www.ucr.edu

Department of UNIVERSITY OF CALIFORNIA, RIVERSIDE

Botany and

Plant Sciences

Carol Lovatt, Ph.D Department of Botany & Plant Sciences

University of California - Riverside

www.plantbiology.ucr.edu carol.lovatt@ucr.edu

Realidades sobre la nutrición foliar en aguacate

Traducción del Inglés al Español por Dra. Martha E. Ibarra-Estrada y Dr. Samuel Salazar-García

Carol Lovatt, Ph.D

• Desde 1980 es profesora en el Departamento de Botánica de la Universidad de California, Riverside.

• Los objetivos de su investigación, básica y aplicada, son determinar los factores que regulan la floración, amarre de fruto y su desarrollo en aguacate, cítricos, pistacho y olivo, y usar este conocimiento para resolver problemas de producción que incrementen el rendimiento, tamaño y calidad del fruto y el ingreso del productor, para sostener estas industrias en California. Su investigación actual está enfocada en la fisiología de la alternancia productiva y su mitigación.

1) Aumentar la producción de fruto con tamaño de valor comercial por hectárea, 2) mientras que reduce costos de producción. 3) Optimizar el estado nutricional del árbol es una estrategia rentable para incrementar el rendimiento y tamaño del fruto. 4) La fertilización foliar es una herramienta valiosa para alcanzar este objetivo.

Objetivo de los productores de aguacate

Fertilización al suelo- Ventajas

La fertilización al suelo es una estrategia barata

para proporcionar los nutrientes minerales esenciales al árbol.

Problemas del suelo: estructura del suelo, salinidad,

pH, capacidad de retención del agua, patógenos que destruyen la rizósfera, emisores de irrigación

desconectados.

Nitrógeno Zinc Fósforo Manganeso Potasio Fierro Calcio Cobre Magnesio Boro Azufre Cloruros Molibdeno Níquel

Nutrientes Esenciales

Fertilización foliar- Ventajas

Muchos factores afectan la extracción de

nutrientes aplicados al suelo: Humedad del suelo

Transpiración Solubilidad de nutrientes

Temperatura del suelo Actividad de raíces

pH del suelo Microflora del suelo

Salinidad Carga de fruto

La fertilización foliar

es una estrategia rápida y eficiente para suministrar los

nutrientes minerales esenciales directamente a a las hojas para vencer la incapacidad del suelo

para liberar nutrientes a las raíces o la incapacidad de las raíces

para tomar los nutrientes.

Fertilización foliar reduce acumulación de nutrientes • suelo • escorrentías • aguas superficiales (arroyos, lagos y océanos) • aguas subterráneas (agua potable) donde contribuyen a eutrofización, salinidad y contaminación con nitratos.

Fertilización foliar- Ventajas

Fertilización foliar- Ventajas

Fertilizantes aplicados al suelo deberían ser reemplazados, al menos

en parte, con fertilizantes aplicados vía foliar

en mejores prácticas de manejo (BMPs).

Fertilización foliar-Problemas (cítricos) 1) No todos los nutrientes son absorbidos por las hojas. 2) Incluso, sin son tomados, no todos los nutrientes son móviles en el floema. 3) A priori el conocimiento derivado de la investigación es esencial para desarrollar un programa de fertilización foliar para un cultivo.

Movilidad del nutriente por el floema

Móvil ParcialmenteNitrógeno de urea Zinc

Fósforo FierroPotasio CobreCloruro ManganesoAzufre Molibdeno

BoroInmóvilCalcio

Tasa de absorción de nutrientes por las hojas.Nutriente Tiempo para 50% absorciónUrea ½-2 hoursMagnesio 2-5 hoursPotasio 10-24 hoursCalcio 1-2 daysManganeso 1-2 daysZinc 1-2 daysFósforo 5-10 daysFierro 10-20 daysMolibdeno 10-20 days

Fertilización foliar-Problemas

Cutícula

Pared celular

Regiones

hidrofílicas

Ruta

lipofílica Canales llenados

por agua

Interior de la célula

Fertilización foliar-soluciones

• Utilice agentes humectantes. • Aplique los fertilizantes foliares Cuando las hojas tengan 1/2 –2/3

de expansión. • Diriga la fertilización foliar

a otros órganos: brotes, inflorescencias, o flores.

• Analice la absorción de nutrientes varias veces después de

la aplicación.

Fertilización foliar-soluciones • Hojas u órganos

que serán analizados deben ser cubiertos antes de la aplicación foliar

• Las muestras para análisis nutrimental deben ser colectadas varias veces

después de la aplicación. • El Boro aplicado a los brotes no fue detectado

después de 8 días, pero se incrementó después de19 días.

• Zn aplicado a las hojas no fue detectado a los 7 ó 21 días, pero se incrementó después de

6 meses.

Nuestro Enfoque

Es obtener una ventaja económica

Identificando el papel que juegan los nutrientes esenciales en la fisiología del cultivo, y

Aplicando un nutriente como fertilizante foliar en la etapa fenológica clave del cultivo para estimular un proceso metabólico específico que incremente rendimiento, tamaño o calidad de fruto, de tal manera que la fertilización foliar incremente el ingreso neto del productor, incluso, cuando el árbol NO esté deficiente según el análisis foliar estándar.

Nuestro Enfoque

Es identificar períodos de alta demanda nutrimental, especialmente en períodos de alta demanda nutrimental que ocurren cuando las condiciones del suelo dificultan la absorción de nutrientes por las raíces. El objetivo es de obtener un efecto de regulador del crecimiento de la planta a partir de un fertilizante aplicado vía foliar para incrementar amarre, tamaño y calidad de fruto.

En nuestro enfoque – ¡El momento es crítico!

Fenología del árbol del aguacate ‘Hass’ en California

Brotes vegetativos

Brotes florales

Amarre de fruto

May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Fruto Crecimiento exponencial del fruto Crecimiento lento del fruto

Crecimiento exponencial del fruto

Flujo de verano

Flujo de otoño

Flujo de primavera

(tépalo, estambre, carpelo)

Desarrollo individual de flor

Estado coliflor

Antesis

Desarrollo de la inflorescencia

Fase de transición Determinación irreversible a la floración

Flujo de primavera

N

mg/

fruit

K m

g/fru

it

Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb Mar Apr May Jun Jul

2000

1500

1000

500

0

B.

Contenido de potasio en fruto de aguacate 'Hass'.

Jul Aug Sep Oct Nov Dec Jan Feb Mar Apr May Jun Jul

1000

500

0

Contenido de nitrógeno en fruto de aguacate 'Hass'.

N m

g/fru

it

2000

1500

Absorción de nutrientes por el fruto

del aguacate ‘Hass’

Ejemplos de aplicación foliar oportuna de fertilizantes folaires para incrementar rendimiento y tamaño de fruto del aguacate

‘Hass’

Aspersiones con Boro o Urea

Boro (1.6 kg B/ha) o Urea (28 kg N/ha) en estado coliflor del desarrollo de la inflorescencia (CSID)

BB CSID FB

Boro y/o urea aplicados a árboles de aguacate ‘Hass’ en esado coliflor del desarrollo de la inflorescencia incrementaron el número de tubos polínicos penetrando el óvulo y el porcentaje viable de óvulos.

Tubos polínicos (no.) Óvulos Tratamiento penetrando el óvulo viables (%)

Control 0.77 cz 70 b Boro 2.29 a 81 a Urea 1.48 b 88 a Boro+urea 2.10 a 78 a

z Medias en la misma columna seguido por diferentes letras son significativamente diferentes (Tukey’s HSD a P≤0.05).

Rendimiento acumulado/3 años

ton ton neta Tratamiento kg/árbol /ha /ha

Control 192 b 46.7 b — Boro 242 a 58.9 a 12.2 Urea 237 a 57.7 a 11.0 Boron + urea 186 b 45.2 b —

z Medias en la misma columna seguido por diferentes letras son significativamente diferentes (Tukey’s HSD a P≤0.05).

Boro y/o urea aplicados a árboles de aguacate ‘Hass’ en estado coliflor del desarrollo de la inflorescencia incrementaron el rendimiento total sin reducción del tamaño del fruto.

Boro combinado con urea resultó en

doble pistilo.

Aspersiones foliares de fosfato de

potasio y fosfito de potasio Fosfato de potasio (1.8 kg/ha) Fosfito de potasio (1.8 kg/ha) Control, fosfato de potasio aplicado al suelo (25 kg/ha)

CSID

En aguacate ‘Hass’ las aspersiones de fosfito de potasio en estado coliflor incrementaron el tamaño del fruto sin reducir la producción total.

Rendimiento acumulado/3 años

178-325 g/fruto 178-325 g/fruto toneladas Tratamiento kg/árbol toneladas/ha netas/ha

Control 100 b 27 b — Fosfato 98 b 26 b — Fosfito 116 a 32 a 4.6 P-valor 0.0093 0.0093

z Medias en la misma columna seguido por diferentes letras son significativamente diferentes (Tukey’s HSD a P≤0.05).

Mensaje para llevar a casa

Basado en estos resultados y otros no presentados aquí,

Las aspersiones foliares de fertilizantes aplicadas en el momento adecuado incrementan el rendimiento, tamaño y calidad del fruto, y las ganancias

de los productores.

Investigación futura–lista de deseos

• CAN17 para incrementar rompimiento de yemas

de brotes florales en primavera y brotes vegetativos en verano.

• Urea para incrementar el desarrollo floral, amarre y tamaño de fruto y el rendimiento.

• KNO3 para incrementar tamaño de fruto.