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유원내츄럴 소식지

YouWon Natural Co., Ltd, Mobile 010-4274-2705 TEL (02)-3789-2571 E-mail [email protected] Skype william_jung72

유원내츄럴 대표 정원학

목차 및 바로가기

1. 유럽돈가 15주째 하락 중 ---3P

(미트뉴스브리프 10월 6일자 포스트입니다)

2. 영국, 도축 인력 부족으로 12만 두 혹은 15만 두의 돼지 살처분 예상? ---5P


3. 9월 중국 내 돈육가격 큰 폭으로 하락 ---8P


4. 호주 소, 소고기 시장: 10월 4일주 ---10P


5. 9월 돼지고기 수입검사 실적, 전체적으로 전년대비 20.33% 증가 ---12P


6. 9월 쇠고기 수입검사 실적, 작년 9월과 비슷한 수준 ---16P


7. 미국 소, 소고기 시장: 9월 27일주 ---21P


8. 8월 미국 소고기 수출액 10억달러 기록해 ---22P


9. 미국 8월 돼지고기 수출량, 빠른 성장세 유지해 ---26P


* 중국 물가 정보

* 유럽 주요국 돈육 산지 지육가 2021년 제40주차

* 미국으로의 수입 쇠고기 가격

* 수입육 수입량 그래프 (~9월) ☆☆☆

mailto:[email protected]

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** '유원소식지'는 고객서비스 차원에서 격주에 한 번, 육류와 관련하여 세계시장의 현황과 전망에 대한 해외 뉴스를 무료로

제공해 드리고 있습니다. 필요하신 분은 저희 이메일이나 연락처로 연락주시면 무료로 발송해드리도록 하겠습니다.

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1. 해외 쇠고기, 해외 돼지고기: 국내에 가장 많이 수입되는 국가를 중심으로 한 시장 뉴스,

2. 국내 축산: 국내 한우와 한돈의 가격동향 뉴스와, 유통 시장에 대한 트렌드,

3. 전문자료: 국내외 정부 기관과 권위있는 육류 관련 단체의 심도 있는 보고서,

4. 마켓 데이터: 검역검사 기준의 국내 육류 수입현황을 전체, 소, 돼지, 주요 부위별로 보실 수 있고, 글로벌 육류 가격을

한 눈에 확인,

5. 칼럼: 주장이나 의견이 들어가 기사로 다루지는 못하지만, 주요 업계 이슈에 대해 심도 있게 핵심을 알아보는 섹션,

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유럽돈가 15주째 하락 중


누적 하락률은 18%이상, 스페인은 16 주째 하락

영국의 농업ㆍ화훼 전문 기관인 AHDB 는 10 월 5 일 보도를 통해서 유럽의 돈가가 지난 4 주 동안 4% 정도

떨어졌다고 보도했습니다. 지난 6 월 중순 이후 지속적인 하락세를 보입니다.

9 월 26 일을 기준으로 유럽연합의 기준가격은 100 킬로당 136.08 유로였습니다. 기준가격은 15 주 연속으로

내려가 누적적으로 18% 이상 하락했습니다. 아래 표에서 보듯, 현재의 가격선은 올해 2 월과 비슷한 수준이며,

지난해 같은 주보다도 5 유로 낮은 상황이며, 2019 년과 비교했을 때는 45 유로 낮습니다.

자료: EU 평균 기준 돈가 (단위: 지육중량 기준 100 킬로당 유로) 출처: EU Commission, AHDB 재인용


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가격이 내려가고 있는 상황에 대해서 AHDB 는 공급량은 많은데 아시아 시장에서의 수요는 적어졌기

때문이라고 분석하고 있습니다. 이에 따라 향후 중국 내에서의 수요가 되살아날지의 여부가 유럽내의 돈가를

다시 끌어올리는데 중요한 변수일 것이라고 보고 있습니다.

자료: 유럽 주요국 돈육 산지 지육가 제 39 주 차 (9/27~10/3) (하늘색: 덴마크, 빨강: 독일, 노랑: 스페인, 청록:

프랑스) (출처: www.marche-porc-breton.com)

여러 매체를 종합하여 국가별로 살펴보면, 지난주 독일의 지육가는 킬로당 0.01 유로가 떨어진 이후에는 큰

변화가 없는 상황입니다. 벨기에는 독일 시장과의 연관성이 큰데 시장상황이 좋지 않아 최근 정부에서 축산업에

대한 지원을 고려하고 있다고 합니다.

스페인은 일주일에 킬로당 3.3 유로 하락했으며, 최근 16 주간 가장 낮은 가격대를 보이고 있습니다. 스페인의

가격하락은 중국 이외의 다른 시장을 찾기 전에는 회복하기 어려운 상황으로 보입니다.


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영국, 도축 인력 부족으로 12만 두 혹은 15만 두의 돼지 살처분 예상?


기획 1: 영국 도축업계의 인력구조 문제에 대하여

여러 매체에서 연일 영국에서 12 만두 혹은 15 만 두의 돼지를 살처분할 수 있다는 뉴스를 보도하고

있습니다. 그 원인은 대략 도축 인력의 부족문제로 인하여 도축장의 도축능력이 현저히 감소하여 제 때 도축을

하지 못하는 상황이 발생하고 있기 때문이라고 하고 있습니다. 매체에서는 농민단체들과 도축업계의 시위

상황을 보도하고 있습니다.

전국 농민노조의 제임스 윌리(가운데)가 “우리의 베이컨을 구해주세요(‘Save Our Bacon’) 티셔츠를 입고 인력

부족문제에 대하여 맨체스터의 보수당 당사 앞에서 시위하고 있다. 사진 출처: @SaveGBBacon

이 문제는 영국의 돈육산업을 심각하게 흔들고 있으며 그 파장도 만만치 않습니다. 영국은 유럽연합으로부터

연간 신선육, 냉동육 돈육가공품을 합쳐서 약 1 백만 톤 이상을 수입하면서, 유럽의 가장 큰 수입국이기

때문입니다. 향후 영국의 변화가 유럽시장에 미칠 영향이 적지 않다고 판단하여 미트뉴스브리프는 앞으로 3 회에

걸쳐서 이 문제를 심도 있게 다루어 보고자 합니다.


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앞으로 이 기사를 통하여 현재 영국이 처해 있는 상황과, 영국의 해외노동자 감소 현상과 그 원인에 대하여

살펴보겠습니다. 영국의 돈육산업 규모를 살펴보는 것도 이 사태를 이해하는 데 중요하다고 생각됩니다. 그리고

영국뿐 아니라 다른 유럽국가에 만연하고 있는 하도급과 용역계약의 상황에 대하여 알아보고 영국에서 논의되고

있는 인력부족 문제의 해법을 살펴보도록 하겠습니다. 마지막으로 이로 인한 유럽연합 전체 돈육시장에 미칠

영향을 가늠하여 보도록 하겠습니다.

영국의 돈육산업의 현실이 어떻길래 12~15 만 두를 살처분할까?

미팅플레이스는 10 월 5 일 자 영국의 지방지 보도를 인용하면서, 영국에서 도축장의 인력 부족으로 인하여

도축이 지연되고 이로 인하여 약 150,000 마리의 돼지가 살처분될 것이라고 보도했습니다. 영국의 전국 농민

노조(United Kingdom’s National Farmers Union)는 현재 도축인력과 트럭운전사의 부족으로 이미 동

앵글리아(East Anglia) 지역에서 500 마리의 돼지가 살처분되었으며, 도축능력의 부족에 따라 앞으로 열흘정도에

걸쳐서 지속적인 살처분이 행해질 것이라고 밝혔습니다.

지난 10 월 1 일에도 영국의 유력 방송인 BBC 는 뉴스를 통해서 양돈업자가 자돈을 살처분하고 있다고

보도했습니다. 도축장의 작업인력 부족으로 인하여 출하가능한 큰 돼지가 출하되지 못하면서 사육공간이

부족해지고 있어, 상대적으로 손쉬운 방법으로 자돈을 도태시키고 있다고 밝혔습니다. 도축장의 작업인력

부족요인은 영국의 브렉시트와 코로나때문으로 보고 있습니다.

영국의 식육업계의 심각한 인력부족문제는 어느 정도 수준일까요? BMPA(영국식육협회, British Meat

Processors Association)에 따르면 헐(Hull)에 있는 2 개 작업장의 작업인력 중 80%는 동유럽에서 왔다고 하고

있습니다. 또 크리스마스 이전에는 일반적으로 작업인력이 10-15% 정도 평소보다 많았는데, 지금은 오히려

15%가 줄어든 상태라고 합니다. 이에 따라 도축되지 못한 생돈이 쌓여가고 있으며, 일부 농부들은 “조용히

살처분(Quietly starting to cull)”하고 있다고 합니다. BBC 는 35 년 동안 농장을 경영했던 메릴 와드(Meryl

Ward)씨와의 인터뷰를 통해서 “현재 상황이 그녀가 평생 겪었던 가장 최악의 상황”이라고 보도했습니다.

10 월 1 일 영국의 GB 뉴스는 BMPA 와의 인터뷰를 통해서, 기본적인 슈퍼마켓 매대를 채우기 위해서 약

15,000 명의 인력이 부족하다고 했습니다. BMPA 의 대변인은 “크리스마스 제품을 생산하기 위해서는 6 월

7 월부터 작업을 시작해야 하는데 올해는 시작하지 못했다. 올해 크리스마스에는 파티에 쓸 고기가 부족할

것이다. 우리뿐 아니라 노동집약적인 모든 분야에서 인력부족을 경험하고 있다” 고 GB news 와의 인터뷰에서

밝혔습니다.


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영국의 해외노동자 감소 현상과 그 원인은?

BMPA 대변인의 말처럼 영국은 다른 업계에서도 심각한 인력 부족 현상을 겪고 있습니다. 이에 따라 채용

경쟁이 벌어지고 있는데, 지난 7 월에는 영국의 대형 슈퍼마켓 체인인 테스코에서는 우리돈 약 160 만

원(1000 파운드)의 입사지원금을 내걸고 트럭운전기사를 채용하겠다고 발표했습니다. 영국 최대 요양원

운영업체도 신입의 야간 간호사에게 한화 약 1600 만원(1 만파운드)의 입사보너스를 주겠다고 발표하기도

했습니다.

2019 년을 기준으로 영국에 거주하는 외국인 노동자는 약 620 만 명이었습니다. 이들이 도축장, 트럭운전사,

호텔이나 레스토랑의 접객원, 제조업이나 건설업 등에 종사했습니다. 9 월 30 일 자 저스트푸드 사이트에

따르면 브렉시트 이후 영국을 떠난 노동자는 약 130 만명에 이른다고 보도했습니다.

영국의 심각한 인력부족의 상황의 원인에 대하여 여러 가지 원인이 거론되고 있지만, 가장 큰 이유는 영국이

코로나-19 백신 접종과 이동제한 완화 등으로 경기가 빠르게 회복되면서 일자리 공백이 크게 늘어난 것이

구인난의 원인으로 보고 있습니다.

둘째, 브렉시트로 인한 외국인 인력의 유출입니다. 영국이 유럽연합을 떠난 브렉시트 이후로 EU 에서 온

노동자들이 영국을 떠나기 시작했습니다. 자유롭게 EU 와 영국을 오가던 노동자들이 브렉시트 이후에는

외국인으로 지위가 변경되면서 영국에서 일자리를 얻으려면 비자가 필요해졌기 때문입니다. 영국

화물운송협회는 이렇게 떠난 트럭운전기사가 약 25,000 명에 이를 것으로 추산하고 있습니다. 여기에 코로나-

19 로 인하여 기존 영국에서 일하던 노동자들이 본국으로 대거 귀환했습니다. 영국의 인력 부족이 심각한

이유입니다.

다음회에 계속...


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9월 중국 내 돈육가격 큰 폭으로 하락


월 초 대비 19.33% 하락, 연초 대비 67.74% 하락

중국 원자재 플랫폼 성이서의 모니터링 통계에 따르면 9 월 국내 외삼원생돈 가격은 계속 내려가, 올해

최저점을 갱신했습니다. 9 월 1 일 평균 킬로당 14.15 위안에서, 9 월 30 일 11.33 위안으로 한 달 내에 19.93%

급락했습니다.

자료 : 중국 생돈 시장가 2021 년 7 월 2 일 – 9 월 30 일까지 품종: 외삼원 체중 90-100 킬로 사이, 출처: 성이서

9 월에 들어, 중국 생돈 시장은 계속 공급이 많았고, 최종 소비는 약했습니다. 돈가는 전체적으로 약세를

보였고, 돈가 약세로 양돈농들이 출하량을 늘렸고, 중국 생돈 시장은 공급 과잉 문제를 해결하지 못했습니다.

9 월 들어 중국 돈가는 큰 폭으로 하락했고, 전체적으로는 낮은 수준에 머물렀습니다.


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자료: 중국내 생돈 시장가격 주간 등락률 비교도. 7월 5일 – 9월 26일까지 품종: 외삼원 체중 90-100킬로 사이,

출처: 성이서

중추절(추석) 이후 중국 국내 소비는 다시 약세를 보였고, 킬로당 12 위안선 아래로 떨어졌습니다. 대규모

양돈장에서도 출하가 이어졌고, 국내 생돈 시장의 공급과잉문제를 키웠습니다. 일부 지역에서 ASF 가 발생하여

국내 생돈 시장의 공급량이 많아지면서 돈가는 큰 폭으로 하락했습니다. 9월 30일 전국 외삼원 평균 출하가격은

킬로당 11.33 위안으로 올해 초의 킬로당 35.12 위안과 비교하면 67.74% 하락했습니다.

9 월 옥수수 가격도 하락하여 월간 4.94%가 떨어졌습니다. 대두박 가격은 월간 5.03%가 상승했습니다.

전체적으로 보면, 사료 원가가 계속 상승하면서 사료가격 역시 상승세입니다. 9 월 30 일 저량비는 4.34:1 로

양돈농들의 손실이 점차 늘어나고 있습니다. 향후 중국 내의 생돈 사육두수는 줄어들 것으로 보입니다.

성이서의 상품분석사 이문욱에 따르면, 양돈농의 과다 출하와, 최종소비 수요가 낮아, 단기적으로는 공급과잉

문제를 해결하기 힘들어 보입니다. 향후 돈가는 약세가 주를 이룰 것으로 보고 있습니다. 전체적으로 보면, 현재

사료원가가 높아 양돈원가도 높은 상황이 돈가의 저점을 지탱하고 있는 상황이어서 10 월의 중국 내 돈가가

추가로 하락하는 데는 한계가 있어 보입니다.


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호주 소, 소고기 시장: 10월 4일주


6 일 EYCI 가격 1,057 호주센트/kg 로 최고치 경신

호주 EYCI 가격은 10 월 4 일~10 일 주에 현지시간 지난 6 일 1,057 호주센트/kg 로 신기록을 세웠습니다. 지난

최고점 대비 23 센트 상승한 가격입니다. 호주축산공사의 주간 시장 분석에 따르면 비가 계속 내렸고 10 월 4 일

일부 지역의 공휴일로 인해 소 판매가 줄었고 공급도 줄어, 이 공급부족이 EYCI 의 상승에 영향을 미쳤다고

추측하고 있습니다. 호주 기상청에 따르면 앞으로 대부분의 호주 동부 지역에 비가 더 내릴 것으로 보이고 호주

중부 지역도 비가 내릴 것으로 예보돼, 만약 예보대로 실현되면 앞으로 육우 가격에 추가 상승 압력을 줄 수도

있습니다.

호주 EYCI (단위: 킬로당 호주센트), 출처: 호주축산공사, 노랑: 2019 년, 빨강: 2020 년, 검정: 2021 년

호주 주간 도축량은 9 월 27 일~10 월 1 일 주 96,928 두로, 전주 대비 약 1,000 두 감소해 계속 10 만두 밑에

머물렀습니다.


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호주 주간 도축량 (단위: 천마리), 출처: 호주축산공사


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9월 돼지고기 수입검사 실적, 전체적으로 전년대비 20.33% 증가


전월 대비 5.56% 감소, 누계는 1.59% 줄어든 수준

10 월 5 일 식품의약품안전처는 수입축산물 부위별 검사실적 통계를 발표했습니다. 돼지고기 9 월 전체

수입량은 25,518 톤으로 전월 대비 5.56% 줄었으나, 전년동기 대비 20.33% 높은 수준입니다. 누계량으로는

전년 9 월까지의 누계량 247,185 톤보다 1.59% 적은 243,247 톤입니다.

돼지고기 전체 수입량(단위: 톤), 통계 출처: 식약처 수입축산물 부위별 검사 통계

하지만 삼겹살 수입은 전체수입량과 약간 궤를 달리하고 있습니다. 삼겹살 9 월 전체 수입량은 13,165 톤으로

전월 대비 4.62% 줄었으나, 전년동기 대비 26.63% 늘어난 수준입니다. 누계량으로도 전년 9 월까지의 누계량

101,061 톤보다 많은 122,432 톤으로 21.15% 늘었습니다. 2016 년부터 2020 년까지 5 년간의 평균 수입량인

10,872 톤보다도 많은 상황입니다.


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전년 대비 수입증가의 이유는 전년도 9 월의 수입량이 검역기준 10,396 톤으로 줄어든 영향, 즉 기저효과로

보입니다. 독일의 ASF 발생이 작년 9 월 10 일인 점을 고려하면 작년 9 월까지의 수입량은 독일산이 정상적으로

수입되던 시기였습니다. 그러나 전년도 9 월의 수입량은 직전 5 년 평균보다 적었습니다. 올해 수입량이 증가한

것은 올해 3 월부터 수입업체들이 본격적으로 수입선을 다변화하면서 거래처를 늘리는 과정에서 늘어난 것으로

보입니다. 6 월을 제외하고 나머지 3 월부터 9 월까지 월 14,000 톤 수준을 유지하고 있으나, 향후 수입량은

14,000 톤 수준을 넘기는 어려워 보입니다.

돼지고기 삼겹살 전체 수입량(단위: 톤), 통계 출처: 식약처 수입축산물 부위별 검사 통계

다음으로 수입량이 많은 앞다리살의 경우에는 9 월 전체 6,849 톤이 수입 (전월 대비 2.61% 감소,

전년동기대비 12.12% 증가)되었으며 9 월까지의 누계량은 74,777 톤(전년 누계량 89,055 톤,

16.03%감소)이었습니다.


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돼지고기 앞다리 전체 수입량(단위: 톤), 통계 출처: 식약처 수입축산물 부위별 검사 통계

돼지고기 목심 역시 비슷한 상황으로 9 월 전체 3,484 톤이 수입(전월 대비 0.22% 감소, 전년동기대비 0.76%

증가)되었으며 9 월까지의 누계량은 42,284 톤(전년 누계량 34,318 톤, 18.84% 감소)이었습니다.


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돼지고기 목심 전체 수입량(단위: 톤), 통계 출처: 식약처 수입축산물 부위별 검사 통계

위에서 인용한 자세한 그래프와 수입량은 홈페이지(www.meatnewsbrief.com) ☞ 마켓 데이터 ☞ 수입현황

게시판을 통하여 보실 수 있습니다.


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9월 쇠고기 수입검사 실적, 작년 9월과 비슷한 수준


전월 대비 3.6% 증가했으나, 전년동기대비 0.72% 감소

10 월 5 일 식품의약품안전처는 수입축산물 부위별 검사실적 통계를 발표했습니다. 쇠고기 9 월 전체 수입량은

38,746 톤으로 전월 대비 3.6% 증가하였으나, 전년동기대비 0.72% 적은 수준입니다. 올해 9 월까지의 누적

수입량은 331,579 톤으로 작년 같은 기간의 312,340 톤보다 6.16% 많았습니다.

출처: 식품의약품안전처, 미트뉴스브리프 정리

하지만 소갈비 수입량은 전체적으로 줄었습니다. 갈비 9 월 전체 수입량은 12,976 톤으로 전월 대비 7.44%,

전년동기대비 13.14% 줄었습니다. 누계량으로도 전년 9 월까지의 누계량 123,647 톤보다 8.65%가 적은

112,953 톤입니다. 하지만 지난 2016-2020 년까지 5 년 평균 수입량인 12,496 보다는 약간 많습니다. 현재

해상운송이 제대로 되지 않고 있으며, 미국 팩커들의 인력수급문제로 갈비와 같은 손이 많이 가는 제품의

생산이 원활하지 않았던 것이 그 원인으로 보입니다.


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다음으로 수입량이 많은 양지의 경우, 9 월 전체 4,919 톤이 수입(전월 대비 15.82% 증가, 전년동기대비 5.86%

감소)되었으며, 9 월까지의 누계량은 46,904 톤(전년 누계량 37,777 톤, 20.96%증가)이었습니다.



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쇠고기 앞다리(전지) 수입량 역시 늘었습니다. 앞다리는 9 월 전체 5,486 톤이 수입(전월 대비 11.28% 증가,

전년동기대비 역시 7.65% 증가)되어, 9 월까지의 누계량은 44,569 톤(전년 누계량 41,493 톤,

7.41%증가)이었습니다.


쇠고기 목심의 전체 수입량은 줄었습니다. 하지만 지난 5 년간 가장 많은 수입량을 보였습니다. 9 월 전체

5,171 톤이 수입(전월 대비 5.16% 감소, 전년동기대비 18.47% 증가)되었으며 9 월까지의 누계량은

40,536 톤(전년 누계량 28,675 톤, 41.36%증가)이었습니다. 누계 증가율로는 가장 높은 수치입니다.


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등심은 9 월 전체 5,043 톤이 수입(전월 대비 21.65% 증가, 전년동기대비 2.61% 증가)되었으며 9 월까지의

누계량은 35,399톤(전년 누계량 32,334톤, 9.48%증가)이었습니다. 등심의 수입량이 전월대비 증가율 기준으로는

가장 높은 신장세를 보였습니다.



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현재 미국 내의 소고기 가격이 5 주연속 떨어지고 있는 상황입니다. 일반적으로 가격이 떨어지면 수출물량이

정상적인 일정대로 수입되는 경향이 있으므로 향후 수입량은 약간 늘어날 것으로 보입니다.

출처: USDA, 미트뉴스브리프 정리

그리고 맨 처음의 자료에서 보시듯, 일반적으로 우리나라의 수입상황은 상저하고의 형태를 띄고 있습니다.

전반기보다는 하반기의 수입량이 전체적으로 높은 그래프를 보이고 있습니다. 이 역시 향후 수입량이 9 월

수준보다는 줄어들지 않을 것이라고 보는 근거입니다.

위에서 인용한 자세한 그래프와 수입량은 홈페이지(www.meatnewsbrief.com) ☞ 마켓 데이터 ☞ 수입현황

게시판을 통하여 보실 수 있습니다.


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미국 소, 소고기 시장: 9월 27일주


● 도축량: 63 만 7 천두, 전주 대비 2.4% 감소

9 월 27 일~10 월 3 일 주 미국 육우 주간도축두수는 63 만 7 천두로, 전주 대비 0.6% 감소했고, 전년 대비 4.0%

감소했습니다.

● 쇠고기 생산량: 5 억 2,620 만파운드, 전주 대비 0.3% 감소

9 월 27 일~10 월 3 일 주 미국 소고기 주간 생산량은 5 억 2,620 만파운드(약 23 만 8 천톤)로 도축량 감소와

더불어 전주 대비 0.3% 감소했고, 전년 대비 5.8% 감소했습니다.

● 소고기 컷아웃 가격: 297.79 달러/100 파운드 (2.98 달러/파운드), 10.97 달러 하락

9 월 27 일~10 월 3 일 주 미국 소고기 컷아웃 가격은 297.79 달러/100 파운드로, 전주 대비 10.97 달러 하락(-

3.6%)했습니다.

초이스 컷아웃 가격은 34 주차에 최고치를 기록한 이후 계속 하락세를 보이고 있으며, 대분할별로 보면 1%

상승한 Flank 대분할, 2% 상승한 Round 대분할을 제외하고 모든 대분할 부위가 하락했으며, Brisket 의 전주

대비 하락율이 12%로 높았고, 이밖에 Plate 도 8%의 하락율을 보였습니다. Rib 대분할은 4.5%

하락($555.32/100 파운드)하며 지난 주와 비슷한 가격 하락율을 보였으며, Chuck 대분할도 전주 대비 3.8%

추가 하락($240.77/100 파운드)했습니다.


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2021 년도 USDA Weekly Composite Primal Values (Choice) - 대분할별 가격 추이, 단위: 100 파운드당 달러

8월 미국 소고기 수출액 10억달러 기록해


미농무부 8 월 육류수출 보고서

미국 육류수출협회(USMEF)가 집계하고 미국 농무부가 발표한 미국 8 월 수출통계에 따르면 미국산 소고기

8 월 수출액이 최초로 10 억달러선을 돌파하며 또 한번 신기록을 경신했습니다. 8 월 소고기 수출액은 10 억

4,000 만달러로, 7 월 수출액 대비 약 11% 증가했고, 전년동기대비 55% 증가했습니다. 수출량은 전년동기대비

21% 증가한 132,577 톤입니다.


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1 월~8 월 기준, 소고기 수출량은 전년동기대비 18% 증가한 955,407 톤으로, 수출액은 34% 증가한 66 억

2 천만달러를 기록했습니다. 수출량은 2018 년의 기록적 수준 대비 6% 늘었고 수출액 기준 20% 증가했습니다.

“8 월 수출량 결과는 어떠한 상황에서 보더라도 인상적이겠지만 국내외의 모든 코로나-19 관련 차질에도

불구하고 이러한 총 수출량을 달성했다는 것이 진정 놀라운 일이다.”라고 USMEF 사장이자 CEO 인 댄

홀스트롬(Dan Halstrom)이 밝혔습니다. “미국의 운송 및 인력 상황이 어려운 상황이고, 고객들은 외식업계 규제

및 기타 경제적 어려움으로 인해 계속 불확실한 사업 환경에 직면하고 있다. 그러나 세계 바이어들은 계속

미국산 적색육의 품질 및 지속성에 관심을 보여주고 있으며 미국 육류 산업은 수출 진행을 위해 갖은 노력을

마다하지 않았다.”

홀스트롬 사장은 2021 년에 달성한 폭넓은 성장을 강조했고, 이는 장단기 수출 모두에 있어 좋은 신호임을

언급했습니다.

“분명 한 달에 10 억달러 수출량 기록을 달성한 것은 미국산 소고기에 있어 엄청난 이정표이며 이는 여러

시장으로의 수출이 모두 순조롭게 진행되지 않았다면 가능하지 않은 일이다.”

중국으로부터의 수요 폭등, 8 월 미국산 소고기 수출에 큰 도움돼

자료: 미국 소고기 및 부산물 월간 수출량(단위: 톤), 출처: USDA, USMEF


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중국으로의 미국산 소고기 수출량은 미-중 1 단계 무역 합의로 무역 장벽이 크게 줄어든 2020 년 초부터

꾸준히 증가하기 시작했습니다. 8 월은 현재까지 중 최고의 성과를 기록한 달로, 중국으로의 수출량이 처음으로

20,000 톤을 넘었으며 수출액은 1 억 8,220 만달러를 기록했습니다(수출량 및 수출액 모두 전년도 연간 총 수치의

5 배 이상). 1 월~8 월 동안 중국으로의 수출량은 물량 및 금액 면에서 모두 전년동기 대비 800% 이상

증가했습니다(119,685 톤, 9 억 5,520 만달러). 미국산 소고기는 중국의 소고기 수입량 중 5.6% 점유율을

기록했습니다(작년 1% 미만 대비 상승). 1 월~8 월 동안 중국/홍콩으로의 수출량은 전년동기대비 139% 증가한

154,353 톤, 수출액은 148% 증가한 12 억 8,000 만달러를 기록했습니다.

8 월 일본으로의 소고기 수출량은 31,573 톤으로 전년대비 21% 증가, 수출액은 2 억 3,360 만달러로 79% 크게

증가했습니다. 1 월~8 월 일본으로의 소고기 수출량은 전년도 수출 추이 대비 3% 증가해 216,409 톤을

기록했습니다. 수출액은 14% 증가한 15억 639만달러로, 일본은 한국을 간발의 차로 제치고 수출액 기준 올해의

미국산 소고기 최대 수입국 자리를 차지했습니다.

한국으로의 소고기 수출량은 전년동기 대비 11% 감소한 24,294 톤을 기록했으나 수출액은 여전히 18%

증가해 2 억 1,690 만달러를 기록했습니다. 이는 2021 년 5 월 이후 두 번째로 큰 수출액입니다. 1 월~8 월 동안

한국으로의 수출량은 189,963 톤으로 최고 기록이며, 전년대비 13% 증가, 수출액은 15 억 552 만달러로 28%

증가했습니다. 한국 역시 미국산 냉장 소고기를 많이 수입하고 있으며, 1 월~8 월 냉장 소고기 수입량이 26%

증가했습니다. 미국은 한국의 냉장육 수입 소고기 시장 점유율 66.3%를 차지하고 있습니다(전년도 64% 대비

점유율 상승).

1 월~8 월 미국 소고기 수출에 대한 기타 하이라이트는 다음과 같습니다.

● 멕시코로의 미국산 소고기 수출은 강한 회복을 보여주고 있으며 8 월 수출량은 전년대비 37% 증가한

16,908 톤, 수출액은 두 배 이상인 1 억 480 만달러였습니다(108% 증가). 1 월~8 월 동안, 멕시코로의 수출량은

전년동기대비 17% 증가한 132,097 톤으로, 수출액은 38% 증가한 6 억 7,910 만달러로 훌쩍

뛰었습니다. 멕시코는 미국산 소고기 부산물의 최대 수출 시장으로, 1 월~8 월 부산물 수출량은 62,844 톤(11%

증가), 수출액은 1 억 6,490 만달러(18% 증가)였습니다.

● 중앙 아메리카의 소고기 수요 역시 2021 년에 반등해, 1 월~8 월 수출량은 13,173 톤(59% 증가), 수출액은

7,920 만달러(82% 증가)의 기록적 수치를 기록했습니다.


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● 타이완으로의 8 월 소고기 수출량은 전년동기의 기록적 수출량 대비 13% 감소한 6,460 톤이지만 타이완은

여전히 미국의 제 3 위 소고기 수출 시장입니다. 8 월 수출액은 11%의 두자릿수 증가를 보이며 7,080 만달러를

기록했습니다. 1 월~8 월 동안, 타이완으로의 수출량은 전년동기대비 2% 감소한 41,636 톤이었으나, 수출액은 13%

증가한 4 억 1,210 만달러였습니다.

● 콜롬비아로의 수출량이 강력한 회복세를 보였고 칠레와 페루로의 수출량도 견고한 성장률을 기록하면서

남미로의 소고기 수출량은 전년대비 23% 증가한 19,383 톤, 금액으로는 9,880 만달러에 달했습니다(59% 증가).

● 8 월 소고기 수출액은 도축 마리당 468.75 달러로, 전년대비 55% 상승했습니다. 1 월~8 월 동안 수출액은 도축

마리당 381.91 달러로, 28% 상승했습니다. 8 월 미국산 소고기 수출량은 전체 소고기 생산량 중 16.4%에

해당했고, 부위육의 경우 14.2%를 차지했습니다. 이는 각각 전년동기 대비 약 1.5%p 상승한

수치입니다. 1 월~8 월 동안, 수출량은 전체 소고기 생산량 중 15%를 차지했고(전년동기 전체 생산량 대비 비율

13.3%), 부위육의 경우 전체 생산량 중 12.8%였습니다(전년동기 전체 생산량 대비 비율 11.1%).

메모:

ㆍ수출 통계는 달리 명시하지 않는 한 부위육과 부산물을 모두 포함한다.

ㆍ 1 톤(mt) = 2,204,622 파운드

ㆍ미국산 소고기는 현재 중국에서 보복 관세를 부과받고 있다. 중국의 냉동 소고기 부위육과 부산물에 대한

관세율은 2018 년 7 월 12%에서 37%로, 2019 년 9 월 1 일부로 37%에서 47%로 인상됐다. 이 관세율은 2020 년

2 월 14 일 42%로 인하됐다.

ㆍ 2020 년 2 월 중국은 수입업자가 미국 301 조 관세에 대응하여 부과된 관세 면제를 신청할 수 있는 관세 면제

절차를 발표했다. 신청이 되면 미국산 소고기에 대한 세율은 12%의 최혜국(MFN) 세율로, 미국산 돼지고기에

대한 세율은 부위육의 경우 33%, 돼지 부산물의 경우 37%로 인하될 수 있다(미국에 대한 232 조의 보복 관세는

25%로 남아 있음). 일부 수입업체는 2020 년 3 월 2 일부터 관세 면제를 받았다고 전해진다.


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미국 8월 돼지고기 수출량, 빠른 성장세 유지해


미농무부 8 월 육류수출 보고서

미국 육류수출협회(USMEF)가 집계하고 미국 농무부가 발표한 미국 8 월 수출통계에 따르면 미국 돼지고기

수출량은 8 월에도 강세를 보여 2020 년에 세운 기록적인 수출 속도를 유지하고 있습니다.

8 월 미국 돼지고기 총 수출량은 225,822 톤으로, 전년대비 4% 증가했으며 수출액은 20% 증가한 6 억

3,390 만달러를 기록했습니다. 멕시코로의 기록적인 돼지고기 수출량과 기타 몇몇 시장으로의 수출량 증가

덕분에 중국으로의 돼지고기 수출량 감소를 상쇄했습니다. 1 월~8 월 기준, 돼지고기 수출량은 전년도 수출 추이

대비 1.5% 더 늘어 200 만톤을 막 넘겼으며, 수출액은 10% 증가해 56 억 2 천만달러에 달합니다.

“미국산 돼지고기 수출 추이는 매우 긍정적입니다. 몇 년 전에만 해도 한 해에 60 억달러를 달성하는 것은 큰

성취였습니다. 2021 년에는 (9 월이 되면) 한 분기를 남겨놓고도 수출액이 60 억달러를 넘기게 될 것입니다.”라고

USMEF 사장이자 CEO 인 댄 홀스트롬(Dan Halstrom)이 밝혔습니다.

멕시코로의 기록적인 수출량,

중국의 부산물 수요가 돼지고기 수출량 강세 이끌어

8 월 멕시코로의 돼지고기 수출량은 전년대비 47% 증가한 80,779 톤으로, 전년대비 47% 증가해 2016년 12 월

기록한 지난 수출 최대기록을 소폭 앞섰습니다. 수출액은 두 배 이상인 1 억 6,240 만달러를 기록했습니다(109%

증가). 1 월~8 월 동안, 멕시코로의 수출량은 전년동기대비 25% 증가한 543,550 톤으로, 수출액은 56% 증가한

11 억달러였습니다. 수출량은 기록적인 속도로 성장하고 있는데, 1 월~8 월 수출량은 멕시코로의 돼지고기

수출량이 최대였던 2017 년 대비 물량 면에서 4%, 금액 면에서 12% 증가했습니다.

중국의 돼지 사육두수 회복으로 2021 년 중국으로의 돼지고기 부위육 수출량이 감소했지만, 중국의 미국산

돼지고기 부산물에 대한 수요는 여전히 매우 강력해 지육 가격을 올리는 데 핵심적인 역할을 하고

있습니다. 1 월~8 월 동안 중국/홍콩으로의 돼지고기 부산물 수출량은 전년동기대비 23% 증가한 231,283 톤,

수출액은 29% 증가한 5 억 5,800 만달러를 기록했습니다. 멕시코, 동남아시아, 중남미, 오세아니아로의 돼지고기


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부산물 수출량도 증가 추세를 보이고 있어, 수출액은 기록적인 추이로 상승해 8 억 4,880 만달러를 기록했는데

이는 전년대비 26% 증가한 수치며, 최고기록을 세웠던 2017 년 대비 11% 증가한 금액입니다.

2020 년 기록적인 성과를 낸 이후 중앙아메리카로의 돼지고기 수출량은 계속 신기록을 세우고 있습니다. 8 월 총

수출량은 10,446 톤으로, 전년대비 35% 증가했고, 수출액은 71% 늘어 2,870 만달러를 기록했습니다. 1 월~8 월

동안 수출량은 해당 지역 내 모든 시장에서 증가했고 수출량은 전년동기대비 46% 증가한 87,437 톤, 수출액은

60% 증가한 2 억 3,210 만달러를 기록했습니다.

자료: 미국 돼지고기 및 부산물 월간 수출량(단위: 톤), 출처: USDA, USMEF

1 월~8 월 미국 돼지고기 수출에 대한 기타 하이라이트는 다음과 같습니다.

● 일본으로의 돼지고기 수출량은 8 월에 증가 추세를 이어가 수출량은 32,837 톤(9% 증가), 수출액은 1 억

4,370 만달러(16% 증가)였습니다. 그 결과 1 월~8 월 동안 일본으로의 수출량은 작년 대비 7% 증가한

271,880 톤으로, 전년대비 8% 증가해 11 억 5,000 만달러였습니다. 일본의 미국산 냉장 돼지고기 수입량은

전년대비 6% 늘어, 1 월~8 월 동안 수입량이 총 140,900 톤이었습니다.


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● 최근 몇 달 대비 감소했지만 한국으로의 돼지고기 수출량은 여전히 전년동기대비 10% 증가한 9,872 톤으로,

수출액은 40% 증가한 3,640 만달러를 기록했습니다. 1 월~8 월 한국으로의 수출량은 냉장 돼지고기에 대한

강력한 수요에 힘입어 전년대비 6% 증가한 119,679 톤이었고, 수출액은 20% 증가한 3 억 8,810 만달러였습니다.

1 월~8 월 한국의 미국산 냉장 돼지고기 수입량은 총 6,635 톤으로 전년대비 195% 증가했습니다.

● 도미니카공화국의 돼지고기 수요는 계속 증가추세인데, 도미니카공화국에서는 최근 아프리카돼지열병(ASF)이

발생해 국내 생산량에 영향을 주고 있습니다. 8 월 수출량은 거의 두 배가 되어 4,884 톤이며, 수출액은 140%

증가한 1 억 3,900 만달러를 기록했습니다. 이로 인해 1 월~8 월 수출량은 전년대비 44% 증가한 38,226 톤,

수출액은 9,710 만달러로 전년동기대비 62% 증가, 2018 년 기록 대비 30% 증가했습니다.

● 8 월 돼지고기 수출액은 도축 마리당 59.74 달러로, 전년대비 26% 상승했습니다. 1 월~8 월 동안 마리당

수출액은 평균 66.14 달러로 전년대비 11% 상승했습니다. 8 월 돼지고기 총 수출량은 미국 전체 8 월 돼지고기

생산량 중 28.3%에 해당하며, 부위육은 24.3%에 해당했습니다. 두 수치 모두 전년동기 대비 각각 25.9%, 23.1%

늘었습니다. 1 월~8 월 동안, 수출량은 전체 생산량 중 30.9%를 차지했고(전년동기 전체 생산량 대비 비율

30%보다 상승), 부위육의 경우 전체 생산량 중 27.3%였습니다(전년동기 전체 생산량 대비 비율과 동일).

메모:

ㆍ수출 통계는 달리 명시하지 않는 한 부위육과 부산물을 모두 포함한다.

ㆍ 1 톤(mt) = 2,204,622 파운드

ㆍ미국산 돼지고기는 현재 중국에서 보복 관세를 부과받고 있다. 중국의 냉동 돼지고기 부위육과 부산물에 대한

관세율은 2018 년 4 월 12%에서 37%로, 2018 년 7 월 37%에서 62%로, 2019 년 9 월 1 일부로 62%에서 72%로

인상됐다. 돼지고기 부위육에 대한 관세는 최혜국(MFN) 세율 인하를 통해 2020년 1월 1일 68%로, 2020년 2월

14 일 301 조 보복 관세 인하를 통해 63%로 인하됐다. 돼지고기 부산물에 대한 관세가 2 월 14 일부터 67%로

인하됐다.

ㆍ 2020 년 2 월 중국은 수입업자가 미국 301 조 관세에 대응하여 부과된 관세 면제를 신청할 수 있는 관세 면제

절차를 발표했다. 신청이 되면 미국산 소고기에 대한 세율은 12%의 최혜국(MFN) 세율로, 미국산 돼지고기에

대한 세율은 부위육의 경우 33%, 돼지 부산물의 경우 37%로 인하될 수 있다(미국에 대한 232 조의 보복 관세는

25%로 남아 있음). 일부 수입업체는 2020 년 3 월 2 일부터 관세 면제를 받았다고 전해진다.


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ㆍ돼지고기 부위육에 대한 멕시코의 관세율은 2018 년 6 월 0%에서 10%로 인상되었으며 다음 달에는 20%로

인상됐다. 멕시코는 2018 년 6 월부터 소시지에 15% 관세를, 일부 식용 햄에 20% 관세를 부과했다. 멕시코는

2019 년 5 월 말 모든 관세를 철폐했다.


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* 중국 내 물가동향

- 기간: 9 월 24 일부터 9 월 30 일

○ 전국 농산물 도매물가지수: 113.19

(기준년도 2015 년을 100 으로 봄)

전주대비 0.09 포인트 상승

(출처: 중국 농업농촌부, http://www.moa.gov.cn/)

* 유럽 주요국 돈육 산지 지육가 제40주차 (10/4~10/10) (출처: www.marche-porc-breton.com)

(하늘색: 덴마크, 빨강: 독일, 노랑: 스페인, 청록: 프랑스)

* 미국으로의 수입 쇠고기 가격(출처: 호주축산공사 Meat & Livestock Weekly Statistics, (US¢/lb CIF 기준))은

홈페이지 미게재로 쉽니다.

주요품목 평균가격

(Yuan/Kg)

전주대비

(%)

전년대비

(%)

달걀 10.26 -2.9 +22.0

돼지고기 19.05 -3.2 -59.6

닭고기 17.06 +1.4 +4.8

쇠고기 76.68 +0.3 +2.3

양고기 70.69 +1.0 +0.4


http://www.marche-porc-breton.com/

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쇠고기 냉장∙냉동 전체 수입량 (검역기준, 톤)

쇠고기 등심 수입량 (검역기준, 톤) 쇠고기 목심 수입량 (검역기준, 톤)

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1사분기 2사분기 3사분기 4사분기

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쇠고기 앞다리 수입량 (검역기준, 톤) 쇠고기 양지 수입량 (검역기준, 톤)

쇠고기 갈비 수입량 (검역기준, 톤)

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돼지고기 냉장∙냉동 전체 수입량 (검역기준, 톤)

돼지고기 목심 수입량 (검역기준, 톤) 돼지고기 앞다리 수입량 (검역기준, 톤)

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돼지고기 삼겹살 수입량 (검역기준, 톤)

감사합니다.

유원내츄럴 임직원 일동.

** 유원내츄럴은 유럽산 돈육 특히 프랑스와 스페인산 돼지고기, 호주산 ∙ 뉴질랜드산 쇠고기를 오퍼하는 회사입

니다.

** '유원소식지'는 고객서비스 차원에서 격주에 한 번, 육류와 관련하여 세계시장의 현황과 전망에 대한 해외

뉴스를 무료로 제공해 드리고 있습니다. 필요하신 분은 저희 이메일이나 연락처로 연락주시면 무료로

발송해드리도록 하겠습니다.

실시간으로 업데이트되는 뉴스를 보기를 원하시면 미트뉴스브리프(www.meatnewsbrief.com)를 방문하여

주시기 바랍니다. **

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