there is no beginning and there will be no end - · pdf fileveganski krem sa začinskim...
TRANSCRIPT
there is no beginning
and there will be no end
3
D O R U Č A K4-6
•
Sv e ž e c e đ e n i s o kov i
7
•
M i l ks , S h a k e s & S m o ot h i e s
8-9
•
R u č a k i v e č e r a10-15
•
D e z e r t i16
K a r ta p i ć a17-23
4
Elenina ovsena kaša Bademovo mleko. Sirup od urmi.
Sveže voće.
660•
Mandala ovsena kaša Bademovo mleko. Lešnici u javorovom sirupu.
Karamelizovana jabuka.
660•
Mandala granola Domaća granola od pahuljica i urmi. Javorov sirup.
Sveže voće. Bademovo mleko.
740•
Čia puding Tostirani kokos. Tropsko voće.
640
D O R U Č A K
vegansko jeloili ima vegansku opciju
5
Selekcija lokalnih svežih hlebova Džemovi i slatko sa Lorca farme
470•
Rolnice od heljdinih koraKore od heljde. Lokalni organski sir.
Med. Orasi.
560•
FritataMlad spanać. Pečurke u puteru.
Sušeni čeri paradajz. Jaje.
580
D O R U Č A K
vegansko jeloili ima vegansku opciju
6
Losos tartinLosos mariniran u cvekli. Veganski sir sa vlašcem.
Kapar. Mirođija.
1180•
Tartin od marinirane, dimljene šargarepe Dimljeni “gravlaks” od šargarepe.
Veganski sir sa začinskim biljem. Kapar.
880•
Avokado tartin Grilovani domaći hleb. Avokado. Sušeni čeri paradajz.
Tostirane Nori alge.
640
D O R U Č A K
vegansko jeloili ima vegansku opciju
7
Immunity Jabuka, limun, đumbir, krastavac
520 •
Alkalize Celer, krastavac, kelj, limun, bilje
520•
Iron Šargarepa, cvekla, crvena
paprika, celer, spanać
520•
Exotica Ananas & mango
450
Dobro jutro Mango, šargarepa, pomorandža,
limun
440 •
Joy Šargarepa, jabuka,
pomorandža, đumbir
390•
Limunada 210
•
Ceđena pomorandža
350
Sv e ž e c e đ e n i s o kov i
vegansko jeloili ima vegansku opciju
8
Svi šejkovi su pravljeni
od “home made” mleka od orašastih plodova•
Mylk Sveže bademovo mleko sa vanilom
380•
Vanilla Mystic Mylk, vanila, kokos, agava
480•
C Booster Mylk, bobičasto voće, višnje,
pomorandža, paprika
480
M i l ks , S h a k e s & S m o ot h i e s
vegansko jeloili ima vegansku opciju
9
Apple pie Jabuka, banana, bademov puter, seme konoplje,
urme, mleko, cimet, spanać
480•
Inka warrior Banana, kakao, vanila, maka, cimet, lešnik, pirinčani sirup
480•
Elenin zeleni smoothie Seme konoplje, banana, avokado, lešnik, spirulina,
kokosovo (bademovo) mleko
480•
PB&J Mylk, puter od kikirikija, malina, javorov sirup
480
M i l ks , S h a k e s & S m o ot h i e s
vegansko jeloili ima vegansku opciju
10
Supa dana Ponuda zavisi od lokalnih namirnica
koje su u sezoni
580•
Pomfrit od leblebija Citrus ajoli. Klice od slačice.
580•
Hrskavi “Crab Cake” Remulada od čipotle paprika. Amarant.
740
R u č a k i v e č e r a
Starter
vegansko jeloili ima vegansku opciju
11
Tartar od paradajza Grilovani miročki sir (opciono dimljeni tofu).
Kapar. Začinsko bilje.
720•
Cvekla, 4 teksture Citrus. Čips od cvekle. Pečena cvekla.
Veganski krem sa začinskim biljem. Ren.
760•
Hrskavi pečeni krompir Krem od karfiola. Hrskave šitake. Brokoli.
540
Starter
R u č a k i v e č e r a
vegansko jeloili ima vegansku opciju
12
Losos tartinLosos mariniran u cvekli. Veganski sir sa vlašcem.
Kapar. Mirođija.
1180•
Tartin od marinirane, dimljene šargarepe Dimljeni “gravlaks” od šargarepe.
Veganski sir sa začinskim biljem. Kapar.
880•
Avokado tartin Grilovani domaći hleb. Avokado. Sušeni čeri paradajz.
Tostirane Nori alge.
640
R u č a k i v e č e r a
vegansko jeloili ima vegansku opciju
Tartini
13
Spanać Tofu slanina. Topli vinegret od pečenog šalota.
Tostirane semenke.
920•
Cezar Cezar dresing. Hrskave šitaki pečurke.
Miks zelenih salata.
920•
Gravlaks Domaći gravlaks od lososa ili šargarepe.
Miks zelenih salata. Agave slačica.
1220•
Lorca porcija proteina Miks zelenih salata i mikro bilja. Avokado. Tostirane semenke.
*dodati po sopstvenom izboru izvor proteina:
miročki sir ili tofu. (360 din)
980
R u č a k i v e č e r a
vegansko jeloili ima vegansku opciju
Salate
14
Farinata Palačinka od leblebija. Krem od pečenih paprika.
Spanać u kremu od karfiola.
780•
Sezonski rižoto Moguć izbor sa ili bez mlečnih proizvoda
1080•
Pasta dana Domaća pasta pripremljena od lokalnih,
sezonskih namirnica.
1080
R u č a k i v e č e r a
vegansko jeloili ima vegansku opciju
Glavno jelo
15
Ćuftice Divlje pečurke. Krem od celera. Bakin paradajz sos.
1220•
Glazirane, presovane bukovače Podvarak. Krema od krompira. BBQ umami sos.
1280•
Knedle od graška Gjoza testo. Ponzu sos.
820
Organski cheeseburgerBrioš zemičke. Dimljeni krem od žumanaca.
Pomfrit od leblebije. Ajoli.
1540
R u č a k i v e č e r a
vegansko jeloili ima vegansku opciju
Glavno jelo
16
Berry Chocolate Hrskave čokoladne mrvice. Poširane višnje.
Čokoladni ganaš. Sorbe od maline.
540•
Mering tart Krem od limuna. Akvafaba mering.
Sladoled od zove.
490•
Čia puding Tostirani kokos. Tropsko voće.
640•
Dnevna ponuda sladoleda i sorbea Ponuda zavisi od lokalnih namirnica
koje su u sezoni
380
D e z e r t i
vegansko jeloili ima vegansku opciju
K a r taP i ć a
19
VO DA
Evian 0,33l290
•
Evian 0,75l550
•
Voda Vrnjci 0,25l130
•
Voda Vrnjci 0,25l130
•
Knjaz Miloš 0,25l130
•
Knjaz Miloš 0,75l320
•
Voda Drvo Života 0,25l Voda Vrnjci, limun, krastavac, nana,
đumbir, pomorandža…
210
Č A J E V I
Selekcija organskih čajeva
230
M L E KO
Organsko kravlje mleko 0,2l 160
•
Organsko rižino mleko 0,2l 300
•
Organski jogurt 0,2l 190
D o data k
Domaći med 0,05l 50
20
K A F E
Organska kafa190
•
Esspreso kafa140
•
Esspreso kafa sa organskim mlekom180
•
Cappuccino (organsko mleko)190
•
Caffe Latte210
•
Neskafa sa organskim kravljim mlekom 0,2l
230•
Neskafa sa organskim rižinim mlekom 0,2l
340•
Kuvana domaća (turska) kafa140
•
Topla organska zdrava čokolada bez dodatka šećera
Organski presni kakao, organsko
mleko, agave
330
KO K T E L I
Citrus and SpiceGrejpfrut. Đumbirov sirup. Tekila sa
citrusima i začinima.
520
•
Sexy SazeracKokosov šećer. Viski infuziran
začinima.
520
•
Spicy cobblerSirača. Mineralna voda. Usitnjene
maline. Viski infuziran začinima.
520
•
The mule from ThailandĐumbirovo pivo. Sirup od limunove
trave. Kefir lime vodka
650
•
Mojito rosaKokosov šećer. Mineralna voda.
Nana. Limun. Limeta. Rum infuziran
višnjom.
570
•
Zen martiniŠečer. Krastavac. Limun. Sake. Vodka
infuzirana godži bobicama.
520
21
D O M A Ć E R A K I J E
Šljiva 0,03l230
•
Medovača 0,03l240
•
Dunja 0,03l210
•
Kruška 0,03l210
VO D K A
Absolut 0,05l240
•
Grey Goose 0,05l590
•
Belvedere 0,05l690
T E Q U I L A
Sauza 0,05l230
Apricot martiniLimun. Đumbirov sirup.
Vodka infuzirana kajsijom.
520
•
Love noteGrejpfrut. Prosecco. Lavandin sirup.
Vodka infuzirana lavandom.
570
•
Bubbles and berriesUsitnjene maline. Prosecco.
520
S E L E KC I JA P I VA
Kabinet brka290
•
Kabinet porter290
•
Kabinet rufaro290
•
Kabinet Bio mio (organsko pivo)360
•
Tuborg220
22
G I N
Beffeater 0,05l250
•
Tanqueray 0,05l480
V I S K I
Johnnie Walker red 0,05l290
•
Johnnie Walker black 0,05l540
•
Chivas Regal 0,05l490
•
Chivas Royal Salute 21 y.o. 0,05l2.500
•
Jack Daniel’s 0,05l440
R U M
Havana Club 0,05l230
•
Havana 7 y.o. 0,05l490
KO N JA K
Martell VS 0,05l430
•
Hennessy XO 0,05l2.300
•
Courvoiser XO 0,05l1.900
•
Remy Martin VSOP 0,05l650
•
Remy Martin XO 0,05l1.900
M A LT W H I S K E Y
Maccalan 12 y.o. 0,05l900
23
A P E R I T I V I
Amaro ramazzoti 0,05l240
•
Campari bitter 0,05l240
•
Gorki list Pelinkovac 0,05l190
•
Jagermeister 0,05l240
•
Martini bianco 0,05l240
•
Martini rosso 0,05l240
•
Aperol 0,05l240