ДОДАТИ ДО ЯЄШНІ / add to eggs СНІДАНКИ ...cast are de, 1992, armagna c aoc 259...
TRANSCRIPT
![Page 1: ДОДАТИ ДО ЯЄШНІ / ADD TO EGGS СНІДАНКИ ...Cast are de, 1992, Armagna c AOC 259 ARM AGNAC Jean Fillioux "Reserv e Familiale " 549 Louis Royer VS 99 COGNA C Cast](https://reader036.vdocument.in/reader036/viewer/2022071110/5fe4f03eac86803131785c40/html5/thumbnails/1.jpg)
СНІДАНОК / BREAKFAST
Я К Щ О У В А С Є А Л Е Р Г І Я Н А Б У Д Ь - Я К І П Р О Д У К Т И , П О П Е Р Е Д Ь Т Е П Р О Ц Е О Ф І Ц І А Н Т А , Б У Д Ь Л А С К А / I F Y O U H A V E A N Y F O O D A L L E R G I E S , P L E A S E , L E T O U R S T A F F K N O W I M M E D I A T E L Y
Це меню є інформаційним. Версію з печатками і підписами запитуйте у адміністратора / T h i s m e n u i s o n l y f o r i n f o r m a t i o n . Y o u c a n r e q u e s t s i g n e d a n d a u t h o r i z e d c o p y f r o m o u r s t a f f .
Для нас важлива висока якість продуктів, тому деякі страви можуть бути тимчасово відсутніми / To guarantee the ultimate quality and freshness, some dishes might be temporarily unavailable from the menu
ЯЄШНІ / EGGSЯєшня з 3-х фермерських яєць
/ Fried farm eggs 98
Французький омлет з сиром Пармезан/ French omlette with Parmesan
1202 яйця-пашот з руколою
/ 2 poached eggs with rocket salad
130
Яйця по-флорентійськи з лососем/ Florentine eggs with salmon
265
Смажені шіітакі / Пармезан / Fried shiitaki / Parmesan
Ягоди / Berries
Бекон / Томати чері / Клиновий сироп / Сосиски/ Bacon / Cherry tomato / Maple syrop / Sausage
35 45 89
СНІДАНКИ / BREAKFAST DISHES
Вегетаріанський сніданок / Vegetar ian breakfast plate
Каша на кокосовому молоці з фініками*Вівсяна каша з полуницею та манго
або*Лляна каша з полуницею
/ Porr idge on coconut milk with figs*Oatmeal porr idge with strawberry and mango
or*Flaxseed porr idge with strawberry
Ліниві вареники з фермерським сиром, соняшниковим насінням та курагою
/ Ukrainian cottage cheese gnocchi with seeds and sun-dried apricot
Гранола з живим йогуртом та ягодами / Granola with yoghurt and berr ies
Запечені у сковорідці маленькі млинці з сиром та родзинками
( подаються з органічною сметаною / Pan-fr ied pancake wraps with cottage cheese
and rais ins( served with organic sour cream )
185
165119
125
119
Сирники з сиру Азорель з органічною сметаною та домашнім джемом
/ Cottage cheese pancackes with organic sour cream and home-made jam
119
Підсолений шотландський лосось з гречаними тостами та сиром Філадельфія
/ Salty Scott ish salmon on buckwheat toastswith Philadelphia cheese
189
Вівсяна або Гречана каша ( готуються на воді або на молоці )
/ Oatmeal or Buckwheat Porridge ( cooked with water or milk )
70
Подаються з свіжим салатом та тостом з гречаного хлібу / Served with fresh salad and buckwheat toast
ДОДАТИ ДО ЯЄШНІ / ADD TO EGGS
Полента з яйцем-пашот / Polenta with poached egg
119
Д о д а т к о в а х л і б н а к о р з и н а - 2 5 г р н . / A d d i t i o n a l b r e a d b a s k e t - 2 5 u a h .
N E WN E W
Гарбузова каша з бананом та кіноа / Pumpkin porr idge with banana and quinoa
125
2 тости з авокадо та козиним сиром / лососем / яйцем-пашот
/ 2 toasts with avocado and goat cheese / salmon / poached egg
199 / 320 / 199
![Page 2: ДОДАТИ ДО ЯЄШНІ / ADD TO EGGS СНІДАНКИ ...Cast are de, 1992, Armagna c AOC 259 ARM AGNAC Jean Fillioux "Reserv e Familiale " 549 Louis Royer VS 99 COGNA C Cast](https://reader036.vdocument.in/reader036/viewer/2022071110/5fe4f03eac86803131785c40/html5/thumbnails/2.jpg)
ВЕЧЕРЯ / DINNER
ЗАКУСКИ / STARTERS САЛАТИ / SALADS
Овочевий терин / Vegetable terrine
Салат з копченим восьминігом та спаржею / Smoked octopus salad with asparagus
325
210
Моцарела ді Буфала DOP або Бурата DOP / Mozzarella di Bufala DOP or Burrata DOP
255 / 290 Цезар з креветками або з курячим філе / Ceasar salad with shrimps or chicken breast
335 / 279
Листя салату з гарбузом та кoзиним сиром / Salad with pumpkin and goat cheese
199
Ікра з печених баклажанів та хумус / Humus and eggplant appetizer
235
Рожеве карпаччо з великого сібасу / Pink sea bass carpaccio
445
Тар-тар з шотландського лосося Label Rouge / Label Rouge Scottish salmon tartar
355
Карпачо з телятини / Veal carpaccio 249
Вітело Тонато з соусом з тунця/ Vitello Tonnato with tuna sauce
265
СУПИ / SOUPS Нова рибна юшка / New tomato fish soup
Куряче консоме з овочами / Chicken consommé with vegetables
Крем-суп з топінамбуру з трюфелем / Sunchoke cream-soup with truffle
Р И Б А & М О Р Е П Р О Д У К Т И/ F I S H & S E A F O O D
М’ЯСО & ПТИЦЯ/ MEAT & POULTRY
Восьминіг по-сицилійськи з томатами / Sici l ia-style octopus with tomatoes
825
Дорадо з цукіні , томатами та анчоусами/ Dorado with zucchini , tomato and anchovies
389
Шотландський лосось Label Rouge та кіноа зі шпинатом / Scott ish salmon Label Rouge
and quinoa with and spinach
425
Бебі-кальмари з салатом з кіноа/ Baby-squid with quinoa salad
365
Осетрина з печеними овочами/ Sturgeon with baked vegetables
455
Трюфель-бургер з мармурової яловичини / Truffle burger with marble beef
330
Телячі щічки з різото / Veal cheeks with r isotto
295
Курча-гриль з салатом з цикорію/ Grilled chicken with succory salad
325
Стейк Ріб-ай USDA Choice, Creekstone farms, USA/ Rib eye USDA Choice, Creekstone farms, USA
265100 gr
Язички теля / Veal tongue
349
Ребро червоного Ангусу / Red Angus r ib 365
ПАСТА ДНЯ / PASTA FRESCA
ОВОЧІ / VEGETABLES
Ми готуємо свіжу пасту для Вас, запитуйте у офіціанта / We make pasta fresca for you, ask your waiter
Смажена зелена спаржа з голландським соусом / Fried green asparagus with Hollandaise sauce
285
Жовтий карі з червоним рисом, печеними овочами та ягодами Годжі
/ Yellow curry with red rice, baked vegetable and Goji berries
210
САЙДЗ / SIDES
С И Р / C H E E S E М’ЯСНА ГАСТРОНОМІЯ/ COLD CUTS
Домашня картопля фрі / Home-made French fries
105
Трюфельна полента / Truffle polenta
125
Запечений шпинат з сиром Грюйєр / Baked spinach with Gruyère
120
Цукіні гриль з козиним сиром та песто/ Grilled zucchini with goat cheese and pesto sauce
150
Грюйєр / Gruyère 109
Тет-де-Муан / Tête de Moine 99
Мадженго / Maggengo 125Брія-Саварен / Brillat-Savarin 95
Фурм о Кассі / Fourme au cassis 99
Прошут то Delicia DOP / Prosciutto Delicia DOP 129
Салямі Феліно / Salame Fel ino 69
Телятина у червоному вині / Veal in red wine 59
Я К Щ О У В А С Є А Л Е Р Г І Я Н А Б У Д Ь - Я К І П Р О Д У К Т И , П О П Е Р Е Д Ь Т Е П Р О Ц Е О Ф І Ц І А Н Т А , Б У Д Ь Л А С К А / I F Y O U H A V E A N Y F O O D A L L E R G I E S , P L E A S E , L E T O U R S T A F F K N O W I M M E D I A T E L Y
Д о д а т к о в а х л і б н а к о р з и н а - 2 5 г р н . / A d d i t i o n a l b r e a d b a s k e t - 2 5 u a h .Це меню є інформаційним. Версію з печатками і підписами запитуйте у адміністратора / T h i s m e n u i s o n l y f o r i n f o r m a t i o n . Y o u c a n r e q u e s t s i g n e d a n d a u t h o r i z e d c o p y f r o m o u r s t a f f .
279 115 145
Устриця Сан Васт/ Oyster Saint-Vaast
99 Устриця Біла Перлина/ Oyster White Pearl
125
Для нас важлива висока якість продуктів, тому деякі страви можуть бути тимчасово відсутніми / To guarantee the ultimate quality and freshness, some dishes might be temporarily unavailable from the menu
Запитуйте у офіціанта вибір риби від шефа/ Ask a waiter about chef’s choice of fish
Ми готуємо делікатеси з полиць Good Wine щоденно з 18.00 до 22.00, додаткова плата - 70грн за кожні 100гр/ We cook fresh meat and fish from Good Wine everyday from 6pm to 10pm, additional kitchen fee is 70uah per each 100gr
Лопатка новозеландського ягня у червоному виніподається на 2-ох з овочами та соусом на Ваш вибір
/ Lamb shoulder blade in red wine served for 2 pax with vegetables and sauce of your choice
950
Запечене коріння з козиним сиром / Baked roots with goat cheese
195 NEW
NEW
Великий зелений салат з манго / Big green salad with mango
245NEW
NEW
Гарбузовий крем-суп з карі / Pumpkin cream soup with curry
125
Кіноа з овочами в азіатському стилі / Asian-style stir-fry quinoa with vegetables
235
03/02/2018
Хамон Іберіко де Байота Josel ito 24міс . / Jamon Iberico de Bal lota Josel ito 24 months
395
Реберця новозеландського ягня / Lamb ribs, New Zealand
245100 gr
![Page 3: ДОДАТИ ДО ЯЄШНІ / ADD TO EGGS СНІДАНКИ ...Cast are de, 1992, Armagna c AOC 259 ARM AGNAC Jean Fillioux "Reserv e Familiale " 549 Louis Royer VS 99 COGNA C Cast](https://reader036.vdocument.in/reader036/viewer/2022071110/5fe4f03eac86803131785c40/html5/thumbnails/3.jpg)
ДЕСЕРТИ / DESSERTS
Полуниця з меренгою та маскарпоне / Strawberry with meringue and mascarpone
215
Медовик на фермерському меді з мигдалем / Farm Honey cake with almmond
120
Насіння чіа з яблучно-шпинатним пюре, манго, полуницею та насінням
/ Chia seeds with apple&spinach pree, mangostrawberry and seeds
160
Запитуйте у офіціанта асортимент цукерок / Ask your waiter about our choice of candies
Тирамісу з соняшникової халви / Sunflower halva t iramisu
145
DOLCE VITA / ДОЛЬЧЕ ВІТА (50ml)
‘13 Recioto / Cesari / Recioto della Valpolicella DOCG / ITA Glass 148
‘14 Passito di Noto / Planeta / Noto DOC / ITA Glass 138
Я К Щ О У В А С Є А Л Е Р Г І Я Н А Б У Д Ь - Я К І П Р О Д У К Т И , П О П Е Р Е Д Ь Т Е П Р О Ц Е О Ф І Ц І А Н Т А , Б У Д Ь Л А С К А / I F Y O U H A V E A N Y F O O D A L L E R G I E S , P L E A S E , L E T O U R S T A F F K N O W I M M E D I A T E L Y
Це меню є інформаційним. Версію з печатками і підписами запитуйте у адміністратора / T h i s m e n u i s o n l y f o r i n f o r m a t i o n . Y o u c a n r e q u e s t s i g n e d a n d a u t h o r i z e d c o p y f r o m o u r s t a f f .
Шоколадний фондан навиворіт / Chocolate fondant inside-out
155
Для нас важлива висока якість продуктів, тому деякі страви можуть бути тимчасово відсутніми / To guarantee the ultimate quality and freshness, some dishes might be temporarily unavailable from the menu
‘09 Furmint, Muscat / Royal Tokaji 5 puttonyos / Royal Tokaji / HUN Glass 124
‘06 Semillion / Chateau Climens / B. Lurton / Barsac 1er Cru AOC / FRA Glass 272
‘01 Malvasia, Trebbiano / Sebastiano / Riecine / Toscana IGT / ITA Glass 175
![Page 4: ДОДАТИ ДО ЯЄШНІ / ADD TO EGGS СНІДАНКИ ...Cast are de, 1992, Armagna c AOC 259 ARM AGNAC Jean Fillioux "Reserv e Familiale " 549 Louis Royer VS 99 COGNA C Cast](https://reader036.vdocument.in/reader036/viewer/2022071110/5fe4f03eac86803131785c40/html5/thumbnails/4.jpg)
НАПОЇ / DRINKS
КАВА / COFFEE
СВІЖІ СОКИ / FRESH JUICE 300ml
Американо / Americano 55
Капучино* / Capuccino* 65
Лат те* / Latte* 69
Еспресо / Espresso 55
* Асортимент молока запитуйте у офіціанта / Ask your waiter about choice of milk
ЧАЙ / TEA
MARIAGE FRERES TEAДОМАШНІ ЧАЇ
/ HOME-MADE TEA (600ml)
French Breakfast Tea
Earl Grey Imperial
Dream Tea
The Vert Fuj i Yama
99Jasmin Mandarin
135Обліпиха & м’ята / Sea buckthorn & mint
195Гранат & лайм/ Pomegranate & l ime
125Імбир, м’ята & лимон / Ginger , mint & lemon
Грейпфрут / Grapefruit
105Ананас / Pineapple
205
Томатний сік Alain Mil lat (Франція) 0 .33L / Tomato Juice Alain Mil lat (France)
129
Яблуко / Апельсин / Морква / Селера / Лимон / Apple / Orange / Carrot / Celery / Lemon
99
Rocchetta sparkl ing79
Uliveto120
Borjomi79
Tonic Fentimans
79
Rocchetta st i l l
79
Curiosity Cola Fentimans
85
ВОДА&НАПОЇ / WATER&BEVERAGE
КОКТЕЙЛІ / COCKTAILS
Hemingway Daiquiri
( Rum, Maraschino, lime and grapefruit juice )
145
Continental Sour
( Bourbon, sour, porto, bitter, sugar )
145
Montana
( Brandy, porto, vermouth dry)
145
Boulevardier
( Bourbon, rose wine, Campari )
145
Negroni
( Gin, rose wine, Campari )
145
Grapefruit Fizzy
( Prosseco, grapefruit liqueur, grapеfruit , mint )
145
150Red Hot Chil i/ Red Hot Chil i
N E W
N E W
![Page 5: ДОДАТИ ДО ЯЄШНІ / ADD TO EGGS СНІДАНКИ ...Cast are de, 1992, Armagna c AOC 259 ARM AGNAC Jean Fillioux "Reserv e Familiale " 549 Louis Royer VS 99 COGNA C Cast](https://reader036.vdocument.in/reader036/viewer/2022071110/5fe4f03eac86803131785c40/html5/thumbnails/5.jpg)
W H I S K Y / W H I S K E Y / B O U R B O N
129Connemara
160Teeling Single Malt
129Knob Creek 9 y.o .139Maker's Mark
169Amrut Cask Strength
209Laphroaig 10 y.o . / Is lay219Islay Barley, 2007
Bruichladdich / Is lay159Dalwhinnie 15 y.o .169Glengoyne 12 y.o .169Glenfarclas 12 y.o .
169Glenglassaugh Evolution169Aberfeldy 12 y.o .
189Dalmore 12 y.o .
199Blair Athol 12 y.o .
149Benromach 10 y.o .
159Ben Riach 16 y.o .159Cragganmore 12 y.o .
159Balvenie 12 y.o . , Double Wood
169Glenrothes Select Reserve
199Linkwood 15 y.o.Gordon & McPhail
209Mortlach 15 y.o., Gordon & McPhail
209Glenfiddich 18 y.o .
209Glenlossie, 1997, Gordon & McPhail
209Glendronach, Cask Strength
SPEYSIDE
129Tull ibardine Sauternes Finish
HIGHLAND
LOWLAND
169Springbank 15 y.o .219Hazelburn 12 y.o .
269Craigellachie, 1997, Gordon & McPhail
159Springbank 10 y.o .
CAMPBELLTOWN
169Glen Scotia 12 y.o .
189Bunnahabhain 12 y.o . / Is lay
139Arran 10 y.o . / Arran
ISLANDS
229Amrut Single Cask Sherry
209King Car Whisky, Kavalan
TAIWAN
169Tobermory 10y.o . / Mull
279Lagavul in 16 y.o . / Is lay
IRELAND
179Ledaig 10y.o . , Tobermory / Mull
229Redbreast 12 y.o . , Cask Strength
119Four Roses Single Barrel
BOURBON
JAPAN
130Nikka All Malt
159Amrut Fusion
INDIA
219Willet Pot St i l l Reserve
319Bladnoch 1993
170Glenkinchie 12 y .o .
280Highland Park 15 y .o . / Orkney
219Tal isker 10 y .o . / Sky
189Ben Riach 2005 Limited ReleaseCask Strength
209Bowmore 15 y .o Darkest / Is lay105Old Pulteney 12 y.o .
179Oban 14 y .o .
139Knappogue Castle 12 y.o.
![Page 6: ДОДАТИ ДО ЯЄШНІ / ADD TO EGGS СНІДАНКИ ...Cast are de, 1992, Armagna c AOC 259 ARM AGNAC Jean Fillioux "Reserv e Familiale " 549 Louis Royer VS 99 COGNA C Cast](https://reader036.vdocument.in/reader036/viewer/2022071110/5fe4f03eac86803131785c40/html5/thumbnails/6.jpg)
S P I R I T S
Hine Rare VSOP 129
Castarede, 1992, Armagnac AOC 259
ARMAGNAC
Jean Fi l l ioux "Reserve Famil iale" 549
Louis Royer VS 99
COGNAC
Castarede, 1977, Armagnac AOC 349
BRANDY
XO Pays d’Auge AOCC. Drouin
149
CALVADOS
Limoncello 49
Grappa " Valdavi" 129Grappa "Acquavitae", 1988, Berta 129
Pomme Prisonniere, Pays d'Auge AOC C.Drouin
213
Grappa Giusto di Notr i , Tua Rita 119
GRAPPA
Бородинский с тмином №3 119
ПОЛУГАР / VODKA
El Dorado 12 y.o . 159
Neisson Mart inique AOCReserve Special
199
Caroni 12 y.o . Blackadder 1990 219
Barbados 2001 , Rum Nation 159
RUM
Dos Armadil los , Tequila Plata ,100% Blue Agave
159
Easy IPA Flying Dog 1090.355L
Mart in Mil ler 's 89
GIN
Cynar 55
Jagermeister 65
DIGESTIVES
Grappa "El is i" 139
Agavales Double Dist i l led 89
TEQUILA & MEZCAL
Ron Zacapa 23 y.o., Solera Gran Reserva 219
BEER
Vodka Ora Blue 55Vodka Staritsky Levitsky Reserve 59
Mezcal Vida 149
Fair 10 y.o. 199
Ilegal Mezcal Reposado 208
* О П Л АТА В Л А С Н О Ї П Л Я Ш К И М І Ц Н О Г О А Л К О Г О Л Ю 5 0 0 Г Р Н / S P I R I T S C O R K A G E F E E 5 0 0 U A H
Amaro Montenegro 59
Sloe Berry Glanglassaugh 160
Habitation Velier JamaicanPure Single Rum
159
Ржаной 149
Le Gin Christ ian Drouin 89
Patron Reposado 125
Vecchia Romagna Risera 10 y .o . 90
#12 Session IPA 790.33LMeantime Chocolate Porter 1050.33L