hsm20 / ncm20 · ncm 20 hobart 1. base and pedestal unit base et colonne gehäuse mitt standfüßen...
TRANSCRIPT
© The Hobart Mfg Co Ltd (UK)
Spare PartsPièces DétachéesErsatzteileOnderdelen
Thi s document is the property of Hobart Manufacturing.Reproductionof thisdocument is prohibited without the written consent of Hobart Manufacturing.
Food Preperation
HSM20 / NCM20
PageSeite
2 Base and Pedestal UnitBase et Colonne
Worm Gear ShaftArbre roue hélicoidalSchneckenradwelle
Gehäuse mitt standfüßen
Bowl LiftRevelage de bolKesselheber
Shifter UnitChangement de vitessesGeschwindig Keitswahlschalter
Centre ShaftArbre CentralGetriebewelle
Transmission ShaftArbre IntermédiareAntrießswelle
PlanetaryPlanétairePlanetengesriebe
Guard AssemblySécurité de bolSchtuzgitter
Guard Interlock AssemblyVerrouillage de sécurité de bolSicherheitsschalter
ElectricsÉlectriquesElektrik
Bowl and EquipmentBol et ÉquipementKessel und Austrüstung
3
4
5
6
7
8
9/10/11/12
13/14
14
15
Contents
Sommaire
Inhalt
HSM 20
NCM 20
HOBARTHOBART
1
Base and Pedestal Unit
Base et Colonne
Gehäuse mitt standfüßen
2
143137
HSM 20
NCM 20
143672 - NCM 20143672-9 - HSM 20
143104 - NCM 20143104 - 9 - HSM 20
143098 - NCM 2000-738514 - HSM 20
144016 - NCM 20144016 - 9 - HSM 20
143121 - NCM 20
143121 - 9 - HSM 20
143110 - NCM 20143110-9 - HSM 20
143133-9 STANDARD HSM 20STANDARD143133
143134143134-9 TIMER OPTION HSM 20
TIMER OPTION NCM 20
HOBARTBowl Lift
Revelage de bol
Kesselheber
3
00-737893
SCM - E - 12 - 29
WAM - E - 9 - 25
SCM - E - 6 - 26
SCM - E - 6 - 26
LW - E - 3 - 14
143130
00-737944 143112 - NCM20143112-1 HSM 20
Shifter Unit
Changement de vitesses
Geschwindig Keitswahlschalter
4
143911 - NCM20143911 - 9 - HSM20
HSM 20
NCM 20
HOBARTHOBART
5
Centre Shaft
Arbre Central
Getriebewelle
143153CENTRE SHAFT ASSEMBLY (incl. items *)Arbre Central ens (Compr réf *)Getriebewelle Kompl (inkl. Teile *)
WAM - E - 9 - 49 *
OSM - E - 1 - 16
BB - E - 2 - 29
12744*
12700*
12697*
109070-18*
109070-18*
56092*
BB - E - 2 - 29
12699*
51493
00-738115TRANSMISSION SHAFT, ASSEMBLYarbre intermediare, ensemble (compr. ref.*)Antriewelle, komplett (inkl. Teile*)
(incl. item*)
00-738102
6
Transmission Shaft
Arbre Intermédiaire
Antriebswelle
135701-5
HSM 20
NCM 20
HOBARTWorm Gear Shaft
Arbre roue hélicoidal
Schneckenradwelle
7
PKM - E - 1 - 7
51493
8
Planetary
Planétaire
Planetengesriebe
135701-5
12430-55
15217
SCM - E - 5 - 42
113929
65062 -1
BB - E - 2 - 39
23166 - NCM 2023166 - 9 - HSM 20
BB - E - 2 - 45
OS - E - 2 - 6
143176 (p9 & p11)00-738090 (p10)
HSM 20
NCM 20
Guard Assembly
Sécurité de bol
Schtuzgitter
9
HOBARTHOBART
4 3 8 5 27 -1
SC - 1 22 - 44
4 3 8 5 3 0
00 - 4 3 8 5 3 3
00 - 4 3 8 5 2 3
4 3 8 5 3 9
4 3 8 5 2 5
SC - 53 - 35
10
Guard Assembly
Sécurité de bol
Schtuzgitter
438527-3SC - 122 - 83
00-438526
SC - 53 -35
SC - 53 - 35
438527 - 2
HSM 20
NCM 20
4 3 8 5 27 - 1
SC - 1 22 - 44
4 3 8 5 3 0
00 - 4 3 8 5 3 3
00 - 4 3 8 5 2 3
4 3 8 5 3 9
3 7 1 5 70 - 2
N UM - E - 2 - 34
11
Guard Assembly (GERMAN)
Sécurité de bol
Schutzgitter
438527-3SC - 122 - 83
00-438526
SC - 53 -35
SC - 53 - 35
438527-2
SCM - E - 12 - 13
SC - 53 -35
00-738407
70641-11
HOBARTHOBART
Guard Assembly = 00-738451Sécurité de bolSchutzgitter
INCL. ITEMS *
COM. Lef *
Inkl Teille *
12
Guard Assembly
Sécurité de bol
Schtuzgitter
HSM 20
NCM 20
Guard Interlock Assembly
Verrouillage de sécurité de bol
Sicherheitsschalter
HOBARTHOBART
13
WAM - E - 8 - 14 WAM - E - 8 - 14
S CM - E - 11 - 14 S CM - E - 11 - 14
1 4 4 0 2 51 4 4 2 1 7
00 - 7 3 8 0 60 - 2
00 - 7 3 8 1 7 7
S CM - E - 11 - 2 ( X 2 )
14
Guard Assembly
Sécurité de bol
Schtuzgitter
WAM - E - 8 -14 (X2)
HSM 20
NCM 20
00-738177
00-738448
WAM - E - 8 -14 (X2)
WAM - E - 8 -14 (X2)
SCM - E - 11 - 2 (X2)SCM - E - 11 - 2 (X2)
00-738449
00-738401
140807
144019144025
371570 - 1
13
Electrics
Électriques
Elektrik
HOBARTHOBART
15
00-738402(GERMAN ONLY)
14
Bowl and Equipment
Bol et Équipement
Kessel und Austrüstung
16
HSM 20
NCM 20
Ce catalogue n'est pas contractuel. HOBART se réserve le droit, et sans préavis, d'apporter toutes modifications ouaméliorations à ses matériels.
HOBART behält sich das Recht vor, an allen Produkten technische Änderungen und Verbesserungen ohne Ankündigungvorzunehmen.
Voortdurende produktverbetering vormt een wezenlijk onderdeel van het beleid van HOBART. Specificaties kunnen zonder
kennisgeving gewijzgd worden.
PLE - 200321 - D - 01 - 02Printed in England
As continued product inprovement is a policy of HOBART, specifications are subject to change without notice.
HOBART
HOBARTHOBART
Catalogue of Replacement Parts
Catalogue de Pieces de Rechange
Ersatzteilkatalog
Catálogo de piezas de recambio
HSM 20 / NCM 20
PageSeite
2
Worm Gear ShaftArbre roue hélicoidalSchneckenradwelleEje de engranaje sinfín
Base and Pedestal UnitBase et ColonneGehäuse mitt standfüßen
Bowl LiftRevelage de bolKesselheber
Shifter UnitChangement de vitessesGeschwindig Keitswahlschalter
Base y pedestal
Palanca para subir el tazón
Cambio de velocidades
Centre ShaftArbre CentralGetriebewelle
Transmission ShaftArbre IntermédiareAntrießswelle
Eje central
Eje de transmisión
PlanetaryPlanétairePlanetengesriebePlanetario
Guard AssemblySécurité de bolSchtuzgitterMecanismo de la rejilla de protección
Guard Interlock AssemblyVerrouillage de sécurité de bolSicherheitsschalterMecanismo interbloqueo de la rejilla de protección
ElectricsÉlectriquesElektrikSistema eléctrico
Bowl and EquipmentBol et ÉquipementKessel und AustrüstungTazón y equipo
3
4
5
6
7
8
9/10/11/12
13/14
14
15
Contents
Sommaire
Inhalt
Índice
HSM 20
NCM 20
HOBARTHOBART
1
Base and Pedestal Unit
Base et Colonne
Gehäuse mitt standfüßen
Base y pedestal
2
143137
HSM 20
NCM 20
143672 - NCM 20143672 - 9 - HSM 20
143104 - NCM 20143104 - 9 - HSM 20
143098 - NCM 2000-738514 - HSM 20
144016 - NCM 20144016 - 9 - HSM 20
143121 - NCM 20
143121 - 9 - HSM 20
143110 - NCM 20143110 - 9 - HSM 20
143133-9 STANDARD ESTÁNDAR
STANDARD ESTÁNDAR143133143134143134-9 TIMER OPTION
TIMER OPTION OPCIÓN DE TEMPORIZADORNCM 20
HSM 20
HSM 20
MECANISMO DE IZADO DEL TAZÓN
HOBARTBowl Lift
Revelage de bol
Kesselheber
Palanca para subir el tazón
3
00-737893
SCM - E - 12 - 29
WAM - E - 9 - 25
SCM - E - 6 - 26
SCM - E - 6 - 26
LW - E - 3 - 14
143130
00-737944 143112 - NCM20143112 - 1 HSM 20
Shifter Unit
Changement de vitesses
Geschwindig Keitswahlschalter
Cambio de velocidades
4
143911 - NCM20143911- 9 - HSM20
HSM 20
NCM 20
HOBARTHOBART
5
Centre Shaft
Arbre Central
Getriebewelle
Eje central
143153CENTRE SHAFT ASSEMBLY (incl. items *)Arbre Central ens (Compr réf *)Getriebewelle Kompl (inkl. Teile *)CONJUNTO DEL EJE CENTRAL (incl. piezas*)
WAM - E - 9 - 49 *
OSM - E - 1 - 16
Guard Assembly
Sécurité de bol
Schtuzgitter
Mecanismo de la rejilla de protección
9
HOBARTHOBART
143703
Incl. Items *
Com. L f
Inkl. Teille
é
INCL. PIEZAS*
4 3 8 5 27 - 1
SC - 1 22 - 44
4 3 8 5 3 0
00 - 4 3 8 5 3 3
00 - 4 3 8 5 2 3
4 3 8 5 3 9
4 3 8 5 2 5
SC - 53 - 35
10
Guard Assembly
Sécurité de bol
Schtuzgitter
Mecanismo de la rejilla de protección
438527-3SC - 122 - 83
00-438526
SC - 53 -35
SC - 53 - 35
438527-2
HSM 20
NCM 20
4 3 8 5 27 - 1
SC - 1 22 - 44
4 3 8 5 3 0
00 - 4 3 8 5 3 3
00 - 4 3 8 5 2 3
4 3 8 5 3 9
3 7 1 5 70 - 2
N UM - E - 2 - 34
11
Guard Assembly (GERMAN)
Sécurité de bol
Schutzgitter
Mecanismo de la rejilla de protección
438527-3SC - 122 - 83
00-438526
SC - 53 -35
SC - 53 - 35
438527-2
SCM - E - 12 - 13
SC - 53 -35
00-738407
70641 -11
HOBARTHOBART
00-738451 Guard AssemblySécurité de bolSchutzgitterMecanismo de la rejilla
de protección
INCL. ITEMS *COM. Lef *Inkl Teille *
12
Guard Assembly
Sécurité de bol
Schtuzgitter
Mecanismo de la rejilla de protección
HSM 20
NCM 20
INCL. PIEZAS*
144224 STD144200 GERMAN ,
Guard Interlock Assembly
Verrouillage de sécurité de bol
Sicherheitsschalter
Mecanismo interbloqueo de la rejilla de protección
HOBARTHOBART
13
WAM - E - 8 - 14 WAM - E - 8 - 14
S CM - E - 11 - 14 S CM - E - 11 - 14
1 4 4 0 2 51 4 4 2 1 7
00 - 7 3 8 0 60 - 2
00 - 7 3 8 1 7 7
S CM - -E - 11 - 2 ( X 2 )
14
Guard Assembly
Sécurité de bol
Schtuzgitter
Mecanismo de la rejilla de protección
WAM - E - 8 -14 (X2)
HSM 20
NCM 20
00-738177
00-738448
WAM - E - 8 -14 (X2)
WAM - E - 8 -14 (X2)
SCM - E - 11 - 2 (X2)SCM - E - 11 - 2 (X2)
00-738449
00-738401
140807
144019144025
371570 - 1
13
Electrics
Électriques
Elektrik
Sistema eléctrico
HOBARTHOBART
15
00-738402(GERMAN ONLY)(SÓLO ALEMÁN)
RED - ROUGE-ROT-ROGO
GREEN - VERT-GR N-Ü VERDE
115v 60Hz 1 Ph
230v 50Hz 1 Ph
230v 50Hz 3 Ph
400v 50Hz 3 Ph
400v 50Hz 3 Ph + N
440v 60Hz 3 Ph
MM
C/D
F/G
H/J
K/L
X1
X1
X2
X3
X1
X3
142403-8
142403-7
142403-7
142403-7
142403-7
139272-11 MM
C/D
F/G
H/J
K/L
115v 60Hz 1 Ph
230v 50Hz 1 Ph
230v 50Hz 3 Ph
400v 50Hz 3 Ph
400v 50Hz 3 Ph + N
440v 60Hz 3 Ph
141440-1 - 230v 50Hz139270-7 - 115v 60Hz
14
Bowl and Equipment
Bol et Équipement
Kessel und Austrüstung
Tazón y equipo
16
HSM 20
NCM 20
SERVICE
Hobart trained service technicians strategically located at the listed Hobart branches areprepared to give you fast, efficient and reliable service. Protect your investment byhaving a Hobart inspection contract, which assures the continued, efficient operation ofyour Hobart machines, spares and accessories.
For further details contact:-
SALES: 07002 101 101
SERVICE: 07002 202 202
SPARES: 07002 303 303
Continued product improvement is a Hobart Still policy, specifications may change without notice.
Hobart ayant une politique d’amélioration constante de ses produits, les spécifications peuvent changer sans préavis.
Unsere Produkte werden ständig verbessert. Deshalb behält sich Hobart Still Änderungen der technischen Daten ohneVorankündigung vor.
Hobart UKHobart House, 51 The Bourne,Southgate, London N14 6RT
Tel: 020 8920 2800 Fax 020 8886 0450www.hobartuk.com
PLE200321-F-12-03
HOBART
Catalogue of Replacement PartsCatalogue de Pieces de Rechange
Ersatzteilkatalog
HOBART
Catalogue of Replacement PartsCatalogue de Pieces de Rechange
Ersatzteilkatalog
HSM 20 & NCM 20
PLE 200321-G-12-08 EU 8240
PageSeite
2
Worm Gear ShaftArbre roue hélicoidalSchneckenradwelleEje de engranaje sinfín
Base and Pedestal UnitBase et ColonneGehäuse mitt standfüßen
Bowl LiftRevelage de bolKesselheber
Shifter UnitChangement de vitessesGeschwindig Keitswahlschalter
Base y pedestal
Palanca para subir el tazón
Cambio de velocidades
Centre ShaftArbre CentralGetriebewelle
Transmission ShaftArbre IntermédiareAntrießswelle
Eje central
Eje de transmisión
PlanetaryPlanétairePlanetengesriebePlanetario
Guard AssemblySécurité de bolSchtuzgitterMecanismo de la rejilla de protección
Guard Interlock AssemblyVerrouillage de sécurité de bolSicherheitsschalterMecanismo interbloqueo de la rejilla de protección
ElectricsÉlectriquesElektrikSistema eléctrico
Bowl and EquipmentBol et ÉquipementKessel und AustrüstungTazón y equipo
3
4
5
6
7
8
9/10/11/12
13/14
14
15
Contents
Sommaire
Inhalt
Índice
HSM 20
NCM 20
HOBARTHOBART
1
Base and Pedestal Unit
Base et Colonne
Gehäuse mitt standfüßen
Base y pedestal
2
143137
HSM 20
NCM 20
143672 - NCM 20143672 - 9 - HSM 20
143104 - NCM 20143104 - 9 - HSM 20
143098 - NCM 2000-738514 - HSM 20
144016 - NCM 20144016 - 9 - HSM 20
143121 - NCM 20
143121 - 9 - HSM 20
143110 - NCM 20143110 - 9 - HSM 20
143133-9 STANDARD ESTÁNDAR
STANDARD ESTÁNDAR143133143134143134-9 TIMER OPTION
TIMER OPTION OPCIÓN DE TEMPORIZADORNCM 20
HSM 20
HSM 20
MECANISMO DE IZADO DEL TAZÓN
HOBARTBowl Lift
Revelage de bol
Kesselheber
Palanca para subir el tazón
3
00 - 737893
SCM - E - 12 - 29
WAM - E - 9 - 25
SCM - E - 6 - 26
SCM - E - 6 - 26
LW - E - 3 - 14
143130
00 - 737944 143112 - NCM20143112 - 1 HSM 20
Shifter Unit
Changement de vitesses
Geschwindig Keitswahlschalter
Cambio de velocidades
4
143911 - NCM20143911 - 9 - HSM20
HSM 20
NCM 20
HOBARTHOBART
5
Centre Shaft
Arbre Central
Getriebewelle
Eje central
143153
CENTRE SHAFT ASSEMBLY (incl. items *)Arbre Central ens (Compr réf *)Getriebewelle Kompl (inkl. Teile *)CONJUNTO DEL EJE CENTRAL (incl. piezas*)
WAM - E - 9 - 49*
OSM - E - 1 - 16
Guard Assembly
Sécurité de bol
Schtuzgitter
Mecanismo de la rejilla de protección
9
HOBARTHOBART
143703
Incl. Items *
Com. L f
Inkl. Teille
é
INCL. PIEZAS*
438527 - 1
SC - 1 2 2 - 4 4
438530
00 - 4 3 8 5 3 3
00 - 4 3 8 5 2 3
4 3 8 5 39
438525
SC - 53 - 35
10
Guard Assembly
Sécurité de bol
Schtuzgitter
Mecanismo de la rejilla de protección
438527 - 3SC - 122 - 83
00 - 438526
SC - 53 -35
SC - 53 - 35
438527 - 2
HSM 20
NCM 20
438527 - 1
SC - 1 2 2 - 4 4
438530
00 - 4 3 8 5 3 3
00 - 4 3 8 5 2 3
4 3 8 5 3 9
3 7 1 5 7 0 - 2
NUM - E - 2 - 34
11
Guard Assembly (GERMAN)
Sécurité de bol
Schutzgitter
Mecanismo de la rejilla de protección
438527 - 3SC - 122 - 83
00 - 438526
SC - 53 -35
SC - 53 - 35
438527 - 2
SCM - E - 12 - 13
SC - 53 -35
00 - 738407
70641 -11
HOBARTHOBART
00 - 738451 Guard AssemblySécurité de bolSchutzgitterMecanismo de la rejilla
de protección
INCL. ITEMS *COM. Lef *Inkl Teille *
12
Guard Assembly
Sécurité de bol
Schtuzgitter
Mecanismo de la rejilla de protección
HSM 20
NCM 20
INCL. PIEZAS*
144224 STD144200 GERMAN , ALEMÁN
Guard Interlock Assembly
Verrouillage de sécurité de bol
Sicherheitsschalter
Mecanismo interbloqueo de la rejilla de protección
HOBARTHOBART
13
WA M - E - 8 - 14 WAM - E - 8 - 1 4
S C M - E - 11 - 14 SCM - E - 11 - 1 4
144025144217
00 - 738060 - 2
00 - 738177
SCM - -E - 11 - 2 (X2 )
14
Guard Assembly
Sécurité de bol
Schtuzgitter
Mecanismo de la rejilla de protección
WAM - E - 8 -14 (X2)
HSM 20
NCM 20
00 - 738177
00 - 738448
WAM - E - 8 -14 (X2)
WAM - E - 8 -14 (X2)
SCM - E - 11 - 2 (X2)SCM - E - 11 - 2 (X2)
00 -738449
00 - 738401
140807
144019144025
371570 - 1
Hobart trained service technicians strategically located at the listed Hobart branches areprepared to give you fast, efficient and reliable service. Protect your investment byhaving a Hobart inspection contract, which assures the continued, efficient operation ofyour Hobart machines, spares and accessories.
For further details contact:-
HOBART SERVICE UK
0844 888 7777
Hobart UKHobart House, 51 The Bourne,Southgate, London N14 6RT
Tel: 020 8920 2800 Fax 020 8886 0450www.hobartuk.com
Continued product improvement is a Hobart Still policy, specifications may change without notice.
HOBART SERVICE GERMANY
SERVICE-INFORMATIONEN UND -TELEFONNUMMERN.
Ausführliche Informationen erhalten Sie bei Ihrem Fachhändler, oder unter:
Service Tel. 01803 / 45 62 58 – www.hobart.de – [email protected] (innerhalb Deutschland)
HOBART behält sich das Recht vor, an allen Produkten Änderungen oder Verbesserungen ohne Ankündigungenvorzunehmen
HOBART SERVICE FRANCE
Telephone : 0825021222
Hobart ayant une politique d’amélioration constante de ses produits, les spécifications peuvent changer sans préavis.