a4.model_raport_de_practica.doc

7/25/2019 A4.model_raport_de_practica.doc

http://slidepdf.com/reader/full/a4modelraportdepracticadoc 1/6

Investeşte în oameni !FONDUL SOCIAL EUROPEANProgramul Operaţional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane !!" # !$%A&a prioritar' # (Corelarea )nv'ţ'rii pe tot parcursul vieţii cu piaţa muncii* Domeniul ma+or ,e intervenţie- .$. (/ranziţie ,e la 0coal' la viaţa activ'* /itlul proiectului- Stu,ent azi1 Pro2esionist maine1 3 Im4un't'ţirea procesului ,e inserţie pepiaţa muncii a stu,enţilor ,in ,omeniile te5nic 6 economic 6 me,ical veterinar 7I8PULS9Co,ul proiectului- POSDRU6$:!6.$.6S6$%;;<

RAPORT DE PRACTICA

Student practicant

Sandu Ioana

2015

Investeşte în oameni !



FONDUL SOCIAL EUROPEANProgramul Operaţional Sectorial pentru Dezvoltarea Resurselor Umane !!" # !$%A&a prioritar' # (Corelarea )nv'ţ'rii pe tot parcursul vieţii cu piaţa muncii* Domeniul ma+or ,e intervenţie- .$. (/ranziţie ,e la 0coal' la viaţa activ'* /itlul proiectului- Stu,ent azi1 Pro2esionist maine1 3 Im4un't'ţirea procesului ,e inserţie pepiaţa muncii a stu,enţilor ,in ,omeniile te5nic 6 economic 6 me,ical veterinar 7I8PULS9Co,ul proiectului- POSDRU6$:!6.$.6S6$%;;<

RAPORT DE PRACTICA

Student practicant : Sandu Ioana

Semnatura ……………………………………

Universitatea: USAMVB

acu!tatea: Medicină Veterinară

Specia!i"area: Medicină Veterinară

2015



CUPRI#S

• Sectiunea A – Informaţii privind unitatea parteneră de

practică:

o DS=SA Dol+> Dol+> Craiova> Str. F)ntina Popova nr.%!>

!?$3@<";$> Fa&- !%?$3<!:<??

o u,e ul Dol+ț

o Activitatea se rezum' la e&pertize ale pro4elor primite pentru

a monitoriza i controla aplicarea normelor legale )nș

activit' ile ,e ,es2acere si comercializare> ,e alimenta ieț ț

pu4lic' i ,e cre tere> colectare i procesare> cu a+utorulș ș ș

personalului propriu> a me,icilor veterinari zonali i aș

me,icilor veterinari concesionari.

o Se a,reseaz' tuturor institu iilor ,e alimenta ie pu4lic' sau ,eț ț

cre tere a animalelor.ș

o Activitatea este structurat' pe ,ou' ,epartamente- ,e

Siguran ' Alimentar' cu la4oratoarele ,e 8icro4iologie iț ș

C5imie alimenatar' i ,e S'n'tate Animal' cu la4oratoareleș

,e Bacteriologie> Parazitologie> Imunologie 4acterian'>

/o&icologie> ooigien'.

o n am4ele ,epartamente e&ist' posi4ilitatea anga+'rii>

competen a 2iin, cea ,e2initorie.ț

• Sectiunea B – Informaţii privind activitatile prestate de către

student

o <.!".!$? # $;.!".!$?



o DS=SA Dol+ are ,ou' ,epartamente- ,e S'n'tate Animal' iș

,e Siguran ' Alimenatar'. n ca,rul ,epartamentului ,eț

S'n'tate Animal' au 2ost prezentate la4oratoarele ,e

Bacteriologie> Parazitologie> Imunologie 4acterian'>

/o&icologie> ooigien'. La4oratorul ,e Bacteriologie se

structureaz' ast2el- sal' ,e necropsie> ,e )ns'mn areț

primar'> ,e termostatare> ,e i,enti2icare 4ioc5imic'. Scopul

s'u este ,e ,iagnosticare rapi,' a pro4elor. La4oratorul ,e

8or2opatologie realizeaz' teste ES/ i e&amene 5istologiceș

care ,etermin' ,ac' pro4a supus' e&amenelor prezint'

,istro2ii> leziuni> procese in2lamatorii> cancer> tumori.

La4oratorul ,e Serologie 4acterian' testeaz' 4oli cu caracter

o4ligatoriu ,e testare precum 4ruceloza prin test

imunoenzimatic. La4oratorul ,e =irusologie are ,ou'

su4unit' i- serologie viral' i una ,e 4iologie viral'.ț ș

La4oratorul ,e Parazitologie lucreaz' pe pro4le suspecte ,in

a4atoare. La4oratorul pentru igiena si 4un'starea animalelor

are ca scop veri2icarea controlului ,econtamin'rii interne.

Sec ia ,e Siguran ' Alimentar' cuprin,e la4oratoarele ,eț ț

8icro4iologie i C5imie alimentar'. La4oratorul ,e 8icroș

cuprin,e < s'li- ,e preparare a me,iilor ,e cultur'> ,e

p'strare a acestora> ,e )ns'mn are a pro,uselor ,in carne> aț

celor ,in lapte> camera pentru teste sanitare ,in cantine>

unit' i ,e in,ustrie alimentarp> camera ,e izol'ri iț ș

i,enti2ic'ri> camera ,e ,econtaminare. La4oratorul ,e C5imie

Alimentar' e2ectueaz' teste 2izico3c5imice cu scopul ,e a

,etermina prospe imea i integritatea pro,uselor.ț ș

DS=SA a pus la ,ispozi ie unit' i ,in in,ustria alimentar' sauț ț

2erme pentru a ,es'vr i e&perien a ,in timpul practicii>ș ț



ast2el> practica s3a ,es2' urat i la- Semtest Craiova> 2ermeș ș

,e cre tere a caprelor i vacilor ,e lapte> 2erm' ,e p's'riș ș

ou'toare> a4ator> 2a4ric' ,e procesarea a laptelui> 2a4ric' ,e

procesare a c'rnii> ca4inet me,ical veterinar in,ivi,ual> etc.

Semtest Craiova are o sal' ,e prelevare a materialului

seminal> un la4orator ,e procesare a acestuia i un ,epozit.ș

Ferma ,e vaci> S.C. /imconsult SRL ,in comuna Ro4'ne tiș

,e ine " gra+,uri organizate pe vrstele 4ovinelor ,in posesiaț

2ermei. E&ist' o sal' ,e mulgere i o sal' a tancului ,e r'cireș

a laptelui ,e un,e acesta pleac' c'tre ,ou' 2a4rici ,in

,omeniul proces'rii laptelui # Lactat i Br',et. Ferma ,eș

capre> S.C. Capri3Lact SRL se ocup' cu cre terea caprelor ,eș

lapte cu scopul proces'rii ,e c'tre 2a4rica aron,at' 2ermei.

Societatea este 2ormat' ,in a,'posturile pentru capre> iezi>

sala ,e mulgere> sala ,e procesare a laptelui i se,iulș

a,ministrativ. Ferma !$! ,e p's'ri ou'toare are un a,'post>

sala ,e recoltare a ou'lor> ,e marcare i se,iul a,ministrativ.ș

Ferma comercial' ,e cre tere i )ngr' are a porcilor prezint'ș ș ș

moar' proprie> sal' ,e necropsie> 5ale ,estinate cre teriiș

animalelor. S.C. Drago2an SRL este un a4ator care lucreaz' la

coman,'. De tine gra+,uri pentru animalele pentru care auț

autoriza ie ,e sacri2icare- 4ovine> ovine> porcine i gra+,uriț ș

pentru animalele men ionate )n cazul )n care starea lor ,eț

s'n'tate este suspect'. De ine o camer' ,e asomare> una ,eț

tran are> alta ,e uscare i etic5etare. S.C. Lactag SRL> 2a4ric'ș ș

,e procasare a c'rnii este )mp'r it' )n ,epozite pentruț

carcase> sal' ,e transare> sal' ,e preparare a c'rnii> sal' ,e

a2umare> sal' ,e )n+ectare> sal' ,e am4alare.



o n ca,rul unit' ilor vizitate am participat la analiza organelorț

vitei sacri2icate. Am participat la )ntocmirea ra iilor pentruț

capre> vaci i porci. Am participat la analizarea unor tipuri ,eș

4acterii cauzatoare ,e 4oli. Am luat parte la procesul ,e

pasteurizare a laptelui i se am4alare a pro,uselor ,e origineș

animal'.

• Sectiunea C – Informatii privind abilitatile personale

o Ec5ipa ,e lucru s3a ,ove,it a 2i una ec5ili4rat'> ast2el> am

avut parte ,e un me,iu agrea4il ,e asmiliare a in2orma iei.țo n timpul practicii> am )nv' at- pricipalele rase ,e capre i vaciț ș

,e lapte> )ntocmirea unor ra ii ec5ili4rate pentru porci> vaci>ț

capre ast2el )nct ran,amentul s' 2ie ri,icat. De asemenea>

am )nv' at principalele 4oli actuale. /oto,at' mi3am )nsu itț ș

2lu&urile te5nologice ,in 2a4ricile ,in in,ustria alimentar'. Cel

mai important consi,er c' a 2ost )nv' area analizeiț

organologice post3sacri2icare.o Domnul ,octor Florescu s3a aratat receptiv la )ntre4'rile

noastre> e&plicn,u3ne concis 2iecare ,ilem' )n parte.

/oto,at' a o2erit ,etalii suplimentare menite s' ne con2ere o

imagine ,e ansam4lu clar' asupra activit' ilor pe care leț

aveam ,e ,es2' urat.ș

a4.model_raport_de_practica.doc

Documents