7/27/2019 3 Postres Saludables Angel Dlp

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¡Hola!

¡Gracias por tomar la iniciativa de aprender sobre alternativas saludables ynaturales a toda esa comida chatarra comprada en las tiendas y a las recetascargadas de azúcar que hacen que nuestros niños se enfermen y engorden!

Enorgullécete de ti mismo – la mayoría de las personas ni siquiera estándispuestas a considerar dejar de lado sus dulces, sin mencionar a tomarse eltiempo y el esfuerzo de investigar y probar nuevas recetas. Así es que buentrabajo, y gracias por hacer de este mundo un lugar más saludable. ;)Cuando vayas aprendiendo no tienes que renunciar a nada, sino tener lasrecetas adecuadas y los ingredientes correctos, que es la razón por la que mepropuse armar este pequeño libro - ¡para presentarte todo un mundo nuevo dedeliciosos postres y delicias que de hecho SON BUENAS PARA TI!

Un poco de historia – En un comienzo preparaba postres saludables para mímisma porque quería perder un poco de peso para mi boda, y necesitababocadillos dulces pero saludables, pues no tengo el poder de voluntad (o eldeseo) de seguir una "dieta de privación". Compartiré contigo más sobre ellomás adelante, pero ahora te dio que si una de tus metas es conseguir omantener ese cuerpo en forma, estas delicias te ayudarán tal y como meayudaron a mí.NOTA: si actualmente sigues una dieta alta en azúcar, tus papilas gustativas se habrán acostumbrado a lo dulce. El azúcares una droga poderosa y, cuanto más la uses, más necesitarás de ella... tal y como cualquier droga. Si notas que alguna deestas recetas no es lo suficientemente dulce siéntete libre de agregar más endulzante del que estés usando, conforme tuspapilas gustativas se renuevan y vuelven a acostumbrar, hasta que notes que las cantidades de dulce de estas recetas es laideal.Si tienes alguna pregunta, por favor envíame un email a helen@elangeldelospostres.com. Me encanta recibir comentariossobre mis recetas, y las historias que vienen con ellos. :)

Sinceramente,Helen, o “El Ángel de los Postres”

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Brownies Quema Barrigas Sirve: 8

Estos  brownies son densos, deliciosos y en verdad decadentes. 

¡Son los que hacemos una y otra vez en casa, cuando sea

que aparezca algún antojo de chocolate que quiera ser

satisfecho! 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 

(Por porción) 

Calorías 155 

Ingredientes •  1 taza de frijoles negros enlatados (o cocidos), enjuagados y

escurridos• 1/2 huevo grande • 1 cucharada + 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen

• 2 cucharadas de cacao en polvo• 1/3 taza de dátiles sin carozo, hidratados y finamente picados

(unos 12 a 14) • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/2 cucharadita de vinagre de sidra de manzana• 1/8 cucharadita de sal marina• 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla• 2-3 cucharadas de chispas de chocolate negro

Preparación 1. Deja los dátiles en remojo con el agua por 1 a 2 horas, hasta que

estén blandos pero no demasiado, luego escurre y pica2. Precalienta el horno a 350°F/176°C3. Enjuaga y escurre bien los frijoles negros4. Coloca todos los ingredientes, salvo las chispas de chocolate, en

el vaso de la licuadora y pulsa hasta lograr una pasta homogénea5. Incorpora las chispas de chocolate6. Vierte la mezcla en un molde rectangular pincelado con aceite de

oliva o mantequilla, y cubierto con papel de hornearProteínas Carbohidratos 

Fibras

Azúcar

Grasas 

6.7 23.1 4.8 6.7 4.9 

7. Hornea por 20 a 25 minutos, sin cocinar de más8. Los brownies estarán listos cuando insertes al centro un

mondadientes y éste salga limpio y seco9. Deja enfriar y luego corta en cuadrados

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¿Quiere ver algo genial sobre esta receta debrownies?

Observa las diferencias en los contenidos nutricionales, entre esta receta y una de brownies convencional: 

Se siente grandioso cuando sabes que estás comiendo algo delicioso y que también es bueno para ti, ¿verdad? :)

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Barras Simplemente Naturales Sirve: 3

Ingredientes • 1/4 taza + 2 cucharadas de pasas• 3 cucharadas de avena arrollada, finamente picada• 1/4 taza de nueces• 3 cucharadas de mantequilla de cacahuate natural• Una pizca de sal marina• 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla

Estas barras  te  dan muchas energías con sus grasas 

Preparación 1. Tritura la avena en la licuadora

2. Incorpora el resto de los ingredientes y pulsa para integrar3. Forma barras con la preparación 

saludables  y  sus  carbohidratos  complejos,  y  lo  mejor   de  todo 

es que son súper f  áciles  de hacer y saben grandioso.  Dile

adiós a las  costosas barras  comerciales repletas de químicos. 

INFORMACIÓNNUTRICIONAL(Por porción)

CaloríasProteínasCarbohidratosFibrasAzúcar Grasas 

2347.8 22.1 2.9 12.5 14.5

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ChocOrOnes Sirve: 10 macarones (3 macarones por porción)

Ingredientes •

3/4 taza de coco rallado sin endulzar• 2 cucharadas de miel

• 2 cucharadas de avena arrollada (pulverizada en la licuadora)

• 2 cucharadas de chispas de chocolate negro• 1 1/2 claras de huevo• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

• 1/8 cucharadita de sal marina• 1/2 cucharadita de ralladura de piel de naranja

¡Estos macarones de chocolate y naranja llevan  a los

macarones a un nuevo nivel! La ralladura de piel de naranja

agrega un refrescante toque  cítrico a estos macarones, y

también las  puntitas de las  hojuelas de coco les  dan un color

más interesante. 

INFORMACIÓN

NUTRICIONAL(Por porción)

Preparación 

1. Precalienta el horno a 325°F/162°C2. En un bol mediano mezcla el coco, la Stevia (si la usas), la avena,la ralladura de naranja y la sal

3. Agrega las claras, la miel (si la usas) y la vainilla, y mezcla hastaintegrar bien

4. Incorpora luego las chispas de chocolate5. Coloca cucharaditas de la mezcla en una placa para galletas

preparada con papel de hornear6. Hornea por 12 a 15 minutos o hasta que las notes apenas doradas

en la base

7. Transfiere a una rejilla y deja enfriar por completo

Calorías Proteínas Carbohidratos Fibras Azúcar Grasas 

108 2.7 9.0 1.8 2.7 6.9 

Sustituciones 

• Bajas calorías: 1/16 cucharadita de polvo de Stevia puro (unas 21/2 pizcas generosas) en lugar de la miel 

•  Sin gluten: 2 cucharadas de harina de arroz integral en lugar de laavena arrollada

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Estas son sólo 3 recetas de mi Guía deRecetas celestiales de El Ángel de los Postres.

Allí dentro encontrarás un total de 78 deliciosas ysaludables recetas de postres y delicias que satisfarán

tus antojos sin sabotear tu dieta.

Puedes ver fotos de muchas de las recetas del libro�A�Q �U�I� 

También obtendrás mi Guía Nutricional, que te explicará todoslos beneficios de las supercomidas que estarás usando en estospostres, y la Lista de Verificación de la Cocina Saludable paraasegurarte de tener siempre buena cantidad de ingredientesnecesarios para preparara estas sabrosas recetas.

Una cosa que nunca esperé es que estos postres, a la vez queson absolutamente deliciosos, no te impulsan a comer más delo que en verdad quieres. Puedes detenerte luego de tan sólouna porción.

Hice un poco de investigación al respecto, y hallé 3razones principales. Las compartiré contigo vía email y,cuando conozcas la ciencia detrás de esta verdad,comprenderás por qué NO ES TU CULPA haber estado en

un ciclo de comer frustración / depresión.

CLIC AQUI PARA conocer mas sobre el Angel de Los Postres 

Hasta entonces, disfruta de estas delicias y por favor hazme saber tus opiniones ahelen@elangeldelospostres.com, para conocer tu experiencia con ellas

Con aprecio,

Helen