universidad estatal del sur de manabÍ facultad de...
TRANSCRIPT
UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABÍ
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y DE LA AGRICULTURA
CARRERA DE INGENIERÍA FORESTAL
TRABAJO DE TITULACIÓN – MODALIDAD PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
Título
Contribución al conocimiento de la biodiversidad utilizada por las familias de la
parroquia Membrillal y el recinto Quimis en la medicina natural y tradicional
Autora
Heidy Jaileme Vélez Navarrete
Marzo 2020
Jipijapa - Manabí - Ecuador
UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABÍ
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y DE LA AGRICULTURA
CARRERA DE INGENIERÍA FORESTAL
TRABAJO DE TITULACIÓN – MODALIDAD PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
Título
Contribución al conocimiento de la biodiversidad utilizada por las familias de la
parroquia Membrillal y el recinto Quimis en la medicina natural y tradicional
Autora
Heidy Jaileme Vélez Navarrete
Tutor
Dr. C. Alfredo Jiménez González
Marzo 2020
Jipijapa - Manabí – Ecuador
ii
iii
iv
DEDICATORIA
El presente trabajo investigativo lo dedico en primer lugar a Dios, por haberme dado la
vida y permitirme el haber llegado hasta este momento tan importante de mi formación
profesional.
A mi madre Mg. Guadalupe Navarrete Hidrovo, el ser más importante de mi vida,
gracias a ti por ser una mujer que me inspira a salir adelante a guerrear y luchar por mis
objetivos.
A mi padre de corazón Arq. Publio Delgado Mendoza por quererme y apoyarme junto
a mi madre a salir adelante. A mis queridos hermanos Adabella, Jesús y Carlos por ser los
motivos de que me quiera superar y llegar lejos.
A mis abuelos, a toda mi familia por hacerme entender que se debe de luchar hasta lo
último.
En especial a mis queridas amigas la Ing. Betania Arteaga e Ing. Jesica Álvarez por no
dejarme sola cuando más necesite de una mano amiga.
Heidy Jaileme Vélez Navarrete
v
AGRADECIMIENTO
Gracias a Dios siempre en primer lugar, porque más que pedirle tengo que agradecerle,
más que temer tengo que confiar, más que quejarme tengo que disfrutar, de lo que me ha
dado.
Quiero agradecer en especial a mi tutor de tesis Dr. C. Alfredo Jiménez González por
permitirme ser parte del proyecto ¨Componentes de la biodiversidad biológica empleadas
por las familias manabitas en la medicina natural y tradicional¨
A la Ing. Sofía Castro, el Ing. Yumber Pluas, el Ing. Kevin Moreira, la estudiante Karla
Mora por haber compartido juntos la recolección de datos en la parroquia Membrillal y el
recinto Quimis.
A mis compañeros el Ing. Elías Zambrano e Ing. Erick Cantos por siempre estar
dispuestos ayudar a todos sin esperar recibir nada a cambio.
A la Universidad Estatal del Sur de Manabí, a la Facultad de Ciencias Naturales y de la
Agricultura, en especial a la Carrera de Ingeniería Forestal, por haber sido el lugar en donde
forme mi vida profesional para obtener mi título de Ingeniera forestal.
A la naturaleza por haber sido parte del territorio de enseñanzas y experiencias vividas
en esta gran y maravillosa carrera.
A todos mis profesores que a lo largo de estos 5 años me formaron y permitieron llegar
hasta este momento.
Heidy Jaileme Vélez Navarrete
vi
Índice de Contenido
Aprobación del Trabajo…………………………………………………………….……....iii
Resumen………………………………………………………………………………..…...xi
1 Abstract……………………………………………………………………….…....xii
1. Introducción………………………………………………………………………....1
1.1 Objetivos……………………………………………………………………..….......3
1.1.1 Objetivo general..........................................................................................................3
1.1.2 Objetivos específicos..................................................................................................3
1.2 Objeto de Estudio…………………………………………………………….……...3
1.3 Campo de acción……………………….……...………….…………………………3
1.4 Pregunta de Investigación...…………………………..……………………………..3
1.5 Alcance de la Investigación……………………………….………………………...3
1.6 Hipótesis………………………………………………………………………..…....4
2. Marco Referencial…………………………………………………………………...5
2.1 Especies………………………………………………………………………...……5
2.2 Biodiversidad……………………………………………………………………..…5
2.2.1 Flora……………………………………………………………………..…………..5
2.2.2 Fauna…………………………………………………………………...……………5
2.3 Biodiversidad en el Ecuador……………………………………………….………..6
2.4 Aspectos de las Plantas y Animales en la Medicina Natural y Tradicional ...……..6
2.4.1 Plantas medicinales……………..…………………………….……………………..6
2.4.2 Importancia de las plantas medicinales………….…………......................................6
2.4.3 Uso de las plantas medicinales…………………………...…………….....................7
2.4.4 Animales medicinales……...………………………………………………………..7
2.4.5 Importancia de los animales medicinales………………………….…………….…..7
2.4.6 Uso de los animales medicinales…………...………………………………………..8
2.5 Medicina Natural y Tradicional……………………………………………..............8
2.6 Etnobotánica…………………………………………………………………….…..9
2.7 Etnobiología………………………………………………………………….….…..9
2.8 Método Investigativo……………………………………………………………....10
vii
2.8.1 La Entrevista…………………………..…………………………….……………,.10
2.9 Tipos de Entrevista………………………………………………………………....10
2.9.2 Muestreo……………………………………………………………........................11
2.9.3 Método de bola de nieve…………...………………………………………………12
2.9.4 Tipos de muestreos....................................................................................................12
2.9.5 Información base…………………………………………………………………...13
3. Materiales y Métodos………...……………………..……………………………...15
3.1 Ubicación Geográfica de la Investigación………………………….……………...15
3.1.1 Localización del área de estudio de la parroquia Membrillal...................................16
3.2 Localización del área de estudio del recinto Quimis………………………………17
3.2.1 Clima.........................................................................................................................18
3.2.1.1 Vegetación y Fauna………………….……..………….…………………….……..18
3.3 Metodología…………....…………………...………..….…………………………19
4. Resultados………………………………………………………………………….22
4.1 Caracterización de los componentes utilizados por las familias de la parroquia
Membrillal y el recinto Quimis en la medicina natural y tradicional……………...22
4.2 Determinación de los usos de las especies de flora y fauna empleadas por las
familias de la parroquia Membrillal y el recinto Quimis…………………………..26
5. Discusión…………………………………………………………………………...31
6. Conclusiones……………………………………………………………………….37
7. Recomendaciones…………………………………………………………….…….38
8. Bibliografía………………………………………………………………………...39
9. Anexos……………………………………………………………………………...44
viii
Índice de Tablas
Tabla 1 Especies vegetales con mayor cantidad de citaciones en las localidades
entrevista…………………………………………………………………………...21
Tabla 2 Escala de percepción de la abundancia de las plantas y animales utilizadas en la
medicina natural y tradicional en ambas localidades………………………………22
Tabla 3 Época de recolección de las plantas o animales en la parroquia Membrillal y el
recinto Quimis……………………………………………………………………...23
Tabla 4 Distancia al bosque u otras áreas donde se obtienen las plantas y animales en
ambas localidades…………………………………………………………………..24
Tabla 5 Principales formas de elaboración para consumo de los productos derivados de
plantas y animales en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis……………….26
Tabla 6 Días que se dirige a las áreas en donde se encuentran las plantas o animales en
ambas
localidades……………………………………………………………………….....27
Tabla 7 Finalidad del uso de las plantas y animales medicinales en la parroquia Membrillal
y el recinto
Quimis…………………………………………………………………………...…28
Tabla 8 Rangos de edades de los habitantes de la parroquia Membrillal y el recinto
Quimis……………………………………………………………………………...28
Tabla 9 Nivel educacional de los habitantes entrevistados en la parroquia Membrillal y el
recinto Quimis……………………………………………………………………...29
ix
Índice de Figuras
Figura 1. Mapa del área entrevistada, parroquia Membrillal y recinto Quimis en el cantón
Jipijapa, Manabí, Ecuador………………………………………………………….15
Figura 2. Mapa de la ubicación de las viviendas de las familias entrevistas en los recintos
de la parroquia Membrillal…………………………………………………………16
Figura 3. Mapa de ubicación de las viviendas de las familias entrevistadas en el recinto
Quimis del cantón Jipijapa…………………………………………………………17
Figura 4. Taller inicial realizado en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis………...19
Figura 5. levantamiento de encuestas en la parroquia Membrillal y en el recinto Quimis...19
Figura 6. Resultados de las citaciones hechas por los entrevistados sobre las especies de
animales que usan con fines curativos en ambas comunidades……………………22
Figura 7. Ambiente en donde crece la planta o el animal utilizado con fines medicinales en
la parroquia Membrillal y el recinto Quimis……………………………………….23
Figura 8. Usos medicinales que se realizan con plantas y animales en la parroquia
Membrillal y el recinto Quimis ……………………………………………………25
Figura 9. Partes de la planta que se aprovecha como medicina natural y tradicional en la
parroquia Membrillal y el recinto Quimis……………………………………….....26
Figura 10. Partes del animal que se aprovecha como medicina natural y tradicional en la
parroquia Membrillal y el recinto Quimis………………………………………….27
x
Índice de Anexos
Anexo 1. Encuesta Semiestructurada ………………………………………………….......42
Anexo 2 Entrevistas a personas de la tercera edad en la parroquia Membrillal…………....44
Anexo 3 Plantas medicinales en los patios y huertos caseros de la parroquia Membrillal y
del recinto Quimis …………………………………………………………………44
Anexo 4 Entrevistas a personas que tienen el comercio informal en el recinto Quimis…...45
Anexo 5. Tabla de las plantas medicinales mencionadas por los entrevistados en los
recintos de la parroquia Membrillal ……………………………………………….45
Anexo 6. Tabla de los animales medicinales mencionados por los entrevistados en los
recintos de la parroquia Membrillal………………………………………………..47
Anexo 7. Tabla de las plantas medicinales mencionadas por los entrevistados en el recinto
Quimis………………………………...……………………………………………48
Anexo 8. Tabla de los animales medicinales mencionados por los entrevistados en el
recinto Quimis……………………………………………………………………...48
xi
Resumen
El presente trabajo de investigación está enfocado en la contribución al conocimiento
de la biodiversidad utilizada por las familias de la parroquia Membrillal y el recinto Quimis
del Cantón Jipijapa en la medicina natural y tradicional. Para la realización de este proyecto
se aplicó una entrevista semiestructurada mediante la técnica de bola de nieve, según los
criterios de (Alperin & Skorupka, 2014). Entre las plantas y animales que se utilizan en la
parroquia Membrillal y el recinto Quimis están: Cymbopogon citratus (DC.) Stapf, Mentha
spicata L, Bursera graveolens (Kunth) Triana & Planch., Plectranthus amboinicus (Lour.),
Dasypus novemcinctus Linnaeus, Gallus gallus Linnaeus, Apis mellifera Linnaeus y
Odocoileus virginianus Zimmermann. Las enfermedades o dolencias más mencionadas que
ayudan a curar o aliviar, se encuentran enfermedades del sistema sensorial, respiratorio,
inmunológico, gastrointestinal. Las partes utilizadas de los animales que pueden
mencionarse son la manteca de Odocoileus virginianus, huevos de Gallus gallus. Sobre el
hábitat de las plantas los moradores en su mayoría tienen sus huertos caseros y en sus
patios crían animales. En la parroquia Membrillal el uso de los productos naturales y
medicinales es para el uso personal, mientras que en el recinto Quimis se comercializa la
miel de Apis mellifera, la corteza y el aceite de Bursera graveolens. Al conocer la
biodiversidad, su hábitat y el uso adecuado, en ambas localidades se concluye que de esta
manera se podrá hacer un uso adecuado de las propiedades medicinales que estas especies
ofrecen.
Palabras Claves: Especies, usos, huertos, etnomedicina, saberes ancestrales
xii
Abstract
This research work is focused on the contribution to the knowledge of biodiversity used
by the families of the Membrillal parish and the Quimis enclosure of the Jipijapa Canton in
natural and traditional medicine. To carry out this project, a semi-structured interview was
applied using the snowball technique, according to the criteria of (Alperin & Skorupka,
2014). Among the plants and animals used in the Membrillal parish and the Quimis
enclosure are: Cymbopogon citratus (DC.) Stapf, Mentha spicata L, Bursera graveolens
(Kunth) Triana & Planch., Plectranthus amboinicus (Lour.), Dasypus novemcinctus
Linnaeus Gallus gallus Linnaeus, Apis mellifera Linnaeus and Odocoileus virginianus
Zimmermann. The most mentioned diseases or ailments that help to cure or relieve, are
diseases of the sensory, respiratory, immune, gastrointestinal system. The used parts of the
animals that can be mentioned are the butter of Odocoileus virginianus, eggs of Gallus
gallus. On the habitat of the plants the inhabitants mostly have their home gardens and in
their yards they raise animals. In the Membrillal parish, the use of natural and medicinal
products is for personal use, while in the Quimis enclosure, Apis mellifera honey, bark and
Bursera graveolens oil are marketed. By knowing the biodiversity, its habitat and its proper
use, in both locations it is concluded that in this way it will be possible to make proper use
of the medicinal properties that these species offer.
Keywords: Species, uses, orchards, ethnomedicine, ancestral knowl
1
Introducción
La biodiversidad sustenta la vida en el planeta y se refiere a la variedad que contiene la
biota, desde la constitución genética de vegetales y animales hasta la diversidad cultural. La
biodiversidad es necesaria para alcanzar los tres objetivos relacionados con la salud de las
Metas del Milenio de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) (Pérez, 2013). Una
rica y variada biodiversidad, silvestre o cultivada, contribuye fuertemente en la reducción
de la desnutrición entre los pobres, los que a menudo no consumen una dieta variada. Más
del 50 % de todas las medicinas comerciales usadas en el presente provienen de substancias
naturales que tienen su origen principalmente en la selva (Arias, 2016)
De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS) en la investigación de
González, Tejedor, López, Infante (2014) se estima que, hasta un 80 por ciento de la
población de los países en desarrollo, especialmente aquellos que son pobres, depende de la
medicina tradicional natural. Los medicamentos tradicionales son también cultivados en las
huertas de los hogares y sistemas de cultivo tradicionales. Con la desaparición de estos
sistemas, desaparece también el conocimiento local de la medicina tradicional (Varela,
2016).
Según Arias (2016) “la práctica de la Medicina Tradicional se halla difundida en toda
Latinoamérica donde se tejen una serie de relaciones socioculturales y económicas las
cuales permiten su vigencia”.
Se estableció en la presente mediante entrevistas la edad, género, nivel educacional de
las personas entrevistadas, que plantas y animales, las partes, la preparación, la abundancia,
ambiente donde crecen, cada que tiempo la usan, distancia del área en donde se encuentran,
finalidad de uso y época de recolección de las plantas y animales usados para la medicina
natural y tradicional en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis.
La investigación se realizó en el marco del proyecto “Componentes de la diversidad
biológica empleados por las familias manabitas en la medicina natural y tradicional”, de la
carrera de Ingeniería forestal, aprobado por RESOLUCIÓN N.07-16-2019 del Órgano
Colegiado Académico Superior de la Universidad Estatal del Sur de Manabí, en sesión
2
extraordinaria celebrada el 06 de mayo del 2019. Programa al que pertenece – Ecoturístico
- Forestal.
3
1.1 Objetivos
1.1.1 Objetivo general
Contribuir al conocimiento de la biodiversidad utilizada por las familias de la parroquia
Membrillal y el recinto Quimis en la medicina natural y tradicional.
1.1.2 Objetivos específicos
1.- Caracterizar los componentes de la biodiversidad utilizados por las familias de la
parroquia Membrillal y el recinto Quimis en la medicina natural y tradicional.
2.- Determinar los usos de las especies de flora y fauna empleadas por las familias de la
parroquia Membrillal y el recinto Quimis.
1.2 Objeto de Estudio
Conocimiento de la biodiversidad utilizada en las familias de la parroquia Membrillal y
el recinto Quimis en la medicina natural y tradicional.
1.3 Campo de acción
Conocimiento de las familias sobre la biodiversidad empleada en medicina natural y
tradicional.
1.4 Pregunta de Investigación
¿Cómo contribuye el conocimiento de la biodiversidad utilizada por las familias de la
parroquia Membrillal y el recinto Quimis en la medicina natural y tradicional?
1.5 Alcance de la Investigación
Es una investigación Descriptiva, (Hernández, Fernández, & Baptista, 2014) plantearon
que se considera al fenómeno estudiado en este sentido la investigación se inició de forma
descriptiva, profundizando el conocimiento de las familias de los recintos de la parroquia
Membrillal y el recinto Quimis, sobre los componentes de la biodiversidad biológica
4
utilizadas en la medicina natural y tradicional, y relacionándolas con la edad, el género, el
nivel educacional, formas de uso, también las partes de la planta y el animal utilizados para
tratar dolencias o curar enfermedades.
1.6 Hipótesis
La caracterización de los componentes de la biodiversidad y la determinación de sus
usos, contribuirá al conocimiento de la biodiversidad utilizada por las familias de la
parroquia Membrillal y el recinto Quimis, en la medicina natural y tradicional.
5
2. Marco Referencial
2.1 Especies
Caponi (2013) establece que “una especie puede ser definida como un linaje de
poblaciones entre las que nunca se llegó a establecer un aislamiento micro-evolutivo; y lo
que ha de entenderse por aislamiento micro-evolutivo es esto: dos poblaciones están micro-
evolutivamente aisladas”; si y sólo si, los procesos micro-evolutivos que afectan a una de
ellas (a saber: selección natural, deriva genética, selección sexual, mutación y/o migración),
no pueden extenderse a la otra.
2.2 Biodiversidad
Según Takacs (1997) Se refiere como biodiversidad a toda la vida sobre la Tierra en
sus múltiples manifestaciones e interacciones y los procesos que intervienen en diferentes
lugares y tiempos (Pérez, 2013).
La biodiversidad en el sentido amplio consiste en el número, abundancia, composición,
distribución espacial e interacciones de genotipos, poblaciones, especies, tipos y caracteres
funcionales, y unidades de paisajes dadas en un sistema dado (Molina, 2012).
2.2.1 Flora
El ecosistema del Ecuador se encuentra en planicies aluviales antiguas, desde arenosas
hasta arcillosas, en terrenos suavemente colinados o en pendientes inclinadas y base de
montaña. Las especies pierden sus hojas durante la estación seca. Está dominado por varias
especies de la familia Bombacaceae spp. entre las que se pueden mencionar principalmente
a Ceiba trischistandra, Cavanillesia platanifolia y Eriotheca ruizii, otra familia muy
importante en estos bosques es Fabaceae (Hernández & Giménez, 2016)
2.2.2 Fauna
La fauna ha tenido una importancia fundamental para los grupos mesoamericanos
desde la época prehispánica y hasta nuestros días. Sin duda, buena parte de esta relevancia
permanece en las numerosas características que los animales tienen y que los diferencian de
6
los seres humanos, de manera que estos organismos, a partir de sus condiciones específicas,
fueron afines con distintos ámbitos del mundo y se consideraron a la vez entes asociados
con las divinidades (González, Martínez, & Velázquez 2016).
2.3 Biodiversidad en el Ecuador
De acuerdo a varios estudios como Bussmann & Sharon (2018); Gómez (2012); Areas
(2016), el Ecuador es conocido como uno de los países con mayor biodiversidad del
planeta. Esta biodiversidad no se limita al número de especies por unidad de área, también
incluyen los distintos tipos de ambientes naturales o ecosistemas que aquí existen
(Hernández & Giménez, 2016)
Más allá de sentirnos orgullosos porque Ecuador es rico en distintas formas de vida y
de ecosistemas, debemos tomar en cuenta que de la biodiversidad depende la alimentación,
la medicina, la provisión de bienes para la construcción, para la artesanía, y para cubrir
muchas necesidades de las poblaciones locales (Caurín & Lanchazo, 2014).
2.4 Aspectos de las Plantas y Animales en la Medicina Natural y Tradicional
2.4.1 Plantas medicinales
Huerta (1997) expresa que la mayor parte del conocimiento tradicional que se tiene
acerca de las plantas medicinales proviene desde la época prehispánica y actualmente
diversos grupos étnicos lo conservan. Desde hace muchos años ha surgido la necesidad de
integrar las medicinas tradicionales dentro de los sistemas oficiales para mejorar la calidad
de vida de los pacientes esto por razones de orden cultural y económico (Esquivel, Noriega,
Bello, Saavedra, & Salgado 2012).
2.4.2 Importancia de las plantas medicinales
Las plantas medicinales tienen una contribución importante en el sistema de salud de
comunidades locales, ya que son usadas de manera frecuente por la mayoría de las
poblaciones rurales (Zambrano, Buenaño, Mancera, & Jiménez, 2015).
7
2.4.3 Uso de las plantas medicinales
El uso de plantas medicinales es resultado de la experiencia e íntimo contacto con la
naturaleza que el hombre ha acumulado por generaciones, así como de la convivencia entre
las culturas de diferentes pueblos. Este saber ha permitido que sobrevivan comunidades que
habitan en lugares apartados, donde hay carencias de servicios médicos y donde las
parteras, "yerberos" y curanderos son los principales responsables de la salud de los
habitantes (Gómez, 2012).
Ecuador por su alta diversidad biológica y cultural se ha constituido en uno de los
países con un gran potencial en lo referente a la medicina tradicional (Zambrano et al.
2015).
2.4.4 Animales medicinales
En el caso específico del uso de la fauna con propiedades medicinales, es conocida su
amplitud, a pesar de ser poco estudiado en comparación con el uso de plantas
encontrándose más de 230 especies utilizadas en el mundo según, González et al. (2016).
En Ecuador, desde la época prehispánica se han empleado animales con fines
medicinales. Entre los estudios más representativos, en todos estos trabajos se hace
referencia a animales que se sabe que aún se utilizan, como es el caso de los tlacuaches
(Didelphidae), zorrillos (Mustelidae), abejas (Meliponidae), hormigas (Formicidae) y
lagartijas (Lacertilia) de diversas especies, (Guerrero & Retana 2012).
Entre las propiedades que se les han adjudicado a ciertos animales destacan, por un
lado, su capacidad de incidir positiva o negativamente en la salud de un individuo, estando
presentes de forma importante en los procesos terapéuticos, González et al. (2016).
2.4.5 Importancia de los animales medicinales
Las publicaciones que aportan datos acerca del uso de remedios animales en el país son
escasas en comparación con la información disponible acerca del uso de vegetales en
medicina, y por lo mismo de gran valor para comenzar a entender el rol que juegan los
productos de origen animal en la medicina tradicional (Arias & Trillo, 2014).
8
2.4.6 Uso de los animales medicinales
El hombre ha interactuado con la fauna silvestre desde los albores de su existencia. A
semejanza de los demás primates se abasteció de diferentes plantas y animales, fue capaz
de inventar y hacer uso de herramientas para matar animales aún más grandes y fuertes que
él. De esta manera, las especies faunísticas y florísticas han construido un elemento
indispensable para el desarrollo de la humanidad, ya que han servido para satisfacer
necesidades materiales y espirituales, Espadas & Guiascón (2017).
En este contexto, el uso de animales y/o productos de estos con fines curativos fue una
actividad que jugó un papel determinante en el proceso salud-enfermedad de las sociedades
indígenas; la fauna ha sido valorada desde la época prehispánica por la importancia que
tuvo en la salud del hombre, destacando el uso de diversas partes o productos con fines
medicinales, como son huesos, uñas o garras, pelos, plumas, cuernos, astas, huevos, sangre,
leche, bilis, grasa y orina (Castañeda, Gutiérrez, Carrillo & Sotelo 2017).
El uso de distintas partes y productos de origen animal con fines medicinales, atiende a
la aceptación de su efectividad curativa y hoy día forman parte del sistema médico indígena
para tratar distintas enfermedades, razón que ubica la trascendencia que tiene rescatar y
validar dicho conocimiento. El uso de diversas especies animales con fines curativos,
puedes ser un reflejo del conocimiento tradicional que ha persistido hasta la actualidad, en
parte por arraigo comunitario como medio que propende la salud del individuo y de la
comunidad misma (Espadas & Guiascón 2017).
2.5 Medicina Natural y Tradicional
Castro, Mederos & García (2016), incorporan a la medicina natural y tradicional
enfoques preventivos de las enfermedades y ofrece las herramientas terapéuticas y de
rehabilitación para muchos problemas de salud, tanto agudos como crónicos.
La importancia en la actualidad de la Medicina Natural se evidencia por el alto
consumo de los productos recomendados por esta alternativa para el manejo de las
enfermedades (Medina, Frías, Moreno, Duque, Alvez, Patiño & Polanco 2018).
Casamayor, Campos, Guerrero, Coloma & Heredia (2014), expresaron que la medicina
natural y tradicional forma parte del acervo cultural de la humanidad, y se ha desarrollado
9
en muchos países con características propias, en franca tendencia a los recursos disponibles
en ellos, sobre la base, además, de la idiosincrasia de sus habitantes; por tanto, es el
resultado de una evolución lenta, pero avalada por la experiencia práctica (Zambrano et al.
2015).
Al respecto, la medicina herbaria, que también se conoce como medicina botánica,
fitoterapia o fitomedicina, es la forma más antigua de atención médica que se ha conocido
en la humanidad. En la actualidad existen extensas documentaciones e investigaciones
relacionadas con el uso de las plantas para curar diversas enfermedades (Calviño, Pérez &
Oquendo 2016).
Cabe agregar que la acción de las plantas indica la manera en que el remedio interactúa
con la fisiología humana. En algunos casos dicha acción se debe a la presencia de una
determinada sustancia química que se encuentra en sus estructuras, por lo que tiene un
impacto directo sobre la actividad fisiológica, si se sabe cuál es el proceso morboso que se
desea aliviar y se conocen las propiedades herbarias para lograr el efecto adecuado
(Casamayor et al. 2014).
2.6 Etnobotánica
Illicachi (2018) definió que la etnobotánica es una herramienta útil para el rescate del
conocimiento sobre el uso del recurso vegetal y es el campo científico que estudia las
interacciones que se establecen entre el hombre y las plantas a través del tiempo y en
diferentes ambientes y su estudio en bosques tropicales, ha adquirido interés importancia
en las últimas décadas debido a la pérdida acelerada del conocimiento tradicional y a la
degradación de los bosques establecen entre el hombre y las plantas a través del tiempo y
en diferentes ambientes y su estudio en bosques tropicales, ha adquirido interés e
importancia en las últimas décadas debido a la pérdida acelerada del conocimiento
tradicional y a la degradación de los bosques (Zambrano et al. 2015).
2.7 Etnobiología
La Etnobiología es el estudio de las dinámicas relaciones entre los seres humanos, la
biota y el medio ambiente. La Etnobiología pretende poner de manifiesto la importancia de
10
las plantas, animales y hongos en el desarrollo y transcurso de todas y cada una de las
sociedades humanas. Esta disciplina integra el conocimiento biológico-ecológico de las
especies con aspectos socioculturales de los grupos humanos. De tal manera que el interés
de la Etnobiología descansa en estudiar, no sólo en cómo el hombre utiliza a la naturaleza,
sino también de qué manera percibe, nombra, interpreta y organiza el conocimiento acerca
de la biota que lo rodea (Arias, 2016).
2.8 Método Investigativo
Existen varios métodos para generar resultados fidedignos, por lo cual se llevó a cabo
por el siguiente método.
2.8.1 La Entrevista
Se utiliza el término encuesta para referirse a la técnica de recolección de datos que
utiliza como instrumento un listado de preguntas que están fuertemente estructuradas y que
recoge información para ser tratada estadísticamente, desde una perspectiva cuantitativa. Se
reserva el término entrevista para aquellas conversaciones de carácter profesional en la que
la información obtenida será tratada en forma cualitativa, no estadísticamente (Morone,
2013).
2.9 Tipos de Entrevistas
La diversidad de estilos y formas de entrevistas es bastante heterogénea, según los
diferentes autores. Esta heterogeneidad origina que algunos autores hablen de la “familia de
entrevistas cualitativas” como es el caso de Herbert J. Rubin e Irene S. Rubin. En esta
categoría incluyen a las entrevistas de formato semiestructurado (en referencia a las
focalizadas de Merton y colaboradores) y a las no estructuradas, recurriendo a los trabajos
de Douglas (1985). Pero también definen una modalidad mixta, presente en muchas
entrevistas cualitativas, donde hay “partes más estructuradas y menos estructuradas, pero
varían en el balance entre ellas” (García 2008).
11
2.9.1.1 Entrevista estructurada
Consiste en proporcionar cuestionarios estructurados, en los cuales las preguntas están
predeterminadas tanto en su secuencia como en su formulación. Es decir, el entrevistador
formula -en la mayoría de los casos- un número fijo de preguntas de forma estándar y en el
mismo orden. Las respuestas también están prefijadas de antemano (García 2008).
2.9.1.2 Entrevista semiestructurada
Al igual que las anteriores las preguntas están definidas previamente en un guion de
entrevista, pero la secuencia, así como su formulación pueden variar en función de cada
sujeto entrevistado. Es decir, el/la investigador/a realiza una serie de preguntas
(generalmente abiertas al principio de la entrevista) que definen el área a investigar, pero
tiene libertad para profundizar en alguna idea que pueda ser relevante, realizando nuevas
preguntas. Como modelo mixto de la entrevista estructurada y abierta o en profundidad,
presenta una alternancia de fases directivas y no directivas (García 2008).
2.9.1.3 Entrevista mixta
Con la cual se logra una perspectiva más amplia y profunda del fenómeno: la
investigación se sustenta en las fortalezas de cada método (cuantitativo y cualitativo) y no
en sus debilidades; formular el planteamiento del problema con mayor claridad, así como
las maneras más apropiadas para estudiar y teorizar los problemas de investigación;
producir datos más ricos y variados mediante la multiplicidad de observaciones, ya que se
consideran diversas fuentes y tipos de datos, contextos o ambientes y análisis (Oliver,
2013)
2.9.2 Muestreo
Operación que consiste en obtener una proporción seleccionada (muestra) de la
población en estudio, de tal manera que sea representativa con respecto a las propiedades
que deseamos analizar dentro de los límites medibles de error (Alperin & Skorupka, 2014).
12
Una muestra es un subconjunto del conjunto total (universo) que se supone
representativo, es decir que dicho subconjunto representa lo más fielmente posible las
características del conjunto total (Morone, 2013).
2.9.3 Método de bola de nieve
Es un muestreo no probabilístico por medio del cual los elementos se relacionan entre
sí. Se localizan algunos individuos de la población y estos conducen a otros que llevan a
otros y así hasta tener una muestra de tamaño suficiente (Alperin & Skorupka, 2014)
Un contacto deriva a otro contacto, y así sucesivamente. Es decir que la encuestada
deriva al encuestador a otros posibles casos. Se utiliza frecuentemente cuando los casos
resultan muy difíciles de contactar (Morone, 2013).
2.9.3.1 Elaboración de encuestas bajo el método de bola de nieve
La información se suele recoger preguntando a cada persona del grupo en referencia a
todas las demás personas. El contenido de las preguntas de la encuesta ha de ser congruente
con los objetivos de la operación y con los contenidos que se imparten en el taller de
formación, aunque podemos añadir preguntas sobre determinados aspectos que queremos
conocer y que no aparecen en los contenidos de los cursos (Manolov, 2016).
2.9.4 Tipo de muestreos
2.9.4.1 Muestreo aleatorio simple
Cada miembro de la población tiene la misma chance de ser seleccionados, los
individuos que constituirán la muestra son elegidos aleatoriamente mediante números
aleatorios obtenidos por Tabla o programas en computadora, la población debe ser
homogénea respecto a la variable de interés. (Alperin & Skorupka, 2014).
2.9.4.2 Muestreo aleatorio sistemático
Se utiliza con frecuencia en lugar de un muestreo aleatorio, cada individuo es
seleccionado según la enésima posición de una lista de los miembros de la población, el
13
primero de ellos se escoge al azar, mientras que la lista no contiene ningún orden oculto,
este método es tan bueno como el método de muestreo aleatorio. Su única ventaja con
respecto a la técnica de muestreo aleatorio es la simplicidad (Alperin & Skorupka, 2014).
2.9.4.3 Muestreo aleatorio estratificado
Consiste en subdividir a la población en grupos homogéneos en función al estudio que
se desea realizar, es apropiado cuando la población ya está dividida en estratos y los
estratos tienen diferente tamaño y es necesario tener ambos en cuenta, refleja de forma más
precisa las características de la población estratificada en comparación con otro tipo de
muestras, luego de estratificar el área de estudio, la cantidad de elementos seleccionados en
cada estrato estará en función de la variabilidad de los datos en cada uno de ellos, dentro de
cada estrato el muestreo será aleatorio simple o sistemático, el tamaño muestra en cada
estrato también puede variar (Alperin & Skorupka, 2014).
2.9.5 Información base
Según detalla el PDOT GAD Membrillal (2015) se calcula que la población
económicamente activa es aproximadamente de un 36 %, siendo la elaboración de Carbón
una de sus principales fuentes de ingreso, se dedican a la cría de ganado, chivatos, aves y
chanchos donde sobresale la producción de ciclo corto, los principales productos de la
Parroquia Membrillal son el maíz y la sandía, pero con pocos meses de producción, ya que
por motivo de los escases de agua solo se obtienen en época invernal (López, 2019).
De acuerdo al Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial de Jipijapa PDOT (2015)
el recinto Quimis Es una zona inmediatamente agrícola donde sobresale la producción de
ciclo corto. Los principales productos agrícolas son el maíz, frejoles, hortalizas entre otros,
se caracteriza por ser una zona ganadera por cuantos sus terrenos son pastizales. Otro factor
productivo que genera ingreso familiar es la actividad artesanal entre ellas se puede
mencionar la ebanistería, la fabricación de ladrillos (Briones, 2019).
La entrevista realizada en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis, consta de 14
preguntas y se creó para preguntar sobre algunos aspectos personales y etnobiológicos. Los
aspectos personales asentados en la entrevista fueron: la edad, el género, nivel educacional
14
distribuidos en siete rangos de edades, de 9 años cada uno, y en primaria secundaria,
universitario, otros, los rangos educacionales.
Los aspectos etnobiológicos que se detallan en la entrevista son: ¿qué plantas y
animales se utilizan en la medicina natural y tradicional?;¿Cuál es la percepción de
abundancia de las plantas y animales mencionadas?; ¿Qué enfermedad o dolencia ayuda a
curar o aliviar con las especies señaladas?; ¿Qué partes de la planta se aprovecha como
medicinal?; ¿Qué partes del animal se aprovecha como medicinal?; ¿forma de uso de los
productos derivados de plantas y animales con fines curativos? ; ¿ambiente donde crece la
planta o el animal utilizado con fines medicinales?; ¿con que frecuencia se dirige a las áreas
con la finalidad de aprovechar los productos derivados de plantas y animales utilizados
como medicinales? ; ¿distancia en km al bosque u otras áreas donde se obtienen las plantas
y animales, finalidad del uso de las plantas y animales que utilizan como medicinales,
época donde se adquieren las especies que proporcionan los productos medicinales (ver
Anexo 1).
15
3. Materiales y Métodos
3.1 Ubicación Geográfica de la Investigación
El estudio se realizó en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis del cantón Jipijapa
(Figura 1), están caracterizadas por ser zonas intervenidas por el hombre mediante cultivos
agrícolas y aprovechamientos de madera para uso en carpintería o leña.
Figura 1. Mapa del área entrevistada, parroquia Membrillal y recinto Quimis en el cantón Jipijapa,
Manabí, Ecuador
560000 540000 560000 9880000
9860000
9840000
9820000
9800000
16
3.1.1 Localización del área de estudio de la parroquia Membrillal
Según detalla el PDOT GAD Membrillal (2015), es una parroquia rural del cantón
Jipijapa, perteneciente a la provincia Manabí en Ecuador, fue creada el 31 de julio 1986.
(López 2019). Sus coordenadas geográficas son x: 537331Y: 9863245.
De acuerdo con la División Política de la provincia de Manabí, la parroquia Membrillal
limita al Norte con el cantón Montecristi; al Sur con el cantón Jipijapa y Parroquia Puerto
Cayo; al Este con el cantón Jipijapa y al Oeste con la parroquia Puerto Cayo (López 2019).
Cuenta con varios recintos los cuales son: Los Palmares, El Problema, La Naranja,
Matapalo, Zapotito, San Vicente, Pueblo Nuevo (ver Figura 2).
Figura 2. Mapa de la ubicación de las viviendas de las familias entrevistas en los recintos de la
parroquia Membrillal.
17
3.2 Localización del área de estudio del recinto Quimis
El recinto Quimis está ubicado en el km 21 vía Jipijapa-Portoviejo- Manta; pertenece a
la comuna Sancán y se encuentra dentro de la ecorregión de Bosque Seco Tropical del valle
de Sancán, en el sur de Manabí, Sus coordenadas geográficas son x: 550395 Y: 9867841
(ver Figura 3) (González, Alcívar, Rodríguez, Jalca & Verdesoto, 2017).
Limita al Norte con los cantones: Montecristi, Portoviejo y Santa Ana, al Sur: con el
cantón Paján y la Provincia del Guayas, al Este: con el cantón 24 de Mayo y Paján y al
Oeste: con el Océano Pacifico y el cantón Puerto López. (Quimis, Toala, Buri, & Zavala
2019).
Figura 3. Mapa de la ubicación de las viviendas de las familias entrevistadas en el recinto Quimis
del cantón Jipijapa.
18
3.2.1 Clima
El clima de la parroquia Membrillal es " Seco", a lo largo del año, casi sin lluvia, la
temperatura media anual es 23,9 ° C. En un año, la precipitación media es 340 mm. El mes
más seco es agosto, con 3 mm de lluvia. La mayor cantidad de precipitación ocurre en
febrero, con un promedio de 88 mm. Abril es el mes más cálido del año. La temperatura en
abril con 25,1 ° C, las temperaturas medias más bajas del año se producen en agosto,
cuando está alrededor de 22,9 ° C y la variación en las temperaturas durante todo el año es
2,2 ° C (Clima-date.org, 2020).
En el caso del recinto Quimis tiene un clima “tropical mega-térmico seco”,
caracterizado por un régimen pluvial anual con valores entre 500 mm y 1 000 mm.
(Martínez, Graber y Harris, 2006). Las precipitaciones oscilan entre 355 mm y 627 mm.,
con una media anual de 488,28 mm., en tanto que la temperatura se comporta con mínimas
de 22,53 °C., la máxima oscila alrededor de 24,05 °C., con una media de 23,47 °C
(González et al. 2017).
3.2.1.1 Vegetación y Fauna
En la parroquia Membrillal se encuentran el Bosque semideciduo de Cordillera Costera
del Pacífico Ecuatorial (Ministerio del Ambiente, MAE, 2013) como un Bosque
ecuatoriano semideciduo de las cordilleras costeras.
En el caso del recinto Quimis, es una región predomina el bosque deciduo de tierras
bajas y el bosque semideciduo montano bajo y/o pie montano, también constituye en clases
de praderas de bosques con maderas duras, blandas, entre las duras se encuentran el Madero
negro y las blandas como el Bototillo, Ceiba entre otros (Gonzáles et al. 2017).
La fauna de la parroquia Membrillal encontramos, animales domésticos, ganado,
chivatos, aves y chanchos, que son criados de forma tradicional.
En el caso del recinto Quimis la fauna está compuesta por animales domésticos como el
chivo de castilla, ganado vacuno, caballar, mular, chanchos, aves de corral, animales
silvestres
19
3.3 Metodología
El estudio se realizó entre el 17 de Julio al 20 noviembre de 2019, mediante varias
visitas realizadas a las localidades y talleres. Se realizaron conversatorios iniciales con los
líderes locales para solicitar el permiso de la investigación en las diferentes comunidades.
Cumpliendo con las Actividades 1.2 y 1.4 del proyecto Componentes de la biodiversidad
biológica empleadas por las familias manabitas en la medicina natural y tradicional
1.2 Talleres locales de selección de comunidades y recogida de información
(Caracterización sociodemográfico de las familias y usos de los componentes de la
biodiversidad) (Figura 4).
Figura 4. Taller inicial realizado en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis.
1.4 Levantamiento de encuestas, se les realizaron entrevistas semiestructuradas a los
habitantes de la parroquia Membrillal y el recinto Quimis, realizando recorridos de campo
IN-SITU, llegando a obtener mucha información sobre las plantas y animales que utilizan
para combatir enfermedades o calmar dolencias en ambas localidades. Los informantes
fueron seleccionados utilizando la técnica de muestreo de bola de nieve, según los criterios
de (Alperin & Skorupka, 2014) (Figura 5).
20
Figura 5. levantamiento de encuestas en la parroquia Membrillal y en el recinto Quimis.
4.1 Población y Universo
Según el censo realizado en el 2010 por el INEC la población total de la Parroquia
Membrillal es de 1005 habitantes (López 2019). Conformada por 747 habitantes de 186
familias en la cabecera y 258 habitantes de 94 familias en sus 7 recintos, según datos
obteniendo por Ponce, vocal del GAD parroquial Membrillal. Localizada geográficamente
en el cantón Jipijapa, Provincia de Manabí-Ecuador.
La población de Quimis es de 300 habitantes aproximadamente. Es una pequeña
comunidad en la provincia de Manabí. Se encuentra a 20 minutos del cantón de Jipijapa,
perteneciendo a la parroquia San Lorenzo de Jipijapa. (Quimis et al. 2019).
4.2 Tamaño de la muestra
Se realizó un muestreo no probabilístico utilizando el método de bola de nieve, según
los criterios de (Alperin & Skorupka, 2014). En total se entrevistaron 27 familias de la
comunidad Membrillal y 27 familias de la comunidad Quimis del cantón Jipijapa, provincia
de Manabí, Ecuador. Las entrevistas se realizaron en su mayoría a personas de la tercera
edad ya que ellos son las que tienen más conocimientos sobre la biodiversidad medicinal
por tradición (ver Anexo 2).
21
4.3 Procedimiento estadístico
Una vez obtenidos los conocimientos medicinales de ambas localidades, se calculó la
frecuencia del uso de las plantas y animales, para lo cual la información proporcionada por
los habitantes del área de estudio fue organizada en una base de datos, empleando una hoja
de cálculo de Microsoft Office Excel 2016 (ver Anexo 5,6,7,8). Se utilizó la ecuación
planteada por Aguirre, Betancourt y Geada (2014) y Molares et al., (2009) a través de la
ecuación: [1]
% de uso de una especie = [1]
Dónde: fn: Frecuencia absoluta de la especie y N: Número total de citaciones por parte
de los entrevistados.
22
4. Resultados
4.1 Caracterización de los componentes de la biodiversidad utilizados por las familias
de la parroquia Membrillal y el recinto Quimis en la medicina natural y
tradicional.
La (Tabla 1), presenta los resultados de las plantas más utilizadas en la medicina
natural y tradicional. De acuerdo con los datos de la tabla el mayor porcentaje lo alcanzaron
las especies, Cymbopogon citratus y Mentha spicata L. en la parroquia Membrillal y
Bursera graveolens y Plectranthus amboinicus en el recinto Quimis.
Tabla 1
Especies vegetales con mayor cantidad de citaciones en las localidades entrevistas
Especies Membrillal Especies Quimis
Cymbopogon citratus 20 Bursera graveolens 20
Mentha spicata 17 Plectranthus amboinicus 19
Plectranthus amboinicus 16 Ruta graveolens 18
Mentha piperita 7 Cymbopogon citratus 12
Thunbergia alata 7 Mentha spicata 11
Annona muricata 6 Lippia micromera 10
Aloe vera 6 Mentha piperita 9
Celosia virgata 6 Celosia virgata 8
Peperomia
inaequalifolia
6 Aloe vera 8
Kalanchoe pinnata 5 Thunbergia alata 6
Total de citas 96 121
La (Figura 6), presenta los resultados de las especies de animales más utilizados en la
medicina natural y tradicional en el recinto Quimis y la parroquia Membrillal. De acuerdo
con estos resultados el mayor porcentaje lo alcanzó la especie Apis mellifera Linnaeus y
Odocoileus virginianus Zimmermann, para la primera localidad, en tanto que las especies
el Dasypus novemcinctus Linnaeus y Gallus gallus Linnaeus, resultaron las más citadas
para la segunda.
23
Figura 6. Resultados de las citaciones hechas por los entrevistados sobre las especies de animales que
usan con fines curativos en ambas comunidades
La (Tabla 2), presenta los resultados de la escala de percepción del 1 al 5 de la
abundancia de las plantas y animales utilizadas en la medicina natural y tradicional en la
parroquia Membrillal y el recinto Quimis, demostraron que en ambas localidades la mayor
escala de percepción de abundancia es de 5, o sea ellos perciben que las especies están muy
abundantes en el área de influencia de sus comunidades.
Tabla 2
Escala de percepción de la abundancia de las plantas y animales utilizadas en la medicina natural y
tradicional en ambas localidades
Comunidades Escala de percepción de abundancia
1 2 3 4 5
Membrillal 0 0 4 8 15
Quimis 0 0 0 0 27
Total de citas 0 0 4 8 42
24
La (Figura 7), presenta los resultados del ambiente donde crece la planta o el animal
utilizado con fines medicinales en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis. De acuerdo
a estos resultados el mayor porcentaje en ambas localidades el lugar donde crecen las
plantas y animales es en patios o huertos caseros (Anexo 3).
Figura 7. Ambiente en donde crece la planta o el animal utilizado con fines medicinales en la parroquia
Membrillal y el recinto Quimis
La (Tabla 3), presenta los resultados de la época de recolección de las plantas o
animales en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis. De acuerdo a estos resultados el
mayor porcentaje de la época de recolección de las plantas y animales medicinales en
ambas localidades lo obtuvo todo el año.
Tabla 3
Época de recolección de las plantas o animales en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis
Época de recolección de las plantas o animales
Temporada
lluviosa
temporada
seca
Todo el
año
Membrillal 1 0 26
Quimis 0 0 27
Total de citas 1 0 53
25
La (Tabla 4), presenta los resultados de la indagación de la distancia (km) al bosque u otras
áreas donde se obtienen las plantas y animales en la parroquia Membrillal y el recinto
Quimis, según los datos reflejaron que el mayor porcentaje es de 0-5 km en ambas
localidades.
Tabla 4
Distancia al bosque u otras áreas donde se obtienen las plantas y animales en ambas localidades
Distancia (km) a las áreas
0-5 km 6-10 km 11-15 km 16-20 km Más de 21 km
Membrilllal 27 0 0 0 0
Quimis 27 0 0 0 0
Total de citas 54 0 0 0 0
26
4.2 Determinación de los usos de las especies de flora y fauna empleadas por las
familias de la parroquia de Membrillal y el recinto Quimis.
La (Figura 8), presenta los resultados de los usos medicinales que se le dan a las plantas
y animales en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis. De acuerdo con estos resultados
el mayor porcentaje lo tiene el uso para tratar enfermedades del Sistema Gastrointestinal en
la parroquia Membrillal y otros usos como, cosméticos, alejar malas energías, curar
ojeados, repelentes para animales en el recinto Quimis.
Figura 8. Usos medicinales que se realizan con plantas y animales en la parroquia Membrillal y el
recinto Quimis
La (Tabla 5), presenta los resultados de la forma de elaboración para consumo de los
productos derivados de plantas y animales en la medicina natural y tradicional en la
parroquia Membrillal y el recinto Quimis. De acuerdo con los resultados el mayor
porcentaje de consumo es de forma de infusión y crudo en ambas localidades.
27
Tabla 5
Principales formas de elaboración para consumo de los productos derivados de plantas y animales en la
parroquia Membrillal y el recinto Quimis
Forma de Uso Membrillal Quimis
Infusión 27 27
Crudo 22 23
Cocido 9 0
Baños y Limpias 8 0
Emplasto 4 0
Gotas 4 0
Licuados o Jugos 2 0
Fermentados 1 0
Jugo 1 0
Saumerio 1 21
Compresa 1 0
Cataplasma 1 0
Ungüentos 1 0
Aceites 0 20
Total de citas 82 91
La (Figura 9), presenta los resultados de las partes de la planta que se aprovecha como
medicina natural y tradicional en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis. De acuerdo a
estos resultados en ambas localidades el mayor porcentaje la parte más usada de la planta es
la hoja.
Figura 9. Partes de la planta que se aprovecha como medicina natural y tradicional en la parroquia
Membrillal y el recinto Quimis
28
La (Figura 10), presenta los resultados de las partes del animal que se aprovecha como
medicina natural y tradicional en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis. De acuerdo a
estos resultados en ambas localidades el mayor porcentaje la parte más usada del animal es
todo el animal.
Figura 10. Partes del animal que se aprovecha como medicina natural y tradicional en la parroquia
Membrillal y el recinto Quimis
La (tabla 6), presenta los resultados de la pregunta relacionada con los días que se
dirige a las áreas en donde se encuentran las plantas o animales en la parroquia Membrillal
y el recinto Quimis, muestran que lo más frecuente de dirigirse a las áreas es cuando lo
necesitan en ambas localidades.
Tabla 6
Días que se dirige a las áreas en donde se encuentran las plantas o animales en ambas localidades
frecuencia que se dirige a las áreas
1-3 dias 4-5 dias 6-7 dias cuando lo necesite
Membrillal 0 0 2 25
Quimis 0 0 0 27
Total de citas 0 0 2 52
29
La (tabla7), relación con la pregunta relacionada con la finalidad del uso, los
entrevistados enfatizaron que en la parroquia Membrillal es para consumo y el mayor
porcentaje en el recinto Quimis fue para comercio y consumo (Anexo 4).
Tabla 7
Finalidad del uso de las plantas y animales medicinales en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis
Finalidad del uso
Comunidades comercial consumo comercial-consumo
Membrillal 0 28 0
Quimis 0 0 27
Total de citas 0 28 27
La (Tabla 8), presenta los resultados de la distribución por grupos etarios en las
localidades entrevistadas. De acuerdo con los resultados el mayor porcentaje en la
parroquia Membrillal lo alcanzaron los habitantes de más de 60 años y en el recinto Quimis
el mayor porcentaje lo alcanzaron los habitantes de 11-20 años.
Tabla 8
Rangos de edades de los habitantes de la parroquia Membrillal y el recinto Quimis
Comunidad
Edad (años)
5 –
10
11 –
20
21 –
30
31 –
40
41-5
0
51-6
0
más
de
60
Membrillal 8 14 19 13 6 20 28
Quimis 60 68 48 25 24 28 26
Total 68 82 67 38 30 48 54
Los resultados para el género difieren entre las dos localidades, ya que en ambas
localidades la mayoría de los entrevistados fueron hombres, con 69 y 76, para la parroquia
Membrillal y el recinto Quimis, respectivamente. En el caso de las mujeres los resultados
indican 43 y 56, para la parroquia Membrillal y el recinto Quimis, respectivamente.
30
La (Tabla 9), presentan los resultados del nivel educacional de los habitantes de la
parroquia Membrillal y el recinto Quimis. De acuerdo con estos resultados el mayor
porcentaje en la parroquia Membrillal lo alcanzó el nivel educacional primaria y en el
recinto Quimis el mayor porcentaje lo alcanzo el nivel educacional secundaria.
Tabla 9
Nivel educacional de los habitantes entrevistados en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis
Comunidad Nivel educacional
Primaria Secundaria Universitario Ninguno
Membrillal 63 18 0 25
Quimis 49 59 23 50
Total de citas 112 77 23 75
31
5. Discusión
La información obtenida sobre las plantas más utilizadas en la medicina natural y
tradicional, refleja que el mayor porcentaje lo alcanzaron las especies,
Cymbopogon citratus y Mentha spicata, en la parroquia Membrillal, así mismo las
especies Bursera graveolens y Plectranthus amboinicus en el recinto Quimis. Los
resultados obtenidos en la parroquia Membrillal coinciden con el estudio etnobotánico de
Zambrano et al. (2015) con respecto al análisis cuantitativo de las diferentes especies
vegetales medicinales utilizadas de acuerdo con el conocimiento de los habitantes del área
rural de la parroquia san Carlos son Cymbopogon citratus y Mentha spicata y con
respecto a los resultados del recinto Quimis tienen concordancia con los resultados de la
investigación de González et al.(2017) en donde una de las especies más aprovechadas es
Bursera graveolens la cual se localiza en gran cantidad.
En relación con el Plectranthus amboinicus tiene coincidencia con la investigación de,
(Chuchuca, Quinche, González, Flores & Guerrero 2016), en donde, Telma, (2013) la
describe como planta medicinal que goza de alta estimación, pues es reconocida por su
utilidad en casos de tos crónica, bronquitis, asma y otras afecciones respiratorias, artritis
reumatoide, epilepsia, convulsiones, hipo, dolor de estómago, de oídos, cólicos, fiebre,
flatulencia, cálculos renales y biliares, contra diversas infecciones causadas por hongos y
bacterias, diarrea, parásitos intestinales, etc.; protege el hígado y riñones, es
antiinflamatoria y sedante (ayuda a tranquilizar los nervios y favorece el sueño). Se le
emplea ampliamente en la medicina tradicional de muchos países tropicales, y actualmente
es objeto de diversos estudios científicos por sus promisorias cualidades medicinales.
Según muestran los resultados de las especies de animales más utilizados en la
medicina natural y tradicional en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis, el mayor
porcentaje lo alcanzó la especie el Dasypus novemcinctus y Gallus gallus, para la primera
localidad, en tanto que las especies Apis mellifera y Odocoileus virginianus, resultaron las
más citadas para la segunda.
De acuerdo con los resultados de la parroquia Membrillal relacionados con las especies
Dasypus novemcinctus y Gallus gallus, estos concuerdan con la investigación de Arias &
Trillo, (2014) en donde se usa el Dasypus novemcinctus, para curar enfermedades del
sistema respiratorio y el cáncer; por otra parte la grasa del Gallus gallus, se utiliza para
32
realizar fricciones en la zona pectoral en el caso de enfermedades respiratorias. Al respecto
en la investigación de, Guerrero & Retana (2012), reportaron que se usan los huevos de
Gallus gallus para curar ojeados. Los resultados del recinto Quimis coinciden con los
resultados de la investigación de González et al. (2017), que plantearon que la especie Apis
mellifera, se localiza en gran cantidad en dicha localidad, y que la miel de abeja es un
producto que los hombres del recinto Quimis se encargan de recolectar, que junto con la
cera y el polen, son productos a los que se les atribuyen propiedades medicinales y que se
han usado ancestralmente, en tanto que la miel agria, que se obtiene de colmenas de abejas
de la tierra, cabe resaltar que este tipo de miel posee propiedades curativas lo que le
confiere valor de uso medicinal.
Los resultados donde se menciona la especie Odocoileus virginianus tienen
concordancia con los obtenidos por (Guerrero & Retana 2012), quienes, mediante el
análisis del índice de consenso de Friedman, la reportaron entre las cinco especies con
mayor importancia de uso medicinal a nivel comunitario.
La escala de percepción del 1 al 5 de la abundancia de las plantas y animales utilizadas
en la medicina natural y tradicional en el recinto Quimis y la parroquia Membrillal,
demostraron que en ambas localidades la mayor escala es de 5, o sea ellos perciben que las
especies están muy abundantes en el área de influencia de sus comunidades, lo cual
coincide con la investigación de (Mendoza, Pérez, García, García & López, 2011), a saber:
en las zonas rurales existe abundancia de diversidad vegetal, de plantas con múltiples
funciones que satisfacen las necesidades básicas para la alimentación de la familia y fuente
de remedios curativos para las enfermedades más típicas y cuyo uso está basado en
conocimientos locales que ocupan un lugar en sus huertos y jardines.
En lo que respecta a la abundancia de los animales con usos medicinales, tienen
relación con la investigación de Arias & Trillo (2014), mismos que alegan que las especies
de animales mencionadas en la investigación, fueron identificadas por los entrevistados en
muestrarios fotográficos cuando se tratara de animales silvestres, y que en el caso de
tratarse de animales domésticos, se les identificó in situ.
Los resultados de las entrevistas realizadas en la parroquia Membrillal y el recinto
Quimis, muestran que conocen las especies silvestres nativas, y que existen en las áreas
investigadas, que se encuentran abundantemente, pero que solo pueden ser observadas en
33
áreas boscosas y distante de las viviendas, sin embargo, se acoto que el mono, si es posible
de observar o por lo menos se puede escuchar sus aullidos. En el caso de las especies
domesticas usadas como medicinales se logran observar ya que se encuentran en los patios,
frenteros de las viviendas, por ejemplo, los chivos, los cerdos y las gallinas.
Por otro lado, el ambiente donde crece la planta o el animal utilizado con fines
medicinales en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis, resultó ser en patios o huertos
caseros. Lo cual coincide con Gómez (2012) sobre las plantas medicinales en una aldea del
estado de tabasco, México. Según ese autor el lugar principal donde se encuentran las
plantas medicinales utilizadas por los habitantes son los huertos familiares, lugares donde
fluye la transmisión y adopción del conocimiento de la herbolaria medicinal.
De acuerdo con los resultados de la época de recolección de las plantas o animales
medicinales en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis, en ambas localidades señalaron
que, durante todo el año, debido a que las cuidan y riegan, no dependiendo de ninguna
época del año o el clima para su recolección.
De acuerdo con los resultados de la indagación de la distancia al bosque u otras áreas
donde obtienen las plantas y animales en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis, estos
reflejaron que el mayor porcentaje d es de 0-5 km en ambas comunidades. De acuerdo a los
datos obtenidos concuerda con la investigación de Rodríguez, Fuentes, Morales, Villate &
Carmona (2007) la cual indica que el lugar donde se adquieren las plantas medicinales en la
zona objeto de estudio, con más frecuencia mencionan los pobladores son las que se
obtienen de los jardines y los patios de sus hogares, las cuales están a una distancia mínima
de 0-5 km, contrario a lo descrito por Gonzáles et al. (2017), quienes mencionaron una
distancia de 16 km para la obtención del Bursera graveolens, y aclaran solo para el caso de
esta especie ya que fue una de las especies con mayor mención de uso en el recinto Quimis.
Para las especies de animales silvestres, los entrevistados alegan que se encuentran a más
de 20 km de las viviendas.
El mayor porcentaje del uso medicinal que se le da a las plantas y animales en la
parroquia Membrillal lo tiene el uso para tratar las enfermedades del Sistema
Gastrointestinal, lo que coincide con (Zambrano et al. 2015), quienes reportaron que las
enfermedades más frecuentes que son tratadas con medicina natural son las del sistema
Gastrointestinal. Coincidiendo también con los resultados de la investigación de Gallegos,
34
(2016) la cual afirma que las enfermedades que son tratadas con medicina natural con más
frecuencia son las enfermedades del sistema digestivo.
En el caso de los resultados del recinto Quimis el mayor porcentaje del uso medicinal
que se da con plantas y animales lo poseen los usos para, cosméticos, alejar malas energías,
curar ojeados, repelentes para animales, entre otros, corroborando con los resultados de la
investigación de Gallegos, (2016) en donde la población de dicha localidad manifiesta que
la primera alternativa que tiene para atender su problema de salud es el tratamiento con
plantas medicinales; pero si el problema continúa, acuden a la atención médica. Cuando se
trata de casos de ‘sustos’, ‘daño’ (brujería), ‘mal de ojo’ optan por recibir atención de los
curanderos.
De acuerdo con la forma de consumo de los productos derivados de plantas y animales
en la medicina natural y tradicional en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis, el
mayor porcentaje de consumo es de forma de infusión y crudo en ambas localidades. Lo
cual coincide según el estudio realizado por (Zambrano et al. 2015), que demuestra que las
formas de preparación de las plantas medicinales son realizadas de manera específica de
acuerdo con la afección particular a tratar pero la forma más común de preparar la medicina
es la infusión ya que provee un óptimo resultado en los tratamientos de enfermedades.
De acuerdo con la los resultados de forma de consumo crudo, concuerda con los
resultados de González et al. (2017), quienes afirmaron en el recinto Quimis se consumen
productos producidos por la Apis mellifera, como la miel ,el polen, la cera, la miel agria o
miel de la tierra sin previa cocción.
Los resultados en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis relacionados con la parte
más utilizada de la planta para el uso medicinal y tradicional es la hoja, lo cual coincide
Según (Zambrano et al. 2015), que demostró que las hojas son las partes más utilizadas en
la elaboración de la medicina natural.
Según el mayor porcentaje de las partes del animal que se aprovecha como medicina
natural y tradicional en la parroquia Membrillal y el recinto Quimis es todo el animal,
coincidiendo con lo expresado por Arias & Trillo (2014), quienes alegan que las partes de
animales utilizadas como remedio tanto pueden ser conseguidos como producto secundario
cuando el animal es muerto con otro fin, como también de animales obtenidos o
sacrificados específicamente con fines medicinales, contrario a los resultados de (Guerrero
35
& Retana 2012), en donde la carne es el producto más utilizado para curar diferentes
padecimientos, seguido del uso de todo el animal.
La pregunta relacionada con los días que se dirige a las áreas en donde se encuentras
las plantas o animales en Membrillal y Quimis, muestran que lo más frecuente es dirigirse a
las áreas es cuando lo necesitan en ambas localidades. Lo que concuerda con la
investigación de Menseguez, Galetto & Anton (2007), en donde se alega que la recolección
de las plantas es una tarea casual y desarrollada por hombres y mujeres, de acuerdo con la
necesidad, según aquellos investigadores, las especies se recolectan frecuéntenme porque
funcionan como prevención de enfermedades o cada vez que se presenta una dolencia.
De acuerdo con los resultados relacionados con la finalidad del uso, los entrevistados
enfatizaron que en la parroquia Membrillal es para consumo y el mayor porcentaje en el
recinto Quimis fue para comercio y consumo. A decir de los resultados obtenidos en la
parroquia Membrillal, estos concuerdan con lo indicado por Gallegos, (2016) en donde se
utilizan plantas medicinales como principal alternativa para tratar enfermedades, porque
consideran que tienen efectos curativos; y en lo referente a los resultados obtenidos en el
recinto Quimis, se concuerda con los resultados obtenidos de la investigación realizada por
González et al. (2017), en la cual los encuestados alegaron que el Bursera graveolens es
sometido a un proceso de extracción de aceite, posteriormente es envasado en frascos de 10
ml y vendido a un valor de 10,00 dólares americanos ($), en el caso del polen, este es
vendido en envases de 250 ml a un precio de 10,00 $, así mismo la cera es extraída y
envasada en fundas plásticas, presentadas en forma de bola, a un precio de $ 2,00 por
unidad; la miel agria o miel de la tierra es presentada en envases de 250 ml a un costo de $
6,00; 500 ml a $ 12,00; todos estos productos son vendidos en los puestos de venta de la vía
a Manta-Portoviejo.
Según con los datos obtenidos de los grupos etarios en las localidades entrevistadas el
mayor porcentaje en la parroquia Membrillal lo alcanzaron los habitantes de más de 60
años, esto es contrario de la investigación de Gallegos (2016) quien reportó que la edad
promedio de los habitantes dicha localidad fueron de 36 años, con una deviación estándar
de ± 11,9 años, lo cual está en concordancia con el resultando del recinto Quimis en donde
el mayor porcentaje lo obtuvieron los habitantes de 11-20 años. Esto puede estar
36
influenciado por el fenómeno de por el envejecimiento de la sociedad debido, en primera
instancia a la migración del campo a la ciudad, fenómeno descrito por Narvaez (2019).
En un estudio sobre medicina convencional frente a medicina tradicional: preferencias
de uso en una comunidad rural del Ecuador (Taco, & Pérez, 2019), la distribución
demográfica de los informantes, se acerca a las de la parroquia Membrillal y el recinto
Quimis, el 67% fueron mujeres y 33% hombres. Las edades estaban distribuidas en los
siguientes rangos: el 24% de 51 a 60 años, 18% de 31 a 40 años, 16% de 61 a 70 años, 14%
de 81 a 90 años, 10% de 21 a 30 años, 10% de 41 a 50 años, 4% de 71 a 80 años y 2% de
15 a 20 años.
Para el género los datos obtenidos difieren entre las dos localidades, con 69 y 76
hombres (37,46 %), para la parroquia Membrillal y el recinto Quimis, respectivamente. En
el caso de las mujeres los resultados indican 43 y 56 (25,58 %), para la parroquia
Membrillal y el recinto Quimis, respectivamente, resultando siendo más hombres que
mujeres, lo contrario de la investigación de Gallegos (2016), que en una área rural de
Babahoyo encontró que el género de las personas encuestadas resultó más mujeres que
hombres. Los datos de los entrevistados en ambas localidades difieren a los reportados por
Jiménez, García & Martínez (2010), en la comunidad Soroa, Pinar del Río, Cuba, quienes
encontraron que el 55,67 % son del sexo femenino y el 44,32 % masculino.
En el análisis del nivel educacional de los habitantes de la parroquia Membrillal y el
recinto Quimis resultó que el mayor porcentaje en la parroquia Membrillal lo alcanzó el
nivel primaria y en el recinto Quimis el mayor porcentaje lo obtuvo el nivel secundario, lo
cual coincide según Gallegos (2016), quien reportó que en su estudio los niveles más
citados fueron el primario y el secundario.
37
6. Conclusiones
Los componentes de la biodiversidad más utilizados por la familia de la parroquia
Membrillal y el recinto Quimis en la medicina natural y tradicional son Cymbopogon
citratus, Mentha spicata, Bursera graveolens, Plectranthus amboinicus, Dasypus
novemcinctus, Gallus gallus, Apis mellifera y Odocoileus virginianus.
Las especies de flora y fauna tienen una contribución muy importante en la parroquia
Membrillal y en el recinto Quimis ya que son empleadas para curar enfermedades o calmar
dolencias de los sistemas del cuerpo humano y para otras finalidades tradicionales, siendo
éste el resultado de la experiencia, tradición e íntimo contacto con la naturaleza.
38
7. Recomendaciones
Aprovechar los conocimientos de los habitantes de la parroquia Membrillal y el recinto
Quimis, para que no se pierdan en los jóvenes las costumbres del uso de la biodiversidad
como medicina natural y tradicional, que permitan aplicar métodos de conservación para
proteger la biodiversidad, flora y fauna, utilizada en la medicina natural y tradicional.
Realizar un plan de acción en donde se propongan capacitaciones y la creación de un
tríptico sobre la descripción y usos de la biodiversidad utilizada en la medicina natural y
tradicional en ambas localidades.
39
8. Bibliografía
Alperin, M., & Skorupka, C. (2014). Métodos de muestreo Muestreo: técnica de selección
de una muestra a partir de una población. 18.
www.fcnym.unlp.edu.ar/catedras/estadistica2014
Andrade, A. M. (2012). Algunas aproximaciones a la investigación en educación en
enseñanza de las Ciencias Naturales en América Latina (pp. 1-283). Universidad
Distrital Francisco José de Caldas.
Arias, R. F. Q. (2016). Medicina tradicional en la comunidad de San Basilio de
Palenque. Nova, 14(25), 67-93.
Arias Toledo, B., & Trillo, C. (2014). Animales y plantas que curan: avances sobre la
farmacopea natural de los pobladores del área de Laguna Mar Chiquita.
Briones Anchundia, G. S. (2019). Análisis estructural del bosque seco tropical en el sector
Quimís, valle de Sancán (Bachelor's thesis, Jipijapa-UNESUM).
Bussmann, R. W., & Sharon, D. (2018). Plantas medicinales de los Andes y la Amazonía -
La flora mágica y medicinal del Norte del Perú. Ethnobotany Research and
Applications, 15(November). https://doi.org/10.32859/era.15.1.001-293
Calviño, M. C., Pérez, S. R., & Oquendo, R. R. (2016). Nivel de conocimientos de
Medicina Natural y Tradicional en estudiantes de quinto año de la carrera de
Medicina. Revista Electrónica Dr. Zoilo E. Marinello Vidaurreta, 41(6).
Caponi, G. (2013). Las especies son linajes de poblaciones microevolutivamente
interconectadas: Una mejor delimitación del concepto evolucionario de especie.
Principia, 17(3), 395–418. https://doi.org/10.5007/1808-1711.2013v17n3p395
Casamayor, D. P., Campos, Y. E. P., Guerrero, I. M., Coloma, I. C., & Heredia, E. G.
(2014). Algunas consideraciones sobre el surgimiento y la evolución de la medicina
natural y tradicional. Medisan, 18(10), 1444-1451.
Castañeda, R., Gutiérrez, H., Carrillo, É., & Sotelo, A. (2017). Leguminosas (Fabaceae)
silvestres de uso medicinal del distrito de Lircay, provincia de Angaraes
(Huancavelica, Perú). Boletín latinoamericano y del Caribe de plantas medicinales y
aromáticas, 16(2), 136-149.
Castro Martínez, J., Mederos Luis, I., & García González, A. (2016). Integración de
40
contenidos de Medicina Natural y Tradicional desde una perspectiva
interdisciplinaria. Edumecentro, 8(1), 87–93.
Caurín, C., & Lanchazo, E. (2014). Respeto Por La Biodiversidad. 1–18.
Clima-date.org. (27 de 01 de 2020). CLIMATE-DATA.ORG. Obtenido de CLIMATE-
DATA.ORG: https://es.climate-data.org/america-del-sur/ecuador/provincia-de-
manabi/membrillal-179982/
Chuchuca, C. C., Quinche, Á. R. S., González, O. N. V., Flores, L. S. H., & Guerrero, J. N.
Q. (2016). Uso de Infusión de oreganón Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng y del
vinagre en la crianza de pollos “Acriollados” (Gallus gallus domesticus) mejorados.
Acta Agronomica, 65(3). https://doi.org/10.15446/acag.v65n3.46222
Espadas, R. D., & Guiascón, Ó. R. (2017). Uso medicinal de la fauna silvestre por
comunidades mayas, en la región de los chenes, Campeche,
México. Etnobiologia, 15(2), 68-83.
Esquivel-Gutiérrez, E., Noriega-Cisneros, R., Bello-González, M., Saavedra-Molina, A., &
Salgado-Garciglia, R. (2012). Plantas utilizadas en la medicina tradicional mexicana
con propiedades antidiabéticas y antihipertensivas. Biológicas, 14(1), 45-52.
Folguera, G., & Marcos Martínez, A. (2013). El concepto de especie y los cambios teóricos
en biología. Ludus Vitalis: Revista de Filosofía de Las Ciencias de La Vida = Journal
of Philosophy of Life Sciences = Revue de Philosophie Des Sciences de La Vie,
21(39), 1–25.
García, T. B. H. L. O. (2008). Técnicas conversacionales para la recogida de datos en
investigación cualitativa: La entrevista (I). Nure investigación, 33.
Gallegos Zurita, M. (2016). Las plantas medicinales: principal alternativa para el cuidado
de la salud, en la población rural de Babahoyo, Ecuador. Anales de La Facultad de
Medicina, 77(4), 327. https://doi.org/10.15381/anales.v77i4.12647
Gómez Álvarez, R. (2012). Plantas medicinales en una aldea del estado de Tabasco,
México. Revista fitotecnia mexicana, 35(1), 43-49.
González Bejarano, L., Tejedor, F., López Pérez, L., & Infante Contreras, C. (2014).
Curvas De Crecimiento Del Perímetro Cefálico En Niños De 0 a 3 Años. Una Nueva
Aproximación. Revista Facultad de Odontología Universidad de Antioquia, 26(1),
13–32.
41
González, A. J., Alcivar, F. A. P., Rodríguez, M. P. R., Jalca, O. F. M., & Verdesoto, C. A.
C. (2017). Utilización de productos forestales no madereros por pobladores que
conviven en el bosque seco tropical. Revista Cubana de Ciencias Forestales:
CFORES, 5(3), 270-286.
González, R. S., Martínez, F. G., & Velázquez, R. S. (2016). Animales medicinales y
agoreros entre Tzotziles y Tojolabales. Estudios Mesoamericanos, 2(11), 29-42.
Guerrero Ortiz, S., & Retana Guiascón, Ó. (2012). Nota Científica: Uso Medicinal de la
Fauna Silvestre por Indígenas Tlahuicas en Ocuilan, México. Etnobiología, 10(3),
28–33.
Hernández, P., & Giménez, A. M. (2016). Diversidad, composición florística y estructura
en el Chaco Serrano, Argentina. Madera y bosques, 22(3), 37-48.
Hernández, R., Fernández, C., & Baptista, P. (2014). Metodología de la investigación
McGraw-Hill. México DF.
Illicachi Guzñay, J. (2018). Las mujeres en un país plurinacional e intercultural,
Ecuador. La ventana. Revista de estudios de género, 6(48), 358-389.
Jiménez, A., García, M. R. & Martínez M. (2010). Productos Forestales No Madereros En
La Comunidad Soroa, Sierra Del Rosario Non-Wood Forest Products In The
Community Soroa, Sierra Del Rosario. Revista Forestal Baracoa, 29(2), 2.
Josse C., Navarro G., Comer P., Evans R., Faber-Langendoen D., Fellows M., Kittel G.,
Menard S., Pyne M., Reid M., Schulz K., Snow K., Teague J. 2003. Ecological
systems of Latin America and the Caribbean: A working classification of terrestrial
systems. NatureServe, Arlington, VA.
López, P., & Lenin, Y. (2019). Efectos de las perturbaciones sobre la estructura y
composición del bosque seco tropical en tres sitios de la parroquia
Membrillal (Bachelor's thesis, Jipijapa-UNESUM).
Manolov, R. (2016). at er ia ld oc en te at er ia ld oc en te. Universitat de Barcelona.
Medina, C. E. M., Frías, L. D. A., Moreno, M. P. F., Duque, L. B. T., Alvez, I., Patiño, O.
A. H., ... & Polanco, E. (2018). CARCINOMA DUCTAL IN SITU:
GENERALIDADES, DIAGNÓSTICO, TRATAMIENTO Y
CONTROVERSIAS. REVISTA ARGENTINA DE MEDICINA, 6(2), 64-70.
42
Mendoza García, R., Pérez Vázquez, A., García Albarado, J., García Pérez, E., & López
Collado, J. (2011). Uso y manejo de plantas ornamentales y medicinales en espacios
urbanos, suburbanos y rurales. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 3, 525–538.
Menseguez, P., Galetto, L., & Anton, A. (2007). El uso de plantas medicinales en la
población campesina de El Puesto (Córdoba, Argentina). Kurtziana, May 2014, 89–
102.
Ministerio del Ambiente del Ecuador (MAE, 2013). Sistema de Clasificación de los
Ecosistemas del Ecuador Continental. Subsecretaría de Patrimonio Natural. Quito.
Morone, G. (2013). Métodos y técnicas de la investigación. Sistema de Biblioteca.
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile.
Narvaez, A. P. (2019). Estudio de comportamiento migratorio histórico rural-urbano en el
Ecuador años 1950-2018 y proyecciones al 2050 (Bachelor's thesis, Universidad de
Guayaquil. Facultad de Ciencias Económicas).
Oliver, J. (2013). Journal of Chemical Information and Modeling, 53(9), 1689–1699.
https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
Pérez-Mesa, M. R. (2013). Una Mirada Desde La Diversidad Cultural. Revista
Internaciona de Investigación En Educación, 6(12), 133–151.
Quimis, D. C., Toala, G. M., Buri, V. D. R. S., & Zavala, J. M. (2019). Analisis socio–
economico de los productores de miel de abeja en el sitio Quimis, despues del
desastre natural 16ª. Polo del Conocimiento: Revista científico-profesional, 4(3), 61
77.
Rodríguez Guerra, Y., Fuentes Molina, J. E., Morales Chala, S., Villate Gómez, M., &
Carmona Torres, D. (2007). Contribución etnobotánica de plantas medicinales en el
municipio de San Luis, Pinar del Río, Cuba. Centro Agrícola, 34(4), 5–10.
Taco, J. M. Y., & Pérez, J. I. F. (2019). Medicina convencional frente a medicina
tradicional: preferencias de uso en una comunidad rural del Ecuador. Revista
Científica" Conecta Libertad" ISSN 2661-6904, 3(2), 44-54.
Varela Pinedo, L. F. (2016). Salud y calidad de vida en el adulto mayor.
Zambrano-Intriago, L. F., Buenaño-Allauca, M. P., Mancera-Rodríguez, N. J., & Jiménez-
Romero, E. (2015). Ethnobotanical study of medicinal plants used by rural
43
inhabitants of the parish San Carlos Quevedo in Ecuador. Universidad y Salud, 17(1),
97-111.
44
9. Anexos
Anexo 1. Entrevista semiestructurada para inventariar los componentes de la
biodiversidad (flora y fauna) empleados en la medicina natural y tradicional, y sus formas
de uso, según edad, género y nivel educacional, priorizando las especies usadas para tratar
los principales problemas de salud, enfatizando en las enfermedades crónicas, en la
parroquia ______________________________.
Número de entrevista: ____
Familia _________________________________
Edad:
5 – 10 años ____ 11 – 20 años ____ 21 – 30 años ____ 31 – 40 años ____ 41 – 50
años 51 – 60 años ____ más de 60 años ____
Género: M ____ F ____
Nivel Educacional: Primaria ____ Secundaria ____ Universitario ____ otro
______________
1.- Conocimiento
a) ¿Qué plantas y animales utilizan como medicinal?
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________
2.- ¿En una escala del 1 al 5, siendo el 5 el máximo cuál es su percepción de abundancia de las
plantas y animales que usted mencionó anteriormente?
1. 2. 3. 4. 5.
3.- ¿Qué enfermedad o dolencia ayuda a curar o aliviar con las especies señaladas?
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
_______________
4.- ¿Qué partes de la planta se aprovecha como medicinal?
Raíz Tallo Hojas Flores Ramas
Frutos Corteza Resinas Látex Toda la planta
45
5.- ¿Qué partes del animal se aprovecha como medicinal?
Carne Piel Plumas Pelaje Todo el animal
Otros ¿Cuáles?......................................
6.- Forma de uso de los productos derivados de plantas y animales con fines curativos
Cocido Infusión Crudo Emplasto otros
¿Cuáles?................................................…….
7.- Ambiente donde crece la planta o el animal utilizado con fines medicinales
Bosque Matorral áreas abiertas Riveras de quebradas Hondonadas
Patio o huerto casero
8.- ¿Excluyendo el patio o el huerto casero, con qué frecuencia se dirige a las demás áreas en
una semana, con la finalidad de aprovechar los productos derivados de plantas y animales
utilizados como medicinales?
1 – 3 días
4 – 5 días
6 – 7 días
Cuando las necesite
9.- Distancia al bosque u otras áreas donde obtienen las plantas y animales
0-5 km 6 – 10 km 11 – 15 km 16 – 20 km más de 21 km
10.- Finalidad del uso de las plantas y animales que utilizan como medicinales
Comercial Consumo Comercial-consumo
11.- Época donde se adquieren las especies que proporcionan los productos medicinales
Temporada lluviosa Temporada seca Todo el año
Agradecemos la colaboración brindada por usted para el desarrollo de este proyecto de
investigación.
Muchas gracias
46
Anexo 2. Entrevistas a personas de la tercera edad en la parroquia Membrillal.
Anexo 3. Plantas medicinales en los patios y huertos caseros de la Parroquia Membrillal y
del recinto Quimis.
47
Anexo 4. Entrevistas a personas que tienen el comercio informal en el recinto Quimis.
Anexo 5. Tabla de las plantas medicinales mencionadas por los entrevistados de la
parroquia Membrillal
N° Nombre comun Nombre Cientifico Familia Frecuencia
1 Achiote Bixa orellana L Bixaceae 2
2 Achochilla Momordica charantia L Cucurbitaceae 5
3 Albahaca Celosia virgata Jacq Amaranthaceae 6
4 albahaca de canela Ocimum basilicum L Lamiaceae 2
5 Alcanforero Cinnamomum camphora (L.) J. Presl Lauraceae 1
6 Algarrobo Prosopis flexuosa DC Fabaceae 3
7 Almendro Prunus dulcis (Mill.) D. A. Webb Rosaceae 2
8 Angelica Angelica archangelica L Apiaceae 1
9 Apio Apium graveolens L Apiaceae 1
10 Árbol del pan Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg Moraceae 1
11 Badea Passiflora quadrangularis L Passifloraceae 1
12 Balsamo Myroxylon peruiferum L.f. Fabaceae 2
13 Barbosa Barbarea vulgaris (L.) W.T. Aiton Brassicaceae 1
14 Bay rrun Pimenta racemosa (Mill.) J. W. Moore Myrtaceae 1
15 Bejuco Bravo
Banisteriopsis caapi (Spruce ex Griseb.)
Morton Malpighiaceae 1
16 Berro Nasturtium officinale W.T. Aiton Brassicaceae 1
17 Buscapino o
Parietaria Parietaria alsinifolia Del Urticaceae 1
18 Caimito Pouteria caimito (Ruiz & Pav.) Radlk Sapotaceae 1
19 canela Cinnamomum verum J. S. Presl Lauraceae 1
48
20 Caña agria Costus spicatus (Jacq.) Sw. Costaceae 1
21 Cascarilla o kina Cinchona officinalis L Rubiaceae 1
22 Cerezo Prunus cerasus L Rosaceae 1
23 Chaya Cnidoscolus aconitifolius (Mill.) I.M.Johnst Euphorbiaceae 2
24 cilantro Coriandrum sativum L Apiaceae 1
25 clavo de olor Syzygium aromaticum (L.) Merr. & Perry Myrtaceae 1
26 Cojoba Cojoba arborea (L.)Britton & Rose Fabaceae 1
27 Congona Peperomia inaequalifolia Ruiz & Pav Piperaceae 6
28 Culantro de pozo Asplenium monanthes L Aspleniaceae 1
29 curia Justicia pectoralis Jacq Acanthaceae 2
30 Dulcamara Bryophyllum pinnatum (Lam.) Oken Crassulaceae 2
31 Espanto Thunbergia alata Boj. ex Sims Acanthaceae 2
32 Eucalipto Eucalyptus globulus subsp. globulus Myrtaceae 2
33 Frijol de palo Cajanus cajan (L.)Millsp Fabaceae 1
34 Granado Punica granatum L Lythraceae 2
35 Guanábana Annona muricata L Annonaceae 6
36 Guayaba Psidium guajava L Myrtaceae 1
37 Guineo morado Musa acuminata Colla Musaceae 2
38 Haba Vicia faba L Fabaceae 1
39 Hieba de espato Thunbergia alata Boj. ex Sims Acanthaceae 7
40 Hierba mora Solanum americanum subsp. americanum Solanaceae 1
41 HierbaLuisa Cymbopogon citratus (DC.) Stapf Poaceae 20
42 Hierbabuena Mentha spicata L Lamiaceae 17
43 Hoja de aire Kalanchoe pinnata (Lam.) Pers Crassulaceae 5
44 Insulina Chamaecostus cuspidatus (Nees & Mart.) Costaceae 2
45 Jenjibre Zingiber officinale Roscoe Zingiberaceae 1
46 Johnson Sorghum halepense (L.) Pers Poaceae 2
47 Limón Citrus limon (L.) Burm. Fil Rutaceae 1
48 Llantén Plantago major L Plantaginaceae 5
49 Manzanilla Chamaemelum nobile (L.) All Asteraceae 2
50 Marañon Anacardium occidentale L Anacardiaceae 1
51 Matapalo Ficus benghalensis L Moraceae 2
52 Mastranto Mentha suaveolens Ehrh Lamiaceae 4
53 Menta Mentha piperita L Lamiaceae 7
54 Moringa Moringa arborea B. Verdcourt Moringaceae 7
55 Muñeco Cordia eriostigma Pittier Ehretiaceae 2
56 Muyuyo Cordia lutea Lam Ehretiaceae 1
57 Naranja agria Citrus aurantiifolia (Christm.) Swingle Rutaceae 1
58 Neen Azadirachta indica A. Juss Meliaceae 2
59 Noni Morinda citrifolia L., nom. cons Rubiaceae 1
60 Oreganito Lippia micromera Schauer Verbenaceae 1
61 Oreganón Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng. Lamiaceae 16
62 Paico o Apazote Dysphania ambrosioides (L.) Amaranthaceae 3
63 Pepino Cucumis sativus L. Cucurbitaceae 1
64 Pepito Colorado Erythrina velutina Willd. Fabaceae 1
65 Perejil Petroselinum crispum (Mill.) Fuss Apiaceae
5
66 Periquito Mirabilis jalapa L. Nyctaginaceae 2
67 Perlilla Margyricarpus pinnatus (Lam.) Kuntze Rosaceae 4
68 Piñon Jatropha curcas L. Euphorbiaceae 3
69 Porcelana Alpinia nutans (L.) Roscoe Zingiberaceae 4
70 Romero Salvia rosmarinus Schleid. Lamiaceae 1
49
71 Ruda de Castilla Ruta graveolens L. Rutaceae 1
72 Sábila Aloe vera (L.) Burm.f. Asphodelaceae 6
73 Sasafrás Sassafras albidum (Nutt.) Nees Lauraceae 1
74 Teatina Ageratum conyzoides L. Asteraceae 1
75 Toronja Citrus grandis (L.) Rutaceae 1
76 Toronjil Melissa officinalis L. Lamiaceae 1
77 Valeriana Valeriana acutiloba Rydb Caprifoliaceae 1
78 verbena Verbena officinalis L. Verbenaceae 1
79 Verdolaga Portulaca quadrifida L. Portulacaceae 1
80 Zaragosa Aristolochia acutifolia Duch. Aristolochiaceae 3
Total 219
Anexo 6. Tabla de los animales medicinales mencionados por los entrevistados de la
parroquia Membrillal.
N° Nombre Cómun Nombre Cientifico Familia Frecuencia
1 Alacran Alacran chamuco Francke Typhlochactidae 1
2 Armadillo Dasypus novemcinctus Linnaeus Dasypodidae 12
3 Caracol Cornu aspersum O. F. Müller Helicidae 1
4 Cerdo Sus scrofa scrofa Linnaeus Suidae 4
5 Chivo Capra hircus aegagrus Erxleben Bovidae 1
6 Culebra Bothrops atrox Linnaeus Viperidae 11
7 Cuy Cavia porcellus Linnaeus Caviidae 1
8 Gallina Gallus gallus Linnaeus Phasianidae 12
9 Gallinazo Coragyps atratus Bechstein Cathartidae 2
10 Garrapatero Crotophaga ani Linnaeus Cuculidae 1
11 Guanta Cuniculus paca Linnaeus Cuniculidae 2
12 Mono aullador Alouatta palliata Gray Atelidae 5
13 Negro fino Dives warszewiczi Cabanis Icteridae 1
14 Paloma de castilla Columba livia Gmelin Columbidae 3
15 sapo Bufo bufo Linnaeus Bufonidae 1
16 Tigrillo Leopardus tigrinus Schreber Felidae 1
17 tortuga Chelonoidis chilensis Gray Testudinidae 1
18 Vaca Bos taurus primigenius Bojanus Bovidae 1
19 Venado Odocoileus virginianus Zimmermann Cervidae 8
Total 69
50
Anexo 7. Tabla de las plantas medicinales mencionadas por los entrevistados en el recinto
Quimis.
N° Nombre Cómun Nombre Cientifico Familia Frecuencia
1 Albahaca Celosia virgata Jacq. Amaranthaceae 8
2 Anis Pimpinella anisum L. Apiaceae 3
3 Anis Pimpinella anisum L. Apiaceae 3
4 Espanto Thunbergia alata Boj. ex Sims Acanthaceae 6
5 Eucalipto Eucalyptus globulus subsp. globulus Myrtaceae 2
6 Granado Punica granatum L. Lythraceae 3
7 Hierbabuena Mentha spicata L. Lamiaceae 11
8 HierbaLuisa Cymbopogon citratus (DC.) Stapf
Poaceae 12
9 Manzanilla Chamaemelum nobile (L.) All. Asteraceae 2
10 Mastranto Mentha suaveolens Ehrh. Lamiaceae 5
11 Menta Mentha piperita L. Lamiaceae 9
12 Oreganito Lippia micromera Schauer Verbenaceae 10
13 Oreganón Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng. Lamiaceae 19
14 Palo Santo Bursera graveolens (Kunth) Triana & Planch Burseraceae 20
15 Ruda de Castilla Ruta graveolens L. Rutaceae 18
16 Sábila Aloe vera (L.) Burm.f.
Asphodelaceae 8
17 Llantén Plantago major L. Plantaginaceae 5
Total 144
Anexo 8. Tabla de los animales medicinales mencionados por los entrevistados en el
recinto Quimis.
N° Nombre Cómun Nombre Científico Familia Frecuencia
1 Garrapatero Crotophaga ani Linnaeus Cuculidae 1
2 Venado Odocoileus virginianus Zimmermann Cervidae 14
3 Abeja Apis mellifera Linnaeus Apidae 21
4 Armadillo Dasypus novemcinctus Linnaeus Dasypodidae 9
5 Paloma de castilla Columba livia Gmelin Columbidae 5
Total 50
51
52