validation du bilan sur la collecte, traitement et …

Rapport Bilan de la mangue (campagne 2015)

Interprofession de la Filière

Mangue

IFM-MALI

République du Mali

Un peuple – Un but –Une foi

RAPPORT FINAL

12 novembre 2015- CICB

VALIDATION DU BILAN

SUR LA COLLECTE, TRAITEMENT ET ANALYSE DES DONNÉES STATISTIQUES

SUR LA PRODUCTION ET LA COMMERCIALISATION DE LA MANGUE

CAMPAGNE 2015

CAMPAGNE 2014



Mangue

IFM-MALI Contenu RESUME : ..................................................................................................................................................................... 3

I. INTRODUCTION.............................................................................................................................................. 4

II. BILAN DE LA CAMPAGNE ........................................................................................................................ 5

2.1. PRODUCTION DE PLANTS (PEPINIERISTES) .......................................................................... 5 2.2. CONTRAINTES LIEES A LA PRODUCTION ET COMMERCIALISATION DE

PLANTS, PROPOSITIONS DE SOLUTIONS : ........................................................................................... 6

2.3. PRODUCTION DE MANGUES (PRODUCTEURS) .................................................................... 6

2.4. CONTRAINTES LIEES A LA PRODUCTION ET PROPOSITIONS DE SOLUTIONS : 7

2.5. FOURNISSEURS DE MANGUES (PISTEURS) ............................................................................ 8

2.6. CONTRAINTES DES PISTEURS ET PROPOSITIONS DE SOLUTIONS ......................... 9

2.7. COMMERCANTS/EXPORTATEURS DE MANGUES ............................................................ 10

2.7.1. Chaine d’approvisionnement de la mangue fraiche ............................................................... 10 2.7.2. Chaine d’approvisionnement de mangue fraîche exportée par voie maritime vers

l’Europe15 2.7.3. Chaine d’approvisionnement de mangue fraîche exportée par voie aérienne vers les

marchés internationaux assortis par bassin. .............................................................................................. 16 2.7.4. Chaine d’approvisionnement de mangue exportée par voie routière sur les marchés

européens ............................................................................................................................................................ 17 2.7.5. Chaine d’approvisionnement de mangue fraîche exportée vers les marchés de la sous-

région ……………………………………………………………………………………………………………………..17 2.7.6. Chaine d’approvisionnement de la mangue fraîche vers les marchés urbains nationaux

……………………………………………………………………………………………………………………..19 2.8. CONTRAINTES LIEES A LA COMMERCIALISATION/EXPORTATION DE LA

MANGUE ............................................................................................................................................................... 20

2.9. TRANSFORMATION DE LA MANGUE ...................................................................................... 20

2.10. Autres produits de la mangue transformée ................................................................................... 21

2.11. CONTRAINTES LIEES A LA TRANSFORMATION ........................................................... 22 2.12. COMPARAISON DES STATISTIQUES DE 2013, 2014 ET 2015 PAR BASSIN DE

PRODUCTION ...................................................................................................................................................... 23

2.13. CHIFFRES D’AFFAIRE PAR FAMILLE PROFESSIONNELLE ............................................ 28

2.14. CONTRAINTES TRANSVERSALES ET PROPOSITIONS DE SOLUTIONS ............... 29

III. CONCLUSION : ........................................................................................................................................... 30

IV. RECOMMANDATION DE L’ATELIER BILAN MANGUE 2015 ............................................ 31

ANNEXE : liste des participants ........................................................................................................................... 32



Mangue

IFM-MALI RESUME :

Chaque année, à la fin de la campagne mangue, tous les acteurs de la filière et ses partenaires se

retrouvent pour valider les statistiques et le bilan de la campagne afin de corriger les imperfections

et mieux préparer la campagne suivante.

Pour l’occasion, une journée est consacrée dite journée de validation des statistiques et de bilan.

Cette journée a pour objet, de présenter les résultats des activités par famille d’acteurs, évoquer les

principales contraintes et des propositions de solutions et enfin formuler des recommandations.

La journée de validation des statistiques de la campagne 2015 a été placée sous le haut parrainage

du Ministre du commerce et son homologue du développement rural. Elle s’est tenue le jeudi 12

novembre 2015 au Centre International de Conférence de Bamako (CICB).

Cette journée a été mise à profit par le projet cadre intégré pour la remise officielle des matériels de

traitements phytosanitaire des vergers au bureau national de l’interprofession de la filière mangue.

Les travaux de la journée ont été ouverts par le représentant du ministre du commerce et cela après

les mots de bien venu du président de l’IFM Mali. A travers son discours d’ouverture, le

représentant du ministre a délibéré la quantité de mangue exportée à plus de 38 000 tonnes pour la

campagne 2015, soit un taux de réalisation de 38% des prévisions couplé à un taux de

commercialisation de 80% de la production brute. En termes de ressources, la mangue a généré un

chiffre d’affaire de 22 951 151 500 de francs CFA sur toutes ses formes vendues par les

différentes familles de la filière.

Après l’ouverture des travaux, la séance fus suspendu pour permettre à certains officiels de se

retirer. A la reprise, le présidium fus assuré par le représentant du ministre du développement rural

en compagnie des représentants de l’APCAM, de la direction nationale des statistiques et le

président de l’IFM-Mali.

Vu l’importance de la filière mangue, cette journée a été marqué en plus des acteurs directs par la

présence de plusieurs structures étatiques et organisations non gouvernementales qui accordent un

intérêt particulier à la filière. Parmi ces organisations, certains ont présenté leurs offres de services

au profit de la filière mangue dont la BCEAO, le Programme PASSIP/CIV du GIZ, l’INSTAT et le

projet de création de cautionnement mutuel.

Les résultats de la campagne ont été présentés par le secrétaire administratif du réseau

Sènèkunnafonibulon et aussi secrétaire à la production de l’IFM-Mali. Depuis plusieurs années, le

réseau Sènèkunnafonibulon est le partenaire privilégié de l’IFM Mali à cause de son expérience et

son savoir-faire dans la collecte et l’analyse des données statistique de la mangue.

Ces résultats ont porté sur ;

- Le nombre de plants produits et vendus,

- La quantité de mangue fraiche produite,

- La quantité de mangue collectée par les pisteurs,

- La quantité de mangue commercialisée/exportée par chaine d’approvisionnement et par zone

de destination,

- La quantité de mangue transformée (séchée, concentrée, confiture, nectar sirop etc.)

- Les contraintes identifiées et des propositions de solutions par famille d’acteurs.

Les travaux ont pris fin par le discours de clôture du représentant du ministre de développement

rural à travers lequel toutes les structures d’encadrement et les projets/programmes impliqués dans

le développement de la filière mangue ont été félicités. L’ensemble des participants ont été

chaleureusement remerciés pour leur présence.



Mangue

IFM-MALI I. INTRODUCTION

Selon les dernières statistiques disponibles, la filière mangue occupe la cinquième place des

recettes d’exportation du Mali après l’or, le coton, les engrais et le bétail viande (source communication

du représentant de la direction nationale du commerce). Elle contribue pour beaucoup dans l’augmentation

et la diversification des revenus des acteurs directs des principaux bassins situés essentiellement

dans les régions de Sikasso, Koulikoro et le district de Bamako.

La filière mangue a franchi des épisodes pénibles avant d’occuper cette place de choix. Il n’y a pas

longtemps de cela ou la mangue malienne était exportée vers l’Europe par certains pays voisins du

Mali sous leur propre label. Cet état de fait était la conséquence d’une constellation de problèmes

qui avaient pour nom : la mauvaise organisation des acteurs, le non professionnalisme des quelques

opérateurs dus à leur manque de formation, etc. Par ailleurs, il n’existait pratiquement pas de

statistiques disponibles sur les quantités commercialisées, y compris les exportations.

C’est dans ce cadre que certains partenaires techniques et financiers tels que : le projet Cadre

Intégré du commerce, le Programme Compétitivité et Diversification Agricoles (PCDA) et le GIZ à

travers le PASSIP/CIV ont pris en charge cette filière.

Outre le renforcement des capacités techniques et financières des acteurs de la filière, les différents

partenaires ont joué un rôle important dans l’organisation professionnelle de la filière.

Ainsi, à la faveur de la loi N°06-045 du 05 Septembre 2006 portant Loi d’Orientation Agricole

(LOA) et de son décret N°08-793/P-RM du 31 Décembre 2008 fixant les modalités de création et

d’enregistrement des OIP Agricoles, les acteurs directs de la filière ont mis en place le 27 décembre

2011, l’interprofession de la filière mangue du Mali (IFM-Mali).

L’IFM Mali, est formé de cinq familles professionnelles qui sont : les pépiniéristes, les producteurs,

les pisteurs, les commerçants/exportateurs et les transformateurs. En trois ans de fonctionnement,

l’IFM s’est appropriée de deux activités fondamentales :

la planification de la campagne mangue et

l’évaluation de la campagne mangue.

Pour cela, elle reçoit l’appui aussi bien du Cadre Intégré du commerce que d’autres partenaires.

Suite à une Réunion de Concertation tenue du 14 au 16 avril 2008 sur l’élaboration des statistiques

d’exportation, le Ministère chargé du commerce, à travers le Cadre Intégré du commerce et le

Comité National de Validation des Statistiques du Commerce Extérieur, a mis en place un dispositif

de suivi et d’amélioration desdites statistiques.

Ce dispositif permet, au niveau national, d’assurer le suivi des politiques et stratégies de

développement du commerce, à travers des données telles que le volume des exportations des

produits nationaux.

C’est dans ce cadre que l’Unité de Mise en œuvre du Cadre Intégré (UMOCI) a commis un Expert

national en Statistique pour superviser les réunions des Comités Régionaux Interprofessionnels

Mangue à Bamako, Koulikoro et Sikasso et la journée nationale de validation des statistiques de

commercialisation, notamment les exportations et le Bilan mangue pour la campagne 2015.

Le GIZ/PASSIP/CIV de son côté a apporté un appui financier à l’IFM dans l’organisation de

l’atelier bilan.



Mangue

IFM-MALI II. BILAN DE LA CAMPAGNE

Ce bilan est le résultat des données collectées dans les trois bassins de production de la mangue au

Mali (Sikasso, Koulikoro et Bamako) au niveau des cinq familles professionnelles de la filière

(pépiniéristes, producteurs, pisteurs, commerçants/exportateurs, transformateurs).

2.1. PRODUCTION DE PLANTS (PEPINIERISTES)

Tableau 1: Production et vente de plants

Source : enquête statistique IFM-Mali 2015

-

500 000

1000 000

1500 000

2000 000

2500 000

Sikasso Bamako Koulikoro

2500 000

85 000 57 100

2182 902

53 000 136 319

Ggraphique de production de plants par bassin en 2015

Prévision Réalisation

Sur une prévision de 2 642 100 plants, les pépiniéristes ont produit 2 372 221 plants et

commercialisé 1 267 224 plants ; soit 90% de réalisation. Le bassin de Sikasso est le premier

producteur de plants avec 2182902 plants soit 92% suivi de Koulikoro avec 5,74% et Bamako

2,23%.

Bassin

Production

Vente Prix-

unitaire

Montant

(F.CFA) Prévision Réalisation

Taux de

réalisation (%)

Sikasso 2 500 000 2 182 902 87 1 097 552 400 439 020 800

Bamako 85 000 53 000 62 53 000 1 000 53 000 000

Koulikoro 57 100 136 319

+100% 116 672 1 000 116 672 000

TOTAL 2 642 100 2 372 221 90 1 267 224 608 692 800



Mangue

IFM-MALI 2.2. CONTRAINTES LIEES A LA PRODUCTION ET COMMERCIALISATION

DE PLANTS, PROPOSITIONS DE SOLUTIONS :

CONTRAINTES PROPOSITIONS DE SOLUTIONS

- Manque de disponibilité des pots

adaptés

- Faible niveau de formation des

pépiniéristes sur le processus de

production de plants de manguiers

exportables ;

- Faible niveau de coordination entre

pépiniéristes et producteurs

- Difficultés d'accès aux aires de vente

- Difficulté de certification des plants de

manguier

- Mettre en place une centrale d’achat des

pots

- Renforcer les capacités des pépiniéristes

sur les techniques de production de plants

de manguier certifiables

- Application des accords inter

professionnels

- Plaidoyer pour l’affectation d’aire de vente

- Identifier les services de certification de

plants de manguier au Mali

2.3. PRODUCTION DE MANGUES (PRODUCTEURS)

Le potentiel de production de la mangue au Mali est estimé à 575 000 tonnes toutes variétés

confondues (source : Etude PCDA sur la télédétection réalisée en 2009).

En 2015, la production de mangue est chiffrée à 62015 tonnes constituées essentiellement des

variétés AMELIE, KENT, KEÏTT, JULIE, ELDON, BROOKS, VALENCIA, SPRING FIELDS

etc.

Tableau 2 : Production de mangues fraîches


Bassin

Production (en tonne)

Prévision Réalisation Taux de réalisation

Sikasso 50 000 35 299 71%

Bamako 15 000 9 155,792 61%

Koulikoro 18 000 17 654 98%

TOTAL 83 000 62 109 75%



Mangue

IFM-MALI

Ce volume ne prend pas en compte, les quantités autoconsommées, ni vendues par les marchands

ambulants et encore moins celles qui sont pourries dans les champs.

2.4. CONTRAINTES LIEES A LA PRODUCTION ET PROPOSITIONS DE

SOLUTIONS :


- Insuffisance de traitement

phytosanitaire contre les nuisibles des

manguiers ;

- Divagation des animaux ;

- Problèmes liés aux aires de vente ;

- Insuffisance des techniques de maitrise

d’entretien ;

- Vieillissement des vergers ;

- Morcellement de certains vergers en

terrain à usage d’habitation ;

- Maladie de taches noires (Bactériose).

- Poursuivre le traitement des vergers tout

en mettant en place une stratégie efficace

de lutte contre les insectes nuisibles aux

manguiers;

- Appuyer les producteurs dans la

sécurisation des vergers ;

- Ouvrir des aires de vente;

- Former les producteurs en techniques

d’entretien des vergers ;

- Sensibiliser les producteurs à mettre en

place des vergers commerciaux et

convertir les vergers ;

- Information/Sensibilisation des

producteurs sur les mesures préventives

de lutte contre la bactériose.



Mangue

IFM-MALI

2.5. FOURNISSEURS DE MANGUES (PISTEURS)

En 2015, les pisteurs ont collecté un volume total de 3775,484tonnes de mangues fraîches vendues

au niveau des stations de conditionnement, dans la sous-région et le marché national. Le tableau ci-

après résume la situation.

Tableau 3 : Collecte et distribution de mangues fraîches par les pisteurs

Bassin

Production (en tonne)

Prévision Réalisation Taux de réalisation

Sikasso 30 000 12 355,82 41%

Bamako 2 000 3775,484 +100%

Koulikoro 380 6569,08 +100%

TOTAL 32 380 22 700,38 70%


Sur une prévision de 32 380 tonnes, les pisteurs ont fait une réalisation de 25 272,58 tonnes soit

78% des prévisions.



Mangue

IFM-MALI 2.6. CONTRAINTES DES PISTEURS ET PROPOSITIONS DE SOLUTIONS


- Insuffisance de caisses de récolte ;

- Insuffisance de maitrise des

techniques de récolte

- Manque de fonds de roulement

- Doter les pisteurs en nombre

suffisant de caisses de récolte ;

- Former les pisteurs ;



Mangue

IFM-MALI

2.7. COMMERCANTS/EXPORTATEURS DE MANGUES

2.7.1. Chaine d’approvisionnement de la mangue fraiche

Tableau 4 : Volume de mangue fraîche exportée par chaine d’approvisionnement et par bassin de production

Chaines

d'approvisionnement Volume commercialisé (en tonne)

Total Mangue fraîche exportée

Sikasso Koulikoro Bamako

Prévision Réalisation Taux % Prévision Réalisation Taux % Prévision Réalisation Taux %

Europe Bateau 6 000 4658,44

78% 1740 1262,08 73% 3 500 740 21% 6660,52

Europe Avion 20 17,91 90% 0 0 500 236,986 47% 254,896

Europe route 48,64 0 0 0 67,52 116,16

Afrique Centrale

(Gabon) 0 0 0 71,347 71,347

Afrique de

l’Ouest et le

Maghreb 6 000 8305,426 +100% 3000 5307 +100% 3000 4 715 +100% 18327,83

Sous Total

Exportation 12 020 13030,416 108% 4740 6569,08 139% 7000 5831,253 83% 25430,75

Volume de mangue fraîche transformée et exportée (matière première)

Purée de

mangue 8 592 0 8 592



Mangue

IFM-MALI

Concentré de

mangue 4 448 10 0% 45,6 0% 4 448

Confiture de

mangue 34 0%

Mangue séchée 960 217,26 23% 24 0% 120 111,6 93% 328,86

Sous Total

mangue

transformée 960 13 257,26 1381% 34 0% 200 111,6 55,8% 13368,86

TOTAL

GENERAL 26 287,68 6 569,08 5 942,85 38799,61

Source : rapport des enquêtes statistiques des différents comités régionaux de l’IFM(Mali



Mangue

IFM-MALI



Mangue

IFM-MALI

Dans ce tableau, on remarque que 38 770,69 tonnes de mangue fraiche ont été exportée pour la campagne 2015, contre 37572,771 tonnes en

2014, y compris le volume de mangue fraiche transformée (séchée, confiture, purée, concentré etc.) soit une augmentation de 3,18% par rapport à

l’année dernière.

La sous-région et le Maghreb occupe la première place avec 18327,83tonnes soit 47,27% du total des exportations, suivi par la voie maritime

avec 6660,52tonnes soit 17,17% et la voie aérienne sur l’Europe est de 254,896 tonnes.



Mangue

IFM-MALI

Le bassin de Sikasso a exporté le plus avec 26 287,68 tonnes soit 67,8%, suivi de Koulikoro 16,94% et Bamako 15,25%.

La voie routière sur l’Europe a connu une progression avec 116,16tonnes en 2015 contre 80,48 tonnes en 2014.

NB : 1kg de mangue séchée = 12kg de mangue fraiche

1kg de mangue purée ou concentrée = 2kg mangue fraiche



Mangue

IFM-MALI

2.7.2. Chaine d’approvisionnement de mangue fraîche exportée par voie maritime

vers l’Europe

Tableau 5 : Volume de mangues exportées par bateau vers Europe par pays


Le volume de mangue exporté par bateau vers l’Europe est de 6660.36 tonnes. Le bassin de

Sikasso a exporté la plus grande quantité avec 4 658,44tonnes soit 69,94%, suivi de

Koulikoro 18,94% et Bamako11, 08%

La Hollande est le pays le plus approvisionné par bateau avec 2975tonnes soit 44,67%, suivi

de la France avec 36,09%, le Royaume Unis avec 13,06% tonnes, la Belgique 5,19% et

l’Espagne avec 0,96%.

Volume exporté (tonne) par pays

Total Bassin France Belgique Hollande

Espagn

e

Angleterr

e

Allem

agne Suisse

Sikasso 2 164,42 128,6 1517 64,52 783,4 0 0 4 658,44

Koulikoro 43,52 130,6 1001 0 87,04 0 0 1 262,08

Bamako 195,84 87,04 457 0 0 0 0 739,84

Total 2 403,78 346,2 2975 64,52 870,5 0 0 6 660,36



Mangue

IFM-MALI

2.7.3. Chaine d’approvisionnement de mangue fraîche exportée par voie aérienne

vers les marchés internationaux assortis par bassin.

Tableau 6 : Volume de mangues exportées par avion et par pays de destination

Bassin

Volume exporté (tonne) par pays

Total France Hollande Espagne Belgique Gabon Allemagne

Sikasso 17,91 0 0 0 0 0 17,91

Bamako 211,46 12,579 7,078 3,37 71,34 2,5 308,327

Total 229,37 12,579 7,078 3,37 71,34 2,5 326,237


La France a été la plus approvisionnée par avion avec 229,37 tonnes, suivi du Gabon avec

71,34 tonnes, la Hollande 12,579 tonnes, l’Espagne, la Belgique et l’Allemagne

respectivement 7,078tonnes, 3,37tonnes et 2.5tonnes.



Mangue

IFM-MALI

2.7.4. Chaine d’approvisionnement de mangue exportée par voie routière sur les

marchés européens

Tableau 7 : volume de mangue fraîche exportée par variété et par pays de destination vers

l’Europe (voie Routière).

Bassin Destination

Volume Exporté par Variété et par Tonne

Kent Keïtt Total

Sikasso Espagne 24,32 24,32 48,64

Bamako Espagne 67,52 0 67,52

TOTAL 91,84 24,32 116,16


L’Espagne est le seul pays approvisionné par voie routière avec 116,16tonnes. Cette chaine

d’approvisionnement est une innovation dans la commercialisation de la mangue fraîche. Elle

est pour le moment pratiquée par Bamako et Sikasso.

2.7.5. Chaine d’approvisionnement de mangue fraîche exportée vers les marchés de

la sous-région

Tableau 8 : Volume de mangues exportées par pays de destination de la sous-région et Maroc

Bassin Volume exporté (tonne) par bassin vers la sous-région Total

Gabon Mauritanie Burkina Sénégal Guinée Maroc Ghana

Niger

Sikasso 0 368 3428,4 2164,96 598,5 1199,564 546 8 305,42

Koulikoro 0 3379 0 0 1758 20 150 0 5 307,00

Bamako 71,347 1622,4 0 0 1484,2 0 1608,8 0 4 786,75

Total 71,347 5369,4 3428,4 2164,96 3840,7 20 2958,364 546 18 399,17




Mangue

IFM-MALI

Le volume de mangue exportée vers les pays de la sous-région est de 18 399,17 tonnes,

Sikasso demeure en tête avec 8 305,42tonnes.

La Mauritanie est la première importatrice de la mangue Malienne avec l5369,4 tonnes,

suivi du Sénégal avec 3840,7tonnes et le Niger avec 3428,4tonnes.



Mangue

IFM-MALI

2.7.6. Chaine d’approvisionnement de la mangue fraîche vers les marchés urbains nationaux

Tableau 9 : Volume de mangues commercialisées sur les marchés urbains nationaux

Bassin

Volume commercialisé (tonne) sur le marché national

Total Bamako Kayes Ségou Mopti Gao Tombou

ctou

Nioro

du

Sahel

Nara Koulikoro Marché

de

Sikasso

Mine

d'Or

Autre

s

Sikasso

140 1745 8 206 1345 100 125

683,698 329,5 430,9 13105,06

Koulikoro 3 101,00 2280 4 670,00

740 290

11 081,00

Bamako 2 732,00 300

200

3 232,00

TOTAL 5 833,00 2 720,00 6 415,00 8 206 1 345 100 125 940 290 683,698 329,5 430,9 27418,06


Une grande quantité de mangue est consommée à l’intérieur du Mali soit 27 418,06Tonnes

La région de Mopti a été la plus approvisionnée avec 8 206 tonnes, suivi de Ségou et de Bamako avec respectivement 6 415,00tonnes et 5833tonnes.



Mangue

IFM-MALI

2.8. CONTRAINTES LIEES A LA

COMMERCIALISATION/EXPORTATION DE LA MANGUE

2.9. TRANSFORMATION DE LA MANGUE

Tableau 10 : Volume de mangues séchées produites et commercialisées sur les différents

marchés

Bassin

Volume produit (T) Volume

vendu (T)

Volume vendu par destination

(tonne)

Marchés

Nationaux

Sous-

Région

Internationau

x Prévision Réalisation

Taux

%

Sikasso 80 22,61 28% 20,28 0,32 15,89 0,06

Koulikoro 3 0,185 6% 0,185 0,185

Bamako 10 9,35 94% 9,3 0 5,5 3,45

Total 93 32,145 35% 29,765 0,505 21,39 3,51


Le volume total de mangue séchée et commercialisée s’élève 29,765 tonnes sur une

production de 32,145 contre 42.43tonnes en 2014. Cette baisse de production est due au non

certification des unités, le manque de fond de roulement et la cherté du gaz.


- Accès difficile au financement

- Insuffisance de logistique de

transport

- Problème de certification

- Problème d’emballages et

accessoires

- Insuffisance de caisses de récolte

- Mauvais état des pistes rurales.

- Difficulté de certification des

stations de conditionnement ;

- Insuffisance d’infrastructures froid

(centre de conditionnement mangue)

- Encourager la mise en place d’un fonds de

garantie pour l’IFM-Mali

- Encourager la mise en place des unités de

fabrication d’emballages et de sociétés de

transport adaptées

- Accompagner les acteurs dans la certification

- Doter les exportateurs en nombre suffisant de

caisses de récolte

- Plaider auprès des autorités compétentes

pour l’entretien des pistes rurales.

- Appuyer les stations de conditionnement à la

certification ;

- Faire l’extension du PLAZA sur les ½ ha

disponibles



Mangue

IFM-MALI

2.10. Autres produits de la mangue transformée

Tableau 11: Volume de purée et concentrée de mangues produites et commercialisées

Bassin Nature

produit Volume produit Volume vendu

Destination: Marché

International

Sikasso Purée 4 286 4 286 4 286

Concentrée 2 224 2 224 2 224

Bamako Purée 20 0 0


La quasi-totalité de la mangue transformée en purée et concentrée a été produite dans le

bassin de Sikasso avec 4286tonnes de purée et 2224tonnes de concentrée par les usines

CEDIAM de Yanfolila et COMAFRUIT à Sélingué.

Tableau 12: Volume de confiture de mangues produites et commercialisées

Bassin Réalisation Volume

vendu (T)

Volume vendu par destination (tonne)

Marchés

Nationaux

Sous-

Région Internationaux

Sikasso 1,58 1,58 1,58 0 0

Koulikoro 0,18 0,18 0,18

Bamako 5,66 3,66 3,66 0 0

Total 7,42 5,42 5,42 0 0


Sur les 7,42 tonnes de mangue transformée en confiture, 5,42 tonnes ont été commercialisées

sur le marché national.

Tableau 13: Autres produits de transformation de la mangue

Bassin

Volume produit

Sirop de mangue (t)

Jus de mangue

(t) Nectar (t)

Sikasso 0,206 0 0,17

Koulikoro 0 0 0,565

Bamako 3,32 0 0,25

Total 3,526 0 0,99




Mangue

IFM-MALI Les autres produits issus de la transformation sont : le sirop de mangue et le nectar. Ces

différents produits de la mangue ne sont pas exportés, ils sont consommés localement.

2.11. CONTRAINTES LIEES A LA TRANSFORMATION


Problème d’emballage (carton, bouteille,

plastique,…etc.)

Insuffisance de marchés

Prix élevé du gaz, rupture d’emballage,

Manque de labellisation, certification ;

Insuffisance de cageots ;

Insuffisante de capacité (équipement) de

production de séchage de la mangue ;

Difficulté de certification des unités

Explorer de nouveaux marchés

Faciliter l’accès aux intrants (gaz)

Appuyer les unités à la labellisation des produits

et leur certification

Doter les transformateurs en nombre suffisant

de caisses de récolte

Appuyer des transformateurs à l’acquisition des

séchoirs tunnels

Appuyer à la certification des unités



Mangue

IFM-MALI

2.12. COMPARAISON DES STATISTIQUES DE 2013, 2014 ET 2015 PAR BASSIN DE PRODUCTION

Tableau 14: comparaison des volumes exportés par bassin de 2013-2014 et 2015

Chaines

d’approvisionnement

Sikasso Koulikoro (T) Bamako (T)

2013 2014 2015 2013 2014 2015 2013 2014 2015

Bateau 1 440 2 341,12 4 658,44 1 283,88 957,44 1262,08 1076,78 1 067,04 740

Avion 10,291 14,58 17,91 0 0 0 405,908 266,871 236,986

Europe par route 0 48,64 0 0 80,48 67,52

Afrique Centrale (Gabon,

par avion) 0 0 0 13,5 71,347

Sous-région 5 295 17 485,37 8 305,43 14 371 2 276 5 307 2 007 3 825, 71 4 715

Total Export par

Région 6 745 19 841 13 030 15 655 3 233 6 569 3 490 361 5 831

Source : résultat des ateliers des bilans 2013, 2014 et des enquêtes 2015

Malgré une baisse des exportations de la mangue dans le bassin de Sikasso par rapport à la campagne 2014 (13030tonnes contre 19841tonnes en

2014), le bassin de Sikasso demeure le plus grand exportateur de mangue devant ceux de Koulikoro et Bamako qui ont exporté respectivement 6569

et 5831tonnes.



Mangue

IFM-MALI



Mangue

IFM-MALI

Tableau 15 : Comparaison des volumes exportés pendant les trois dernières années (2013-

2014 et 2015)

Chaine d’approvisionnement

ANNEES

2013 2014 2015

Bateau 3 800,72 4365,6 6 660,52

Avion 416,199 281,451 254,896

Sous-région 21673,309 23587,08 18 327,43

Europe par route 80,48 116,16

Afrique par Avion 13,5 71,347

Total Export 25 890,22 28 328,11 25 430,35

Volume de mangue fraîche transformée et exportée

(matière première) 9 244,66 13368,86

TOTAL GENERAL 37 572,77 38 799,21

Source : bilan 2013, 2014 et résultat statistiques 2015

Le volume total de mangue exportée en 2015 a connu une légère augmentation de 3,26% sur

la campagne 2014 avec 38 799,21tonnes contre 37572,77 tonnes.



Mangue

IFM-MALI

Tableau 16 : Comparaison des volumes de mangue fraiche commercialisée (export et marchés nationaux) de 2013 à 2015 par bassin

Chaines d’approvisionnement Sikasso (T) Koulikoro (T) Bamako (T)

Année 2013 2014 2015 2013 2014 2015 2013 2014 2015

Mangue fraiche exportée 6745,403 29 035,72 13030,45 15654,88 3 233,44 6 569,08 3490 5 303,97 5831,093

Vente mangue fraiche marchés

nationaux 11851 10 282,50 13105,068 5 896 7 197,50 11 081,00 472 3 716,07 3232

Total mangue fraiche

commercialisée 18596,403 10 282,50 26 135,52 21 551 10 430,94 17 650,08 3962 9020,037 9063,093

Les exportations en mangue fraiches ont connu une amélioration par rapport à la campagne 2014 dans les bassins de Koulikoro et Bamako avec

respectivement 6569,08 et 5831,093 tonnes contre 3233,44 et 5303,97 tonnes.

Celui de Sikasso a connu une baisse par rapport à 2014.



Mangue

IFM-MALI

Tableau 17 : Comparaison des volumes de mangue transformée et commercialisée de 2013 à 2015 par bassin

Chaines

d’approvisionnement

Sikasso (T) Koulikoro (T) Bamako (T)

2013 2014 2015 2013 2014 2015 2013 2014 2015

Total mangue séchée 21,483 36 22,619 2,17 0,35 0,185 5,397 6 9

Total mangue purée 2750 2376 4286,1 0 0 0 5,237 0 20

Total mangue

Concentrée 2000 2195 2224,4 0 0 0 0 0 0

Total mangue Nectar 0,181 0,015 0,17 1,7 3,276 0,565 6,449 15,358 25,38

Total mangue Confiture 3,406 3,139 1,588 0 0,18 3,962 5,66

Total mangue Sirop 0,01 0,2 0,05 0 0 0 3,32

Total mangue Jus 0,711 0 1,5 0 0 3,933 0

Total mangue Pulpe 0,103 0 0 0 0 0

Vinaigre 0,01 0 0

TOTAL 4775,173 4 611 6 512 5,42 3,626 0,93 17,083 29,253 63,36

Source : bilan 2013, 2014 et les résultats des bilans régionaux 2015.

Grace aux usines CEDIAM et COMAFRUIT, le bassin de Sikasso a transformé au total 6512 tonnes en 2015 contre 4611tonnes en 2014 toutes

types de transformations confondues.



Mangue

IFM-MALI

Tableau 18 : Comparaison des prix moyens par chaine d’approvisionnement et par année

(tonne)

CHAINNE

D’APPROVISIONNEMENT

PRIX DE LA TONNE (FCFA)

2013 2014 2015

Mangue fraiche par bateau 1 000 000 597 490 700 000

Mangue fraiche par avion 1 690 000 1 700 000 1 400 000

Mangue fraiche dans la sous-

région 450 000 214 000 150 000

Mangue séchée 3 425 000 3 000 000 3 250 000

Source : bilan 2013, 2014 et les résultats des bilans régionaux 2015.

Les prix de la mangue fraiche ont connu une hausse au niveau des exportations par bateau

avec 700 F CFA /kg contre 595 F en 2014. Les exportations par avion et la sous-région ont

connu une baisse par rapport à la campagne 2014, avec respectivement 1400F/kg et 150F/kg

contre 1700F/kg et 214F CFA en 2014.

2.13. CHIFFRES D’AFFAIRE PAR FAMILLE PROFESSIONNELLE

Tableau 19 : valeur estimée par famille professionnelle en 2015

Acteurs Volume/tonnes

Prix moyen

en FCFA Montant/F CFA

Pépiniéristes (nombre

de plants) 1 267 224 800

1013779200

Producteurs 62 109 90 000 5589810000

Pisteurs 22700 160 000 3632000000

Commerçants locaux M.

National 27418 100 000

2741800000

Exportateurs bateau 6 660 700 000

4662000000

Exportateurs avion

(Europe) 255 1 400 000

357000000

Exportation route

(Europe) 116,16 700 000

81312000

Exportateurs-Coop-

Cçants locaux : sous-

région, Maroc et Gabon 18 399 150 000

2759850000

Transformateurs

mangue séchée 29,765 3 250 000

96736250

Autres mangues

transformées 6 510 750 000 4882500000

NB : Prix moyen de vente.



Mangue

IFM-MALI

2.14. CONTRAINTES TRANSVERSALES ET PROPOSITIONS DE SOLUTIONS


- Problème de communication

- Insuffisance de fond de roulement

- Insuffisance de fond de garantie

- Tracasserie routière

- Difficultés de certification

- Améliorer le système de communication

entre les acteurs de la filière,

- Faciliter l’accès aux acteurs de fond de

roulement à des taux d’intérêts réduits,

- Mettre en place un fond de garantie pour

les acteurs de la filière

- Faire un plaidoyer auprès des autorités

administratives et politiques de la région

afin de faciliter les transactions au niveau

des postes de contrôle routiers.



Mangue

IFM-MALI

III. CONCLUSION :

La quantité totale de mangue produite est estimée à 66 049,56 tonnes en 2015. Toutefois, ce

volume ne tient pas compte des quantités autoconsommées, ni vendues par les marchants

emballants et encore moins celles qui sont pourries dans les champs.

Le volume de mangue exporté est de 38 799,21tonnes de mangue fraiche en 2015 y compris

le volume de mangue transformé (séchée, confiture, purée, concentré etc.) soit 12 839 398

250F CFA. En terme d’exportation, la mangue fraiche à elle seule a généré un chiffre

d’affaire de 7 860 162 000F CFA pour 25 430,35tonnes..

La sous-région avec 18 399 tonnes soit 72,29% viens en tête des exportations en mangue

fraiche, suivi par la voie maritime avec 6 660,52tonnes soit 26,19% et la voie aérienne avec

255tonnes soit 1%.

La région de Sikasso demeure le plus gros bassin de production de la mangue au Mali.

Il faut noter que Sikasso et Bamako ont exporté une quantité de 116,16 tonnes de mangue par

voie routière vers l’Europe (Espagne).

En termes de ressources, la mangue a généré un chiffre d’affaire de 24 803 008 250 de

francs CFA (tous les acteurs de la filière confondus).



Mangue

IFM-MALI

IV. RECOMMANDATION DE L’ATELIER BILAN MANGUE 2015

1. Plaidoyer pour la non privatisation des infrastructures de conditionnement mangue

(PLAZA et Centre de Sikasso)

2. Subventionner les équipements et infrastructures de transformation pour mieux créer

la valeur ajoutée et prendre en compte le Genre dans la subvention des intrants (gaz,

emballage,…….)

3. Faciliter la certification des vergers, plants de manguiers, stations de conditionnement

et unités de transformation de mangue

4. Appuyer les producteurs dans l’acquisition des équipements d’irrigation et de moyens

d’exhaure

5. Subvention des équipements de production (tracteurs, motoculteurs,….)

6. Informer/Sensibiliser les producteurs sur les mesures de prévention contre la

bactériose

7. Elaborer une stratégie adaptée dans la lutte contre la mouche des fruits

8. Faciliter l’accès des acteurs de la filière mangue au financement de la campagne.

9. Organiser un atelier d’information et de sensibilisation des exportateurs sur le

rapatriement de devise

10. Elaborer et mettre en œuvre un plan de communication sur la filière mangue du Mali.

SUIVI DES RECOMMANDATIONS DE L’ATELIER

Responsables de suivi :



Mangue

IFM-MALI

ANNEXE : liste des participants Liste des ParticiPants à L’ateLier de Pré-Validation des

Statistiques du Bilan Campagne Mangue 2015

N° Prénom Nom Service Lieu de Provenance

Contact

1. Kassoum BERTHE IFM/Pisteur Sikasso 76 23 25 16

2. Mamadou TRAORE IFM/Exportateur Sikasso 66 80 49 13

3. Lassina DIARRA IFM/Pépiniériste Bamako 76 47 46 21

4. Makan Siriman SISSOKO IFM- MALI Bamako 74 15 73 58

5. Bourama GOITA SKB Sikasso 73 49 73 12

6. Moctar FOFANA IFM/Exportateur Sikasso 66 73 54 12

7. Mamadou KONE IFM/Exportateur Sikasso 76 02 67 27

8. Moussa TAMBOURA IFM/Exportateur Bamako 76 12 72 39

9. Drissa TRAORE IFM/Pépiniériste Sikasso 66 79 13 81

10. Assoumoune KONE IFM/Pépiniériste Sikasso 76 07 49 37

11. Diahara KAMISSOKO IFM/Transformatrice 72 68 95 10

12. Aminata KEITA IFM/Transformatrice Sikasso 76 39 65 53

13. DIALLO Hadizatou

MAIGA IFM/Transformatrice Sikasso 66 88 51 53

14. Mamadou DEMBELE IFM/Pisteur Sikasso 79 01 42 80

15. Siaka KONE IFM/Pisteur Sikasso 79 34 56 28

16. Mamadou COULIBALY IFM/Pisteur Sikasso 74 72 17 09

17. Seydou SIDIBE IFM/Producteur Sikasso 71 63 81 89

18. Moussa Sylvain DIAKITE IFM/Exportateur Koulikoro 66 65 63 09

19. Ernest RICHARD IFM/Exportateur Koulikoro 66 74 36 10

20. Aliou TRAORE IFM/Exportateur Koulikoro 66 98 68 17

21. Memba TRAORE IFM/Producteur Koulikoro

22. Ousmane OUEDRAGO IFM/Pépiniériste Koulikoro 76 02 57 03

23. TRAORE Maïmouna

SINGARE IFM/Transformatrice Koulikoro 76 38 33 75

24. Drissa KONE IFM/Producteur Sikasso 66 97 03 40

25. DIARRA Sadio DOUMBIA IFM/Transformatrice Koulikoro 66 71 17 13

26. Karamoko TOURE Prestataire/Consultant Bamako 76 02 83 81

27. Néguéssé DIARRA IFM/Producteur Bamako 69 50 96 15

28. Yacouba DEMBELE Bamako 76 71 45 33

29. Makan KEITA IFM/Pépiniériste Bamako 76 25 63 08

30. Zan FANE IFM/Pépiniériste Bamako 66 66 93 23

31. Bakary DIARRA IFM/Pépiniériste Bamako 76 37 32 62

32. DIA Yaouro KONDO IFM/Transformatrice Koulikoro 76 34 69 21

33. Youma SANGARE IFM/Exportateur Koulikoro 75 31 72 96

34. Diarra Mabo SAKILIBA IFM/Transformatrice Bamako 76 42 26 02

35. Mamadou DOUMBIA IFM/Pépiniériste Sikasso 76 23 78 71

36. Moriba CAMARA DNCC Bamako 66 11 72 59

37. Cheick Kélétigui BERTHE IFM/Producteur Sikasso 66 57 29 55

38. Amadou SANOGO IFM/Pisteur Koulikoro 75 38 92 72

39. Békaye SAMAKE IFM/Pépiniériste Koulikoro 66 58 16 26

40. Diatigui CAMARA INSTAT Bamako 79 06 07 14

41. Amadou BERTHE IFM/Producteur Sikasso 79 08 61 64

42. Ibrahima Abba TOURE PLAZA Sikasso 66 82 01 78



Mangue

IFM-MALI

43. Wassa DOUMBIA IFM/Pisteur Koulikoro 76 38 77 46

44. Mariam NIAMBELE IFM/Transformatrice Koulikoro 61 95 84 00

45. Broulaye DOUMBIA IFM/Producteur Koulikoro 69 82 74 15

46. Madou DIAKITE IFM/Pisteur Koulikoro 76 03 09 47

47. Namakan CAMARA IFM/Pépiniériste Koulikoro 76 31 54 43

48. Moctar DIARRA IFM/Producteur Bamako 79 01 50 54

49. Boubacar OUEDRAGO IFM/Pépiniériste Koulikoro 76 02 57 03

50. Amadou Myo DIARRA IFM/Pépiniériste Koulikoro 76 49 91 96

51. Sidi SAMAKE IFM/Producteur Koulikoro 66 58 92 01

52. Hubert DIARRA IFM/Producteur Koulikoro 79 07 04 34

53. Mamadou DIARRA IFM/Pisteur Koulikoro 65 59 09 01

54. Tidiane METTE IFM/Pisteur Koulikoro 66 69 63 62

55. Zoumana OUATTARA IFM/Pépiniériste Sikasso 75 11 12 52

56. Bandiegui KEITA IFM/Pisteur Bamako 66 14 40 41

57. Soumaïla SAMAKE IFM/Producteur Bamako 66 17 64 66

58. Léa SIDIBE IFM/Pisteur Bamako 73 44 56 60

59. KOITA Oumou DEMBELE DNCC Bamako 65 78 36 96

60. Mamadou CAMARA Etudiant Bamako 78 92 86 23

61. Yacouba DOUMBIA IFM/Producteur Koulikoro 65 03 09 92

62. Adama METTE IFM/Pisteur Koulikoro 66 06 23 99

63. Modibo KONATE IFM/Exportateur Bamako 76 48 33 41

64. Moctar BOUKENEM Consultant Bamako 66 75 84 32

65. Adama MINTE IFM/Pisteur Bamako 66 06 23 99

66. Djibril SIDIBE UMOCI Bamako 76 11 49 95

67. Badara Alou DOUMBIA UMOCI Bamako 75 30 44 88

68. Soungalo KONATE CPS/SDR Bamako 78 57 23 16

69. Cheick KONTAO Bamako 66 97 71 81

70. Abdoulaye DIA Gérant Plaza Bamako 65 86 36 61

71. Kenza SAMAKE IFM/Pisteur Bamako 79 68 33 38

72. Fanto DOUMBIA IFM/Pisteur Bamako 62 66 80 23

73. Mohamedou YAFFA IFM/Exportateur Bamako 76 12 62 88

74. Assétou BAH IFM/Transformatrice Bamako 73 42 70 43

75. Anna CALVI CEDIAM Yanfolila/SKO/BKO

69 53 53 34

76. Moustapha DIAWARA Cadre Intégré Bamako 66 72 26 12

77. TOURE Fatoumata

COULIBALY BCEAO Bamako 20 70 02 70

78. Mamadou Kissima

KEITA IFM/Exportateur Bamako 66 73 17 28

79. Issa CAMARA Journaliste Bamako 79 33 32 17

80. Ousmane TANGARE Journaliste Bamako 76 77 00 07

81. Fatogoma COULIBALY Journaliste Bamako 76 32 90 13

82. Drissa KEITA Journaliste Bamako 76 41 10 14

83. Amadou DIALLO Journaliste Bamako 75 88 33 54

84. Saïdou TEME Journaliste Koulikoro 91 31 44 43

85. Abdramane SAMAKE Journaliste Bamako 75 45 10 28

86. Bourema GUINDO Journaliste Bamako 76 98 25 06

87. Bissidi SINYARA Journaliste Bamako 75 30 99 28

88. Nepha SOW Journaliste Bamako 79 05 85 16

89. Fily SISSOKO Journaliste Bamako 74 02 01 65

90. Maïmouna DIALLO Journaliste Bamako 66 20 62 11

91. Daouda SANGARE Journaliste Bamako 79 33 39 01

92. Fousseyni SISSOKO Journaliste Bamako 76 33 17 20



Mangue

IFM-MALI

93. Oumar TRAORE Journaliste Bamako 76 93 70 33

94. Dramane KONTA Journaliste Bamako 75 23 32 55

95. Abdoul K SANOGO Journaliste Bamako 69 22 93 29

96. Daouda MAIGA Journaliste Bamako 61 88 94 33

97. Seydou KONE Journaliste Bamako 73 18 18 10

98. Négan TRAORE Journaliste Bamako 76 57 91 38

99. Oumar Alpha Journaliste Bamako 66 55 32 85

100. Adama COULIBALY Journaliste Bamako 60 68 42 90

101. Bourama SANOGO Journaliste Bamako 66 32 25 29

102. Boukary BAH IFM/Exportateur Bamako 66 71 52 50

103. Alfousseyni BAH ASCOMA Bamako 66 71 22 48

104. Mariatou COULIBALY Journaliste Bamako 64 13 35 32

105. Lassana COULIBALY IFM/Pépiniériste Kati 66 79 39 66

106. Aly SIDIBE CPS/Cameraman Bamako 77 88 00 12

107. Aboubacar CAMARA Cameraman Bamako 76 20 61 19

108. Salif TRAORE Cameraman Bamako 66 59 67 34

109. Sékou E. DIABATE Expert Consultant Bamako 69 51 11 59

110. Cheick HAIDARA CNOP Bamako 66 78 51 20

111. Mamadou KARABENTA OPR/CSE Bamako 76 18 29 60

112. Fodé KONATE PCDA Bamako 76 47 98 86

113. Assékou A. ASCOFARE CPS/MCI Bamako 76 48 77 22

114. MAIGA Aminata SAW PASSIP/CIV Bamako 66 59 48 93

115. Mohamed O. MAMANY ORTM Bamako 65 12 12 21

116. Toumani DIABATE ORTM Bamako 66 92 18 37

117. Joseph DIASSANA HELVETAS Bougouni 77 28 92 02

118. Youssouf FOMBA D.G.P.N Bamako 66 79 49 28

119. Dramane DIASSANA D.G.D Bamako 65 65 58 16

120. Hachimi Boubacar

TOURE CCIM Bamako 76 26 25 49

121. Bintou Founé DEMBELE APCAM Bamako 79 11 65 59

122. Fatoumata KANTE ANSSA Bamako 79 49 62 96

123. Mamadou A. TRAORE DNA Bamako 76 33 32 71

124. Alassane CISSE Journaliste Bamako 74 50 23 02

125. Dramane DIARRA DRA- D Bamako

validation du bilan sur la collecte, traitement et …

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