo cada cacilla a
rellenar deberá dar clic en guardar para registrar y guardar la información, o
bien en borrar para eliminar la acción.
INGRESAR CEDULA
INGRESAR NOMBRE
INGRESAR APELLIDO
INGRESAR CORREO
INGRESAR TELEFONO
INGRESAR USUARIO
INGRESAR CONTRASEÑA
DEBERA CONFIRMAR
CONTRASEÑA
NOTA: En caso de salir este anuncio es porque usted ha colocado la clave
errónea y no es igual a el campo anterior y deberá verificarla nuevamente.
ESTE AVISO SE
REFIERE QUE
SU REGISTRO
FUE EXITOSO
IR A LA
PÁGINA
ANTERIOR
4-4-2 ACTUALIZAR CUENTA
Permite actualizar, cambiar o modificar su cuenta.
INGRESAR CEDULA
INGRESAR SU NUEVO
USUARIO
INGRESAR SU NUECA
CONTRASEÑA
VERIFICAR SU
NUECACONTRASEÑA
4-4-3 CERRAR SESIÓN
Aquí se podrá salir del sistema SICOESA.
IMPACTO SOCIAL
Según el estudiante involucrado de la Aldea San José (2014):
Establece que la Directiva del “Grupo Escolar Independencia” del Municipio
Independencia del Estado Yaracuy, se siente complacida y agradecida por el
sistema adaptado, el cual les ayudará a llevar a cabo un mejor registro y
control de los productos alimenticios tanto de entrada como de salida de los
mismos, además, podrán tener una mejor información de los productos
alimenticios que poseen en su almacén, reduciendo su tiempo y costo al
realizar dicha actividad.
CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSION
En la presente investigación se analizo detalladamente los procesos y
los controles que se llevan a cabo en la institución “Grupo Escolar
Independencia” del Municipio Independencia del Estado Yaracuy para llevar
el registro y control del Programa de Alimentación Escolar (P.A.E), lo que nos
permite emitir las siguientes conclusiones:
El “Grupo Escolar Independencia” presenta fallas del control y registro
de productos alimenticios (P.A.E) el cual su proceso que normalmente se
realiza durante la semana, en el cual participan activamente, las encargadas
del “P.A.E”. La información y actividades son tratadas de forma manual; y el
personal encargado de llevar todas estas operaciones debe buscar en su
almacén aquellos productos para así poder tener conocimiento de la
información de los productos alimenticios existentes.
A través del diseño del Software Para El Registro Y Control Del
Programa de Alimentación Escolar (P.A.E) en beneficio del “Grupo Escolar
Independencia” del Municipio Independencia del Estado Yaracuy, se
registrara toda la información y se llevara un control tanto de entrada como
de salida de cada alimentos, así mismo podrá saber su inventario actual de
cada producto y sus kilogramos existente, además de lo anteriormente ya
mencionado podrá tener una mayor confiabilidad de aquella información que
le proporcione dicho sistema y podrá tener un rendimiento de su tiempo.
RECOMENDACIÓNES
Según la investigación anteriormente ya mencionada y con su dicho
sistema de control y registro, se le recomienda lo siguiente:
Implantar el Software para el Registro y Control del Programa de
Alimentación Escolar (P.A.E) en beneficio del “Grupo Escolar
Independencia” del Municipio Independencia del Estado Yaracuy.
Dicho sistema permitirá controlar las entradas y salidas de
alimentos, organizar y asignar el producto.
Poseer siempre sistemas automatizados el cual le ayuda ahorrar
tiempo y les permite informaciones rápidamente y veraces
Implantar sistema actualizados en la institución, el cual les ayudara
a realizar sus actividades.
BIBLIOGRAFIA
Copyright © 2001-2014 The PHP Group. All rights reserved.
Hernández, R. y otros. (2007). Metodología de la investigación. 2da.edición. México.Mc Graw Hill.
JACOBSON, Ivar; BOOCH, Grady; RUMBAUGH, James (2009) (en Español). El Proceso Unificado de Desarrollo de Software. Pearson Addisson-Wesley.
Manual de Trabajos de Grado de Maestría y Tesis Doctorales UPEL. (2010)
Nutrimind México (2012) Realizo un software de nutrición A través de una página web de México es posible acceder a un software de nutrición gratuito que permite calcular dietas seleccionando cada alimento y su cantidad.
Programa Mundial de Alimentos (2011).
Sergio Luján Mora (2009) (en español, libro completo gratuito en pdf). Programación en Internet: Clientes Web (1ª edición). Editorial Club Universitario.
Urlocker, M. Zack (13 de diciembre de 2005).
The Apache Software Foundation (2007).)
