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Las grandes maravillas del as grandes maravillas del as grandes maravillas del estado de CHIAPAS estado de CHIAPAS estado de CHIAPAS NOVIEMBRE-DICIEMBRE NOVIEMBRE Palenque Zonas arqueológicas Agua Azul Hermosas cascadas San Cristóbal Lugar de la época colonial Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)

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LLLas grandes maravillas del as grandes maravillas del as grandes maravillas del

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Palenque Zonas arqueológicas

Agua Azul Hermosas cascadas

San Cristóbal Lugar de la época colonial

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Diseño y obra

DIEGO E. VAZQUEZ MACIAS 1°C

Editorial

HECHO EN MÉXICO

UBICACIÓN

Geográfica del Edo. De Chiapas…………..3

SITIOS TUIRISTICOS

Palenque y Cañon del Sumidero…………4

Cascadas de Agua Azul y selva la Candona…………………………………5

San Cristóbal y Comitán…………………..6

Tuxtla Gutiérrez…………………………...7

LUGARES DE ENTRETENIMIENTO

Parque de la Marimba…………………8-9

ZOOMAT……………………………...10-11

COSTUMBRES Y TRADICIONES

La fiesta de Chiapa de Corzo………….12-13

Feria de Palenque y San Marcos………14

Costumbre y Comida Tipica…………..15

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Ubicación Geográfica

Chiapas se localiza al sureste de México; colinda al norte con el estado de Ta-basco, al oeste con Veracruz y Oaxaca, al sur con el Océano Pacífico y al este

con la República de Gua-temala.

Superficie territorial 74,415 km2. Chiapas es el octavo estado más grande en la República Mexicana.

Porcentaje territorial El estado de Chiapas re-presenta el 3.8 % de la su-perficie del país.

Municipios Se conforma de 118 muni-cipios, mismos que se dis-

tribuyen en nueve regiones: Centro, Altos, Fronteriza, Frailesca, Norte, Selva, Sierra, Soconusco e Istmo-Costa.

Capital del estado Tuxtla Gutiérrez

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Sitios

Turísticos Zona arqueológica

“Palenque”

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Ubicada al norte del estado de Chiapas, cerca del río Usumacinta, Palenque es una de las ciudades mayas más impactantes de Méxi-co. Fue fundada en 1567 por Fray Pedro Lorenzo de la Nada, quien agrupó a varias familias Choles dispersas por la Selva Lacandona. Los nativos llamaron al pueblo Otolum que en Chol significa lu-gar cerrado, pero el verdadero nombre de Palenque es Bakal-Ham, mucha agua, resultado de los numerosos ríos que hay en el lugar. El verde de su selva, mezcla-do con la sabiduría prehispánica, hacen de Palenque uno de los si-tios más bellos de nuestro país, re-

conocido mundialmente por ate-sorar vestigios de una de las civili-zaciones más sorprendentes de la historia de la humanidad.

ATRACTIVOS TURÍSTICOS

La zona arqueológica de Palenque fue descubierta en 1790 por el cura Anto-nio de Solís, siendo desde entonces considerada como el centro ceremonial más importante de la cultura maya. Su tamaño se estima en 8 kilómetros de este a oeste. En 1981 fue designada Zo-na Protegida por la UNESCO, y en 1987, Patrimonio de la Humanidad.

Sus estructuras principales son: • Templo de las Inscripciones. Se trata de un templo sobre una pirá-mide escalonada localizada en el costado oriental. Tiene este nombre por tres tableros de roca con inscrip-ciones jeroglíficas que detallan la his-toria de la dinastía regente en la ciu-dad.

Palenque

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• El Palacio. Es la obra arquitectónica más grande y compleja de Pa-lenque, pues más que un edificio, se trata de un complejo de edificios interconectados, que fueron construidos, remodelados y modifica-dos a lo largo de 400 años. Está situado en la parte central de la zona arqueológica y su nom-bre se debe a la torre de cuatro cuerpos que lo caracteriza.

• Conjunto de las Cruces. Formado por el Templo de la Cruz, Tem-plo del Sol y el Templo de la Cruz Foliada, con-memora el ascenso al trono del Señor Chan Bahlum II, tras la muer- te de Pakal.

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Templo de la Cruz. Ubicado en la parte norte, en él se pueden apre-ciar tres tumbas, un monolito conocido como La Muerta, dos lápidas con inscripciones y 18 cilindros de barro que representan deida-des.

Templo de la Cruz Foliada. Tiene puertas con acceso a tres cuartos. En su santuario se conservan un fri-so con fragmentos de estuco y tres lápidas de piedra que forman el Ta-blero de la Cruz Foliada (cruz con hojas de maíz).

Templo del Sol. Se localiza en el extremo oeste. En el santuario de este edificio se pue-den admirar tres tableros de piedra calcárea en los que destacan la imagen de un escudo solar y un motivo central bellamente talla-dos.

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Estas impresionantes cascadas son formadas por el río Agua Azul, el cual se encuentra en su parte final con el río Shumulha.

Sus aguas azul índigo, la verdosa vegetación, la constante brisa y el eterno sonido del agua, hacen de este sitio uno de los más espectacu-lares e inolvidables en México.

Cascadas de Agua Azul

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Laguna de Miramar

Se forma al precipitarse el río Tzaconejá por un cantil de rocas de 25 metros de altura. Al caer, las aguas forman una amplia poza en la que, con precaución, se puede nadar. El lugar funciona como Centro Eco turístico y cuenta con cabañas, restaurante, tienda de artesanías y andador turístico.

Cascada Misol-Há

Localizada en la reserva de Montes Azules, es un enorme cuerpo de agua que alcanza los 40 kilóme-tros de longitud,- Sus hermosas aguas varían entre el azul índigo y el verde esmeralda.

En algunas partes sus bordes son montañosos, y en otras, playas blancas. Antiguamente en sus al-rededores hubo asentamientos poblacionales, de los cuales se pueden observar algunos vesti-gios.

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A lo largo de sus casi 32 kilóme-tros de longitud, sobre el río Gri-jalva, se guardan bellezas naturales únicas,.

Visitar este sitio, es conocer más de la historia de Chiapas, como por ejemplo a través de la leyenda del lugar, que cuenta que en enero de 1527, la expedición en-cabezada por el capitán Diego de Mazariegos, llegó a Tochtla (hoy Tuxtla Gutiérrez) y al día siguien-

te, arribaron a Soctón, donde in-vitó a los indígenas a pagar tribu-tos.

Como respuesta, los chiapanecos se negaron y empezaron a atacar con coraje a los enviados del rey, hasta que se vieron debilitados; ante ello, tomaron a sus mujeres y niños, arrojándose de la parte más alta del Cañón del Sumidero, cayendo al río Grijalva, terminan-do así con su heroísmo callado.

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Actualmente, los visitantes que desean iniciar una aventura increíble, donde sólo necesitan ganas de diversión, un impermeable, ropa lige-ra o traje de baño, lentes oscuros, además de su cámara fotográfica o de vídeo, llegan a Chiapa de Corzo; en éste embar-cadero, al igual que en el de Cahuaré, se puede abordar una lancha para recorrer unos 13 kilóme-tros hasta la presa hidro-eléctrica de Chicoasén, una de las más grandes en América Latina y que representa una de las fuentes de energía más importante de México.

Recorrer el Cañón requiere del sentido de observación, ya que el in-terés no sólo reside en la formación geológi-ca, sino también en la fauna, la flora y la ar-queología, pues se trata de una serie de fosas que a partir de su apertura original, el agua ha erosionado con el paso del tiempo. Se estima que su formación empezó hace 12 millones de años.

Para darse cuenta cabal de la magnificencia de esta obra de la naturaleza, sólo basta con ad-mirar el Cañón del Sumidero, pero por carre-tera. Existe un camino ya pavimentado que inicia en Tuxtla Gutiérrez hacia cinco mirado-

res: La Ceiba, La Coyota, El Roblar, El Tepehuaje y Los Chiapa.

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A partir de la construcción de la presa Chicoasén, subió el cauce del río y ahora no sólo es posible contemplarlo desde esta elevada cima, sino también sentir la emoción al recorrer sus aguas y llenarse de ad-miración con su majestuosa belleza. Es un área decretada en 1980 co-mo Parque Nacional, con una super-ficie de 21,789 ha. dentro de los mu-nicipios de Tuxtla Gutiérrez, Chiapa de Corzo, Nuevo Usumacinta y San Fernando, en el centro del estado de Chiapas.

Asimismo, el área es el hábitat de es-pecies animales como los tejones, mapaches, monos araña, garzas, zopilotes, víboras, cocodrilos, tortu-gas, peces y cientos de especies de los ambientes terrestre y acuático. En la década de los 80's, cuando fue construida esta presa, fue trans-formado el cauce del río Grijalva, lo que aumentó el nivel del agua y lo tornó en uno de los más caudalosos del país, al tiempo que favore-ció la navegación, las actividades turísticas y la presencia de una ma-

yor cantidad de aves acuáticas.

Para realizar el recorrido fluvial, la mejor opción se encuentra a 15 km. de Tuxtla Gutiérrez, en la ciudad de Chiapa de Corzo, fundada en 1528 en las márgenes del río Grijalva. Ahí

se ubica el muelle turístico, el punto de partida para recorrer el Cañón del Sumidero: es una travesía que el agua, durante millones de años,

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Las características únicas de este ambiente, han permitido que en el curso del río y sus aguas profundas, se desarrollen actividades de eco-turismo, aventura y diversión. Es el sitio ideal para diversos escalado-res que han conquistado sus paredes; para los observadores de aves que aquí encuentran especies raras.

Además, la vegetación siempre verde que bordea el cauce, es hábitat de numerosos cocodrilos, monos araña, tortugas, y aves multicolores; más arriba se desarrollan plantas diferen-tes como cactáceas, bromelias y aga-ves, propias de suelos más secos. Y es aquí, en estas paredes elevadas con

oquedades dispersas por todo el cañón, donde todavía abundan di-versos vestigios arqueológicos que demuestran la presencia humana desde tiempos ancestrales.

Un atractivo más para realizar activida-des alternativas como rappel, bicicleta de montaña y tirolesa, es el Parque Ecoturístico Cañón del Sumidero, creado en 2003. Este moderno desa-rrollo cuenta con una selva virgen ro-deada por las altas paredes rocosas; ahí también se han creado varios senderos para admirar cientos de plantas como orquídeas, bromélias y ceibas, donde destaca la fauna nativa, que aquí no ha sido perturbada. En lo alto de la cañada destaca la tirolesa y más aba-jo está el muelle con lanchas y kayaks, por lo que se considera un

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Recorrer las calles de Comitán es volver a un pasado lleno de colorido y sentir las fragancias de sus jardines floreados, pues es una ciudad lle-na de testimonios de muchos siglos de historia. No debe olvidarse también, como punto obligatorio de visita, el famoso barrio de las siete esquinas, barrio con personalidad propia en donde se conservan muchas muestras de la cultura tradicional comiteco.

Comitán de Domínguez

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Comitán de Domínguez, Tierra de la libertad de expresión y la cuna de la Independencia de Chiapas y Centroamérica. La ciudad de Co-mitán se encuentra localizada a 163 km. de la capital de Chiapas, Tuxtla Gutiérrez y a 90 Km. de la frontera con Guatemala, está co-nectada a ellas por medio de la Carretera Panamericana 190. El clima es templado con lluvias en verano. Limita al norte con Ama-tenango del Valle y Las Rosas, al oeste con Socoltenango y Tzimol, al sur con La Trinitaria, al noroes-te con La Independencia, Las Mar-garitas y Chanal. Se localiza en los límites del altiplano central y de la depresión central, su relieve es se-miplano con algunas elevaciones sobresalientes en el norte y en el sur. La vegetación corresponde en su ma-yoría a bosque de pino-encino.

Bella ciudad construida sobre una colina rocosa y rodeada de cam-po. Fue fundada en 1556 por Pe-dro Portocarrero. Su estilo arqui-tectónico colonial atrae la aten-ción del visitante. Una prueba de ello son la Iglesias de: Santo Do-mingo, San Caralampio, San José, San Sebastián; además el Museo Doctor Belisario Domínguez y el Centro Cultural Rosario Castella-nos. Hoy en día, es llamado Co-mitán de Domínguez en honor a Belisario Domínguez Palencia, doctor y político que fue asesina-do en 1913 por su franca oposi-ción a la usurpación de la presi-dencia por Victoriano Huerta.

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En lo alto de la Sierra chiapaneca, enclavado entre el verde boscoso de la cañada, se yergue majestuoso, aún en su simplicidad rural, uno de los pueblos más bellos de México, no sólo por su arquitectura destaca-da, sino porque encierra toda una cultura que ha subsistido con el tiempo: es San Cristóbal de las Casas, famosa por sus techumbres rústi-cas y sus bellas iglesias.

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De los templos que se encuentran en San Cristóbal, los más sobre-salientes son: el de Santo Domingo, una maravillosa obra de arte, de fachada rosada y con parte de su decoración interior labrada en oro y la Catedral, edificada en el si-glo XVI , de estilo barroco clásico. Sin embargo, hay muchas más muestras de arquitectura eclesiástica que bien vale la pena visitar.

La ciudad también cuenta con nu-merosos museos y jardines: El Cen-tro Cultural de Los Altos, el Museo Sna-Jolobil, el Museo del ám-bar de Chiapas, el de trajes regionales, el de Culturas Populares, el del jade, el de la medicina Maya, el Café-Museo del Café, el Jardín de orquídeas y la Casa de la cultura del Carmen (Ex-convento de la Concepción).

Por otro lado, la artesanía que ofrece esta ciudad es muy rica: el cuero mantiene su olor característico por largo tiempo; hay pon-chos cortos de lana bruta; hermosos huipiles bordados a mano; una variedad inmensa de textiles y joyería en ambar y jade. Además es

fácil conseguir la bella artesanía de Guate-mala. El café de la región es exquisito y se consigue a muy buen precio.

San Cristóbal de las Casas es considerada por muchos turistas europeos, como la ciudad más bonita e interesante de México, por la sencillez de su gente, la rica biodiversidad de su naturaleza y la fuerte tradición indígena, que la hacen una ciudad misteriosa y mági-

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Tuxtla Gutiérrez es la capital del estado de Chiapas. Su nombre deriva del vocablo de origen tuxteco Coyatoc (lugar, casa o tierra de cone-jos), que los pueblos de lengua nahua tradujeron como Tuchtlán.

Tuxtla Gutiérrez

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La ciudad se encuentra en el municipio del mismo nombre y es la ciudad más extensa, poblada y urbanizada del estado. No tiene tanta importancia turística ni cultural como otras ciudades de la entidad, pero es el principal centro económico y político. La Zona Metropoli-tana de Tuxtla Gutiérrez la integran los muni-cipios de Chiapas de Corzo y Berriozábal. .

De acuerdo a las rutas de las principales líneas de autobuses, los turistas que llegan a Chiapas deben arribar a Tuxtla para partir a destinos como Chiapa de Corzo o San Cristóbal de Las Casas.

En la ciudad se admira desde la arquitectura de edificios históricos que rodean la Plaza Cí-vica, como la Catedral de San Marcos y el An-tiguo Palacio de Gobierno, hasta tendencias modernistas en el Centro de Convenciones y el Polyforum.

Si eres un apasionado de la histo-ria de México, hay dos lugares que debes visitar. Uno de ellos es el Museo Regional de Chiapas, el cual posee una de las más valiosas colecciones de piezas arqueoló-gicas del país. Este recinto se di-vide en dos salas, las cuales muestran la evolución de los pueblos prehispánicos y los as-

pectos históricos, artísticos y etnográficos desde el siglo XVI hasta nuestros días. El otro es el Museo de la Ciudad, con objetos y reli-quias que datan desde 1892, pasando por el Porfirito y la Revolución hasta la era moderna.

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Lugares de Entretenimiento

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El parque de la marimba es uno de los lugares más tradiciona-les en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez en el estado de Chiapas, donde podemos encontrar un lugar muy sano para entrete-nernos si estamos de paseo por esta ciudad.

Parque de la Marimba

Alrededor del parque podemos encontrar muchos locales con anto-jitos chiapanecos, golosinas y mucho, pero mucho café. Los esta-blecimientos suelen contar con sillas y mesas en las banquetas para que uno este siempre al pendiente de la fiesta que sucede cada tarde en el parque de la marimba.

A partir de las 6:00 PM hasta las 9:00 PM se escucha la marimba mientras que multitudes de familias, amigos y turistas se reúnen pa-ra bailar un poco alrededor del kiosco. Hay diversas bancas a los la-dos para que los que no deseen bailar bien se pueden

sentar a observar a los demás, o simplemente disfrutar de las bellas melodías que entona la marimba.

Sin duda es una de las muchas atracciones que tiene la ciudad de Tuxtla Gutiérrez , pues en un solo lugar se combinan gran variedad de tradiciones y cultura de la ciudad, además de la alegría de la gente chiapaneca.

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Museo de Ciencia y Tecnología (MUCH)

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La misión del Museo Chiapas de Ciencia y Tecnología es dar a cono-cer, a niños y adultos, el funcionamiento tecnológico de los avances científicos más modernos mediante espacios interactivos, didácticos y lúdicos. Fue construido en el sitio antes ocupado por el Reclusorio Cerro Hueco. Destruido por completo, en su lugar, hoy se levanta una majestuosa construcción moderna creada con el propósito espe-cífico de albergar a un museo, por lo cual sus salas son amplias y per-fectamente diseñadas. Consta de una sala dedicada a exposiciones temporales, un espacio llamado Ciencia Recreativa equipado con una ludoteca y una computeca y en donde se imparten talleres de cien-cia ; y tres salas permanentes cuyas temáticas son las siguientes: Uni-verso y Tierra Vida y ser humano Comunicaciones y herramientas Esta última sala describe el desarrollo de la tecnología abordando los temas de la nanotecnología, la biotecnología, el desarrollo sustenta-ble, la robótica, la inteligencia artificial y las tecnologías de la infor-mación. Servicios: Visitas guiadas a grupos escolares. Un Auditorio y una cafetería donde tienen lugar actividades y eventos tales como desayunos, ruedas de prensa, foros, presentación de libros y confe-rencias magistrales entre otros. Horarios: De martes a viernes de 9:00 a 17:00. Sábado y Domingo : de 10:00 a 17:00. COSTO: $20 pesos. Material Fotográfico: Pro-porcionado por La Secretaría de Turismo del Estado de Chiapas para la promoción de la entidad.

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Zoológico Miguel Álvarez el Toro

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El lugar cuenta con una extensión de 192 hectáreas, 92 de estas es un área de amortiguamiento. Pertenece al Insti-tuto de Historia NaturalCuenta con andadores y puentes para hacer un agradable recorrido. También existen aulas para brindar servicios educativos y atender a los alumnos visitantes. Cuenta con un Departamento de Edu-cación Ambiental, diversas oficinas, tienda de artículos alusivos al lugar y establecimientos con venta de alimen-tos. Se ubica en la periferia de la ciudad de Tuxtla Gutiérrez. En un lugar llamado "Cerro Hueco". En la depresión Cen-tral de Chiapas. A los 16º 45' latitud norte y 93º 07' longitud oeste. Se en-cuentra a una altitud que oscila entre 650 y 800 metros sobre el nivel del mar Tipo de Ecosistema: Selva mediana sub-perennifolia y selva baja caducifolia, en algunas partes formaciones saba-noides y campo perturbado dominan-do acahuales. Presenta un clima cálido subhúmedo teniendo una temperatura media anual de 24.5º C; entre los me-ses de mayo y octubre se presenta la época de lluvias, siendo ésta cada vez más reducida e irregular. Los meses de junio y julio son los que presentan las más altas precipitaciones. La precipitación anual de 892.3 mm

para Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. Flora que observaste en el lugar Selva mediana subperennifolia: Especies de la familia zapotacea, tal como el Chi-cozapote y el Zapote negro; su abun-dancia le da el nombre de " El Zapotal ", al área de estudio. Así mismo se en-cuentran especies tales como el Palo, Chincuya, Cedro y Hediondillo. Selva baja caducifolia: Especies caracte-rísticas son: Camarón y Nangaña . Selva baja caducifolia con formaciones sabanoides: Incluye especies como: Cornezuelo y Agave americano. Actividades Recreativas Además de un paseo agradable, interesante, ameno y educativo para toda la familia, al visitar el Zoomat. Se realizan visitas guiadas y autoguiadas con actividades educativas al final del recorrido, con apoyo de di-versos materiales, audiovisuales, pláti-cas y entrevistas con los Biólogos en-cargados del lugar. También se forman grupos para visitas nocturnas. Y cursos para los alumnos de diferentes edades. Todo lo anterior con un sólo interés: proteger a la fauna silvestre del exter-minio y comprometer

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Costumbres Y

Tradiciones La fiesta de Chiapa de Corzo

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Este año 2011, la celebración de la “Fiesta Grande de Enero” es de mayor orgullo ya que su personaje principal el “Parachico” ha sido inscrito hace apenas 2 meses, el 16 de Noviembre de 2010, a la Lista del Patrimonio Cultural Inmate-rial de la Humanidad por la UNESCO.

Esta alegre celebración, que se realiza cada año durante las festividades del Se-ñor de Esquipulas, rinde honor a los tres patronos: El Señor de Esquipulas, San Antonio Abad y San Sebastián Mártir. Su origen está relacionado con una gran señora, adinerada y muy católica, llama-da doña María de Angulo.

Se cuenta que doña María de Angulo llegó desde Guatemala al “Pueblo de la Real Corona de Chiapa de Indios”, ac-tual Chiapa de Corzo, en busca de una cura para su hijo que padecía de una ex-traña enfermedad. Después de examinar el niño, un hierbero de Cerro Brujo le sugirió llevarlo a los baños del “Cumbujuyu” (lugar de jabalí) para que

durante nueve días se bañara en sus aguas. La señora dio su consentimiento y al cabo de nueve días su hijo se curó.

Posteriormente, durante los años 1767 y 1768, el pueblo sufrió una terrible plaga de langostas que destruyó las siembras de maíz, frijol, trigo y legumbres; este hecho nefasto acarreó una fuerte ham-bruna seguida por una devastadora epi-demia que provocó la muerte de cientos de personas y la emigración a otros pueblos.

Al enterarse de la noticia, doña María de Angulo regresó al pueblo con grandes despensas: maíz, frijol, frutas, verduras y dinero, mismas que repartieron de casa en casa sus criados.

Este devoto y caritativo acto motivó a los indios chiapanecas a disfrazarse de españoles (Parachicos) y de mujeres (Chuntáes) para imitar a los españoles y a las sirvientas de doña María de Angu-lo, que iban de casa en casa regalando

La Fiesta Grande de Enero se llevará a cabo del 8 al 23 de Enero 2011 en la Heroica Chia-pa de Corzo (a 17 km de Tuxtla Gutiérrez, Estado de Chiapas).

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En la po-blación de Palenque

podrá vivir la alegría de las fiestas que se celebran en honor a San-to Domingo de Guzmán, patrono del pueblo, durante los prime-ros días de agosto; en el marco de estos festejos, podrá admirar bailes de tradición indígena y escuchar la música de la marimba, instrumento de percusión típico del sureste mexicano, en un am-biente lleno de color y algarabía

Entre las celebraciones más importantes y tradicionales

que se llevan a cabo en Tuxtla Gutiérrez destaca la "Fiesta de San Marcos", en la cual, los de-votos de este santo participan con peregrinaciones, ofrendas y quema de castillos durante cua-tro días a partir del 25 de abril.

Feria de San Marcos

Feria de Palenque

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COSTUMBRE

Una rica y complicada gama de cos-tumbres y creencias conviven de ma-nera increíble en la región chiapaneca, pues cada uno de los grupos étnicos que allí habitan posee hondas raíces y tradiciones cuyos orígenes, en algunos casos, se pierden en el tiempo y en los recónditos secretos de la historia de sus más antiguos ancestros: los mayas de la época Clásica.

GASTRONOMIA

En Chiapas hay diversidad de platillos autóctonos por mencionar algunos como son: Frijol escumite con chilpiín, frijoles negros con carne salada de res, tanate y chumul,caldo de shuti, chan-faina estilo Soconusco, estofado de pollo, tamales de iguana, armadillo

guisado, tamal de jacuané, nacapitu,

cuchunuc, putzatzé, yumimujú, picte de elote, toro pinto y caldo de sihua-monte, mole de guajolote o el palmito de coroso, chaya, chipilín y hierba mo-ra,caldo de chipilín, carne asada y lon-ganiza, frijoles en sus diversas modali-dades, y no podían faltar los tamales de chipilín, de elote, de bola, de carne con verdura,el casquito, la tortuga con po-llo,tortuga en mole, pescado y maris-cos.

También se preparan exquisitas bebidas como el agua de Chicha y el pozol re-ventado, pozol negro y blanco, cacao, pinol y taberna, agua de naranja, tama-rindo, papaya, tascalate, atol agrio, pi-nole, o, si lo prefiere, puede deleitarse con un rico chocolate.

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