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+ 5 po Hg

+ 4 po Hg

+ 3 po Hg

+ 2 po Hg

+ 1 po Hg

+ 75

00 L

d’e

au @

2.5

Brix

+ 625 lbs

+ 60

00 L

d’e

au @

2.5

Brix

+ 500 lbs

+ 375 lbs

+ 45

00 L

d’e

au @

2.5

Brix + 250 lbs

+ 30

00 L

d’e

au @

2.5

Brix

+ 15

00 L

d’e

au @

2.5

Brix

+ 125 lbs

+ 345 $

+ 690 $

+ 1030 $

+ 1375 $

+ 1720 $

par 1000 entailles

Un système d’instrumentation et d’automatisation.

Est-ce Rentable ?

Le haut vacuum et le rendement…T.R. Wilmot, T. D. Perkins et A. K. Van den Berg du Proctor Maple Research Center de l’Université du Vermont ont vérifié l’impact du niveau de vide sur le volume de sève produit, le contenu chimique de la sève, ainsi que le dommage aux arbres que pourrait infliger un haut niveau de vide tel qu’utilisé aujourd’hui. Ainsi, ils ont démontré que la sève n’est pas diluée par un niveau de vide supérieur, le pH de la sève n’est pas influencé par le niveau de vide, il n’y a pas de lien entre la composition de la sève et le vacuum, ni entre la compartimentation du bois et le niveau de vide.

Ils ont également pu établir une corréla-tion entre le niveau de vide et le volume de sève récolté : plus le vide est élevé, plus le rendement en sève augmente. Ainsi donc, le MAPAQ conclue que l’usage d’un niveau de vide élevé à l’entaille est en toute appar-ence profitable pour l’acériculteur.

Les intervenants du Ministère spécifient encore qu’avoir un vide de 25 pouces de mercure à la station de pompage est inutile si le système de tubulure, les unions, les tés et les chalumeaux dans les entailles ne sont pas conçus et gérés de façon à maintenir ce niveau de vide sur tout le réseau.

Ce qui compte d’un point de vue économique, c’est le niveau de vide dans l’entaille.

On ne peut pas compenser les fuites du réseau par l’ajout de pompes à vide en raison du manque d’étanchéité des systèmes de collecte ou en raison de leur mauvaise gestion.

Selon les rendements en eau obtenus au Centre Proctor, une augmentation du niveau de vide de 1 pouce de mercure à l’entaille devrait produire, en moyenne, 2.3 litres additionnels d’eau d’érable par année. La figure ci-contre donne un aperçu des rendements additionnels par 1 000 entailles en supposant une augmentation de 2.3 litres à l’entaille par pouce de mercure additionnel à l’entaille.

24222018161412108

64

0 5 10 15 20 25

Niveau de vide (po Hg)

Rendement en eau d’érable (gallons US)

rendement par entaille

+ 0.6 gallons US / po Hg supplémentaire+ 2.27 litres / po Hg supplémentaire

4$ 6$ 8$ 10$ 12$ 14$

Tiré des recherches du Proctor Maple Research Center, Université du Vermont

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[SMART]REK TECHNOLoGIES

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Un système d’instrumentation et d’automatisation.

Est-ce Rentable ?

+0.83$ /an /entaille

1.25 $/entaille

L’augmentation du niveau de vide au-delà de 21 pouces de mercure à la station de pompage peut être payante si l’entreprise acéricole possède :

1. Une technique d’entaillage parfaite et le personnel pour l’exécuter parfaitement 2. Un système de collecte bien planifié et étanche qui transmet ce niveau de vide à tous les trous d’entaille 3. Un programme quotidien de correction des fuites et de suivis du réseau en saison de production. 4. Le personnel compétent et assez d’employés pour exécuter le point 3 5. Des pompes à vide ayant la capacité de travailler à plus de 20 po Hg

L’instrumentation au service de votre rendementLe MAPAQ spécifie, dans ses recommandations, qu’Il est inutile d’investir dans des pompes à vide performantes pour augmenter son rendement si les points 1 à 4 précédents ne sont pas respectés. Le système Smartrek avec ses outils dédiés à l’analyse des données, offre une solution efficace pour améliorer l’étanchéité de votre système de collecte, à l’entaille. Avec Smartrek, vous pouvez :

1. Valider la technique d’entaillage de votre personnel 2. Découvrir les lacunes de votre système de collecte, et les corriger rapidement et efficace- ment 3. Établir un programme quotidien de correction des fuites et de suivi du réseau en saison de production 4. Diminuer le nombre d’employés requis pour exécuter le suivi du réseau et la correction des fuites en saison de production

Un investissement rentable ?Le système Smartrek pour l’acériculture coûte de 1$ à 1.5$ par entaille à installer. En moyenne, le coût pour une installation totale (incluant l’automatisation) est de 1.25$ par entaille.

En supposant qu’un producteur obtient un gain moyen de 2 po Hg à l’entaille, celui-ci peut donc s’attendre à une augmentation de 4.55 L d’eau d’érable par entaille. En supposant une eau à 2 Brix, on obtient un gain de 0.30 lbs par entaille, calculé à un prix de 2.75$/lbs de sirop, c’est 0.83$ de plus que rapporte chaque entaille, par année.

En excluant le coût de la main d’œuvre sauvé, l’investissement en instrumentation et automatisa-tion est rentabilisé en 1 an et demi (1.25$/0.83$ = 1.5).

Le système Smartrek étant modulaire et extensible, le coût d’installation (de 1$ à 1.5$) est le même, que ce soit pour une petite érablière de 1 000 entailles ou pour une grande érablière de plus de 50 000 entailles.

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