veco
DESCRIPTION
Veco zuivelTRANSCRIPT
Vecozuivel opent moderne Zuivelfabriek in Zeewolde
CATCHTHE
FEELING
Can be done to highlight brand enhancement with no adverse effecton the filling machine efficiencies. Embossing brings out a new dimension to the pack
FOR ANEASY LIFE
RINGPULLThe
Carton
A plastic ring that facilitates the opening of the Gable top cartons
OSCAR2005
A Gable Top Carton with information for blind consumers,thanks to the embossing of the Braille alphabet.
This product has been awarded with the Oscar of the Packaging 2005
BRAILLEBRAILLE PACKPACK
OSCAR2000
A Gable Top carton with a window that allows to see and measure the product.An innovation that has been awarded in three different competitions
Italpack Cartons augura a Vecozuivel un futuro ricco di successiItalpack Cartons augura a Vecozuivel un futuro ricco di successi
Italpack Cartons S.r.l. - Area Industriale Calaggio, 83046 Lacedonia (AV), Italytel. +39 0827 85681, fax +39 0827 85683 / www.italpack.com
3
®
VOORWOORD 5
VAN AFVULLIJNTJE TOT ZUIVELFABRIEK 6
DE KRACHT VAN VECOZUIVEL 11
TOEPASSING MODERNSTE TECHNIEKEN 15
NATUURLIJK GENIETEN VAN DAGVERSE ZUIVEL 18
STRENGE EISEN AAN BIOLOGISCHE ZUIVEL 21
INTENSIEVE SAMENWERKING MET EKO-HOLLAND 25
VERPAKKING KRIJGT EIGENTIJDSE UITSTRALING 27
GROTERE DIVERSITEIT IN PRODUCTEN EN VERPAKKINGEN 30
GROEIVERWACHTING VOOR DE TOEKOMST 33
INHOUD
Colofon:
dit magazine is een uitgave van:
Connect Communications BV
Waddinxveen Tel.: (0182) 61 93 53
www.connect-communications.nl
Coördinatie en realisatie:
Hans Bogaard, Inez Verhoog
Advertentie acquisitie:
Connect Communications BV
Vormgeving: VHRM BV
www.vhrm.nl
DTP: Connect Design
Teksten: Tekstcare
CATCHTHE
FEELING
Can be done to highlight brand enhancement with no adverse effecton the filling machine efficiencies. Embossing brings out a new dimension to the pack
FOR ANEASY LIFE
RINGPULLThe
Carton
A plastic ring that facilitates the opening of the Gable top cartons
OSCAR2005
A Gable Top Carton with information for blind consumers,thanks to the embossing of the Braille alphabet.
This product has been awarded with the Oscar of the Packaging 2005
BRAILLEBRAILLE PACKPACK
OSCAR2000
A Gable Top carton with a window that allows to see and measure the product.An innovation that has been awarded in three different competitions
Italpack Cartons augura a Vecozuivel un futuro ricco di successiItalpack Cartons augura a Vecozuivel un futuro ricco di successi
Italpack Cartons S.r.l. - Area Industriale Calaggio, 83046 Lacedonia (AV), Italytel. +39 0827 85681, fax +39 0827 85683 / www.italpack.com
Bouwcoörd inat ie B o u w m a n a g e m e n t
www.cfc-architecten.nl0347- 32 69 77www.davincivastgoed.nl0347 - 32 47 00
• Een prach�g gebouw
• Een fantas�sch bedrijf
• Een geweldige samenwerking
Kleinkarakter Inkjet • Hoge Resolutie Inkjet • Impulse Jet • In-line Folieprinten • CO2-laser • Yag-laser • Etiketteersystemen • Supplies • Service
De Koningh Coding & Labeling BV
026 384 90 00 • [email protected] • www.dekoningh.nl/cl
5
®
We heten u van harte welkom op onze nieuwe locatie in
Zeewolde. Vanwege de snelle groei werd uitbreiding van
Vecozuivel op een andere plek noodzakelijk. We zijn dan ook
erg blij met onze nieuwe zuivelfabriek op industrieterrein
Trekkersveld III.
Geachte relatie,
In dit magazine maakt u nader kennis met ons bedrijf, onze
fi losofi e en onze producten. Vecozuivel is een slagvaardig
bedrijf dat vérder kijkt en graag zijn nek uitsteekt als het
gaat om innovaties. We zijn trots op wat er met hard
werken is bereikt. Daarbij gaat onze grote dank uit naar
alle medewerkers die zich dagelijks vol enthousiasme inzet-
ten voor ons en voor de klant. Zij vormen de onmisbare
schakels en hebben Vecozuivel mede op de kaart gezet.
Wij willen ook alle zakelijke relaties van harte bedanken
voor het vertrouwen dat ze in ons hebben gesteld. In de
afgelopen jaren hebben we met velen een goed contact
opgebouwd. Die samenwerking hopen we met nieuw,
verfrist elan te continueren.
We zien de toekomst dan ook met optimisme tegemoet!
Alexander van Rouwendaal en Jaco van Rouwendaal,
directie Vecozuivel
6
®
VAN AFVULLIJNTJE TOT ZUIVELFABRIEK
Even buiten Amersfoort tussen de Utrechtse Heuvelrug en de
Gelderse Vallei, in het uitgestrekte weidegebied van Leusden
ligt de boerderij Vicariënerf, genoemd naar een middeleeuwse
kloostergemeenschap. In deze melkveeboerderij, die al tiental-
len jaren lang de dorpen en steden in de wijde omgeving van
melk en melkproducten voorzag, stond de wieg van Vecozuivel.
In 1998 begonnen de broers Alexander en Jaco van Rouwen-
daal op de boerderij een innovatief zuivelproductiebedrijf onder
de naam Vecozuivel. VECO staat voor Vicariënerf Ecologische
Zuivel. De ervaring die ze hadden opgedaan op de zuivel-
boerderij van hun ouders, kwam hierbij goed van pas. Alexander
verwoordt: “Onze ouders hebben ons altijd volledig vrijgelaten,
maar ons wel gesteund in wat we wilden.” De eerste biologische
melk werd geleverd door veehouder Gerard Kok. Hij had vertrou-
wen in de broers en stapje voor stapje groeide het aanbod. De
verkoop van de biologische zuivel vond plaats in de boerderij-
winkel die reeds op het erf aanwezig was.
De Gelderse Vallei in het Zuidelijke deel
van de Veluwe is een prachtig gebied
met veel variëteiten. Uitgestrekte
landbouwgebieden wisselen zich af met
landgoederen, intieme buurtschappen,
beken, heidevelden en dijken, die vroeger
deel uitmaakten van de Grebbelinie.
7
®
Groei
Ook lokale afzetpunten in de regio hadden belangstelling.
In samenwerking met grossier Heidepoort, die op fi liaal-
niveau klanten bezocht, kwam de biologische zuivel
vervolgens terecht bij een Hoogvliet-supermarkt in
Woudenberg. Het balletje rolde verder…
In 2003 maakte het bedrijfje een grote sprong voor-
waarts. Alexander werd door Superunie benaderd met het
verzoek honderd landelijke supermarkten te bevoorraden
met biologische zuivel. De broers grepen de kans aan
en werden contractleverancier. Superunie is een inkoop-
organisatie waartoe 15 supermarktketens behoren.
Onder leiding van de twee broers kregen de afdelingen
commercie, kwaliteit en orderadministratie meer en meer
vorm en werd er personeel aangenomen. Terwijl Alexander
zich richtte op de hardware en de techniek, lag de dage-
lijkse leiding in handen van Jaco. Het doel bleef onver-
anderd: een vertrouwensrelatie opbouwen met de klant
door een goed product te leveren tegen een goede prijs
en onder goede condities. Dat lukte en een verdere groei
manifesteerde zich vooral via het supermarktkanaal. In
2006 werd Vecozuivel ook contractleverancier voor Albert
Heijn en andere klanten waaronder de Hema. De productie
van biologische zuivel steeg van 1 miljoen liter per jaar in
2003 naar 26 miljoen liter in 2008, plus nog wat gangbare
melk. Naast levering van biologische producten onder het
Vecozuivel-merk, wordt als licentienemer geproduceerd
voor het merk Bio+.
Maximum
De groei in de afgelopen jaren leidde er telkens
toe dat de productieruimte te klein werd. In
feite kwam het erop neer dat er iedere twee jaar
een stuk naar achteren moest worden bijge-
bouwd. Dat gebeurde veelal eigenhandig om de
kosten zo laag mogelijk te houden.
Op een gegeven moment waren de uitbrei-
dingsmogelijkheden uitgeput, mede gezien de
drukte rond de aanvoer van melk, verpakkingen,
grondstoff en, etc en de afvoer van pakken
biologische melk en room. Het werd met zo’n
25 vracht wagenbewegingen per dag toch wat
te gortig voor deze boerenlocatie en er moest
wat gebeuren. De noodzaak tot een geheel nieuw initiatief
sloot aan bij de wens die Alexander en Jaco al vanaf het
begin hadden: mocht het zuivelavontuur een succes wor-
den, dan wilden ze een splinternieuwe fabriek neerzetten
die volledig voldoet aan hun eigen, specifi eke wensen.
Een jarenlange wens van Alexander en
Jaco van Rouwendaal:
een splinternieuwe ultra moderne
nieuwe zuivelfabriek neer zetten
om o.a. effi ciënter en duurzamer te
produceren
®
8
Bouwproces
De eerste serieuze plannen ontstonden in 2003. Alexander schreef de gemeente
Zeewolde aan met de vraag of daar ruimte was voor een zuivelfabriek. Dat was op dat
moment niet het geval, zodat naar een alternatief werd gezocht. De broers gingen aan
de slag met een stuk familiegrond in Achterveld. Verregaande plannen voor de bouw
van een fabriek strandden in de vergunningsfase door verzet van omwonenden. Toen
kwam Zeewolde weer in beeld, met Trekkersveld III. De aanvraag werd gehonoreerd en
dankbaar tekende Vecozuivel voor dit nieuwe, ruim opgezette industrieterrein. Na een
voorbereiding van twee jaar startte begin 2008 de bouw die een kleine anderhalf jaar
duurde. Aangezien de bouw van een melkfabriek een bijzonder exclusief project is, werd
het hoofdaannemerschap zelf ter hand genomen. De uitvoering verliep zeer voorspoedig,
mede dankzij een uitstekende bouwbegeleiding door Da Vinci Vastgoed BV die het fei-
telijke bouwproces voor zijn rekening nam. De fi nanciële kant van de zaak was in handen
van De Kruiff accountants, die het hele traject op kundige wijze strak begeleid heeft.
“Dit alles heeft ons ontzorgd”, aldus Alexander. “Op die manier konden we ervoor zorgen
dat het bedrijf in Leusden zo goed mogelijk bleef draaien. Klanttevredenheid staat bij ons
bovenaan. Helaas is dat tijdens het verhuisproces niet altijd voor 100% gelukt. We heb-
ben dan ook erg veel waardering voor de loyaliteit van de klant!” benadrukt de directeur.
Op 23 februari 2008 ging op het
Trekkerveld in Zeewolde de eerste
paal in de grond van de nieuwe zuivel-
fabriek.
9
®
Opstartfase
Na de bouwwerkzaamheden volgde het meest spannende deel: het opstarten
van de fabriek. Alexander: “Iets wat je niet kunt zien binnen het proces is het
besturingsprogramma van de fabriek. Dat geef je uit handen en dan moeten alle
installaties gaan doen wat je bedacht had. Voor deze klus hebben wij Imtech, een
gespecialiseerd bedrijf, ingeschakeld. Zij hebben verbazend goed geprogrammeerd;
daar zijn wij zeer tevreden over. Ook de leveranciers
van de technische installaties hebben uitstekend werk
gedaan.”
De start van het nieuwe bedrijf betekende ook de
komst van ongeveer dertig nieuwe medewerkers.
“Best spannend, want je streeft naar een langdurige
samenwerking maar je moet iedereen nog leren ken-
nen. Inmiddels is het team een goed geoliede machine
geworden. Dat was ook ons doel: een stabiel bedrijf
met een leuke club mensen waar we volledig onszelf in
kwijt kunnen. Niet alleen in de hectiek, maar ook in de
rust en er dan van genieten als het goed loopt.”
Opstartfase
Na de bouwwerkzaamheden volgde het meest spannende deel: het opstarten
van de fabriek. Alexander: “Iets wat je niet kunt zien binnen het proces is het
besturingsprogramma van de fabriek. Dat geef je uit handen en dan moeten alle
installaties gaan doen wat je bedacht had. Voor deze klus hebben wij Imtech, een
gespecialiseerd bedrijf, ingeschakeld. Zij hebben verbazend goed geprogrammeerd;
daar zijn wij zeer tevreden over. Ook de leveranciers
van de technische installaties hebben uitstekend werk
gedaan.”
De start van het nieuwe bedrijf betekende ook de
komst van ongeveer dertig nieuwe medewerkers.
“Best spannend, want je streeft naar een langdurige
samenwerking maar je moet iedereen nog leren ken-
nen. Inmiddels is het team een goed geoliede machine
geworden. Dat was ook ons doel: een stabiel bedrijf
Vanaf 1 juni 2009 vindt de bulkproductie plaats in Zeewolde. De locatie in Leusden
is nog operationeel, maar uiteindelijk zullen de activiteiten op één locatie worden
gebundeld. Met de realisatie van de nieuwe fabriek heeft Vecozuivel een grote stap
gezet in de verdere professionalisering van de biologische zuivelindustrie.
En nu moet het naar fruit smaken...
In2food verzorgt voor een groeiend aantal bedrijven in de foodsector de inkoop van productiegerelateerde producten. Deze producten variëren van grondstoffen, additieven, bedrijfschemicaliën, reinigingsproducten en laboratoriumbenodigdheden.
Graafsingel 22 6921 RT DuivenTel +31 (0)26 318 67 04 Fax +31 (0)26 311 33 17
www.in2food.nl
17906019_aanpassen_adv.indd 1 10-07-2009 15:00:15
TEL: 0521 - 591550www.klay.nl
11
Vecozuivel introduceerde in 2007 op
de BioFach in Nürnberg haar innovatie
gescheiden verpakte Yoghurt & Vers
Fruit onder het merk Fruit Tapas.
De grootste kruideniers van Nederland
en België hebben inmiddels dit innova-
tieve product opgenomen.
®
DE KRACHT VAN VECOZUIVEL
Vecozuivel is één van de snelst
groeiende biologische zuivelfabrieken
van Nederland. Er zijn bij het bedrijf
momenteel zoʼn 60 mensen werk-
zaam, waarvan 55 in Zeewolde.
Een fl exibele houding, innovatief
denken en durven investeren zijn
enkele belangrijke succesfactoren.
Edgar Leblans, sinds 2008 de commercieel verantwoordelijke, benadrukt ook de platte
organisatiestructuur van het bedrijf. “Wanneer ik op bezoek ga bij één van onze afnemers en er
belangrijke zaken op stapel staan, gaat er een directeur mee en kunnen er direct beslissingen
worden genomen.”
Innovatieve producten
“Vecozuivel heeft de durf om te investeren. Dat blijkt uit deze splinternieuwe fabriek, in deze
tijden niet niks. Maar ook zoeken we steeds naar innovatieve producten. Voor AH hebben we een
tijd Omega 3-melk geproduceerd, waar Omega 3-vetzuren uit visolie aan werden toegevoegd.
Een ander voorbeeld is een melkdrank met plantensterol, die goed is voor hart- en bloedvaten.
Denk ook aan de vierde generatie yoghurt met fruit: een hele zachte, milde biologische yoghurt
met verse fruitsalade apart bijgevoegd. Voor dit product hadden wij een bijzondere verpakking
ontwikkeld waarbij de consument zelf het verse fruit door de yoghurt mixt.”
Flexibele opstelling
“Onze kracht is ook gelegen in het feit dat wij ons fl exibel opstellen. Klanten waarmee wij een
vaste relatie hebben, kunnen rekenen op een uiterst snelle responstijd. Dat is voor hen van be-
lang omdat verstandig inkopen van versproducten in belangrijke mate bijdraagt aan een positief
bedrijfsresultaat. Zo goed mogelijk inspelen op de wensen van de klant is voor ons een onlosma-
kelijk onderdeel van het product.”
Wij feliciteren Vecozuivel
met de nieuwe zuivelfabriek!
Qlip N.V. is een onafhankelijk, erkend en geaccrediteerd laboratorium en certifi cerende instelling. Wij zijn gespecialiseerd op het gebied van zuivel en zuivelproducten in de breedste zin van het woord. kwaliteitsborging in de zuivelketen
Wat kan Qlip u bieden?
jarenlange ervaring en kennis
betrouwbaar als partner
één adres voor al uw onderzoeken
behandeling en uitvoering van uw certifi ceringsaanvragen
ondersteuning bij specifi eke vragen en problemen
Voor meer informatie ofaanmelding kunt u terecht bijonze sector Zuivelproducten. E-mail [email protected] telefoon 088-7547126.
Qlip N.V. | Kastanjelaan 7
Leusden • T 088-7547000(algemeen toegangsnummer)
www.qlip.nl
Uitgebreid
analysepakket op
www.qlip.nl
Proost! Proost!Wij feliciteren Vecozuivel en al haar medewerkers
met de mooiste en tevens modernste zuivelfabriek van Nederland!
Bosselaar & Strengers Advocaten feliciteert Vecozuivel met haar nieuwe pand!
Food Safety & Quality Solutions
SILLIKER NETHERLANDS, EDEfeliciteert Vecozuivel met de nieuwe fabriek!
Voor laboratoriumonderzoek en advies op gebied van kwaliteit en voedselveiligheid is Silliker de vooraanstaande leverancier in industrie, retail en foodservice.
lMicrobiologisch onderzoek. lAnalyse van voedingswaarde en samenstelling. l Testen op contaminanten. lAdvies bij etikettering. lBegeleiding bij certificering. lMeting van afvalwater.
www.silliker.nl
De Koelcelbouwers
Wij realiseren koel- envriescellen voor:
• koel- en vriestransporteurs
• distributiecentra
• kalver- en runderslachterijen
• pluimveeslachterijen
• varkensslachterijen
• vleesverwerkende industrie
• visverwerkende industrie
• (consumptie-) ijsindustrie
• snackindustrie
• brood- en banketindustrie
• kaas- en zuivelindustrie
• fruitopslag
• bloemensector
• A.G.F.-sector
• Ulo-bewaring
• cleanrooms
Grenzen tussen graden
TWEELINGENLAAN 144 • 7324 BP APELDOORNTEL. 055 • 368 91 91 • FAX 055 • 368 91 99
WWW.KIM-NEDERLAND.NL • [email protected]
NEDERLAND
15
®
TOEPASSING MODERNSTE TECHNIEKEN
Om zuivel van constant hoge kwaliteit te kunnen leveren, is
er in de nieuwe fabriek uitgebreid geïnvesteerd in moderne
productiemiddelen. Dit begint bij een computergestuurde
procesbewaking van de melkontvangst tot robots voor het
automatisch verpakken en distributieklaar maken van de
geproduceerde producten.
In 2007 heeft Imtech Process Solutions opdracht
gekregen voor het ontwerp en de engineering van
de nieuwe fabriek. Een vervolgopdracht betrof het
aanleggen/installeren van de procesinstallaties,
de elektrotechnische- en besturingsinstallatie en
de software. Bijzonder is dat in de software een
‘digitale’ operator is geprogrammeerd, zodat de
fabriek met een bijzonder lage personeelsbezetting
kan draaien.
In februari 2008 is de eerste paal de grond inge-
gaan. Er begon een periode van ruwbouw, afbouw
en installatie van de nieuwe productielijnen, tanks,
en kilometers leidingwerk. Door het geheel inrichten
boerderijmelk.. melkpoeder
In- en verkoop:
. room
. diverse zuivelproducten
Tel.: 00 31 (0) 527 - 630 500 of 06 - 13 36 91 68
STEEGRO DAIRY B.V. Penning 4, 8305 BH EMMELOORD
Innovative cleaning solutions for food industry
Goede kwaliteit kan alleen worden bereikt met behulp van maximale hygiënische zorg. En maximale hygiënische zorg vraagt om een juiste inzet van reinigings- en desinfectiemiddelen.
Eco2Clean biedt u een uniek totaal pakket aan innovatieve hygiëne-oplossingen, inzetbaar vanaf productie tot en met technische dienst. Ons assortiment bestaat uit innovatieve ecologische producten, veilig voor mens, milieu en machine en kwalitatief hoogwaardige chemische reinigings- en desinfectiemiddelen. Wij bieden u tevens advies, ondersteuning en software tools op het gebied van hygiëne-management en apparatuur.
Eco2Clean, totaalaanbieder van innovatieve hygiëne-oplossingen.
Postbus 58NL-3960 BB Wijk bij DuurstedeT +31 (0)343 595 460
www.eco2clean.nl
Eco2Clean feliciteert Vecozuivel met haar nieuwbouw!
17
®
“Op de nieuwe locatie is er gelegenheid
tot het verwerken van 120 miljoen liter
op jaar basis.
Vecozuivel bedient daarmee contract-
leveranciers als Albert Heijn, Superunie-
leden en Hema.”
van een nieuwe zuivelfabriek was er de gelegenheid alle
procesinstallaties en koeltechnieken conform de modern-
ste technieken te realiseren. In feite is de fabriek gebouwd
rondom ESL(Extented Shelf Life), in tegenstelling tot veel
bestaande fabrieken waar ESL later is ingepast. ESL-
technologieën zijn gericht op het minimaliseren van de
micro-organismen die gedijen in zuivelproducten. Elk on-
derdeel van het proces zoals de tanks, leidingen, kleppen,
apparatuur, vulmachines en verpakkingsmaterialen worden
aangepakt en gevalideerd. Dit alles resulteert in een hoge
beheersbaarheid van de kwaliteit van het eindproduct.
18
®
NATUURLIJK GENIETEN VAN DAGVERSE ZUIVEL
Het Vecozuivel productieproces is gebaseerd op de dagelijkse
aanvoer van verse melk, die direct na ontvangst wordt ver-
werkt. Iedere avond wordt de productie opgestart en tussen
01.00 en 02.00 uur begint het afvullen. Dat gaat door tot
ongeveer 21.00 uur, waarna het systeem wordt gereinigd en
weer opnieuw wordt opgestart.
Wanneer een RMO-rijder (Rijdende Melk Ontvangst, die de
melk ophaalt bij de veehouders) zich meldt bij Vecozuivel,
legitimeert hij zich allereerst door een code in te voeren in het
melkontvangstsysteem. De computer herkent de chauff eur en
weet naar welke tank de melk moet worden gepompt. Maar
eerst volgt een strenge controle, bijvoorbeeld op sporen van
antibiotica. Als alles in orde is bevonden, wordt de RMO-wagen
De koeien van onze veehouders genieten
als geen ander, door het speciaal inzaaien
van weidegronden en het gebruiken van
natuurlijke bemesting ontstaat een weide
begroeiing van het sappigste gras, de
mooiste klaver, de geurigste kamille en
vele veldkruiden. Een smakelijke, gevari-
eerde maaltijd voor de koe met heerlijke
zuivel als resultaat.
19
®
leeggepompt naar de betreff ende tank die het
systeem heeft toegewezen. Het computerge-
stuurde kwaliteitsbewakingssysteem waakt over
de melkstromen, onder meer om te voorkomen
dat gangbare en biologische zuivel onverhoopt
met elkaar worden vermengd.
Snelle verwerking
Alle melk wordt binnen 24 uur na binnenkomst
verwerkt. Moderne, professionele appara-
tuur zorgt voor de benodigde bewerkingen als
ontromen, pasteuriseren, homogeniseren en
eventueel bactofugeren. Dit laatste is een soort
fi ltertechniek waarbij sporen en micro-organis-
men die bij het pasteurisatieproces nog niet
zijn gedood, alsnog grotendeels uit het product
worden verwijderd. Het resultaat is een langere
houdbaarheid van het zuivelproduct.
Variaties
Hierna volgt de productie van een groot scala
aan dagverse producten. Naast volle, halfvolle
en magere melk wordt er yoghurt gemaakt
door het toevoegen van culturen. Of er wordt
vla geproduceerd met behulp van bindmid-
del en aroma’s. Aan al deze processen komen
geen chemische of synthetische kleur-, geur- of
smaakstoff en aan te pas.
HACCP-gecertifi ceerde distributeurs
De distributie is voor het grootste deel uit-
besteed, een aantal klanten komt de bestelling
zelf ophalen. Zes dagen per week worden de
producten naar de distributiecentra getranspor-
teerd. Dit wordt uitgevoerd door HACCP-gecer-
tifi ceerde vervoerders waardoor de consument
altijd verzekerd is van verse Vecozuivel-produc-
ten in het koelvak.
21
®
STRENGE EISEN AAN BIOLOGISCHE ZUIVEL
Alle producten van Vecozuivel zijn voorzien van het EKO-keurmerk,
waardoor de klant verzekerd is van biologische zuiverheid.
De producten voldoen aan de Europese, wettelijk gestelde normen
die voorschrijven dat:
✔ De natuurlijke kringloop zoveel mogelijk in
stand wordt gehouden.
✔ De bodem gezond en vruchtbaar wordt
gehouden met compost en dat er geen
kunstmest of chemische bestrijdings
middelen worden gebruikt.
✔ Het voer van de koeien niet genetisch
gemodifi ceerd is en afkomstig moet zijn van
akkers waar geen kunstmest of chemische
bestrijdings middelen zijn gebruikt.
✔ Aan het welzijn van de koeien veel zorg
wordt besteed. De koeien moeten genoeg
ruimte hebben in de stallen om zich vrij te
kunnen bewegen en staan minimaal
187 dagen per jaar buiten in de wei.
✔ Het gebruik van hormonen en het op
systematische wijze verstrekken van
diergeneesmiddelen zoals antibiotica niet is
toegestaan.
✔ Er geen chemische of synthetische geur-,
kleur- en smaakstoff en en/of conserverings
middelen worden toegevoegd.
Verantwoord genieten
Het productieproces wordt continu op
biologische zuiverheid gekeurd en onze
gentechniek vrije producten dragen
dan ook met trots het EKO keurmerk.
Wilt u weten waar het EKO keurmerk
exact voor staat, surf dan naar
www.skal.nl
Nijborg 1 3927 DA Renswoude T 0318-570113 F 0318-570046E [email protected]
Wij feliciteren Vecozuivel
met de nieuwe Zuivelfabriek!
Wij feliciteren Vecozuivel
met de nieuwe Zuivelfabriek!
Hazeleger Metaalbewerking de ervaren en betrouwbare toeleverancier binnen de metaalbranche.
23
®
Melkveehouders die aantoonbaar aan deze strenge criteria
voldoen, kunnen het EKO-keurmerk aanvragen. De ‘Stich-
ting Keur Alternatief voortgebrachte Landbouwproduc-
ten’, afgekort Skal, is de enige organisatie in Nederland
die het EKO-keurmerk mag verlenen. Deze stichting is
door het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedsel-
kwaliteit aangewezen als controleorganisatie en is erkend
door de Europese Commissie. Controleurs van Skal kunnen
aangekondigde, maar ook niet-aangekondigde inspecties
houden en bij overtredingen sancties opleggen.
In feite omvatten de genoemde regels de hele produc-
tieketen van een biologisch zuivelproduct. Vecozuivel
streeft ernaar de keten verder te verduurzamen. Zo
beraden we ons onder meer op het gebruikte verpak-
kingsmateriaal en zit op de eigen Vecozuivel-literpakken
géén kunststof schroefdop. Dit is minder belastend voor
het milieu.
Bouw voor de toekomst vertrouw op Van Norel
Brinkgreverweg 32, 8161 NW Epe T (0578) 615 311 F (0578) 616 893www.vannorel.nl [email protected] ISO9001 en VCA** gecertifi ceerd
vertrouw op Van NorelVan Norel is uw professionele partner voor utiliteitsbouw, woningbouw, projectontwikkeling, turn-key projecten, renovatie, bouwservice en onderhoud. Vertrouw en bouw daarom op Van Norel.
Coöporatie
voor
biologische
melk
veehouders
Coöporatie
voor
biologische
melk
veehouders
Eko-Holland feliciteert Vecozuivel met de nieuwe zuivelfabriek!
www.eko-holland.nl
25
®
Vecozuivel, Eko Holland en de
veehouders van Vecozuivel hebben
18 september 2007 een overeenkomst
gesloten wat hen minimaal tot en met
2012 aan elkaar verbindt. De voordelen
zijn legio. Vecozuivel krijgt de beschik-
king over een aanzienlijke hoeveelheid
melk uit de biologische melkpool en
de veehouders krijgen een eerlijke
melkprijs!
Kortom: een win-win situatie.
Edgar Leblans over de begintijd: “De samenwerking verliep
goed. Eko-Holland ging zich professionaliseren en wilde
meer volume aan ons kwijt. Aan de andere kant moesten
wij meer biologische melk binnenhalen om de groei te
kunnen realiseren.
We hadden de mogelijkheid om zelf meer biologische
melkveehouders te contracteren. Dat zou echter een
extra belasting van de interne Vecozuivel-organisatie met
zich meebrengen, denk aan kwaliteitskeuringen, audits,
begeleiding, administratie en melkgeld-afrekeningen.
Onze core-business is het produceren en distribueren van
zuivelproducten; de overige zaken besteden we liever uit.
Eind 2007 hebben we ervoor gekozen dat één aanspreek-
punt - Eko-Holland - ons van de juiste melk zou voorzien.
Een vijftiental biologische melkveehouders die wij als
contractleverancier hadden, werden na overleg inge-
bracht binnen de coöperatie waarbij bestaande, langjarige
overeenkomsten gehandhaafd bleven. Eko-Holland levert
nu een basishoeveelheid plus een additioneel volume.
Met deze samenwerking kunnen wij aan onze klanten-
kring biologische zuivel garanderen die voor 100% van
Hollandse afkomst is.”
Eko-Holland Melk op Maat uit Dreumel is op 1 september
2002 opgericht door een groep veehouders. De coöpe-
ratie heeft over geheel Nederland uitsluitend leden die
biologische melk produceren. Voorzitter René Cruijsen
feliciteert Vecozuivel met de nieuwe fabriek in Zeewolde.
“Wij verkopen al een jaar of vier onze biologische grond-
stoff en aan Vecozuivel, die er dan een mooi product van
maakt. De nieuwe fabriek biedt meer mogelijkheden qua
afzet en is veel moderner waardoor de kwaliteit nog beter
kan worden gewaarborgd. Vecozuivel zet hiermee een
fl inke stap voorwaarts en dit geeft een extra impuls aan
onze samenwerking.
De biologische markt is in de loop van de jaren fl ink gegroeid.
Om pieken op te vangen, is indertijd toenadering gezocht tot
Eko-Holland Melk op Maat, een coöperatie van biologische
melkveehouders.
INTENSIEVE SAMENWERKING MET EKO-HOLLAND
V A N H E S S E R E K L A M E & M A R K E T I N GA M E R S F O O R T / P R A A G
®
met de moderne zuivelfabriek
• Verpakkingsdesign
• Huisstijlontwikkeling
• Reklame-/marketingadvies
• Brochures
• Webdesign
• Mediaplanning
feliciteert
VHRM Reklame en marketing
Tel. 033 2863310 • Postbus 1004 • 3800 BA Amersfoort
www.vhrm.nl
11360399 - adv Vecozuivel VHRM in openingsspecial.indd 1 15-06-2009 14:57:17
®
27
Toen de Vecozuivel-producten nog op de boerderij werden
geproduceerd, hadden ze een boeren-ambachtelijke uitstra-
ling. Voorzien van het motto ʻDe èchte boerenzuivelʼ stonden ze
in de schappen van de winkels. Echter, tijden en consumenten
veranderen.
VERPAKKING KRIJGT EIGENTIJDSE UITSTRALING
Met de verhuizing in zicht is de presentatie van het merk
Vecozuivel eens nauwkeurig tegen het licht gehouden.
Het werd tijd om veranderingen door te voeren, want “een
ultramodern bedrijf dient ook een gelijkwaardige uitstraling
te hebben!”, was de mening.
Een nog belangrijker argument was dat de consument is
veranderd. ‘Biologisch’ werd in het verleden veelal geas-
socieerd met het alternatieve milieu, maar dat is al lang
niet meer zo. Consumenten zijn zich steeds meer bewust
van wat er met producten kan gebeuren inzake geneti-
sche modifi catie en allerlei toevoegingen. Men maakt zich
zorgen. De kritische consument van vandaag wil terug
naar de basis, naar het oorspronkelijke product met zijn
oorspronkelijke smaak. In de trend van gezond leven wor-
den bewuste keuzes gemaakt.
De doelgroep waar Vecozuivel zich op gaat focussen
bestaat uit trendy, bewust in het leven staande mensen.
Een groep die ondanks de huidige economische tegenwind
blijft kiezen voor biologische producten. In de tweede
helft van 2009 zal daarom een nieuwe verpakkingslijn z’n
intrede doen, die beter bij deze doelgroep aansluit,
te beginnen bij de 1-liter pakken.
De afbeelding van de
boerderij is verdwenen en
hiervoor in de plaats is een
eigentijdse styling ontwik-
keld: opvallend, modern en
puur. De aanduiding ‘Biolo-
gisch’ staat nu met koeien-
letters op het pak, gelar-
deerd met een klaver- en
kamilleblaadje. Bio logische
zuivel is immers ook heel
lekker! Het EKO-logo dat
voorheen onderaan stond,
krijgt een prominentere
plaats. Tenslotte benadrukt
de pay-off waar het bij bio-
logische zuivel op aankomt:
‘Natuurlijk genieten’.
ABN AMRO FELICITEERT VECO ZUIVELOndernemen in de zuivelsector is omgaan met uitdagingen. Als geen ander weet u waar u met uw bedrijf naar toe wilt. U kijkt vooruit, maakt afwegingen en beslist. Kortom: u hebt visie en ambitie. Financiële overwegingen bepalen steeds meer de dagelijkse praktijk binnen uw bedrijf. Bij deze professionalise-ring hoort een bank met visie op uw sector, zodat u beter ondersteund wordt om uw ambi-ties te realiseren. Onze Agriteams kunnen uw
fi nanciële huishouding optimaal op uw situatie afstemmen. Denk aan kredietmogelijkheden, maar ook aan bijvoorbeeld treasury, verzeke-ren of vermogensbeheer. De Agriteams van ABN AMRO staan veel ambitieuze onderne-mers met succes bij. Wilt u ook meer halen uit uw bedrijf? Maak dan een afspraak met het Agriteam Groot Utrecht (030 - 692 6886) of met het Agriteam bij u in de buurt. Kijk voor meer informatie op www.abnamro.nl/agrarisch
MET DE REALISATIE VAN DE NIEUWBOUW
210007815 0931 217x304 FC 2.indd 1 23-04-2009 10:24:24
ABN AMRO FELICITEERT VECO ZUIVELOndernemen in de zuivelsector is omgaan met uitdagingen. Als geen ander weet u waar u met uw bedrijf naar toe wilt. U kijkt vooruit, maakt afwegingen en beslist. Kortom: u hebt visie en ambitie. Financiële overwegingen bepalen steeds meer de dagelijkse praktijk binnen uw bedrijf. Bij deze professionalise-ring hoort een bank met visie op uw sector, zodat u beter ondersteund wordt om uw ambi-ties te realiseren. Onze Agriteams kunnen uw
fi nanciële huishouding optimaal op uw situatie afstemmen. Denk aan kredietmogelijkheden, maar ook aan bijvoorbeeld treasury, verzeke-ren of vermogensbeheer. De Agriteams van ABN AMRO staan veel ambitieuze onderne-mers met succes bij. Wilt u ook meer halen uit uw bedrijf? Maak dan een afspraak met het Agriteam Groot Utrecht (030 - 692 6886) of met het Agriteam bij u in de buurt. Kijk voor meer informatie op www.abnamro.nl/agrarisch
MET DE REALISATIE VAN DE NIEUWBOUW
210007815 0931 217x304 FC 2.indd 1 23-04-2009 10:24:24
V o o r e l k e w e n s e e n e f f i c i ë n t e e n V e i l i g e o p l o s s i n g !
www.imtech.nl
in 2007 heeft imtech process solutions de opdracht gekregen voor het ontwerp en de engineering van de nieuwe fabriek van Veco-
zuivel te Zeewolde. Deze opdracht is opgevolgd door de opdracht voor de realisatie van het project voor wat betreft het aanleggen
van de procesinstallaties, de elektrotechnische- en besturingsinstallatie en de software.
Het resultaat is een prachtige, op maat gemaakte, fabriek met de nieuwste voorzieningen voor zuivelproductie
Als een van de leidende europese technische dienstverleners is imtech toonaangevend op het gebied van ontwerp en complete nieuw-
bouw van zuivelfabrieken met een capaciteit van 5.000 tot 250.000 liter melk per dag en engineering en uitvoering van projecten,
onderhoud en modificaties in bestaande zuivelfabrieken van elke capaciteit. imtech heeft de kennis om een compleet primair proces
van ontwerp tot installatie uit te voeren. ook voor onderhoud en het configureren van wijzigingen in een bestaand proces is imtech
de juiste partner.
technologie speelt een steeds grotere rol in de voedingssector. De ontwikkelingen in de voedingsbranche volgen elkaar in een steeds
hoger tempo op en de technologie neemt een steeds belangrijkere rol in bij het realiseren van oplossingen. imtech heeft diepgaande
kennis en kunde op het gebied van productieprocessen en automatisering en kan daardoor baanbrekend werk verrichten. De werk-
zaamheden worden uitgevoerd volgens de europese regelgeving betreffende veiligheid in de voedingsmiddelen industrie.
Gaat u voor kwaliteit dan gaat u voor Imtech: ‘Samen Succesvol’
Leeuwarden t +31 58 212 55 15Voor meer informatie kunt u contact opnemen met: imtech process solutions
wouter Boom, Vestigingsmanager
neptunusweg 10 n 8938AA leeuwarden n [email protected]
of kijk op onze website: www.imtech.eu/dairy
®
30
Met de introductie van de literverpak-
kingen introduceert Vecozuivel ook de
kleinere verpakkingen voor in het Out of
Home segment.
GROTERE DIVERSITEIT IN PRODUCTEN EN VERPAKKINGEN
Vecozuivel is groot geworden met een basisassortiment
biologische zuivel. Dat bestaat uit magere, halfvolle en volle
melk, karnemelk, magere en volle yoghurt en vanillevla, ofwel
de bekende top-7. Tot voor kort was ons sterkste punt die
producten te verpakken in een kartonnen 1-literverpakking.
De laatste tijd is er wel degelijk vraag naar andere verpakkings-
vormen, zoals het melkbekertje, het PET-fl esje, de 500-grams
bekers en 500 ml verpakkingen voor drinkbare zuivel. Voor
bedrijfskantines zijn er de bag-in-box concepten en de profes-
sionele keuken kan beschikken over 5-liter emmers met o.a.
yoghurt. Met ons veelzijdige machinepark zijn we in staat om
een groot scala aan verpakkingen te realiseren.
Out-of-home markt
In het verleden is er een poging gewaagd
om in de out-of-home markt terecht te
komen, zoals in de bedrijfscatering. Er is
geprobeerd om dit rechtstreeks en via een
biologische groothandel voor elkaar te krij-
gen. Op dat moment durfden partijen daar
echter geen defi nitieve stappen in te zet-
ten. Vanaf 2005 heeft Vecozuivel enorme
sprongen voorwaarts gemaakt qua profes-
sionalisering en certifi ceringen. Zo zijn we
in het bezit van de BRC-certifi cering, een
hygiënecode inzake voedselveiligheid waar
wij op het hoogste niveau aan voldoen.
Inmiddels heeft Vecozuivel de basisvoor-
waarden goed voor elkaar. Het bedrijf heeft
zich al enige tijd bewezen als contractle-
verancier van Superunie en Albert Heijn en
wordt daardoor steeds interessanter voor
partijen om zaken mee te doen.
Home segment.
500 ml verpakking
minicross
250 ml drinkbeker
31
®
Private label
Gangbare/conventionele melk en afgeleide producten zul-
len niet onder de naam Vecozuivel worden verkocht, altijd
onder een private label van onze afnemers. Dat doen we
o.a. voor onze beide grote contractleveranciers. Een spe-
ciale vorm van private label zoals door Vecozuivel wordt
verzorgd heeft betrekking op geitenzuivel. Geitenzuivel
heeft een aantal specifi eke gezondheidskenmerken en
wordt met name gedronken door mensen met een allergie
voor koemelk. De geitenmelk wordt door Vecozuivel ge-
produceerd en verkocht onder de merknaam Kabrita.
Vecozuivel heeft zich als producent van
eerlijke zuivelproducten aangemeld bij
de stichting ‘Ik Kies Bewust’. Het logo
geeft aan dat de consument te maken
heeft met een product dat gezonder
is samengesteld dan vergelijkbare pro-
ducten binnen een bepaalde voedings-
categorie.
Wij feliciteren Vecozuivel B.V. met haar
prachtige nieuwe productie locatie!
Met vriendelijke groeten,
De directie en medewerkers van
Flowcomm Benelux B.V.
FlowComm sanitaire procescomponenten
Flowcomm Benelux B.V.Einsteinstraat 463902 HN Veenendaal
T: +31 (0)318-582690F: +31 (0)318-582699
[email protected]@flowcomm.nl
®
33
De fabriek in Zeewolde draait inmiddels op volle toeren. Van de
100 miljoen liter melk die op jaarbasis wordt verwerkt is onge-
veer 30 miljoen liter biologisch en 70 miljoen liter gangbaar.
GROEIVERWACHTING VOOR DE TOEKOMST
Algemeen directeur Alexander van Rouwendaal benadrukt
dat de verwerking van gangbare melk gebeurt om de
productiecapaciteit effi ciënter te benutten. “Het is niet
onze doelstelling om de grootste te worden in gangbare
melk. Onze missie is het biologische aandeel te vergroten
waarbij we in de nieuwe fabriek ongeveer uitkomen op
50% biologische zuivel, 40% gangbare zuivel en 10%
geitenzuivel. De keuze wat we gaan produceren is mede
afhankelijk van de markt en of het product past binnen
onze bedrijfsstrategie.”
Uitbreidingsmogelijkheden
Vecozuivel is gericht op
de toekomst en heeft de
ambitie om te groeien. De
ruimte is daar ook voor
aanwezig, want het be-
drijfsterrein is maar liefst
1,6 ha groot. Daarvan is
nu 5000 m2 bebouwd en
dat oppervlak zou kunnen
worden verdubbeld in de
toekomst.
Yoghurtproducten
In tweede helft 2009 gaat Vecozuivel in ieder geval voortvarend van
start met de introductie van nieuwe toegevoegde-waardeproducten.
Onder meer is dat biologische yoghurt, onderlegd met fruit.
®
34
Flowcomm feliciteert directie en
medewerkers van Vecozuivel BV met het
prachtige resultaat en wij hebben het
vertrouwen in een uitstekende samen-
werking in de toekomst.
Om als leverancier van hygiënische procescomponenten aan
een project, zoals bij Vecozuivel BV, succesvol te kunnen
bijdragen moet aan een aantal voorwaarden worden voldaan
zoals proceskennis, een breed scala aan kwalitatieve proces-
componenten en een servicegerichte werkwijze. De product-
specialisten van Flowcomm hebben een ruime ervaring in het
adviseren van de juiste componenten voor toepassingen in
het proces.
Flowcomm Benelux BV levert hygiënische procescomponenten aan Vecozuivel
Door de goede engineering van Imtech Process Solutions en
de product/proceskennis bij Flowcomm is er een optimale
samenwerking ontstaan met een uitstekend eindresultaat.
Imtech heeft in een vroeg stadium Flowcomm betrokken bij de
engineering waardoor er een perfecte afstemming heeft plaats-
gevonden tussen engineering en de procescom-
ponenten. De opstart van de fabriek is hierdoor
met weinig problemen gepaard gegaan.
Als service, en ter ondersteuning naar Imtech,
heeft Flowcomm alle uitgeleverde pompen,
afsluiters en warmtewisselaars voorzien van een
tagnummer en gesorteerd op P&ID om ze sneller
op de juiste locatie binnen de fabriek te brengen.
Imtech heeft hierdoor snel en effi ciënt kunnen
bouwen.
Tijdens de inbedrijfstelling van de installaties
hebben onze productspecialisten Vecozuivel en
Imtech altijd met raad en daad ondersteund en
zijn diverse malen op locatie aanwezig geweest
om assistentie te verlenen aan hun medewerkers.
Schutten Machines
feliciteert
Vecozuivel
met de nieuwe
zuivelfabriek
Schutten Machines
feliciteert
Vecozuivel
met de nieuwe
zuivelfabriek
Gemeente Zeewolde feliciteert Vecozuivel met de vestiging in het middelpunt
van Nederlandwww.ondernemeninzeewolde.nl
(036) 522 94 55
Vecozuivel B.V.Werktuigweg 37 • 3899 AN Zeewolde
Tel. 036 - 54 94 000 • Fax. 036 - 54 94 009www.vecozuivel.nl