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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA SUR AREA INTERDISCIPLINARlA DE CIENCIAS DEL MAR DEP ART AMENTO DE BIOLOGIA MARINA EV ALUACION DE LA CAPT ACION DE SEMILLA CRECIMIENTO Y SUPERVIVENCIA DE JUVENILES DE Pteria sterna GOULD 1851 EN TIEMPOS DIFERENCIALES DE PREENGORDA EN EL MERlTO BARIA DE LA PAZ BAJA CALIFORNIA SUR MEXICO TESIS PROFESIONAL PARA OBTENER EL TITULO DE BIOLOGO MARINO PRESENTA CYNTHIA ELlZABETH ALDANA A VILES LA PAZ BAJA CALIFORNIA SUR SEPTIEMBRE DE 1998

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UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA SUR

AREA INTERDISCIPLINARlA DE CIENCIAS DEL MAR

DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA MARINA

EVALUACION DE LA CAPT ACION DE SEMILLA CRECIMIENTO Y

SUPERVIVENCIA DE JUVENILES DE Pteria sterna GOULD 1851 ENTIEMPOS DIFERENCIALES DE PREENGORDA EN EL MERlTO

BARIA DE LA PAZ BAJA CALIFORNIA SUR MEXICO

TESIS PROFESIONAL PARA

OBTENER EL TITULO DE

BIOLOGO MARINO

PRESENTA

CYNTHIA ELlZABETH ALDANA AVILES

LA PAZ BAJA CALIFORNIA SUR SEPTIEMBRE DE 1998

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CONTENIDO

1 AGRADECIMIENTOS 1

n LISTA DE FIGURAS 11

III LISTA DE TABLAS 111

IV RESUMEN IV

V INTRODUCCION 1

VI ANTECEDENTES 5

VII AREA DE ESTUDIO 19

VIII METODOLOGIA 24

IX RESULTADOS 34

X DISCUSION 72

XI CONCLUSIONES 95

XII BIBLIOGRAFIA 99

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AGRADECIMIENTOS

Deseo expresar mi gratitud al Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste por su

invaluable apoyo sin el cual la presente tesis no se hubiera realizadoA la Universidad Autónoma de Baja California Sur quien me brindó los conocimientos

necesarios para ejercer la profesión de Biologo Marino

Es necesario asimismo mencionar y agradecer el gran apoyo y respaldo financiero del

Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología y la International Foundation for Science hacia el

proyecto dentro del cual se realizó la presente tesis

De todo corazón agradezco la confianza el apoyo la amistad y la paciencia de mi

director de tesis el DI Mario Monteforte Gracias amito

TambiØn agradezco a los miembros de mi comitØ el DI Carlos Rangel y al M e

Giovanni Malagrino por sus valiosos comentarios y contribuciones en la elaboración de la

tesisA mis compaæeros y amigos del grupo Ostras Perleras ustedes saben bien lo que

significa para mi esta tesis y que sin su apoyo ayuda y motivación no lo hubiera logradoquiero agradecerles el cariæo que siempre me han brindado y el cÆlido ambiente de trabajo queentre todos hemos formado a Horacio Bervera Juan JosØ Ramírez Pedro Saucedo Humberto

Wright y CØsar López a todos quiero agradecerles su ayuda en la realización de las bíometrías

y en general en las salidas en campo así como las ideas proporcionadas para la discusión

Quiero mencionar de manera particular el esfuerzo de Pedro Saucedo al revisar y ayudarme en

la redacción del trabajo A todos muchas graciasTambiØn quiero agradecer a todas aquellas personas que con su motivación sus ganas de

trabajar y alegría por la vida me ayudaron durante todo este tiempo entre ellas de manera

especial a Edgar Amador Toæo de Anda Eva Flores Joaquín Arvizu Caroline Downton yPedro Arias Gracias queridos amigos

De manera muy especial le quiero agradecer a Cirilo Aldana y Enriqueta AvilØs el

enorme trabajo que emprendieron hace ya varios aæos el brindarme una familia hermosa yllena de amor que me dió su apoyo siempre gracias papÆ gracias mamÆ yo sØ que no ha

sido fÆcil

A mis hermanos Alfonso Ana Laura Janeth Nadia y Jonhy mis cuæados Blanca

Arturo y Sandro a mis sobrinos Peque Rache Kein Fano y Long a todos gracias por su

amor compaæía y apoyo

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LISTA DE FIGURAS

Figura lLocalización geogrÆfica de las Æreas de estudio

Figura 2 Corrientes principales dentro de La Bahía de La Paz

Figura 3 Cuerpos de agua identificados dentro de La Bahía de La Paz

Figura 4a Colectores utilizados en la captación de semilla de Pteria sterna

Figura 4b Sistema de colecta utilizado en la captación de semilla de Pteria sterna

Figura 5a Canasta ostrícola utilizada durante la preengorda de Pteria sterna

Figura 5b Módulos de canastas ostrícolas utilizados durante la preengorda de Pteriasterna

Figura 6 Sistema de cultivo de fondo cajas tipo riel utilizado conPteria sterna

Figura 7 Medidas morfomØtricas utilizadas durante el estudio

Figura 8 Temperatura y Salinidad en la estación Gaviota durante la temporadade colecta de semilla de Pteria sterna

Figura 9 Total de semilla de Pteria sterna colectada durante la temporada 1994 1995

Figura 10 Captación de semilla de Pteria sterna en los diferentes tipos de sustrato

ofrecidos

Figura H Repartición batimØtrica de la semilla de Pteria sterna colectada de diciembre

de 1994 a febrero de 1995

Figura 12 Repartición batimØtrica de la semilla de Pteria sterna colectada de febrero

a abril de 1995

Figura 13 Temperatura y Salinidad en la estación El Merito durante 1993 1994

Figura 14 Crecimiento dorsoventral de Pteria sterna en tiempos diferenciales de

preengorda durante 1993 1994

Figura 15 Tasas de crecimiento dorsoventral de Pteria sterna en tiempos diferenciales

de preengorda durante 1993 1994

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Figura 16 Comparación de ajuste de modelos de crecimiento dorsoventral

de Pteria sterna durante 1993 1994

Figura 17 Crecimiento en peso de Pteria sterna en tiempos diferenciales de preengordadurante 1993 1994

Figura 18 Tasas de crecimiento en peso de Pteria sterna en tiempos diferenciales de

preengorda durante 1993 1994

Figura 19 Comparación de ajuste en modelos de crecimiento en peso de Pteria sterna

durante 1993 1994

Figura 20 Proporciones de la longitud y la altura de la concha en Pteria sterna durante1993 1994

Figura 21 Proporciones de la longitud del ala y la altura de la concha en Pteria sterna

durante 1993 1994

Figura 22 Proporciones del grueso y la altura de la concha en Pteria sterna durante1993 1994

Figura 23 Proporción del peso y la altura de la concha en Pteria sterna durante

1993 1994

Figura 24 Mortalidad acumulada de Pteria sterna durante el proceso preengorda cultivo

durante 1993 1994

Figura 2S Mortalidad mensual acumulada de Pteria sterna durante el cultivo

Figura 26 Comparación de tallas de organismos vivos y muertos de Pteria sterna

Figura 27 Temperatura y Salinidad en la estación El Merito durante el cultivo en

1994 1995

Figura 28 Crecimiento dorsoventral de Pteria sterna en tiempos diferenciales de

preengorda durante 1994 1995

Figura 29 Tasas de crecimiento dorsoventral de Pteria sterna en tiempos diferenciales

de preengorda durante 1994 1995

Figura 30 Comparación de ajuste de modelos de crecimiento dorsoventralde Pteria sterna durante 1994 1995

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Figura 31 Crecimiento en peso de Pteria sterna en tiempos diferenciales de preengordadurante 1994 1995

Figura 32 Tasas de crecimiento en peso de Pteria sterna en tiempos diferenciales de

preengorda durante 1994 1995

Figura 33 Comparación de ajustes en modelos aplicados al crecimientoen peso de Pteria sterna durante 1994 1995

Figura 34 Proporciones de la longitud y la altura de la concha en Pteria sterna durante1994 1995

Figura 35 Proporciones de la longitud del ala y la altura de la concha en Pteria sterna

durante 1994 1995

Figura 36 Proporciones del grueso y la altura de la concha en Pteria sterna durante

1994 1995

Figura 37 Proporción del peso y la altura de la concha en Pteria sterna durante

1994 1995

Figura 38 Mortalidad acumulada de Pteria sterna durante el proceso de cultivodurante 1994 1995

Figura 39 Mortalidad mensual acumulada en los diferentes tratamientos en el procesode cultivo de 1994 1995

Figura 40 Comparación de tallas de organismos vivos y muertos en todos los lotes

experimentales

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LISTA DE TABLAS

Tabla lCrecimiento dorsoventral de Pteria sterna a tiempos diferenciales de

preengorda cultivo durante 1993 1994

Tabla 2 ParÆmetros del modelo de Von Bertalanffy y su iteración por medio del Algoritmo de

Marquardt 1963 ajustados al crecimiento dorsoventral de Pteria sterna obtenido en 1993

1994

Tabla 3 Crecimiento del peso de Pteria sterna a tiempos diferenciales de

preengorda cultivo durante 1993 1994

Tabla 4 ParÆmetros del modelo de Von Bertalanffy ajustados al crecimiento en peso de Pteriasterna obtenidos en 1993 1994

Tabla 5 Valores obtenidos en la relación ancho alto de Pteria sterna durante su cultivo en

1993 1994

Tabla 6 Valores obtenidos en la relación longitud del ala alto de Pteria sterna durante su

cultivo en 1993 1994

Tabla 7 Valores obtenidos en la relación grueso alto de Pteria sterna durante su cultivo en

1993 1994

Tabla 8 Valores obtenidos en la relación peso alto de Pteria sterna durante su cultivo en

1993 1994

Tabla 9 Crecimiento dorsoventral de Pteria sterna a tiempos diferenciales de

preengorda cultivo durante 1994 1995

Tabla 10 ParÆmetros del modelo de Von Bertalanffy y su iteración por medio del Algoritmode Marquardt 1963 ajustados al crecimiento dorsoventral de Pteria sterna obtenido en 19941995

Tabla 11 Crecimiento en peso de Pteria sterna a tiempos diferenciales de

preengorda cultivo durante 1994 1995

Tabla 12 ParÆmetros del modelo de V on Bertalanffy ajustados al crecimiento en peso de

Pteria sterna obtenidos en 1994 1995

Tabla 13 Valores encontrados en la relación ancho alto en Pteria sterna durante su cultivo en

1994 1995

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Tabla 14 Valores encontrados en la relación longitud del ala alto en Pteria sterna durante su

cultivo en 1994 1995

Tabla 15 Valores encontrados en la relación grueso alto en Pteria sterna durante su cultivoen 1994 1995

Tabla 16 Valores encontrados en la relación peso alto en Pteria sterna durante su cultivo en

1994 1995

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RESUMEN

Baja California Sur cuenta con muchas especies de considerable potencial económico entre

ellas se encuentran las Ostras Perleras Pinctada mazatlanica y Pteria sterna En el presentetrabajo se estudió la colecta de semilla el crecimiento y la supervivencia de la Ostra PerleraPteria sterna en tiempos diferenciales durante la etapa de preengorda en El Merito Bahía de La

Paz B CS MØxico Para la parte de la colecta de semilla se manufacturaron 60 colectores de

malla sombra negra divididos a la mitad por una costura los cuales contenían en su interior dos

tipos de materiales como sustratos de un lado se colocó costal cebollero morado y del otro una

mezcla de malla monofilamento con costal cebollero morado Los colectores se colocaron cada

1 5 m abarcando desde la superficie hasta los 15 m de profundidad Para abordar la parte de la

preengorda 480 juveniles se arreglaron en 4 lotes experimentales dentro de canastas nestiercon una densidad constante de 40 organismos canasta Cada lote fue marcado con los nœmeros2 4 6 Y 8 correspondiendo al nœmero de meses que los organismos permanecerían en etapa de

preengorda respectivamente a excepción del lote 8 el cual permaneció todo el ciclo anual

Estos fueron agrupados en módulos de 4 canastas y suspendidos de una plataforma a 9 m de

profundidad Posterior a su permanencia en preengorda los organismos se trasladaron a cultivo

de fondo Para ello las ostras fueron cambiadas a cajas tipo riel las cuales fueron colocadassobre camas de varilla a una distancia del fondo de 50cm La profundidad de ambas fases decultivo fue aproximadamente la misma Mensualmente se realizaron biometrías de los

organismos con las cuales se construyeron curvas de crecimiento se obtuvieron las tasas de

incremento y se ajustaron los datos al modelo de Von Bertalanffy se analizaron las relaciones

alomØtricas altura longitud altura longitud del ala altura grueso y altura peso Asimismo

mensualmente se registró la mortalidad existente en cada lote Durante el período de febrero a

abril se registró la mÆxima cantidad de semilla reclutada obteniØndose un promedio de 52 8semillas colector El sustrato que brindó mejor resultado fue la mezcla de costal cebollero con

malla monofilamento evidenciando que ademÆs del color oscuro el colector debe tener un

poco de volœmen Se encontró asentamiento de larvas en todas las profundidades aquíprobadas principalmente abajo de los 3 m sin embargo se observa cierta preferencia hacia

niveles por abajo de los la m No se detectaron factores responsables de la distribución verticalde la semilla El mÆximo crecimiento tanto en el eje dorsoventral como en el peso fue obtenido

por los organismos que permanecieron dos meses en preengorda y la meses en cultivo de

fondo El ajuste de los datos al modelo de Von Bertalanffy fue altamente significativoRespecto de la eficiencia mÆxima de la preengorda se concluye que ella se logra con una

duración de dos meses de permanencia de las ostras en esta etapa ya que al finalizar el estudio

se obtuvo un mayor crecimiento en el eje dorsoventral un mayor peso y un menor porcentajede m0l1alidad Respecto de las relaciones entre los ejes de crecimiento todas se ajustaron al

modelo lineal Y a bX a excepción de la relación altura peso esta se ajustó al modelo

multiplicativo Y aX El anÆlisis de regresión arrojó valores de r2 altos y se mostró tendencia a

la isometría Se encontró un cambio de forma de rectangular a cuadrada El mayor porcentajede mortalidad obtenido fue resultado del manejo al que fueron sometidos los organismossiendo mÆs vulnerables las ostras mÆs pequeæas

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INTRODUCCIÓN

La península de Baja California y mÆs concretamente su parte sur es una región

relativamente aislada del macizo continental de la Repœblica Mexicana Su situación

geogrÆfica la ubica en un Ærea de clima Ærido con muy poca precipitación Secretaría de

Educación Pœblica 1982 De lo anterior se derivan dos consecuencias primera que

algunas actividades económicas como por ejemplo la ganadería o la agricultura no

puedan desarrollarse prósperamente segunda que una gran proporción de productos de

consumo y o uso cotidiano sean forzosamente traídos de fuera del estado lo cual

incrementa los costos y encarece la vida para los habitantes Esto hace necesario que otras

actividades tales como la acuacultura deban ser desarrolladas paralelamente a las

anteriores con el fin de aprovechar los recursos naturales de la región muchos de los

cuales poseen un considerable potencial económico

Baja California Sur posee una línea de costa de 2 200 km Ramírez Rodríguez

1991 ademÆs de numerosas islas que se suman a la extensión del estado y de los

litorales Esta gran Ærea de litoral estÆ acompaæada de innumerables recursos marinos con

potencial para desarrollar actividades de acuacultura entre ellos se encuentran los

moluscos bivalvos

La Clase Bivalvia constituye la segunda mÆs grande del Phyllum Mollusca Este

grupo es sumamente diverso e incluye especies de considerable importancia económica y

ecológica a nivel mundial Seed 1980Entre Østas se encuentran las Ostras Perleras

Baja California Sur cuenta con dos especies de Ostras Perleras Pinctada

mazatlanica y Pteria sterna Keen 1971 Brusca 1980 conocidas localmente como

Madreperla y Concha NÆcar respectivamente siendo la œltima el tema principal del

presente trabajo

Si bien todo el litoral mexicano del Pacífico es propicio para desarrollar el manejo

de este recurso la naturaleza ha dotado de las mejores condiciones a la costa

sudcaliforniana proporcionÆndole elementos inmejorables para la explotación de las

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Ostras Perleras Shirai y Sano 1979 Monteforte 1996 Sin embargo en la actualidad las

poblaciones naturales de ambas especies se reducen a algunos miles de organismos

Baqueiro el al 1982 Monteforte y Cariæo 1992 por lo que se les considera como

especies bajo protección especial Diario Oficial de la Federación 1994

Esta situación motiva a las personas interesadas en las Ostras Perleras a la

realización de actividades de acuacultura en el estado enfocadas hacia dos objetivos

principales la recuperación de los bancos naturales y el aprovechamiento racional de las

Ostras Perleras mediante su manejo bajo condiciones de cultivo

El cultivo de perlas representa ademÆs un significante potencial de desarrollo

socio económico con enormes ventajas Una de ellas radica en el hecho de que la

inversión que se requiere es pequeæa en comparación a otras y representa un producto no

perecedero Aunado a estas indiscutibles ventajas los mercados internacionales estÆn ya

establecidos Gervis y Sims 1992 facilitÆndose con esto la comercialización del

producto

Al respecto la perlicultura ha prosperado en forma notable en varios países en vías

de desarrollo y la posibilidad de implementar una industria perlícola en MØxico no

resulta incongruente si se considera la tecnología relativamente sencilla que se utiliza en

los países perleros Monteforte 1990 1996

El mayor productor de perlas cultivadas es Japón Gervis y Sims 1992 Range1 y

ChÆvez 1994 aunque otros países han desarrollado de forma importante este cultivo tal

es el caso de Australia Polinesia Francesa India e Indonesia Monteforte 1990 1996

Para Japón si bien la producción de bivalvos comprende un componente significante de la

acuacultura japonesa en valor y en peso en valor real las Ostras Perleras son lo mÆs

importante significando cerca de 5661 millones de dólares en 1990 Wada 1993

Distintos trabajos se han realizado sobre la biotogía ecología y el cultivo de las

Ostras Perleras sobre todo de este œltimo tema Sin embargo aœn falta conocer mÆs

acerca de estos organismos particularmente para la Concha NÆcar siendo dichos

conocimientos esenciales para el desarrollo de un cultivo Del Río Portilla 1991

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menciona que los factores abióticos temperatura salinidad y oxígeno entre otros tienen

en algunos casos influencia determinante en el crecimiento y desarrollo de los

orgamsmos Chellam 1987 seæala ademÆs que el conocimiento de las variables

ambientales idóneas es esencial para la elección del sitio de cultivo de Pinctada fucata

siendo Østo de primordial importancia

El presente estudio se inscribe dentro del marco del proyecto institucional del

Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste CIBNOR titulado Desarrollo

Científico y Tecnológico del Cultivo de Ostras Perleras Pinctada mazatlanica y Pteria

sterna en la Bahía de La paz la información generada a partir de este proyecto en cerca

de 10 aæos de investigación cabe aæadir abarca cerca del 90 de lo que se conoce sobre

la biología y el cultivo extensivo de estas dos especies en Bahía de La Paz

Paralelamente a la prospección de bancos naturales para la determinación del

estado actual que guardan las poblaciones naturales de ambas especies el objetivo del

proyecto se centra hacia la definición de las estrategias propicias para la colecta cultivo y

repoblamiento a nivel experimental de los bancos naturales así como en los œltimos aæos

el perfeccionamiento de una paquete tecnológico que abarque la inducción a la

producción de perlas cultivadas de alta calidad De manera general podemos mencionar

que se tiene bien definido el mØtodo y artes de cultivo apropiado para cada una de las

especies quedando pendientes œnicamente estudios encaminados a mejorar la tØcnica

En este contexto los estudios encaminados a lograr la mÆxima supervivencia y un

mejor desarrollo de los organismos dentro de cada una de las etapas del cultivo como es

el caso del presente trabajo son de primordial importancia y presentan una aplicación

inmediata De esta manera se presentan los siguientes objetivosYo

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OBJETIVO GENERAL

Mejorar y ampliar los conocimientos bioecológicos y la tecnología de cultivo de la

Concha NÆcar Pteria sterna a travØs de la evaluación de la captación de semilla y de la

determinación del tiempo óptimo en preengorda de los juveniles

OBJETIVOS ESPEC˝FICOS

COLECTA

Evaluar la colecta de semilla de Pteria sterna durante el periodo diciembrede 1993 a abril de 1994

Comparar la eficiencia en la captación de semilla de dos tipos diferentes de

sustratos

Determinar la posible existencia de patrones de repartición vertical de semilla

en la columna de agua

CULTIVO

Analizar el crecimiento de P sterna mediante la construcción de las

curvas correspondientes a un ciclo anual y la obtención de las tasas de

crecimiento

Comparar las relaciones alomØtricas de los organismos cultivados

Determinar el tiempo óptimo en preengorda mediante la identificación del

tratamiento en el cual al finalizar el ciclo anual el crecimiento es mayor yla mortalidad menor

Relacionar la mortalidad y el crecimiento de los organismos cultivados con

algunos factores bióticos y o abióticos

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ANTECEDENTES

Taxonomía

La Concha NÆcar se clasifica de la siguiente manera de acuerdo a los criterios de

Keen 1971 y Gervis y Sims 1992

Phyllum Mollusca

Clase Bivalvia

Subc1ase Pterimorpha Suzuki 1985

Orden Pterioida Suzuki 1985

Familia Pteriidae

GØnero Pteria Scopoli 1977

Especie P sterna Gould 1851

Las especies de Ostras Perleras reciben diferentes nombres comunes de acuerdo a

la región de que se trate no siendo el gØnero Pteria la excepción Concha NÆcar pega

pega ostras de ala ó aladas son algunos de los apelativo s que a ellas se refieren La

mayoría de los nombres hacen referencia a la característica mÆs sobresaliente que

presentan estos organismos y que le da nombre al gØnero Esta es una prolongación en el

margen posterior de la concha a manera de ala que con frecuencia es de gran tamaæo

Velayudhan y Gandhi 1987 Del Río P0l1i1la 1991 A diferencia de las especies del

gØnero Pinctada la Concha NÆcar presenta una forma mÆs elongada semejante a una

caja Shirai y Sano 1979

Morfológicamente las diferencias entre especies son determinadas principalmente

por las características específicas de las conchas y por las diferentes formas que presenta

la membrana anal Gervis y Sims 1992 Pteria sterna presenta una concha en color cafØ

oscuro por fuera y un hermoso nÆcar tornasol por dentro bajo un periostraco córneo Los

adultos alcanzan en promedio una longitud de 100 mm y una altura de 85 mm Keen

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1971 o 80 mm Brusca 1980 aunque existen reportes de organismos que alcanzan mÆs

de los 100 mm de altura Sauceda y Monteforte 1997a ademÆs de observaciones

personales de animales de mÆs de 120 mm de altura

Distribución

La gran mayoría de los miembros de la familia Pteriidae presentan una distribución

tropical Sevilla 1969 Pteria sterna se distribuye principalmente a lo largo de la

península de Baja California a travØs del Golfo de California abarcando la costa

occidental del Pacífico y llegan al sur hasta Perœ en aguas someras fuera de la costa

Slllrai y Sano 1979 Brusca 1980 Del Río Portilla 1991

Anatomía

Segœn Rao y Rao 1974 las Ostras Perleras son lamelibranquio s monomiarios es

decir con un solo mœsculo abductor posterior y poseen un ligamento elÆstico que une las

dos valvas y que permite su movimiento

La concha estÆ constituidas de 3 capas paralelas la mÆs externa es delgada y posee

una cubierta córnea el periostraco La intermedia es una capa prismÆtica formada por

prismas tabulares de calcita los cuales se colocan perpendicularmente a la superficie

Finalmente se encuentra la capa interna que estÆ en contacto directo con la parte blanda

del organismo Esta es nacarada consistente de capas de conquiolina entremezcladas con

delgadas hojas de aragonita Gervis y Sims 1992

Abriendo y levantando la concha queda al descubierto la bolsa visceral envuelta

por el manto el cual es el responsable de la secreción de la concha y el nÆcar Quitando el

manto se observan el mœsculo retractar y abductor así como las branquias y los palpas

labiales Se aprecia tambiØn parte del tubo digestivo el cual termina en la membrana anal

y la bolsa visceral donde se encuentra el corazón y demÆs órganos Sevilla 1969

Cortando las branquias y los palpas se aprecian dos órganos el biso que es la

estructura por medio de la cual los organismos se adhieren al sustrato y el pie el cual

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tiene función locomotriz Gervis y Sims 1992 Cortando y levantando la pared de la bolsa

visceral se puede seguir el trayecto del aparato digestivo destacando el estómago rodeado

por el hepatopÆncreas Sevilla 1969 Descripciones mÆs detalladas sobre la anatomía

interna de las Ostras Perleras son encontradas en Herdman 1904 Shiino 1952 Sevilla

1969 y Velayudhan y Gandhi 1987

Reproducción

Tanto la gónada como el tejido conjuntivo muestran diferentes grados de desarrollo

a lo largo del aæo Cuando la gónada se encuentra en su mÆximo desarrollo el tejido

conjuntivo estÆ reducido al mínimo mientras que la gónada se reduce cuando el tejido

conjuntivo empieza a desarrollarse tendiendo a ocupar los espacios en los que

anteriormente se encontraba el tejido gonÆdico Sevilla 1969

Generalmente se presentan los sexos separados y la protandria Del Río Portilla

1991 Saucedo y Monteforte 1997b La fecundación es externa ocurriendo en la columna

de agua siendo sus larvas planctotróficas Araya Nœæez 1988 La supervivencia y el

crecimiento larval son grandemente dependientes del abastecimiento de alimento Wada

1973 1984 Alagarswami et al 1983a b De acuerdo a Araya Nœæez 1988 Østas

alcanzan el estado de plantígradas a temperaturas de 21 a 240C en alrededor de 35 días

Posterior a la fijación los juveniles de P sterna pueden alcanzar la madurez sexual

durante el tercer aæo de vida cuando alcanzan una talla de 7 8 cm de altura Shirai y Sano

1979 Sin embargo Saucedo y Monteforte 1997b encontraron una edadtalla de

maduración sexual alrededor de los 40 mm de altura alcanzada en 17 meses

La Concha NÆcar se reproduce todo el aæo con la posible excepción de los

petiodos mÆs cÆlidos Buckle Ramírez et al 1992 Monteforte y García Gasca 1994

Monteforte et al 1995 Saucedo y Monteforte 1997b CÆceres et al 1992a encontraron

que los períodos de mayor abundancia de fijaciones de larvas de esta especie en la Bahía

de La Paz ocurrieron de enero a marzo

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Sevilla 1969 estableció para la Madreperla 5 estadios de desarrollo gonadaLas

características mÆs importantes de cada etapa son las siguientes

a Etapa gametogØnica la cual se inicia cuando los organismos empIezan a producir

gameto s masculinos o femeninos

b Etapa de madurez el organismo ha alcanzado la madurez total y el aparato reproductor

aparece como una masa compacta siendo el tejido conjuntivo desplazado totalmente de

esta zona

c Etapa reproductiva que inicia con la expulsión de los óvulos determinado por presencia

de espermatozoide s en el agua Histológicamente se aprecia reducción brusca en la

cantidad de gameto s y huecos en las zonas que ocupaba antes el tejido gonÆdico

d Etapa postreproductiva Los organismos han dejado de reproducirse Se apreCIa

reabsorción de gameto s e incluso degeneración así como invasión fagocitaria

e Etapa de reposo en la cual las cØlulas sexuales residuales se concentran en el interior de

tœbulos foliculares se observa desarrollo del tejido conjuntivo

Estas mismas etapas al parecer pueden utilizarse para describir el ciclo

reproductivo en la Concha NÆcar Saucedo y Monteforte 1997b

Datos Ecológicos

Existe ligera controversia con respecto a las características del hÆbitat que prefierenestas especies en especial en referencia al tipo de sustrato en el cual se encuentran

naturalmente Al parecer las semillas de Ostras Perleras solo pueden asentarse sobre

sustratos duros y firmes Sevilla 1969 Chellam 1987 Gervis y Sims 1992 Sin embargo

hay especies que habitan sobre sustratos blandos como Pinctada fucata del Golfo de

Mannar la cual es reportada que habita sobre bancos de arena extensivos Herdman 1903

Homelll914a b 1915 1922 en Gervis y Sims 1992 Brusca 1980 a su vez seæala que

Pteria sterna habita fondos lodosos Araya Nœæez 1988 observó que P sterna se

encontró fija mediante su biso al sustrato rocas piedras y corales vivos Algunos

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organismos aislados de Concha NÆcar pueden crecer sobre roca corales madreporarios o

ramas de corales gorgónidos Monteforte y Cariæo 1992

El limite superior de la mayoría de los PtØridos es la zona intermareal Gervis y

Sims 1992 Algunos autores han observado a la Concha NÆcar en el nivel sublitoral

Sevilla 1969 Araya Nœæez 1988 En muchas Æreas es inusual encontrar cualquiera de

las especies en aguas mÆs someras que los 10m debido presumiblemente a la presión de

la pesca comercial Gervis y Sims 1992 y o de consumo ribereæo mÆs que por

representar un hÆbitat inadecuado para la especie Aœn mÆs Shirai y Sano 1979 seæalan

que los moluscos del gØnero Pteria viven a profundidades entre 3 y 30 m Monteforte y

Cariæo 1992 encontraron que estos organismos se desarrollan entre los 2 y los 30 m de

profundidad dependiendo del tipo de costa

Entre los factores ecológicos que limitan la distribución de las Ostras Perleras se

seæalan el oxígeno la temperatura iluminación transparencia de las aguas tipo de

sustrato y movimiento de agua Sevilla 1969 aunque la salinidad y una adecuada

cantidad de fitoplancton pueden influir tambiØn Chellam 1987 Sevilla 1969 seæala que

la Madreperla se alimenta bÆsicamente de fitoplancton y teniendo Pteria sterna hÆbitos

similares se pensaría que podría ser importante Sin embargo Gervis y Sims 1992

seæalan que las Ostras Perleras son filtradores no específicos aæadiendo ademÆs que los

requerimientos en productividad primaria y tolerancia de sedimentos varían entre

especies Segœn Kuwatani 1965a b los procesos bÆsicos de alimentación en las Ostras

Perleras son similares a los de otros bivalvos que se alimentan filtrando

Las Ostras Perleras parecen preferir altas salinidades Alagarswami 1970 pero

pueden comportarse como eurihalinos Gervis y Sims 1992 Esto es confirmado por

Araya Nœæez 1988 para la Concha NÆcar Por su parte Del Río Portilla et al 1992

seæalan que los juveniles de Pteria sterna en condiciones de laboratorio crecen mejor a

temperaturas entre los 25 y 300C

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ANTECEDENTES DE CULTIVO

En forma general se distinguen en acuacultura dos fases de cultivo de los moluscos

bivalvos que deben ser tomadas en cuenta Estas son la obtención de la semilla

directamente del medio natural o bien la producida en laboratorio y el cultivo Algunas

especies requieren ademÆs de una etapa intermedia denominada preengorda Reed 1966

Para el caso de las Ostras Perleras no en todos los países productores se han

desarrollado las tres fases Algunos países por ejemplo eliminan la preengorda o bien

Østa se lleva a cabo dentro de los colectores sin que ocurra cambio de arte Gervis y Sims

1992 Monteforte 1996

En diversos trabajos llevados a cabo en La Bahía de La Paz Bervera 1994

Monteforte el al 1994 Morales 1996 se seæala que ambas actividades son

indispensables tanto la preengorda como el cambio de arte

Colecta

Con relación a la colecta de semilla del medio el cual es el mØtodo mÆs

ampliamente difundido en la perlicultura mundial se han realizado diversos trabajos con

estas especies probÆndose los parÆmetros o factores que pueden lograr el

perfeccionamiento de esta tØcnica tales como diferentes tipos de sustratos y colores de

Østos

Con este respecto Crossland 1957 seæala que anomalías en la distribución de la

semilla son producto de diferencias en granulosidad superficie y contenido de resina de

los colectores Reed 1966 menciona que arrecifes de corales muertos y pastos marinos

calcÆreos son buenos para la fijación de P margaritifera Victor et al 1982 prueban

sustratos de muy diferente naturaleza conchas de ostras perleras cuerdas filamentos y

monofilamentos bambœ mitades de cocos piedras de granito canastas de pesca lÆminas

de polietileno negro obteniendo mejores resultados en las conchas filamentos y cuerdas

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y mencionan buen asentamiento sobre las estructuras y mallas de canastas de ostras

cultivadas

Alagarswami etal 1983 a b seæalan que en el asentamiento de larvas de P fucata

producidas en laboratorio son preferencialmente sobre superficies negras o bien en las

partes mas oscuras de los materiales ofrecidos Asimismo Coeroli 1983 y Coeroli et al

1984 coinciden en reportar que las larvas de P margaritifera prefieren asentarse sobre

las superficies oscuras y para esta misma especie Cabral 1985 menciona que el mejormaterial de colecta fue el tubo de necrón Rose y Baker 1989 seæalan que P maxima

prefiere asentarse sobre materiales usados y de color oscuro

Gervis y Sims 1992 por otra parte aclaran que el mÆs popular tipo de materiales

en uso en Japón son ramas de cedro y ramas de Pemphis acidula o colectores en tipo

flor cuadros de malla negra atados en su parte media en la Polinesia Francesa

En el caso de P mazatlanica Monteforte y López López 1990 utilizaron sobres

de malla plÆstica negra rellenos de monofilamento CÆceres Martínez et al 1992b

reportan un asentamiento de 12 juveniles cm2 sobre sustrato filamentoso chinchorro

mientras que Monteforte y Bervera 1994 y Bervera y Monteforte 1995 probaron

costales cebolleros de colores sorteados y películas hyzex seæalando que al parecer esta

especie presenta preferencia por los colores oscuros Monteforte y Wright 1994 Wright

y Monteforte 1995 mencionan a las ramas de un arbusto llamado comœnmente Chivato

como el mejor colector seguido cercanamente por el costal cebollero y al chinchorro y

las hojas de palma como los sustratos de menor captación

Con Pteria sterna Buckle Ramírez et al 1992 reportan un asentamiento de 254

semillas m2 en colectores hechos de chinchorro y CÆceres Martínez et al 1992b 5

juveniles cm2 en este mismo sustrato En contraparte Monteforte y Aldana 1994 y

Aldana y Monteforte 1995 probaron sustratos naturales cocos hojas de palma y un

arbusto llamado Chivato y artificiales chinchorro y costal cebollero negro rojo verde

amarillo y blanco aclarando que los que mejores resultados tuvieron fueron el arbusto

Chivato y el costal cebollero negro AdemÆs Monteforte y Wright 1994 y Wright y

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Monteforte 1995 mencionan a las ramas de Chivato como el mejor colector seguido

por el costal cebollero oscuro y a las hojas de palmas y chinchorro como los peores

En este mismo sentido trabajos sobre la profundidad idónea para captar la semilla

de estos organismos tambiØn se han desarrollado Para P margaritifera y P fucata Shirai

1970 en Victor et al 1982 y Coeroli et al 1984 reportan buen asentamiento de

semilla cuando los colectores se colocan desde la superficie a tres metros

R Scoones Com Pers en Gervis y Sims 1992 aclara que Pinctada albina se capta

principalmente en la superficie del mar y P maxima por abajo de los tres metros

Monteforte y López López 1990 mencionan que los colectores de P mazatlanica

se colocan casi siempre entre 1 y 7 m mientras que CÆceres Martínez et al 1992a y

Bervera 1994 observan que se asienta principalmente de 1 a 3 m CÆceres Martínez et

al 1992b encontraron que esta misma especie durante el período de mÆximo

reclutamiento se localizó a 10 m Por otro lado Monteforte y Bervera 1994 y Bervera y

Monteforte 1995 la seæalan de la superficie a los 6 m y Wright y Monteforte 1995 Y

Wright 1997 comentan que la mayoría fue encontrada de 4 a 5 m

En el caso de Pteria s terna CÆceres Martínez el al 1992a la colectaron

principalmente entre la superficie y los 4 m mientras que en CÆceres Martínez el al

1992b la reportan de 4 a 7 m en cambio Monteforte y Aldana 1994 Monteforte y

Wright 1994 Aldana y Monteforte 1995 Wright y Monteforte 1995 y Wright 1997

seæalan que la mayoría de la semilla de esta especie ocurre entre superficie y los 5 7 m en

invierno y si el reclutamiento es presente en verano este ocurre entre los 8 y los 15 m

La cronología de colecta es tratada por Crossland 1957 quien seæala que los

colectores para que sean exitosos deben ser colocados durante la temporada de

reproducción de la especie que se desee reclutar

Victor et al 1982 encontraron dos principales períodos reproductivos para P

jøcata en mayo julio y en octubre febrero mientras que para P mazatlanica Shirai y Sano

1979 mencionan que se reproduce en primavera y en la transición de verano a otoæo

Monteforte y López López 1990 detectaron en esta misma especie las pnmeras

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fijaciones hacia males de julio y las œltimas en noviembre CÆceres Martínez et al

1992a b mencionan que el período de mayor abundancia es de agosto a septiembre y

Bervera 1994 Y Monteforte y Bervera 1994 encontraron un mÆximo asentamiento de

semilla de agosto a septiembre Wright y Monteforte 1995 y Wright 1997 mencionan

que la semilla de esta ostra fue comœnmente observada en verano

Para P sterna CÆceres Martínez et al 1992a b reportan la mÆxima captación de

semilla en sus colectores de enero a marzo Monteforte y Aldana 1994 coinciden al

encontrar la principal temporada reproductiva en invierno al igual que Monteforte y

Wright 1994 Aldana y Monteforte 1995 Wright y Monteforte 1995 y Wright

1997 sin embargo estos œltimos seæalan que existen diferencias interanuales en el

inicio y duración de la temporada reproductiva

Estudios para determinar el adecuado tiempo de inmersión de los colectores en el

agua tambiØn se han realizado encontrando para P mazatlanica y P sterna que una

exposición de mÆs de 8 semanas parece ser adecuada para obtener semilla de tamaæo fÆcil

de manejar y de una alta supervivencia Monteforte y García Gasca 1994 Monteforte y

Wright 1994 Wright y Monteforte 1995 Wright 1997

Diferentes estructuras y formas de colectores tambiØn se han evaluado Crossland

1957 seæala que un Ærea adecuada para no sofocar las semillas es de suma importancia

Al respecto Nayar et al 1978 probaron diferentes estructuras para colectar Pinctada

fucata hileras de conchas de ostras perleras balsas de madera uerdas de polipropileno y

uniones de cuerdas suspendidos verticalmente canastas plÆsticas perforadas de brillantes

colores y cajas cuadradas aros de 50 cm de diÆmetro y rectÆngulos los tres con armazón

de acero forrado con malla de nylon siendo la malla de el aro y la caja cuadrada los

mejores sustratos

En el caso de P mazatlanica Bervera 1994 Monteforte y Bervera 1994

Bervera y Monteforte 1995 probaron bolsas cuadradas de malla plÆstica negra costales

cebolleros y bolsas llenas con malla OOhyzexOO resultando el primer tipo el mejor colector

TambiØn se evaluó el efecto del volumen de los colectores al probar estructuras cilíndricas

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manufacturadas de plÆstico rígido estructuras prismÆticas hechas de malla plÆsticaconteniendo en su interior 5 cajas cœbicas de plÆstico negro y bolsas cuadradas de 1 m2

hechas de malla plÆstica negra de los cuales se obtuvieron los mejores resultados con las

œltimas evidenciando que esta especie prefiere los colectores planos

Con respecto de los diferentes lugares de colecta tambiØn se han realizado estudios

Monteforte y Aldana 1994 seæalan que para Pteria sterna las estaciones El Merito y

Gaviota son las de mejor rendimiento en Bahía de La Paz B CS mientras que para

Pinctada mazatlanica Monteforte y López López 1990 colocaron colectores en Isla

Espíritu Santo en Bahía San Gabriel e Isla Ballena y en Isla Gaviota siendo esta œltima

la de mayor incidencia de semilla Monteforte y Bervera 1994 seæalan en la misma

bahía a la estación Gaviota como la de mayor abundancia

La ecología de la captación de la semilla de P mazatlanica fue estudiada por

Monteforte y Wright 1994 Wright y Monteforte 1995 y Wright 1997 Estos autores

seæalan la existencia de 120 especies asociadas seæalando como especies depredadoras

mÆs importantes a los braquiuros Pilumnus townsendi y Portunus xantusii ademÆs

balanos espoIlias y ascidias son indicados como competidores por espacio

Preengorda

Esta se ha seæalado como una fase crítica del cultivo de Ostras Perleras ya que los

organismos presentan conchas delgadas y son altamente vulnerables a la depredación

Reed 1966 Gervis y Sims 1992 por lo cual el grado de protección contra los

depredadores es un muy importante factor para la supervivencia de los individuos

Sauceda et al 1994 Esta fase inicia al momento de remover a los organismos del

colector y transferidos a las canastas ostrícolas Monteforte 1990

A pesar de su importancia paradójicamente pocos son los estudios realizados

sobre esta fase para el caso de las Ostras Pederas Aquellos existentes estÆn encaminados

a determinar principalmente variables como la duración óptima de esta etapa Con

respecto a P s terna los organismos que estuvieron durante 4 y 6 meses de preengorda

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tuvieron el mejor crecimiento Monteforte y Aldana 1994 Aldana y Monteforte 1995 En

el caso de P mazatlanica Bervera et al 1995 y Morales 1996 mencionan que seis

meses durante esta etapa son suficientes para lograr el mayor crecimiento en los lotes de

organismos que pasan posteriormente a cultivo

Los efectos del biofouling son tratados por Monteforte et al 1996 seæalando en

su estudio que para Pinctada mazatlanica y Pteria sterna la limpieza y extracción de estos

organismos de las canastas de cultivo es importante en la reducción de la mortalidad de

las ostras encontrÆndose que realizando esta labor cada dos meses proporciona los

resultados adecuados

La profundidad a la cual debe realizarse esta etapa del cultivo en Pteria sterna la

estudiaron Aldana y Monteforte 1995 quienes mencionan que al probar cultivo en

suspensión y en fondo la mortalidad y el fouling en el primero es mayor estableciendo

que es mejor a mayor profundidad

La densidad a la cual deben permanecer los organismos mientras dure esta etapa la

evaluaron para P mazatlanica Bervera 1994 Monteforte et al 1994 y Bervera et al

1995 quienes indican que densidades de 50 y 60 individuos por caja resultan en un

mayor crecimiento en peso y en altura y con una mejor forma de la concha

En el caso de P s terna Monteforte y Aldana 1994 y Aldana y Monteforte 1995

establecen que una densidad de 80 a 100 organismos por caja brinda los mejores

resultados

La mayoría de la literatura referente a otros tópicos œnicamente enlista las variables

que proporcionan los mejores resultados en las regiones particulares teniendo en comœn

la recomendación de utilizar bajas densidades y mantener el mayor flujo de agua lo mejor

posible a travØs de las cajas al mismo tiempo brindar la mayor protección posible a los

aœn frÆgiles organismos Crossland 1957 Reed 1966 Chellam 1987 Gervis y Sims

1992

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Crecimiento

En relación a este tópico en particular diversos son los trabajos que se han

realizado con Ostras Perleras Estos en su mayoría comparan diferentes estructuras yI

mØtodos de cultivo Alagarswami y Qazim 1973 seæalan que Pinctada fucata crece

satisfactoriamente en cajas tipo Sandwich colgadas de balsas a una profundidad de 10 a

20 metros

Con P fucata Nalluchinnappan et al 1982 evaluaron el rendimiento de un tipo

especial de caja de cultivo el cual separa cada ostra de la otra en compartimientos

individuales seæalando que la tasa de crecimiento fue alta Gervis y Sims 1992

recomiendan el cultivo de las ostras perleras en las canastas denominadas Pockef

mencionan que las cajas son mÆs dificiles de manejar y limpiar que las primeras

Díaz GarcØs 1972 comparó el crecimiento de P mazatlanica obtenido al cultivar

en canastas y en cortinas obteniendo mortalidades altas en ambos sistemas que atribuye a

causas de manejo GaytÆn Mondragón et al 1992 mencionan al probar tres diferentes

tipos de estructuras de cultivo que las cajas en estructuras sobre el fondo del mar

presentan un mejor rendimiento para P mazatlanica y Pteria sterna Monteforte y Aldana

1994 y Aldana y Monteforte 1995 seæalan para Pteria sterna que esta fase de

crecimiento brindó mejores resultados sobre estructuras de fondo

Diferentes densidades de cultivo han sido tratadas por Crossland 1957 Y Chellam

1987 quienes seæalan que para obtener una menor mortalidad y un mayor crecimiento es

necesario evitar densidades elevadas dentro de las estructuras de cultivo Con este

respecto Reed 1966 seæala que 50 organismos por 0 386 m2 es una densidad adecuada

para P margaritijera

La frecuencia de limpieza y otros factores que impactan en el crecimiento de estos

organismos son tratados por Crossland 1957 quien menciona que el crecimiento de las

ostras se incrementa al remover organismos competidores creciendo en las cajas de

cultivo Para P margaritifera Reed 1966 seæala que una limpieza cada 3 meses es

suficiente para remover holotœridos y murícidos depredadores Chellam 1978 establece

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con P fucata que la ìntensidad del foulìng y organismos horadadores en conjunto con

otros factores pueden influir en el crecimiento de las ostras

A su vez otros trabajos œnicamente describen la forma tasa y estacionalídad del

crecimiento de las ostras Araya Nœæez y Buckle Ram˝rez 1991 Buckle Ramírez et al

1992 Saucedo 1995 Saucedo y Monteforte 1997a b

Relaciones alomØtricas

Las relaciones entre las partes del cuerpo y su cambio dimensional durante el

crecimiento es tratado por Galtsoff 1931 quien establece para P margaritifera un

cambio de forma mencionando que las ostras mÆs jóvenes son mas cortas que los adultos

y que posteriormente a los 10 cm de longitud la forma permanece cercanamente constante

Asimismo Sims 1993 encontró en esta misma especie que las ostras de mayores

profundidades son mas largas que aquellas de aguas someras

De una manera similar Alagarswami y Chellam 1977 encontraron cambio de

forma en P fucata de una forma subcuadrada en jóvenes a oblonga en las ostras adultas

Por su parte Chellam 1978 establece para esta misma especie que con referencia

a el crecimiento en altura la línea de la charnela muestra un crecimiento positivo

mientras que el grosor se incrementa uniformemente en los grupos jóvenes 30 45 rnm

mostrando retardo en los adultos 45 60 rnm durante ciertos periodos del aæo respecto

del peso este se incrementa constantemente mostrando retardos en los organismos

grandes mayores de 45 60 rnm en algunos meses

Saucedo 1995 y Saucedo et al 1998 en revisión mencionan dos cambios de

forma encontrado en P mazatlanica el primero en el intervalo de tallas de 100 125 rnm

en donde los organismos crecen mÆs en longitud que en altura y el segundo en el que las

ostras ìncrementan mÆs en altura que en longitud Morales 1996 encontró por su parte

cambio de forma en esta misma especie alrededor de los 45 a 60 rnm de altura promedio

En P sterna Del Río Portilla 1991 define el crecimiento del largo con respecto

del eje de crecimiento mÆximo como isomØtrico mientras que los del ancho y del ala

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fueron alomØtricos estableciendo que el crecimiento de esta ostra tiende a ser en un plano

teniendo como ejes principales el largo y el eje de crecimiento mÆximo Saucedo 1995 Y

Saucedo et al 1998 en revisión por otra parte no detectaron cambio de forma en esta

especie mencionando la gran variedad fenotípica que presenta

Desde el punto de vista de la producción de medias perlas la información generada

a partir de estos estudios es de importancia considerable ya que a partir de ellos se puede

determinar el tiempo de implante nœmero y forma de los nœcleos que pueden ser

recibidos por las especies

Mortalidad

Los juveniles de las Ostras Perleras son particularmente vulnerables a laìI

depredación Homell 1914a b en Gervis y Sims 1992 siendo en esta etapa cuando se

registran las mayores mortalidades Durante esta etapa entre las especies consideradas

como sus depredadores las mÆs importantes son los Braquiuros Pilumnus townsendi y

Portunus xantussi Monteforte y García Gasca 1994 Monteforte y Wright 1994 Wright y

Monteforte 1995 Monteforte et al 1996 Wright 1997 Asímismo planarias del gØnero

Stylochus sp se han identificado como depredadores de los juveniles de Ostras Perleras

Monteforte y García Gasca 1994 Monteforte et al 1996

Diversos peces y varias especies de rayas son tambiØn depredadores importantes de

las ostras AdemÆs pulpos estrellas cangrejos y una variedad de gastrópodos se incluyen

entre los depredadores Crossland 1957 Gervis y Sims 1992 Monteforte y Cariæo 1992

Existen ademÆs organismos perforadores incrustante s y competidores de las Ostras

Perleras referidos con el nombre de fauna asociada o de acompaæamiento Entre Østos se

encuentran los balanos briozoarios molusco s tunicados esponjas isópodos y algas

entre otros Cahn 1949 Alagarswami y Chellam 1976 Moharnmad 1976 Dharmanlj y

Chellam 1983 Dharmaraj et al 1987a Montef0l1e y García Gasca 1994 Monteforte y

Wright 1994 Montef0l1e el al 1996 Wright 1997 El exceso de estos organismos resulta

1

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en reducidas tasas de crecimiento o bien en mortalidad para las Ostras Perleras Gervis y

Sims 1992 Monteforte y García Gasca 1994 Monteforte y Wright 1994 Wright 1997I

La perforación de las conchas de las Ostras Perleras por parte de po1iquetosi

esponjas mo1uscos y gastrópodos causa considerable daæo Cross1and 1957 reduciendo

el valor comercial de ellas Monteforte y García Gasca 1994 y Monteforte el al 1996

reportan conchas presumiblemente depredadas por organismos perforadores encontrados

dentro de los colectores tales como algunos gastrópodos piramidØlidos y buccínidos

AREA DE ESTUDIO

El estudio de campo del presente trabajo fuØ llevado a cabo dentro de la Bahía de

La Paz Baja California Sur MØxico La bahía se encuentra situada entre los paralelos

24046 y 24007 de latitud norte y los meridianos 110018 y 110038 de longitud oeste

Fig 1

Dicha Ærea se encuentra localizada en la costa sudoriental de la península de Baja

California Saucedo y Monteforte 1997b Su extensión aproximada es de 1652 km2

contando con una línea de costa de 127 km Se comunica con el Golfo de California por

medio de una amplia boca entre Cabeza Mechuda e Isla Partida noreste y el canal de San

Lorenzo sureste Saucedo y Monteforte 1995 Fig 2

19

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24019

11I

7011

110020

ISLAGAVIOTA

110019

FIGURA 1 Localización geogrÆfica de las Æreas de estudio

1 estación Gaviota Colecta y 2 estación Merito Cultivo

Tomado de Saucedo 1995

20

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Se sugiere un patrón de circulación de corrientes superficiales dentro de la bahía

en el cual las aguas del Golfo de California penetran por la boca noreste de la bahía

Punta Cabeza Mechuda y fluyen hacia el sur por la parte occidental para encontrar

salida por el Canal de San Lorenzo Al mismo tiempo aguas del canal penetran por la

boca sureste y se bifurcan una corriente se dirige hacia el norte mientras que la otra lo

hace hacia el sur Murillo 1987 Fig 2

Pta Cabeza Mechuda

D hi d

La Paz

VEspírituSanto

Canal de San Lorenzo

FIGURA 2 Corrientes superficiales dentro de La Bahía de

La Paz B C S Tomado de Murillo 1987

Con respecto a los parÆmetros oceanogrÆficos la temperatura promedio anual varia

de 22 0 a 26 0oC ocurriendo la radiación mÆxima a finales de verano y la mínima al

inicio del invierno La salinidad fluctœa de 34 a 35 ppm y el oxígeno disuelto es de 4 0 a

4 7 mIlI Monteforte y Cariæo 1992

Murillo 1987 estima la existencia de tres cuerpos de agua y una zona de

surgencias determinando en su conjunto las condiciones oceanogrÆficas de la bahía estas

son denominadas Fig 3

0408 2321

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Noreste Presenta las condiciones mÆs estables en lo que a temperatura oxígeno

disuelto y salinidad se refiere fluctaciones de temperatura de 10C o menos se

presentan en verano variando entre 26 y 270C La salinidad varia de 34 a 344 0 Y el

oxígeno disuelto se mantiene constante con un valor de 4 0 mIlI Durante el invierno

los valores son de 24 50C 34 2 y 34 8 0 Y 4 6 Y 4 7 mIlI respectivamente

TransicionaI Se localiza en la parte central de la Bahía los cuerpos de agua del canal

de San Lorenzo y del noreste presentan influencia sobre Øste su temperatura salinidad

y oxígeno disuelto son respectivamente de 260C 344 a 36 0 Y de 44 a 4 8 mIlI en

verano y 24 3 a 24 50C 344 0 Y 3 5 a 4 7 mVl en invierno

Canal de San Lorenzo Presenta la mayor variabilidad estacional en cuanto a

condiciones oceanogrÆficas se refiere 250C 35 0 Y 44 mVl en verano y 24 a 24 70C

344 a 35 0 Y 4 7 mVl en invierno

Zona de surgencias Las surgencias ocurren en el verano y pnnClplOS de otoæo

alcanzÆndose los 240C de temperatura y entre los 34 6 y 36 0 de salinidad Se localiza

en una zona comprendida entre la Isla Gaviota y Punta Diablo aproximadamente y

originan un enriquecimiento de nutrientes en la superficie que favorece el desarrollo

de las especies características de esta zona

22

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FIGURA 3 Cuerpos de agua identificados dentro de La Bahía de La Paz1 Noreste 2 Transicional 3 Canal de San Lorenzo y

4 Zona de Surgencias Tomado de Murillo 1987

Con base en resultados de trabajos anteriores realizados dentro del marco del

proyecto institucional Desarrollo Científico y Tecnológico del Cultivo de Ostras Perleras

en La Bahía de la paz del Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste Monteforte

y López López 1990 Monteforte y García Gasca 1994 se eligieron dentro de la bahía

dos estaciones principales de trabajo una con el objeto de realizar las actividades

referentes a la colecta de semilla y otra para las actividades de preengorda de juveniles y

el cultivo Son denominadas respectivamente estación Gaviota y estación Merito Fig 1

Ambas estaciones se ubican en la denominada zona de surgencias Murillo 1987

La cara noroeste de la Isla Gaviota se encuentra dentro de una zona de mayor

actividad de surgencias siendo considerada de alta energía o de gran actividad de

corrientes La temperatura promedio es de 240C y la salinidad oscila entre 34 a 36 0

Bervera 1994 la estación Gaviota se estableció en este lugar

23

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La estación Merito presenta otras ventajas adicionales al hecho de estar ubicada en

la zona de surgencias Se encuentra relativamente cerca de la Ciudad de La Paz sin

embargo es un lugar poco transitado por pescadores y no visitado frecuentemente por

turistas lo cual proporciona accesibilidad y a la vez relativa protección para el desarrollo

del experimento

La estación se localiza dentro de la caleta El Merito ubicada al Sureste de la

Bahía de La Paz y limitada al Norte por Punta Diablo cerca de puerto Balandra y al Sur

por Punta Base cerca de la Isla Gaviota GeogrÆficamente se localiza entre los paralelos24014 y 24019 de latitud norte y los meridianos 110019 y 110020 de longitud oeste

Sauceda y Monteforte 1997b

La zona costera presenta una pendiente pronunciada que se encuentra en una Ærea

relativamente protegida alcanza los 10m de profundidad a una distancia aproximada de

la costa de 15 m tipo de costa I1 En la zona de la playa el sustrato es irregular rocoso

principalmente donde existen oquedades o agujeros predominando grandes afloramientos

de basaltos Murillo 1987 Monteforte y Cariæo 1992 Posterior a los 15 m el sustrato se

toma plano y arenoso por completo Sauceda y Monteforte 1997b

METODOLOGIA

I DISEÑO EXPERIMENTAL

Con la finalidad de dar cumplimiento a los objetivos planteados el trabajo de

campo fuØ dividido en dos etapas 1 la colecta de la semilla y 2 la preengorda y el

cultivo de los juveniles

COLECTA

En lo referente a la parte de la colecta Østa comprendió de diciembre de 1993 a

abril de 1994 dividida a su vez en dos partes La primera efectuada de diciembre de 1993

24

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a febrero de 1994 y la segunda de febrero a abril de 1994 En ambas partes se manejaronlas mismas variables experimentales el tipo de sustrato profundidad de colecta el tiempo

de inmersión y el nœmero de los colectores colocados la diferencia entre las variables fuØ

œnicamente la cronología de la colecta

Se manufacturaron para cada ciclo de colecta 30 bolsas o colectores de malla

sombra negra 63 de 1 m2 divididas a la mitad por una costura Fig 4a Cada bolsa

contenía en su interior dos tipos de material para ofrecerse como sustrato de un lado se

colocó costal cebollero morado aproximadamente 100 g y del otro lado una mezcla de

malla mono filamento tambiØn llamado chinchorro 50 g con costal cebollero morado

50 g En su parte superior el colector tenía varilla conugada para darle rigidez y forma

al mismo

Las bolsas se ataron con alambre cada 1 5 m a un cabo de nylon de lJ4 de pulgada

existiendo un cabo a cada lado del colector Esto permitió abarcar desde la superficie

hasta una profundidad de 15 m Fig 4b Se formaron 3 líneas de colecta cada una con 10

colectores divididos a la mitad

Las líneas fueron suspendidas de un sistema línea madre de 60 m de longitudconstruído con cabo de nylon de V2 pulgada La línea fuØ mantenida en superficie por

I medio de boyas atuneras y anclada al fondo con muertos de concreto de 150 kg en cada

extremo de la línea

25

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Varilla CorrugadaJI

í1m

1Y

Cabo de

Polipropileno

1 m

Bolsa de Malla Redlon63 lmm

FIGURA 4a Colectores utilizados en la captación de semillade pteria sterna

SISTEMA DE COLECTA TIPO CORTINA

Línea Madre

FIGURA 4b Sistema de colecta utilizado en la captación de

semilla de pteria sterna

26

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PREENGORDA

Primera fase

Para abordar la parte referente a la preengorda 480 juveniles colectados en mayo

de 1993 en la Isla Gaviota fueron divididos en 4 lotes experimentales arreglados en

canastas ostricolas tipo nestier Fig 5a Se mantuvieron a una densidad constante de 40

organismos por canasta durante todo el experimento el cual abarcó un ciclo anual de

mayo de 1993 a mayo de 1994 Cada lote experimental contó con una repetición AdemÆs

las ostras restantes de la colecta se separaron tambiØn en 9 lotes con una densidad similar

a la utilizada en el experimento teniendo en mente el que funcionaran como lotes de

reposición para mantener la densidad constante en los lotes experimentales

La decisión de utilizar una densidad de 40 ostras por canasta se tomó considerando

la ausencia de trabajos sobre este tópico particular para Pteria sterna AdemÆs resultados

preliminares proporcionados por Monteforte et al 1994 al realizar experimentos con la

densidad en preengorda para la Madreperla Pinctada mazatlÆnica sugerían dicha

densidad como la óptima Por tanto siendo estos organismos miembros de la misma

familia se tomó Østa como referencia para el presente estudio

La secuencia de experimentación fuØ la siguiente cada lote fuØ marcado con los

nœmeros 2 4 6 Y 8 correspondiendo al nœmero de meses que los organismos

permanecerían en etapa de prŁengorda respectivamente a excepción del lote marcado con

el nœmero 8 el cual funcionó como control y permaneció en la etapa de preengorda

durante todo el ciclo Los lotes fueron agrupados en módulos de 4 canastas suspendidas a

una plataforma submarina de tubo galvanizado Fig 5b a una profundidad aproximada

de9m

DespuØs de la permanencia en la etapa de preengorda correspondiente los lotes

experimentales se trasladaron a cultivo de fondo Para ello los organismos fueron

cambiados a canastas de malla de piso avícola manufacturadas de 1 m de largo x 50 cm

ancho x 15 cm alto Estas fueron colocadas sobre camas de varilla corrugada de lIz

27

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0000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

0000000000000000000000000000000000000

0000000000000000000

0000000000000000000

00000000000000000000000

O OO O O O O O O 00000000000000000000000000000000000

0000000000000000000000

00 O O O O O O 00000000000000O O O O O O O O O 0000000000000

O O O O O O O O O 0000000000000

O O O O O O O O O O O O O O O O O O O 00 lA0000000000000000000000000000000 00000000000

O O oo o o oo o o O O o o O O o o O 00o000000000000000000000

OOOOOOOOOOOOOOOOOOcfJOO

OOOOOO OOOOOOO O oooooooooooooo 8o ggg0000000000 00 00 oog g g gOO g000060

ocPoo ooooooooooooog o O o o o 00 oo oo

o odoo o ooo00 o o o o oo o ooo

5bg ooog ogWoooggoogg g go

B

FIGURA 5a Canasta ostrícola utilizada durante la preengorda dePteria sterna A Vista frontal B Vista Lateral

FIGURA 5b Módulos de canastas ostrícolas utilizados durante

la preengorda de pteria sterna

28

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pulgada a una distancia aproximada del fondo de 50 cm Fig 6 La profundidad de ambas

fases de cultivo fuØ aproximadamente la misma

CULTIVO EN CANASTAS DE FONDO

I2 50 m

Alambre ElØctrico

I15 cm

Camas de Varilla

corrugada 1f2

50 cm I sL 1m

Malla Piso Avícolaatada con Piola

Alquitranada No 24

FIGURA 6 Sistema de cultivo de fondo cajas tipo Rielutilizado con Pteria stema

Se realizaron biometrías mensuales desde el momento de la formación de los lotes

Se midieron 20 50 Y se pesaron 10 organismos 2500 respectivamente del total de

cada lote Las mediciones realizadas durante cada biometría fueron las comunmente

utilizadas para los estudios de crecimiento y alometria descritas por Hynd 1955 y

Gervis y Sims 1992 Fig 7

a Altura o eje dorsoventral Es la distancia mÆs grande del umbo o punto

original de crecimiento al margen mÆs lejano

b Longitud o eje anteroposterior Es la distancia horizontal mÆs grande entre

el margen anterior y posterior de la concha tomado paralelamente a la línea de

la charnela

c Ala o longitud mÆxima de la charnela Es la distancia entre las puntas de

las orejas anterior y posterior a lo largo de la línea de la charnela

29

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d Grueso o eje transversal Es la mÆxima distancia entre las superficies

externas de las dos valvas cuando ellas estÆn cerradas

e Peso Este se registró como el peso hœmedo del animal con concha Una

vez extraída del agua la ostra se colocó sobre una toalla y se secó levemente

para inmediatamente ser pesada

LONGITUD

ALTURA

ALA

FIGURA 7 Medidas morfomØtricas obtenidas de Pteria sterna

Tomado de Sauceda 1995

Las mediciones se realizaron utilizando un vernier marca SCALA con precisión de

0 1 mIll Y el peso se obtuvo por medio de una balanza granataria marca OHAUS de 0 01

g de precisión

Así mismo se registró la mortalidad durante cada biometria contÆndose el nœmero

de ostras muertas encontradas dentro de las cajas obteniØndose de cada una la altura y la

longitud cuando fuØ posible Al mismo tiempo se realizaron observaciones de referencia

sobre las conchas de los organismos muertos tratando de identificar posibles causas de la

mortalidad y o tipo de depredadores que pudieran estar asociados con las muertes

30

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Segunda fase

Con los organismos vivos recuperados durante la primera parte de la colecta se

montó un experimento complementario al ya descrito probando diferentes tiempos en

preengorda de manera similar al experimento inicial primera fase Este abarcó un ciclo

anual de febrero de 1994 a febrero de 1995 Esta parte se denominó segunda fase

Es conveniente aclarar por otro lado el por quØ el experimento se dividió en dos

fases de seguimiento Ello fuØ debido a que el experimento iniciado en mayo de 1993

denominado primera fase no pudo concluirse puesto que se extraviaron 2 de los 4 lotes

experimentales al quinto mes de estudio por razones climatológicas adversas Con el

objeto de no perder la información generada en este experimento se le dió seguimiento y

con las respectivas consideraciones los datos que fueron obtenidos a partir de Øste se

analizaron y discutieron

Paralelamente al desarrollo de los experimentos se efectuaba la medición de

parÆmetros oceanogrÆficos al mismo tiempo que las biometrías Tales parÆmetros fueron

la temperatura y el oxígeno disuelto utilizando un oxímetro YSI modelo 57 1 01 mgl

equipado con agitador y la salinidad con la ayuda de un refractómetro ocular marca

Aquafauna de 10 1 ppm de precisión

2 TRATAMIENTO DE LOS DATOS

Se manejó el anÆlisis de varianza no paramØtrico de Kruskall Wallis p 0 05

Sokal y Rohlf 1981 Zar 1984 sobre los datos obtenidos de la colecta de semilla al

encontrar no normalidad en la distribución de los datos Por otro lado se graficó el

nœmero de organismos colectados en cada profundidad para establecer las mejores

profundidades de captación

Para la parte de preengorda se construyeron curvas con los datos de altura la cual

es reportada como la mejor dimensión para los estudios de crecimiento Monteforte y

López López 1990 Gervis y Sims 1992 Estas se ajustaron al modelo de Von Bertalanffy

1938 utilizando la siguiente ecuación general

31

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Lt Loo l exp k t to

De la ecuación general los principales parÆmetros a calcular son LCXl K Y 10 Los

tres presentan una significancia biológica siendo respectivamente la talla hipotØtica

mayor que alcanzaria el organismo la tasa de crecimiento y la talla inicial que presentaría

un organismo al tiempo O

Los datos calculados de la ecuación fueron iterados por medio del algoritmo de

Marquardt 1963 con el objeto de conseguir un mejor ajuste de los parÆmetros del

modelo de crecimiento inicial para su posterior comparación

En el caso del anÆlisis del peso se manejó tambiØn el modelo de crecimiento de

Van Bertalanffy combinÆndolo con la relación peso talla obteniØndose la siguienteecuación general

Wt Woo l exp k t to

Se probó la existencia de diferencias significativas entre las curvas de crecimiento

obtenidas por medio de anÆlisis de pendientes y de anÆlisis de varianza en ambos casos

con una p O 05 Sokal y Rohlf 1981 Zar 1984

La naturaleza de las relaciones alomØtricas entre los diferentes ejes de crecimiento

con respecto del eje dorsoventral o altura de la concha se estudió por medio de

regresiones lineales simples Estas se manejaron utilizando la relación

y a bX

Para el caso del anÆlisis del peso se probaron regreslOnes multiplicativas

representadas por el modelo

32

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y aX

En ambos casos los parÆmetros de la ecuación a y b son respectivamente el

intercepto con el eje de las ordenadas y la pendiente o razón de cambio Se calcularon las

siguientes relaciones morfomØtricas altura longitud altura longitud del ala altura grueso

de la concha y altura peso del animal Para el anÆlisis de esta parte los organismos fueron

agrupados en intervalos de talla de 5 tnm

En el caso del modelo lineal un valor de pendiente de 1 o cercano a Øste se

atribuye a casos de isometría mientras que tratÆndose del anÆlisis manejado para el peso

la isometría es representada por un valor de pendiente de 3 o cercano a Øste Valores mÆs

pequeæos de 1 se atribuyen a alometría negativa mientras que mÆs grandes son indicativo

de alometría positiva Seed 1980 Saucedo 1995

En el caso de la mortalidad se hizo una comparación entre tallas de organismosvivos y muertos de meses continuos con el objeto establecer si existían relaciones entre el

manejo de los organismos y la mortalidad Esto tomando como indicador de relación si la

talla de los organismos vivos de un mes específico era igual o por lo menos similar a la

talla de los organismos muertos del mes siguiente

33

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RESULTADOS

PAR`METROS FISICOQU˝MICOS DEL AGUA DURANTE LA COLECTA EN LA

ISLA GAVIOT A

Durante la temporada de colecta diciembre de 1993 a febrero de 1994 se observa

que el comportamiento general de la temperatura del agua fue hacia el descenso Fig 8

A nivel superficial el registro mÆximo fue de 22 5 oC en diciembre y el mínimo de 20 o C

en febrero A nivel medio y fondo el registro mÆximo tambiØn se observó en el mes de

diciembre 220C y el mínimo en el mes de febrero 190C

La salinidad en la estación Gaviota se mantuvo constante durante todo el ciclo de

estudio con ligeras variaciones entre los meses de febrero a abril en las profundidades

manejadas Fig 8 Para dichos meses los valores oscilaron entre salinidades mÆximas de

36 0 en marzo y mínimas de 34 5 0 en abril

45

43J

41o

39 oW

37

o35 o

a

33 o

31 QZ

29 J

27 en

25

Ü 34

Q 32

oW

30

oo 28a

26oJ1 24

ffi 22a

20W1

l

18

DIC93 ENE 94 FEB MAR

TIEMPO meses

ABR

Temp 1m Temp 7m eTemp 15m

Salin 1m Salin 7m Salin 15m

FIGURA 8 Temperatura y salinidad en Isla Gaviota

durante la colecta de Ptena sterna

34

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COLECTA

En lo referente a la colecta de la semilla durante la primera parte que comprendióde diciembre de 1993 a febrero de 1994 se obtuvo un total de 293 organismos un

promedio de 4 8 semillas colector de los cuales 261 se encontraron vivos 89 1 43

semillas colector y 32 muertos 9 9 0 53 semillas colector Fig 9

a b

42 96

I Muertas II ii

157 04

I Vivas I

FIGURA 9 Total de semilla de Ptena sterna colectada

a dic 1994 feb 1995 y b feb abr 1995

No se presentó selectividad entre los dos tipos de sustratos ofrecidos a las larvas al

momento de la fijación puesto que el nœmero de organismos recuperados en costal

cebollero y chínchoITO con costal cebollero fue muy similar variando œnicamente en la

proporción de semillas encontradas vivas y muertas Fig 10 Un anÆlisis de varianza no

paramØtrico de Kruskal Wallis no encontró diferencias significativas en la proporción de

semilla captada en ambos sustratos H 1 22462 P 0 05

En lo que respecta a la abundancia de las semillas en las diferentes profundidades

se encontraron diferencias estadísticamente significativas H 18 5341 p 0 05 en la

captación de semilla con relación a la profundidad Existe una buena captación a lo largo

de toda la columna de agua principalmente por abajo de los 3 m Fig 11 a y c aunque es

importante seæalar que la tendencia general así como se observa en la Figura 11 a b y

c fue a obtener mÆs semilla a profundidad mayor de los 10 m particulannente a los 12

35

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m Así mismo se presentó una mayor mortalidad de la semilla en las profundidades de 3

6 y 10 5 m de profundidad

a b

I CostalChin I59 10 Il

1 Costal I40 90

I CostalChin I59 10

I Costal 140 90

FIGURA 10 Captación de semilla de Pteria sterna en los diferentes sustratasofrecidos a dic 1994 feb 1995 y b feb abr 1995

Durante la segunda parte de la colecta de febrero a abril de 1994 la cantidad de

semilla captada aumentó a 3168 individuos un promedio aproximado de 52 8

semillas colector Sin embargo las cifras referentes a la mortalidad tambiØn fueron en

aumento ya que del total de semilla captada sólo un 57 04 1807 ostras 18 1

semillas colector se encontraron vivas y 42 96010 muertas 1361 organismos Fig 9

36

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15

135

12

e10 5

89

75

l 6

p45

15

10 20

No DESEMILLAS

40lO

TOTAL ASl

15

135

12

glO5

9

751o

g 6

45 I

15

6

No DE SEMILLAS

10 12

TOTAL DE MUERTAS

15

135

12

510 5

8 9

75

o 6

45

15

10 30 4020

No DE SEMILLAS

TOTAL DE SEMILLA

FIGURA 11 Abundancias en las diferentes profundidades de la semilla dePteria sterna colectada de diciembre de 1994 a febrero de 1995

37

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Para esta parte de la colecta sí se observó selectividad por el tipo de sustrato

escogido por las larvas siendo preferido el costal con chinchorro el cual reclutó la mayor

cantidad de organismos 1777 ostras 1068 vivas y 709 muertas Por otro lado el sustrato

de costal captó 1391 organismos de los cuales 739 se encontraron vivos y 652 muertos

Fig 10 El anÆlisis de Kruskal Wallis determinó la existencia de diferencias

significativas en cuanto a la preferencia por sustrato H 5 65349 P 0 05

La abundancia de semilla en las diferentes profundidades se presenta en la Figura

12 Al parecer el patrón es similar al observado en la primera parte en cuanto a la

cantidad total de semilla Fig 12 c reclutÆndose mayor cantidad de organismos a mayor

profundidad especialmente despuØs de los 10 5 m de profundidad El anÆlisis de Kruskal

Wallis tambiØn detectó diferencias estadísticamente significativas en la cantidad total de

semilla captada por profundidades H 19 1728 P 0 05

La semilla viva se presentó mÆs dispersa en la columna en esta etapa sin embargo

se aprecia cierta tendencia de mayor reclutamiento en el fondo Fig 12 a ocurriendo el

mismo efecto en la cantidad de semilla muerta Fig 12 b Es preciso seæalar que a pesar

de apreciarse una mayor cantidad de semilla viva hacia los niveles inferiores de la

columna de agua al analizarse estadísticamente no se encontraron diferencias

significativas H 11 6038 P 0 05

38

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15

135

12

S105

g 9

75

O6

p45

15

50 100 150 200

No DE SEMILLAS

TOTAL DE VIVAS

250 300

15

135

g12

10 5

g 9

75

O6

g 45

15

50 100 150 200

No DE SEMILLAS250 300

TOTAL DE MUERTAS

15

13 5

12

El10 5

g 9

75

O 6

p 0

15

100 200 300

No DE SEMILLAS

TOTALDE SEMIILA

400 500

FIGURA 12 Abundancia en las diferentes profundidades de la semilla

de Pteria sterna colectada de febrero a abril de 1995

39

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PREENGORDA

Primerafase mayo de 1993 a mayo de 1994

PAR`METROS FISICOQU˝MICOS DEL AGUA EN LA ESTACIÓN MERlTO

DURANTE EL CRECIMIENTO

Los registros de temperatura para el aæo de 1993 en la estación Merito se presentan

en la Figura 13 Se observan pocas variaciones con respecto a los registros de otros aæos

conservÆndose un patrón al que Monteforte y Cariæo 1992 denominan como típico es

decir muy similar en las dos profundidades con un incremento mÆs o menos constante a

partir del mes de mayo alcanzando un punto mÆximo en septiembre con 30 70C

posterior al cual la temperatura empieza a descender alcanzÆndose el valor mínimo en

febrero con 21 o C

La salinidad superficial 1 m de profundidad para el periodo de estudio varió entre

35 0 en julio octubre y noviembre de 1993 Y 37 0 en mayo de 1994 manteniØndose

cercana a 36 0 en los restantes meses Existen algunas diferencias en los registros de este

parÆmetro a la profundidad de 9 m con respecto a los superficiales variando entre 35 0

en marzo abril agosto y octubre de 1993 y 36 0 en los restantes meses Fig 13

40

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32 40

30

O15w 282Otil

26

l1

24wl2w1

22

38

36

j34 O

1532

O30 g

O28

Z26 i

Crn

24

22

w WMAY 93 UN JUL AGO SEP OCT NOV DICENE 94fEB MAR ABR MAY

MESES

Temp 1m Temp 9m 9 Sahn 1m Salín 9m

FIGURA 13 Temperatura y salinidad en el Merito

durante la preengorda cultivo de Pteria sterna

CRECIMIENTO DURANTE CULTIVO

Altura

Durante el desarrollo de esta fase del experimento se presentaron condiciones

climÆticas desfavorables las cuales ocasionaron que se extraviaran 2 de los 4 lotes que

estaban en experimentación por lo que solo se presentan resultados completos de 2 de los

tratamientos los correspondientes a los lotes que estuvieron 2 y 4 meses en preengorda y

posteriormente fueron trasladados al fondo mientras que de los 2 tratamientos restantes

solo se presentan resultados parciales obtenidos hasta el quinto mes de experimentación

Es conveniente seæalar que estos œltimos se mantuvieron siempre en la etapa de

preengorda

En la Tabla 1 se resume el crecimiento de los organismos colectados en 1993 En

ella se observa que el mayor crecimiento promedio hasta el quinto mes correspondió al

lote 2 con 40 1 rnm siendo el lote 8 el que alcanzó la talla mÆs pequeæa con 38 6 rnm

41

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ara los lotes 2 y 4 la diferencia en talla puede considerarse despreciable al fmalizar el

xperimento

TABLA 1 Crecimiento en altura mm de Ptería sterna durante

1993 1994 a diferentes tiempos de preengorda

LOTES INICIAL 5to MES FINAL CRECIMIENTO CRECIMIENTO TASA HASTA TASA DE

mm mm 1 AÑO HASTA 5to MES TOTAL Sto MES CRECIMIENTO

mm mm mm mm día mm díaLote 2 1644 42 11 7045 25 66 54 01 0 167 0 134

Lote 4 15 97 41 04 69 14 25 07 54 17 0 163 0 144

Lote 6 16 59 39 01 2241 0 146

Lote 8 17 71 38 67 20 96 0 137

Perdidos

En la Figura 14 se muestra en forma grÆfica el comportamiento que siguieron los

lotes en experimentación Se observa un crecimiento mÆs o menos constante en todos los

lotes sin embargo es a partir del mes de agosto donde se empieza a notar una pequeæa

diferencia en el crecimiento de los organismos El anÆlisis de pendientes no arrojó

diferencias estadísticamente significativas Fc O 006061 Ft2 92

80

70

˚E

Õ 60

Õw

50

lt11

40

zw

lE30

ÕWlto

20

10MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC ENE 941 FEB MAR ABR MAY

MESES

Ie LOTE 2 LOTE 4 LOTE 6 ł LOTE 8 1FIGURA 14 Crecimiento dorsoventral de ptería sterna

en diferentes tiempos de preengorda cultivo

42

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Los datos presentados en los pÆrrafos anteriores son confirmados observando la

Figura 15 la cual nos presenta las tasas de crecimiento mmJdía de los diferentes lotes a

travØs del experimento Es notable la disminución continua en dicha tasa para todos los

lotes particularmente en los meses de mayo a octubre Posteriormente se observa que el

comportamiento de las tasas de crecimiento de los lotes 2 y 4 que se mantuvieron vivos

durante todo el estudio es errÆtico lo cual podría atribuirse a eventos reproductivos

0 35

lV 0 3a¨s 025

oe

0 2

ooIl

o0 15

1zw

¸ 0 1

Üw

005

I

J7

ti v

oMAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC ENE 94 FEB MAR ABR

MESES

e LOTE 2 LOTE 4 LOTE 6 v LOTE a

FIGURA 15 Tasa de crecimiento dorsoventral de Plena slema

en preengorda cultivo durante 1993 1994

En lo que respecta a la aplicación del modelo de Von Bertalanffy en el anÆlisis del

crecimiento el ajuste fue altamente significativo para todos los lotes P O 05 Fig 16 a b

cy d

43

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a

80

70

˚60sg50zw

40

Uw

30u

20

10MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC ENE 94 FEB MAR ABR MAY

MESES

Van Bertalanffy Ilerado Real

b

70

60

˚50sO1

ffi 40

U30

U

20

10MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC ENE 94 FEB MAR ABR MAY

MESES

1Von Bertalanffy Ilerado Real

e

45

40

35EE

ı301z

i25

Uw

20U

15

10MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DICENE 94FEB MAR ABR MAY

MESES

Von Bertalanffy Kerado 9Real

d

45

40

˚35sO1

ffi 30

U25

U

20

15MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV OICENE 94FEB MAR ABR MAY

MESES

Von Bertalanffy Ilerado Real

FIGURA 16 Comparación de ajuste de Modelos de crecimiento dorsoventral

en Pteria sterna a Lote 2 b Lote 4 c Lote 6 y d Lote 8

44

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Los resultados obtenidos a partir de la ecuación general y su iteración por medio

del algoritmo de Marquardt 1963 son resumidos en la Tabla 2

TABLA 2 ParÆmetros resultantes del Modelo de Von Bertalanffy ysu iteración por medio del Algoritmo de Marquardt 1963

Van Bertalanffy Iterados

LOTES Loo K to Loo K to n

Lote 2 117 58 0 062 3 35 121 20 0 051 3 49 13 0 968

Lote 4 104 37 0 075 2 72 111 94 0 058 3 03 13 0 97

Lote 6 40 37 0 533 0 86 40 67 0 503 1 06 6 0 991

Lote 8 4248 0 379 1 33 4346 0 354 1 48 6 0 981

Peso

Con respecto al crecimiento en peso de los orgamsmos durante la etapa de

experimentación la Tabla 3 muestra un resumen de las características del incremento Al

quinto mes el lote que alcanzó un mayor crecimiento fue el 2 seguido del lote 4 y los

lotes 6 y 8 fueron los que crecieron menos

TABLA 3 Crecimiento en peso g de Ptena sterna durante 1993 1994

LOTES INICIAL Sto MES FINAL CRECIMIENTO CRECIMIENTO TASA HASTA TASA DE

g g 1 AÑO TOTAL 5to MES TOTAL Sto MES CRECIMIENTO

g g g g día g día

Lote 2 1 04 1948 91 76 1843 90 71 0 120 0248

Lote 4 0 81 18 09 81 83 17 27 81 02 0 112 0 221

Lote 6 1 04 12 11 11 07 0 072

Lote 8 0 94 1149 10 55 0 068

Perdidos

45

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En la Figura 17 que presenta el crecimiento en peso de los organismos durante

todo el ciclo anual se comprueba el comportamiento anterior es decir los organismos que

crecieron mÆs en altura crecieron tambiØn mÆs en peso y viceversa De los dos lotes a los

cuales se les dio un seguimiento durante todo el ciclo el que creció mÆs fue el 2

alcanzando 91 76 g en comparación con el lote 4 con 81 83 g En la misma Figura se

aprecia que el incremento en todos los lotes es constante sin presentar grandes

variaciones o fluctuaciones de un mes a otro En el quinto mes es observable el hecho de

que ya existía una pequeæa diferencia entre los lotes que permanecieron en preengorda 6

Y 8 Y los que se trasladaron al cultivo de fondo 2 y 4 El anÆlisis de pendientes encontró

diferencias estadísticamente significativas Fc 333 Ft2 92

100

20

80

9Q 60ewiEoo0 40olIJWo

oM AY 93 JUN JUL AGO SEP OCT NOV oleENE 94 FEB MAR ABR MAY

MESES

e LOTE 2 LOTE 4 LOTE 6 LOTE alFIGURA 17 Crecimiento en peso de Plería stema en

diferentes tiempos de preengorda cultivo

Por lo que respecta a las tasas de crecimiento en peso la Figura 18 muestra que al

principio del experimento todos los lotes mantuvieron una tasa constante No obstante

46

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posterior al mes de agosto el comportamiento tendió a ser un tanto errÆtico aunque

conviene seæalar que la diferencia en gramos siguió siendo pequeæa

oMAY 93 UN JUL AGO SEP OCT NOV DICENE 94fEB MAR ABR

TIEMPO meses

0 8

1S 0 6

oCwaDA

0 2

e LOTE2 LOTE4 LOTE6 9 LOTE8

FIGURA 18 Tasa de crecimiento en peso de Pteria sternaen diferentes tiempos de preengorda cultivo

La Tabla 4 resume los parÆmetros obtenidos por medio del modelo de Von

Bertalanffy para el crecimiento en peso de los organismos durante el ciclo anual de

estudio Se puede apreciar que el ajuste fue bastante alto P O 05

TABLA 4 ParÆmetros obtenidos del Modelo de Von Bertalanffy

LOTES q b rLote 2 0 00013 3 172 0 992

Lote 4 0 000157 3 11 0 988

Lote 6 0 000531 2 723 0 987

Lote 8 0 000126 3 122 0 993

47

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La Figura 19 muestra el ajuste a las curvas de crecimiento observada y calculada

por medio del modelo de Von Bertalanffy Nuevamente se observa un ajuste satisfactorio

a

100

80

60El

oen

40

20

oMAY 93JUN JUL AGO SEP OCl NOV D1CENE 94fEB MAR ABR MAY

MES

CRECIM REAL CRECIM CALC

b

100

80

i 60

Eloen

40

20

o

MAY 93JUN JUL AGO SEP OCl NOV DICENE 94fEB MAR ABR MAY

MES

CRECIM REAL CRECIM CALC

c

14

12

10

8

o6

a

MAY 93 JUN JUL AGO

MES

SEP OCl

CRECIM REAL CRECIM CALC

d

12

10

SO 6

enwQ

MAY 93 JUN SEP OClJUL AGO

MES

CRECIM REAL CRECIM CALC

FIGURA 19 Comparación del ajuste del Modelo de Crecimiento en pesode Pteria sterna a Lote 2 b Lote 4 c Lote 6 y d Lote 8

48

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Relaciones alomØtricas

En lo referente a la relación existente entre los diferentes ejes de crecimiento con

respecto a la altura todos los lotes en tratamiento mostraron relaciones muy parecidas lo

que parece confIrmar que el comportamiento descrito a continuación es general para esta

especie Tanto para las relaciones altura longitud altura longitud del ala altura grueso de

la concha y altura peso del animal todas las relaciones analizadas parecen ser similares

es decir la relación tiende a ser mÆs estrecha en etapas tempranas del desarrollo de los

orgamsmos

Para el caso de la relación altura longitud en la totalidad de los lotes de la primera

fase la relación fue isomØtrica y los datos se ajustaron al modelo lineal Y a b X El

anÆlisis de regresión lineal arrojó altos valores de ajuste P O 05 como se resumen en la

Tabla 5

TABLA 5 ParÆmetros de la relación Altura Longitudpara la Concha NÆcar Ptena sterna

LOTES n b RELACION MODELO AJUSTE

Lote 2 560 0 985 Isometría Y a bX 0 939

Lote 4 560 0 97 Isometría Y a bX 0 955

Lote 6 240 0 93 Isometría Y a bX 0 921

Lote 8 240 0 91 Isometría Y a bX 0 878

La Figura 20 a b c y d nos muestra que el comportamiento de las proporciones

altura longitud es tambiØn constante para todos los lotes Parece evidente que los

organismos pequeæos crecieron mÆs en longitud que en altura de la concha en una

proporción de aproximadamente 1 5 l Posteriormente dicha proporción tendió a igualarse

hasta llegar al 1 volviØndose isomØtrica la relación conforme se avanza en la talla Sin

embargo no se observa una estabilización en el valor de la proporción hacia el fmal del

49

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experimento por 10 que no se puede inferir si a tallas mayores se sigue manteniendo la

proporción

1515

141 4

Z

Q 3

aoa012aa

zoÕ 3

aoa0 2

aa

1111

1

914 19 24 2934 3944 4954 5964 69 74 7984 89 94

ALTURA mm LOTE 2813 13 18 18 23 2328 2833 3338 3843 4348 4853

ALTURA mm LOTE 6

15 15

1414

ð 3

o12

ao

g 11

zo0 3

aoa012aa

11

09

8 13 1823 2833 3843 4853 5863 6873 7883

ALTURA mm LOTE 4

12 17 17 22 22 27 27 32 32 37 37 42 42 47

ALTURA mm LOTE 8

FIGURA 20 Proporción encontrada en la relación ancho alto

durante 1993 1994 en Plería sterna

La relación encontrada entre la altura y la longitud del ala fue tambiØn tendiente a

la isometría Los datos se ajustaron al modelo lineal Y a b X Los valores de r2

obtenidos de la regresión lineal fueron menores con respecto de la relación anterior sm

embargo pueden considerarse altos P O 05 como se aprecia en la Tabla 6

50

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TABLA 6 ParÆmetros de la relación Altura longitud del ala

para la Concha NÆcar Plena slerna

LOTES n b RELACION MODELO AJUSTELote 2 560 1 04 Isometría Y a bX 0 909

Lote 4 560 0 99 Isometría Y a bX 0 905

Lote 6 240 0 94 Isometría Y a bX 0 832

Lote 8 240 1 Isometría Y a bX 0 811

Al graficarse las proporciones entre estas dos medidas Fig 21 a b c y d se

encontró un valor promedio cercano a 2 1 en las tallas pequeæas esto es la longitud del

ala es 2 veces la altura de la concha Conforme se aumenta en la talla el crecimiento del

ala se va haciendo mÆs lento hasta llegar a ser una relación aproximada de 1 1

25

Z

Q15ünoa

i¨1a

05

22

z

Q 18

ÜnoO

16

a

14

1 2914 1924 2934 3944 49 54 59 64 6974 7984 89 94

ALTURA mm LOTE 2

22

Z18Oı

t3 16aOn0 14

12

813 18 23 28 33 3843 4853 5863 68 73 7883

ALTURA mm LOTE 4

813 1318 1823 2328 2833 3338 3843 4348 4853

ALTURA mm LOTE 6

1 9

18

zo617no

ß16

na

1 5

14

1312 17 17 22 22 27 27 32 32 37 37 42 42 47

ALTURA mm LOTE 8

FIGURA 21 Proporción encontrada en la relación altura longitud del ala

durante 1993 1994 en Plena sterna

51

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En la Tabla 7 se enlistan las características y valores obtenidos del anÆlisis de

regresión lineal para la relación altura grueso de la concha

Para este caso los valores de b evidencian una relación constante en todos los lotes

experimentales siendo Østa de 04 1 en promedio El anÆlisis de regresión lineal mostró

un ajuste alto P O 05 y los datos siguieron la founa del modelo lineal Y a b X

TABLA 7 ParÆmetros de la relación Altura Grueso de la concha

para la Concha NÆcar Pteria sterna

LOTES n b RELACION MODELO AJUSTE

Lote 2 560 045 Constante Y a bX 0 938

Lote 4 560 044 Constante Y a bX 0 948

Lote 6 240 0 37 Constante Y a bX 0 902

Lote 8 240 0 36 Constante Y a bX 0 905

Los valores de la proporción altura grueso de la concha se presentan graficados en

la Figura 22 a b e y d

52

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046

045

Z044OÕ

043

oOo0 042

041

04914 1924 2934 39 44 4954 5964 6974 79 84

ALTURA mm LOTE 2

044

043

Z0042

Õo

Oo

041

o

04

039813 1823 2833 38 43 4853 5863 6873 7883

ALTURA mm LOTE 4

043

042

Z041OÕ

04

oOo0 039

038

037

813 13 18 1823 2328 2833 33 38 38 43 4348 4853

ALTURA mm LOTE 6

042

041

zO 04

ÕoOo

039

o

038

03712 17 17 22 22 27 27 32 32 37 37 42 42 47

ALTURA mm LOTE 8

FIGURA 22 Proporción encontrada en la relación alto gruesodurante 1993 1994 en Ptena sterna

Para el caso de la relación altura peso se encontró que los datos siguieron el

modelo multiplicativo de la forma Y a Xb El anÆlisis de regresión arrojó valores de

ajuste altos P O 05 y en todos los casos se manifestó una tendencia hacia la isometria

Los valores de la regresión se enlistan en la Tabla 8

TABLA S ParÆmetros de la relación Altura Peso

para la Concha NÆcar Ptena sterna

LOTES n b RELACION MODELO AJUSTE

Lote 2 560 3 1 Isometría Y aXb 0 942Lote 4 560 3 04 Isometría Y aXo 0 963Lote 6 240 2 6 Isometría Y aXo 0 954

Lote 8 240 2 5 Isometría Y aXo 0 947

53

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En la Figura 23 a b c y d se aprecia que los valores de la proporción altura peso

del animal cambian notablemente conforme se incrementa la talla de las ostras

confmnÆndose el crecimiento de tipo exponencial que siguieron los organismos durante el

ciclo anual Durante el estudio los valores de la proporción variaron desde 0 2 1 en los

primeros intervalos de talla hasta 1 4 1 en las tallas mayores Es conveniente hacer notar

el hecho de que en los lotes 6 y 8 si bien fue menor el nœmero de biometrias en tallas de

42 y 48 mm la proporción fue de aproximadamente 04 1 el peso que la altura mientras

que en los lotes 2 y 4 en esas mismas tallas Østa presentaba unvalor de 0 8 1

16

14

12

Z1o

B08

ooer06o

04

02

914 1924 2934 3944 4954 5964 6974 79 84 8994

ALTURA mm LOTE 2

14

12

zoB08ero

06

ero

04

02

813 1823 2833 3843 4853 5863 68 73 78 83

ALTURA mm LOTE 4

035

03

0 25

ZOÕ 0 2

erO

015

ero

01

005

813 1318 1823 2328 2833 3338 38 43 4348 4853

ALTURA mm LOTE 6

03

025

z

Q 02

UcrOo

015

o

0 1

005

12 17 17 22 22 27 27 32 32 37 37 42 42 47

ALTURA mm LOTE 8

FIGURA 23 Proporción encontrada en la relación alto pesodurante 1993 1994 en Ptería stema

54

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Mortalidad

La mortalidad total acumulada para esta primera fase fue mayor en el lote 6 con un

total de 17 organismos muertos 44 74 seguida del lote 8 con 10 2632 e14 con 8

21 05 Y por œltimo el lote 2 con un total acumulado de 3 ostras muertas 7 89 Fig

24

50

LOTE 2 LOTE 4 LOTE 6 LOTE 8

o40

oJ

1Ir030

Wo

w

i20

1

ZW

oIr 10oa

o

FIGURA 24 Mortalidad acumulada total de Plería sterna durante el cultivo

Resulta evidente el hecho de que fueron los lotes que permanecieron mÆs tiempo

en preengorda lotes 6 y 8 los que presentaron una mortalidad mÆs alta mientras que los

que se mantuvieron menor tiempo en esta etapa lotes 2 y 4 sufrieron menor mortalidad

Esto se observa con claridad en la Figura 25

55

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50

40

30

Oi

20

O

10

o

ft 4

MAY 93 JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC ENE 94 FEB MAR ABR MAY JUN

TIEMPO meses

e LOTE 2 LOTE 4 LOTE 6 LOTE 8

FIGURA 25 Mortalidad mensual acumulada de ptena sterna durante el cultivo

Al comparar la talla promedio de los organismos vivos de un mes con la de los

encontrados muertos al mes siguiente se encontró que en la mayoría de los casos existía

una similitud entre las tallas promedio de los organismos en ambos meses Fig 26 a b c

y d Con esto se puede pensar que una proporción importante de la mortalidad observada

durante el experimento pudo ser consecuencia del manejo de los individuos durante el

proceso de medición

56

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MAV

ABR

FEB

ENE

fß ole

ß

NOV

OCT

SEP

AGO

JUl

JUN

MAY 20

40ALTURA PROMEDIO mm LOTE

2 VIVAS

ilMUERTASI

oeT

SEP æAGOfW

i

JUŁ

JUN

MAY 10 20

30ALTURA PROMEDIO mm LOTE

6 VIVASMUERTAS

I

BO

40

MAY

ABR

MAR

FES

ENE

ß

DIC

ß

NOV

OCl

SEP

AGO

JUl JUN MAY 10 20 30

405060AL TURA PROMEDIO

mm LOTE4VIVAS

11

MUERTAS

I

70SEP

AGO

f

w

ß JUl JUN

MAY1020 WALTURA

PROMEDIO mm LOTE 8

VIVAS

11I MUERTASI40 FIGURA 26 Comparación de tallas de

organismos de Plena sterna vivosy muertos durante

elprocesodecultivo57

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Segunda fase

PAR`METROS FISICOQU˝MICOS DEL AGUA DURANTE EL CULTIVO EN LA

ESTACIÓN MERITO

Para el aæo de 1994 los registros de temperatura superficial nos indican que se

presenta un patrón similar al obtenido para el aæo de 1993 Fig 27 confmnando que se

trata de un ciclo típico para la estación Merito existiendo sólo algunas diferencias entre

los dos aæos El valor mÆximo alcanzado para este aæo fue de 300C en el mes de

septiembre y un mínimo de 20 oC en febrero En el caso de la temperatura de fondo se

observa que existen pequeæas discrepancias con respecto a la temperatura superficial

siendo en este caso 29 50C el valor mÆximo en septiembre y 200C el valor mínimo en

febrero

En lo que respecta a la salinidad superficial para este ciclo se mantuvo constante

en la mayoría de los meses y cercana a 36 0 alcanzando 38 0 en el mes de junio La

salinidad del fondo tambiØn puede considerarse constante oscilando alrededor de 35 0

con un registro mínimo de 33 0 en el mes de enero y un punto mÆximo de 36 0

alcanzado en octubre Fig 27

E 34

40

o 321

1 j I Io rW 302 zo

28oel

26

o24

o 22W

20

W1 18

ENE 94 FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DICENE 9S FEB

TIEMPO meses

38

36O

34 OW

32 2O

30 oel

28 O

26 O

Z24 J

22

20

Temp 1m Temp 9m Salin 1m Salin 9m

FIGURA 27 Temperatura y salinidad en el Meritodurante el cultivo de Ptena sterna

58

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CRECIMIENTO DURANTE CULTIVO

Altura

Durante esta fase de cultivo el crecimiento fue rÆpido y sostenido durante el ciclo

de estudio sin la presencia de una asíntota evidente AdemÆs se encontró un crecimiento

mayor en los organismos que permanecieron menos tiempo en preengorda lote 2 y uno

menor cuando los individuos se mantuvieron todo el ciclo en preengorda Fig 28 Sin

embargo el anÆlisis de pendientes no encontró diferencias estadísticamente significativas

en el crecimiento en función del tiempo en preengorda Fc O 35866 Ft 2 84

TABLA 9 Crecimiento dorsoventral mm de Plería sterna

durante 1994 1995LOTES INICIAL FINAL CRECIMIENTO TASA DE

mm 1 AÑO TOTAL CRECIMIENTO

mm mm mm díaLote 2 13 72 65 02 51 30 0 140

Lote 4 10 90 60 55 49 65 0 136Lote 6 11 89 63 02 51 12 0 140

Lote 8 12 12 57 10 44 98 0 123

70

˚60sOsoi5w

040ela

Ø 30

Jf

20

10FEB 94 MAR ABR MAY JUN JUl AGOS SEP OCT NOV OIC ENE 95 FEB

TIEMPO meses

Loto2 Loto 4aLoto 6 Loto 8

FIGURA 28 Crecimiento dorsoventral de Plería sterna en

diferentes tiempos de preengorda cultivo

59

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La Figura 29 contiene las tasas de crecimiento mensual durante todo el ciclo anual

0 8

tUÜf06

oi5

04

onD

02

f

MAR ABR

3

MAY JUN JUL AGOS SEP OCT NOV DIC ENE 95 FEB

TIEMPO meses

ł Lote 2 Lote 4 Lote 6 9 Lote 8

FIGURA 29 Tasa de crecimiento dorsoventral de Pteria sterna

en tiempos diferenciales de preengorda cultivo

En lo que respecta al ajuste hecho a las curvas de crecimiento el modelo de Von

Bertalanffy arrojó un ajuste alto para el caso de los dos primeros lotes experimentales 2 y

4 Y menor en los restantes 6 Y 8 Los valores obtenidos para los parÆmetros de la

ecuación general y su iteración por medio del algoritmo de Marquardt 1963 se presentan

en la Tabla 10

TABLA 10 ParÆmetros del Modelo de Von Bertalanffy y su iteración

por medio del algoritmo de Marquardt 1963

Von Bertalanffy Iterados

LOTES Loo K to Loo K to n r

Lote 2 63 59 0 228 1 19 64 63 0 215 1 21 13 0 972

Lote 4 70 32 0 151 1 06 70 34 0 154 1 04 13 0 991

Lote 6 70 73 0 163 1 31 67 48 0 189 0 84 13 0 955

Lote 8 64 87 0 152 1 37 64 2 0 161 1 09 13 0 926

A su vez en la Figura 30 a b c y d se presentan las curvas de crecimiento

observada y calculada mediante el modelo de Von Bertalanffy

60

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a

70

E5oıwso

oIt040

o

ZW30iÜW20ItÜ

10FEB 94 MAR ABR MAY JUN JUL AGOS SEP OCT NOV Ole ENE 95 FEB

MESES

CRECIMIENTO REAL aVON BERTALANFFY ITERATIVO

b

70

˚660OOWso2Oal 40

O1ZW30

Õ20

O

10

FEB 941AR ABR MAY JUN JUL AGOS SEP OCT NOV DICENE 95fEB

MESES

Crecimiento Real aVan Bertalanffy Iterativo

c

70

˚s 60

O550W

40

a

830zW

i 20

O10

O

FEB94MAR RMAYJUNJUL GıSSE OCr OVDIZ¸Ñ¸ BMESES

vCrecimiento Real ElVan Bertalanffy Iteratïvo

d

60

˚550Oºiw2 40

OQD

0301ZW

20OwQO

10

FEB 941AR ABR MAY JUN JUL AGOSSEP OCT NOV DICENE 95fEB

MESES

9CreCimiento RealeVan Bertalanffy Iteratlvo

FIGURA 30 Comparación de ajuste de Modelos de Crecimiento dorsoventral

en Ptena sterna a Lote 2 b Lote 4 c Lote 6 y d Lote 8

Peso

Las principales características del crecimiento en peso de los organismos en esta

fase del cultivo se presentan en la Tabla 11 Para este ciclo un mayor crecimiento total se

61

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presenta en el lote 2 con un aumento de 69 9 g seguido del 6 con 55 87 g el 4 con 50 91

g Y fmalmente el lote 8 con 37 88 g

TABLA 11 Crecimiento en Peso g de Pleria slerna

LOTES INICIAL FINAL CRECIMIENTO TASA DE

g 1 AÑO TOTAL CRECIMIENTO

o o o día

Lote 2 0 944 70 84 69 895 0 1957

Lote 4 0421 51 33 50 908 0 1426

Lote 6 0452 56 32 55 868 0 1564

Lote 8 0445 38 325 37 88 0 1061

La forma de las curvas es típicamente exponencial geomØtrico Fig 31 El

resultado de dichas comparaciones repercutió en la existencia de diferencias

estadísticamente significativas al aplicar un anÆlisis de pendientes Fc 4 8373 Ft2 84

9 60

oow

040oQojW

Q 20

80

o

w

v

v7 3

FEB 94 MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC ENE 95 FEB

MESES

Lote 2 Lote 4 Lote 6 v Lote 8

FIGURA 31 Crecimiento del peso de Pleria slerna en

diferentes tiempos de preengorda cultivo

Un anÆlisis individual de los lotes experimentales refleja variaciones en la tasa de

crecimiento en peso de los organismos al ser cambiados de arte de cultivo Esto es se

presentó una tendencia al descenso en la tasa de crecimiento cuando las ostras fueron

62

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transferidas de la preengorda al cultivo de fondo y un marcado incremento al permanecer

en esta œltima etapa Fig 32

0 6

ro o 5

9o 04

oW

03ooca

00 2fWa

7

11

01

ov v

MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC ENE 95 FEB

MESES

Lote 2 Lote 4 Lote 6 v Lote 8

FIGURA 32 Tasa de crecimiento del peso de Plería sterna en

tiempos diferenciales de preengorda cultivo

En lo que respecta al ajuste por medio del modelo de Van Bertalanffy la Tabla 12

expone los principales parÆmetros calculados por la ecuación general y la Figura 33 a b

e y d detalla las curvas de crecimiento obtenidas por el modelo

TABLA 12 ParÆmetros del Modelo de Von Bertalanffy

LOTES q b r

Lote 2 0 0003 2 952 0 986

Lote 4 0 00041 2 867 0 995Lote 6 0 00046 2 826 0 99

Lote 8 0 00042 2 825 0 993

En ambos casos se evidencia un ajuste altamente significativo no obstante dicho

ajuste fue mayor para el caso de los lotes 2 y 4 que permanecieron menor tiempo en la

etapa de preengorda y menor en los lotes 6 y 8 P O 05

63

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a

80

70

60

oısaW

40

oC

030

æ20

10

OFEB 94MAR ABRM¯Y JUNJULAGOSEPOCTNOVDlº¸Ñ¸ 95fEB

MESES

Crecim Real Cree Calculado

b

60

50

9040Õw

E030oC

g20WC

10

OFEB94 R ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DICENE 95fEB

MESES

Crecim Real Cree Calculado

e

60

50

9040Õwæ030oC

220W

C

10

OFEB 94MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV D1CENE 95fEB

MESES

Crecim Real Cree Calculado

d

40

930OÕw

æ20OoL

OjWl0L

O

FEB 94 R ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV D1CENE 95fEB

MESES

Crecïm Real Cree Calculado

FIGURA 33 Comparación del ajuste del Modelo de crecimiento en pesoen Pteria sterna a Lote 2 b Lote 4 c Lote 6 y d Lote 8

64

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Relaciones alomØtricas

El comportamiento exhibido por los orgamsmos en esta segunda fase del

experimento en lo que se refiere a este aspecto a evaluar fue muy similar al obtenido en

la primera fase Las relaciones altura longitud altura grueso de la concha y altura

longitud del ala mantuvieron una relación constante en todos los lotes experimentales 2

4 6 Y 8 Para el caso de la relación altura peso se observa lo que parece ser un retardo

en en el incremento en peso de los organismos Para las primeras 4 relaciones todos los

datos se ajustaron al modelo lineal Y a b X La relación altura peso siguió un modelo

multiplicativo Y a Xb

De manera similar a la primera fase experimental las regresiones lineales tambiØn

mostraron la existencia de una relación mÆs estrecha en los organismos de talla pequeæa

y una mayor dispersión a medida que Østos se incrementaron en talla Sin embargo la

relación altura longitud del ala fue la que mostró un menor ajuste siendo la nube de datos

mÆs dispersa que en las restantes relaciones

La relación altura longitud de la concha se manifestó isomØtrica en todos los

intervalos de talla elevÆndose aœn mÆs el ajuste presentado en la anterior fase del estudio

P O 05 Tab 13

TABLA 13 ParÆmetros de la relación Altura Longitud parala Concha NÆcar Ptena sterna

LOTES n b RELACION MODELO AJUSTE

Lote 2 560 0 98 Isometría Y a bX 0 949

Lote 4 560 0 99 Isometría Y a bX 0 968

Lote 6 560 0 92 Isometría Y a bX 0 956

Lote 8 560 0 92 Isometría Y a bX 0 962

La Figura 34 muestra a su vez que para esta relación los organismos de todos los

lotes experimentales mantuvieron una proporción de aproximadamente 1 5 1 es decir la

longitud fue 0 5 veces la altura de la concha Sin embargo la relación tendió hacia la

65

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isometria conforme se incrementó la talla siendo dicha proporción 1 1 en las ostras de

mayor tamaæo

15

14

Z

Q13üaoIl

@12Il

11

1

1015 3035 5055 70752025 4045 60 65

ALTURA mm LOTE 2

16

15

1 4

Zo013ao

12

aIl

11

09510 25 30 4550 6570

1520 3540 5560

ALTURA mm LOTE 4

15

14

z13oÕ

12

QOIrQ 11

097 12 47 52 67 7227 32

17 22 37 42 57 62

ALTURA mm LOTE 6

17

1 6

1 5

Z014

Õ13

QOIr 1 2

Q

11

0 911 451 6 712 31

1 21 341 5661

ALTURA mm LOTE 8

FIGURA 34 Proporción encontrada en la relación ancho altodurante 1994 1995 en Plería sterna

La relación altura longitud del ala presentó tambiØn una elevación en el valor de la

r2 con respecto del ciclo pasado P O 05 Tab 14

66

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TABLA 14 ParÆmetros de la relación Altura longitud del Ala

para la Concha NÆcar Pteria sterna

LOTES n b RELACION MODELO AJUSTELote 2 560 1 11 Isometría Y a bX 0 88Lote 4 560 1 2 Isometría Y a bX 0 935

Lote 6 560 1 Isometría Y a bX 0 876

Lote 8 560 1 05 Isometría Y a bX 0 918

En todos los lotes experimentales se mantuvo una tendencia hacia la isometría tal

como 10 muestra la Figura 35 en la que se grafican las proporciones encontradas entre

estas variables

19

1 8

517ti

16

a

@15a

14

13

121015 3035 5055 70 75

2025 4045 6065

ALTURA mm LOTE 2

19

18

17

Z016ti

15

llot14a

13

12

11

510 2530 45 50 6570

1520 3540 55 60

ALTURA mm LOTE 4

18

17

1 6

Z015Ü

14

llO013

ll

1 2

1 1

7 12 27 32 47 52 67 72

17 22 37 42 57 62

ALTURA mm LOTE 6

1 8

16

Z

Q14Uo

Oll

12

ll

08

111 61712131 4151

1121 3141 5161

ALTURA mm LOTE 8

FIGURA 35 Proporción encontrada en la relación alto longitud del ala

durante 1994 1995 en Pteria sterna

67

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Con vanaCIOnes pequeæas la relación altura grueso de la concha se mostró

constante en todos los lotes conun ajuste altamente significativo P 0 05 La proporción

se mantuvo alrededor de 04 1 muy similar a la obtenida en la fase anterior Tabla 15 y

Figura 36

TABLA 15 ParÆmetros de la relación Altura Grueso de la concha

para la Concha NÆcar Plería sterna

LOTES n b RELACION MODELO AJUSTE

Lote 2 560 044 Alometría Negativa Y a bX 0 933

Lote 4 560 044 Alometría Negativa Y a bX 0 969

Lote 6 560 041 Alometría Negativa Y a bX 0 911

Lote 8 560 043 Alometría Negativa Y a bX 0 956

047

0 46

045

zo 044

o043

noO 0 42

n

0 41

04

03910 15 30 35 5055 7075

2025 4045 6065

ALTURA mm LOTE 2

046

044

2

Q042II

oo

04

o

038

03610 230 4 50 6 70

1 20 3 40 560

ALTURA mm LOTE 4

05

048

046

Zo

Ü 044

Oo

5 042

Oo

04

038

0 36

7 12 47 52 67 7227 3217 22 3742 57 62

ALTURA mm LOTE 6

044

042

04

Z00 38

Õ036

aoo o34a

032

03

028611 26 31 66714651

1621 3641 5661

ALTURA mm LOTE 8

FIGURA 36 Proporción encontrada en la relación alto gruesodurante 1994 1995 en Plería sterna

68

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En la relación altura peso de los animales el valor de la pendiente fue cercano a 3

Tab 16 Y Fig 37 que refleja una tendencia hacia la isometría Seed 1980 Sauceda

1995 Se observa al inicio del experimento una proporción de 0 05 1 la cual fue

incrementando su valor gradualmente

TABLA 16 ParÆmetros de la relación Altura Peso

para la Concha NÆcar Ptena sterna

LOTES n b RELACION MODELO AJUSTE

Lote 2 560 2 86 Isometría Y aX 0 957

Lote 4 560 3 0 Isometría Y aX 0 976

Lote 6 560 2 9 Isometría Y aX 0 961

Lote 8 560 2 86 Isometría Y aX 0 973

14

12

zoÕ08a

o08

all

04

02

1015 3035 70 7550 55

2025 4045 6065

ALTURA mm LOTE 2

08

Z

Q06üaoo

04

ll

02

510 1520 25 30 35 40 4550 5560 65701015 2025 3035 4045 5055 60 65

ALTURA mm LOTE 4

1 2

ZO 8

506llonll0 4

02

712 67 7227 32 47 52

17 22 37 42 57 62

ALTURA mm LOTE 6

08

06

ZoÕ

504llonll

02

611 1621 2631 36 41 4651 5661 6671

11 16 21 26 31 36 41 46 51 56 81 66

ALTURA mm LOTE 8

FIGURA 37 Proporción encontrada en la relación alto pesodurante 1994 1995 en Ptena sterna

69

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Mortalidad

La Figura 38 muestra la mortalidad acumulada obtenida durante esta fase Se

observa que el lote que presentó mayor mortalidad fue el lote 4 40 seguida del 6 32

Yo el8 25 y la menor el lote 2 18

40

o

o

30

1Do

W020W

1ZW010DoL

LOTE2 LOTE4 LOTE6 LOTE8

LOTES

FIGURA 38 Mortalidad acumulada de Pteria sterna durante el cultivo

En lo que respecta a las vanaClOnes en este ciclo con respecto al pasado se

registraron incrementos en la mortalidad de algunos lotes como el 2 y 4 mientras que en

e110te 6 Østa disminuyó y en el lote 8 se mantuvo sin cambio Fig 39 Ello se contrapone

al patrón observado para la primera fase que indicaba que a menor tiempo en preengorda

la mortalidad de los organismos era menor Sin embargo es posible observar un impacto

positivo al realizar el cambio de arte de cultivo ya que la mortalidad se redujo en

comparación con los demÆs lotes Fig 39

70

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40

t f

rn

30

Wl2W020W

Z

10

oOCL

w V

7

oV V

o

FEB 94 MAR ABR MAY JUN JUL AGOS SEP OCT NOV DIC ENE 95 FEB

MESES

eLote 2 Lote 4 LoteS 17 Lote 8

FIGURA 39 Mortalidad mensual de Pleria slema durante el cultivo

Al comparar la talla promedio de los organismos vivos de un mes con la de los

encontrados muertos al mes siguiente de manera similar al ciclo anterior en la mayoríade los casos se encontró que existía una similitud entre las tallas promedio de los

organismos en ambos meses Fig 40 a b c y d

Con esto nuevamente se puede pensar que la mayor proporción de la mortalidad

observada durante el experimento pudo ser consecuencia del manejo de los individuos

durante las mediciones

71

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FEB

DICENE

NOV ole

OCI NOV

SEP OCl

ØAGOS lB SEP

W lB AGOSfJ JULW JUL

JUNJUN

MAY MAY

ABR ABR

MAR MAR

FEB FEB

10 20 30 40 50 60

ALTURA PROMEDIO mm LOTE2

VIVAS 11 MUERTAS

FEB FEB

ENE ENE

DIC DIC

NOV NOV

OCI OCl

æ SEPUJ SEPW

æ AGOS æ AGOS

JUl JUL

JUN JUN

MAY MAY

ABR ABR

MAR MAR

FEB FEB

10 20 30 40 70

ALTURA PROMEDIO mm LOTE6

VIVAS IIlMUERTAS

l l l l l l

10 20 30 40 50 60 70

ALTURA PROMEDIO mm LOTE4

VIVAS IlIMUERTAS

10 20 30 40 50 60

ALTURA PROMEDIO mm LOTE8

VIVAS IlIMUERTAS

FIGURA 40 Comparación de tallas de organismos vivos y muertos

de Pleria slerna durante el cultivo

72

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DISCUSION

COLECTAa Temporada de colecta

El Øxito de los cultivos de moluscos bivalvos marinos depende en gran medida del

abastecimiento suficiente y contínuo de semilla Mann 1984 este requisito puede ser

cubierto de dos maneras principales obteniØndolas por el laboratorio o bien del medio

Para la obtención de semilla del medio lo cual es principalmente utilizado a nivel

comercial en el caso de las Ostras Perleras Monteforte 1990 Monteforte 1996 el

estudio de la variación mensual en los asentamiento s de la especie en cuestión y la

detenninación de los picos de mÆxima captación de semilla son de suma importancia para

optimizar esfuerzos y material así como para lograr una adecuada planeación y manejo de

las actividades del cultivo o en granja Para el caso concreto de la Concha NÆcar la

evidencia sugiere que la captación de semilla presenta un patrón errÆtico en su inicio

duración y abundancia de larvas en el medio Monteforte y Aldana 1994 Aldana y

Monteforte 1995 Esto coincide con lo reportado por Mahadevan y Nayar 1976 y

Victor el al 1982 quienes mencionan que el asentamiento de las semillas de las especies

de Ostras Perleras es irregular y sujeto a fluctuaciones cuantitativas interanuales

Si bien la semilla de Concha NÆcar ha estado presente a lo largo de todo el aæo en

las estaciones experimentales en la Bahía de La Paz CÆceres el al 1992a Monteforte y

Aldana 1994 Wright 1997 Aldana y Monteforte 1995 Monteforte el al 1995 Saucedo y

Monteforte 1997b en prÆcticamente la totalidad de los trabajos realizados sobre esta

especie el pico o la mÆxima cantidad de semilla reclutada en los diferentes tipos de

colectores ha sido observada principalmente de diciembre a marzo es decir en los meses

mÆs frios

Diversos autores relacionan algunos parÆmetros fisicoquímicos principalmente la

temperatura con las temporadas reproductivas de los organismos Este es el caso de

Cendejas el al 1985 quienes encontraron que la abundancia de la semilla de Pinna

73

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rugosa estÆ relacionada con la temperatura del agua A su vez Ruzzante y Zaixso 1985

mencionan que condiciones climÆticas o físicas tales como la temperatura la salinidad y

la disponibilidad de comida afectan el tiempo exacto de los picos de captación de

Chlamys tehuelchus

Krebs 1985 menciona que la temperatura es uno de los principales factores que

ademÆs de limitar la distribución de plantas y animales actœa en cualquier etapa del ciclo

vital y afecta las funciones de supervivencia reproducción y desarrollo de las especies Al

respecto diversos autores la seæalan como el principal factor responsable de la iniciación

de las actividades reproductivas en Ostras Perleras Sevilla 1969 Gervis y Sims 1992

Bervera 1994 Saucedo y Monteforte 1997b

Si bien la gametogØnesis se relaciona con los incrementos y cambios en la

temperatura del agua y una alimentación adecuada Sevilla 1969 Gervis y Sims 1992 el

desove estÆ frecuentemente asociado con la presencia de temperaturas extremas o bien

cambios en el medio ambiente Orton 1928 Pearse 1974 En la mayoría de las especies

de Ostras Perleras incluyendo a Pinctada mazatlanica la cual cohabita en Bahía de La

paz con Pteria sterna el desove ocurre generalmente en los meses cÆlidos del aæo como

consecuencia de un brusco incremento en la temperatura del medio Monteforte y López

López 1990 Bervera 1994 Monteforte y García Gasca 1994 Saucedo y Monteforte

1997b Wright 1997 Lo anterior es contrario a lo encontrado para la especie en estudio

en la cual el desove ocurre posteriormente a un brusco de cremento en la temperatura del

agua de mar sin embargo se ha mencionado que aunque el agua caliente controla el

desarrollo y en ocasiones el desove de algunas especies el agua fría puede tambiØn

inducir el desove Tranter 1958c Millous 1980 Chellam 1987 como al parecer es el

caso de la Concha NÆcar en Bahía de La Paz

Observando la Figura 9 resalta el hecho de que para la colecta de 1993 1994 la

mÆxima incidencia de semilla reclutada sobre los colectores usados es durante el período

comprendido entre febrero y abril de 1994 ya que mientras para el período de diciembre

de 1993 a febrero de 1994 el total de semilla fuØ de 293 organismos para ese período el

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total de organismos colectados fuØ de 3168 La Figura 8 nos indica que la temperatura

mínima registrada en la Isla Gaviota en la temporada de colecta fuØ en el mes de febrero

tanto a nivel superficial como de media agua y fondo Este registro mínimo coincide con

el pico o mÆxima incidencia de semilla dentro de los colectores registrados en este

período de colecta

Lo anterior nos hace suponer que la temperatura del agua de mar efectivamente

influye o por lo menos es un buen indicador del inicio de la principal actividad

reproductiva de la Concha NÆcar ya que la información coincide con lo observado por

Monteforte y Aldana 1994 Aldana y Monteforte 1995 Monteforte y García Gasca

1994 Monteforte et al 1995 y Wright 1997 quienes concluyen que el inicio de la

colecta de P sterna es anunciado siempre por unbrusco de cremento en la temperatura del

agua de mar

Wright 1997 encontró que en 1991 la semilla de Pteria sterna estuvo presente en

el mes de diciembre cuando la temperatura alcanzó un valor de entre 22 a 240C y

Monteforte et al 1995 en el mismo aæo encontraron que las mÆximas abundancias de

semilla se localizan cuando la temperatura alcanza un valor de entre los 24 y los 200C

Monteforte y García Gasca 1994 en cambio encontraron que las pequeæas ostras son

repetitivamente presentes mostrando aumentos en su abundancia al originarse un

decremento en la temperatura del agua de 29 50C en la primera mitad de octubre a 23 00C

en la segunda mitad de noviembre sin embargo es importante hacer notar que el tiempo

de colecta de estos autores abarcó solo hasta el mes de noviembre En el presente estudio

la mÆxima incidencia fuØ registrada cuando la temperatura descendió hasta los 200C a

nivel superficial y los 190C en media agua y en fondo siendo las temperaturas mÆs bajas

registradas para el aæo de 1994 reaftrmando que la Concha NÆcar tiene el inicio de su

principal actividad reproductiva asociada a temperaturas de agua en general menores de

240C

75

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Esta tendencia a reproducirse en la temporada asociada a estas temperaturas bajas

puede ser directamente atribuí da a la temperatura en si o a algœn factor asociado a ella o

en su conjunto ya que es innegable el hecho de dicha tendencia

Sevilla 1969 indica que ademÆs de la temperatura tambiØn afecta la producción

fitoplanctónica que es la base de la pirÆmide alimenticia de los organismos filtradores y

modifica el ritmo del filtrado a travØs del cual se puede estimar la intensidad con que se

realizan las funciones metabólicas

Quayle 1980 concluye en su trabajo que el asentamiento del ostión Crassostrea

sp sobre materiales de colecta es influenciado por varios factores exógenos

especialmente la temperatura la luz y la salinidad entre otros mientras que algunos

autores mencionan que la salinidad y la disponibilidad de comida Bayne 1965 Y Thorson

1966 y SastIy 1969 en Ruzzante y Zaixso 1985 afectan no solamente el ciclo gonadal en

los organismos adultos Raimbault 1966 sino tambiØn el desarrollo larval Bayne 1965

y Calabrese 1969 y Boume y Smith 1972 en Ruzzante y Zaixso 1985 y su supervivenciaYuki y Kobayashi 1950 en Matsui 1958 Wada 1973 1984 Alagarswami el al 1983

Numaguchi y Tanaka 1986 Yi 1987

Asimismo Tranter 1958d sugiere que desoves limitados fuera de los periodos

reconocidos de reproducción pueden estar asociados a estímulos locales que pueden

incluir una reducción en la salinidad cambios en las corrientes calma en el mar altas

densidades y otros factores tales como manejo o exposición al aire

b Selección de sustrato

Durante la mayor parte de la vida planctónica las larvas permanecen cerca de la

superficie mostrando fototropismo positivo Crisp 1976 Nayar y Mahadevan 1987 esto

puede ser asociado al hecho de que las larvas de Ostras Perleras son planctotróficas

Sevilla 1969 Araya NϾez 1988 Posterior a la fase larvaria los organismos pasan a una

fase reptante en la cual buscan un sustrato adecuado para su fijación iniciando su vida

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adulta Wright 1997 Esta es una etapa crítica ya que de no encontrar un sustrato

adecuado las jóvenes ostras mueren Talavera y Faustino 1931 Crossland 1957

Las larvas de Ostras Perleras se muestran selectivas en relación al sustrato en el

cual van a asentarse Hadfield 1978 1984 menciona que la fijación de las larvas es

regulada por las características físicas y químicas del sustrato disponible tales como el

color la posición textura y composición de los mismos

Se ha comprobado en diversos trabajos que las larvas de Ostras Perleras en su

fijación presentan diferentes respuestas a variables en relación al sustrato disponible

Bervera 1994 Monteforte y Aldana 1994 Monteforte y Bervera 1994 Monteforte y

García Gasca 1994 Monteforte y Wright 1994 Aldana y Monteforte 1995 Bervera y

Monteforte 1995 Monteforte el al 1995 Wright y Monteforte 1995 Wright 1997 el

tipo la forma el color y la naturaleza de los colectores utilizados en la captación de

semilla varía en gran medida en los diferentes países dependiendo de las características

propias del lugar y la especie materiales disponibles y facilidad de manejo

La importancia de la iluminación en la productividad zonación y comportamiento

de los organismos en la zona fótica es ampliamente conocido Algunos autores han

observado fototropismo negativo en las larvas al momento de la fijación Thorson 1950

Sevilla 1969 Crisp 1976 en el caso que nos ocupa se ha seæalado la selectividad de las

larvas de las Ostras Perleras en relación al color del colector mostrando claramente

amplias preferencias por aquellos de color oscuro Coeroli 1983 Coeroli el al 1984

Cabral el al 1985 Rose y Baker 1989 Bervera 1994 Wright 1997

Esta característica ha sido ampliamente utilizada para eficientizar o bien

incrementar la colecta de semilla ademÆs de utilizarse en diversos laboratorios en ensayos

de producción de semilla al momento de la fijación de las larvas Alagarswami 1983b R

Rase pers como en Gervis y Sims 1992

Durante el presente estudio utilizamos dicha preferencia para la primera atracción

de las larvas hacia los colectores utilizando colores oscuros en los contenedores dichos

contenedores se mantuvieron constantes en su forma superficie textura y color de tal

77

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manera que no causara otra variable a estudiar sin embargo pensamos que el contenedor

influye efectivamente en la captación dada las tendencias de fototropismo negativo que

las larvas de Ostras PerIeras presentan ya que se oscurece el colector en su parte interior

No obstante podemos afIrmar que la diferencia radica principalmente en el tipo de

sus trato utilizado en los colectores

El primer tipo utilizado posee la característica de ser oscuro el segundo es una

mezcla del primer tipo con chinchorro el cual es fIlamentoso y de color claro este ultimo

es un sustrato utilizado ampliamente en la colecta de moluscos bivalvos Bervera 1994

En contraste con los resultados obtenidos en diversos trabajos las pequeæas larvas

al momento de fIjarse no mostraron preferencias notables por el color mÆs oscuro del

primer tipo de sustrato En la primera fase dic feb no se encontraron diferencias

significativas en cuanto a preferencias por sustrato es decir las larvas se asentaron

indiscriminadamente sobre uno u otro Fig 10 mientras que en la segunda fase feb abr

contrario a los resultados esperados la preferencia de asentamiento ocurrió sobre la

mezcla de los dos tipos de sustratos Fig 10

Estos resultados no son concordante s con lo que mencionan diferentes autores

Alagarswami 1983b Coeroli 1983 Coeroli et al 1984 Cabral et al 1985 Rose y Baker

1989 RRose Pers como en Gervis y Sims 1992 Bervera 1994 Wright 1997 quienes

seæalan la atracción de las larvas de Ostras PerIeras por los colectores de color oscuro

Es posible que la mezcla de los dos sustratos le de una mayor ventaja en algœn

aspecto que el costal oscuro solo en este contexto existen varias explicaciones posibles

Se ha observado que el chinchorro le proporciona un mayor volumen al colector 10

cual es una variante fisica importante que puede tener repercusiones tanto en el índice de

fijación de la semilla como en el crecimiento y la supervivencia de la misma dentro del

colector

Las características fisicas y mecÆnicas ademÆs de las químicas bióticas abióticas

entre otras parecen tener efectos reguladores en la respuesta de las larvas hacia los

colectores Thorson 1950 Crisp 1976 HadfIeld 1977 1978 1984

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Se sabe que se han utilizado colectores con volumen e incluso el tipo de sustrato

manejado ha sido frecuentemente chinchorro Singh et al 1982 Chellam et al 1987

Monteforte y López López 1990 CÆceres Martínez et al 1992b Bervera 1994

Monteforte y Aldana 1994 Monteforte y García Gasca 1994 Aldana y Monteforte 1995

Wright 1997 sin embargo los colectores que mejor resultados han dado han sido los que

manejan sustratos oscuros aunque entre los sustratos naturales se han reportado como

excelentes colectores las ramas de cedro de miki miki y de un arbusto llamado

chivato Chellam et al 1987 Cariæo y CÆceres Martínez 1990 Monteforte et al 1995

estos œltimos presentan cierto volumen inherente a ellos

Crossland 1957 seæala que entre otros factores el asentamiento de la semilla en

los colectores depende ademÆs de la exitosa penetración de las larvas de la penetración de

alimento necesario para mantener a las jóvenes ostras lo cual depende de las

características fisicas del colector Menciona ademÆs que cuando la semilla crece en

espacios angostos de los colectores causa disminución de la cantidad de alimento y

oxígeno

Esto nos indica que si bien el costal oscuro solo le proporciona un lugar de

asentamiento mÆs adecuado desde el punto de vista del fototropismo negativo de las

Ostras PerIeras este mismo sustrato tiende a colapsarse causando posiblemente una

menor circulación de agua dentro del colector una menor Ærea de asentamiento Osman

1977 o bien simplemente un menor espacio para crecer pudiendo morir por

sofocamiento

Otros autores han encontrado que las Cajas canastas y ó otras estructuras con

volumen son los mejores colectores de semilla sin embargo no discuten ni mencionan

sobre quØ se asientan las larvas o a quØ le atribuyen sus resultados Cahn 1949 Nayar et

al 1978 Monteforte y Aldana 1994 Al respecto Monteforte y Bervera 1994 Bervera

1994 y Bervera y Monteforte 1995 al probar colectores con volumen concluyen que

la semilla prefiere fijarse en las partes oscuras de los colectores en las uniones entre dos

colectores y no en el sustrato ofrecido malla monofilamento

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Otra posible explicación a los resultados pudiera ser que se ha observado un

incremento en la riqueza de especies dentro de los colectores al tener chinchorro como

sustrato H Wright com pers esto podría ocasionar cambios dentro del colector que le

pennitieran sobrevivir en mayor nœmero a las ostras pudiendo parecer que existe una

mayor selectividad hacia ese tipo de sustrato

Osman 1977 entre los factores principales que regulan los asentamiento s sobre

colectores menciona las interacciones biológicas entre y con especies asimismo

Monteforte y García Gasca 1994 subrayan que interacciones biológicas dentro de los

colectores pueden estar relacionadas a espacio y territorialidad

e Repartición vertical de fijaciones

Es bien conocido el hecho de que para que una colecta de semilla de unmolusco en

particular sea exitosa es esencial mantener bajo el crecimiento no solamente de otros

moluscos con los cuales compita por comida sino tambiØn de todos los demÆs animales y

plantas Crossland 1957 la profundidad a la cual los colectores son colocados es una

característica importante a cubrir durante la temporada de colecta de ello depende captar

un nœmero mÆximo de semilla Victor et al 1982 Gervis y Sims 1992 Monteforte el al

1995 ya que nos permite hasta cierto punto controlar la cantidad de organismos que se

f an buscando la profundidad en la cual las larvas de las ostras se fijan mÆs y es mayor

su supervIVenCIa

En este estudio la semilla de P sterna mostró en general tendencias de mayor

reclutamiento hacia los niveles mÆs profundos abajo de los 10m Esto es mÆs evidente

para el período de diciembre febrero Fig 11 a y b en el período de febrero abril la

semilla estÆ mÆs uniformemente repartida aunque es posible apreciar mayor

reclutamiento hacia el fondo Fig 12 Es importante notar que œnicamente se encontraron

diferencias significativas durante el primer período

A nivel mundial la mayoría de los trabajos sobre el tema en Ostras Perleras

establecen que la mejor profundidad de colecta es a nivel superficial hasta los 3 metros

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Alagarswami 1970 Shirai y Sano 1979 Coeroli et al 1984 Chellam et al 1987

Monteforte y López López 1990 o hasta los 6 7 metros Monteforte 1990 R Scoones en

Gervis y Sims 1992 Bervera 1994 es importante resaltar el hecho de que estos trabajos

se realizan casi en su totalidad con organísmos del gØnero Pinctada

Los trabajos realizados involucrando a P sterna sin embargo muestran

incongruencias en la repartición vertical de la semilla sobre los colectores mientras

algunos muestran tener registros mÆs altos de captación a nivel mÆs bien superficial

Monteforte y Aldana 1994 Monteforte y García Gasca 1994 Aldana y Monteforte

1995 se reportan resultados que indican tendencias contrarias Wright 1997

concordando con los resultados obtenidos en el presente estudio

Aœn mÆs cambios en la repartición de la semilla durante las diferentes fechas en

las cuales se han realizado los estudios de colecta se han reportado seæalando que durante

el invierno el reclutamiento de esta especie tiende a ser en los niveles mÆs superficiales

migrando hacia los niveles mÆs profundos durante el verano CÆceres Martínez et al

1992b Monteforte y Aldana 1994 Monteforte et al 1995

Esta aparente estacionalidad podría sugerir relación estrecha entre la dispersión de

las larvas en la columna de agua con la temperatura del agua de mar sin embargo esto no

puede ser concluyente mientras que Monteforte et al 1995 la mencionan como una de

las principales causales CÆceres et al 1992b y Wright 1997 no encontraron que sea el

factor determinante en relación a la distribución por profundidad

Esto es concordante con el presente estudio y soporta nuestras observaciones al

respecto Figs 8 11 Y 12

Con relación a la salinidad tampoco se encontró una relación evidente entre este

parÆmetro y la captación Figs 8 11 Y 12

En general podemos mencionar que a pesar de los esfuerzos existentes tratando de

establecer cuÆl es el factor determinante en la repartición de las larvas de Concha NÆcar

la relación que continuamente se trata de establecer es con la temperatura o bien salinidad

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del agua de mar sin embargo hasta hoy esta relación o bien no puede determinarse

claramente o bien no existe

Diversos autores relacionan la repartición batimØtrica del asentamiento y

supervivencia de las larvas de diferentes familias de bivalvos con factores como la

competencia Wallace 1981 1982 efecto de la acción de las mareas turbulencia

cantidad de materia suspendida Sumpton el al 1990 velocidad de la corriente pH

variaciones en la productividad Wright 1997 depredación Ambrose el al 1992 o bien

acondiciones variables en la masa de agua en general Ruzzante y Zaixso 1985

Es posible que sea mÆs de un factor el que determine este tipo de asentamientos

por lo cual trabajos mÆs específicos deberÆn estudiar en forma mÆs detallada esta

importante cuestión

Crecimiento

a Forma de crecimiento

En tØrminos muy amplios el crecimiento de un organismo se puede defmir como

un incremento medible de un sistema orgÆnico producido por la asimilación de materiales

obtenidos de su ambiente Van Bertalanffy 1938

Un organismo puede crecer a una tasa constante o con una tasa que decaiga o se

incremente con el tiempo estos cambios en la tasa de crecimiento del organismo pueden

ser reflejo de efectos modificadores tales como espacio alimento clima o bien de

interacciones con otros organismos Wheatherley 1972 ademÆs de otros como la

temperatura salinidad y oxígeno disuelto Del Río Portilla 1991

Dichos factores tienen en algunos casos una influencia determinante en el

desarrollo de los organismos por lo que no deben ser descartados Del Río Portilla 1991

Durante 1993 1994 y 1994 1995 el comportamiento de los lotes en

experimentación fuØ similar en todos los casos Figs 14 y 28 Las curvas construídas a

partir de los promedios mensuales de crecimiento en altura muestran un rÆpido inicio con

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altas tasas de crecimiento con un paulatino descenso conforme pasa el tiempo con

variaciones en algunos meses entre uno y otro tratamiento

Esto es al inicio de la preengorda se observa un rÆpido crecimiento para

posteriormente decrecer con el tiempo Seed 1980 menciona que el crecimiento de

fonna sigmoidal es típica de los moluscos bivalvos este es caracterizado por un rÆpido

incremento inicial en la medida dorsoventral seguido de un decline gradual con la edad

del animal Seed 1980 Gervis y Sims 1992

Esta fase inicial de crecimiento acelerado coincide con el bloom fitoplanctónico

que tiene lugar durante primavera verano coincide ademÆs con la elevación de la

temperatura del agua de mar que presenta su mÆximo en el mes de septiembre

Probablemente este inicio exponencial sea consecuencia de las condiciones favorables de

temperatura y alimento prevalecientes durante estos meses

Es difícil y complejo tratar de aislar la importancia causal de los factores

especialmente desde que todas las variables son dependientes una de otra Sin embargo

se ha demostrado ampliamente que estos dos factores temperatura y alimento o uno u

otro interaccionan de manera importante sobre el crecimiento de estos organismos

En este contexto se sabe que la temperatura del medio modifica directamente la

fisiología y el comportamiento de los organismos Sevilla 1969 Chellam et al 1987

ocasiona alteraciones en su metabolismo Kobayashi en Sevilla 1969 Numaguchi y

Tanaka 1986 Chellam et al 1987 Gervis y Sims 1992 o determina la depositación de

calcio Cahn 1949 Chellam et al 1987 Afecta ademÆs la producción fitoplanctónica

base de la piramide alimenticia de este tipo de organismos Sevilla 1969

Del Río Portilla 1991 encontró un efecto sinØrgico significativo en el crecimiento

interaccionando mayor temperatura con mayor concentración de alimento en Pteria

sterna

Esta relación fuØ encontrada a su vez en Chlamys islandica al atribuir la pobre tasa

de crecimiento de semilla reciØn asentada al declive de la producción planctónica

combinada con las bajas temperaturas Wallace 1981 1982

83

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Por otra parte se ha encontrado que el decline en la tasa de crecimiento que se

observa en animales de tallas mayores es comœn en este tipo de organismos

mencionando que esto es mÆs notable cuando ellos presentan mÆs de tres aæos en ostras

del gØnero Pinclada Wilbur Younge 1964 en Sevilla 1969 Alagarswami y Qazim

1973 Chellam el al 1978 1987 Nalluchinnappan el al 1982 Buckle Ramírez el al

1992

Un factor biológico importante y que frecuentemente provoca transtomos en el

metabolismo de los organismos es la reproducción

Durante los meses de diciembre abril 1993 1994 y de octubre enero 1994 1995

se observa un descenso en las tasas de crecimiento de todos los lotes en general con

algunos desfasamientos en el tiempo llegando a ser en ocasiones nulo Figs 14 15 28 Y

29

El crecimiento resulta cuando la energía ganada por el organismo es mayor o

excede el gasto energØtico del mismo organismo Dharmaraj el al 1987b Cuando la

demanda de energía se incrementa para realizar la gametogØnesis el mÆximo de eficiencia

de crecimiento disminuye En algunas especies de moluscos la reproducción no es

iniciada hasta que el crecimiento somÆtico cesa mientras que en otras el crecimiento

continœa unicamente hay un incremento en la proporción de abastecimiento de energía el

cual es utilizado para la gametogØnesis Bayne y NewelI983

En la mayoría de los bivalvos la producción de gameto s reduce la capacidad para

el crecimiento Seed 1980 y es conocido que el estrØs del desove reduce el crecimiento

en las Ostras Perleras Orton 1928 Quay1e 1952 Pandya 1976 incluso asocia la

formación de marcas o anillos causados por retardo del crecimiento posiblemente

provocado por un evento de desove en Pìnclada fucata asimismo Nasr 1984 notó un

decremento en el crecimiento de P margaritifera el cual coincidió con la temporada de

desove

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Saucedo y Monteforte 1997b determinaron el pico reproductivo para la Concha

NÆcar durante los meses invernales bÆsicamente de noviembre a febrero aunque registró

gametogØnesis a partir del mes de septiembre hasta el mes de marzo

Esto coincide con lo reportado en el presente trabajo Figs 14 y 28 lo cual nos

sugiere que las variaciones bruscas en la tasa de crecimiento de los organismos son

debidas bÆsicamente a actividad reproductiva probablemente desoves mientras que las

disminuciones en dicha tasa tal vez sean asociadas a gametogØnesis

Por 10 que respecta al crecimiento en peso de las ostras este se observa en un

inicio mucho mÆs gradual en contraste con el rÆpido incremento de la medida

dorsoventral sin embargo se observa que presentan correspondencia durante ciertas

Øpocas del aæo Figs 14 17 28 Y 31 es decir que tanto el crecimiento en alto como en

peso se aceleran en ciertas Øpocas decayendo en otras

Estos decrementos durante los meses de invierno coinciden con el período

reproductivo reportado para esta especie sugiriendo correspondencia o bien causalidad

En el caso de los moluscos es bien conocido que la condición del animal muestra

fluctuaciones dependiendo grandemente de la fase del ciclo reproductivo Alagarswami

1964 en Del Río Portilla 1991 por lo que las fluctuaciones encontradas en los animales

mÆs grandes deben ser probablemente debido a este factor

Chellam 1978 encontró que en los grupos jóvenes de Pinctada fucata el

incremento en peso es uniforme y constante mientras que durante su segundo aæo

menciona la existencia de fluctuaciones y retardos asimismo Crossland 1957 seæala

que en P margaritifera es a partir de su segundo aæo cuando las ostras son activas

reproductivamente hablando

Estas fluctuaciones y retardos en el peso de las ostras pueden explicarse a partir de

las características de la reproducción ya que es conocido que cuando los organismos

estÆn madurando la gónada se desarrolla llenando todo el espacio vacío en la cavidad del

cuerpo Sevilla 1969

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En la ostra perlera Pinctadafucata se han encontrado cambios en los componentes

bioquímicos de los órganos individuales durante las diferentes fases reproductivas

Dhannaraj el al 1987b ademÆs se ha reportado que glucógeno y lípidos son

almacenados durante el período de pre desove declinando en la temporada de post

desove Desai etal 1979

En Pteria sterna en Bahía de los Angeles se ha encontrado asimismo que el

índice de componente corporal peso seco de la carne peso de la concha se incrementa

durante la temporada de primavera y verano disminuyendo sœbitamente lo cual el autor

atribuyó a un evento de desove Buckle Ramírez et al 1992

En este contexto y partiendo del hecho de que las disminuciones en las tasas de

crecimiento coinciden con la temporada reproductiva de los organismos podemos pensar

que efectivamente los retardos son causados por eventos reproductivos como

gametogØnesis mientras que los descensos sœbitos en el peso principalmente son

resultado de desoves Figs 17 18 31 Y 32

Se presenta en forma grÆfica el ajuste que presentaron los datos de crecimiento

tanto en alto Figs 16 y 30 como en peso Figs 19 y 33 al modelo de Von Bertalanffy

Øste mostró tener un excelente ajuste a las curvas construídas con una r2 de

aproximadamente 0 99 en la mayoría de los casos Tabs 2 y 12 con lo cual podemos

menClOnar que la mayoría de las fases del crecimiento de la Concha NÆcar estÆn

representadas

Al iterar los parÆmetros obtenidos para calcular el mencionado modelo por medio

del algoritmo de Marquardt 1963 se obtiene efectivamente en la mayoría de los casos

un mejor ajuste Tabs 2 y 12 Y por lo tanto una mejor descripción de las curvas de

crecimiento y su forma que el logrado por el modelo de Von Berttalanfy Sin embargo la

mejoría lograda es mínima por lo cual podemos decir q e en este caso el valor predictivo

del modelo es excelente

86

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b Crecimiento en diferentes tiempos de preengorda

Se ha demostrado que el crecimiento estÆ int1uenciado por factores tales como la

disposición de alimento la temperatura el rouling etc datos de diversos trabajos han

encontrado ademÆs que la profundidad y el mØtodo de cultivo tambiØn tienen efecto

sobre Øl Homell1915 y NichollS 1931 en Gervis y Sims 1992 Coeroli el al 1984 Nasr

1984

La profundidad de cultivo a la que estuvieron sometidas las ostras en este estudio

fuØ aproximadamente la misma en ambas fases de cultivo preengorda y cultivo de fondo

variando acaso por medio o un metro por lo cual como tal pensamos no tiene efecto

sobre el crecimiento de los organismos

El mØtodo de cultivo utilizado varió œnicamente en el tiempo de duración de las

etapas de preengorda y cultivo

A partir de que los organismos salen de los colectores empieza la preengorda

Monteforte 1990 Gervis y Sims 1992 Esta es una etapa critica ya que los juveniles no

tienen la consistencia adecuada en su concha para resistir el ataque de depredadores

vulnerables a ellos es necesario brindarles la protección adecuada para lo cual se les

coloca en canastas nestier Fig 5a posteriormente ya con talla y consistencia adecuada

se realiza un cambio de arte de cultivo Reed 1966 Monteforte 1990 trasladÆndose a

cajas en este caso tipo RielFig 6

Primera fase El lote que obtuvo mejor crecimiento dorsoventral durante todo el

proceso de cultivo fuØ el que estuvo 2 meses en preengorda L2 mÆs la diferencia que

tiene con el que estuvo 4 es mínima L4 mientras que los que permanecieron 6 y 8 meses

L6 y L8 respectivamente durante el corto tiempo que estuvieron bajo observación

mayo a octubre mantuvieron una talla muy similar entre ellos mostrando una ligera

diferencia no significativa con los lotes 2 y 4 Fig 14

En los lotes 6 y 8 no se efectuó el cambio de arte por lo cual œnicamente se

utilizarÆn parcialmente de apoyo para discutir sobre los restantes organismos

87

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Todos los lotes muestran en un inicio tendencia a descender la rÆpida tasa de

crecimiento inicial sin embargo es posible apreciar una respuesta de los organismos del

lote 2 al cambiar el arte de cultivo a partir de julio Fig 14 Y 15 ya que este disminuyó

en menor escala su tasa en relación a los otros lotes y nunca se observa que llegue a tener

valores tan bajos manteniØndose cercana a 1 hasta octubre

El lote 4 muestra una elevación en su tasa de crecimiento al momento del cambio

aunque posteriormente decae

En ambos casos podemos suponer que el cambio de arte influye positivamente sin

embargo prÆcticamente no muestran diferencias al malizar el proceso de cultivo Tab 1

Fig 14 por 10 cual en relación al crecimiento del eje dorsoventral podemos concluir que

la duración de 2 ó 4 meses en preengorda dan resultados indistintos

Por otra parte el crecimiento en peso de los organismos en general de todos los

lotes muestra incrementos al momento de cambiar de cajas nestier a las tipo riel Figs 17

y 18 en estas mismas Figuras se observa a su vez que el tratamiento que logró un mejor

crecimiento en esta dimensión es el que estuvo dos meses en preengorda seguido del que

pennaneció 4 meses Las ostras de los lotes 6 y 8 en su œltima biometría pesaban menos

en relación a los otros dos tratamientos con muy poco incremento en el œltimo mes sin

embargo la diferencia no es significativa Tab 4

Con respecto a la mortalidad ocurrida en este tiempo Figs 24 y 25 sin embargo

es posible determinar en forma mÆs clara la influencia del tiempo de duración de la

preengorda Es claro que al momento de cambiar el lote 2 en el mes de julio a cajas la

mortalidad se detuvo estabilizÆndose casi en cero a partir de este mes En cambio hay un

considerable aumento en los otros lotes que permanecieron en preengorda Fig 25

llegando a ser aproximadamente del triple en el lote 8

Del mismo modo a partir de septiembre la mortalidad en el lote 4 se detuvo

presumiblemente como un resultado en el cambio de arte ya que en comparación los

lotes 6 y 8 continuaron incrementando el porcentaje de mortalidad

88

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Segunda fase Durante 1994 1995 el lote que obtuvo un mejor crecimiento fuØ el

lote 2 seguido por el 4 6 y 8 Tab 11

La diferencia entre los lotes no llega a ser estadísticamente significativa pero sí se

alcanza a apreciar una diferencia sobre todo con respecto del lote 8 el cual se mantuvo

durante todo el aæo en preengorda Fig 28

En todos los casos el cambio de sistema trae como consecuencia que la tasa de

crecimiento de las ostras decaiga ligeramente pero al mes siguiente vuelve a

incrementarse es conveniente observar que dicho incremento es ligeramente mÆs notorio

en los lotes 2 y 4 Y menos en el 6 posteriormente este œltimo acelera mÆs su crecimiento

Cabe seæalar asimismo que el crecimiento del lote 4 cesa en el mes marzo

aparentemente sin razón aunque pudiera ser resultado de un evento de reproducción

Las curvas construídas a partir de promedios de pesos muestran un muy similar

comportamiento a las del ciclo 1993 1994 Fig 31 Se observa tambiØn aunque de modo

un poco menos claro que al momento de trasladar las ostras de arte de cultivo se

incrementa la tasa de crecimiento en peso

De igual manera se puede observar cierta correspondencia entre menor tiempo en

preengorda con una mÆs grande ganancia en el peso de los juveniles de este modo el

lote que creció mÆs en peso fuØ el lote dos y el que creció menos fuØ el que permaneció

siempre en preengorda Tab 13 Fig 31 Con respecto de los otros lotes se observa que

el lote 6 creció mÆs que el 4 sin embargo en los œltimos meses se aprecia que mientras

los demÆs lotes ganan en peso este parece no crecer mucho pudiØndose evidenciar esto

un proceso de gametogØnesis sin embargo esto no es ni con mucho concluyente

En este aæo el tiempo en que se da el cambio de arte de cultivo no se refleja tan

claramente en la mortalidad Figs 38 y 39 sin embargo se mantiene la relación

observada el ciclo anterior ya que el lote 2 el cual se mantuvo el menor tiempo en

preengorda tuvo la menor mortalidad El cambio sin embargo es mÆs claro en el lote 4

puesto que se aminoró en forma notable la mortalidad a partir de este momento

89

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Concretando podemos afirmar al analizar las Figuras y Tablas de ambos ciclos de

cultivo que para esta especie dos meses de preengorda es suficiente para lograr obtener

un mÆximo de crecimiento con una menor mortalidad

La diferencia principal entre ambas artes radica en el tamaæo y nœmero de los

orificios por los cuales penetra el agua al interior de la caja en contraparte se encuentra el

Ærea disponible tanto en el interior como en el exterior de las estructuras que representa

un potencial sustrato para otros organismos la cual estÆ en función inversa del nœmero de

orificios

Estas diferencias parecen ser de alguna manera las que determinen el mayor o

menor crecimiento y supervivencia de los organismos en el interior es posible que a pesar

de que las ostras no crecen significativamente diferente entre ellas con relación a el eje

dorsoventral hay diferencias en peso lo que al parecer les confiere mayor resistencia

suficiente para que sobrevivan Esto es pudiera pensarse que representara una mejor

condición fisiológica

La condición es definida como la capacidad de un animal a responder

favorablemente a un estrØs ambiental adverso sea este fisico químico o biológico

Bayne 1975 en Mann 1978 y en los moluscos bivalvos puede ser afectada por diferentes

variables entre ellas la falta de alimento salinidad enfermedades entre otros Mann

1978

En P sterna se ha encontrado que la concentración de alimento afecta de manera

importante influenciando fuertemente la condición de los organismos Del Río Portilla

1991

En las canastas nestier preengorda por la estructura y función de estas permiten

un menor flujo de agua a travØs de ellas comparÆndolas con las tipo riel Figs 5 y 6

Este resulta ser muy importante ya que abastece a las ostras de oxígeno y alimento

Chellam et al 1978 1987 Gervis y Sims 1992 Sims 1994 por lo tanto al variar el

flujo de agua el crecimiento de los organismos puede ser afectado como resultado de

competencia por comida y oxígeno

90

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Este flujo de agua ademÆs tiene la función de llevarse las sustancias de desecho de

las ostras las cuales al acumularse pueden causar incluso la muerte de los organismos

Esto sugiere ademÆs que Østa sea probablemente la razón por lo cual existen

diferencias importantes en la supervivencia de las ostras ya que los organismos que

pennanecen relativamente poco tiempo en las canastas de preengorda aparentemente

presentan mejor condición que los que permanecen mayor tiempo en ellas Ello como

resultado de una mayor disponibilidad de alimento y oxígeno disuelto en el agua lo cual

se refleja en unmejor crecimiento en peso

Podría existir ademÆs una ventaja adicional al transferidos de un arte de cultivo a

otro y es que conforme la ostra incrementa de talla y peso el esfuerzo empleado en abrir

las valvas a partir de una posición horizontal se podría incrementar en este sentido al ser

colocados en cajas de fondo en una forma vertical se facilitaría la acción y disminuiría el

gasto energØtico ofrecido

Aunado a Østo otro factor abiótico que puede analizarse en este apartado es el

efecto del espacio disponible en las canastas de preengorda sobre el crecimiento de los

organismos Evidentemente conforme pasa el tiempo las ostras aunque sean mantenidas

a una densidad constante aumentan de tamaæo y de necesidades nutricionales con lo cual

el espacio real de la canasta va disminuyendo afectando de esta manera el crecimiento y

salud de las ostras Parson y Danswell 1992 establecen que la relación inversa entre el

crecimiento de la concha y la densidad de cultivo en Placopecten magellanicus estÆ

detenninada por la competencia intraespecífica por espacio y alimento Bervera 1994

tambiØn concluye que el crecimiento de Pinctada mazatlanica estÆ influenciado por la

densidad en cultivo No obstante Morales 1996 en un trabajo similar al presente no

encontró que la densidad sea un factor limitante para el crecimiento y supervivencia de la

ffilsma espeCIe

Es conveniente seæalar que en el presente trabajo se utilizó la altura de la concha

como medida de incremento en el eje dorsoventral de la ostra para monitorear su

crecimiento en tiempo durante la preengorda Sims 1993 menciona que Østa parece ser la

91

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dimensión de la concha mÆs adecuada para medir el crecimiento de la ostra Con base en

los resultados obtenidos se sugiere que el incremento gradual en peso sería la medida que

debiera ser utilizada ya que puede describir mejor el estado fisiológico de la ostra

confonne crece Utilizando esta medida se puede intentar predecir una mayor

supervivencia en los organismos en el tiempo ya que mientras el incremento en altura de

la concha no presentó diferencias importantes entre algunos de los lotes de preengorda la

mejoría en tØrminos de supervivencia de los organismos fue notoria Al contrario el

crecimiento en peso presentó diferencias notables entre los lotes de preengorda

Relaciones alomØtricas

Las relaciones entre las partes del cuerpo registradas durante los dos ciclos en

general muestran claras tendencias manteniØndose muy regulares en cuanto a las

proporciones encontradas en ambos aæos

La relación ancho alto tiende hacia la isometría en las ostras de mayor edad

aproximadamente entre los 65 70 mm de alto sin embargo al inicio los juveniles

presentan alometría positiva con una proporción alrededor de 1 5 1 es decir las ostras

jóvenes crecen 0 5 mÆs en ancho que en alto llegando a ser la proporción 1 1

En cuanto a la relación ala alto la cual fuØ la que mostró una mayor dispersión en

los datos tambiØn se encuentra que aunque la regresión lineal seæala isometría esta se

alcanza en ostras de aproximadamente 70 80 mm de alto ya que en un principio la

proporción es de 2 1 es decir el ala crecía el doble que el alto disminuyendo

paulatinamente llegando a ser la proporción 1 l

Por otro lado la proporción grueso alto se mantiene siempre constante durante

todo el experimento alrededor de 04 1 es decir el grueso siempre creció menos que el

alto expresando alometría negativa

TambiØn se encuentra tendencia a la isometría en la relación peso alto Sin

embargo en Østa se encuentran varios cambios en ella durante el aæo que duró el

experimento en un inicio el peso se incrementaba la mitad que el alto 0 5 1 cambiando

92

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gradualmente hasta llegar a ser en las ostras de mediano tamaæo aproximadamente de 1 1

y en las de mayor talla el peso se incrementaba mÆs que el alto siendo esta de

aproximadamente 1 5 1 variando entre los tratamientos

Es decir la forma de Pteria sterna es continuamente cambiante durante el período

de crecimiento en la mayoría de sus ejes

El cambio de forma en Ostras Perleras no es particularmente extraæo de hecho en

prÆcticamente todos los reportes que tratan del presente tema se menciona

particularmente en ostras del gØnero Pinctada Galtsoff 1931 Alagarswami y Chellam

1977 Morales 1996 Saucedo et al 1998 en prensa aunque existen tambiØn algunos

reportes sobre Pteria sterna Del Río Portilla 1991 Sauceda et al 1998 en prensa

coincidiendo con los resultados del presente experimento

Sauceda et al 1998 en prensa en el apartado referente a la Concha NÆcar

seæalan que no fuØ posible detectar cambio de forma en esta especie a diferencia de la

Madreperla probablemente esto se debió a unbajo nœmero de muestras examinadas

Seed 1980 seæala que la existencia de algunos cambios ontogenØticos en forma

ocurren en la mayoría de los moluscos

Esto puede ser atribuído principalmente a los hÆbitos sedentarios la influencia del

sustrato y a otros parÆmetros ambientales Quayle 1952 Seed 1980 Somasekar et al

1982 elevadas densidades Tamta y Kikuchi 1957 y Lent 1967 en Seed 1980 el

impacto de la marea condiciones tróficas y profundidad tambiØn se han mencionado para

tener influencia en la forma de la concha Seed 1980

Evidencia es disponible para sugerir que el ambiente en el que se desarrollan los

organismos puede tener profundos efectos sobre las proporciones de la concha y por lo

tanto sobre su morfología

Las ostras en bahía de la Paz si bien es cierto viven adheridas a sustratos duros

muchas de ellas se encuentran adheridas entre rocas en resquicios Obs pers de modo tal

que en ocasiones es dificil observarlas mostrando en muchas ocasiones deformaciones

ocasionadas presumiblemente por las limitaciones del espacio fisico

93

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Se ha reportado tambiØn que el cambio de morfología de la concha puede ser el

resultado del crecimiento diferencial en las partes del cuerpo en diversas especies de

bivalvos Galtsoff 1931 Kristensen 1957 en Seed 1980 Alagarswami y Chellam 1977

Seed 1980 Sauceda et al 1998 en prensa explicando que ello podría resultar de la

necesidad de mantener constante la relación Ærea volumen en estos organismos Sauceda

el al 1998 en prensa

Con base en la poca dispersión de los datos y a los elevados valores de ajuste

encontrados en las relaciones lo cual nos sugiere que este tipo de cambios no son

resultado de presiones del ambiente podemos pensar que se deben al crecimiento

diferencial del cuerpo del animal quedando aœn poco claras los motivos de tal forma de

crecimiento y haciØndose evidente la necesidad de estudios enfocados a esclarecer este

tópico

Por otro lado es importante retomar la forma de crecimiento del ala con respecto

del alto ya que Østa podría ser discutida desde varios puntos de vista Se ha discutido en

distintas ocasiones la función que realiza esta estructura en el cuerpo del organismo una

de las hipótesis manifestadas seæalan que podría ser una forma de protección pasiva de

esta ostra perIera Sauceda 1995

En el medio natural Pteria sterna se encuentra en una posición en la cual el ala

queda hacia arriba quedando en ocasiones expuesta Este hecho aunado a que el ala en

las primeras etapas de desarrollo de los juveniles crezca mÆs que el alto podría ser

reiterativo de la función de protección de la mencionada estructura

En referencia a que gradualmente en las tallas mayores se tienda a la isometria

pudiera ser explicado por el hecho de que en los orgamsmos grandes la concha ha

engrosado lo suficiente para que este tipo de protección perdiera valor en la

supervivencia ó bien pudiera ser reflejo de las condiciones de cultivo ya que al crecer

estos organismos dentro de las canastas esta estructura se viera limitada por el espacio

disponible

94

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Mortalidad

En este estudio no existió evidencia de mortalidades elevadas provocadas

directamente por depredadores como pudieran ser cangrejos y planarias o bien por

competidores como esponjas y algas En las Figuras 26 a b c y d Y 40 a b c y d se

observa que en general existe una cierta correspondencia entre la talla promedio de los

organismos vivos de un mes y la talla promedio de los organismos muertos del mes

siguiente aunque no en todas las ocasiones

Esto podría ser interpretado como una mortalidad ocasionada por el manejo a que

son sujetos los organismos en las biometrias mensuales

Es evidente tambiØn que en los casos en los que se observa dicha relación la talla

promedio de los organismos muertos es casi siempre mÆs pequeæa que la de los

organismos vivos es decir que las ostras mÆs pequeæas son las que son mÆs susceptibles

a mortalidad aunque en ocasiones es notorio que la talla promedio de los organismos

muertos es ligeramente mÆs grande que el de las vivas el mes anterior Esto podría resultar

del hecho de que los organismos no murieran inmediatamente despuØs del manejo sino

que las ostras quedaran dØbiles y posteriormente murieran

Mortalidades por manejo son reportadas para Pinctada mazatlanica por Bervera

1994 y Morales 1996 quienes concluyen que la manipulación afectó la supervivencia

de los organismos en estudio

Esto coincide con lo mencionado por Ventilla 1982 y Parson y Danswell 1992

quienes seæalan que el manejo de los organismos es una de las principales causas de

mortalidad mientras que Chellam 1978 menciona que las ostras pueden ser daæadas al

momento de la limpieza de las conchas

La ausencia de evidencia de mortalidad asociada a depredación u otra relación

biológica así como la relación encontrada en las medidas anteriormente expuestas nos

sugiere que la mayor parte de las muertes en las ostras del presente estudio son resultado

del manejo

95

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CONCLUSIONES

Temperatura y salinidad durante la colecta

@Respecto de los parÆmetros fisicoquímicos en la estación Gaviota se presentó la

temperatura mÆxima en el mes de diciembre alrededor de 22 50C a nivel superficial y

220C a nivel medio y fondo y la mínima en febrero 200C y 190C en superficie y a nivel

medio y fondo respectivamente

@La salinidad promedio en este mismo sitio permaneció cercanamente constante

durante el periodo de estudio con un valor mÆximo de 36 0 en marzo y un mínimo de

345 0 en abril

Colecta

@Durante el desarrollo del presente trabajo se confIrma la notable relación que

presenta la principal temporada reproductiva de la Concha NÆcar con el descenso de la

temperatura el cual tiene lugar en los primeros meses del aæo de modo tal que es un

indiscutible hecho que el mencionado parÆmetro brinda un excelente medio de monitoreo

para la colocación de los colectores asegurando un adecuado rendimiento de los mismos

@Puede agregarse asimismo que la Concha NÆcar presenta el inicio de su

principal actividad reproductiva asociada a temperaturas del agua en general menores de

240C

@La mÆxima cantidad de semilla reclutada fuØ durante el periodo de febrero a

abril obteniØndose un promedio de 52 8 semillas por colector incrementÆndose

notablemente con respecto a diciembre febrero el cual presentó un promedio de 4 8

semillas por colector sin embargo la mortalidad de la semilla durante el primer periodo

fuØ notablemente mas baja que en el segundo 89 1 y 57 04 respectivamente

@Con este respecto el sustrato que brindó los mejores resultados de los dos

monitoreados fuØ la mezcla de costal cebollero con chinchorro evidenciando que

ademÆs de la selectividad de la larva hacia un sustrato oscuro determinado por su

96

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fototactismo negativo un poco de volumen en el colector es importante para la captación

de la semilla de Pteria sterna

@Para el caso de la dispersión de las pequeæas ostras en la columna de agua se

encontró que existe tendencia de asentamiento hacia los niveles mÆs profundos aquí

probados principalmente por debajo de los 10 metros de profundidad sin embargo existe

captación en toda la columna de agua sobre todo por abajo de los tres metros

@Factores responsables o asociados con la distribución de la larva de estos

organismos no pudieron detectarse evidenciÆndose la necesidad de mÆs estudios con este

respecto dada la importancia que tiene esta variable en el Øxito de la colecta

Temperatura y salinidad durante el crecimiento

@En la estación Merito se conserva un patrón anual típico con temperaturas

mÆximas durante agosto septiembre y mínimas en febrero

@Por otra parte podemos agregar que la salinidad en este mismo sitio permaneció

cercanamente constante durante el período de estudio siendo en la mayoría de los meses

aproximadamente de 36 0

Crecimiento

@eon relación a este tópico puede apreciarse que los organismos presentaron un

crecimiento típico de los moluscos bivalvos de forma sigmoidal con un rÆpido inicio

manifestÆndose en una alta tasa de crecimiento la cual paulatinamente fue en descenso

Esto es mÆs evidente durante el período de 1994 a 1995 Es importante aæadir por otro

lado que el presente trabajo abarca œnicamente un ciclo anual con lo cual la talla mÆxima

la cual pueden alcanzar estos organismos no es lograda

@Durante el primer aæo del período de estudio fase 1 el mÆximo crecimiento

dorsoventral fuØ obtenido en el lote que permaneció dos meses en preengorda 70 45

rnm con un incremento total de 54 01 mm y una tasa de crecimiento promedio de

014056 mmJdía El lote que presentó el menor crecimiento al quinto mes fuØ el

97

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denominado L8 con 38 67 rnm y una tasa de crecimiento de 0 137 mmdía Las

diferencias entre los lotes en experimentación no se encontraron significativas

@Durante este mismo período por otro lado el mÆs grande crecimiento en peso

fuØ observado en los organismos que estuvieron dos meses en preengorda con un

promedio de 91 763 g Y una tasa de crecimiento de 0 2485 gdía mientras que el menor

fuØ observado en el lote 8 ya que hasta el quinto mes era de 11 494 g Y una tasa de

0 0689 gdía Al realizar el anÆlisis de pendientes entre los lotes en el quinto mes sí se

encontraron diferencias significativas

@El ajuste de los datos al modelo de crecimiento de Von Bertalanffy fuØ altamente

significativo tanto en el crecimiento dorsoventral como en peso en todos los lotes

experimentales manifestÆndose para ser altamente predictivo

@Durante el segundo aæo el crecimiento mÆximo dorsoventral fuØ observado

nuevamente en el lote que permaneció dos meses en preengorda 65 02 rnm y el mínimo

se encontró en el que permaneció todo el cìclo en esta fase de cultivo 57 10 rnm Las

tasas de crecimiento fueron respectivamente de 0 14056 y de 0 12323 mmdía y no se

encontraron diferencias significativas entre los lotes

@El crecimiento en peso siguió un comportamiento similar al ciclo pasado ya que

el lote que permaneció dos meses en preengorda fuØ el que alcanzó el mÆximo

crecimiento con 70 84 g Y una tasa de 0 1957 gdía mientras que el menor crecimiento lo

obtuvo el lote 8 38 325 g con una tasa de 0 1061 gdía En este caso sí se presentaron

diferencias significativas en el crecimiento en función del tiempo en preengorda

@El ajuste que mostraron los datos al modelo de crecimiento de Von Bertalanffy

fuØ nuevamente altamente significativo

@Respecto a la eficiencia mÆxima de la preengorda podemos concluir que Østa se

logró con œnicamente dos meses de permanencia de las ostras en ella Esta conclusión es

sustentada primordialmente en el hecho de que los organismos que estuvieron dos meses

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dorsoventral alto obtuvieron un mayor peso y tuvieron un menor porcentaje de

mortalidad aproximadamente 8 en el primer ciclo y 20 en el segundo

@Con referencia al incremento en la talla es prudente resaltar que no fue grande la

diferencia con la de los organismos que estuvieron en experimentación bajo otros tiempos

en las etapas de cultivo por esa razón es conveniente aæadir que aparentemente es el

crecimiento en peso el que mejores resultados da como indicador del estado fisiológico de

Pteria sterna bajo estas condiciones

Relaciones AlomØtricas

@En todas las relaciones analizadas existió menor dispersión de los datos en

organismos pequeæos y posteriormente esta aumentó es decir existe mayor variación en

organismos adultos esto es mas notorio en la relación alto longitud del ala

@Todas las relaciones analizadas se ajustaron al modelo lineal Y a bX a

excepción de la relación alto peso del organismo la cual se ajustó al modelo exponencial

Y aXb El anÆlisis de regresión arrojó valores de r2 altos y se mostró tendencia a la

isometría

@Por otra parte en relación a las proporciones entre los ejes de crecimiento de esta

especie podemos afirmar con base en ellas que existe un cambio de forma en la Concha

NÆcar cambiando paulatinamente de rectangular a cuadrada

@En referencia a la proporción alto peso es tambiØn evidente que en los primeros

meses la ostra tiende a ganar altura mientras que en las etapas finales en este caso y con

las condiciones descritas gradualmente la prioridad cambia enfocÆndose a ganar mÆs

peso que a crecer en alto Es decir existe en esta relación dos cambios al ser en primer

tØnnino alomØtrica negativa llegar a la isometría y cambiar posteriormente a alomØtrica

positiva

@La relación alto longitud del ala cambia de ser mayor en la pnmera a

posteriormente igual en ambas dimensiones mientras que la relación del alto con el

grueso se mantiene constante

99

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Mortalidad

@No existió evidencia de mortalidades elevadas provocadas por depredadores

como pudieran ser cangrejos o planarias o bien competidores como esponjas

@La menor mortalidad acumulada se registró en ambos ciclos de cultivo en el lote

que estuvo dos meses en preengorda 7 89 y 18 respectivamente y la mayor en el lote

6 44 7 y el lote 4 40 durante el primero y segundo aæo

@Podemos concluir que una parte importante de la mortalidad existente en los dos

ciclos de cultivo fuØ resultado del manejo a que fueron sometidos los organismos

manifestÆndose para ser especialmente vulnerables los organismos mÆs pequeæos con lo

cual se recomienda un mayor cuidado en las actividades de manejo de las ostras

especialmente en las mÆs pequeæas Se encontró tambiØn que las mÆs altas mortalidades

ocurrieron durante los meses de mayo a julio

100

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