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-- Coleção de Receitas da Pituquinha - Coleção de Receitas da Pituquinha -

Água de PiscinaAfonsos KingAdonisAlexander Cocktail ItaciAlexander's SisterAlexander sambosa (saborosa)Arriba MuchachosCafé IrlandêsCafé italianoCafé KirschCaipirinha froozen`CaipirinhaCajuálcoolCuraçau LimonadaDAITI NEW WORLD - SHORT DRINK BATIDODAITI TROPICAL - LONG DRINK DoideraDrink kabukimidori Drink margueritaExpresso OrienteExtremamente Fácil... Para Você...Falso AmarulaFrapê de Creme de MentaGrog do PirataGroselha CaseiraHawai Honey Moon drinkIogurte Caseiro IIogurte caseiroLeite de OnçaLicor de jabuticabaLicoresLicores cremososLicor de fruta cozida em caldaMais umMAMÃO PAPAYA CREMOSOManhatanMargarita FrozenPonche de bananaPonche de Melancia e ChampanhePorto Fino drinkPrimeiro BeijoPunjabQuentão de morangoQuentãoRabo de GaloRefresco de melão e maça verde Refresco delícia Sangria Sex on the beachSherry FlipSubmarine drink (convencional)Suco de abacaxi e kiwiSuco de carambola com abacaxi

Água de PiscinaÁgua de Piscina

- 3 doses de Gyn Gordon`s- 1 lata de soda limonada- fatias de limão- gelo- Curaçao Blue

Em um copo de Long Drink.., colocar de 2 a 3 fatias de limão juntamente com mais ou menos suco de meio limão. Adicionar o Gyn e completar com a soda limonada, logo após. adicionar meia dose de curaçao blue por cima para dar o efeito "água de piscina" e colocar uma fatia de limão para enfeite do copo. Muito melhor saboreado com o Gyn mencionado e beber com canudinho!

Afonsos KingAfonsos King

- 4 partes de licor de cacau- 1 parte de creme de leite

Verta o licor de cacau num cálice, flutue o creme de leite e sirva

AdonisAdonis

- 2cl de Martini Tinto- 4cl de Dry Sherry

- 1 gota de Orange Bitter

Usar copo de misturar. Servir em copo de cocktail, decorado com uma casquinha de limão

Alexander Cocktail ItaciAlexander Cocktail Itaci

1 lt de creme de leite1 col de sp de açúcarlicor de cacau½ copo de conhaqueBater tudo no liqüidificador e coar. Se quiser, na hora de servir, pulverizar noz moscada. Pode-se também preparar com gim no lugar do conhaque

Alexander's SisterAlexander's Sister

Ingredients: 1 1/2 dose Gim 1 doze Creme de menta (green) 1 doze de Heavy cream 1/8 colher de sopa de nozes moídas

Servir em copo de coquetel

Modo de fazer:Num misturador com cubos de gelo, combine o gim, creme de menta, e heavy cream (substitua por creme de nozes). Misture bem bem . Coloque num copo de coquetel enfeitado com as nozes moídas.

Alexander sambosa (saborosa)Alexander sambosa (saborosa)

½ lata de creme de leite

½ lata de leite condensado1 cl de sp de açúcar1 copo de água mineral com gás1 copo de champagne½ copo de vodca1 dose de rum½ copo de groselhaBater tudo no liquidificador. Servir gelado

AmericanoAmericano

- 1/2 de Vermute Tinto- 1/2 de Campari Bitter

Misture no próprio copo, tipo Long-Drink.Acabar de encher com água gaseificada. Decorar com meia fatia de laranja e uma casca de limão torcida.

Arriba MuchachosArriba Muchachos

- 4/6 de St. Raphael- 2/6 de Tequila- Gotas de Sumo de Limão ou Lima

Misture num copo de misturar, com gelo moído. Sirva em copo de cocktail.

Café IrlandêsCafé Irlandês

- uma dose de whisky Irlandês- duas doses de café concentrado, bem quente e adoçado- três colheres de sopa de creme de leite fresco

Aqueça previamente a caneca passando água fervente.Depois de retirar a água, coloque o café, o whisky e mexa ligeiramente. Bata o creme de leite, sem pedra de gelo, na coqueteleira por aproximadamente 30 segundos para deixa-lo aerado e mais leve que ao natural.Despeje lentamente sobre a mescla de café e whisky, utilizando uma colher bailarina apoiada na borda da caneca para evitar que se misture.SABOREIE !

DICAS- Pode-se colocar mais ou menos café ou whisky.- Para dar um toque decorativo, pode-se colocar três grãos de café ou uma fatia bem fina de cereja sobre o creme de leite.

Café italianoCafé italiano

100 g de café solúvel400 g de leite em pó4 colheres de sopa de Nescau

Misture todos os ingredientes e guarde em vaso hermeticamente fechado.

Coloque 3 colheres de chá de café italiano em uma xícara pequena de água fervente. Adoce a gosto.

Café KirschCafé Kirsch

- 1 dose de kirsch- 1 colher de chá de açúcar- 2 doses de café bem forte- 1 clara de ovo

Adicione todos os ingredientes numa coqueteleira e agite bem. Coe e sirva.

Caipirinha froozen`Caipirinha froozen`

Ingredientes :01 dose de cachaça 01 colher de suco de açúcar suco de 01 limão espremido bata no liqüidificador com bastante gelo Decoração:01 rodela de limão

CaipirinhaCaipirinha

400 g de farinha de trigo125 g de açúcar150 g de manteiga2 ovos inteiros1 pitada de sal1 colher de sopa de fermento

Misture tudo, faça bolinhas, passe em açúcar cristal e leve ao forno. Quando estiverem crescidas, faça um furo no centro com um dedal de metal. Depois de frias, coloque um pedacinho de goiabada.

CajuálcoolCajuálcool

- 2/3 de aguardente- 1/3 de suco de caju- 2 figos em calda- 1 colher de sopa de calda de figo

Bater no liqüidificador e servir com gelo.

Curaçau LimonadaCuraçau Limonada

- 1 dose de Curaçau Blue- soda limonada- gelo

Coloque o Curaçau num copo alto, complete com soda limonada e gelo a gosto.

DAITI NEW WORLD - SHORT DRINK BATIDODAITI NEW WORLD - SHORT DRINK BATIDO

Ingredientes- 3/4 SAKE DAITI- 1/4 suco de laranja- 1/4 suco de limão- 1 colher de café de açucarCrostar a borda da taça com limão e açúcar.* Para a composição dos Drinks recomendamos a utilização do Sakê Daiti Draft, porém pode ser utilizado também o Sakê Daiti Seco.

DAITI TROPICAL - LONG DRINK DAITI TROPICAL - LONG DRINK

Ingredientes- 2/4 SAKE DAITI - 1/4 suco de laranja-1/4 licor de Kiwi

Groselha no fundo do copo.Decorar com abacaxi, cereja, hortelã,canudos.

* Para a composição dos Drinks recomendamos a utilização do Sakê Daiti Draft, porém pode ser utilizado também o Sakê Daiti Seco.

DoideraDoidera

- 1 litro de vodka- 1 litro de aguardente- 1/2 litro de leite condensado - 1 copo de morango

Bater no liqüidificador

Drink kabukimidori Drink kabukimidori - Ana Cláudia Canazza

1 dose de licor de melão 1 dose de suco de laranja 1 dose de suco de limão 1 dose de suco de abacaxi 1 dose de destilado, pode ser rum ou sakê

Para decorar 4 gotas de groselha ou 3 cerejas

Servir bem gelado.

Drink margueritaDrink marguerita - Wando Ingredientes 01 copo suco de limão 01 dose tequila 03 lances de curasal 01 colher de sopa de açúcar 01 copo de gelo picado 01 pires com 02 colheres de sal

Modo de preparar Molhe a borda da taça com suco de limão, passe no sal. Jogue suco de limão na coqueteleira e todos os outros ingredientes e o gelo picado bata bem e coloque na taça.

Expresso OrienteExpresso Oriente

- 2/3 de xícara de café forte e quente- 1/3 de xícara de café de licor anisette - açúcar a gosto

Coloque o açúcar numa xícara, despeje o café e complete com anisette. Sirva após as refeições.

Extremamente Fácil... Para Você...Extremamente Fácil... Para Você...

No copo, coloque...

- 50% vinho tinto- 50% chocolate em pó (não é achocolatado)

Pegue esses ingredientes, misture tudo. É só saborear.

Obs.: As vezes o chocolate em pó não se dissolve bem...por isso, bata no liqüidificador.

Falso AmarulaFalso Amarula

- 1 lata de creme de leite sem o soro- 1 lata de leite condensado- 1 tablete (200 grs) de chocolate ao leite- 2 latas (usar a de leite condensado como medida) de conhaque

Frapê de Creme de MentaFrapê de Creme de Menta

- 1 1/2 dose de creme de menta- folhas de hortelã

Pique o gelo num liquidificador, pulsando-o várias vezes. Deposite o gelo em um copo bojudo, grande, desses de conhaque, e verta o creme de menta sobre o gelo. Decore com folhas de hortelã. Não esqueça os canudinhos, na hora de servir!

Grog do PirataGrog do Pirata

- 5 cl de Rum Negro- 1 cl de Lime Juice- Gotas de Grenadine

Bata no shaker e sirva em copo tipo Old-Fashioned, com gelo moído.

Groselha CaseiraGroselha Caseira Cybercook

- 1/2 litro de água- 1 kg de açúcar cristalDeixar ferver por 5 minutos.

- 1 colher de café de ácido cítrico- 1 colher de sopa de corante vegetal vermelho- 1 colher de sopa de essência de groselha

Misturar tudo em 1 xícara de água fria, em seguida adicionar na calda de açúcar.

Hawai Honey Moon drinkHawai Honey Moon drink

- 2 fatias de abacaxi- 1 lata de soda limonada- 4 doses de gim- 2 doses de groselha- geloBata tudo no liqüidificador. Sirva gelado

Iogurte Caseiro IIogurte Caseiro I

- 1 Litro de leite- 1 copo de iogurte natural - 1 colher sopa leite em pó

Coloca-se o leite a ferver numa panela de banho maria e mantenha morno. Junta-se a mistura de iogurte e leite em pó

e vaza-se nos frascos e abafa-se 4 horas, ou utilize o recipiente próprio para fazer iogurtes.

Iogurte caseiroIogurte caseiro

1 l de leite de vaca4 colheres de sopa de leite em pó1 copinho de iogurte natural

Ferva o leite de vaca e deixe esfriar. Misture o leite em pó no iogurte natural e num pouco de leite de vaca; depois, junte o restante. Coloque em uma vasilha tampada e enrolada com uma toalha em um lugar abafado por 12 horas. Depois, retire o soro, se formar, e conserve na geladeira.

Leite de OnçaLeite de Onça Bata no liqüidificador:- 1 copo de pinga- 1/2 copo de creme de cacau- 1 lata de leite condensado- 1 lata de guaraná gelado- gelo picado.

Licor de jabuticabaLicor de jabuticaba

Colocar num vidro de compota (pode ser vidro grande encontrado em mercado com pepinos em conserva) 2 kg de açúcar, 1 kg de jabuticaba (as frutas inteiras) e completar o vidro com cachaça.Deixar curtir no sol, durante 30 dias, sem mexer.Após este período, abrir, coar e colocar para gelar. Servir bem gelado, após as refeições.

LicoresLicoresInfusão com açúcar 38 gl e licor para infusão 96 gl: calda básica

Em 3 aulas-1º aula - culinarista: cecília biju

ingredientes: (infusão com açúcar 38 gl) 01 litro de água mineral p/ 500 ml (de alcool de cereais) 500 gr de açúcar figo: 06 folhas laranja: casca de 02 (duas) mixirica: casca de 02 (duas) 500 gr de jabuticaba 500 gr de morango maracujá: 05 frutas

modo de preparo:misturar muito bem a água, o álcool e açúcar; juntar o ingrediente que irá aromatizar, colocar em vidro de boca larga por 10/15 dias, mexendo 01 vez por dia. no final coe, guarde por mais 05 dias e sirva. ingredientes: (licor p/ infusão 96 gl - calda básica) 01 kg de açúcar 01 litro de água

modo de preparo: mistura muito bem, levar ao fogo alto, ao levantar fervura abaixar o fogo e deixar ferver por mais 20 minutos. deixe esfriar e adicione o álcool já previamente aromatizado, vagarosamente para não se tornar leitoso. descansar 5 a 10 dias, coar e engarrafar.500 ml de álcool para: 03 folhas de figo 300 gr de jabuticaba 02 maracujás 02 bananas

300 gr de morango

Licores cremososLicores cremosos- 2º aula - Culinarista: cecília biju Ingredientes: (capuccino) 01 lata de leite condensado 200 ml de leite fervido e frio 150 ml de vodka 100 gr de açúcar 01 colher de chá de açúcar de baunilha 02 colheres de sopa de café solúvel 01 colher de sopa de chocolate em pó 01 colher de chá de canela

Modo de Preparo: bata tudo no liquidificador, descanse por 05 minutos,

engarrafe. aguarde por 05 a 10 dias, mantenha em geladeira.

Ingredientes: (chocolate) 200 ml de água 50 gr de chocolate meio amargo 01 xícara de chá de chocolate em pó 01 lata de leite condensado 01 colher de sopa de açúcar de baunilha 150 ml de whisky

Modo de Preparo: leve ao fogo a água, açúcar, chocolate em barra e

chocolate em pó, deixe ferver até derreter. coloque os demais ingredientes no liquidificador, junte essa

mistura e liquidifique. aguarde 05 minutos, engarrafe e envelheça de 05 a 10 dias. (não guardar em geladeira)Ingredientes: (licor cristalizado) 750 ml de água 500 gr de açúcar 01 galho de cibipiruna (ou renda portuguesa ou erva doce) ½ xícara de chá de alcool de cereais

20 gotas de essência de sua preferênciaModo de Preparo: mexa a água e o açúcar, leve ao fogo até 103ºc, desligue,

deixe amornar, enquanto isso misture o alcool com a essência, junte na calda sem mexer muito, engarrafe e espere de 7 a 10 dias.

Licor de fruta cozida em caldaLicor de fruta cozida em calda - (3º aula)- Culinarista: Cecília Biju Ingredientes: 01 abacaxi (ou sua casca e miolo) 02 xícaras de chá de açúcar 01 xícara de chá de água

Modo de Preparo: Levar ao fogo até ponto de xarope, coar e acrescentar

aproximadamente 01 xícara de chá de álcool de cereais.Frutas silvestres: 01 caixa de morangos (300 gr) 300 gr de frutas (amora, framboesa etc) 300 gr de açúcar

Modo de Preparo: Levar ao fogo, deixar ferver até ponto de xarope. Coar e adicionar ½ xícara de chá de álcool de cereais.

Mais umMais um

- 1 copo de aguardente- 1 cálice de suco de caju- 1 cálice de suco de limão- 1 cálice de vermute branco doce- açúcar a gosto- gelo

Bater tudo no liqüidificador e servir.

MAMÃO PAPAYA CREMOSOMAMÃO PAPAYA CREMOSO

>1 mamão papaia maduro gelado>2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado>1/2 xícara (chá) de água gelada>1 colher (café) de conhaque ou rum>8 colheres desadoras de FINN Pó a Granel

Bata no liqüidificador todos os ingredientes. Distribua em taças e sirva em seguida.

ManhatanManhatan

- 2 doses de uísque- 1 dose de vermute seco - uma dose de vermute vermelho- uma colher de angosturaMisture no mexer e sirva com casca de limão

Margarita FrozenMargarita Frozen Ingredientes: 01 dose de tequila ½ dose de tritle-sec 01 limão feito suco 01 colher de açúcar

Martini Seco

Martini Seco ou Dry Martini é 5 por 1, isto é, 5 partes de Gin para uma de Vermouth seco, por isso normalmente é usado

um Vermouth chamado "Noilly Prat", super seco, produzido na França desde 1813, do qual se colocam apenas algumas gotas. Nesse Martini, colocamos só a azeitona, depois de bem batido no mixer, o Gin com cubos de gelo. O correto é aquele mixer de vidro ou cristal, que parece uma jarra de suco, onde você irá agitar com uma colher de cocktails, mas daí já é pedir demais. Alguns colocam, o "Noilly" somente na hora de servir, é uma delicadeza, para mostrar que se está usando do bom e do melhor.Normalmente 50ml de gim para 10ml de Vermouth seco. Ou duas doses de Gin para meia de Vermouth seco, sempre seco. Se quiser usar uma cebolinha em conserva, sem problemas, nesse caso também é conhecido como "Gibson".A seu gosto, pode colocar, também, o "twist" de limão.

Martini

O Tradicional Martini, é uma quantidade de Gin, para meia de vermouth seco ou dry, chamado entre os bartenders de 2 por 1. Normalmente 50ml para 25ml. Coloque uma azeitona, para enfeitar ou um "twist" de limão (casquinha de limão dobrada na borda do copo para se usufruir do sumo da fruta)

Meia de Seda II

- 1/3 gin- 1/3 creme de leite- 1/3 licor de cacau- 1 colher de sopa de açúcar- canela ou chocolate em pó para pulverizar.

Bata tudo, sirva em copos de coquetel ou batida, pulverizado com canela ou chocolate.

Meia de Seda

- 1 lata de leite condensado- 5 colheres de sopa de conhaque- 1/2 medida de licor de cacau- gelo picado a gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva a seguir. Rendimento: 1 litro de batida

Variações:Substitua conhaque por rum. Junte 1 1/2de sopa de pasta de amendoim.Junte 2 colheres de chá de essência de baunilha eacrescente 2 gemas.

Morango Cremoso

Ingredientes: 01 dose de meia de licor de amêndoas ¾ de tequila 06 morangos frescos 02 bolas de sorvete de baunilha

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata. Está pronto para servir.

Para Decoração: calda de chocolate chantilly morango

Ponche de bananaPonche de banana

- 1/2 xícara de licor de banana- 1/2 xícara de suco de laranja- 1/2 xícara de creme de leite- 1 dose de groselha

Coloque os ingredientes no liqüidificador, junte 2 xícaras de gelo picado e bata bem. Sirva em canecas de ponche ou copos de aperitivo.

Ponche de Melancia e ChampanhePonche de Melancia e Champanhe Cybercook

- 01 garrafa de sidra- 02 copos de melancia picada ( copo grande )

Bata no liqüidificador. e sirva geladinho.OBS - Se quiser pode colocar o ponche centro de uma melancia, que você retira o miolo e enfeita as bordas, conserva super bem o gosto !

Porto Fino drinkPorto Fino drink

- 1/2 de Vinho do Porto tinto- 1/2 de Vermute Seco- 3 Gotas de sumo de limão

Misturar em copo de misturas e servir em copo de cocktail.

Primeiro BeijoPrimeiro Beijo Cybercook

- 1 dose de Licor de Menta- 1/2 dose de Licor de Cacau- 1/4 dose de gim- 1 dose de Creme de Leite- 2 doses de Vodka- Gelo picado

Misture todos os ingredientes, menos o Gelo em uma coqueteleira, ou liqüidificador, ponha o gelo picado em taças até 3/4, cubra ligeiramente com a bebida. É só servir...

PunjabPunjab

- 1 1/2 dose de vodka- 1 xícara de chá de suco de grapefruit- 1 colher de chá de licor de banana- água tônica- fatias de limão para decorar.

Em um copo alto, coloque o suco, o licor e a vodka. coloque o gelo e complete com a tônica. Mexa levemente e decore com fatias de limão.

Quentão de morangoQuentão de morango ingredientes: 03 litros de água 02 kg de açúcar 02 kg de morango 150 gr de gengibre 50 gr de cravo e canela (misturados) 1,5 litro de pinga

modo de preparo:

coloque em um caldeirão a água e a gengibre e leve ao fogo. quando iniciar fervura, coloque o morango (inteiro), o açúcar, o cravo e a canela e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos. em seguida coloque a pinga e deixe ferver por mais 05 minutos. coe e sirva bem quente.

QuentãoQuentão - Mirind Teixeira 1 ½ xícara de chá de açúcar 3 cravos 2 ramos de canela 1 pedaço de gengibre 1 laranja cortada em rodelas Suco de 2 laranjas 1 litro de pinga ½ litro de água

Modo de preparo Coloque na panela o açúcar, o cravo, a canela, o gengibre e as rodelas de laranja e deixe caramelar. Junte a pinga, a água e deixe levantar fervura. Abaixe o fogo e deixe ferver em fogo baixo, por cerca de 30 a 40 minutos. Coloque o suco de laranja e sirva.

Rabo de GaloRabo de Galo Cybercook

Muito simples: - 1 parte de pinga da boa- metade da mesma medida de vermuteJunte tudo e beba!!!!

Refresco de melão e maça verde Refresco de melão e maça verde

Ingredientes ¼ de melão 2 maças verdes com casca

½ limão em suco 2 colheres de açúcar 500 ml. De água

Modo de preparo Bata o melão e a maça com água no liqüidificador. Coar e adicionar o suco de limão e o açúcar. Rendimento: 1 litro

Refresco delícia Refresco delícia 1 xícara de chá de suco de laranja 1 xícara de chá de suco de abacaxi 1 xícara de chá de suco de uva 1 xícara de água tônica 10 colheres de sopa de leite condensado Bater tudo no liqüidificador e servir gelado

Sangria Sangria

Ingredientes: 01 garrafa de vinho tinto ½ copo de suco de laranja ¼ de lata de soda limonada 01 dose de licor de laranja maçãs abacaxi uva itália cravo da índia laranjas limões açúcar

geloModo de preparo: Picar a maçã, o abacaxi e as uvas. Misture com açúcar e o cravo da índia e reservar. Na jarra coloque o vinho, o suco de laranja, a soda limonada e misture. Acrescente a mistura de frutas e por último o licor. Misture tudo e adicione o gelo. Decore com as cascas de laranja e limão

Sex on the beachSex on the beach

- 1 dose de vodka gelada- 1 dose de suco de laranja de caixinha ou natural- 1 medida de licor de cassis (mais ou menos 3 colheres de sopa, menos do que uma dose)- 1 pouco de groselha para enfeitar o fundo do copo e dar uma colorida no drink (imprescindível)

Misturar as três primeiras bebidas em uma coqueteleira. Colocar em um copo e adicionar um pouco de groselha. É divino!! O drink mais tomado no Alure! Bom drink!

Sherry FlipSherry Flip

- 1 gema- 2 colheres de chá de açúcar- 1 cálice de vinho- 2 a 3 cubos de gelo- noz moscada ralada para polvilhar

Coloque todos os ingredientes, menos a noz moscada, numa coqueteleira e agite rápido e forte por alguns segundos. Coe a misture num coador apropriado (strainer) e sirva numa taça. Polvilhe noz moscada e sirva.

Submarine drink (convencional)Submarine drink (convencional)

Ingredientes:4 cl Gin 2 cl Ginger ale Completar com Tonic water

Category: Ordinary Drink Alcohol: Alcoholic Serve in: Highball glass.

Suco de abacaxi e kiwiSuco de abacaxi e kiwi - Etelma Mendes Rosa Ingredientes 4 rodelas de abacaxi 2 kiwis 2 colheres de sopa de açúcar 700 ml de água Modo de preparar Bata as fatias de abacaxi e kiwi no liqüidificador com a água, coe as cascas de abacaxi com o hortelã e a água. Coe e adoce Rendimento: 1.200 ml.

Suco de carambola com abacaxi Suco de carambola com abacaxi - Etelma Mendes Rosa 2 carambolas grandes 1 abacaxi pequeno 4 colheres de sopa de açúcar 1 litro de água gelada Modo de preparo

Bater no liqüidificador o abacaxi e as carambolas no liqüidificador com a água. Coe e adoce. Rendimento: 1 litro e 600 ml.

Suco de casca de abacaxi com hortelãSuco de casca de abacaxi com hortelã - Etelma Mendes Rosa Cascas de 1 abacaxi picadas 1 prato de sobremesa de talos de folhas de hortelã Suco de 1 limão 1 ½ litro de água gelada 3 colheres de sopa de açúcar Modo de preparo Bata no liqüidificador as cascas de abacaxi com o hortelã e a água. Coe e acrescente o suco de limão com o açúcar. Rendimento: 1 ½ litro.

Suco de cenoura e beterraba com folhasSuco de cenoura e beterraba com folhas - Etelma Mendes Rosa 6 cenouras médias ½ beterraba média com folhas 3 ramos de salsa ½ colher de chá de cascas de limão ralada Água Açúcar a gosto Modo de preparo Corte as hortaliças em pedaços e bata no liqüidificador com a água. Acrescente a casca de limão ralada e adoce a gosto. Rendimento: 1 litro

Suco de cenoura, maçã, gengibre e salsinha Suco de cenoura, maçã, gengibre e salsinha

5 cenouras médias 1 maçã sem casca 1 pedaço de 1,5 cm de gengibre 1 punhado de salsinha 10 colheres de sopa de açúcar 1 litro de água

Bata as cenouras no liqüidificador com a metade da água e o açúcar e coe. Bata separadamente as maçãs com a salsinha e o restante da água, e depois misture os sucos.

Suco de laranja, mamão e acerolaSuco de laranja, mamão e acerola - Etelma Mendes Rosa

17 unidades de acerolas médias 8 unidade de laranjas ½ mamão papaya 200 ml. De água Açúcar a gosto Modo de preparo Esprema as laranjas e reserve. Bata no liqüidificador o mamão, acerola com a água e misture ao suco de laranja, doce a gosto e sirva. Rendimento: 1 ½ litro.

Suco de laranja morango e lima Suco de laranja morango e lima - Etelma Mendes Rosa

4 laranjas 2 limas raspas de casca de lima 250 g de morangos 2 xícaras de chá de água com gás gelada 4 colheres de sobremesa de açúcar

modo de preparo:esprema as laranjas e as limas e reserve. bata no liqüidificador os morangos com o açúcar e misture os sucos e a água com gás.

Suco de laranja agrião e maçã Suco de laranja agrião e maçã - Etelma Mendes Rosa

8 laranjas 1 maçã com casca 4 galhos de agrião com talos 1 copo de água Modo de preparo Esprema as laranjas e reserve. Bata na liqüidificador separadamente a maçã com água e depois o agrião com a água restante e coe. Junte os sucos e adoce se preferir.

Suco de manga e maracujáSuco de manga e maracujá - Etelma Mendes Rosa 2 mangas picadas 1 maracujá azedo 1 litro de água 4 colheres de sopa de açúcar Modo de preparo Bata no liqüidificador a manga e acrescente o maracujá e bata rapidamente, coe e vá adicionado água e adoce a gosto Rendimento: 1 ½ litro.

Suco de melão e goiaba Suco de melão e goiaba - Nutricionista: Etelma Mendes Rosa ingredientes ½ melão maduro 4 goiabas vermelhas 100 ml. de água modo de prepararbata no liqüidificador as goiabas com casca, juntamente como o melão e água. coe e sirva.rendimento: 800 ml.porção: 270 ml.valor calórico da porção: 154,74 calorias

Suco de pêra morango e tangerinaSuco de pêra morango e tangerina - Etelma Mendes Rosa 2 pêras com casca

2 xícaras de chá de morangos 4 tangerinas sem sementes 2 xícaras de chá de água com gás Açúcar a gosto Modo de preparar Bata no liqüidificador a tangerina. Coe e reserve. Bata as pêras com os morangos no liqüidificador e misture ao suco de tangerina, adicione a água com gás e adoce a gosto.

Suco de pêssego com iogurteSuco de pêssego com iogurte - Nutricionista: Etelma Mendes Rosa - fone: (011) 577-3762 ingredientes 04 pêssegos grandes 01 pote de iogurte desnatado 01 copo de água gelada (300 ml.) 01 colher de chá de mel modo de preparardescasque os pêssegos e retire os caroços. coloque no liqüidificador, adicione a água, o iogurte, o mel e bata.

Suco de tangerina, abacaxi e uvaSuco de tangerina, abacaxi e uva - Etelma M.Rosa - fone: 577.37.62 4 tangerinas médias sem sementes 2 rodelas de abacaxi com 2 cm e meio de espessura 2 cachos de uvas rosadas sem sementes 2 copos de água 3 colheres /s de açúcar Modo de preparar:Bata no liqüidificador a tangerina e o abacaxi; coe e reserve. Bata a uva com 2 copos de água e 3 colheres de sopa de açúcar. Misture os sucos. Rendimento: aproximadamente 1 litro

Suco de uvaSuco de uva

1 kg de uva4 xícaras de água1 xícara de açúcar

Coloque numa panela as uvas e a água. Leve ao fogo e deixe levantar fervura. Passe tudo por uma peneira, comprimindo bem as uvas para retirar o suco. Adoce, deixe esfriar e leve à geladeira.

Suco dinamite Suco dinamite - Etelma Mendes Rosa

½ beterraba média ½ tomate sem sementes 4 laranjas em suco ½ cenoura média ½ maçã com casca 1 limão em suco ¼ mamão papaia 250 ml. de água 3 colheres de açúcar Modo de preparo Bata muito bem todos os ingredientes no liqüidificador. Rendimento: 1 litro.

Suco para lutadores de jiu jitsu Suco para lutadores de jiu jitsu - Mauricio Mattar Ingredientes 05 garrafinhas de água de coco 01 jaca 500 gr. de tâmaras Modo de preparar Bater tudo no liqüidificador

Suor de VirgemSuor de Virgem - 01 copo de suco de tangerina- 1/2 copo de aguardente- 1/3 de copo de leite condensado.

Modo de fazer:Bater no liqüidificador com gelo.

Tele Tubbies DrinkTele Tubbies Drink

- Vinho Tinto- Curaçau Blue- Stregar- Pepper

Misture tudo e sirva em um copo bem colorido, se você tiver um do tipo LongDrink(Colorido) é melhor, se ficar meio forte, pode acrescentar um pouco de mel...e depois é só saborear.

TurquetaTurqueta

- 01 dose de vodka- 01 copo de suco de laranja- 01 lata de leite condensado

Mistura-se, numa coqueteleira com gelo, e serve-se com uma cereja de enfeite. fácil, fácil.

Vinho Quente

Ingredientes

1 copo (tipo americano) de açúcar- Cravos e canela em rama a gosto- 1 litro de vinho tinto seco- ½ litro de água- ½ maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em pedacinhos- Casca de 1 laranja pêra, seca de um dia para o outro

Modo de preparo

Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela. Acrescente o vinho, já misturado com a água. Junte a maçã, a casca de laranja e o resto do açúcar e deixe cozinhar um pouco. Sirva bem quente.

Vinho QuenteVinho Quente

1 k de açúcar 2 litros de suco de abacaxi 6 maçãs picadas 1 abacaxi picado 5 litros de vinho tinto 20 cravos 10 paus de canela

Modo de preparo Numa panela grande coloque o açúcar e leve ao fogo. Vá mexendo com uma colher de pau até caramelar. Em seguida coloque o suco de abacaxi, o cravo e a canela. Deixe aquecer

bem e coloque as frutas e o vinho. Quando estiver quente diminua o fogo, tampe e deixe abafar por 10 minutos. Sirva a seguir.

Viúva Alegre drinkViúva Alegre drink

1/3 de rum claro2/3 de suco de abacaxi1 cl de sopa de groselha 3 pedras de gelo moídasBater tudo na coqueteleira.

Vodka Gran Marnier

- 1 dose de vodka- 1 colher de sopa de Grand Marnier- 1 colher de sopa de suco de limão- faatias de laranja para guarnecer

Numa coqueteleira, adicione todos os ingredietne, acrescente gelo e agite bem. Coe em um copo de coquetel, sobre cubos de gelo. Decore com as fatias de laranja

Zum ZumZum Zum

- 3/10 de aguardente- 2/10 de suco de abacaxi- 1/10 de suco de maracujá- 3/10 de leite de coco ou creme de leite - açúcar a gosto

Bater no liqüidificador e servir com gelo