105 年度教育部獎勵大學教學卓越計畫 活動成果表單

學年

度 105 學年度 第 1 學期

分項

名稱 【分項計畫 B】躍增學生實務力與就業力

子計

畫名

稱 B1 全面推動實習與專業證照，以提升學生專業實務力

填報

日期 105 年 11 月 15 日

舉辦

日期 105 年 11 月 11 日 舉 辦 時 間 08 時 30 分 至 17 時 00 分

主辦

學校 南華大學 舉 辦 地 點 彰化(白蘭氏健康博物館、台灣玻璃

館)、斗六(鈺統食品股份有限公司)

參

加

對

象

主

辦

學

校

參

加

人

數

47 人 跨 校 參 加 人 數

夥伴學校 人數 例:長榮大學 0 人 例:南台科技大學 0 人

例:真理大學 0 人

其他學校 人數

0 所 0 人

其

他

參

加

人

數

0 人 總 人 數 47 人

活動

(競賽) 名稱

【企業參訪】生物科技學系

執行

重點 及具

體作

法

藉由參訪白蘭氏健康博物館、鈺統食品，學生了解目前生技產業趨勢及職場工作環

境，以建立未來就業策略與專業知識拓展。

活動

內容

為使同學能更了解生技的市場趨勢，故安排了佔有一定市場白蘭氏展示中心(白蘭氏健

康博物館)及鈺統食品股份有限公司工廠參訪。每個參訪點進行約一個半小時，並請每個

參訪點的導覽人員，詳細說明或於會議中心進行解說，期使每位同學可清楚瞭解此行的參

訪目的及產業發展型態。

白蘭氏雞精工廠，對其技術化層面有更多認識。在成長歷程裡「白蘭氏」三個字，一

直是一個產品，甚而說是雞精產品的代名詞。在一間成功的企業中，必有其成功的手段與

行銷，其背後的品管更是核心中的核心，不然無以成立其企業王國。

觀光工廠事先提供解說以及介紹，而當進到工廠裡，最欣賞的就是每一區塊保持乾

淨、每一動作嚴謹、確實為指導原則的廠區環境，也清楚說明每一步驟對於產品的功用及

保存原理，白蘭氏博物館中也處處展現出企業關懷的氛圍。從介紹歷史到種種與參觀者互

動的誠意，讓人打消了一種對觀光工廠以「推銷」為主的成見。白蘭氏要傳達的概念，並

非洗腦讓顧客覺得白蘭氏有多好，而是要讓我們去體會白蘭氏企業所立足的深度與廣度，

立足台灣、放眼世界的胸懷，這是我在白蘭氏博物館身上所看到的遠見。

而台灣玻璃館方面，並無安排導覽，而是讓同學休息吃飯及隨意欣賞館內的作品，見

到的是理念為根本的展現。台灣玻璃館的林董事長是個很有理念的人，也是一位真正為台

灣前景所著想的人。而其企業規劃中，不斷用己身經驗觀察市場，再用市場的優缺點量身

訂做一套適合台灣玻璃館的行銷而來。在我觀察台灣玻璃館的經營理念中，有發現一個很

大的特點，就林董事長所謂的「颱風式管理」理念，點出了台博館與眾不同的特色。一般

企業的經營都是內外層部門同步速度進行，而台博館方面的經營理念，卻將外圍與核心部

門分為兩種模式，如颱風般快慢不同的在運作。外層部門用最快的速度，來處理市場上的

需求。而內在部門卻用最穩健的速度，求穩固來做重大決策。這樣不但可以解決許多企業

危機，同時也降低企業對於民間的疏遠感。是個非常完美的理念，值得學習。

如果說白蘭氏是以企業責任為特色，台灣玻璃館以理念為特色，而鈺統便是以專業的

特色。鈺統的工廠給我們的便是專業度的展現，可以從原料與處理過程看的出來。從一個

點心食品，而做到如今的規模，絕對不是只憑著傳統經營方式有辦法達到今日的成就。

從鈺統的企業歷程我看到，其經營觀點並不是說只有單一面向，而是積極去尋找客戶

源的需求與合作對象，並努力解決碰觸到的問題，並分享他們的經營理念及遇到的問題，

並積極尋找辦法去解決。

這種反向思考觀念是一個新的想法，在從前我們都只是認為可以把自己產品做到最

好，便可以達到發展。但鈺統卻在專業之餘，積極與各種所需要的人做交流，反而讓自己

得到更大的發展與前景，這是值得學生學習的地方。

藉由此次活動，鼓勵同學保握機會去了解產業，不僅可提升自我能力，進一步地，確

定目標，讓學生了解目前生技產業趨勢及職場工作環境，以建立未來就業策略與專業知識

拓展。並藉由同學這次所學習到的、領悟到的，使之對生技產業有較明確的認知與該具備

的態度。

進行

方式

藉由專業人士分析及實務經驗分享，以導覽的方式來進行，讓業者與學生們面對面溝

通，協助學生認識了解目前與未來的職場情況及方向，讓學生了解目前生技產業趨勢及職

場工作環境，以建立未來就業策略與專業知識拓展。

目前及未來生物科技研究的趨勢與走向，以及職場上應具備的職場倫理與技能，以作

為未來就業方向之參考。

改善

措施

依問卷結果，演講內容和演講者表現，學生反應非常好，多給予正面評價；以後將多

安排校友回來經驗分享，共鳴性佳。

活動

滿意

度 問 卷 結 果

依問卷結果撰寫簡單的統計與分析 ex：

二 對於演講活動內容的滿意度

題號 題目 非常認

同 有認同 普通 不認同 非常不

認同

1 您對本次活動整體而言是否感

到滿意 61% 39% 0% 0% 0%

2 您對本次活動內容是否感到滿

意 63% 37% 0% 0% 0%

3 您對本次活動內容對您的幫助

程度是否感到滿意 61% 37% 2% 0% 0%

4 您對本次活動講師的講述表達

能力是否感到滿意 61% 33% 7% 0% 0%

5 您對本次活動內容滿足您積極

討論之動機是否感到滿意 59% 37% 4% 0% 0%

6 您對本次活動解決困惑之程度

是否感到滿意 61% 37% 2% 0% 0%

7 其他建議

質量

化成

果

藉由參訪白蘭氏健康博物館、鈺統食品，並可藉此次活動，可給予學生了解目前生

技產業趨勢及職場工作環境，以建立未來就業策略與專業知識拓展。

佐證

資料

1. 檢附活動議程表

2. 檢附活動海報

3. 檢附著作財產權授權同意書

4. 檢附活動簽到表

5. 檢附活動照片

南華大學

105 學年度第 1 期

自然生物科技學系職場體驗 活動議程

活動目標：擬藉由參訪白蘭氏健康博物館、鈺統食品，學生了解目前生技產業

趨勢及職場工作環境，以建立未來就業策略與專業知識拓展。 1、 活動時間：105 年 11 月 11 日(星期五)，08 點 30 分~17 點 00 分 2、 活動地點：彰化(白蘭氏健康博物館)、斗六(鈺統食品股份有限

公司) 3、 人數上限：55 人 4、 報名費用：免費 5、 主辦單位：南華大學教學卓越計畫辦公室、產學合作及職涯發

展處實習及就業輔導組 6、 承辦單位：南華大學 自然生物科技學系 7、 連絡人、連絡方式：莊雅雲助理 05-2721001 分機 2641 8、 行程

時間 參觀流程 08:00-08:30 公車亭集合

08:30-10:00 車程到 白蘭氏健康博物館

10:00-11:20 白蘭氏健康博物館 11:20-11:30 集合

11:30-12:40 車程到 台灣玻璃館、吃飯(便當)

12:40-12:50 集合 12:50-14:00 車程到 鈺統食品股份有限公司

14:00-15:30 鈺統食品股份有限公司

15:30-15:40 集合 15:40-16:50 返回學校

經費來源：105 年度教育部第三期獎勵大學教學卓越計畫

活動照片

大家認真地聽著解說 群智老師贈感謝狀於解說人員

白蘭氏工廠前面大合照 群智老師贈感謝狀於鈺統老闆合照

鈺統老闆回答大家的疑問 鈺統工廠前面的大合照