2012 manual uso código dietas web ed.3

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    Manual

    deUtilización

    del

    Servicio Andaluz de Salud

    CONSEJERÍ DE S LUD

     

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    Manual de Utilizacióndel Código de Dietas 

    del Hospital Regional Universitario Carlos Haya

    Subdirección de HosteleríaY

    Unidad de Nutrición Clínica y Dietética(Servicio de Endocrinología y Nutrición)

    Edición Agosto 2012

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    →] 0. Índice 

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    ÍNDICE

    →] 0. Índice............................................................................................................................................ 4 

    →] 1. Códigos de Dietas ......................................................................................................................... 6 

    →] 2. Descripción de dietas e indicaciones.............................................................................................. 8 

    →] 2. Desayunos .................................................................................................................................. 17 

    →] 4. Meriendas................................................................................................................................... 23 

    →] 5. Menús Basales............................................................................................................................ 29 

    →] 6. Menús de Dietas ......................................................................................................................... 33 

    →] Menú 1. Almuerzo .................................................................................................................... 34 

    Cena .......................................................................................................................... 36 

    →] Menú 2. Almuerzo .................................................................................................................... 38 

    Cena .......................................................................................................................... 40 →] Menú 3. Almuerzo .................................................................................................................... 42 

    Cena .......................................................................................................................... 44 →] Menú 4. Almuerzo .................................................................................................................... 46 

    Cena .......................................................................................................................... 48 →] Menú 5. Almuerzo .................................................................................................................... 50 

    Cena .......................................................................................................................... 52 →] Menú 6. Almuerzo .................................................................................................................... 54 

    Cena .......................................................................................................................... 56 →] Menú 7. Almuerzo .................................................................................................................... 58

     

    Cena .......................................................................................................................... 60 →] Menú 8. Almuerzo .................................................................................................................... 62 

    Cena .......................................................................................................................... 64 →] Menú 9. Almuerzo .................................................................................................................... 66 

    Cena .......................................................................................................................... 68 →] Menú 10. Almuerzo .................................................................................................................... 70 

    Cena .......................................................................................................................... 72 →] Menú 11. Almuerzo .................................................................................................................... 74 

    Cena .......................................................................................................................... 76 →] Menú 12. Almuerzo .................................................................................................................... 78

     

    Cena .......................................................................................................................... 80 →] Menú 13. Almuerzo .................................................................................................................... 82 

    Cena .......................................................................................................................... 84 →] Menú 14. Almuerzo .................................................................................................................... 86 

    Cena .......................................................................................................................... 88 

    →] 7. Entrada en Vigor.......................................................................................................................... 90 

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    →] 1. Códigos de Dietas 

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    CÓDIGOS DE DIETAS

    A.  DIETAS CORRIENTES O BASALES

      SIN MODIFICACIÓN DE TEXTURA

    0.  Basal de adultos estándar1.  Pediátrica I (2 – 4 años)2.  Pediátrica II (4 – 10 años)3.  Basal Musulmana

    4.  Basal Vegetariana estricta5.  Basal alta en fibra

      CON MODIFICACIÓN DE TEXTURA

    6.  Basal triturada de adultos7. A Basal de fácil masticación7. B Basal de fácil masticación pediátrica7. C Basal para adultos con problemas

    de deglución8.  Homogeneizados pediátricos

    (1 - 2 años)

    B.  DIETAS DE LA FASE DE TRANSICIÓN

    9. A Líquida.9. B Líquida láctea.9. C Líquida H de DIA pediátrico.10. A Transición I-A (Semisólida)10. B Transición I-B (Semiblanda)11.  Transición II (Blanda)

    C.  CONTROLADAS EN ENERGÍA

    12.  1.200 Kilocalorías13.  1.600 Kilocalorías14.  2.000 Kilocalorías

    D.  DIETA ASTRINGENTE

    15. Astringente (Baja en fibra insoluble ysin leche)

    E.  DIETAS MODIFICADAS EN RESIDUOS

    16. Sin residuo

    F.

     DIETAS CON RESTRICCIÓN DE

    NUTRIENTES

    17. Hipoproteica (Insuficiencia renalprediálisis)

    18. Restringida en potasio (Insuficienciarenal en diálisis)

    19. Hipograsa (Patología bilio-pancreática)

    20. Sin gluten (Celíacos)

    G.

     DIETAS DE BAJA CARGA BACTERIANA

    21. Para inmunodeprimidos

    H.  DIETAS NO CODIFICADAS

    22. No codificada (Mediante Hoja deConsulta o Busca (8627 o 8668) a laUnidad de Nutrición para valorar alpaciente y, si es necesario,individualizar la dieta)

    I.

     DIETAS PRE-TEST DIAGNÓSTICO

    23. Dieta previa a la determinación decatecolaminas y metanefrinas

    Todas las dietas pueden solicitarse con sal y sin sal (salvo la hipoproteica y baja en potasio que siempre

    son sin sal ) y con o sin azúcares solubles (para diabéticos), salvo las controladas en energía que no losaportan.

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    2. Descripción de

    dietas e indicaciones

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    distribución de macronutrientes que la dieta basalpero está suplementada en fibra. Con vegetales deuso común pueden confeccionarse dietas conunos 25-40 gr. de fibra/día (por ej. pan integral,alcachofas, espinacas, judías verdes, berenjenas,

    acelgas, lechuga, tomates y legumbres.). Ademásse ofrecen postres con alto contenido en fibra.

    Indicaciones: en el tratamiento del estreñimiento yde la diverticulosis del colon. Otras  posiblesindicaciones son la obesidad y diabetes mellitus.

      CON MODIFICACIÓN DE TEXTURA:

    6.  BASAL TRITURADA DE ADULTOS:

    Se elabora triturando los platos de la dieta basal(Por ej. triturado de lentejas, triturado de pescadoo carne con verduras). En algunos platos estánenriquecidos en proteínas mediante la elaboracióncon liofilizados (procedentes de alimentosnaturales) con el objetivo de garantizar un aportede macro y micronutrientes adecuado. En losdesayunos, meriendas y postres se ofrecenpreparados comerciales de composición químicadefinida (cereales, fruta...). Aporta unas 2.000

    Kcal.

    Esta dieta es apta para personas con diabetes (noaporta azúcares solubles), para dietas sin gluten(NOTA: si no se elige la opción de cereales concacao en desayuno y merienda -ver código-) y parapacientes con patología digestiva (son de fácildigestión y aportan poca grasa) 

    Indicaciones: en pacientes con problemas dedeglución y/o masticación.

    7. A BASAL DE FÁCIL MASTICACIÓN:

    Tiene las mismas características de la dieta basal(calorías, nutrientes, formas de cocción etc.), peroadaptada a problemas de masticación. Aportaaproximadamente 2.500 Kcal. Los alimentosdifíciles de masticar (carne, ciertas frutas,

     verduras, etc.) se ofrecen en otras preparaciones(por ej. carne picada, croquetas, manzana al

    horno, etc.). Los primeros platos coinciden con labasal: lentejas, garbanzos... 

    Indicaciones: en pacientes que mastican con

    dificultad, edad avanzada, problemas dentales,úlceras en la boca...

    7. B BASAL DE FÁCIL MASTICACIÓN PARA

    PACIENTES PEDIATRICOS:

    Tiene las mismas características de la dieta basalpediátrica I aunque se amplía diariamente lacapacidad de elección con cuatro opciones fijas deprimero (triturados de carne, pescado, verduras ocaldos) y cuatro opciones de segundo (pescado,tortilla, carne o croquetas). Está adaptada a lascaracterísticas de los niños pequeños. Aportaaproximadamente 1.500-1.750 Kcal. También sepuede elegir entre 4 postres diferentes.

    Indicaciones: Niños 2 a 4 años.7.C BASAL PARA ADULTOS CON

    PROBLEMAS DE DEGLUCIÓN

    Tiene las mismas características de la dieta basal(calorías, nutrientes, formas de cocción etc.), peroadaptada a problemas de deglución y/omasticación. Es una dieta de característicasintermedias entre la dieta triturada y la de fácilmasticación. Aporta aproximadamente 2.500 Kcal.

    Los primeros platos siempre se ofrecen comotriturados. Los segundos platos lo conformanalimentos de fácil masticación o conpreparaciones adaptadas (por ej. carne picada,croquetas, manzana al horno, etc.).

    Indicaciones: en pacientes con disfagianeuromotora que han superado la primera fasede rehabilitación, pacientes con dificultades demasticación, edad avanzada, problemas dentales,úlceras en la boca...

    8.  HOMOGENEIZADOS PEDIÁTRICOS:

    Consta de un plato único y el postre. La forman enel almuerzo y cena, triturados (elaborados enfunción del menú basal) o productos comercialesenvasados tipo “potitos” según elección de lafamilia (hasta 5 opciones diarias). Los postres seadaptan a las preferencias de los niños con texturaadecuada (4 opciones). Aporta aproximadamente1.000 Kcal.

    Indicaciones: para niños de 1 a 2 años.

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    B.  DIETAS DE LA FASE DE TRANSICIÓN:

    En este apartado se incluyen cuatro dietas  detransición progresiva hasta una alimentación

    normal. La duración de estas dietas varían segúnla evolución del paciente.No todos los pacientes

    tienen que pasar por todas las fases

    necesariamente.

    Tienen como características ser dietas pobres engrasas y ricas en hidratos de carbono. Son de fácildigestión  con preparaciones sencillas, a base decaldos, hervidos, vapor, planchas y hornos. Sonaptas (si se eligen sin sal) para dietas conrestricción estricta de sodio  ya que están

    elaborados con alimentos que no estánprocesados industrialmente (salvo jamón cocido oqueso fresco que se sirven en su variedad bajo osin sal).

    9. A. LÍQUIDA:

    Es una dieta de aproximadamente 300 - 450 Kcal.Los alimentos componentes de esta dieta líquidason los zumos de frutas comerciales, infusionesde té o manzanilla y caldos (desgrasados). Así seconsigue una buena rehidratación y un suficienteaporte de iones y vitaminas.

    Esta dietano lleva leche ni derivados lácteos

     

    (yogures o leches fermentadas).

    Indicaciones:  líquida: en la etapa de recuperación(postoperatorio de cirugía mayor), para afeccionesagudas de la función gastrointestinal y enpacientes gravemente debilitados (como primeraetapa de la alimentación oral).

    Existe una variedad LÍQUIDA LÁCTEA 9.B) que síincluye en la dieta leche y derivados lácteos (yogures o leches fermentadas). Su uso estáreservado a personas que requieren unaprogresión hacia la dieta de transición I o a lablanda pero que no tienen alterada la absorciónde la lactosa   (borde en cepillo intestinal intacto),por ejemplo, tras hemorragia por

    ulcus

    gastroduodenal

    en el que se recomienda, además,

    que se sirvan los alimentos fríos.Existe una opción más de dieta LIQUIDA PARAHOSPITAL DE DÍA QUIRÚRGICO 9.C) que

    también está indicada para la corta etapa  derecuperación de un postoperatorio de cirugía enhospital de día, generalmente pediátrico, comoprimera etapa de la alimentación oral, y queconsta únicamente de zumos, infusiones y, como

    excepción en la dieta líquida, lácteos fermentados(yogur o leches fermentadas).

    10. TRANSICIÓN I A y B :

    10 - A Semilíquida):

    Dieta de aproximadamente 1.000 – 1.400 Kcal.Los componentes de esta dieta, además de losmencionados en la dieta líquida, son sopas ypurés como primer y segundo plato y de postre

    fruta en almíbar o en compota. El desayuno y lamerienda serán de infusiones y zumos. Tampocolleva lácteos.

    Indicaciones: como paso intermedio en regímenespostoperatorios, como dieta de inicio a toleranciatras pancreatitis aguda y, en general, cuando lafunción gastrointestinal está moderadamentecomprometida.

    10 - B Semiblanda):

    Dieta de aproximadamente 1.400 – 1.600 Kcal.Además de los componentes de la dieta 10-Aaporta alimentos sólidos y yogur. De primero sigueaportando sopas y purés. De segundo platosuministra un alimento sólido de alto contenidoproteico pero con una preparación culinariasencilla (generalmente carne magra o pescado –asado, vapor o plancha- u otros como tortillafrancesa) pero sin guarnición. De postre lleva fruta

    en almíbar o en compota. El desayuno y lamerienda serán de infusiones y zumos. Es más variada que las anteriores pero sigue siendoincompleta ya que carece de alimentos frescos ydeterminados grupos de alimentos (frutas frescas,ensaladas, legumbres…).

    Indicaciones:  también se usa como pasointermedio  en regímenes postoperatorios, trashaber tolerado la dieta anterior (10-A o 9) en laevolución de la pancreatitis aguda y, en general,

    cuando la función gastrointestinal estámoderadamente comprometida (en fase derecuperación). Un caso especial pueden ser las

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    puérperas  en las que la progresión de la dietahacia la normalidad puede realizarse de formamás rápida que en otras circunstancias.

    11. TRANSICIÓN II blanda):

    Dieta de aproximadamente 2.000 –2.200 Kcal. Enella los alimentos son de textura suave, peroademás, estimulan poco el aparato digestivo,siendo de fácil digestión.

    Está constituida por caldos, sopas, cremas, arroz ypastas cocidas como primer plato. El segundoplato es a base de hervidos, hornos y planchas,con guarnición de verduras cocidas (no crudas) yde postre fruta en almíbar o en compota y yogures

    desnatados. El desayuno y la merienda serán conleche desnatada.

    Indicaciones:  como continuación de la dieta detransición I, como protección gástrica (incluyendoulcus) y en pacientes debilitados dado que es unadieta fácil de digerir.

    C.  DIETAS CONTROLADAS EN ENERGÍA:

    Son dietas sin azúcares solubles, bajas en grasassaturadas  y ricas en fibra. Las constituyenpreparaciones simples (caldos, sopas, verduras,hervidos, vapor, planchas y hornos). Lleva todoslos días ensalada y/o verduras en almuerzo ycena. El postre es a base de frutas o yogurdesnatado. La distribución de macronutrientes seadapta a las recomendaciones actuales conaproximadamente un 40-50 % de Hidratos deCarbono (H.C) y un 30-35 % de lípidos con menosdel 10% de grasas saturadas, menos del 10%poliinsaturadas y hasta un 15% demonoinsaturadas. Son aptas (si se eligen sin sal)para dietas con restricción estricta de sodio  ya queestán elaborados con alimentos que no estánprocesados industrialmente (salvo jamón cocido oqueso fresco que se sirven en su variedad bajo osin sal).

    Están adaptadas al protocolo de diabetes

    hospitalaria pauta basal –bolo):  la fruta sesuprime a media mañana y se pasa al desayuno yen la merienda  se da únicamente un lácteo,

    infusión (sin pan). Con ello se debe suministrarinsulina ultrarrápida (bolus) sólo en desayunoalmuerzo y cena (y se evita su administración enmerienda).

    Indicaciones: en obesidad, diabetes ehiperlipoproteinemias.

    12. 1.200 CALORÍAS.

    13. 1.600 CALORÍAS.

    14. 2.000 CALORÍAS.

    D.

     DIETA ASTRINGENTE

    15. ASTRINGENTE BAJA EN FIBRA

    INSOLUBLE SIN LECHE)

    Ante un cuadro diarreico agudo conviene suprimirla ingesta durante 24 horas junto con sueroterapia(dieta absoluta - fase 1-). No obstante, según laintensidad del cuadro, se pueden administrarlíquidos orales que repongan agua y electrolitos.

    Son también útiles las infusiones de té con limón ysacarina. Más tarde se añadirá pan blanco tostado y caldos – fase2- , antes de pasar a una dietaastringente -fase 3-.

    La dieta astringente aporta aproximadamente2.000 Kcal. La constituyen: caldos o sopa depasta o arroz, carne o pescado magro a laplancha, al horno o cocido, jamón cocido, pantostado. De postre lleva plátano, manzana crudao asada, dulce de membrillo o yogur desnatado.

    No lleva leche. El contenido en fibra insoluble esbajo y la que aporta es preferentemente soluble(procedente de arroz, manzana, plátano yzanahoria).

    En el desayuno, merienda y postres se dará té, yogur desnatado no azucarado o lechesfermentadas tipo “actimel”, pan tostado o galletastipo "María" o manzana.

    Indicaciones: en la fase tercera de un proceso

    diarreico.

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    E.  DIETAS MODIFICADAS EN RESIDUOS

    16. DIETA SIN RESIDUO

    Convencionalmente, una dieta pobre en fibra se

    define como la que no contiene más de 3 gr. defibra/día. Esta dieta la constituyenfundamentalmente: caldo colado, carne, jamóncocido, pescado, lácteos y huevos. Los postres locomponen derivados lácteos (yogur, natillas, flan).

    Debido a que es una dieta de bajo contenidocalórico (aproximadamente 1.200 Kcal.)

    se debe

    suplementar

    con algún producto dietoterapéuticosin fibra si se va a mantener durante varios días.

    Indicaciones: en preparaciones para pruebasdiagnósticas del intestino o su cirugía y en cuadrossuboclusivos.

    F.  DIETAS CON RESTRICCIÓN DE

    NUTRIENTES

    17.

     HIPOPROTEICA Insuficiencia renal

    prediálisis)

    Indicada en nefropatías con disminución marcadadel filtrado glomerular (30-40 ml/min.)

    prediálisis

    . Además de la restricción proteicatambién controla el aporte de sodio (

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    planchas y hornos. Es apta (si se eligen sin sal)para dietas con restricción estricta de sodio  ya queestá elaborada con alimentos que no estánprocesados industrialmente (salvo jamón cocido oqueso fresco que se sirven en su variedad bajo o

    sin sal)

    Si la colelitiasis, como es habitual, asienta en unobeso, es recomendable una restricciónenergética.

    Indicaciones:  en patología relacionada con la vesícula biliar (colelitiasis y colecistitis) o elpáncreas (pancreatitis crónica sintomática,pancreatitis aguda en fase de recuperación).

    20.

     DIETA SIN GLUTEN

    La dieta consiste en eliminar de todos los platoslos alimentos que contengan trigo, cebada,centeno y avena. Se incluyen en nuestro hospitalcereales y derivados (pan, galletas, pasta, singluten). 

    Los alimentos preparados en la cocinahospitalaria son procesados en lugares, y conutensilios y recipientes, diferentes a los empleados

    para el resto de dietas para evitar lacontaminación de los alimentos.

    La Asociación Celíaca Española, a través de laFederación de Asociaciones de Celíacos deEspaña, edita un Listado de Alimentos Sin Gluten,que incluye las marcas de dichos productos y quese usa para elaborar los platos y comprar lasmaterias primas y de los productos elaborados.http://www.celiacos.org/ 

    El aporte calórico y la distribución demacronutrientes son similares a los de la dietabasal.

    Indicaciones: en la enfermedad celíaca.

    G.  DIETAS DE BAJA CARGA BACTERIANA

    21.

     DIETA PARA INMUNODEPRIMIDOS

    Se ajusta a tres principios (1) evitar aquellosalimentos que puedan contener bacterias gram-negativas y algunas levaduras (2) practicartécnicas seguras de manipulación y preparaciónde alimentos para evitar su contaminación y (3)

    evitar aquellos alimentos intrínsecamentecontaminados con microorganismos, como loshuevos crudos, la carne cruda o poco cocida, elpescado y el marisco y la leche no pasteurizada.En resumen: evitar todas las verduras crudas(incluyendo ensaladas y aderezos), todas lascarnes, pescados o huevos poco cocidos y todaslas frutas que no puedan pelarse y lavarse deforma razonable y cuya piel no esté en perfectoestado (sin erosiones ni cortaduras). Por ello, los

    postres suelen ser elaborados (compotas,almíbares, lácteos, fruta asada o con piel intacta).Los yogures que se aportan están exentos demicroorganismos vivos (pasteurizados después dela fermentación). El aporte calórico y ladistribución de macronutrientes son similares alde la dieta basal.

    Indicaciones: se emplea en la prevención de lainfección en el paciente trasplantado de médulaósea o en personas gravemente inmuno-

    deprimidas de otras etiologías (por ej. aplasia porquimioterapia con menos de 500 neutrófilos).

    H.  DIETAS NO CODIFICADAS

    22. NO CODIFICADA (Dirigir Hoja de Consulta a la Unidad de Nutrición o avisar mediantebusca (88627 - 88668) para valorar al/lapaciente y, si es necesario, individualizar ladieta).

    Indicaciones: en pacientes a los que, bien por supatología de base o por otros motivos(intolerancias personales, anorexia intensa trasingreso prolongado, etc.) no se les pueda asignaruna dieta codificada.

    Nota: A esta dieta se le podrá ofertar cualquiera delos platos y artículos que se contengan en elcódigo de dietas del Hospital.

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    I.  DIETAS PARA PREPARACION DE

    PRUEBAS DIAGNÓSTICAS

    23. DIETA PREVIA A LA DETERMINACIÓN DE

    CATECOLAMINAS Y METANEFRINAS. El objetivo de la dieta pretest consiste en evitar losfalsos positivos y negativos en la determinaciónurinaria de catecolaminas, metanefrinas y ácido

     vanil mandélico (que son de utilidad en eldiagnóstico de tumores que afectan a las célulascromafines). Se evitan alimentos ricos encatecolaminas, ácidos fenólicos y vainillina ya quepueden dar falsos positivos: plátanos, nueces,

    chocolate, café, té, mate, refrescos de cola,cereales integrales y derivados; alimentos con

     vainilla o vainillina: helados, flanes, yogures,batidos y ciertos productos de pastelería,repostería y confitería; ciertas mermeladas y

    confituras o frutos secos) y ciertas especiascomo el romero la salvia o el orégano.

    Indicaciones: Dieta pretest para la determinaciónurinaria de catecolaminas, metanefrinas y/oácido vanil mandélico (se recomienda 3 díasprevios a la recogida).

    NOTAS FINALES:

      El aceite empleado para cocinar y freír es siempre de oliva virgen extra.

      El aceite para desayunos, meriendas y aliños, siempre será de oliva y será servido en envasesmonodosis.

      En dietas hiposódicas y controladas en potasio el pan será sin sal.

      En las dietas hipoproteicas se aporta pan, galletas hipoproteicas, sucedáneo de arroz y pastahipoproteica y con muy bajo contenido en minerales.

      En las dietas individualizadas se podrá solicitar cualquiera de los alimentos y productos incluidosen el código de dietas en ese día.

      La bollería no contiene ácidos grasos “trans” ni grasas vegetales.

      Existen en los menús basales de adultos y pediátricos diariamente al menos dos opciones deplatos a elegir. Para los niños más pequeños se ofrecen hasta 5 opciones a elegir.

      Los días de “cine” en el H Materno infantil se podrá elegir de segundo (además de lo estipuladoen el menú) “Pizza casera”.

      En las dietas en las que los primeros platos no deban llevar carne o embutidos por diferentesrazones (ej. musulmana, vegetariana o gluten), éstos se cocinan en marmitas aparte.

    Bibliografía recomendada.-

      Aranceta J. Restauración colectiva social y hospitalaria. En Gil A “ Tratado de Nutrición “ tomo III:Madrid; editorial Panamericana, 2010: 377-395.

      Arencibia T , Domenech I, El código de dietas hospitalario. En: Olveira Fuster G (Editor). “Manual deNutrición Clínica y Dietética”. Madrid: Díaz de Santos, 2007: 83-98.

      Nelson JK, Moxness KE, Jensen MD, Gastieneau CF. Dietética y Nutrición. Manual de la Clínica Mayo(7ª ed.). Madrid: Mostby/Doyma Libros, 1996.

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      Reina F, Frías L. La cocina hospitalaria. Madrid: Línea de comunicación, 2006.

      Romero H, García-Luna PP. Planteamiento del código de dietas en un hospital. En: Celaya S (editor).Tratado de nutrición artificial (tomo I). Madrid: Grupo Aula Médica, 1998: 37-46.

      Salas-Salvadó J, Bonada A, Trallero R, Engracia M (eds). Nutrición y Dietética Clínica. Barcelona,Doyma 2000.

      Zugasti A, Martínez Olmos M, Cotavad L, Bellido D. Planificación de la dieta hospitalaria. En de Luis D,Bellido D, García-Luna PP (eds) Dietoterapia, Nutrición Clínica y Metabolismo. Madrid: Díaz de Santos,2010: 91-105.

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    →] 2. Desayunos

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    Las opciones remarcadas en desayunos y meriendas en Negrita son los componentes de desayunos y meriendas por defecto.

    COD.

    DIETA NOMBRE BEBIBLES SÓLIDOS UNTABLES

    MEDIA

    MAÑANA

    00Basal Adultos 

    CaféLeche

    CacaoInfusionesCafé con leche Azúcar óedulcorante 

    Pan blanco 70 gr.(Integral paradiabéticos)

    Bollería sólo Domingos65 /70 gr.

    20 gr. Aceite ytomate15 gr.

    2 x 15 gr. mantequilla ymermelada 25 gr.Paté ibérico 25 gr.Sobrasada ibérica 25 gr. 

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    07B

    Pediátrica I

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    Leche JuniorInfusiones Yogur líquido YogurCacao Azúcar óedulcorante

    Pan blanco 35gr.(Integral paradiabéticos)

    CerealesGalletas maría 1 pack de 22 gr.Puré de frutas 

    20 gr. Aceite ytomate 15 gr.

    Mantequilla 15 gr.con jamón cocido, opavo o queso fresco60 gr.

    02Pediátrica II

    Leche entera

    Infusiones Yogur líquido YogurCacao

     Azúcar óedulcorante

    Pan blanco 70 gr.(Integral paradiabéticos)

    Cereales

    Galletas maría 2 pack de 22 gr.Fruta de temporada 

    20 gr. Aceite y

    tomate15 gr .

    Mantequilla 2x15 gr. conembutido curado o queso

    fresco 60 gr.

    03Basal Musulmana

    CaféLeche

    CacaoInfusionesCafé con leche Azúcar óedulcorante 

    Pan blanco 70 gr.(Integral paradiabéticos)

    Bollería sólo Domingos 65 /70gr.

    20 gr. Aceite ytomate 15 gr.

    2 x 15 gr. mantequilla ymermelada 25 gr.

    04Basal vegetariana

    InfusionesCaféLeche deSoja

     Yogur de soja Azúcar óedulcorante 

    Pan integral 70 gr.

    20 gr. Aceite ytomate 15 gr.

    2 x 15 gr. margarina ymermelada 25 gr.

    Fruta

    05Basal

    alta en fibra

    CaféLeche

    CacaoInfusionesCafé con leche

     Azúcar óedulcorante 

    Pan integral 70 gr.

    Bollería integral sólo Domingos65 /70 gr.

    20 gr. Aceite y tomate 15gr.2 x 15 gr. mantequilla ymermelada 25 gr.Paté ibérico 25 gr.

    Sobrasada ibérica 25 gr.

    DDEESS A A YYUUNNOOSS 

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     NOMBRE BEBIBLES SÓLIDOS UNTABLES

    MEDIA

    MAÑANA

    06Basal triturada

    adultos

    CaféLeche

    CacaoInfusionesCafé con leche

     Azúcar óedulcorante

    Papilla de cereales instan 30 gr.Papilla multifrutas 30 gr.Papilla de arroz 30 gr.Pan de molde 50 gr. 

    Mantequilla 15 gr. ymermelada 25gr.

     Aceite 20 cc.

    07ABasal Fácil

    Masticación

    CaféLeche

    CacaoInfusionesCafé con leche Azúcar óedulcorante 

    Pan de molde 50 gr.(integral paradiabéticos)

    Domingo bollería 65-70 gr.

     Aceite 20 gr. contomate 15 gr.

    Mantequilla 2 x 15 gr. ymermelada 1x25 gr.Paté 25 gr.Sobrasada 25 gr.

    07CBasal Adultos con

    problemas de

    deglución

    CaféLeche

    Café conleche

    InfusionesCacao Azúcar oedulcorante 

    Papilla multifrutas 30gr.

    Papilla de cerealesInstant. 30gr.(alternando)

    Galletas dos paquetesPan de molde o molde integral 

    Mantequilla 15 gr.Aceite 20 gr. 

    08Homogenizados

    Pediátricos

    Leche junior

    Azúcar

    Galletas 2 x 22 gr.

    Puré frutas + galletas 1 x 22 gr.

    09ALíquida

    Infusión

    Zumo Azúcar óedulcorante

    InfusiónAzúcar

    09BLíquida Láctea

    Lechedesnatada

    Infusión Yogur Líquido Azúcar óedulcorante

    LechedesnatadaInfusión YogurLíquidoAzúcar 

    09CLíquida Pediátrica

    Leche

    Infusiones Yogur Líquido YogurActimelZumo Azúcar óedulcorante 

    Leche

    Infusiones YogurLíquido YogurActimelZumoAzúcar

    10A

    y

    10B

    Semisólidas

    Infusión

    Zumo Azúcar óedulcorante

    Pan blanco 35 gr.(diabéticos pan blanco35 gr.)

    Mermelada 25 gr.

     Jamón cocido 60 gr. 

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     NOMBRE BEBIBLES SÓLIDOS UNTABLES

    MEDIA

    MAÑANA

    11Blanda

    CaféLechedesnatada

    InfusiónCacao

    Café con leche Azúcar óedulcorante

    Pan blanco 70 gr.(Diabéticos 35 gr.blanco) 

     Aceite 20 gr.

    Mantequilla 2 x 15 gr. ymermelada 1x25 gr. 

    121200 Kcal.

    LechedesnatadaCafé

    InfusionesEdulcorante 

    Pan tostado integral 15gr. 

    Tomate 15 gr. + 1

    pieza de fruta 

    131600 Kcal.

    LechedesnatadaCafé

    InfusionesEdulcorante

    Pan integral 35 gr.

     Aceite 10 gr. contomate 15 gr. + 1pieza de fruta

    Mantequilla 1 x 15 gr. + 1pieza de fruta 

    142000 Kcal.

    LechedesnatadaCafé

    InfusionesEdulcorante 

    Pan integral 70 gr. Aceite 20 gr. contomate 15 gr. + 1pieza de fruta

    Mantequilla 1 x 15 gr. + 1pieza de fruta 

    15Astringente

    no fibra

    no lácteos

    Té y Actimel

    Puré de frutas Azúcar óedulcorante

    Pan tostado 30 gr.

    ( El puré de frutas puedes sermelocotón, manzana y plátano) 

     Aceite 20 gr.

    Mantequilla 15 gr.

    16Sin residuo

    Leche

    Infusión Yogur líquido Azúcar óedulcorante 

     Jamón cocido 60 gr.

    17Hipoprotéica *

    Leche

    InfusionesCafé

    Cacao Azúcar ó

    edulcorante 

    Pan sin sal y bajo enproteínas 70 gr .

     Aceite 20 gr.

    Mantequilla sin sal 15 gr. ymermelada 25 gr. 

    18Restringida en

    Potasio *

    LecheCafé

    CacaoInfusiones Azúcar óedulcorante 

    Pan sin sal 70 gr.

     Aceite 20 gr.

    Mantequilla sin sal 15 gr. ymermelada 25 gr.

    19Hipograsa

    Patología

    Biliopancreática

    LechedesnatadaCafé

    Infusiones

     Azúcar óedulcorante 

    Pan blanco 70 gr.(diabéticos integral 70

    gr.) 

    Mermelada 25 gr.

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    COD.

    DIETA

     NOMBRE BEBIBLES SÓLIDOS UNTABLES

    MEDIA

    MAÑANA

    20Sin Gluten

    LecheCafé

    CacaoInfusiones Azúcar ó

    edulcorante 

    Pan sin glu ten 70 gr.(Diabéticos integral singluten 70 gr.)

     Aceite 20 gr. ytomate 15 gr.

    Mantequilla 2 x 15 gr. ymermelada 25 gr.

    21Inmuno-

    deprimidos

    LecheCafé

    CacaoInfusiones Azúcar óedulcorante 

    Pan blanco 70 gr.(diabéticos 70 gr.integral)

     Aceite 20 gr. ytomate 15 gr.

    Mantequilla 2 x 15 gr. ymermelada 1 x 25 gr.

    22Individualizada

    1 bebible 1 sól ido 1 untable

    23

    Preparación para

    determinación de

    Catecolaminas y

    Metanefrinas

    Leche

    Infusiones Azúcar

    Pan blanco 70 gr.(diabéticos 70 gr.blanco)

     Aceite 20 gr. ytomate 15 gr. 

    Mantequilla 1 x 15 gr. 

    NOTAS ACLARATORIAS:

      El aceite siempre será de oliva virgen extra y será servido en envases monodosis.

      En la dietas hiposódicas y controladas en potasio el pan será sin sal.

      Las dietas hipoproteicas se aporta pan sin sal e hipoproteico así como galletas hipoprotéicas

      Las dietas controladas en energía o terapéuticas para personas con diabetes aportarán 35 gr. de

    pan será integral salvo en la dieta astringente que aportará pan tostado no integral)

      Las opciones del sistema de desayunos y meriendas incluyen café descafeinado, cacao o

    infusiones.

      Las dietas trituradas en merienda pueden solicitar en días alternos, papilla de cereales

    instantáneos, o bien tarrinas de puré de frutas en monodosis de manzana, pera ó melocotón

    aptos para diabéticos

      En las dietas individualizadas se podrá solicitar cualquiera de los productos incluidos en el código

    de dietas.

      En las dietas astringentes se aporta leche fermentada con Lactobacillus Casei tipo Actimel en

    Desayuno y Cena pero no leche.

      La sobrasada y el paté son ibéricos lo que implica un bajo contenido en grasas saturadas y

    aumento de monoinsaturadas, respecto a los otros productos del mercado

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      Las dietas para preparación de determinación de catecolaminas no pueden llevar ni cacao, ni

    vainilla helados, flanes, yogur sabor o batidos)

      En pacientes con intolerancias o alergias alimentarias se debe solicitar valoración por la Unidad de

    Nutrición por Hoja de consultas.

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    →] 4. Meriendas

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    Las opciones remarcadas en desayunos y meriendas en Negrita son los componentes de desayunos y meriendas por defecto.

    COD.

    DIETA

    NOMBRE BEBIBLES SÓLIDOS UNTABLES RECENA

    00 

    Basal Adultos

    CaféLeche

    CacaoInfusionesCafé con leche Azúcar óedulcorante 

    Galletas 2 x 22 gr. omagdalena 60 gr.

    Pan blanco 35 gr.(diabéticos35 gr. integral)

    20 gr. Aceite y tomate 15gr.1 x 15 gr. mantequilla

    01

    y

    07B 

    Pediátrica I y 7B

    Leche JuniorInfusiones Yogur líquido YogurCacao Azúcar óedulcorante

    Pan blanco 35gr.(Integral paradiabéticos)

    Galletas 1 pack de 22 gr. ómagdalenas 60 gr.Puré de frutas 

    20 gr. Aceite y tomate

    Mantequilla 15 gr.

    02Pediátrica II

    Leche entera

    Infusiones Yogur líquido YogurCacao

     Azúcar óedulcorante 

    Pan blanco 35gr.(Integral paradiabéticos)

    Galletas 1 pack de 22 gr. ó

    magdalenas 60 gr.Puré de frutas 

    20 gr. Aceite y tomate

    Mantequilla 1x15gr. con embutidocurado o queso

    fresco 60 gr.

    03Basal Musulmana

    CaféLeche

    CacaoInfusionesCafé con leche Azúcar óedulcorante

    Pan blanco 35 gr. (Integralpara diabéticos)

    Galletas maría 2 packde 22 gr. ómagdalenas 60 gr.

    20 gr. Aceite y tomate1 x 15 gr. mantequilla

    04Basal vegetariana

    InfusionesCaféLeche de Soja

     Yogur de soja Azúcar óedulcorante

     

    Pan integral 35 gr.

    20 gr. Aceite ytomate

    1 x 15 gr. margarina y

    mermelada 25 gr.

    05Basal alta en fibra

     

    CaféLeche

    CacaoInfusionesCafé con leche Azúcar ó

    edulcorante

    Pan integral 35 gr.

    20 gr. Aceite y tomate1 x 15 gr.mantequilla ymermelada 25 gr.

    MMEERRIIEENNDD A A SS 

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    COD.

    DIETA

    NOMBRE BEBIBLES SÓLIDOS UNTABLES RECENA

    06Basal triturada

    adultos

    CaféLeche

    CacaoInfusionesCafé con leche Azúcar óedulcorante

    Papilla de cereales instan 30gr.Papilla multifrutas 30 gr.Papilla de arroz 30 gr.

    Magdalenas 60 gr.Puré de frutas 

    Mantequilla 15 gr.

    Aceite 20 cc.

    Puré defrutassaboresperamanzana

    melocotón

    07ABasal Fácil

    Masticación

    CaféLeche

    CacaoInfusionesCafé con leche Azúcar óedulcorante

    Pan de molde 50 gr.(integral paradiabéticos)

    Domingo bollería 65-70 gr.

     Aceite 20 gr. contomate 15 gr.

    Mantequilla 2 x 15 gr. ymermelada 1x25 gr.Paté 25 gr.Sobrasada 25 gr. 

    07CBasal Adultos con

    problemas de

    deglución

    Café

    LecheCafé con leche

    InfusionesCacao Azúcar oedulcorante 

    Papilla mult ifrutas

    30gr.

    Papil la de cerealesInstant. 30gr.(alternando)

    Galletas dos paquetesPan de molde o moldeintegral 

    Mantequilla 15 gr.Aceite 20 gr. 

    Infusiones

    Puré defrutas

    08Homogenizados

    Pediátricos

    Leche junior Azúcar  

    Galletas 2 x 22 gr.

    Puré frutas + galletas 1 x 22

    gr.

    09ALíquida

    Infusión

    Zumo Azúcar óedulcorante

    InfusiónZumoAzúcar oedulcorante

    09BLíquida Láctea

    Lechedesnatada

    Infusión Yogur Líquido Azúcar óedulcorante

    Leche desn.Infusión YogurLíquidoAzúcar 

    09CLíquida Pediátrica

    LecheInfusiones

     Yogur Líquido YogurActimelZumo Azúcar óedulcorante

     

    LecheInfusiones YogurLíquido YogurActimelZumoAzúcar

    10Ay

    10BSemisólidas

    Infusión

    Zumo

     Azúcar óedulcorante

    Pan blanco 35 gr.Mermelada 25 gr.

     Jamón cocido 60 gr.

    InfusiónZumo

    Azúcar oedulcorante

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    COD.

    DIETA

    NOMBRE BEBIBLES SÓLIDOS UNTABLES RECENA

    11Blanda

    CaféLechedesnatada

    InfusiónCacao

    Café con leche Azúcar óedulcorante

    Pan blanco 35 gr.(Diabéticos 35 gr. blanco)Galletas 2 x 22gr.

    Magdalena 60 gr.

     Jamón cocido 60 gr.

    121200 Kcal.

    Lechedesnatada

    CaféInfusiones Yogur desnatadoEdulcorante

    Leche desn. YogurdesnatadoInfusionesPuré defrutas

    131600 Kcal.

     Leche

    desnatada Café

     Infusiones  Yogur desnatado Edulcorante

    Leche desn.

     YogurdesnatadoInfusionesPuré defrutas

    142000 Kcal.

    LechedesnatadaCaféInfusiones

     Yogur desnatadoEdulcorante

    Leche desn. YogurdesnatadoInfusionesPuré defrutas

    15Astringente

    no fibra no lácteos

    Té + Actimel

    Puré de frutas

    Galletas maría 2 x 22gr.

    Pan tostado 30 gr.

    Aceite 20 gr.Mantequilla 15 gr.

    16Sin residuo

    Leche

    InfusionesAzúcar oedulcorante 

    Jamón cocido60 gr.

    17Hipoprotéica *

    LecheInfusiones

    CaféCacao Azúcar óedulcorante

     

    Pan si sal y bajo en

    proteínas 35 gr.Galletas hipoproteicas 31 gr.

     Aceite 20 gr.

    18Restringida en

    Potasio *

    LecheCafé

    CacaoInfusiones Azúcar óedulcorante

    Galletas maría 2 x 22gr. ó magdalenas 60gr.

    Pan sin sal 35 gr.

     Aceite 20 gr.

    Mantequilla sin sal 15 gr.

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    COD.

    DIETA

    NOMBRE BEBIBLES SÓLIDOS UNTABLES RECENA

    19Hipograsa

    Patología

    Biliopancreática

    LechedesnatadaCafé

    Infusiones Azúcar ó

    edulcorante

    Galletas maría 2 x 22gr.

    Pan blanco 35 gr. (diabéticosintegral 35 gr.)

     Jamón cocido 60 gr.

    20Sin Gluten

    LecheCafé

    CacaoInfusiones Azúcar óedulcorante

    Pan sin glu ten 35 gr.(Diabéticos integralsin gluten 35 gr.)

    Galletas sin gluten 2 X 22 gr.

     Aceite 20 gr. ytomate 15 gr.

    Mantequilla 2 x 15 gr. ymermelada 25 gr.

    21Inmunodeprimidos

    LecheCafé

    CacaoInfusiones Azúcar óedulcorante

    Galletas maría 2 X 22gr. ó magdalena 60 gr.

    Pan blanco 35 gr. (diabéticosintegral 35 gr.)

     Aceite 20 gr. ytomate 15 gr.

    Mantequilla 15 gr.

    LecheInfusiones YogurpasteurizadoAzúcar oedulcorante

    22Individualizada

    1 bebible 1 sól ido 1 untable

    23

    Preparación para

    determinación de

    Catecolaminas y

    Metanefrinas

    Leche

    Infusiones Azúcar

    Pan blanco 35 gr.(diabéticos 35 gr.Blanco)

     Aceite 20 gr. ytomate 15 gr.

    Mantequilla 1 x 15 gr.

    LecheInfusiones YogurnaturalAzúcar

    NOTAS ACLARATORIAS:

      El aceite siempre será de oliva virgen extra y será servido en envases monodosis.

      En la dietas hiposódicas y controladas en potasio el pan será sin sal.

     Las dietas hipoproteicas se aporta pan sin sal e hipoproteico así como galletas hipoprotéicas

      Las dietas controladas en energía o terapéuticas para personas con diabetes aportarán 35 gr. de

    pan será integral salvo en la dieta astringente que aportará pan tostado no integral)

      Las opciones del sistema de desayunos y meriendas incluyen café descafeinado, cacao o

    infusiones.

      Las dietas trituradas en merienda pueden solicitar en días alternos, papilla de cereales

    instantáneos, o bien tarrinas de puré de frutas en monodosis de manzana, pera ó melocotón

    aptos para diabéticos

      En las dietas individualizadas se podrá solicitar cualquiera de los productos incluidos en el código

    de dietas.

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      En las dietas astringentes se aporta leche fermentada con Lactobacillus Casei tipo Actimel en

    Desayuno y Cena pero no leche.

      La sobrasada y el paté son ibéricos lo que implica un bajo contenido en grasas saturadas y

    aumento de monoinsaturadas, respecto a los otros productos del mercado

      Las dietas para preparación de determinación de catecolaminas no pueden llevar ni cacao, ni

    vainilla helados, flanes, yogur sabor o batidos)

      En pacientes con intolerancias o alergias alimentarias se debe solicitar valoración por la Unidad de

    Nutrición por Hoja de consultas.

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    →] 5. Menús Basales

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    OPCIONES MENÚS BASALES DIETA 0) 

    MENÚ TOMA OPCIÓN PRIMER PLATO OPCIÓN SEGUNDO PLATO OPCIÓN POSTRE 

    APOTAJE DE GARBANZOS Y

    ACELGAS AMAGRO CON TOMATE Y ARROZ CON

    CHAMPIÑONES A PERA 4ª GAMAALMUERZO

    B SOPA DE PICADILLO BLOMO DE MERLUZA PLANCHA CON

    ZANAHORIAS BABY B FLAN DE HUEVO

    A EMBLANCO DE PESCADO AFILETE DE ROSADA PLANCHA CON

    ALCACHOFAS A YOGUR

    MENÚ1

    CENA

    B SOPA DE AVE CON FIDEOS B POLLO ASADO CON PATATAS PARISINAS B PIÑA EN SU JUGO

    ACAZUELA DE PATATAS,ZANAHORIAS Y CARNE A

    CHULETA DE CERDO PLANCHA/HORNOCON PISTO MANCHEGO A FRUTA TEMPORADAALMUERZO

    B SOPA DE PESCADO BLENGUADO PLANCHA CON JUDÍAS VERDES,

    CHAMPIÑONES Y ZANAHORIAS BABY B ARROZ CON LECHE

    A CREMA DE CALABACÍN ACINTA DE LOMO BRASEADACON MENESTRA IMPERIAL A PERA EN ALMIBAR

    MENÚ2

    CENA

    BSOPA DE AVE CON

    ESTRELLAS BCROQUETAS DE POLLO

    CON PATATAS PANADERAS BFRUTA DE

    TEMPORADA

    A

    POTAJE DE JUDÍAS

    BLANCAS A

    FILETE DE MERLUZA PLANCHA

    CON ARROZ A

    MACEDONIA 4ª

    GAMAALMUERZO

    B SOPA DE VERDURAS BPOLLO RELLENO CON PATATAS Y ZANAHORIAS

    BABY BNATILLAS DECHOCOLATE

    A CREMA DE ESPÁRRAGOS APECHUGA DE POLLO PLANCHA CON JUDÍAS

    VERDES A YOGUR

    MENÚ3

    CENA

    B SOPA DE AVE CON ARROZ B TORTILLA DE PATATAS Y ENSALADA BFRUTA DE

    TEMPORADA

    A MACARRONES BOLOÑESA A MILANESA DE POLLO CON ALCACHOFAS AFRUTA DE

    TEMPORADAALMUERZO

    B SOPA DE PICADILLO B MERLUZA AL HORNO CON ZANAHORIAS BABY B ARROZ CON LECHE

    A CREMA DE PUERROS A TORTILLA DE JUDÍAS VERDES A YOGUR

    MENÚ4

    CENA

    B SOPA DE AVE CON BOLITAS BLOMO DE CERDO PLANCHA CON JUDÍAS

    VERDES, CHAMPIÑONES Y PATATAS BMELOCOTÓN EN

    ALMIBAR

    A COLES MALAGUEÑAS A ALBÓNDIGAS EN SALSA CON ARROZ A PIÑA 4ª GAMAALMUERZO

    B SOPA DE AVE CON ARROZ B LENGUADO AL HORNO CON PATATAS B FLAN DE VAINILLA

    A CREMA DE VERDURAS ACROQUETAS DE PESCADO CON PATATAS

    PANADERAS A YOGUR

    MENÚ5

    CENA

    B SOPA DE AVE CON FIDEOS BPOLLO ASADO CON JUDIAS VERDESCHAMPIÑONES Y ZANAHORIAS BABY B

    FRUTA DETEMPORADA

    A CAZUELA DE FIDEOS ARAPE EN SALSA

    CON PATATAS PARISINAS A FRUTA TEMPORADAALMUERZO

    B SOPA MINESTRONE BPECHUGA DE PAVO PLANCHA CON MENESTRA

    IMPERIAL B NATILLAS

    A CREMA DE CHAMPIÑONES AHAMBURGUESAS DE POLLO CON PATATAS Y

    GUISANTES A YOGUR

    MENÚ6

    CENA

    B SOPA DE MARISCOS B PEZ ESPADA PLANCHA Y ENSALADA B COMPOTA DE PERA

    A PAELLA AFILETE DE PLATIJA PLANCHA CON ENSALADA

    ILUSTRADA A PERA 4ª GAMAALMUERZO

    B SOPA JULIANA BLOMO DE CERDO EMPANADO CON

    ZANAHORIAS BABY BMOUSSE DECHOCOLATE

    A CREMA DE CALABAZA A JAMONCITOS DE POLLO AL CURRY Y ARROZ

    CON PASAS Y PIÑONES A YOGUR

    MENÚ7

    CENA

    B

    SOPA DE AVE CON

    ESTRELLAS B TORTILLA CAMPESINA CON ENSALADA B PLÁTANO

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    OPCIONES MENÚS BASALES DIETA 0)

    MENÚ TOMA OPCIÓN PRIMER PLATO OPCIÓN SEGUNDO PLATO OPCIÓN POSTRE

    A PUCHERO AATUN ENCEBOLLADO CON PATATAS

    PANADERAS A PIÑA+UVA 4ª GAMAALMUERZO

    B SOPA DE PICADILLO BMILANESA DE POLLO CON GUISANTES,

    CHAMPIÑONES Y PATATAS B FLAN DE HUEVO

    A EMBLANCO DE PESCADO A POLLO ASADO CON JUDÍAS VERDES A YOGUR

    MENÚ8

    CENA

    B CREMA DE PUERROS BTORTILLA DE PATATAS Y ESPINACAS CON

    ENSALADA B MANZANA ASADA

    ACAZUELA DE PATATAS

    MARINERA AFILETE DE ROSADA PLANCHA CON

    MENESTRA IMPERIAL AFRUTA DE

    TEMPORADAALMUERZO

    B SOPA DE AVE CON FIDEOS BESTOFADO DE TERNERA CON PATATAS

    PARISINAS B CUAJADA

    A SOPA DE VERDURAS APOLLO RELLENO CON PATATASPARISINAS Y ZANAHORIAS BABY A YOGUR

    MENÚ9

    CENA

    BCREMA CALABAZA,

    CALABACIN Y ZANAHORIA BBACALAO PLANCHA CON JUDÍAS VERDES

     Y CHAMPIÑONES B PLÁTANO

    A BERZA MALAGUEÑA A

    FILETE DE LENGUADO MENIER CON

    ALCACHOFAS, CHAMPIÑONES,ZANAHORIAS Y PATATAS A

    MACEDONIA 4ªGAMAALMUERZO

    B SOPA DE AVE CON ARROZ BALBONDIGAS EN SALSA CON PATATAS

    HORNO BNATILLAS DECHOCOLATE

    A CREMA DE CALABACIN A TORTILLA CAMPESINA Y ENSALADA A YOGUR

    MENÚ10

    CENA

    B SOPA MARAVILLA BLOMOS DE MERLUZA AL HORNO CON

    ZANAHORIAS BABY BFRUTA DE

    TEMPORADA

    AGAZPACHUELO DE

    PESCADO APECHUGA DE POLLO EN TALLINNE CON

    PATATITAS A FRUTA TEMPORADAALMUERZO

    B SOPA DE PICADILLO BPEZ ESPADA PLANCHA CON PATATAS Y

    ZANAHORIAS BABY B ARROZ CON LECHE

    A SOPA DE AVE CON ARROZ A

    FLETAN EMPANADO CON TOMATE ASADO

     Y MAYONESA A

    FRUTA DE

    TEMPORADA

    MENÚ11

    CENA

    B SOPA DE VERDURAS B POLLO ASADO Y ENSALADA VARIADA B YOGUR

    A POTAJE DE LENTEJAS ACARBONADA DE PAVO CON JUDÍAS

    VERDES Y ZANAHORIAS BABY A PIÑA 4ª GAMAALMUERZO

    BSOPA DE AVE CON

    ESTRELLAS BBACALAO ENCOSTRADO CON RISOTTO

    DE VERDURAS B MANZANA ASADA

    A CREMA DE PUERROS A POLLO RELLENO CON ARROZ A YOGUR

    MENÚ12

    CENA

    B SOPA DE AVE CON FIDEOS BTORTILLA DE PATATAS Y ENSALADA

    VARIADA BFRUTA DE

    TEMPORADA

    A CODITOS BOLOÑESA A LENGUADO AL HORNO CON PATATAS A FRUTA TEMPORADAALMUERZO

    B SOPA DE MENUDILLOS BLOMO DE CERDO PLANCHA CONALCACHOFAS Y CHAMPIÑONES B NATILLAS

    A SOPA DE MARISCOS AHAMBURGUESAS DE POLLO CON

    PATATAS Y ZANAHORIAS BABY A YOGUR

    MENÚ13

    CENA

    BSOPA DE AVE CON

    BOLITAS BMERLUZA FRITA CON MAYONESA,

    TOMATE ASADO Y ENSALADA VARIADA BFRUTA DE

    TEMPORADA

    A PAELLA ASOLOMILLO DE CERDO PLANCHA CON

    ESPARRAGOS Y JUDIAS VERDES AMOUSSE DECHOCOLATEALMUERZO

    B SOPA JULIANA BFILETE DE ROSADA PLANCHA CON

    PATATAS AL HORNO B MANZANA 4ª GAMA

    A CREMA DE VERDURAS ACROQUETAS DE BACALAO CON PATATAS

    DUQUESA Y CHAMPIÑONES A YOGUR

    MENÚ14

    CENA

    B SOPA DE AVE CON FIDEOS B TORTILLA DE PATATAS Y ATÚNCON ENSALADA B FRUTA DETEMPORADA

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    →] 6. Menús de Dietas 

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    ← 

    →] Menú 1. Almuerzo 

    COD opción PRIMER PLATO opción SEGUNDO PLATO opción POSTRE

    A

    POTAJE DE GARBANZOS YACELGAS

    A

    MAGRO CON TOMATE Y ARROZCON CHAMPIÑONES

    A PERA 4ª GAMA

    0

    B SOPA DE PICADILLO BLOMO DE MERLUZA PLANCHA

    CON ZANAHORIAS BABYB FLAN DE HUEVO

    A

    POTAJE DE GARBANZOS YACELGAS

    A

    MAGRO CON TOMATE Y ARROZCON CHAMPIÑONES

    A PERA 4ª GAMA

    B SOPA DE PICADILLO BARROZ A LA CUBANA CONSALCHICHAS FRANKFURT

    B  YOGUR

    C

    TRITURADO DE GARBANZOS YACELGAS SIN EMBUTIDO

    C XXXXXXX C PETIT SUISSE

    1

    D XXXXXX D XXXXXXX D NATILLAS

    A

    POTAJE DE GARBANZOS YACELGAS

    A

    MAGRO CON TOMATE Y ARROZCON CHAMPIÑONES

    A PERA 4ª GAMA

    2

    B SOPA DE PICADILLO BLOMO DE MERLUZA PLANCHA

    CON ZANAHORIAS BABYB FLAN DE HUEVO

    3

    POTAJE DE GARBANZOS YACELGAS SIN EMBUTIDO

    LOMO DE MERLUZA PLANCHACON ZANAHORIAS BABY

    PERA 4ª GAMA

    4

    POTAJE DE GARBANZOS YACELGAS SIN EMBUTIDO

    MILANESA VEGETARIANATRADICIONAL CON ZANAHORIAS

    BABYPERA 4ª GAMA

    5

    POTAJE DE GARBANZOS YACELGAS

    MAGRO CON TOMATE Y ARROZCON CHAMPIÑONES

    PERA 4ª GAMA

    6

    TRITURADO DE GARBANZOS YACELGAS

    TRITURADO DE POLLO CONVERDURAS

    PURÉ DE FRUTAS

    7A

    POTAJE DE GARBANZOS YACELGAS

    LOMO DE MERLUZA PLANCHACON ZANAHORIAS BABY

    FLAN DE HUEVO

    A

    TRITURADO DE POLLO CONVERDURAS

    A FILETE DE ROSADA PLANCHA A  YOGUR

    B

    TRITURADO DE PESCADO CONVERDURAS

    B TORTILLA DE PATATAS B PETIT

    C CALDO VEGETAL CON FIDEOS C JAMÓN COCIDO CON PURÉ DE

    PATATASC NATILLAS

    7B

    D TRITURADO DE VERDURAS D CROQUETAS DE POLLO D PERA 4ª GAMA

    A

    TRITURADO DE GARBANZOS YACELGAS

    A

    LOMO DE MERLUZA PLANCHACON ZANAHORIAS BABY

    A MANZANA ASADA

    7C

    B

    TRITURADO DE POLLO CONVERDURAS

    B

    CROQUETAS DE POLLO CONPURÉ DE PATATAS

    B  YOGUR

    A

    POTITO DE GUISANTES CONMERLUZA

    A XXXXXXX A POTITO DE FRUTAS

    B

    TRITURADO DE BUEY CONGUISANTES

    B XXXXXXX B FLAN DE HUEVO

    8

    C

    TRITURADO DE POLLO CONVERDURAS

    C XXXXXXX C  YOGUR

  • 8/20/2019 2012 Manual Uso Código Dietas WEB Ed.3

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    →  35

    COD opción PRIMER PLATO opción SEGUNDO PLATO opción POSTRE

    D

    TRITURADO DE PESCADO CONVERDURAS

    D XXXXXXX D NATILLAS

    E

    TRITURADO DE GARBANZOS YACELGAS

    E XXXXXXX E PERA 4ª GAMA

    9A CALDO XXXXXXX ZUMO

    9B CALDO TEMPLADO XXXXXXX YOGUR

    9C 2 UNIDADES ZUMO UNIDOSIS ACTIMEL Y NATILLAS YOGUR

    10A CALDOTRITURADO DE POLLO CON

    VERDURASPURÉ DE FRUTAS

    10B SOPA DE PICADILLO LOMO DE MERLUZA PLANCHA PURÉ DE FRUTAS

    11 SOPA DE PICADILLO

    LOMO DE MERLUZA PLANCHA

    CON ZANAHORIAS BABY MANZANA ASADA

    12 CALDOLOMO DE MERLUZA PLANCHA

    CON ENSALADAPERA 4ª GAMA

    13 SOPA DE PICADILLOFILETE DE MERLUZA PLANCHA

    CON ZANAHORIAS BABYPERA 4ª GAMA

    14

    POTAJE DE GARBANZOS YACELGAS

    LOMO DE MERLUZA PLANCHACON ENSALADA

    PERA 4ª GAMA

    15 SOPA DE PICADILLOLOMO DE MERLUZA PLANCHA

    CON ZANAHORIAS BABY COCIDASMANZANA ASADA

    16 CALDO LOMO DE MERLUZA PLANCHA FLAN DE HUEVO

    17

    CALDO CON PASTAHIPOPROTEICA

    LOMO DE MERLUZA PLANCHA(50 GR.) Y ARROZ CON

    CHAMPIÑONES Y ZANAHORIASBABY

    MANZANA ASADA

    18

    SOPA DE PICADILLO CON JAMÓNCOCIDO SIN SAL

    LOMO DE MERLUZA PLANCHACON ZANAHORIAS BABY

    MANZANA ASADA

    19 SOPA DE PICADILLOLOMO DE MERLUZA PLANCHA

    CON ZANAHORIAS BABYPERA 4ª GAMA

    20

    POTAJE DE GARBANZOS YACELGAS SIN EMBUTIDO

    LOMO DE MERLUZA PLANCHACON ZANAHORIAS BABY

    PERA 4ª GAMA

    21

    POTAJE DE GARBANZOS YACELGAS

    MAGRO CON TOMATE Y ARROZCON CHAMPIÑONES

    MANZANA ASADA

    22 INDIVIDUALIZADO INDIVIDUALIZADO INDIVIDUALIZADO

    23 SOPA DE PICADILLOLOMO DE MERLUZA PLANCHA

    CON ZANAHORIAS BABYPERA 4ª GAMA

  • 8/20/2019 2012 Manual Uso Código Dietas WEB Ed.3

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    ← 

    →] Menú 1. Cena 

    COD opción PRIMER PLATO opción SEGUNDO PLATO opción POSTRE

    A EMBLANCO DE PESCADO AFILETE DE ROSADA PLANCHA

    CON ALCACHOFASA  YOGUR

    0

    B SOPA AVE CON FIDEOS BPOLLO ASADO CON PATATAS

    PARISINASB PIÑA EN SU JUGO

    A EMBLANCO DE PESCADO AFILETE DE ROSADA PLANCHA

    CON PATATAS AL VAPORA PIÑA EN SU JUGO

    B SOPA DE AVE CON FIDEOS BPOLLO ASADO CON PATATAS

    PARISINASB  YOGUR

    C TRITURADO DE EMBLANCO C XXXXXXX C PETIT SUISSE

    1

    D XXXXXX D XXXXXXX D NATILLAS

    A EMBLANCO DE PESCADO AFILETE DE ROSADA PLANCHA

    CON ALCACHOFASA  YOGUR

    2

    B SOPA DE AVE CON FIDEOS BPOLLO ASADO CON PATATAS

    PARISINASB PIÑA EN SU JUGO

    3 EMBLANCO DE PESCADOPOLLO ASADO CON PATATAS

    PARISINASPIÑA EN SU JUGO

    4 CALDO VEGETAL CON FIDEOSCREMA DE TÓFU ESTILO

    ORIENTAL CON ENSALADAPIÑA EN SU JUGO

    5 EMBLANCO DE PESCADOFILETE DE ROSADA PLANCHA

    CON ALCACHOFASPIÑA EN SU JUGO

    6

    TRITURADO DE EMBLANCO DEPESCADO

    TRITURADO DE HUEVO A LOPROVENZAL

     YOGUR

    7A EMBLANCO DE PESCADOPOLLO ASADO CON PATATAS

    PARISINAS YOGUR

    A

    TRITURADO DE POLLO CONVERDURAS

    A FILETE DE ROSADA PLANCHA A  YOGUR

    B TRITURADO DE EMBLANCO B TORTILLA DE PATATAS B NATILLAS

    C CALDO VEGETAL CON FIDEOS C JAMÓN COCIDO CON PURÉ DE

    PATATASC PETIT SUISSE

    7B

    D

    TRITURADO DE HUEVO A LOPROVENZAL

    D CROQUETAS DE POLLO D PIÑA EN SU JUGO

    A TRITURADO DE EMBLANCO APOLLO ASADO CON PATATAS

    PARISINASA NATILLAS

    7C

    B

    TRITURADO DE HUEVO A LOPROVENZAL

    B

    FILETE DE ROSADA PLANCHACON ENSALADA

    B PURÉ DE FRUTAS

    A

    POTITO DE MENESTRA CONPOLLO

    A XXXXXXX A POTITO DE FRUTAS

    B TRITURADO DE EMBLANCO B XXXXXXX B  YOGUR

    8

    C

    TRITURADO DE POLLO CONVERDURAS

    C XXXXXXX C NATILLAS

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    →  37

    COD opción PRIMER PLATO opción SEGUNDO PLATO opción POSTRE

    D

    TRITURADO DE HUEVO A LOPROVENZAL

    D XXXXXXX D PETIT SUISSE

    E

    POTITO DE MENESTRA DECORDERO

    E XXXXXXX E PURÉ DE FRUTAS

    9A CALDO XXXXXXX ZUMO

    9B LECHE FRÍA XXXXXXX YOGUR

    9C 2 UNIDADES ZUMO UNIDOSIS ACTIMEL Y PETIT SUISSE YOGUR

    10A CALDO TRITURADO DE EMBLANCO PIÑA EN SU JUGO

    10B SOPA DE AVE CON FIDEOS PECHUGA DE POLLO PLANCHA PIÑA EN SU JUGO

    11 EMBLANCO DE PESCADO POLLO ASADO CON ALCACHOFAS PIÑA EN SU JUGO

    12 CALDOPOLLO ASADO Y ENSALADA

    VARIADAPIÑA EN SU JUGO

    13 SOPA DE AVE CON FIDEOSPOLLO ASADO Y ENSALADA

    VARIADAPIÑA EN SU JUGO

    14 EMBLANCO DE PESCADOPOLLO ASADO CON ALCACHOFAS

     Y ENSALADA VARIADAPIÑA EN SU JUGO

    15 SOPA DE AVE CON FIDEOSPOLLO ASADO CON PATATAS

    PARISINASDULCE DE

    MEMBRILLO

    16 CALDO POLLO ASADO YOGUR

    17

    SOPA DE AVE CON FIDEOSHIPOPROTEICOS HIPOPROTEICA

     POLLO ASADO (5O GR.) CON

    PATATAS PARISINASPIÑA EN SU JUGO

    18 SOPA DE AVE CON FIDEOSPOLLO ASADO CON PATATAS

    PARISINASPIÑA EN SU JUGO

    19 EMBLANCO DE PESCADO POLLO ASADO CON ALCACHOFAS PIÑA EN SU JUGO

    20 EMBLANCO DE PESCADO POLLO ASADO CON PATATAS

    PARISINAS YOGUR

    21 EMBLANCO DE PESCADO 

    FILETE DE ROSADA A LAPLANCHA CON ALCACHOFAS PIÑA EN SU JUGO

    22 INDIVIDUALIZADA INDIVIDUALIZADA INDIVIDUALIZADA

    23 SOPA DE AVE CON FIDEOSPOLLO ASADO CON PATATAS

    PARISINAS YOGUR NATURAL

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    ← 

    →] Menú 2. Almuerzo 

    COD opción PRIMER PLATO opción SEGUNDO PLATO opción POSTRE

    A

    CAZUELA DE PATATAS,ZANAHORIAS Y CARNE

    A

    CHULETA DE CERDOPLANCHA/HORNO CON PISTO

    MANCHEGO

    A

    FRUTA DETEMPORADA

    0

    B SOPA DE PESCADO BLENGUADO PLANCHA CON

     JUDÍAS VERDES, CHAMPIÑONES Y ZANAHORIAS BABY

    B ARROZ CON LECHE

    A

    CAZUELA DE PATATAS,ZANAHORIAS Y CARNE

    A

    LENGUADO PLANCHA CON JUDÍAS VERDES, CHAMPIÑONES

     Y ZANAHORIAS BABYA

    FRUTA DETEMPORADA

    B SOPA DE PESCADO BCALAMARES EN ANILLAS FRITOS

    CON ENSALADAB  YOGUR

    C

    TRITURADO DE PATATAS,ZANAHORIAS Y CARNE

    C XXXXXX C PETIT SUISSE

    1

    D XXXXXX D XXXXXX D NATILLAS

    A

    CAZUELA DE PATATAS,ZANAHORIAS Y CARNE

    A

    CHULETA DE CERDOPLANCHA/HORNO CON PATATAS

    PANADERASA

    FRUTA DETEMPORADA

    2

    B SOPA DE PESCADO BLENGUADO PLANCHA CON

     JUDÍAS VERDES, CHAMPIÑONES Y ZANAHORIAS BABY REHOGADAS

    B ARROZ CON LECHE

    3

    CAZUELA DE PATATAS YALCACHOFAS

    LENGUADO PLANCHA CON JUDÍAS VERDES, CHAMPIÑONES

     Y ZANAHORIAS BABY

    FRUTA DETEMPORADA

    4

    CAZUELA DE PATATAS YALCACHOFAS

    PIZZA VEGETAL Y ENSALADAFRUTA DE

    TEMPORADA

    5

    CAZUELA DE PATATAS,ZANAHORIAS Y CARNE

    LENGUADO PLANCHA CON JUDÍAS VERDES Y ENSALADA

    FRUTA DETEMPORADA

    6

    TRITURADO DE PATATAS,ZANAHORIAS Y CARNE

    TRITURADO DE JAMÓN CONVERDURAS

    PURÉ DE FRUTAS

    7A

    CAZUELA DE PATATAS,ZANAHORIAS Y CARNE

    LENGUADO PLANCHA CON JUDÍAS VERDES, CHAMPIÑONES

     Y ZANAHORIAS BABYARROZ CON LECHE

    A

    TRITURADO DE POLLO CONVERDURAS

    A FILETE DE ROSADA PLANCHA A  YOGUR

    B

    TRITURADO DE PESCADO CONVERDURAS

    B TORTILLA DE PATATAS B NATILLAS

    C CALDO VEGETAL CON FIDEOS C JAMÓN COCIDO CON PURÉ DE

    PATATASC PETIT SUISSE

    7B

    D

    TRITURADO DE JAMON CONVERDURAS

    D CROQUETAS DE POLLO D PURÉ DE FRUTAS

    A

    TRITURADO DE PATATAS,ZANAHORIAS Y CARNE

    A

    LENGUADO PLANCHA CON JUDÍAS VERDES, CHAMPIÑONES

     Y ZANAHORIAS BABYA PURÉ DE FRUTAS

    7C

    B

    TRITURADO DE JAMON CONVERDURAS

    B

    TORTILLA DE PATATAS CONENSALADA

    B NATILLAS

    A

    TRITURADO DE PATATAS,ZANAHORIAS Y CARNE

    A XXXXXX A PURÉ DE FRUTAS

    B

    POTITO DE MERLUZA CONTROCITOS

    B XXXXXX B POTITO DE FRUTAS

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    →  39

    COD opción PRIMER PLATO opción SEGUNDO PLATO opción POSTRE

    C

    TRITURADO DE POLLO CONVERDURAS

    C XXXXXX C  YOGUR

    D

    TRITURADO DE PESCADO CONVERDURAS

    D XXXXXX D PETIT SUISSE

    E

    TRITURADO DE JAMON CON

    VERDURAS

    E XXXXXX E NATILLAS

    9A CALDO XXXXXX ZUMO

    9B CALDO TEMPLADO XXXXXX YOGUR

    9C 2 UNIDADES ZUMO UNIDOSIS ACTIMEL Y NATILLAS YOGUR

    10A CALDOTRITURADO DE PATATAS,

    ZANAHORIAS Y CARNEPURÉ DE FRUTAS

    10B CALDO LENGUADO PLANCHA PURÉ DE FRUTAS

    11

    CAZUELA DE PATATAS YALCACHOFAS

    LENGUADO PLANCHA CON JUDÍAS VERDES, CHAMPIÑONES

     Y ZANAHORIAS BABY YOGUR DESNATADO

    12 CALDOLENGUADO PLANCHA CON

     JUDÍAS VERDESFRUTA DE

    TEMPORADA

    13 SOPA DE PESCADOLENGUADO PLANCHA CON

     JUDÍAS VERDES, CHAMPIÑONES Y ZANAHORIAS BABY

    FRUTA DETEMPORADA

    14

    CAZUELA DE PATATAS YALCACHOFAS

    LENGUADO PLANCHA CON JUDÍAS VERDES, CHAMPIÑONES

     Y ZANAHORIAS BABY

    FRUTA DETEMPORADA

    15 CALDOLENGUADO PLANCHA CON

    ZANAHORIAS BABY COCIDASMANZANA

    16 CALDO LENGUADO PLANCHA ARROZ CON LECHE

    17

    CAZUELA DE PATATAS YALCACHOFAS

    LENGUADO PLANCHA (50 GR.)CON JUDÍAS VERDES

    CHAMPIÑONES Y ZANAHORIASBABY

    FRUTA DETEMPORADA

    18

    CAZUELA DE PATATAS YALCACHOFAS

    LENGUADO PLANCHA CON JUDÍAS VERDES, CHAMPIÑONES

     Y

    ZANAHORIAS BABY

    FRUTA DETEMPORADA

    19

    CAZUELA DE PATATAS YALCACHOFAS

    LENGUADO PLANCHA CON JUDÍAS VERDES, CHAMPIÑONES,

     Y ZANAHORIAS BABY

    FRUTA DETEMPORADA

    20

    CAZUELA DE PATATAS,ZANAHORIAS Y CARNE

    LENGUADO PLANCHA CON JUDÍAS VERDES, CHAMPIÑONES

     Y ZANAHORIAS BABY

    FRUTA DETEMPORADA

    21

    CAZUELA DE PATATAS,ZANAHORIAS Y CARNE

    CHULETA DE CERDOPLANCHA/HORNO CON PISTO

    MANCHEGOARROZ CON LECHE

    22 INDIVIDUALIZADA INDIVIDUALIZADA INDIVIDUALIZADA

    23 CALDOLENGUADO PLANCHA Y

    ENSALADAFRUTA DE

    TEMPORADA

  • 8/20/2019 2012 Manual Uso Código Dietas WEB Ed.3

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    ← 

    →] Menú 2. Cena 

    COD opción PRIMER PLATO opción SEGUNDO PLATO opción POSTRE

    A CREMA DE CALABACÍN ACROQUETAS DE POLLO CON

    PATATAS PANADERASA PERA EN ALMIBAR

    0

    B SOPA DE AVE CON ESTRELLAS B CINTA DE LOMO BRASEADAOCON MENESTRA IMPERIAL

    B

    FRUTA DETEMPORADA

    A CREMA DE CALABACÍN A TORTILLA DE JAMON COCIDO A PERA EN ALMIBAR

    B SOPA DE AVE CON ESTRELLAS BCROQUETAS DE POLLO CON

    PATATAS PANADERASB PETIT SUISSE

    C

    TRITURADO DE PESCADO CONVERDURAS

    C XXXXXX C  YOGUR

    1

    D XXXXXX D XXXXXX D NATILLAS

    A CREMA DE CALABACÍN A CROQUETAS DE POLLO CONPATATAS PANADERAS

    A PERA EN ALMIBAR

    2

    B SOPA DE AVE CON ESTRELLAS BCINTA DE LOMO BRASEADACON MENESTRA IMPERIAL

    B PETIT SUISSE

    3 CREMA DE CALABACÍNPOLLO A LA PLANCHA CON

    MENESTRA IMPERIALPERA EN ALMIBAR

    4 CREMA DE CALABACÍNEMPANADA DE PICADILLO

    VEGETALPERA EN ALMIBAR

    5 CREMA DE CALABACÍNCINTA DE LOMO BRASEADA CON

    MENESTRA IMPERIAL YENSALADA

    FRUTA DETEMPORADA

    6 CREMA DE CALABACÍNTRITURADO DE PESCADO CON

    VERDURAS YOGUR

    7A CREMA DE CALABACÍNCROQUETAS DE POLLO CON

    PATATAS PANADERAPERA EN ALMIBAR

    A

    TRITURADO DE POLLO CONVERDURAS

    A FILETE DE ROSADA PLANCHA A  YOGUR

    B

    TRITURADO DE PESCADO CONVERDURA

    B TORTILLA DE PATATAS B PETIT SUISSE

    C CALDO VEGETAL CON FIDEOS C JAMÓN COCIDO CON PURÉ DE

    PATATASC NATILLAS

    7B

    D CREMA DE CALABACÍN D CROQUETAS DE POLLO DFRUTA DE

    TEMPORADA

    A CREMA DE CALABACÍN A JAMÓN COCIDO CON QUESO

    FRESCO Y ENSALADAA  YOGUR

    7C

    B

    TRITURADO DE PESCADO CONVERDURAS

    B

    EMPANADA DE PICADILLOVEGETAL

    B PLÁTANO

    A

    TRITURADO DE PESCADO CONVERDURAS

    A XXXXXX A PETIT SUISSE

    B POTITO DE ARROZ Y TERNERA B XXXXXX B POTITO DE FRUTAS

    8

    C

    TRITURADO DE POLLO CONVERDURAS

    C XXXXXX C  YOGUR

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    →  41

    COD opción PRIMER PLATO opción SEGUNDO PLATO opción POSTRE

    D

    POTITO DE VERDURAS YLENGUADO

    D XXXXXX D NATILLAS

    E CREMA DE CALABACIN E XXXXXX EFRUTA DE

    TEMPORADA

    9A CALDO XXXXXX ZUMO

    9B LECHE FRÍA XXXXXX YOGUR

    9C 2 UNIDADES ZUMO UNIDOSIS ACTIMEL Y PETIT SUISSE YOGUR

    10A CALDOTRITURADO DE PESCADO CON

    VERDURASPERA EN ALMIBAR

    10B SOPA DE AVE CON ESTRELLAS CINTA DE LOMO BRASEADA PERA EN ALMIBAR

    11 CREMA DE CALABACÍN

    CINTA DE LOMO BRASEADA

    CON MENESTRA IMPERIAL PERA EN ALMIBAR

    12 CALDOCINTA DE LOMO BRASEADA Y

    ENSALADA YOGUR DESNATADO

    13 CREMA DE CALABACÍNCINTA DE LOMO BRASEADACON MENESTRA IMPERIAL

     YOGUR DESNATADO

    14 CREMA DE CALABACÍNCINTA DE LOMO BRASEADACON MENESTRAIMPERIAL

     YOGUR DESNATADO

    15 SOPA DE AVE CON ESTRELLASCINTA DE LOMO BRASEADA

    CON PATATAS HORNOPLÁTANO

    16 CALDO TORTILLA DE JAMON COCIDO YOGUR

    17

    SOPA DE AVE CON ESTRELLASHIPOPROTEICOS

    CINTA DE LOMO BRASEADA (50GR.) CON

    PATATAS HORNOPERA EN ALMIBAR

    18 CREMA DE CALABACÍNCINTA DE LOMO BRASEADA

    CON PATATAS HORNOPERA EN ALMIBAR

    19 CREMA DE CALABACÍNCINTA DE LOMO BRASEADACON MENESTRA IMPERIAL

    PERA EN ALMIBAR

    20 CREMA DE CALABACÍNCINTA DE LOMO BRASEADA CON

    MENESTRAIMPERIAL

    PLÁTANO

    21 CREMA DE CALABACÍNCROQUETAS DE POLLO CON

    PATATAS PANADERAPERA EN ALMIBAR

    22 INDIVIDUALIZADA INDIVIDUALIZADA INDIVIDUALIZADA

    23 SOPA DE AVE CON ESTRELLASCINTA DE LOMO

    CON MENESTRA IMPERIAL YOGUR NATURAL

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    ← 

    →] Menú 3. Almuerzo 

    COD opción PRIMER PLATO opción SEGUNDO PLATO opción POSTRE

    A POTAJE DE JUDÍAS BLANCAS AFILETE DE MERLUZA PLANCHA

    CON ARROZA

    MACEDONIA 4ªGAMA

    0

    B SOPA DE VERDURAS BPOLLO RELLENO CON PATATAS Y

    ZANAHORIAS BABYB

    NATILLAS DECHOCOLATE

    A POTAJE DE JUDÍAS BLANCAS AFILETE DE MERLUZA PLANCHA

    CON ARROZA

    MACEDONIA 4ªGAMA

    B SOPA DE VERDURAS BPOLLO RELLENO CON PATATAS Y

    ZANAHORIAS BABYB  YOGUR

    C

    TRITURADO DE JUDÍAS BLANCASSIN CARNE NI CHORIZO

    C XXXXXX C PETIT SUISSE

    1

    D XXXXXX D XXXXXX D NATILLAS

    A POTAJE DE JUDÍAS BLANCAS AFILETE DE MERLUZA PLANCHA

    CON ARROZA

    MACEDONIA 4ªGAMA

    2

    B SOPA DE VERDURAS BPOLLO RELLENO CON PATATAS Y

    ZANAHORIAS BABYB

    NATILLAS DECHOCOLATE

    3

    POTAJE DE JUDÍAS BLANCAS SINCARNE NI CHORIZO

    FILETE DE MERLUZA PLANCHACON ARROZ

    MACEDONIA 4ªGAMA

    4

    POTAJE DE JUDÍAS BLANCAS SINCARNE NI CHORIZO

    PINCHO VEGETARIANO CONARROZ Y ZANAHORIAS

    MACEDONIA 4ªGAMA

    5 POTAJE DE JUDÍAS BLANCASFILETE DE MERLUZA PLANCHA

    CON ENSALADAMACEDONIA 4ª

    GAMA

    6

    TRITURADO DE JUDÍAS BLANCASSIN

    CARNE NI CHORIZOTRITURADO DE POLLO AL CURRY FLAN DE FRUTAS

    7A POTAJE DE JUDÍAS BLANCASPOLLO RELLENO CON PATATAS Y

    ZANAHORIAS BABYNATILLAS DECHOCOLATE

    A

    TRITURADO DE POLLO CONVERDURAS

    A FILETE DE ROSADA PLANCHA A  YOGUR

    B

    TRITURADO DE PESCADO CONVERDURAS

    B TORTILLA DE PATATAS B PETIT SUISSE

    C CALDO VEGETAL CON FIDEOS C JAMÓN COCIDO CON PURÉ DE

    PATATASC NATILLAS

    7B

    D

    TRITURADO DE JUDIAS SINCARNE NI CHORIZO

    D CROQUETAS DE POLLO DMACEDONIA 4ª

    GAMA

    A

    TRITURADO DE JUDIAS SINCARNE NI CHORIZO

    A

    POLLO RELLENO CON PATATAS YZANAHORIAS BABY

    A

    NATILLAS DECHOCOLATE

    7C

    B TRITURADO DE POLLO AL CURRY BFILETE DE MERLUZA PLANCHA

    CON ENSALADAB FLAN DE FRUTAS

    A TRITURADO DE POLLO AL CURRY A XXXXXX A FLAN DE FRUTAS

    B

    POTITO DE TERNERA A LA JARDINERA

    B XXXXXX B  YOGUR

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    C

    TRITURADO DE POLLO CONVERDURAS

    C XXXXXX C PETIT SUISSE

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    →  43

    COD opción PRIMER PLATO opción SEGUNDO PLATO opción POSTRE

    D

    TRITURADO DE PESCADO CONVERDURAS

    D XXXXXX D NATILLAS

    E

    TRITURADO DE JUDIAS SINCARNE NI C HORIZO

    E XXXXXX EMACEDONIA 4ª

    GAMA

    9A CALDO XXXXXX ZUMO

    9B CALDO TEMPLADO XXXXXX YOGUR

    9C 2 UNIDADES ZUMO UNIDOSIS ACTIMEL Y NATILLAS YOGUR

    10A CALDO TRITURADO DE POLLO AL CURRY FLAN DE FRUTAS

    10B SOPA DE VERDURAS FILETE DE MERLUZA PLANCHA YOGUR

    11 SOPA DE VERDURAS POLLO RELLENO CON ARROZ FLAN DE FRUTAS

    12 SOPA DE VERDURAS POLLO RELLENO CON ENSALADAMACEDONIA 4ª

    GAMA

    13 SOPA DE VERDURASPOLLO RELLENO CON

    ZANAHORIASMACEDONIA 4ª

    GAMA

    14

    POTAJE DE JUDÍAS BLANCAS SINCARNE NI CHORIZO

    POLLO RELLENO CON ENSALADAMACEDONIA 4ª

    GAMA

    15 CALDOFILETE DE MERLUZA PLANCHA

    CON ARROZMANZANA

    16 CALDO FILETE DE MERLUZA PLANCHA YOGUR

    17

    POTAJE DE JUDÍAS BLANCAS SINCARNE NI CHORIZO

    POLLO RELLENO (50 GR.) CONPATATAS Y ZANAHORIAS

    MACEDONIA 4ªGAMA

    18

    POTAJE DE JUDÍAS BLANCAS SINCARNE NI CHORIZO

    POLLO RELLENO Y ENSALADAMACEDONIA 4ª

    GAMA

    19 SOPA DE VERDURASPOLLO RELLENO CON PATATAS Y

    ZANAHORIAS BABYMACEDONIA 4ª

    GAMA

    20 POTAJE DE JUDÍAS BLANCASFILETE DE ROSADA PLANCHA

    CON ARROZMACEDONIA 4ª

    GAMA

    21 POTAJE DE JUDÍAS BLANCAS POLLO RELLENO CON PATATAS YZANAHORIAS BABY FLAN DE FRUTAS

    22 INDIVIDUALIZADA INDIVIDUALIZADA INDIVIDUALIZADA

    23 SOPA DE VERDURASFILETE DE MERLUZA CON ARROZ

    COCIDOMANZANA

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    ← 

    →] Menú 3. Cena 

    COD opción PRIMER PLATO opción SEGUNDO PLATO opción POSTRE

    A CREMA DE ESPÁRRAGOS APECHUGA DE POLLO PLANCHA

    CON JUDÍAS VERDESA  YOGUR

    0

    B SOPA DE AVE CON ARROZ BTORTILLA DE PATATAS Y

    ENSALADAB

    FRUTA DETEMPORADA

    A CREMA DE ESPÁRRAGOS AHAMBURGUESAS DE POLLO CON

    PATATASA

    FRUTA DETEMPORADA

    B SOPA DE AVE CON ARROZ B TORTILLA DE PATATAS B  YOGUR

    C TRITURADO DE MERLUZA C XXXXXXX C PETIT SUISSE

    1

    D XXXXXX D XXXXXXX D NATILLAS

    A CREMA DE ESPÁRRAGOS APECHUGA DE POLLO PLANCHA

    CON JUDÍAS VERDESA  YOGUR

    2

    B SOPA DE AVE CON ARROZ BTORTILLA DE PATATAS Y

    ENSALADAB

    FRUTA DETEMPORADA

    3 CREMA DE ESPÁRRAGOSTORTILLA DE PATATAS Y

    ENSALADA YOGUR

    4 CREMA DE ESPÁRRAGOSHAMBURGUESA HORTELANA CON

     JUDIAS VERDESFRUTA DE

    TEMPORADA

    5 CREMA DE ESPÁRRAGOSTORTILLA DE JUDIAS VERDES Y

    ENSALADAFRUTA DE

    TEMPORADA

    6 CREMA DE ESPÁRRAGOS TRITURADO DE MERLUZA PURÉ DE FRUTAS

    7A CREMA DE ESPÁRRAGOSTORTILLA DE PATATAS Y QUESO

    FRESCO YOGUR

    A

    TRITURADO DE POLLO CONVERDURAS

    A FILETE DE ROSADA PLANCHA A  YOGUR

    B

    TRITURADO DE PESCADO CONVERDURAS

    B TORTILLA DE PATATAS B PETIT SUISSE

    C CALDO VEGETAL CON FIDEOS C JAMÓN COCIDO CON PURÉ DE

    PATATASC NATILLAS

    7B

    D CREMA DE ESPÁRRAGOS D CROQUETAS DE POLLO DFRUTA DE

    TEMPORADA

    A CREMA DE ESPÁRRAGOS ATORTILLA DE PATATAS

     Y QUESO FRESCOA PURÉ DE FRUTAS

    7C

    B TRITURADO DE MERLUZA BHAMBURGUESA DE POLLO CON

    PATATASB

    DULCE DEMEMBRILLO

    A TRITURADO DE MERLUZA A XXXXXXX AFRUTA DE

    TEMPORADA

    B POTITO DE POLLO Y ARROZ B XXXXXXX B POTITO DE FRUTAS

    8

    C

    TRITURADO DE POLLO CONVERDURAS

    C XXXXXXX C  YOGUR

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    COD opción PRIMER PLATO opción SEGUNDO PLATO opción POSTRE

    D POTITO DE VERDURAS Y RAPE D XXXXXXX D NATILLA

    E CREMA DE ESPARRAGOS E XXXXXXX E PETIT SUISSE

    9A CALDO XXXXXX ZUMO

    9B LECHE FRÍA XXXXXX YOGUR

    9C 2 UNIDADES ZUMO UNIDOSIS ACTIMEL Y PETIT SUISSE YOGUR

    10A CREMA DE ESPÁRRAGOS TRITURADO DE MERLUZA PURÉ DE FRUTAS

    10B CREMA DE ESPÁRRAGOS PECHUGA DE POLLO PLANCHA PURÉ DE FRUTAS

    11 CREMA DE ESPÁRRAGOS TORTILLA DE JAMÓN COCIDO YOGUR DESNATADO

    12 CREMA DE ESPÁRRAGOSPECHUGA DE POLLO PLANCHA

    CON ENSALADA YOGUR DESNATADO

    13 CREMA DE ESPÁRRAGOSTORTILLA DE JAMÓN COCIDO Y

    ENSALADA YOGUR DESNATADO

    14 CREMA DE ESPÁRRAGOSTORTILLA DE JAMÓN COCIDO Y

    ENSALADA YOGUR DESNATADO

    15 SOPA DE AVE CON ARROZ TORTILLA DEJAMÓN COCIDODULCE DE

    MEMBRILLO

    16 CALDO PECHUGA DE POLLO PLANCHA FLAN

    17 CREMA DE ESPÁRRAGOSPECHUGA DE POLLO PLANCHA(50 GR.) CON PATATAS YJUDÍAS

    VERDES

    DULCE DEMEMBRILLO

    18 SOPA DE AVE CON ARROZTORTILLA DE JAMÓN COCIDO Y

    ENSALADA YOGUR

    19 CREMA DE ESPÁRRAGOSPECHUGA DE POLLO PLANCHA

    CON JUDÍAS VERDES YOGUR DESNATADO

    20 SOPA DE AVE CON ARROZTORTILLA DE PATATAS Y

    ENSALADA YOGUR

    21 CREMA DE ESPÁRRAGOS TORTILLA DE JAMON COCIDO  YOGURPASTEURIZADO

    22 INDIVIDUALIZADA INDIVIDUALIZADA INDIVIDUALIZADA

    23 SOPA DE AVE CON ARROZTORTILLA DE PATATAS Y

    ENSALADA YOGUR NATURAL

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    ← 

    →] Menú 4. Almuerzo 

    COD opción PRIMER PLATO opción SEGUNDO PLATO opción POSTRE

    A MACARRONES BOLOÑESA AMILANESA DE POLLO CON

    ALCACHOFASA

    FRUTA DETEMPORADA

    0

    B SOPA DE PICADILLO BMERLUZA AL HORNO CON

    ZANAHORIAS BABYB ARROZ CON LECHE

    A MACARRONES BOLOÑESA AMILANESA DE POLLO Y

    ENSALADAA

    FRUTA DETEMPORADA

    B SOPA DE PICADILLO BMERLUZA AL HORNO CON

    ZANAHORIAS BABYB  YOGUR

    C

    TRITURADO DE POLLO CONZANAHORIAS

    C

    SALCHICHAS ENCEBOLLADASCON PURÉ DE PATATAS

    C PETIT SUISSE

    1

    D XXXXXX D XXXXXX D NATILLAS

    A MACARRONES BOLOÑESA AMILANESA DE POLLO CON

    ALCACHOFASA

    FRUTA DETEMPORADA

    2

    B SOPA DE PICADILLO BMERLUZA AL HORNO CON

    ZANAHORIAS BABYB ARROZ CON LECHE

    3 MACARRONES CON TOMATEMILANESA DE POLLO CON

    ALCACHOFASFRUTA DE

    TEMPORADA

    4 MACARRONES CON TOMATEFILETE DE TOFU PLANCHA CON

    ALCACHOFAS YENSALADA

    FRUTA DETEMPORADA

    5 MACARRONES BOLOÑESAMILANESA