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(Ava Gardner estableció en InterContinental Madrid su residencia habitual en la capital. Desde 1953, y durante más de 10 años, fue para

ella un oasis alejado de la frenética persecución de la prensa).

(Ava Gardner established her regular residence in the capital in InterContinental Madrid. Since 1953, and for 10 years, it was an oasis away from the frantic persecution of the press).

“Adoro España, es un país salvajey genuino; sus colores son estupendos y se adaptan muy bien a mi temperamento, un poco dramáticoy sanguíneo.”

Ava Gardner

“I adore Spain, it is a wild and genuine country; its colors are great and are well suited to my temperament which is a little strong and dramatic.”

CervezasBeers

9,508,508,508,509,509,509,509,50

Mahou 5 estrellas Barril Pinta (Nacional)Mahou 5 estrellas Barril Caña (Nacional)Amstel 1/3, San Miguel 1/3, Mahou 5 estrellas 1/3 (Nacional)Mahou (Sin Alcohol) / Mahou (Alcohol free)Heineken 1/3 (Holanda)Budweiser (USA), Cruzcampo G.R. (Nacional)Coronita (Méjico)Guinness (Irlanda)

Agua y RefrescosWater & Soft Drinks

6,006,008,508,508,508,509,50

Solan de Cabras 1/2 litro (Nacional)Vichy Catalán 1/2 litro (Nacional)Perrier (Francia), San Pellegrino (Italia)Refrescos (Coca-Cola, Schweppes, Ginger Ale)Zumos de Frutas (Manzana, Melocotón, Piña…) / Fruit JuicesZumos Naturales de Naranja, Pomelo, Limón / Fresh Juices

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(Bette Davis visitó InterContinental Madrid en mayo de 1958, para intervenir en El Capitán Jones, la primera producción de Samuel

Bronston en España, encarnando a Catalina de Rusia).

“Llega un momento en la vida de toda mujer en el que lo único que puede salvarla es una copa de Champagne.”

Bette Davis

“There is a moment in the life of every woman when the only thing that can save her is a glass of Champagne.”

(Betty Davis visited InterContinental Madrid in May of 1958, to join in the movie “John Paul Jones”, the first production of Samuel Bronston in Spain, in the role of the Empress Catherine the Great).

OportosPort Wines

12,5014,5018,50

Vino BlancoWhite Wine

Vino TintoRed Wine

8,00 20,50 9,50 22,5010,00 22,50

11,00 26,00 8,50 21,0010,00 23,0011,00 26,00

Viña Cantosán (Verdejo, D.O. Rueda)Atrium (Chardonnay, D.O. Penedés)Valdamor (Albariño, D.O. Rias Baixas)

Atrium (D.O. Penedés)Viña Salceda (D. O. C. Rioja Crianza)Vivanco Crianza (D. O. C. Rioja Crianza)Viña Pedrosa (D.O. Ribera del Duero Crianza)

Taylor’s 10 years old Tawny, Grahams 10 yearsNoval Old Tawny 10 years oldTaylor’s 20 years old Tawny

Champagne y CavasChampagne and Cavas

Parés Baltá Brut (Parellada, Macabelo, Xarel.lo)Freixenet Brut Nature (Parellada, Macabelo)Freixenet Brut Baroco (Macabeo, Parellada)Juve & Camps Reserva de la FamiliaMumm (Cordon Rouge)Mumm (Rose)Henri Abelé Brut (Pinot Noir, Chardonnay)Pommery Brut Royal (Chardonnay)Taittinger Brut ReserveMoët & Chandon Brut ImpérialMöet & Chandon Rosé Impérial

10,50 39,00 47,00 69,00

46,0019,50 71,00 88,50

88,50 88,50

97,5097,50

130,00

AperitivosAppetizers

JerezSherrys

Martini Extra Dry, Rosso, Bianco y Cinzano Rosso, BiancoCarpano Punt E Mes, DubonnetCampari, Pernod, RicardNoilly Prat Dry

8,508,508,508,50

8,508,508,508,508,508,50

20,0020,00

Manzanilla La Guita, Solear (Muy seco)Solera 47 (Cream), Pedro Ximenez Osborne (Muy dulce)Dry Sack (Medium) La Ina, Tio Pepe (Muy seco)Fino Quinta (Muy seco)Río Viejo (Oloroso)Pedro Ximenez Noe (Muy dulce), Sibarita (Oloroso)Del Duque (Amontillado)

CO

CT

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«¿Pagar la cuenta?... ¡Qué costumbre tan absurda!».

Groucho Marx (El hotel de los líos, 1938)

“To pay the bill?... It’s such an absurd custom!.”

Groucho Marx (Room Service, 1938)

Cócteles ClásicosClassic Cocktails

Alexander (Cognac, Licor de Cacao, Nata)Bloody Mary (Ketel One Vodka, Zumo de Tomate Picante)B52 (Kahlua, Baileys, Grand Marnier)Bramble (Tanqueray Ten Gin, Licor de mora, Zumo Limón, Azúcar)Daiquiri (Ron Blanco, Zumo de Limón, Azúcar)Gin Fizz ( Tanqueray Ten Gin, Zumo de limón, Azúcar, Soda)Long Island Ice Tea (Ketel One Vodka, Ron, Tanqueray Gin, Tequila Don Julio, Zumo de Limón, Coca Cola )Mai Tai (Ron Zacapa 23, Grand Marnier, Sirope de Almendras, Zumo de Limón, Azúcar)Manhattan (Bulleit Rye,Vermouth, Angostura servido dulce, seco o perfecto)Margarita (Tequila Don Julio, Grand Marnier, Zumo de Limón, Azúcar)Mojito (Ron, Zumo de Limón, Menta Fresca, Azúcar, Angostura)Mud Slide (Ketel One Vodka, Kahlua, Baileys)Negroni (Tanqueray Gin, Campari, Martini Rosso)Old Fashioned (Bulleit Bourbon o Scotch o Brandy, Angostura, Azúcar, Piel de Naranja)Piña Colada (Ron, Zumo de Piña, Leche de Coco)Pisco Sour (Pisco, Zumo de Limón, Azúcar, Angostura)White Russian (Ketel One Vodka, Kahlua, Nata)

14,25

Cócteles ContemporáneosContemporary Cocktails

Berry Caipirinha (Cachaça, Lima, Frutos Rojos, Azúcar)Chotis* (Chinchón Dulce, Peppermint, Agua con gas)El Cielo de Madrid* (Brandy, Cassis, Licor de Madroño, Vino Tinto D.O. Madrid)Sparkling Cosmo (Ketel One Vodka, Cointreau, Zumo de Limón, Zumo de Arándanos, Cava)

Martini CocktailsMartini Cocktails

Apple Martini (Ketel One Vodka, Licor de Manzana, Manzana Verde)Chili, Ginger & Chocolate Martini (Vodka, Licor de Cacao, Galiano, Gengibre)Dirty Martini (Tanqueray Gin, Jugo de Olivas, Vermouth Seco)Expreso Martini (Ketel One Vodka, Café, Kahlua, Azúcar)Martini Clásico (Tanqueray Gin o Ketel One Vodka, Vermouth Seco)Vesper Martini (Tanqueray Gin, Ketel One Vodka, Vermouth Seco)Watermelon & Basil Martini (Ginebra, Zumo de Limón, Azúcar, Sandia, Albahaca)

14,25

14,25

*Cocktails creados por nuestros barmen

Sin AlcoholNo Alcoholic Cocktails

Champagne CocktailsChampagne Cocktails

Bellini (Champagne, Licor de Melocotón, Puré de Melocotón)Champagne Cocktail (Cognac, Angostura, Azúcar, Champagne) Kir Royal (Crema de Casís, Champagne) Rossini (Champagne, Licor de Fresa, Puré de Fresas)

Citrus Melody (Zumo de Naranja, Zumo de Limón, Zumo de Pomelo)Red Berry Fizz (Zumo de Arándanos, Soda, Granadina)Sunrise (Zumo de Naranja, Zumo de Piña, Zumo de Limón, Granadina)Virgin Mojito (Zumo de Limón, Menta Fresca, Soda, Azucar)

19,35

12,00

DE

ST

ILA

DO

S /

DIS

TIL

LAT

ES

«Un hombre feliz es el que durante el día, por su trabajo, y por la noche, por su cansancio, no tiene tiempo de pensar en sus cosas.»

Gary Cooper

(Gary Cooper fue otra de las grandes celebridades hollywoodienses que acudieron a la inauguración de InterContinental Madrid en 1953).

“A happy man is the one that during the day, for his work, and during the night, because of his weariness, doesn’t have time to think about his things.”

(Gary Cooper was one of the big Hollywood-celebrities who attended to the opening of InterContinental Madrid in 1953).

Johnnie Walker Blue LabelJohnnie Walker Platinum LabelJohnnie Walker Gold Reserve LabelJohnnie Walker Double Black LabelJohnnie Walker Black LabelJohnnie Walker Red LabelJ&B Rare Ballantine’sBallantine’s Blue 12 añosCutty SarkDewar’sWhite Label Signature Chivas Regal Royal Salut Chivas Highland DreamChivas 18 años

Whisky Escocés BlendedScotch Blended

48,0043,0026,5022,5018,5014,5014,5014,5026,5014,5014,5048,0018,5043,0018,5022,50

The term whisky is a derivation from the Scottish Gaelic (Uisce Beatha) and also from the Irish Gaelic (Uisce Beathadh), meaning water of live.

EEEl término whisky o whiskey deriva del gaélico escocés “Uisge Beatha" y del gaélico irlandés “Uisce Beathadh", que significan «Agua de Vida».

AHUMADO

RICO

DELICADO

LIGERO

Talisker 10 Yr Old

Lagavulin 16 Yr Old

Talisker Distillers Edition

Lagavulin Distillers Edition

The Singletonof Dufftown12 Yr Old Macallan

10 Yr Old

Macallan Fine Oak

Glenfarclas 25 Yr Old

Oban 14 Yr Old

Dalwhinnie 15 Yr Old

Glenmorangie Original

Glenmorangie10 Yr Old

Cragganmore 12 Yr Old

Glenkinchie 12 Yr Old

Isle of Jura Yr Old

Knockando 12 Yr Old

Glenlivet 15 Yr Old

Glenfiddich 12 Yr Old

Whisky de maltamapa de sabores

Con carácter & AhumadoEstos whiskies de malta son grandes y audaces

en carácter, como una hoguera rugiente en una playa al atardecer. Su profundo humo de

madera, lo envuelve con un calor desde el interior. Perfecto para una húmeda tarde

invernal.

Complejo & EquilibradoBueno, todo el horizonte de whiskies de una sola malta, versátil y con medio cuerpo. Al igual que dar un largo paseo por el bosque, estos whiskies revelan aromas naturales con el equilibrio perfecto de dulzor natural y especias.

Afrutado & EspeciadoEstos son ricos whiskies de malta con una naturaleza profunda, dulce y con matices de frutos secos y nueces. Piense en el mejor pastel de Navidad; perfecto

después de la cena.

Ligero & FloralBueno como aperitivos, estos whiskies de

malta son luminosos, frescos y fragantes, como el aroma de la hierba recién cortada.

Son maltas fácil de beber con un retrogusto limpio y fresco - perfecto en un día de verano

caluroso.

Cardhu 12 years old (Speyside)Cardhu Special Cask ReserveCragganmore 12 years old (Speyside)Dalwhinnie 15 years old (Highlands)Glenkinchie 12 years old (Lowlands)Lagavulin 16 years old (Islay)Oban 14 years old (Highlands)Talisker 10 years old (Isle of Skye)Knockando 12 years old (Speyside)Glenfiddich 12 years old (Speyside) The Glenlivet Master Reserve 12 years old (Highlands) Glenfarclas (Highlands)Glenmorangie 10 years old (Highlands)Glenmorangie 18 years old (Highlands)Jura 10 years (Isle of Jura) Macallan Amber (Speyside)Macallan Rubi 18 years old (Speyside)

16,50 21,50 22,50 22,50 22,50 32,00 29,00 22,50 18,50 16,50 16,50 19,50 22,50 34,00 19,50 23,5043,00

Whisky MaltaMalt Whiskey

The process of malting barley, is aged in different barrels and with the production area, give an unique character to Scottish whiskey.

EEEl proceso de malteado de la cebada, el añejamiento en diferentes barricas y la zona de producción le dan un carácter único al whisky escocés.

Bulleit Rye (USA)Bulleit Bourbon (USA)Canadian Club (Canadá)Jim Beam (USA)Four Roses (USA)Four Roses Single Barrel (USA)Jack Daniels (USA)Maker’s Mark (USA) Bushmills Malt 10 (Irlanda)Jameson (Irlanda)Tullamore Dew (Irlanda)

18,5016,5015,5014,0015,5018,7018,5018,5018,7014,0014,00

Whisky irlandés, canadiense y bourbonIrish, Canadian whiskey & bourbon

Brandies

Aguardientes y LicoresLiqueurs

Carlos I, Cardenal MendozaDuque de Alba, Fernando de Castilla Solera ReservaCarlos I ImperialLarios 1866Luis Felipe

Grand Marnier Cordon RougeLicor de Manzana s/a, Melocotón s/a y Avellana sin AlcoholOrujo Blanco, Aguardiente de HierbasLicor Manzana c/a, Melocotón c/a, Licor de OrujoDrambuie, Baileys, Southern ComfortAmaretto, Tía María, Kahlua, Benedictine, Chartreuse VerdeGaliano, Frangelico, Fernet Branca

13,5013,5018,5021,5026,50

10,508,509,509,50

10,5010,5010,50

Fruit liqueurs, oranges macerated in Cognac, creams and elixirs, offer a great range of possibilities.

LLLicores de frutas, de naranjas maceradas en Cognac, cremas y elixires, ofrecen un abanico de posibilidades...

Vodkas

19,5016,5014,0016,5014,0014,0016,5017,5017,5019,5020,5014,0016,5020,50

Cîroc, Cîroc Coconut (Francia)

Ketel One (Holanda)Smirnoff (U.K.)Smirnof Black (U.K.)Stolichnaya (Rusia)Eristoff (Georgia) Absolut (Suecia)Absolut Citron (Suecia) Citadelle 5 destilaciones (Francia), Belvedere (Polonia)Grey Goosse (Francia)WyborowaWyborowa ExquisiteAbsolut Elyx

By definition, vodka must be neutral in colour and also in aroma and flavour. While the meaning of its name is uncertain, it seems that it comes from the Slavic language and the meaning is” little water.".

PPPor definición, el vodka debe ser neutro en color, aroma y sabor. Si bien el significado de su nombre es incierto, se estima que proviene del idioma eslavo y significa “pequeña agua”.

GinebrasGins

Ginebras PremiumGins Premium

18,00

Tanqueray London Gin ( U.K.)Gordon’s (U.K.)Bombay (U.K.)Beefeater (UK)Larios (España)Gin Rives Special (España)Seagram’s (USA)

Tanqueray No TEN ( U.K.)Beefeater 24 (U.K.) London No 1 (U.K.)Ish (U.K.)Hendrick’s (U.K.)Bombay Saphire (U.K.)Bloom (U.K.)Larios 12 ((España)Gin Mare (España)Citadelle 4 Destilaciones (Francia)Plymouth (U.K.)con / withTónica Ginger & Cardamomo - Tónica Original - Tónica FeverTree Tónica Pimienta Rosa - Tónica Azahar & Lavanda – Tónica Seagram’s

14,50

Gin is an English spirit derived from Genever or Dutch Jenever. It is distilled from grain with juniper berries and flavoured with botanicals.

LLLa Ginebra es un aguardiente inglés derivado del Genever o Jenever holandés. Se obtiene por destilación de cereales, rectificado con bayas de enebro y aromatizado con botánicos.

RonesRums

26,5036,00 17,50 17,50 17,50 26,50 14,50 17,50 14,50 17,50 14,50 17,50 14,5017,50 26,5014,5014,5026,50

Zacapa 23 (Guatemala)Zacapa XO (Guatemala)Cacique 500 (Venezuela)Pampero Aniversario (Venezuela)Santa Teresa Gran Reserva (Venezuela) Santa Teresa 1796 (Venezuela)Bacardí ( Puerto Rico)Bacardí 8 (Puerto Rico)Brugal Añejo (R.Dominicana)Brugal Extra Viejo (R. Dominicana)Barceló Añejo (R. Dominicana)Barceló Imperial (R.Dominicana)Havana 3 ( Cuba)Havana 7 (Cuba)Clément Charles 6 (Martinique)Cacique Añejo (Venezuela)Rituals (Cuba)Havana Club Selección Maestros (Cuba)

The rum was first mentioned in 1650 in documents from Barbados. It was called "kill-devil" ("kill-devil") or "rum bullion" (a word from Devonshire, England, which means 'a great tumult').

EEEl ron se menciona por primera vez en documentos provenientes de Barbados en 1650. Se le llamaba "kill-devil" ('mata-diablo') o "rumbullion" (una palabra de Devonshire, Inglaterra, que significa 'un gran tumulto').

Don Julio Reposado 100% Agave Azul (Jalisco)

La Herradura Antiguo Reposado 100% (Jalisco)

Camino Real (Jalisco)

José Cuervo Especial (Jalisco)

Sauza Blanco (Jalisco)

Tequilas

14,5014,50

8,508,508,508,50

Cognacs & Armagnacs

14,5015,5025,5030,0057,00

Hennessy VS Remy Martin VSOP Grand Armagnac Janneau XO, Bas Armagnac Dartigalonge Reseva Delamain XO, Hennessy XO Hennessy Paradis

CA

RTA

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«No preguntes qué puedes hacer por tu país. Pregunta qué hay para comer».

Orson Welles

(Orson Welles residió en InterContinental Madrid en varias ocasiones durante los años 50. Durante ese periodo protagonizó

divertidas anécdotas junto a Ava Gardner o Frank Sinatra).

“Don’t ask what you can do for your country. Ask what is there to eat.”

(Orson Welles resided in InterContinental Madrid in various occasions during the 50’s. During that period he was part of amusing anecdotes with Ava Gardner and Frank Sinatra).

Las tapas del 49... Para Picar (*)

Jamón Ibérico de BellotaIberian HamPan de Cristal, AOVE y Tomate RaspadoCrisp-crusted Bread with Extra Virgin Olive Oil and Grated TomatoGambas al ajillo al estilo tradicionalTraditional Style Garlic PrawnsCucurucho de Calamares a la AndaluzaAndalusian Squid CornetTempura de VerdurasVegetable TempuraSetas Guisadas con Huevo Frito TrufadoStewed Mushrooms with Fried Truffled EggCroquetas Combinadas de Jamón Ibérico y de Boletus EdulisCombined Iberian Ham and Boletus Edulis CroquettesTartar de Atún con GuacamoleTuna Tartare with GuacamoleTortilla EspañolaSpanish OmeletteGilda Donostiarra (Brocheta de Encurtidos)Gilda Donostiarra (Pickled Products Skewer)Salpicón de BogavanteLobster Cocktail Salad Taco Mexicano de Pollo al Curry Rojo, Jazmín y CilantroMexican Chicken Taco with Red Curry, Jasmine and Coriander

29,00

6,00

14,50

10,00

10,00

9,00

12,00

18,00

9,00

7,00

16,00

10,00

*Estos platos se servirán sólo en horarios de almuerzo y cena = *These dishes will be served for lunch and dinner only

Ensaladas, Sopas y VerdurasSalads, Soups and Vegetables

Ensalada VerdeGreen SaladEnsalada de Tomate con Ventresca Tomato & Tuna Salad Ensalada CapreseCaprese SaladEnsalada CésarCaesar SaladEspárragos Blancos de NavarraWhite Asparagus from NavarraPimientos de Cristal en Aceite de OlivaSpanish Red Peppers in Olive OilSalmorejo CordobésCórdoba Style Tomato CreamParrillada de VerdurasGrilled VegetablesPenne con Salsa de TomatePenne with Tomato SauceCrema de Tomate con Aceite de AlbahacaTomato Cream with Basil OilSopa MinestroneMinestrone Soup

12.00

16.50

18.50

17.50

18,00

13,50

10,00

15,00

12,00

9,50

9,50

Sólo para miJust for me

Bagel (Rosca) relleno de Salmón y Queso Cremoso (Bagel filled with Salmon and Cream Cheese)Quesadilla de Pollo (Chicken Quesadilla)Alitas de Pollo Barbacoa (BBQ Chicken Wings)Sandwich Mixto (Ham and Cheese Sandwich)Sandwich de Pollo (Chicken Sandwich)Club Sandwich InterContinental (InterContinental Club Sandwich)Hamburguesa de Ternera con Queso Cheddar y Bacón(Veal Burger with Cheddar Cheese and Bacon)Pepito de Solomillo con Rúcula y Tomate (Fillet Sandwich with Arugula and Tomato)Tosta de Jamón Ibérico con Rallado de Tomate Raf(Iberian Ham Toast with Grated Raf Tomato)Tosta de Queso de Cabra, Caramelo de Cebolla y Frutos Secos(Goat Cheese Toast with Caramelized Onion and Dried Fruits)Tosta de Guacamole, Anchoas y Cebolla Encurtida (Guacamole Toast with Anchovies and Pickled Onion)Pizza Margarita (Margarita Pizza)Pizza Romana (Romagna Pizza)Huevos Rotos con Jamón y Patatas (Scrambled Eggs with Ham and Fries)Merluza de Pintxo a la Plancha con Verduritas (Grilled Pintxo Hake with Vegetables)Solomillo de Cebón a la parrilla con Patatas Fritas (Grilled Beef Tenderloin with french fries)

14,0018,5011,0015,5015,5021,5023,50

18,0011,00

11,00

11,0016,0015,0011,0027,0030,00

Estimado cliente: si requiere información sobre la presencia de algún alérgeno alimentario en el menú , pregunte a nuestro personal.Dear customer: for information regarding the presence of a food allergen on the menu, ask our staff.

(Desde 1953, Frank Sinatra acudió a InterContinental Madrid en numerosas ocasiones junto a Ava Gardner, su esposa por aquel entonces).

«Siento pena por las personas que no beben porque cuando se despiertan por la mañana, es el momento en el que se sentirán mejor de todo el día».

Frank Sinatra

“I feel sorry for the people who don’t drink because when one wakes up in the morning it’s the moment of the whole day in which they will feel better.”

(Since 1953, Frank Sinatra stayed in InterContinental Madrid in numerous occasions along with Ava Gardner, his wife at the time).

Infusiones, Cafés y ChocolateTeas, coffee and chocolate

IVA (10%) Incluido / VAT (10%) IncludedServicio de 11:00 h a 01:00 h / Served From 11:00 h to 01:00

6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,006,006,00 6,00 6,00

11,50 11,5010,0011,5010,50

Selección de Tés (English Breakfast, Earl Grey, Roibsoh, Japan) Manzanilla (Camomile) Menta (Peppermint) Lemon Sky Cappuccino Espresso, Café Descafeinado, ChocolateAmericanoEspresso MacchiatoLatteFrapéCafé Irlandés (Whisky irlandés, Café, Nata)Café Escocés (Whisky escocés, Café, Nata)Café Vienés (Café, Nata)Café Francés (Cognac, Café, Nata)Carajillo (Café, Baileys o Anís o Whisky o Kahlua)