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WHEN CHRISTMAS COMES
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Cuando la Navidad se acerca, la ciudad se transforma y
el hotel con ella, para crear una atmósfera nueva y mágica en cada rincón. La caída del sol se convierte en un aliado perfecto para acogerte, encendemos las velas, sentimos cerca el espíritu de las vacaciones y nuestro lobby se llena de notas de jazz en directo.Cuando se acerca la Navidad queremos que vuelvas a sentirte como en casa y a la vez no te preocupes por nada. Queremos que disfrutes de los olores y sabores de un menú navideño y te dejes mimar.
When Christmas comes, the city and the hotel transform
themselves, creating a new magical atmosphere. We can’t wait for the sun to go down, as that means it’s time to welcome you by lighting the candles. We let the spirit of the holidays touch our hearts through the warmth of the lobby and the gentle notes of live jazz. When Christmas comes, we do our best to make you feel at home, to help you disconnect as we take care of everything. We make sure to indulge you with the flavours of our Christmas menu.
JAZZ AT THE LOBBY
We dress our hotel up in fresh flowers and warm fabrics, and turn it into a haven of long conversations, relaxing sofa naps, hot tea. We value every tradition on these special days to make your experience unforgettable. We enjoy celebrating with you and hosting your special gatherings, fostering a sense of comfort, friendship and giving. And just as we give to our loved ones, we also take time to take care of ourselves... In our Spa, why not?When Christmas comes, we toast the good times, and we laugh like never before.We can’t wait.
Vestimos todo de flores frescas, cálidos tejidos, largas sobremesas, siestas en un sillón, un té caliente. Cuidamos la tradición en cada detalle para que jamás olvides la experiencia. Disfrutamos celebrando con vosotros, acogiendo vuestras cenas para celebrar la amistad, compartiendo y celebrando esas sensaciones que reconfortan el espíritu y nos trasladan a otra época. Y regalamos y nos autoregalamos, y dedicamos tiempo para cuidarnos... Nuestro Spa es una buena idea.Cuando se acerca la Navidad, rememoramos los viejos tiempos. Y nos reimos juntos.No podemos esperar.
Fino Fernando de Castilla AntiqueFernando de Castilla Antique Fino Sherry
Uva—GrapePalomino Fino
Región—RegionD.O. Vinos de JerezD.O. Sherry Wines
Copa—Glass8€
Champagne Louis Roederer Brut Premier
Uvas—GrapesPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Región—RegionA.O.C. Champagne
Copa—Glass14€
Jamón Cinco JotasCon pan de cristal y tomate rallado
Cinco Jotas ham With crispy crust bread and shredded tomato
100% Ibérico de bellota100% Iberico pure bred and acorn fed
Curado mínimo durante Cured at least for
36 meses / 36 months
Región—RegionJabugo, Huelva
Ración—Price28€
It is hard to think of Christmas without the gentle sound of a
jazz band in the background. The unscripted riffs have become as familiar as the voices of carolers during the holidays. That's why you will be glad to learn that, this Christmas season, we will offer live jazz in our hotel lobby each Thursday and Friday at 8pm.Is there anything more relaxing than enjoying a glass of Champagne or Fino with live music in the background and some delicious Acorn-fed Iberico ham? All the sophistication and warmth of the city will be here, on our sofas.
Es difícil pensar en la Navidad sin el suave sonido de una
banda de jazz de fondo. Los riffs sin guión se han vuelto tan familiares como las voces de los villancicos durante Navidad. Es por eso que se alegrará de saber que, durante esta temporada navideña, ofrecemos jazz en directo en el lobby del hotel los jueves y sábados a las 20h.¿Hay algo más relajante que disfrutar de una copa de Champagne o Fino, con música en vivo de fondo y un delicioso plato de jamón de bellota? Toda la sofisticación y calidez de la ciudad estará aquí, en nuestros sofás.
Es tiempo de regalar (o regalarse) y de cuidar
(y por qué no, de cuidarse). Una invitación al Urso Spa significa entrar en un estado de bienestar y relax perfecto para prepararse para todo lo bueno que va a suceder tanto a final de año (para terminar bien) como a principios de año (para empezar mejor).Olores, magia, cuidados, sensaciones, tratamientos pensados para que tu piel brille, recupere su energía o encuentre serenidad. El perfecto momento de evasión de cuerpo y mente en nuestras aguas y tratamientos.Esta puede ser la Navidad que te mereces.
It is a time of giving and looking after your loved ones.
And while you’re at it, why not look after yourself? An invitation to Urso Spa is the perfect way to immerse yourself in a state of relaxation and well-being to prepare for the wonderful things to come at the end of this year and the beginning of the next.Enjoy magical scents and sensations as well as the best treatments for your skin to shine, boost its energy or find serenity. Our treatments offer the perfect moment of escape for body and mind.This can be the Christmas you deserve.
OUR SPA, THE PERFECT GIFT
WALKING AROUND
PezRegueros, 15—Una increíble selección de marcas para mujer, en un entorno muy cool. Golden Goose, Masscob, Chloe Stora… An incredible selection of brands for women, in a cool environment. Golden Goose, Masscob, Chloe Stora…
01 Travesía CuatroSan Mateo, 16—Arte contemporáneo conceptual. Foco en artistas latinoamericanos. Jose Dávila, Gonzalo Lebrija, Jorge Méndez Blake… Conceptual contemporary art. Focus on Latin American artists. Jose Dávila, Gonzalo Lebrija, Jorge Méndez Blake…
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La DuquesitaFernando VI, 2—Pasteles típicos españoles en un local de 1914 que conserva su decoración original. Typical Spanish pastry in a shop from 1914 that retains its original deco.
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Cacao SampakaOrellana, 4—La tienda donde encontrarás los chocolates premium de las habitaciones de Urso Hotel. The store where you will find the premium chocolates from the Urso Hotel rooms.
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Flores MiguelHortaleza, 75—Proveedores de la Casa Real y de nuestro hotel. Tienen un género muy variado y bonito. Suppliers of the Royal Family and our hotel. They have a very varied and beautiful genre.
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La Manduca de AzagraSagasta, 14—Verduras, chuletón a la parrilla y alta cocina navarra en un salón de vanguardia. Vegetables, grilled steak and haute cuisine in a state-of-the-art salon.
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Le Secret du MaraisHortaleza, 75—Tienda de perfumes y productos de cosmética de marcas desconocidas. Trato muy personalizado. Puedes hacer tu propio perfume. Store with perfumes and cosmetic products from unknown brands. Personalised service. You can create your own perfume.
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Rincón musicalPlaza de las Salesas, 3—Tienda fundada en 1890 que vende pianos y preciosas cajas de música. Founded in 1890, this store sells and pianos and beautiful music boxes.
20Patrimonio OlivareroMejía Lequerica, 1—El Templo del Aceite de Oliva. The olive oil temple.
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Cervecería Santa BárbaraSanta Bárbara, 8—Cerveza de barril tirada a mano desde hace más de 200 años. Hand-rolling beer for over 200 years.
16Do DesignFernando VI, 13—Concept store. Marcas muy especiales, locales e internacionales. Corner dedicado a papelería y viajes. Concept store. Very special brands, both local and international. Stationary and travel corner.
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El Anticuario de BelénBelén, 11—Anticuario con muebles franceses, clásicos e italianos del siglo XIX y XX, piezas art decó, vajillas… Antique dealer with French, classic and Italian furniture from the 19th and 20th century, art deco pieces, tableware...
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La EuropeaSan Gregorio, 17—Muebles y decoración retro de distintos orígenes y estilos. Cuadros, espejos, sillas… Furniture and retro decor from different origins and styles. Paintings, mirrors, chairs...
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BataviaMejía Lequerica, 2—Muebles de diseño contemporáneo. Piezas vintage europeas y asiáticas. Contemporary design furniture. Vintage European and Asian pieces.
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Elvira GonzálezHermanos Álvarez Quintero, 1—Siglo XX y artistas contemporáneos. Donald Judd, Chema Madoz… 20th century and contemporary artists. Donald Judd, Chema Madoz…
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Coll & CortésJustiniano, 3—Una de las mejores galerías de arte en Europa, especializada en Pintura Antigua, escultura europea y arte colonial. Zurbarán, Mena, Murillo… One of the best Old Master galleries in Europe, specialised in Old Master paintings, European sculpture and colonial art. Zurbarán, Mena, Murillo…
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Museo del RomanticismoSan Mateo, 13—Objetos históricos y artísticos de la vida cotidiana y las costumbres del siglo XIX, con especial atención a la corriente estética del Romanticismo. Historical and artistic daily life objects and customs form the 19th century, with special attention to the Romanticism aesthetic trend.
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Óptica ToscanaHortaleza, 70—En una antigua tienda de semillas, gafas modernas e icónicas: Moscot, Cutler and Gross, Anneet Valentin… In an old seed shop, modern and iconic glasses: Moscot, Cutler and Gross, Anneet Valentin…
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EcoalfHortaleza, 116—Prendas y complementos de tejidos hechos a partir de redes de pescar en desuso y botellas de plástico PET. Clothing and accessories with fabrics made from disused fish nets and PET plastic bottles.
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MalababaSanta Teresa, 5—Bolsos y zapatos “Made in Spain” con piel de alta calidad, tintes naturales y un diseño único. Bags and shoes “Made in Spain” with high quality leather, natural dyes and a unique design.
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CHRISTMAS MENUS
Si has pensado en celebrar Navidad o Año Nuevo con un
menú insuperable, una decoración mágica y una sensación hogareña, en Urso ponemos a tu disposición la reserva de esos días para que solamente tengas que sentarte y disfrutar con los que más quieres.Un menú de platos llenos de tradición y sensaciones, que incluirá crema de faisán, lubina o solomillo en Nochebuena; y caviar, bogavante, pularda o rodaballo en Fin de Año, con un maridaje perfecto para cada plato.Disfruta de dos noches mágicas en un espacio impregnado de esencia donde todos los detalles estarán volcados en evocar el verdadero espíritu de estas fechas. Toda nuestra ilusión y experiencia al servicio este día para vuestras reuniones alrededor de la mesa se conviertan en un recuerdo especial.
If you want to celebrate Christmas and New Year’s Eve with an
unrivalled menu in a festive, cozy setting, book a table at Urso and enjoy the season surrounded only by the ones you love.Our exclusive, traditional menu features pheasant soup, sea bass or sirloin on Christmas Eve, and caviar, lobster, prune or turbot on New Year’s Eve. All dishes are paired with the finest wines. Enjoy these two nights in our sophisticated dining spaces decorated to create an authentic Christmas ambiance. We put our expert staff to work to ensure your holiday meals will be an unforgettable experience.
Jamón ibérico5 Jotas
Caviar25gr_blini
crema agria
Terrina de foieen media cocción
PRIMERO
Bogavantetibio en ensalada
PESCADO
Rodaballo asadoberberecho_almeja
CARNE
Pularda asadacon relleno clásico
QUESO
Reblochon Fermier Savoie
POSTRES
Choco-naranja en pastel caliente
Turrones
Uvas
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A.O.C. ChampagneLouis Roederer Brut Premier
A.O.C. Saint JulienChâteau Gloria
St. Julien 2007
Nochevieja 2016
230€ + IVA
Sustituyendo caviar por tartar de carabinero
180€ + IVA
Croquetas melosasde jamón
Cecina de Leónde Roberto Nieto
Foieen media cocción con gelatina de tomate
Atún rojoen tartar
PRIMER PASE
Crema de faisánpan frito_puré
de castanas
PESCADO
Lubina salvajeguiso de arroz
venere_calabaza
CARNE
Solomillomilhojas de tomate
seco_vinagreta de aceituna negra_pistacho
QUESO
Reblochon Fermier Savoie
POSTRES
Hojaldrecaliente de pera
y almendra
Turrones
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A.O.C. ChampagneDiebolt Valois Tradition
á Cramant (brut)
D.O.Ca. RiojaVina Real
Gran Reserva 2009
Nochebuena 2016
180€ + IVA
Acorn-fed iberico ham5 Jotas
Caviar25 Grms blini_sour cream
Foie-gras terrine
FIRST
Warm lobstersalad
FISH
Roasted turbotcockle_clam
MEAT
Roasted poulardewith classic filling
CHEESE
Reblochon Fermier Savoie
DESSERTS
Choco-orangeIn hot cake
Almond nougats
Grapes
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A.O.C. ChampagneLouis Roederer Brut Premier
A.O.C. Saint JulienChâteau Gloria
St. Julien 2007
New Year’s Eve 2016
230€ + VAT
Replacing caviar for red shrimp tartar
180€ + VAT
Ham “croquetas”
Cured beef cecina by Roberto Nieto
Foie-grashalf cooked with
tomato jelly
Red tunatartar
FIRST PASS
Faisan soupcroutons_chestnut purée
FISH
Wild sea bassvenere rice_pumpkin
MEAT
Filet mignonsundried tomato
millefeuilles_black olive vinaigrette_pistachio
CHEESE
Reblochon Fermier Savoie
DESSERTS
Puff pastryhot pear and almond
Almond nougats
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A.O.C. ChampagneDiebolt Valois Tradition
á Cramant (brut)
D.O.Ca. RiojaVina Real
Gran Reserva 2009
Christmas Eve 2016
180€ + VAT
GROUP MENUS
Hay tradiciones que no cambian pero pueden
mejorar. Es la idea de nuestros menús especiales para cenas y comidas navideñas, donde nuestra prioridad es que los comensales se preocupen únicamente de disfrutar de una forma diferente a otros años.Un menú de platos llenos de nostalgia y sensaciones que incluye crema de faisán, carrilleras, lubina, txangurro o solomillo, acompañado de los mejores vinos; un espacio impregnado de esencia donde todos los detalles se cuidan para que todo el mundo sienta el ambiente de la Navidad; y toda nuestra ilusión y experiencia al servicio para que estas reuniones alrededor de la mesa cobren una vida especial. ¿Tienes hecha tu reserva?
Some traditions never change, but they can be improved.
That’s the idea behind our special holiday menus. Our hope is that our clients will enjoy this annual occasion in a new and exciting way. It’s a menu built around dishes that carry a sense of nostalgia — pheasant soup, carrilleras, sea bass, txangurro, sirloin. All are paired with premium wines and presented in a space enriched with a million details evoking the Christmas season — a space ideal for gathering your nearest and dearest around the same table. Have you made your reservation?
