hsm20 / ncm20 · ncm 20 hobart 1. base and pedestal unit base et colonne gehäuse mitt standfüßen...

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Food Preperation

HSM20 / NCM20

PageSeite

2 Base and Pedestal UnitBase et Colonne

Worm Gear ShaftArbre roue hélicoidalSchneckenradwelle

Gehäuse mitt standfüßen

Bowl LiftRevelage de bolKesselheber

Shifter UnitChangement de vitessesGeschwindig Keitswahlschalter

Centre ShaftArbre CentralGetriebewelle

Transmission ShaftArbre IntermédiareAntrießswelle

PlanetaryPlanétairePlanetengesriebe

Guard AssemblySécurité de bolSchtuzgitter

Guard Interlock AssemblyVerrouillage de sécurité de bolSicherheitsschalter

ElectricsÉlectriquesElektrik

Bowl and EquipmentBol et ÉquipementKessel und Austrüstung

3

4

5

6

7

8

9/10/11/12

13/14

14

15

Contents

Sommaire

Inhalt

HSM 20

NCM 20

HOBARTHOBART

1

Base and Pedestal Unit

Base et Colonne

Gehäuse mitt standfüßen

2

143137

HSM 20

NCM 20

143672 - NCM 20143672-9 - HSM 20

143104 - NCM 20143104 - 9 - HSM 20

143098 - NCM 2000-738514 - HSM 20

144016 - NCM 20144016 - 9 - HSM 20

143121 - NCM 20

143121 - 9 - HSM 20

143110 - NCM 20143110-9 - HSM 20

143133-9 STANDARD HSM 20STANDARD143133

143134143134-9 TIMER OPTION HSM 20

TIMER OPTION NCM 20

HOBARTBowl Lift

Revelage de bol

Kesselheber

3

00-737893

SCM - E - 12 - 29

WAM - E - 9 - 25

SCM - E - 6 - 26

SCM - E - 6 - 26

LW - E - 3 - 14

143130

00-737944 143112 - NCM20143112-1 HSM 20

Shifter Unit

Changement de vitesses

Geschwindig Keitswahlschalter

4

143911 - NCM20143911 - 9 - HSM20

HSM 20

NCM 20

HOBARTHOBART

5

Centre Shaft

Arbre Central

Getriebewelle

143153CENTRE SHAFT ASSEMBLY (incl. items *)Arbre Central ens (Compr réf *)Getriebewelle Kompl (inkl. Teile *)

WAM - E - 9 - 49 *

OSM - E - 1 - 16

BB - E - 2 - 29

12744*

12700*

12697*

109070-18*

109070-18*

56092*

BB - E - 2 - 29

12699*

51493

00-738115TRANSMISSION SHAFT, ASSEMBLYarbre intermediare, ensemble (compr. ref.*)Antriewelle, komplett (inkl. Teile*)

(incl. item*)

00-738102

6

Transmission Shaft

Arbre Intermédiaire

Antriebswelle

135701-5

HSM 20

NCM 20

HOBARTWorm Gear Shaft

Arbre roue hélicoidal

Schneckenradwelle

7

PKM - E - 1 - 7

51493

8

Planetary

Planétaire

Planetengesriebe

135701-5

12430-55

15217

SCM - E - 5 - 42

113929

65062 -1

BB - E - 2 - 39

23166 - NCM 2023166 - 9 - HSM 20

BB - E - 2 - 45

OS - E - 2 - 6

143176 (p9 & p11)00-738090 (p10)

HSM 20

NCM 20

Guard Assembly

Sécurité de bol

Schtuzgitter

9

HOBARTHOBART

4 3 8 5 27 -1

SC - 1 22 - 44

4 3 8 5 3 0

00 - 4 3 8 5 3 3

00 - 4 3 8 5 2 3

4 3 8 5 3 9

4 3 8 5 2 5

SC - 53 - 35

10

Guard Assembly

Sécurité de bol

Schtuzgitter

438527-3SC - 122 - 83

00-438526

SC - 53 -35

SC - 53 - 35

438527 - 2

HSM 20

NCM 20

4 3 8 5 27 - 1

SC - 1 22 - 44

4 3 8 5 3 0

00 - 4 3 8 5 3 3

00 - 4 3 8 5 2 3

4 3 8 5 3 9

3 7 1 5 70 - 2

N UM - E - 2 - 34

11

Guard Assembly (GERMAN)

Sécurité de bol

Schutzgitter

438527-3SC - 122 - 83

00-438526

SC - 53 -35

SC - 53 - 35

438527-2

SCM - E - 12 - 13

SC - 53 -35

00-738407

70641-11

HOBARTHOBART

Guard Assembly = 00-738451Sécurité de bolSchutzgitter

INCL. ITEMS *

COM. Lef *

Inkl Teille *

12

Guard Assembly

Sécurité de bol

Schtuzgitter

HSM 20

NCM 20

Guard Interlock Assembly

Verrouillage de sécurité de bol

Sicherheitsschalter

HOBARTHOBART

13

WAM - E - 8 - 14 WAM - E - 8 - 14

S CM - E - 11 - 14 S CM - E - 11 - 14

1 4 4 0 2 51 4 4 2 1 7

00 - 7 3 8 0 60 - 2

00 - 7 3 8 1 7 7

S CM - E - 11 - 2 ( X 2 )

14

Guard Assembly

Sécurité de bol

Schtuzgitter

WAM - E - 8 -14 (X2)

HSM 20

NCM 20

00-738177

00-738448

WAM - E - 8 -14 (X2)

WAM - E - 8 -14 (X2)

SCM - E - 11 - 2 (X2)SCM - E - 11 - 2 (X2)

00-738449

00-738401

140807

144019144025

371570 - 1

13

Electrics

Électriques

Elektrik

HOBARTHOBART

15

00-738402(GERMAN ONLY)

14

Bowl and Equipment

Bol et Équipement

Kessel und Austrüstung

16

HSM 20

NCM 20

Ce catalogue n'est pas contractuel. HOBART se réserve le droit, et sans préavis, d'apporter toutes modifications ouaméliorations à ses matériels.

HOBART behält sich das Recht vor, an allen Produkten technische Änderungen und Verbesserungen ohne Ankündigungvorzunehmen.

Voortdurende produktverbetering vormt een wezenlijk onderdeel van het beleid van HOBART. Specificaties kunnen zonder

kennisgeving gewijzgd worden.

PLE - 200321 - D - 01 - 02Printed in England

As continued product inprovement is a policy of HOBART, specifications are subject to change without notice.

HOBART

HOBARTHOBART

Catalogue of Replacement Parts

Catalogue de Pieces de Rechange

Ersatzteilkatalog

Catálogo de piezas de recambio

HSM 20 / NCM 20

PageSeite

2

Worm Gear ShaftArbre roue hélicoidalSchneckenradwelleEje de engranaje sinfín

Base and Pedestal UnitBase et ColonneGehäuse mitt standfüßen

Bowl LiftRevelage de bolKesselheber

Shifter UnitChangement de vitessesGeschwindig Keitswahlschalter

Base y pedestal

Palanca para subir el tazón

Cambio de velocidades

Centre ShaftArbre CentralGetriebewelle

Transmission ShaftArbre IntermédiareAntrießswelle

Eje central

Eje de transmisión

PlanetaryPlanétairePlanetengesriebePlanetario

Guard AssemblySécurité de bolSchtuzgitterMecanismo de la rejilla de protección

Guard Interlock AssemblyVerrouillage de sécurité de bolSicherheitsschalterMecanismo interbloqueo de la rejilla de protección

ElectricsÉlectriquesElektrikSistema eléctrico

Bowl and EquipmentBol et ÉquipementKessel und AustrüstungTazón y equipo

3

4

5

6

7

8

9/10/11/12

13/14

14

15

Contents

Sommaire

Inhalt

Índice

HSM 20

NCM 20

HOBARTHOBART

1

Base and Pedestal Unit

Base et Colonne

Gehäuse mitt standfüßen

Base y pedestal

2

143137

HSM 20

NCM 20

143672 - NCM 20143672 - 9 - HSM 20

143104 - NCM 20143104 - 9 - HSM 20

143098 - NCM 2000-738514 - HSM 20

144016 - NCM 20144016 - 9 - HSM 20

143121 - NCM 20

143121 - 9 - HSM 20

143110 - NCM 20143110 - 9 - HSM 20

143133-9 STANDARD ESTÁNDAR

STANDARD ESTÁNDAR143133143134143134-9 TIMER OPTION

TIMER OPTION OPCIÓN DE TEMPORIZADORNCM 20

HSM 20

HSM 20

MECANISMO DE IZADO DEL TAZÓN

HOBARTBowl Lift

Revelage de bol

Kesselheber

Palanca para subir el tazón

3

00-737893

SCM - E - 12 - 29

WAM - E - 9 - 25

SCM - E - 6 - 26

SCM - E - 6 - 26

LW - E - 3 - 14

143130

00-737944 143112 - NCM20143112 - 1 HSM 20

Shifter Unit

Changement de vitesses

Geschwindig Keitswahlschalter

Cambio de velocidades

4

143911 - NCM20143911- 9 - HSM20

HSM 20

NCM 20

HOBARTHOBART

5

Centre Shaft

Arbre Central

Getriebewelle

Eje central

143153CENTRE SHAFT ASSEMBLY (incl. items *)Arbre Central ens (Compr réf *)Getriebewelle Kompl (inkl. Teile *)CONJUNTO DEL EJE CENTRAL (incl. piezas*)

WAM - E - 9 - 49 *

OSM - E - 1 - 16

Guard Assembly

Sécurité de bol

Schtuzgitter

Mecanismo de la rejilla de protección

9

HOBARTHOBART

143703

Incl. Items *

Com. L f

Inkl. Teille

é

INCL. PIEZAS*

4 3 8 5 27 - 1

SC - 1 22 - 44

4 3 8 5 3 0

00 - 4 3 8 5 3 3

00 - 4 3 8 5 2 3

4 3 8 5 3 9

4 3 8 5 2 5

SC - 53 - 35

10

Guard Assembly

Sécurité de bol

Schtuzgitter

Mecanismo de la rejilla de protección

438527-3SC - 122 - 83

00-438526

SC - 53 -35

SC - 53 - 35

438527-2

HSM 20

NCM 20

4 3 8 5 27 - 1

SC - 1 22 - 44

4 3 8 5 3 0

00 - 4 3 8 5 3 3

00 - 4 3 8 5 2 3

4 3 8 5 3 9

3 7 1 5 70 - 2

N UM - E - 2 - 34

11

Guard Assembly (GERMAN)

Sécurité de bol

Schutzgitter

Mecanismo de la rejilla de protección

438527-3SC - 122 - 83

00-438526

SC - 53 -35

SC - 53 - 35

438527-2

SCM - E - 12 - 13

SC - 53 -35

00-738407

70641 -11

HOBARTHOBART

00-738451 Guard AssemblySécurité de bolSchutzgitterMecanismo de la rejilla

de protección

INCL. ITEMS *COM. Lef *Inkl Teille *

12

Guard Assembly

Sécurité de bol

Schtuzgitter

Mecanismo de la rejilla de protección

HSM 20

NCM 20

INCL. PIEZAS*

144224 STD144200 GERMAN ,

Guard Interlock Assembly

Verrouillage de sécurité de bol

Sicherheitsschalter

Mecanismo interbloqueo de la rejilla de protección

HOBARTHOBART

13

WAM - E - 8 - 14 WAM - E - 8 - 14

S CM - E - 11 - 14 S CM - E - 11 - 14

1 4 4 0 2 51 4 4 2 1 7

00 - 7 3 8 0 60 - 2

00 - 7 3 8 1 7 7

S CM - -E - 11 - 2 ( X 2 )

14

Guard Assembly

Sécurité de bol

Schtuzgitter

Mecanismo de la rejilla de protección

WAM - E - 8 -14 (X2)

HSM 20

NCM 20

00-738177

00-738448

WAM - E - 8 -14 (X2)

WAM - E - 8 -14 (X2)

SCM - E - 11 - 2 (X2)SCM - E - 11 - 2 (X2)

00-738449

00-738401

140807

144019144025

371570 - 1

13

Electrics

Électriques

Elektrik

Sistema eléctrico

HOBARTHOBART

15

00-738402(GERMAN ONLY)(SÓLO ALEMÁN)

RED - ROUGE-ROT-ROGO

GREEN - VERT-GR N-Ü VERDE

115v 60Hz 1 Ph

230v 50Hz 1 Ph

230v 50Hz 3 Ph

400v 50Hz 3 Ph

400v 50Hz 3 Ph + N

440v 60Hz 3 Ph

MM

C/D

F/G

H/J

K/L

QQ

X1

X1

X2

X3

X1

X3

142403-8

142403-7

142403-7

142403-7

142403-7

139272-11 MM

C/D

F/G

H/J

K/L

QQ

115v 60Hz 1 Ph

230v 50Hz 1 Ph

230v 50Hz 3 Ph

400v 50Hz 3 Ph

400v 50Hz 3 Ph + N

440v 60Hz 3 Ph

141440-1 - 230v 50Hz139270-7 - 115v 60Hz

14

Bowl and Equipment

Bol et Équipement

Kessel und Austrüstung

Tazón y equipo

16

HSM 20

NCM 20

SERVICE

Hobart trained service technicians strategically located at the listed Hobart branches areprepared to give you fast, efficient and reliable service. Protect your investment byhaving a Hobart inspection contract, which assures the continued, efficient operation ofyour Hobart machines, spares and accessories.

For further details contact:-

SALES: 07002 101 101

SERVICE: 07002 202 202

SPARES: 07002 303 303

Continued product improvement is a Hobart Still policy, specifications may change without notice.

Hobart ayant une politique d’amélioration constante de ses produits, les spécifications peuvent changer sans préavis.

Unsere Produkte werden ständig verbessert. Deshalb behält sich Hobart Still Änderungen der technischen Daten ohneVorankündigung vor.

Hobart UKHobart House, 51 The Bourne,Southgate, London N14 6RT

Tel: 020 8920 2800 Fax 020 8886 0450www.hobartuk.com

PLE200321-F-12-03

HOBART

Catalogue of Replacement PartsCatalogue de Pieces de Rechange

Ersatzteilkatalog

HOBART

Catalogue of Replacement PartsCatalogue de Pieces de Rechange

Ersatzteilkatalog

HSM 20 & NCM 20

PLE 200321-G-12-08 EU 8240

PageSeite

2

Worm Gear ShaftArbre roue hélicoidalSchneckenradwelleEje de engranaje sinfín

Base and Pedestal UnitBase et ColonneGehäuse mitt standfüßen

Bowl LiftRevelage de bolKesselheber

Shifter UnitChangement de vitessesGeschwindig Keitswahlschalter

Base y pedestal

Palanca para subir el tazón

Cambio de velocidades

Centre ShaftArbre CentralGetriebewelle

Transmission ShaftArbre IntermédiareAntrießswelle

Eje central

Eje de transmisión

PlanetaryPlanétairePlanetengesriebePlanetario

Guard AssemblySécurité de bolSchtuzgitterMecanismo de la rejilla de protección

Guard Interlock AssemblyVerrouillage de sécurité de bolSicherheitsschalterMecanismo interbloqueo de la rejilla de protección

ElectricsÉlectriquesElektrikSistema eléctrico

Bowl and EquipmentBol et ÉquipementKessel und AustrüstungTazón y equipo

3

4

5

6

7

8

9/10/11/12

13/14

14

15

Contents

Sommaire

Inhalt

Índice

HSM 20

NCM 20

HOBARTHOBART

1

Base and Pedestal Unit

Base et Colonne

Gehäuse mitt standfüßen

Base y pedestal

2

143137

HSM 20

NCM 20

143672 - NCM 20143672 - 9 - HSM 20

143104 - NCM 20143104 - 9 - HSM 20

143098 - NCM 2000-738514 - HSM 20

144016 - NCM 20144016 - 9 - HSM 20

143121 - NCM 20

143121 - 9 - HSM 20

143110 - NCM 20143110 - 9 - HSM 20

143133-9 STANDARD ESTÁNDAR

STANDARD ESTÁNDAR143133143134143134-9 TIMER OPTION

TIMER OPTION OPCIÓN DE TEMPORIZADORNCM 20

HSM 20

HSM 20

MECANISMO DE IZADO DEL TAZÓN

HOBARTBowl Lift

Revelage de bol

Kesselheber

Palanca para subir el tazón

3

00 - 737893

SCM - E - 12 - 29

WAM - E - 9 - 25

SCM - E - 6 - 26

SCM - E - 6 - 26

LW - E - 3 - 14

143130

00 - 737944 143112 - NCM20143112 - 1 HSM 20

Shifter Unit

Changement de vitesses

Geschwindig Keitswahlschalter

Cambio de velocidades

4

143911 - NCM20143911 - 9 - HSM20

HSM 20

NCM 20

HOBARTHOBART

5

Centre Shaft

Arbre Central

Getriebewelle

Eje central

143153

CENTRE SHAFT ASSEMBLY (incl. items *)Arbre Central ens (Compr réf *)Getriebewelle Kompl (inkl. Teile *)CONJUNTO DEL EJE CENTRAL (incl. piezas*)

WAM - E - 9 - 49*

OSM - E - 1 - 16

Guard Assembly

Sécurité de bol

Schtuzgitter

Mecanismo de la rejilla de protección

9

HOBARTHOBART

143703

Incl. Items *

Com. L f

Inkl. Teille

é

INCL. PIEZAS*

438527 - 1

SC - 1 2 2 - 4 4

438530

00 - 4 3 8 5 3 3

00 - 4 3 8 5 2 3

4 3 8 5 39

438525

SC - 53 - 35

10

Guard Assembly

Sécurité de bol

Schtuzgitter

Mecanismo de la rejilla de protección

438527 - 3SC - 122 - 83

00 - 438526

SC - 53 -35

SC - 53 - 35

438527 - 2

HSM 20

NCM 20

438527 - 1

SC - 1 2 2 - 4 4

438530

00 - 4 3 8 5 3 3

00 - 4 3 8 5 2 3

4 3 8 5 3 9

3 7 1 5 7 0 - 2

NUM - E - 2 - 34

11

Guard Assembly (GERMAN)

Sécurité de bol

Schutzgitter

Mecanismo de la rejilla de protección

438527 - 3SC - 122 - 83

00 - 438526

SC - 53 -35

SC - 53 - 35

438527 - 2

SCM - E - 12 - 13

SC - 53 -35

00 - 738407

70641 -11

HOBARTHOBART

00 - 738451 Guard AssemblySécurité de bolSchutzgitterMecanismo de la rejilla

de protección

INCL. ITEMS *COM. Lef *Inkl Teille *

12

Guard Assembly

Sécurité de bol

Schtuzgitter

Mecanismo de la rejilla de protección

HSM 20

NCM 20

INCL. PIEZAS*

144224 STD144200 GERMAN , ALEMÁN

Guard Interlock Assembly

Verrouillage de sécurité de bol

Sicherheitsschalter

Mecanismo interbloqueo de la rejilla de protección

HOBARTHOBART

13

WA M - E - 8 - 14 WAM - E - 8 - 1 4

S C M - E - 11 - 14 SCM - E - 11 - 1 4

144025144217

00 - 738060 - 2

00 - 738177

SCM - -E - 11 - 2 (X2 )

14

Guard Assembly

Sécurité de bol

Schtuzgitter

Mecanismo de la rejilla de protección

WAM - E - 8 -14 (X2)

HSM 20

NCM 20

00 - 738177

00 - 738448

WAM - E - 8 -14 (X2)

WAM - E - 8 -14 (X2)

SCM - E - 11 - 2 (X2)SCM - E - 11 - 2 (X2)

00 -738449

00 - 738401

140807

144019144025

371570 - 1

Hobart trained service technicians strategically located at the listed Hobart branches areprepared to give you fast, efficient and reliable service. Protect your investment byhaving a Hobart inspection contract, which assures the continued, efficient operation ofyour Hobart machines, spares and accessories.

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HOBART SERVICE UK

0844 888 7777

Hobart UKHobart House, 51 The Bourne,Southgate, London N14 6RT

Tel: 020 8920 2800 Fax 020 8886 0450www.hobartuk.com

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HOBART SERVICE GERMANY

SERVICE-INFORMATIONEN UND -TELEFONNUMMERN.

Ausführliche Informationen erhalten Sie bei Ihrem Fachhändler, oder unter:

Service Tel. 01803 / 45 62 58 – www.hobart.de – info@hobart.de (innerhalb Deutschland)

HOBART behält sich das Recht vor, an allen Produkten Änderungen oder Verbesserungen ohne Ankündigungenvorzunehmen

HOBART SERVICE FRANCE

Telephone : 0825021222

Hobart ayant une politique d’amélioration constante de ses produits, les spécifications peuvent changer sans préavis.