+vino y chocolate svc 13
TRANSCRIPT
En la buacutesqueda de la Salud Cardiovascular
Ramoacuten Aguilar VaacutesquezRamoacuten Aguilar Vaacutesquez
Cardioacutelogo CliacutenicoCardioacutelogo Cliacutenico
Vino TintoAceite OlivaDieta MediterraacuteneaOtros Tips
agenda
Dieta Mediterraacutenea Efecto saludableVino Tinto antropohistoria Que dice la cienciaAceite Oliva Antecedentes EfectosOtros Tips
Anti-inflammatory effects of the Mediterranean diet the experience of the PREDIMED study
consumidores de consumidores de Med-Diet tienen Med-Diet tienen
lt TA lt TA
lt grasas en sangrelt grasas en sangre
lt resistencia a la lt resistencia a la insulinainsulina
potente efecto potente efecto antiinflamatorioantiinflamatorio
Proc Nutr Soc 2010 Aug69(3)333-40 Epub 2010 Jun 2Proc Nutr Soc 2010 Aug69(3)333-40 Epub 2010 Jun 2
Effects of nutraceuticals on prevalence of metabolic syndrome and on calculated Framingham Risk Score in individuals with dyslipidemia
Izzo R de Simone G Giudice R Chinali M Trimarco V De Luca N Trimarco B
NUT + dieta MED NUT + dieta MED lt obesidad centrallt obesidad centralmejora las grasasmejora las grasas disminuye la TA disminuye la TA lt el riesgo de Sind metabolico lt el riesgo de Sind metabolico
J Hypertens 2010 Jul28(7)1482-7J Hypertens 2010 Jul28(7)1482-7
Frutos secos y chocolate
bull Consumo regular de frutos secos Consumo regular de frutos secos (100gs) o 3x7dias relacionados con una (100gs) o 3x7dias relacionados con una reduccion de RCV 30 a 50reduccion de RCV 30 a 50
bull Leche Salmoacuten y sardinaLeche Salmoacuten y sardinabull Fresas EspinacaFresas Espinacabull Papas NuezPapas Nuezbull Yogur RequesoacutenYogur Requesoacutenbull Cafeiacutena Vino TintoCafeiacutena Vino Tinto
CHOCOLATE
Annu Rev Nutr 2013 Apr 29 [Epub ahead of print]Cocoa and Human Health
Ellam S Williamson G
epicatechin procyanidins theobrominemgepicatechin procyanidins theobrominemg
70 estudios intervencionistas 12a70 estudios intervencionistas 12a
Mejoriacutea de la funcioacuten endotelialMejoriacutea de la funcioacuten endotelialDisminuye la tension arterialDisminuye la tension arterialReduce niveles de grasasReduce niveles de grasas
Mecanicista se regula + produccioacuten y lt degradacioacutenMecanicista se regula + produccioacuten y lt degradacioacutendel oxido niacutetrico(ON)del oxido niacutetrico(ON)
Antioxid Redox Signal 2011 Nov 1515(10)2779-811 doi 101089ars20103697 Epub 2011 Jun 13
Cocoa and chocolate in human health and diseaseKatz DL Doughty K Ali A
Mayor concentracioacuten de AO fenolicosMayor concentracioacuten de AO fenolicos
Actividad antioxidanteActividad antioxidante
defensa y Proteccioacuten del defensa y Proteccioacuten del endotelio vascular endotelio vascular
AntiinflamatorioAntiinflamatorio modulador del FNKmodulador del FNK
Influencia directa en Resistencia InsulinaInfluencia directa en Resistencia InsulinaSMSMDMDM
Modulacioacuten expresioacuten geneacuteticaModulacioacuten expresioacuten geneacutetica
Efecto saciedad funcioacuten cognitiva y el humorEfecto saciedad funcioacuten cognitiva y el humor
okinawaokinawaIkariaIkaria
CerdentildeaCerdentildea
No solo son mas longevos en sino No solo son mas longevos en sino que disfrutan de buena Salud Cardiovascularque disfrutan de buena Salud Cardiovascular
El hombre que bebe agua
teniendo vino en la mesa teniendo vino en la mesa
es como el que tiene novia la mira y no la besa es como el que tiene novia la mira y no la besa
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
De donde viene la VidDe donde viene la Vid
9208 mil antildeos atraacutes9208 mil antildeos atraacutes
primeros restos de jarras con primeros restos de jarras con
semillas de uva semillas de uva
FermentacioacutenFermentacioacutenoxidacioacutenoxidacioacuten
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio
Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato
Terapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia Jaqueca
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
Medicina NaturalMedicina NaturalMedicina NaturalMedicina Natural
San Pablo a Timoteo 523 San Pablo a Timoteo 523
Ya no bebas agua sino usa un poco de vino por causa de tu estomago y frecuentes enfermedades
Que dicen las sagradas escrituras
Doble mensaje Saludable
No exeder
Que dicen las sagradas escrituras
para curar el corazoacutenpara curar el corazoacuten 1-4 harina de datiles1-4 harina de datiles 1-32 hoja digital1-32 hoja digital 1-32 planta ananu 1-32 planta ananu 1-3 cerveza 1-3 cerveza 1-2 de corteza de tebbu1-2 de corteza de tebbuHieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas Hieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas
Papiro EbersPapiro Ebers
Los egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetanLos egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetan
El fuerte impulso medicinal de los griegos al vino
Hipocrates 460-370 ac El vino es El vino es cosa maravillosa apropiada al hombre si se cosa maravillosa apropiada al hombre si se administra en salud y enfermedad con administra en salud y enfermedad con tino tino y mediday medida s imposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-
Filosofican Filosofican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
simposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-Filosof ican Filosof ican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
Como Llega a EuropaComo Llega a Europa
Las L e g iones romanas Las L e g iones romanas
Las Riveras de los riacuteos Las Riveras de los riacuteos navegabl esnavegabl es
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
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ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
agenda
Dieta Mediterraacutenea Efecto saludableVino Tinto antropohistoria Que dice la cienciaAceite Oliva Antecedentes EfectosOtros Tips
Anti-inflammatory effects of the Mediterranean diet the experience of the PREDIMED study
consumidores de consumidores de Med-Diet tienen Med-Diet tienen
lt TA lt TA
lt grasas en sangrelt grasas en sangre
lt resistencia a la lt resistencia a la insulinainsulina
potente efecto potente efecto antiinflamatorioantiinflamatorio
Proc Nutr Soc 2010 Aug69(3)333-40 Epub 2010 Jun 2Proc Nutr Soc 2010 Aug69(3)333-40 Epub 2010 Jun 2
Effects of nutraceuticals on prevalence of metabolic syndrome and on calculated Framingham Risk Score in individuals with dyslipidemia
Izzo R de Simone G Giudice R Chinali M Trimarco V De Luca N Trimarco B
NUT + dieta MED NUT + dieta MED lt obesidad centrallt obesidad centralmejora las grasasmejora las grasas disminuye la TA disminuye la TA lt el riesgo de Sind metabolico lt el riesgo de Sind metabolico
J Hypertens 2010 Jul28(7)1482-7J Hypertens 2010 Jul28(7)1482-7
Frutos secos y chocolate
bull Consumo regular de frutos secos Consumo regular de frutos secos (100gs) o 3x7dias relacionados con una (100gs) o 3x7dias relacionados con una reduccion de RCV 30 a 50reduccion de RCV 30 a 50
bull Leche Salmoacuten y sardinaLeche Salmoacuten y sardinabull Fresas EspinacaFresas Espinacabull Papas NuezPapas Nuezbull Yogur RequesoacutenYogur Requesoacutenbull Cafeiacutena Vino TintoCafeiacutena Vino Tinto
CHOCOLATE
Annu Rev Nutr 2013 Apr 29 [Epub ahead of print]Cocoa and Human Health
Ellam S Williamson G
epicatechin procyanidins theobrominemgepicatechin procyanidins theobrominemg
70 estudios intervencionistas 12a70 estudios intervencionistas 12a
Mejoriacutea de la funcioacuten endotelialMejoriacutea de la funcioacuten endotelialDisminuye la tension arterialDisminuye la tension arterialReduce niveles de grasasReduce niveles de grasas
Mecanicista se regula + produccioacuten y lt degradacioacutenMecanicista se regula + produccioacuten y lt degradacioacutendel oxido niacutetrico(ON)del oxido niacutetrico(ON)
Antioxid Redox Signal 2011 Nov 1515(10)2779-811 doi 101089ars20103697 Epub 2011 Jun 13
Cocoa and chocolate in human health and diseaseKatz DL Doughty K Ali A
Mayor concentracioacuten de AO fenolicosMayor concentracioacuten de AO fenolicos
Actividad antioxidanteActividad antioxidante
defensa y Proteccioacuten del defensa y Proteccioacuten del endotelio vascular endotelio vascular
AntiinflamatorioAntiinflamatorio modulador del FNKmodulador del FNK
Influencia directa en Resistencia InsulinaInfluencia directa en Resistencia InsulinaSMSMDMDM
Modulacioacuten expresioacuten geneacuteticaModulacioacuten expresioacuten geneacutetica
Efecto saciedad funcioacuten cognitiva y el humorEfecto saciedad funcioacuten cognitiva y el humor
okinawaokinawaIkariaIkaria
CerdentildeaCerdentildea
No solo son mas longevos en sino No solo son mas longevos en sino que disfrutan de buena Salud Cardiovascularque disfrutan de buena Salud Cardiovascular
El hombre que bebe agua
teniendo vino en la mesa teniendo vino en la mesa
es como el que tiene novia la mira y no la besa es como el que tiene novia la mira y no la besa
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
De donde viene la VidDe donde viene la Vid
9208 mil antildeos atraacutes9208 mil antildeos atraacutes
primeros restos de jarras con primeros restos de jarras con
semillas de uva semillas de uva
FermentacioacutenFermentacioacutenoxidacioacutenoxidacioacuten
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio
Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato
Terapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia Jaqueca
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
Medicina NaturalMedicina NaturalMedicina NaturalMedicina Natural
San Pablo a Timoteo 523 San Pablo a Timoteo 523
Ya no bebas agua sino usa un poco de vino por causa de tu estomago y frecuentes enfermedades
Que dicen las sagradas escrituras
Doble mensaje Saludable
No exeder
Que dicen las sagradas escrituras
para curar el corazoacutenpara curar el corazoacuten 1-4 harina de datiles1-4 harina de datiles 1-32 hoja digital1-32 hoja digital 1-32 planta ananu 1-32 planta ananu 1-3 cerveza 1-3 cerveza 1-2 de corteza de tebbu1-2 de corteza de tebbuHieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas Hieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas
Papiro EbersPapiro Ebers
Los egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetanLos egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetan
El fuerte impulso medicinal de los griegos al vino
Hipocrates 460-370 ac El vino es El vino es cosa maravillosa apropiada al hombre si se cosa maravillosa apropiada al hombre si se administra en salud y enfermedad con administra en salud y enfermedad con tino tino y mediday medida s imposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-
Filosofican Filosofican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
simposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-Filosof ican Filosof ican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
Como Llega a EuropaComo Llega a Europa
Las L e g iones romanas Las L e g iones romanas
Las Riveras de los riacuteos Las Riveras de los riacuteos navegabl esnavegabl es
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Anti-inflammatory effects of the Mediterranean diet the experience of the PREDIMED study
consumidores de consumidores de Med-Diet tienen Med-Diet tienen
lt TA lt TA
lt grasas en sangrelt grasas en sangre
lt resistencia a la lt resistencia a la insulinainsulina
potente efecto potente efecto antiinflamatorioantiinflamatorio
Proc Nutr Soc 2010 Aug69(3)333-40 Epub 2010 Jun 2Proc Nutr Soc 2010 Aug69(3)333-40 Epub 2010 Jun 2
Effects of nutraceuticals on prevalence of metabolic syndrome and on calculated Framingham Risk Score in individuals with dyslipidemia
Izzo R de Simone G Giudice R Chinali M Trimarco V De Luca N Trimarco B
NUT + dieta MED NUT + dieta MED lt obesidad centrallt obesidad centralmejora las grasasmejora las grasas disminuye la TA disminuye la TA lt el riesgo de Sind metabolico lt el riesgo de Sind metabolico
J Hypertens 2010 Jul28(7)1482-7J Hypertens 2010 Jul28(7)1482-7
Frutos secos y chocolate
bull Consumo regular de frutos secos Consumo regular de frutos secos (100gs) o 3x7dias relacionados con una (100gs) o 3x7dias relacionados con una reduccion de RCV 30 a 50reduccion de RCV 30 a 50
bull Leche Salmoacuten y sardinaLeche Salmoacuten y sardinabull Fresas EspinacaFresas Espinacabull Papas NuezPapas Nuezbull Yogur RequesoacutenYogur Requesoacutenbull Cafeiacutena Vino TintoCafeiacutena Vino Tinto
CHOCOLATE
Annu Rev Nutr 2013 Apr 29 [Epub ahead of print]Cocoa and Human Health
Ellam S Williamson G
epicatechin procyanidins theobrominemgepicatechin procyanidins theobrominemg
70 estudios intervencionistas 12a70 estudios intervencionistas 12a
Mejoriacutea de la funcioacuten endotelialMejoriacutea de la funcioacuten endotelialDisminuye la tension arterialDisminuye la tension arterialReduce niveles de grasasReduce niveles de grasas
Mecanicista se regula + produccioacuten y lt degradacioacutenMecanicista se regula + produccioacuten y lt degradacioacutendel oxido niacutetrico(ON)del oxido niacutetrico(ON)
Antioxid Redox Signal 2011 Nov 1515(10)2779-811 doi 101089ars20103697 Epub 2011 Jun 13
Cocoa and chocolate in human health and diseaseKatz DL Doughty K Ali A
Mayor concentracioacuten de AO fenolicosMayor concentracioacuten de AO fenolicos
Actividad antioxidanteActividad antioxidante
defensa y Proteccioacuten del defensa y Proteccioacuten del endotelio vascular endotelio vascular
AntiinflamatorioAntiinflamatorio modulador del FNKmodulador del FNK
Influencia directa en Resistencia InsulinaInfluencia directa en Resistencia InsulinaSMSMDMDM
Modulacioacuten expresioacuten geneacuteticaModulacioacuten expresioacuten geneacutetica
Efecto saciedad funcioacuten cognitiva y el humorEfecto saciedad funcioacuten cognitiva y el humor
okinawaokinawaIkariaIkaria
CerdentildeaCerdentildea
No solo son mas longevos en sino No solo son mas longevos en sino que disfrutan de buena Salud Cardiovascularque disfrutan de buena Salud Cardiovascular
El hombre que bebe agua
teniendo vino en la mesa teniendo vino en la mesa
es como el que tiene novia la mira y no la besa es como el que tiene novia la mira y no la besa
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
De donde viene la VidDe donde viene la Vid
9208 mil antildeos atraacutes9208 mil antildeos atraacutes
primeros restos de jarras con primeros restos de jarras con
semillas de uva semillas de uva
FermentacioacutenFermentacioacutenoxidacioacutenoxidacioacuten
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio
Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato
Terapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia Jaqueca
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
Medicina NaturalMedicina NaturalMedicina NaturalMedicina Natural
San Pablo a Timoteo 523 San Pablo a Timoteo 523
Ya no bebas agua sino usa un poco de vino por causa de tu estomago y frecuentes enfermedades
Que dicen las sagradas escrituras
Doble mensaje Saludable
No exeder
Que dicen las sagradas escrituras
para curar el corazoacutenpara curar el corazoacuten 1-4 harina de datiles1-4 harina de datiles 1-32 hoja digital1-32 hoja digital 1-32 planta ananu 1-32 planta ananu 1-3 cerveza 1-3 cerveza 1-2 de corteza de tebbu1-2 de corteza de tebbuHieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas Hieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas
Papiro EbersPapiro Ebers
Los egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetanLos egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetan
El fuerte impulso medicinal de los griegos al vino
Hipocrates 460-370 ac El vino es El vino es cosa maravillosa apropiada al hombre si se cosa maravillosa apropiada al hombre si se administra en salud y enfermedad con administra en salud y enfermedad con tino tino y mediday medida s imposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-
Filosofican Filosofican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
simposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-Filosof ican Filosof ican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
Como Llega a EuropaComo Llega a Europa
Las L e g iones romanas Las L e g iones romanas
Las Riveras de los riacuteos Las Riveras de los riacuteos navegabl esnavegabl es
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
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ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
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MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
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Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Effects of nutraceuticals on prevalence of metabolic syndrome and on calculated Framingham Risk Score in individuals with dyslipidemia
Izzo R de Simone G Giudice R Chinali M Trimarco V De Luca N Trimarco B
NUT + dieta MED NUT + dieta MED lt obesidad centrallt obesidad centralmejora las grasasmejora las grasas disminuye la TA disminuye la TA lt el riesgo de Sind metabolico lt el riesgo de Sind metabolico
J Hypertens 2010 Jul28(7)1482-7J Hypertens 2010 Jul28(7)1482-7
Frutos secos y chocolate
bull Consumo regular de frutos secos Consumo regular de frutos secos (100gs) o 3x7dias relacionados con una (100gs) o 3x7dias relacionados con una reduccion de RCV 30 a 50reduccion de RCV 30 a 50
bull Leche Salmoacuten y sardinaLeche Salmoacuten y sardinabull Fresas EspinacaFresas Espinacabull Papas NuezPapas Nuezbull Yogur RequesoacutenYogur Requesoacutenbull Cafeiacutena Vino TintoCafeiacutena Vino Tinto
CHOCOLATE
Annu Rev Nutr 2013 Apr 29 [Epub ahead of print]Cocoa and Human Health
Ellam S Williamson G
epicatechin procyanidins theobrominemgepicatechin procyanidins theobrominemg
70 estudios intervencionistas 12a70 estudios intervencionistas 12a
Mejoriacutea de la funcioacuten endotelialMejoriacutea de la funcioacuten endotelialDisminuye la tension arterialDisminuye la tension arterialReduce niveles de grasasReduce niveles de grasas
Mecanicista se regula + produccioacuten y lt degradacioacutenMecanicista se regula + produccioacuten y lt degradacioacutendel oxido niacutetrico(ON)del oxido niacutetrico(ON)
Antioxid Redox Signal 2011 Nov 1515(10)2779-811 doi 101089ars20103697 Epub 2011 Jun 13
Cocoa and chocolate in human health and diseaseKatz DL Doughty K Ali A
Mayor concentracioacuten de AO fenolicosMayor concentracioacuten de AO fenolicos
Actividad antioxidanteActividad antioxidante
defensa y Proteccioacuten del defensa y Proteccioacuten del endotelio vascular endotelio vascular
AntiinflamatorioAntiinflamatorio modulador del FNKmodulador del FNK
Influencia directa en Resistencia InsulinaInfluencia directa en Resistencia InsulinaSMSMDMDM
Modulacioacuten expresioacuten geneacuteticaModulacioacuten expresioacuten geneacutetica
Efecto saciedad funcioacuten cognitiva y el humorEfecto saciedad funcioacuten cognitiva y el humor
okinawaokinawaIkariaIkaria
CerdentildeaCerdentildea
No solo son mas longevos en sino No solo son mas longevos en sino que disfrutan de buena Salud Cardiovascularque disfrutan de buena Salud Cardiovascular
El hombre que bebe agua
teniendo vino en la mesa teniendo vino en la mesa
es como el que tiene novia la mira y no la besa es como el que tiene novia la mira y no la besa
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
De donde viene la VidDe donde viene la Vid
9208 mil antildeos atraacutes9208 mil antildeos atraacutes
primeros restos de jarras con primeros restos de jarras con
semillas de uva semillas de uva
FermentacioacutenFermentacioacutenoxidacioacutenoxidacioacuten
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio
Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato
Terapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia Jaqueca
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
Medicina NaturalMedicina NaturalMedicina NaturalMedicina Natural
San Pablo a Timoteo 523 San Pablo a Timoteo 523
Ya no bebas agua sino usa un poco de vino por causa de tu estomago y frecuentes enfermedades
Que dicen las sagradas escrituras
Doble mensaje Saludable
No exeder
Que dicen las sagradas escrituras
para curar el corazoacutenpara curar el corazoacuten 1-4 harina de datiles1-4 harina de datiles 1-32 hoja digital1-32 hoja digital 1-32 planta ananu 1-32 planta ananu 1-3 cerveza 1-3 cerveza 1-2 de corteza de tebbu1-2 de corteza de tebbuHieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas Hieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas
Papiro EbersPapiro Ebers
Los egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetanLos egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetan
El fuerte impulso medicinal de los griegos al vino
Hipocrates 460-370 ac El vino es El vino es cosa maravillosa apropiada al hombre si se cosa maravillosa apropiada al hombre si se administra en salud y enfermedad con administra en salud y enfermedad con tino tino y mediday medida s imposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-
Filosofican Filosofican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
simposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-Filosof ican Filosof ican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
Como Llega a EuropaComo Llega a Europa
Las L e g iones romanas Las L e g iones romanas
Las Riveras de los riacuteos Las Riveras de los riacuteos navegabl esnavegabl es
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Frutos secos y chocolate
bull Consumo regular de frutos secos Consumo regular de frutos secos (100gs) o 3x7dias relacionados con una (100gs) o 3x7dias relacionados con una reduccion de RCV 30 a 50reduccion de RCV 30 a 50
bull Leche Salmoacuten y sardinaLeche Salmoacuten y sardinabull Fresas EspinacaFresas Espinacabull Papas NuezPapas Nuezbull Yogur RequesoacutenYogur Requesoacutenbull Cafeiacutena Vino TintoCafeiacutena Vino Tinto
CHOCOLATE
Annu Rev Nutr 2013 Apr 29 [Epub ahead of print]Cocoa and Human Health
Ellam S Williamson G
epicatechin procyanidins theobrominemgepicatechin procyanidins theobrominemg
70 estudios intervencionistas 12a70 estudios intervencionistas 12a
Mejoriacutea de la funcioacuten endotelialMejoriacutea de la funcioacuten endotelialDisminuye la tension arterialDisminuye la tension arterialReduce niveles de grasasReduce niveles de grasas
Mecanicista se regula + produccioacuten y lt degradacioacutenMecanicista se regula + produccioacuten y lt degradacioacutendel oxido niacutetrico(ON)del oxido niacutetrico(ON)
Antioxid Redox Signal 2011 Nov 1515(10)2779-811 doi 101089ars20103697 Epub 2011 Jun 13
Cocoa and chocolate in human health and diseaseKatz DL Doughty K Ali A
Mayor concentracioacuten de AO fenolicosMayor concentracioacuten de AO fenolicos
Actividad antioxidanteActividad antioxidante
defensa y Proteccioacuten del defensa y Proteccioacuten del endotelio vascular endotelio vascular
AntiinflamatorioAntiinflamatorio modulador del FNKmodulador del FNK
Influencia directa en Resistencia InsulinaInfluencia directa en Resistencia InsulinaSMSMDMDM
Modulacioacuten expresioacuten geneacuteticaModulacioacuten expresioacuten geneacutetica
Efecto saciedad funcioacuten cognitiva y el humorEfecto saciedad funcioacuten cognitiva y el humor
okinawaokinawaIkariaIkaria
CerdentildeaCerdentildea
No solo son mas longevos en sino No solo son mas longevos en sino que disfrutan de buena Salud Cardiovascularque disfrutan de buena Salud Cardiovascular
El hombre que bebe agua
teniendo vino en la mesa teniendo vino en la mesa
es como el que tiene novia la mira y no la besa es como el que tiene novia la mira y no la besa
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
De donde viene la VidDe donde viene la Vid
9208 mil antildeos atraacutes9208 mil antildeos atraacutes
primeros restos de jarras con primeros restos de jarras con
semillas de uva semillas de uva
FermentacioacutenFermentacioacutenoxidacioacutenoxidacioacuten
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio
Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato
Terapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia Jaqueca
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
Medicina NaturalMedicina NaturalMedicina NaturalMedicina Natural
San Pablo a Timoteo 523 San Pablo a Timoteo 523
Ya no bebas agua sino usa un poco de vino por causa de tu estomago y frecuentes enfermedades
Que dicen las sagradas escrituras
Doble mensaje Saludable
No exeder
Que dicen las sagradas escrituras
para curar el corazoacutenpara curar el corazoacuten 1-4 harina de datiles1-4 harina de datiles 1-32 hoja digital1-32 hoja digital 1-32 planta ananu 1-32 planta ananu 1-3 cerveza 1-3 cerveza 1-2 de corteza de tebbu1-2 de corteza de tebbuHieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas Hieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas
Papiro EbersPapiro Ebers
Los egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetanLos egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetan
El fuerte impulso medicinal de los griegos al vino
Hipocrates 460-370 ac El vino es El vino es cosa maravillosa apropiada al hombre si se cosa maravillosa apropiada al hombre si se administra en salud y enfermedad con administra en salud y enfermedad con tino tino y mediday medida s imposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-
Filosofican Filosofican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
simposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-Filosof ican Filosof ican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
Como Llega a EuropaComo Llega a Europa
Las L e g iones romanas Las L e g iones romanas
Las Riveras de los riacuteos Las Riveras de los riacuteos navegabl esnavegabl es
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
bull Leche Salmoacuten y sardinaLeche Salmoacuten y sardinabull Fresas EspinacaFresas Espinacabull Papas NuezPapas Nuezbull Yogur RequesoacutenYogur Requesoacutenbull Cafeiacutena Vino TintoCafeiacutena Vino Tinto
CHOCOLATE
Annu Rev Nutr 2013 Apr 29 [Epub ahead of print]Cocoa and Human Health
Ellam S Williamson G
epicatechin procyanidins theobrominemgepicatechin procyanidins theobrominemg
70 estudios intervencionistas 12a70 estudios intervencionistas 12a
Mejoriacutea de la funcioacuten endotelialMejoriacutea de la funcioacuten endotelialDisminuye la tension arterialDisminuye la tension arterialReduce niveles de grasasReduce niveles de grasas
Mecanicista se regula + produccioacuten y lt degradacioacutenMecanicista se regula + produccioacuten y lt degradacioacutendel oxido niacutetrico(ON)del oxido niacutetrico(ON)
Antioxid Redox Signal 2011 Nov 1515(10)2779-811 doi 101089ars20103697 Epub 2011 Jun 13
Cocoa and chocolate in human health and diseaseKatz DL Doughty K Ali A
Mayor concentracioacuten de AO fenolicosMayor concentracioacuten de AO fenolicos
Actividad antioxidanteActividad antioxidante
defensa y Proteccioacuten del defensa y Proteccioacuten del endotelio vascular endotelio vascular
AntiinflamatorioAntiinflamatorio modulador del FNKmodulador del FNK
Influencia directa en Resistencia InsulinaInfluencia directa en Resistencia InsulinaSMSMDMDM
Modulacioacuten expresioacuten geneacuteticaModulacioacuten expresioacuten geneacutetica
Efecto saciedad funcioacuten cognitiva y el humorEfecto saciedad funcioacuten cognitiva y el humor
okinawaokinawaIkariaIkaria
CerdentildeaCerdentildea
No solo son mas longevos en sino No solo son mas longevos en sino que disfrutan de buena Salud Cardiovascularque disfrutan de buena Salud Cardiovascular
El hombre que bebe agua
teniendo vino en la mesa teniendo vino en la mesa
es como el que tiene novia la mira y no la besa es como el que tiene novia la mira y no la besa
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
De donde viene la VidDe donde viene la Vid
9208 mil antildeos atraacutes9208 mil antildeos atraacutes
primeros restos de jarras con primeros restos de jarras con
semillas de uva semillas de uva
FermentacioacutenFermentacioacutenoxidacioacutenoxidacioacuten
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio
Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato
Terapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia Jaqueca
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
Medicina NaturalMedicina NaturalMedicina NaturalMedicina Natural
San Pablo a Timoteo 523 San Pablo a Timoteo 523
Ya no bebas agua sino usa un poco de vino por causa de tu estomago y frecuentes enfermedades
Que dicen las sagradas escrituras
Doble mensaje Saludable
No exeder
Que dicen las sagradas escrituras
para curar el corazoacutenpara curar el corazoacuten 1-4 harina de datiles1-4 harina de datiles 1-32 hoja digital1-32 hoja digital 1-32 planta ananu 1-32 planta ananu 1-3 cerveza 1-3 cerveza 1-2 de corteza de tebbu1-2 de corteza de tebbuHieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas Hieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas
Papiro EbersPapiro Ebers
Los egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetanLos egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetan
El fuerte impulso medicinal de los griegos al vino
Hipocrates 460-370 ac El vino es El vino es cosa maravillosa apropiada al hombre si se cosa maravillosa apropiada al hombre si se administra en salud y enfermedad con administra en salud y enfermedad con tino tino y mediday medida s imposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-
Filosofican Filosofican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
simposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-Filosof ican Filosof ican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
Como Llega a EuropaComo Llega a Europa
Las L e g iones romanas Las L e g iones romanas
Las Riveras de los riacuteos Las Riveras de los riacuteos navegabl esnavegabl es
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Annu Rev Nutr 2013 Apr 29 [Epub ahead of print]Cocoa and Human Health
Ellam S Williamson G
epicatechin procyanidins theobrominemgepicatechin procyanidins theobrominemg
70 estudios intervencionistas 12a70 estudios intervencionistas 12a
Mejoriacutea de la funcioacuten endotelialMejoriacutea de la funcioacuten endotelialDisminuye la tension arterialDisminuye la tension arterialReduce niveles de grasasReduce niveles de grasas
Mecanicista se regula + produccioacuten y lt degradacioacutenMecanicista se regula + produccioacuten y lt degradacioacutendel oxido niacutetrico(ON)del oxido niacutetrico(ON)
Antioxid Redox Signal 2011 Nov 1515(10)2779-811 doi 101089ars20103697 Epub 2011 Jun 13
Cocoa and chocolate in human health and diseaseKatz DL Doughty K Ali A
Mayor concentracioacuten de AO fenolicosMayor concentracioacuten de AO fenolicos
Actividad antioxidanteActividad antioxidante
defensa y Proteccioacuten del defensa y Proteccioacuten del endotelio vascular endotelio vascular
AntiinflamatorioAntiinflamatorio modulador del FNKmodulador del FNK
Influencia directa en Resistencia InsulinaInfluencia directa en Resistencia InsulinaSMSMDMDM
Modulacioacuten expresioacuten geneacuteticaModulacioacuten expresioacuten geneacutetica
Efecto saciedad funcioacuten cognitiva y el humorEfecto saciedad funcioacuten cognitiva y el humor
okinawaokinawaIkariaIkaria
CerdentildeaCerdentildea
No solo son mas longevos en sino No solo son mas longevos en sino que disfrutan de buena Salud Cardiovascularque disfrutan de buena Salud Cardiovascular
El hombre que bebe agua
teniendo vino en la mesa teniendo vino en la mesa
es como el que tiene novia la mira y no la besa es como el que tiene novia la mira y no la besa
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
De donde viene la VidDe donde viene la Vid
9208 mil antildeos atraacutes9208 mil antildeos atraacutes
primeros restos de jarras con primeros restos de jarras con
semillas de uva semillas de uva
FermentacioacutenFermentacioacutenoxidacioacutenoxidacioacuten
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio
Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato
Terapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia Jaqueca
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
Medicina NaturalMedicina NaturalMedicina NaturalMedicina Natural
San Pablo a Timoteo 523 San Pablo a Timoteo 523
Ya no bebas agua sino usa un poco de vino por causa de tu estomago y frecuentes enfermedades
Que dicen las sagradas escrituras
Doble mensaje Saludable
No exeder
Que dicen las sagradas escrituras
para curar el corazoacutenpara curar el corazoacuten 1-4 harina de datiles1-4 harina de datiles 1-32 hoja digital1-32 hoja digital 1-32 planta ananu 1-32 planta ananu 1-3 cerveza 1-3 cerveza 1-2 de corteza de tebbu1-2 de corteza de tebbuHieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas Hieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas
Papiro EbersPapiro Ebers
Los egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetanLos egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetan
El fuerte impulso medicinal de los griegos al vino
Hipocrates 460-370 ac El vino es El vino es cosa maravillosa apropiada al hombre si se cosa maravillosa apropiada al hombre si se administra en salud y enfermedad con administra en salud y enfermedad con tino tino y mediday medida s imposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-
Filosofican Filosofican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
simposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-Filosof ican Filosof ican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
Como Llega a EuropaComo Llega a Europa
Las L e g iones romanas Las L e g iones romanas
Las Riveras de los riacuteos Las Riveras de los riacuteos navegabl esnavegabl es
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased 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aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased 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aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
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La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
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Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
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patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Antioxid Redox Signal 2011 Nov 1515(10)2779-811 doi 101089ars20103697 Epub 2011 Jun 13
Cocoa and chocolate in human health and diseaseKatz DL Doughty K Ali A
Mayor concentracioacuten de AO fenolicosMayor concentracioacuten de AO fenolicos
Actividad antioxidanteActividad antioxidante
defensa y Proteccioacuten del defensa y Proteccioacuten del endotelio vascular endotelio vascular
AntiinflamatorioAntiinflamatorio modulador del FNKmodulador del FNK
Influencia directa en Resistencia InsulinaInfluencia directa en Resistencia InsulinaSMSMDMDM
Modulacioacuten expresioacuten geneacuteticaModulacioacuten expresioacuten geneacutetica
Efecto saciedad funcioacuten cognitiva y el humorEfecto saciedad funcioacuten cognitiva y el humor
okinawaokinawaIkariaIkaria
CerdentildeaCerdentildea
No solo son mas longevos en sino No solo son mas longevos en sino que disfrutan de buena Salud Cardiovascularque disfrutan de buena Salud Cardiovascular
El hombre que bebe agua
teniendo vino en la mesa teniendo vino en la mesa
es como el que tiene novia la mira y no la besa es como el que tiene novia la mira y no la besa
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
De donde viene la VidDe donde viene la Vid
9208 mil antildeos atraacutes9208 mil antildeos atraacutes
primeros restos de jarras con primeros restos de jarras con
semillas de uva semillas de uva
FermentacioacutenFermentacioacutenoxidacioacutenoxidacioacuten
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio
Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato
Terapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia Jaqueca
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
Medicina NaturalMedicina NaturalMedicina NaturalMedicina Natural
San Pablo a Timoteo 523 San Pablo a Timoteo 523
Ya no bebas agua sino usa un poco de vino por causa de tu estomago y frecuentes enfermedades
Que dicen las sagradas escrituras
Doble mensaje Saludable
No exeder
Que dicen las sagradas escrituras
para curar el corazoacutenpara curar el corazoacuten 1-4 harina de datiles1-4 harina de datiles 1-32 hoja digital1-32 hoja digital 1-32 planta ananu 1-32 planta ananu 1-3 cerveza 1-3 cerveza 1-2 de corteza de tebbu1-2 de corteza de tebbuHieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas Hieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas
Papiro EbersPapiro Ebers
Los egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetanLos egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetan
El fuerte impulso medicinal de los griegos al vino
Hipocrates 460-370 ac El vino es El vino es cosa maravillosa apropiada al hombre si se cosa maravillosa apropiada al hombre si se administra en salud y enfermedad con administra en salud y enfermedad con tino tino y mediday medida s imposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-
Filosofican Filosofican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
simposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-Filosof ican Filosof ican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
Como Llega a EuropaComo Llega a Europa
Las L e g iones romanas Las L e g iones romanas
Las Riveras de los riacuteos Las Riveras de los riacuteos navegabl esnavegabl es
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
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ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
okinawaokinawaIkariaIkaria
CerdentildeaCerdentildea
No solo son mas longevos en sino No solo son mas longevos en sino que disfrutan de buena Salud Cardiovascularque disfrutan de buena Salud Cardiovascular
El hombre que bebe agua
teniendo vino en la mesa teniendo vino en la mesa
es como el que tiene novia la mira y no la besa es como el que tiene novia la mira y no la besa
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
De donde viene la VidDe donde viene la Vid
9208 mil antildeos atraacutes9208 mil antildeos atraacutes
primeros restos de jarras con primeros restos de jarras con
semillas de uva semillas de uva
FermentacioacutenFermentacioacutenoxidacioacutenoxidacioacuten
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio
Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato
Terapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia Jaqueca
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
Medicina NaturalMedicina NaturalMedicina NaturalMedicina Natural
San Pablo a Timoteo 523 San Pablo a Timoteo 523
Ya no bebas agua sino usa un poco de vino por causa de tu estomago y frecuentes enfermedades
Que dicen las sagradas escrituras
Doble mensaje Saludable
No exeder
Que dicen las sagradas escrituras
para curar el corazoacutenpara curar el corazoacuten 1-4 harina de datiles1-4 harina de datiles 1-32 hoja digital1-32 hoja digital 1-32 planta ananu 1-32 planta ananu 1-3 cerveza 1-3 cerveza 1-2 de corteza de tebbu1-2 de corteza de tebbuHieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas Hieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas
Papiro EbersPapiro Ebers
Los egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetanLos egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetan
El fuerte impulso medicinal de los griegos al vino
Hipocrates 460-370 ac El vino es El vino es cosa maravillosa apropiada al hombre si se cosa maravillosa apropiada al hombre si se administra en salud y enfermedad con administra en salud y enfermedad con tino tino y mediday medida s imposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-
Filosofican Filosofican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
simposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-Filosof ican Filosof ican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
Como Llega a EuropaComo Llega a Europa
Las L e g iones romanas Las L e g iones romanas
Las Riveras de los riacuteos Las Riveras de los riacuteos navegabl esnavegabl es
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
El hombre que bebe agua
teniendo vino en la mesa teniendo vino en la mesa
es como el que tiene novia la mira y no la besa es como el que tiene novia la mira y no la besa
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
De donde viene la VidDe donde viene la Vid
9208 mil antildeos atraacutes9208 mil antildeos atraacutes
primeros restos de jarras con primeros restos de jarras con
semillas de uva semillas de uva
FermentacioacutenFermentacioacutenoxidacioacutenoxidacioacuten
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio
Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato
Terapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia Jaqueca
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
Medicina NaturalMedicina NaturalMedicina NaturalMedicina Natural
San Pablo a Timoteo 523 San Pablo a Timoteo 523
Ya no bebas agua sino usa un poco de vino por causa de tu estomago y frecuentes enfermedades
Que dicen las sagradas escrituras
Doble mensaje Saludable
No exeder
Que dicen las sagradas escrituras
para curar el corazoacutenpara curar el corazoacuten 1-4 harina de datiles1-4 harina de datiles 1-32 hoja digital1-32 hoja digital 1-32 planta ananu 1-32 planta ananu 1-3 cerveza 1-3 cerveza 1-2 de corteza de tebbu1-2 de corteza de tebbuHieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas Hieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas
Papiro EbersPapiro Ebers
Los egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetanLos egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetan
El fuerte impulso medicinal de los griegos al vino
Hipocrates 460-370 ac El vino es El vino es cosa maravillosa apropiada al hombre si se cosa maravillosa apropiada al hombre si se administra en salud y enfermedad con administra en salud y enfermedad con tino tino y mediday medida s imposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-
Filosofican Filosofican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
simposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-Filosof ican Filosof ican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
Como Llega a EuropaComo Llega a Europa
Las L e g iones romanas Las L e g iones romanas
Las Riveras de los riacuteos Las Riveras de los riacuteos navegabl esnavegabl es
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
Denominacioacuten
wajnu en protosemiacutetico
oi-no en indoeuropeo
oino en el caucaso
De donde viene la VidDe donde viene la Vid
9208 mil antildeos atraacutes9208 mil antildeos atraacutes
primeros restos de jarras con primeros restos de jarras con
semillas de uva semillas de uva
FermentacioacutenFermentacioacutenoxidacioacutenoxidacioacuten
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio
Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato
Terapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia Jaqueca
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
Medicina NaturalMedicina NaturalMedicina NaturalMedicina Natural
San Pablo a Timoteo 523 San Pablo a Timoteo 523
Ya no bebas agua sino usa un poco de vino por causa de tu estomago y frecuentes enfermedades
Que dicen las sagradas escrituras
Doble mensaje Saludable
No exeder
Que dicen las sagradas escrituras
para curar el corazoacutenpara curar el corazoacuten 1-4 harina de datiles1-4 harina de datiles 1-32 hoja digital1-32 hoja digital 1-32 planta ananu 1-32 planta ananu 1-3 cerveza 1-3 cerveza 1-2 de corteza de tebbu1-2 de corteza de tebbuHieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas Hieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas
Papiro EbersPapiro Ebers
Los egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetanLos egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetan
El fuerte impulso medicinal de los griegos al vino
Hipocrates 460-370 ac El vino es El vino es cosa maravillosa apropiada al hombre si se cosa maravillosa apropiada al hombre si se administra en salud y enfermedad con administra en salud y enfermedad con tino tino y mediday medida s imposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-
Filosofican Filosofican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
simposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-Filosof ican Filosof ican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
Como Llega a EuropaComo Llega a Europa
Las L e g iones romanas Las L e g iones romanas
Las Riveras de los riacuteos Las Riveras de los riacuteos navegabl esnavegabl es
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
De donde viene la VidDe donde viene la Vid
9208 mil antildeos atraacutes9208 mil antildeos atraacutes
primeros restos de jarras con primeros restos de jarras con
semillas de uva semillas de uva
FermentacioacutenFermentacioacutenoxidacioacutenoxidacioacuten
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio
Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato
Terapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia Jaqueca
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
Medicina NaturalMedicina NaturalMedicina NaturalMedicina Natural
San Pablo a Timoteo 523 San Pablo a Timoteo 523
Ya no bebas agua sino usa un poco de vino por causa de tu estomago y frecuentes enfermedades
Que dicen las sagradas escrituras
Doble mensaje Saludable
No exeder
Que dicen las sagradas escrituras
para curar el corazoacutenpara curar el corazoacuten 1-4 harina de datiles1-4 harina de datiles 1-32 hoja digital1-32 hoja digital 1-32 planta ananu 1-32 planta ananu 1-3 cerveza 1-3 cerveza 1-2 de corteza de tebbu1-2 de corteza de tebbuHieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas Hieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas
Papiro EbersPapiro Ebers
Los egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetanLos egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetan
El fuerte impulso medicinal de los griegos al vino
Hipocrates 460-370 ac El vino es El vino es cosa maravillosa apropiada al hombre si se cosa maravillosa apropiada al hombre si se administra en salud y enfermedad con administra en salud y enfermedad con tino tino y mediday medida s imposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-
Filosofican Filosofican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
simposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-Filosof ican Filosof ican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
Como Llega a EuropaComo Llega a Europa
Las L e g iones romanas Las L e g iones romanas
Las Riveras de los riacuteos Las Riveras de los riacuteos navegabl esnavegabl es
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Leyendas del Leyendas del OrigenOrigen
Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio Intento suicidio
Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato Intento asesinato
Terapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia JaquecaTerapia Jaqueca
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
Medicina NaturalMedicina NaturalMedicina NaturalMedicina Natural
San Pablo a Timoteo 523 San Pablo a Timoteo 523
Ya no bebas agua sino usa un poco de vino por causa de tu estomago y frecuentes enfermedades
Que dicen las sagradas escrituras
Doble mensaje Saludable
No exeder
Que dicen las sagradas escrituras
para curar el corazoacutenpara curar el corazoacuten 1-4 harina de datiles1-4 harina de datiles 1-32 hoja digital1-32 hoja digital 1-32 planta ananu 1-32 planta ananu 1-3 cerveza 1-3 cerveza 1-2 de corteza de tebbu1-2 de corteza de tebbuHieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas Hieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas
Papiro EbersPapiro Ebers
Los egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetanLos egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetan
El fuerte impulso medicinal de los griegos al vino
Hipocrates 460-370 ac El vino es El vino es cosa maravillosa apropiada al hombre si se cosa maravillosa apropiada al hombre si se administra en salud y enfermedad con administra en salud y enfermedad con tino tino y mediday medida s imposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-
Filosofican Filosofican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
simposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-Filosof ican Filosof ican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
Como Llega a EuropaComo Llega a Europa
Las L e g iones romanas Las L e g iones romanas
Las Riveras de los riacuteos Las Riveras de los riacuteos navegabl esnavegabl es
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
En laEn la edad edad antiguaantigua
Calmar la Sed Calmar la Sed Recuperar Recuperar
Fuerzas Fuerzas
regalo de los regalo de los diosesdioses
Medicina NaturalMedicina NaturalMedicina NaturalMedicina Natural
San Pablo a Timoteo 523 San Pablo a Timoteo 523
Ya no bebas agua sino usa un poco de vino por causa de tu estomago y frecuentes enfermedades
Que dicen las sagradas escrituras
Doble mensaje Saludable
No exeder
Que dicen las sagradas escrituras
para curar el corazoacutenpara curar el corazoacuten 1-4 harina de datiles1-4 harina de datiles 1-32 hoja digital1-32 hoja digital 1-32 planta ananu 1-32 planta ananu 1-3 cerveza 1-3 cerveza 1-2 de corteza de tebbu1-2 de corteza de tebbuHieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas Hieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas
Papiro EbersPapiro Ebers
Los egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetanLos egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetan
El fuerte impulso medicinal de los griegos al vino
Hipocrates 460-370 ac El vino es El vino es cosa maravillosa apropiada al hombre si se cosa maravillosa apropiada al hombre si se administra en salud y enfermedad con administra en salud y enfermedad con tino tino y mediday medida s imposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-
Filosofican Filosofican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
simposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-Filosof ican Filosof ican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
Como Llega a EuropaComo Llega a Europa
Las L e g iones romanas Las L e g iones romanas
Las Riveras de los riacuteos Las Riveras de los riacuteos navegabl esnavegabl es
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
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ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
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4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
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Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
San Pablo a Timoteo 523 San Pablo a Timoteo 523
Ya no bebas agua sino usa un poco de vino por causa de tu estomago y frecuentes enfermedades
Que dicen las sagradas escrituras
Doble mensaje Saludable
No exeder
Que dicen las sagradas escrituras
para curar el corazoacutenpara curar el corazoacuten 1-4 harina de datiles1-4 harina de datiles 1-32 hoja digital1-32 hoja digital 1-32 planta ananu 1-32 planta ananu 1-3 cerveza 1-3 cerveza 1-2 de corteza de tebbu1-2 de corteza de tebbuHieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas Hieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas
Papiro EbersPapiro Ebers
Los egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetanLos egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetan
El fuerte impulso medicinal de los griegos al vino
Hipocrates 460-370 ac El vino es El vino es cosa maravillosa apropiada al hombre si se cosa maravillosa apropiada al hombre si se administra en salud y enfermedad con administra en salud y enfermedad con tino tino y mediday medida s imposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-
Filosofican Filosofican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
simposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-Filosof ican Filosof ican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
Como Llega a EuropaComo Llega a Europa
Las L e g iones romanas Las L e g iones romanas
Las Riveras de los riacuteos Las Riveras de los riacuteos navegabl esnavegabl es
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Doble mensaje Saludable
No exeder
Que dicen las sagradas escrituras
para curar el corazoacutenpara curar el corazoacuten 1-4 harina de datiles1-4 harina de datiles 1-32 hoja digital1-32 hoja digital 1-32 planta ananu 1-32 planta ananu 1-3 cerveza 1-3 cerveza 1-2 de corteza de tebbu1-2 de corteza de tebbuHieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas Hieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas
Papiro EbersPapiro Ebers
Los egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetanLos egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetan
El fuerte impulso medicinal de los griegos al vino
Hipocrates 460-370 ac El vino es El vino es cosa maravillosa apropiada al hombre si se cosa maravillosa apropiada al hombre si se administra en salud y enfermedad con administra en salud y enfermedad con tino tino y mediday medida s imposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-
Filosofican Filosofican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
simposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-Filosof ican Filosof ican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
Como Llega a EuropaComo Llega a Europa
Las L e g iones romanas Las L e g iones romanas
Las Riveras de los riacuteos Las Riveras de los riacuteos navegabl esnavegabl es
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased 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aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased 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aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
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La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
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Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
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patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
para curar el corazoacutenpara curar el corazoacuten 1-4 harina de datiles1-4 harina de datiles 1-32 hoja digital1-32 hoja digital 1-32 planta ananu 1-32 planta ananu 1-3 cerveza 1-3 cerveza 1-2 de corteza de tebbu1-2 de corteza de tebbuHieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas Hieacutervase cueacutelese y tome por 4 diacuteas
Papiro EbersPapiro Ebers
Los egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetanLos egipcios sel lan sus tinajas con cera y las etiquetan
El fuerte impulso medicinal de los griegos al vino
Hipocrates 460-370 ac El vino es El vino es cosa maravillosa apropiada al hombre si se cosa maravillosa apropiada al hombre si se administra en salud y enfermedad con administra en salud y enfermedad con tino tino y mediday medida s imposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-
Filosofican Filosofican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
simposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-Filosof ican Filosof ican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
Como Llega a EuropaComo Llega a Europa
Las L e g iones romanas Las L e g iones romanas
Las Riveras de los riacuteos Las Riveras de los riacuteos navegabl esnavegabl es
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
El fuerte impulso medicinal de los griegos al vino
Hipocrates 460-370 ac El vino es El vino es cosa maravillosa apropiada al hombre si se cosa maravillosa apropiada al hombre si se administra en salud y enfermedad con administra en salud y enfermedad con tino tino y mediday medida s imposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-
Filosofican Filosofican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
simposium Reuniones ci enti f co-simposium Reuniones ci enti f co-Filosof ican Filosof ican l i bando l i bando un buen un buen VinoVino
Como Llega a EuropaComo Llega a Europa
Las L e g iones romanas Las L e g iones romanas
Las Riveras de los riacuteos Las Riveras de los riacuteos navegabl esnavegabl es
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Como Llega a EuropaComo Llega a Europa
Las L e g iones romanas Las L e g iones romanas
Las Riveras de los riacuteos Las Riveras de los riacuteos navegabl esnavegabl es
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes los cult ivos de vintildeedos los prosiguieron los monjes para la comunioacuten para la comunioacuten Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas Cult ivaron perimetricamente preservaron cepas durante las guerrasdurante las guerras y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia y luego los Nobles en su relacioacuten con la iglesia retoman la costumbre retoman la costumbre
La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea La regla de San Benoit frac14 litro vino x Diacutea
La Edad media
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Receta de un curandero pul itaina herbamoura carbueira y
rateira antildeada miel unto excremento de gal l ina chofre canela higos aguardiente y dos l itros de vino enfriar y administrar al enfermo trago a tragohelliphellipldquoldquo hasta que reviente o sanerdquohasta que reviente o sanerdquo
Victor lis quibenGalicia S XVIII Victor lis quibenGalicia S XVIII
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Edad MediaEdad MediaMezclar vino con agua para hacerla potableMezclar vino con agua para hacerla potableAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipAntibacteriano natural helliphelliphelliphellipQuien adultere la barrica Bandido Quien adultere la barrica Bandido
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
La dosis apropiada diferenciaLa dosis apropiada diferencia un veneno de un remedioun veneno de un remedio paracelsoparacelso
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Edad Media
E os que antes choravancomeccedilaron de ryire beveron daquel vintildeoe juraron sen mentirque nunca atal beverane os enfermos guarirforon quantos del beverone pois mui sacircos seer
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
cantiga popular Es el vino del Rosal
es el vino de Goiaacutenes la cura radicalya que sana todo mal
Modificado por el autorModificado por el autor
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
D i c h o s p o p u l a re s E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i ru j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a rn e y u n a s c o p a s d e v i n o
D i c h o s p o p u l a r es E l v i n o d e i l l a n a t o d o m a l m e
s a n a
E l v i n o d e Ma d r i g a l m e c u r a t o d o m a l
N o h a y m e j o r c i r u j a n o q u e u n b u e n p a n b u e n a c a r n e y u n a s c o p a s d e v i n o
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Que dicen en el XVii-XViii
fuerza ldquocataacuterticardquo
en el plano fisico como agente purificador de los geacutermenes virus y partiacuteculas nocivas que pudiera albergar el organismo o que pudieran introducirse en eacutel ora tambieacuten en la esfera de la psique
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Que dice la literatura Cientiacutefica Que dice la literatura Cientiacutefica
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Sir Williams Heberden primero en reportar en 1756 el efecto
beneacutefico del consumo moderado del vino en cardiopatiacutea isquemica
espiritous cordialsespiritous cordials
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
1856 Norte de Francia M Bigo y LPasteur y el ataque de la Filoxera
100 antildeos mas tarde
Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2Descubrimiento de la fermentacioacuten OH en bajo O2calentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutecticocalentoacute las bebidas agriadas y obtuvo Ac Laacutectico Esterilizacioacuten x Calor al Vino CervezaEsterilizacioacuten x Calor al Vino Cerveza
Mejor y mas segurohelliphellip beber vinoMejor y mas segurohelliphellip beber vino
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
RC Cabot 1904
Relacioacuten inversa consumo OH y enfcoronaria
JAMA 1904 43 774-775 JAMA 1904 43 774-775
exageradoexagerado
efecto protector moderado consumoefecto protector moderado consumo
abstemioabstemio
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Con similar Con similar
ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Pearson y Goldberg revisan mas de 100 estudios geograacuteficos control cohorte
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-3Citado en Friedman GD Klatsky AL Is alcohol good for your health NEJM 19933291882-32 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-442 Moderate Alcohol Consumption and Cardiovascular Disease R Paoletti AL Klatsky A Poli and S Zakhari Kluwer Academic Publishers 2000 pp 38-443 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3013 Klatsky AL Friedman GD Siegelaub AB Alcohol consumption before myocardial infarction Ann Intrn Med 197481294-3014 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-94 Yano K Rhoads G Kagan A Coffee alcohol and risk of coronary heart disease among japanese men living in Hawaii NEJM 1977297405-95 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2005 Hennekens CH Rosner B Cole D Daily alcohol consuption and fatal coronary artery disease Am J Epidemiol 1978107197-2006 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 6 Leger AS Cochrane AL Moore F Factors associated with cardiac mortality in developed countries with particular reference to the consumption of wine Lancet 1979121017-201979121017-207 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19897 World Health Organization World health statistics annual Geneva WHO 19898 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-768 Steinberg D Alcohol and atherosclerosis Ann Intern Med 1991114967-769 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-859 Criqui MH The role of alcohol in the epidemiology of cardiovascular diseases Acta Med Scand 198771773-8510 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-910 Friedman LA Kimball AW Coronary heart disease mortality and alcohol consumption in Framingham Am J Epidemiol 1986124481-911 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-311 Marmot MG Rose G Shipley MJ et al Alcohol and mortality a U-shape curve Lancet 19811580-312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302312 Pearson TA Alcohol and heart disease Circulation 199694302313 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5013 Fuchs CS Stampfer MJ Colditz GA et al Alcohol consumption and mortality among women NEJM 19953321245-5014 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 14 Camargo CA Hennekens CH Gaziano JM et al Prospective study of moderate alcohol consumption and mortality in US male physicians Arch Intern Med 199715779-85199715779-8515 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6415 Berger K Ajani UA Kase C et al Light to moderate alcohol consumption and the risk of stroke among US male physicians NEJM 19993411557-6416 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7516 Goldberg IJ Mosca L Piano M et al Wine and your heart Circulation 2001103472-7517 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 17 Hertog MG Feskens EJ Hollman PL et al Dietary antioxidant flavonoids and risk pf coronary heart disease in the Zutphen Elderly Study Lancet 19933421007-1119933421007-1118 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6918 Gronbaeck M Deis A Sarensen TIA et al Mortality associated with moderate intake of wine beer or spirits BMJ 19953101165-6919 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 19 Rimm EB Kaltsky A et al Review of moderate alcohol consumption and reduced risk of coronary heart disease is the effect due to beer wine or spirits BMJ 1996312731-351996312731-3520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5520 Castelli WP Doyle JT Gordon T et al Alcohol and blood lipids The cooperative lipoprotein phenotyping study Lancet 19772153-5521 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial 21 Graziano J Buring JE Breslow M et al Moderate alcohol intake increase levels of high density lipoprotein and its subfractions and decreased risk of myocardial infarction NEJM 19933291829-34infarction NEJM 19933291829-3422 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-922 Maeijko JJ Apolipoprotein A-I as a mark of angiographically assessed coronary artery disease NEJM 1983309385-923 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic 23 Rimm EB William P Forscher K et al Moderate alcohol intake and lower risk of coronary artery disease meta-analysis of effects on lipids and hemostatic factors BMJ 19993191523-28factors BMJ 19993191523-2824 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145424 Frankel EN Kanner J et al Inhibition of oxidation of human low density lipoprotein in phenolic substances in red wine Lancet 199334145425 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1725 Ranaud S Beswick AD Fehly AM et al Alcohol and platelet aggregation the Caerphilly Prospective Heart Disease Study Am J Clin Nutr 1992551012-1726 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen 26 Ridker P Vaugham D Stampfer M et al Association of moderate alcohol consumption and plasma concentration of endogenous tissue-type plasminogen activator JAMA 1994272929-33activator JAMA 1994272929-3327 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5527 Lacoste L Hung J Lam J Acute and delayed antithrombotic effects of alcohol in humans Am J Cardiol 20018782-5528 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2628 Ranaud S De Lorgeril M Wine alcohol platelets and French Paradox for coronary heart disease study lancet 19923391523-2629 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3329 Maxwell S Cruickshank A Thorpe G Red wine and antioxidant activity in serum Lancet 1994272929-3330 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160730 Reaven GM Role of insulin resistance in human disease Diabetes 1988371595-160731 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-431 Facchini F Chen I Reaven G Light to moderate alcohol intake is associated with enhanced insulin sensitivity Diabetes Care 1994344193-432 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-1632 Lazarus R Sparrow D Weiss S Alcohol intake and insulin levels Am J Epidemiol 1997145909-16
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ResultadoResultado
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
La paradoja La paradoja Con Factores de Riesgo CV presentes los francesesCon Factores de Riesgo CV presentes los franceses tienen tienen la mas baja morbi-mortalidad CVla mas baja morbi-mortalidad CV
Vitiminas
Infarto y ACV 33Infarto y ACV 33 Muerte CV 40Muerte CV 40Cancer 20 20antildes 34000 pacCancer 20 20antildes 34000 pac
Serge Renaud INSSerge Renaud INS
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
GRASA ANIMAL VINO TINTOGRASA ANIMAL VINO TINTO
METABOLIZACION LDL METABOLIZACION LDL ENSAMBLAJE TRIGLICERIDOSENSAMBLAJE TRIGLICERIDOS
PROCESAMIENTO LIPOPROTEINASPROCESAMIENTO LIPOPROTEINAS ABSORCION COLESTEROLABSORCION COLESTEROL
MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005MODIFICADO DE TOSCA L CONNECTICUT AM SOC NUT OCT 2005
Mezcla de grasa animal y Vino tinto Mezcla de grasa animal y Vino tinto Tremendo maridajeiexclTremendo maridajeiexcl
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Riesgo Enfermedad CardiovascularRiesgo Enfermedad Cardiovascular
LipidosLipidos BioloacutegicoBioloacutegico
HemostaacuteticoHemostaacutetico EndocrinoEndocrino
MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005MODIFICADO Szmitko Toronto Am J Phy H Circ 2005
Consumo moderado de vinoConsumo moderado de vino
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Mecanismo Moleculares Involucrados segun Mecanismo Moleculares Involucrados segun Lionel OpieLionel Opie
Eur Heart Journ OnLine 7 Jun 2007
Disminuye el dantildeoDisminuye el dantildeocelularcelular
Estimula proteccioacuten Estimula proteccioacuten celularcelular
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Mario Dell Agli MilanMario Dell Agli Milan Antocianosidos-proAnticianosidos Antocianosidos-proAnticianosidos
tienen efecto sobre el tienen efecto sobre el tono vasculartono vascular
Efecto Vascular de los compuesto del Vino
Corto ahorro de energiacuteaCorto ahorro de energiacutea
largo modulacioacuten geneacuteticalargo modulacioacuten geneacutetica
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Morten Gronbaek Univ CopenhagueMorten Gronbaek Univ CopenhagueAnales MedInterna Sep 2007Anales MedInterna Sep 2007
Vitiminas11000 mujeres13000pac11000 mujeres13000pac20-98ordf desde 1960 5mil muertes20-98ordf desde 1960 5mil muertes
24 menos Infarto Cancer 24 menos Infarto Cancer
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten Consumo moderado de vino relacionado a disminucioacuten de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos de CA Prostata 1456 pac 40-64antildeos
HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007HarvardC Inv CA Fred Hutchinson 2007
4 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 524 a 7 copas de VT semanal reduccion Dx CA 52
Vino y Prostata Vino y Prostata
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Efecto de diversos tintos en Arterias
Franceses e ItalianosFranceses e Italianos de barricas Bordeaux Barolo disminuyen Vasoconstriccioacuten
M FleschAm J Phi Univ Colonia
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Activacion del factor Nuclear inflamatorio KB
16 sanos una dieta full grasa y 3mediciones
Sin OH Bajo OH y Moderado OH
Circulation 2000 102 1020
El vino tinto previene la activacioacuten del factor inflamatorio nuclear KB
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
biomarcadoresbiomarcadoresde inflamacion en mujeresde inflamacion en mujeres
35 sanas 20 gs etanol-diacutea blanco o tinto
Basal liacutepidos biomarcadores de inflamacionBasal liacutepidos biomarcadores de inflamacion
51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto51 Vino Blanco vs 89 Vino Tinto
SACANELLA EAM JOU CLIN NUTNOV 07
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Atherosclerosis 2010 May 6 [Epub ahead of print]Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in Alcohol consumption and risk of recurrent cardiovascular events and mortality in
patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The patients with clinically manifest vascular disease and diabetes mellitus The Second Manifestations of ARTerial (SMART) disease studySecond Manifestations of ARTerial (SMART) disease study
1-2 tragosdias asociado a rr de mortalidad CV por todas las causas
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
bull Efecto caleidoscopico del consumo Efecto caleidoscopico del consumo moderado de vino provee un beneficio moderado de vino provee un beneficio potencial a lo largo del continuum del potencial a lo largo del continuum del proceso proceso ateroescleroticoateroesclerotico
J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7J Fam Pract 2010 Jul59(7)406-7Clinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risksClinical Inquiries Does red wine reduce cardiovascular risks
Lin JKLin JK Kelsberg GKelsberg G Safranek SSafranek SValley Family Medicine Residency Renton WA USAValley Family Medicine Residency Renton WA USA
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Y las SIRTuinas
bull Grupo de proteinas que se encargan de estabilizar el ADN y oxigenar la organela fundamental para la vida celular La Mitocondria
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Y las SIRTuinas
bull En modelo experimental alargan la longitud del telomero involucradas en la senescencia tardiacutea
bull Se ven motorizadas por el Vino Tinto
bull En el humano es igual
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
En pareja
bull En la mujer 1 o 2 copas mejoran los 4 puntos cardinales de la relacion
bull Deseo
bull Rendimiento
bull Lubricacion
bull satisfaccion
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
bullMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casosMuerte subita durante el coitoO6 de todos los casos
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
En pareja
bull En el hombre 2 copas mejoran la En el hombre 2 copas mejoran la respuesta sexualrespuesta sexual
Journal sex medicina Torino y Florencia 750 muj
Consumo de energia y sexoConsumo de energia y sexo25 metabolic equivalents (METs) 25 metabolic equivalents (METs) woman-on-top woman-on-top 33 METs man-on-top 33 METs man-on-top
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
ARGUMENTOS EN CONTRAARGUMENTOS EN CONTRA
British Medical Journal 2007British Medical Journal 2007Deficiencias en Analisis OH Deficiencias en Analisis OH consumo de grasa animal en Francia es reciente consumo de grasa animal en Francia es reciente Diferencias en el Tabaquismo femeninoDiferencias en el Tabaquismo femeninoHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaHoja de defuncioacuten deficientemente rellenaNo se compararon grupos similares entre paiacutesesNo se compararon grupos similares entre paiacuteses
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Argumentos en contraArgumentos en contra
Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Seguimiento a 7000 varones x 16ordf Los tomadores de vino llevan una vida saludableLos tomadores de vino llevan una vida saludable No fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vidaNo fuman Hacen ejercicio SLOW BETTER estilo de vida
British Medical Journal 2007Royal Free de Londres
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Antonio Bayes de LunaCon las comidas una persona de hiacutegado sano sin afecciones Cardiovasculareshelliphellip pequentildeas cantidades de tinto
seguacuten se lo pueda aconsejar su medico de cabecera
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip Viv i r e s d e f end e r s e d e l a v i da qu e n o s v a matand ohellip
Don Gregorio Marantildeoacuten
en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e en e s t a l u ch a l a e f i c a c i a d e l v in o e s i n c a l c u l ab l e
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o Para f r a s e and o a d on g r e g o r i o y a d on A nt on i o
El vino no es un medicamento prescribible El vino no es un medicamento prescribible Limites entre deseable-indeseable muy cercanosLimites entre deseable-indeseable muy cercanosDe respuesta individualDe respuesta individualDosis sugerida no debe sobrepasarseDosis sugerida no debe sobrepasarseRiesgo de adiccioacutenRiesgo de adiccioacutenDiscutido individualmenteDiscutido individualmente
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
El vino es saludable si es bebido con 5 variables
ModeracioacutenRespetoEducacioacutenCultura Inteligencia
permite disfrutarlo con los cinco sentidos permite disfrutarlo con los cinco sentidos
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
OlimvicoOlimvico
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
El olivo El olivo
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Edad de Cobre (4000 ac) fue Edad de Cobre (4000 ac) fue seleccionada una variedad de frutos seleccionada una variedad de frutos grandes y carnosos conseguida por grandes y carnosos conseguida por hibridaciones entre olivos africanos y hibridaciones entre olivos africanos y orientales orientales
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Por este circuito llegoPor este circuito llegoEl olivo El olivo Aceite de oliva ( az-zait)Aceite de oliva ( az-zait)
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Uncioacuten de enfermosUncioacuten de enfermos
libre de tus pecados te conceda la libre de tus pecados te conceda la salvacioacuten y te conforte en tu salvacioacuten y te conforte en tu enfermedad enfermedad
Uncioacuten bautismalUncioacuten bautismal
Misa crismalMisa crismal
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
bull Gethsemaniacute indica la presencia de un Gethsemaniacute indica la presencia de un cercano lagar por las aceitunas cercano lagar por las aceitunas
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
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Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Alimento Unguumlento Cosmetico Combustible Medicinal Medicinal
En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como En Babilonia al meacutedico se le conociacutea como ldquoasurdquo conocedor de los aceites ldquoasurdquo conocedor de los aceites
Lucerna de OEVLucerna de OEV
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Presencia de olivos desde el siglo XIV ac Presencia de olivos desde el siglo XIV ac en el aacuterea de Micena en el aacuterea de Micena
transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y transportada a traveacutes de aacutenforas de ceraacutemica y odres de piel odres de piel
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
EgiptoEgiptoFabricar unguumlentos conservados en Fabricar unguumlentos conservados en
ldquo ldquomacetas de estribordquomacetas de estribordquo
Ramas de olivo en las momias como coronas Ramas de olivo en las momias como coronas y collaresy collares
Perfumes con AOEV Clavo CanelaPerfumes con AOEV Clavo Canela
empleo del aceite en las laacutemparas votivas empleo del aceite en las laacutemparas votivas
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
origen de Atenasorigen de Atenas
PoseidoacutenPoseidoacuten vs vs AteneaAtenea
Una planta fuerte capaz de vivir Una planta fuerte capaz de vivir largos antildeos y de producir frutos largos antildeos y de producir frutos apetitosos y sabrosos le podiacutean apetitosos y sabrosos le podiacutean extraer un liacutequido ideal para sazonar extraer un liacutequido ideal para sazonar la comida dar fuerza al organismo la comida dar fuerza al organismo aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar aliviar las heridas y tambieacuten alumbrar la nochela noche
Para aliviar el Para aliviar el Trabajo del hombreTrabajo del hombre
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
AtenasAtenas
severa legislacioacutensevera legislacioacuten11 quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de quien arrancase un olivo del Areoacutepago cerca de
Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la Acroacutepolis podiacutea verse condenado al exilio y a la confiscacioacuten de sus bienesconfiscacioacuten de sus bienes
22 ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en ninguacuten ateniense podiacutea talar maacutes de dos olivos en sus propiedades sus propiedades
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Aceite libuacuternico o croataAceite libuacuternico o croata Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se Aceite de Oliva y trigo perfumado junto a hojas tiernas de laurel Se
machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y machaca todo se tamiza y se reduce a polvo fino Se antildeade sal seca y se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas se deja reposar durante tres o maacutes diacuteas
Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva Libro de Apicio Se comiacutean tambieacuten aceitunas en salmuera o en conserva aromatizada (ldquosamsardquo) aromatizada (ldquosamsardquo)
Calabazas fritas picadasCalabazas fritas picadas Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de Se tritura pimienta comino oreacutegano cebolla vino ldquogarumrdquo ( y Aceite de
Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten Oliva Finalmente se friacuteen las calabazas con almidoacuten en la sarteacuten
ldquoldquoConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apicianaConchiglierdquo (habas sin pelar) a la apiciana guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta guisantes albondiguilla de cerdo carne y jamoacuten Picadillo de pimienta
liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino liguacutestico oreacutegano anis cebolla seca y cilantro verde Se antildeade ldquogarum vino y Aceite de Oliva remover a fuego lento y Aceite de Oliva remover a fuego lento
Pollo con aceite aguachentoPollo con aceite aguachento Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de Se le abre por el pecho de modo que se empape de agua y de Aceite de
Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el Oliva Se cuece para que espese hasta que se consuma el liacutequido se saca el aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir aceite que queda Se rociacutea con pimienta y ya estaacute preparado para servir
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Se utilizoacute para alimentar la llama de Se utilizoacute para alimentar la llama de candiles de pequentildeas dimensiones candiles de pequentildeas dimensiones
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
EEl uso del Aceite de Oliva l uso del Aceite de Oliva no fue para el consumo sino no fue para el consumo sino
para actos lituacutergicospara actos lituacutergicos
la edad mediala edad media
escaseoacute de tal manera que en escaseoacute de tal manera que en determinados casos llegoacute a ser determinados casos llegoacute a ser considerado dinero en efectivoconsiderado dinero en efectivo
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Los candiles que ardiacutean en los altares eran Los candiles que ardiacutean en los altares eran alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva alimentados exclusivamente con Aceite de Oliva seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras seguacuten lo prescrito por las Sagradas Escrituras
El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido El aceite consagrado el Jueves Santo era distribuido entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis entre todas las iglesias de cada una de las dioacutecesis debiendo durar todo el antildeo debiendo durar todo el antildeo
la edad mediala edad media
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Que dice la literatura Cientiacutefica del AOEV
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
20343 voluntarios con HTA
Dieta rica en Aceite de OlivaDieta rica en Aceite de Oliva
Dieta rica en Carnes RojasDieta rica en Carnes Rojas
Dimitros Trichopoulos Univ Atenas
EEuropeanuropean P Prospectiverospective I Investigation into nvestigation into CCancer and Nutritionancer and Nutrition
Menores valores de TAMenores valores de TA Mayores valores de TAMayores valores de TA
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Grupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona EspantildeaGrupo Multidisciplinario para el Estudio del Caacutencer de Mama de la UAB Barcelona Espantildea
Modelo experimental animalModelo experimental animal
Dosis altas de aceite de oliva Dosis altas de aceite maiacutez
Aparicioacuten de masas tumorales
Mas benignasMas malignas
Annals of Oncology AOEV Annals of Oncology AOEV reduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mamareduce hasta en un 46 uno de los oncogenes claves implicados en el caacutencer de mama
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
bull Los fenoles se trasfieren a los Los fenoles se trasfieren a los alimentos durante la coccioacuten y se alimentos durante la coccioacuten y se pierden con el refinamiento pierden con el refinamiento
el beneficio del aceite de oliva no reside tanto en sus aacutecidos grasos como en sus polifenoles
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Cual es la dosis al diacutea
mejora el metabolismo del azucar
disminuye la resistencia a la insulina
reduce el riesgo de siacutendmetaboacutelico
Hosp Reina Sofiacutea The Journal of Clinical Endocrinology
3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen3 cucharadas x diacutea de aceite ExtraVirgen
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
oleocantal ( micronutriente ) con oleocantal ( micronutriente ) con propiedades Antiinflamatorias comparables propiedades Antiinflamatorias comparables al ibuprofeno(AINES) al ibuprofeno(AINES)
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
el consumo de aceite rico en polifenoles (400 partes por milloacuten) tienen
Mejor funcioacuten endotelial
(+) relajacion endotelial(on)
(-) estreacutes oxidativo
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Oleico o queOleico o que
El ac oleico la proteiacutena transportadora El ac oleico la proteiacutena transportadora de las grasas postalmuerzode las grasas postalmuerzo
(-) oxidacioacuten (-) oxidacioacuten Final FelizFinal Feliz
Jansen S Ame J Clin Nutr20007236-41
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Efecto hipotensorEfecto hipotensor
bull Se incrementa la produccioacuten del relajador Se incrementa la produccioacuten del relajador arterialarterial
Ferrara Arch Intern Med 2000 160837-42
Las dosis de drogas HipotensorasLas dosis de drogas Hipotensoras
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
antitromboacutetico
Disminucioacuten de la activacioacuten plaquetariaDisminucioacuten de la activacioacuten plaquetaria
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacioacuten peroxidacioacuten de lipoproteinas
Regulacion produccion ecosanoides
Regulacion produccion ecosanoides
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Characterization of Human Gene Expression Changes after Olive Oil Ingestion an Exploratory ApproachKonstantinidou O Khymenets Fito M De La Torre R Anglada R Dopazo A Covas MI
Cardiovascular Risk and Nutrition Research Group Institut Municipal d Investigacioacute Megravedica (IMIM-Hospital del Mar) Barcelona Spain
interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos interaccion nutriente-gen con AVO en aquellos genes relacionados con metabolismo genes relacionados con metabolismo procesos celulares cancer y aterosclerosisprocesos celulares cancer y aterosclerosis
Folia Biol (Praha) 200955(3)85-91
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Time Course of Changes in the Expression of Insulin Sensitivity-Related Genes after an Acute Load of Virgin Olive OilKonstantinidou V Khymenets O Covas MI de la Torre R
Muntildeoz-Aguayo D Anglada R Farreacute M Fito M
OMICS 2009 May 7 [Epub ahead of print]
Una carga aguda de AOEV puede inducirUna carga aguda de AOEV puede inducir cambios en la expresion de los genes relacionados concambios en la expresion de los genes relacionados conla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantesla sensibilidad a la insulina en celulas cirulantes
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Postprandial anti-inflammatory and antioxidant effects of extra virgin olive oilBogani P Galli C Villa M Visioli F
cambios en marcadores de cambios en marcadores de inflamacion despues de una comida inflamacion despues de una comida rica en grasa+ AOEV en individuos rica en grasa+ AOEV en individuos sanossanos
Atherosclerosis 2007 Jan190(1)181-6 Epub 2006 Feb 20
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Virgin Olive Oil Study (VOLOS) vasoprotective potential of extra virgin olive oil in mildly dyslipidemic patients
Visioli F Caruso D
antioxidante en Plasma en pac con antioxidante en Plasma en pac con lipidos lipidos
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Chemistry and health of olive oil phenolicsCicerale S Conlan XA
bull AOEV tiene efecto positivo sobre AOEV tiene efecto positivo sobre lipoproteinas dantildeo oxidativo lipoproteinas dantildeo oxidativo marcadores de inflamacion plaquetas marcadores de inflamacion plaquetas funcion celular y actividad funcion celular y actividad antimicrobianaantimicrobiana
Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36Crit Rev Food Sci Nutr 2009 Mar49(3)218-36
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Bioavailability of tyrosol an antioxidant phenolic compound present in wine and olive oil in humans Covas MI
tyrosol liga colesterol malo y efectivo tyrosol liga colesterol malo y efectivo en prevenir el proceso aterosclerotico en prevenir el proceso aterosclerotico
Drugs Exp Clin Res 200329(5-6)203-6
Tyrosol Urinario incrementa luego de la administracion de AOEV (pico 0-4 h)
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
[Coronary disease protective factors antioxidant effect of olive oil]
Covas MI the REGICOR Study (Girona Spain)
el contenido total de compuestos el contenido total de compuestos fenolicos del AOEV retarda Oxidacion fenolicos del AOEV retarda Oxidacion (proceso preinflamatorio)(proceso preinflamatorio)
Therapie 2001 Sep-Oct56(5)607-11
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Antioxidant effect of virgin olive oil in patients with stable coronary heart disease Fitoacute M
el malo (colesterol LDL)el malo (colesterol LDL)
niveles de lipidos peroxidado niveles de lipidos peroxidado
TA Sistolica TA Sistolica
despues de la ingesta de AOEV (p = despues de la ingesta de AOEV (p = 0001)0001)
Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12Atherosclerosis 2005 Jul181(1)149-58 Epub 2005 Feb 12
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Anti-inflammatory effect of virgin olive oil in stable coronary disease Fitoacute M
marcadores de inflamacion disminuyen marcadores de inflamacion disminuyen despues de la administracion de AOEVdespues de la administracion de AOEV
Eur J Clin Nutr 2008 Apr62(4)570-4 Epub 2007 Mar 21
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
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bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factorsCovas MI
se observa un incremento LINEAL en se observa un incremento LINEAL en HDL (buen colesterol) para HDL (buen colesterol) para concentraciones de polifenoles bajas concentraciones de polifenoles bajas medias y altasmedias y altas
Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41Ann Intern Med 2006 Sep 5145(5)333-41
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
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Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Vasculoprotective potential of olive oil componentsCarluccio MA
bull LDL-c y HDL-c LDL-c y HDL-c bull reduccion stress oxidativo reduccion stress oxidativo bull barredor radicales libres barredor radicales libres bull bloqueador Oxidacion LDL bloqueador Oxidacion LDL bull interfiere respuesta inflamatoria lesion interfiere respuesta inflamatoria lesion
aterosclerotica temprana aterosclerotica temprana bull inhibe activacion endotelial x reclutamiento inhibe activacion endotelial x reclutamiento
del monocito en la aterogenesis temprana del monocito en la aterogenesis temprana produccion x macrofago citokinas produccion x macrofago citokinas inflamatorias y enzimas degradadoras de inflamatorias y enzimas degradadoras de matrix matrix
Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34Mol Nutr Food Res 2007 Oct51(10)1225-34
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Tips para vivir masiexcl
bull Activo
bull Sociable
bull Fe
bull Ejercicio fiacutesico
bull Participativo
bull Adecuacioacuten (resilencia)
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
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Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Circ Cardiovasc Qual Outcomes 2010 Jul 13(4)366-373 Epub 2010 Jun 15Mediterranean Dietary Pattern Is Associated With Improved Cardiac Autonomic Function Among
Middle-Aged Men A Twin StudyDai J Lampert R Wilson PW Goldberg J Ziegler TR Vaccarino V
dieta Mediterranea esta asociado con dieta Mediterranea esta asociado con mayor variacion en la frecuencia mayor variacion en la frecuencia cardiaca y la funcion cardiacacardiaca y la funcion cardiaca
Ser feliz y apostar por la salud es una forma de sabiduriacutea
bull Hacer ejerciciobull Redes socialesbull Dormir bienbull Actitud positivabull Agradecer y perdonarbull Meditacioacutenbull Nutricioacuten cardiosaludable bull Fe religiosa
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
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Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Efecto del pescado
Relacioacuten inversa niveles de 03 y el acortamiento del telomero
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
bull Ajiacute picanteAjiacute picante
bull Oliva extravirgenOliva extravirgen
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
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bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
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pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
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Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
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Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Cual pescado y en que Cual pescado y en que forma de coccioacutenforma de coccioacuten
Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
bull O3O3
bull ejercicioejercicio
bull Relajacioacuten y yogaRelajacioacuten y yoga
bull VinoVino
bull PositivismoPositivismo
bull Barredores de radicales libresBarredores de radicales libres
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(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
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ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
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Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
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Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
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Como reduccir el acortamiento del telomeroComo reduccir el acortamiento del telomero
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Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
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Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
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Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
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Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
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Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
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bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
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la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
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Independientemente del credo religioso
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bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
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bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
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Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Y el ajiacute es dantildeino
Horacio
Carpe die aprovecha el diacuteaCarpe die aprovecha el diacutea
Platon
Age quod agis Haz lo que hay que hacerAge quod agis Haz lo que hay que hacer
(bien y disfrutado) (bien y disfrutado)
Sub especie aeternitatis
TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
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TA KUAN concepcioacuten amplia y elevada ( las cosas como vengan)
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No lleva quejaderaNo lleva quejadera
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El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
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Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
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Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
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2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
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bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
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bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
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Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
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Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
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Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
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ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
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Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
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la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
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2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
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5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
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JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
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Asimile el estilo Lento Es Mejor
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Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
ldquoldquoDolce vitardquo Dolce vitardquo
Vida disfrutadaVida disfrutada
Vida en pazVida en paz
Vida sana cardiovascular Vida sana cardiovascular
meditacioacuten
bull Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de Desarrolla el aacuterea frontal izquierda de la corteza cerebral (zona felicidad la corteza cerebral (zona felicidad alegriacutea energiacutea)alegriacutea energiacutea)
How might cellular aging be modulated by psychological functioning
bull meditacion mantiene la longitud del meditacion mantiene la longitud del telomero al reducir stress cognitivo y telomero al reducir stress cognitivo y stress al despertar stress al despertar
bull Incrementa el estado positivo mental Incrementa el estado positivo mental y los factores hormonales que y los factores hormonales que promueben el mantenimiento del promueben el mantenimiento del telomero telomero
Una propuesta sanaUna propuesta sana
No lleva quejaderaNo lleva quejadera
lleva positivismolleva positivismo
Lleva VinoLleva Vino
SalmonSalmon
Aceite de oliva extra virgenAceite de oliva extra virgen
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
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Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Lleva humorLleva humor
El Hombre sufre tan profundamente que El Hombre sufre tan profundamente que tuvo que inventar la risa para hacer tuvo que inventar la risa para hacer mas llevadera la vidamas llevadera la vida
la seriedadla seriedad
La flexibilidad ante la adversidad es el factor La flexibilidad ante la adversidad es el factor determinante del eacutexitodeterminante del eacutexito
Riacutease de los problemas Riacutease de los problemas
Quien disfruta del humor tiene 30 mas posibilidades de sentirse feliz solomon j Am Beh Sci
panaceapanacea
Esta vinculada con la Esta vinculada con la posibilidad y capacidad de posibilidad y capacidad de disfrutar la vida Sentir el placer disfrutar la vida Sentir el placer de vivirde vivir
Oiacutedo y Edo Animo
bull 92 de personas escuchando la 92 de personas escuchando la muacutesica de su preferencia el estado muacutesica de su preferencia el estado aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento aniacutemico se mejorahellipmayor rendimiento y sensacion de felicidad y sensacion de felicidad
Hakanen howard journal of comunicacionHakanen howard journal of comunicacion
bull musica y relax disminuyen los niveles de ansiedad significativamente mas que el midazolan oral en el preoperatorio (p lt 0001)
bull Los maximos beneficios en salud estan aportados por la musica clasica la de relajacion o meditacion
bull heavy metal o technosounds son inefectivos o contraproducentes para el stress o las arritmias
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
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Forma de vidaForma de vida
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1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
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5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
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Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
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Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
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5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
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la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
Quien asume el estilo saludable de vidaQuien asume el estilo saludable de vida
1 Niveles de endorfinas mas altos1 Niveles de endorfinas mas altos
2 (-) Aislamiento Social2 (-) Aislamiento Social
3 Efecto (+) Emocioacuten3 Efecto (+) Emocioacuten
4 Buacutesqueda Bienestar4 Buacutesqueda Bienestar
5 Positivismo y Esperanza5 Positivismo y Esperanza
6 Activacioacuten Bioenergeacutetica6 Activacioacuten Bioenergeacutetica
7 Salud Interior7 Salud Interior
JEFF LEVIN (INIS USA)JEFF LEVIN (INIS USA)
bull La cultura del espiacuteritu es en esencia fruto del ocio (buscar el OCIO LIQUIDO)
Jornadas de oociogune Univ deusto De donde has ido pasando que has hecho llegando que has vivido
Necesidad de originalidadespontaneidad para enfrentar la
MACDONALIZACION DEL SER
COLACOLA
pizzapizza
pepitopepito
amburguesaamburguesa
Inhiba el NO creo
Independientemente del credo religioso
el solo hecho de creer en un ser superior
le otorga una satisfaccioacuten por estar acaacute
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
la musica no solo mejora la calidad de la musica no solo mejora la calidad de vida (QoL) sino que tiene efecto sobre vida (QoL) sino que tiene efecto sobre la frecuencia cardiaca (FC)y la la frecuencia cardiaca (FC)y la variabilidad de la frecuencia (VFC) variabilidad de la frecuencia (VFC)
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Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
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Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
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Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6Harv Womens Health Watch 2009 Dec17(4)6
Physiol Pharmacol 2006 Nov57 Suppl 115-29Sadness and broken hearts neurohumoral mechanisms and co-morbidity of
ischemic heart disease and psychological depressionJohnson AK Grippo AJ
Marcadores de inflamacion se elevan en Marcadores de inflamacion se elevan en el Corazon en falla y en la depresion el Corazon en falla y en la depresion en los modelos experimentales en los modelos experimentales
Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
Disfrutar es una actitud instintiva del serDisfrutar es una actitud instintiva del ser
Sin antesSin antes
prontopronto
ni finhellipni finhellip
Encuentre el sabor del balance y Encuentre el sabor del balance y en la moderacioacuten hallaraacute la saluden la moderacioacuten hallaraacute la salud
Hay Un CaminoiexclHay Un Caminoiexcl
correctoscorrectos
entendimientoentendimiento
Forma de vidaForma de vida
concienciaconciencia
esfuerzoesfuerzointencionintencion
accionaccion
hablahabla
Alimentacioacuten SanaAlimentacioacuten Sana
Dr Ramon J Aguilar Vasquez
Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida Metanaacutelisis 1200 estudios Mayor sobrevida (29) en los creyentes practicantes VS ateos(29) en los creyentes practicantes VS ateos
El Factor Fe de Berenson
TVeo or No TVi
bull De lo uacutenico que eres realmente duentildeo es de TU TIEMPO La TV te lo roba y no te lo retribuye
bull Cada hora TVdiacutea reduce 5 satisfaccioacuten personal Triplica compulsioacuten comprar
WuP Univ Michigan
Suentildeo y bienestar
bull 25 de mayor satisfaccioacuten con la vida quienes duermen bienAbdel KJour Soc Scien
prepaacuterese para un suentildeo reparador menos horas suentildeo= mas insatisfaccioacuten pilcher y ott Behavioral Medicine
Ayude siempre que pueda
bull la vida se lo retribuye mas adelante y ademaacutes la actitud altruista le da un 24 mas de satisfaccioacuten por vivirWillianA activitiesadaptacion
and aging
Asimile el estilo Lento Es Mejor
Hacerlo con disciplina pausado y Hacerlo con disciplina pausado y concienzudo lleva un 18 de efecto concienzudo lleva un 18 de efecto positivo en la felicidad positivo en la felicidad Furham A Psichological reportsFurham A Psichological reports
Si solo cambia el nombre Si solo cambia el nombre
Alimentacioacuten sana x dietaAlimentacioacuten sana x dieta
Ponerse en movimiento x hacer Ponerse en movimiento x hacer ejercicioejercicio
estudio de 13000 personas 96 sentildealo una estudio de 13000 personas 96 sentildealo una vida satisfactoria la de sentimientos serenos y vida satisfactoria la de sentimientos serenos y positivos Diener y diener Psichological positivos Diener y diener Psichological sciencescience
Diabetes Res Clin Pract 2010 May 21 [Epub ahead of print]Prevention and control of type 2 diabetes by Mediterranean diet A systematic review
Esposito K Maiorino MI Ceriello A Giugliano D
La evidencia acumulada La evidencia acumulada sugiere que adoptar la dieta sugiere que adoptar la dieta Mediterranea puedeMediterranea puede
ayudar a prevenir DM2 ayudar a prevenir DM2
Mejora el control glicemico Mejora el control glicemico (DM)(DM)
Disminuye el riego cardiovascula Disminuye el riego cardiovascula (DM)(DM)
bull sintomas depresivos estan asociados con mayor frecuencia de eventos cardiovasculares ( 31 mas)
bull Optimismo puede disminuir el riesgo de Optimismo puede disminuir el riesgo de evento cardiovascularevento cardiovascular
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Circulation 2009 Sep 15120(11)956-63 Epub 2009 Aug 31Perceived level of life enjoyment and risks of cardiovascular disease incidence and mortality the Japan public health center-based study
La baja percepcion de vida feliz La baja percepcion de vida feliz asociadad con elevado riesgo de ECV asociadad con elevado riesgo de ECV sugiriendo un rol protector del sugiriendo un rol protector del positivismo sobre la enfcardiovascularpositivismo sobre la enfcardiovascular
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