pakhlava business aviation menu kuf
Post on 07-Aug-2015
113 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
Меню
Супервайзер: Мария Васильева→ 7 919-804-90-93 → catering.samara@mail.ru
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 1 }
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 2 }
о ресторанеКомпания «ИрЛайн» работает в сфере авиационного питания с 2006 года. За это время накоплен достаточный опыт в предоставлении услуг с учетом локальных особенностей регионов. На сегодняшний день «ИрЛайн» осуществляет операционную деятельность в нескольких аэропортах России: Сочи, Санкт-Петербург, Волгоград, Москва, Самара.
В штате компании работают высококвалифицированные повара, технологи, специалисты сервисной и логистической групп. Производствами в регионах управляет бренд-шеф компании, это позволяет предлагать клиентам актуальный продукт, соответствующий высоким стандартам качества. Компания работает в стратегии постоянного повышения уровня сервиса. Сотрудничество с «ИрЛайн» - залог стабильности для каждого Клиента.
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 3 }
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 4 }
220
390
390
390
280
завтраки/breakfastКаша (овсяная / рисовая/ 4 злака / пшённая)На молоке или на водеPorridge (oatmeal / rice / 4 cereals / millet)With milk/water
Яичница из 3-х яиц3 fried eggs
Омлет с ветчиной, грибами и сыромOmelet with ham, mushrooms and cheese
Омлет с копченым лососем и крем-чизомOmelet with smoked salmon and cream cheese
Омлет с фетой, томатами черри и зеленьюOmelet with Feta cheese, cherry tomatoes and herbs
Сырники ванильные с изюмом(сметана, варенье, сгущёное молоко на выбор)Vanilla cheese pancakes with raisins(on your choise: sour cream, jam, sweet condensed milk)
240
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 5 }
добавки/toppings120
120
180
180
280
320
240
Помидоры (100 гр.)tomatoes
Сладкий перец (100 гр.)sweet pepper
Бекон (100 гр.)bacon
Грибы (100 гр.)mushrooms
Буженина (100 гр.)boiled pork
Лосось (100 гр.)salmon
Сыр Пармезанcheese Parmesan
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 6 }
закуски салатыcold startersКрасная икра (50 гр.)(по желанию подается со сметаной и тостами)Red caviar (on request served with sour cream and toasts)
Антипасти (100 гр.)(маслины, оливки, каперсы, вяленые томаты)Antipasti (olives, capers, sun-dried tomatoes)
Свежие Овощи и Зелень (300 гр.)(томат и огурец, болгарский перец, редис, укроп, петрушка)Fresh vegetables and herbs (fresh tomatoes and cucumber, bell pepper, radish and herbs)
Сырное ассорти с мёдом и орехами(Пармезан, Камамбер, Маасдам, Дор Блю, мед, орехи)Cheese plate with honey and nuts(Parmesan, Camembert, Maasdam, Dorblu, honey, walnuts)
Мясное Ассорти «Итальянские деликатесы»Meat plate “Italian meat cut”
560
560
1280
920
300
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 7 }
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 8 }
Мясное Ассорти со сливочным хреном и горчицей(буженина, телячий язык, сырокопченая говядина,помидоры черри, хрен, горчица, зелень)Meat plate with creamy horseradish and mustard(boiled pork, veal tongue, horseradish, mustard and herbs)
Сельдь с картофелем, луком и ароматным масломHerring with potatoes, spring onion and fragrant oil
Салат с огурцом, редисом и яйцом-пашот(cвежие огурцы и редис, укроп, петрушка, зеленый лук,
сметана, куриное яйцо пашот)
Salad with cucumber, radish and poached egg (fresh cucumber,radish, herbs, poached egg, dressed with sour cream)
Оливье с телячьим языкомOlivier salad with veal tongue
Оливье с копченым лососем Olivier salad with smoked salmon
Ачик-Чук(свежие помидоры, укроп, петрушка, кинза) Achik-chyk salad (fresh tomatoes and onion with herbs)
Салат ГреческийGreek salad with Feta cheese
Цезарь с цыпленкомCaesar salad with chicken
Цезарь с тигровыми креветкамиCaesar salad with shrimps
Салат Бахор(куриное филе, свежие огурцы и томаты, кинза, зеленый лук,
куриное яйцо, перец чили, сметанно-чесночная заправка)
Bakhor salad (salad with tender chicken breast, added with fresh cucumbers, sweet tomatoes, onion, boiled eggs, herbs, chilipapper and sour cream with garlic)
закуски салатыcold starters960
420
460
540
590
380
480
580
620
520
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 9 }
Сэндвич с ветчиной и сыром ЧеддерSandwich with ham and cheese “Cheddar”
Сэндвич с цыпленком и бекономSandwich with chicken and bacon
Сэндвич с копчёным лососем и крем-чизомSandwich with smoked salmon and cream cheese
Сэндвич с бужениной и маринованным огурчиком Sandwich with boiled pork and marinated cucumbers
сэнqвичи/sandwiches
Салат Ташкент(говядина, репчатый лук, морковь по-корейски, редис, свежие огурцы, заправка из растительного масла и соевого соуса)Tashkent salad (tender beef slices, radish, onion rings fried in oil, herbs, carrots on Korean, cucumber, fried oil and soy sauce)
Салат Янгилик(говядина, болгарский перец, помидоры черри, свежие огурцы, перец чили, чеснок, заправка из оливкового масла и соевого соуса)Yangilik salad (sliced boiled beef, sweet paprika, cherry tomatoes, fresh cucumber, chill paper, garlic, soybean sauce and olive oil)
Салат Яхна Тил(говяжий язык, маринованные огурцы, репчатый лук, огурцы свежие, маринованные шампиньоны, болгарский перец, заправка из майонеза и хрена)Yahna Til salad (pieces of boiled beef tongue, crispy marinated cucumbers and champignons, fresh cucumbers, paprika, onion rings fried in oil, seasoned with horseradish and mayonnaise sauce)
560
560
530
460
480
580
520
закуски салатыcold starters
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 10 }
блинчики/pancakes
к блинам / additives
Блинчики без начинки (1 порция/2 блинчика)Pancakes without filler
Блинчики с телятинойPancakes with veal
Блинчики с копчёным лососемPancakes with smoked salmon
Блинчики с ветчиной и сыромPancakes with ham and cheese
Блинчики с творогомPancakes with cottage cheese
Сметана Sour cream
Мед цветочный Honey
Конфитюр Jam
Сгущенное молоко Sweet condensed milk
250
380
440
380
340
100
100
100
100
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 11 }
горячие закускиhot startersШаверма из цыпленка / из телятиныShaverma with chicken / veal
Чучвара жареная(Жареные пельмени с фаршем из говядины и свинины)Fried chuchvara (Uzbek kind of homemade dumplingsstuffed with juicy minced meat)
Чебуреки с мясом / с сыромCheburek with meat / with cheese
Манты с баранинойOriental dumplings with mutton
Просьба предупреждать Вашего супервайзера об имеющейся у вас пищевой аллергии. Все цены в меню указаны в рублях РФ с учетом НДС. Данная полиграфия является рекламным буклетом. Более подробную информацию
о выходе блюд и их калорийности вы можете узнать у супервайзера.
480
560 / 620
420
540
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 12 }
супы / soups
хлеб / bread
Куриный бульон с домашней лапшойChicken soup with homemade noodle and chicken meat
Борщ с телятинойTraditional borsch with veal
Уха с норвежским лососемFish-soup with Norwegian salmon
Крем-суп грибнойMushroom cream soup
Хлебная корзина с масломBread basket with butter
ЛепешкаFlat bread
320
420
520
460
240
140
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 13 }
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 14 }
горячие блюqаmain courseТелячья печень в сметанном соусес трюфельным масломVeal liver in sour cream sauce with truffle oil
Плов с баранинойUzbek pilaf with mutton
Котлеты куриные с картофельным пюреHomemade meatballs with tomato sauce and mashed potatoes
Бефстроганов с грибамиBeef stroganoff in creamy sauce with mushrooms (champignons)
Цыпленок по-восточному(целый цыпленок, маринованный в аджике и запечёный в ароматных специях. Подается с томатным соусом)Whole chicken marinated in adjika and roasted in fragrant spices. Served with tomato sauce
Ковурма из говядины(Обжаренные кусочки говядины с томатами черри, болгарским перцем, фасолью, цуккини, стеблем сельдерея, репчатым луком, зеленью и чесноком. Посыпаны кунжутом и зеленью)Beef kovurma (juicy beef peaces roasted with tomatoes, bell peppers, beans, zucchini, celery stock, herbs and garlic. Sprinkled with sesame and cooking herbs)
Соте из тигровых креветок с овощамиShrimps Saute with vegetables
Медальоны из говядиныс бальзамическим кремом и овощамиBeef medallions with vegetables and balsamic cream
Стейк из норвежского лосося с тимьяноми апельсиновым тартаром Grilled salmon steak with fresh thyme and sauce tartar with orange
610
610
630
720
920
720
680
980
840
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 15 }
Шашлык из свинины Pork shish-kebab
Шашлык из телятиныVeal shish-kebab
Шашлык из бараниныMutton shish-kebab
Шашлык из цыпленкаChicken shish-kebab
Люля-кебаб из бараниныMutton lulya-kebab
блюqа на гриле
Wok
grill
Wok с овощамиWok with vegetables
Wok с креветкамиWok with shrimps
Wok с цыпленком и овощамиWok with chicken and vegetables
Wok с говядиной и овощамиWok with beef and vegetables
Картофель-Фри French fries
Овощи жареные Fried vegetables
Овощи-гриль Grilled vegetables
Овощи на пару Steamed vegetables
Пюре картофельное Mashed potato
Рис Басмати Rice Basmati
820
940
880
720
820
620
460
580
680
220
380
380
380
220
250
гарниры/garnish
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 16 }
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 17 }
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 18 }
ПахлаваPakhlava (thin unfermented dough withaddition of honey and nuts)
ТирамисуTiramisou on the base of mascarpone cheese
Чизкейк ЧерничныйBlueberries cheesecake
Чизкейк Нью ЙоркCheesecake New York
МедовикHoney cake
Торт ШоколадныйChocolate cake
Наполеон ГрушевыйNapoleon cake with pear
Торт МорковныйCarrot cake
Лесные ягоды свежиеFresh forest berries
Фруктовая тарелка ~1300гр.Fruit plate
Фруктовая корзина ~3500гр.Fruit basket
десерты/desserts360
400
410
450
380
420
400
420
900
1800
2700
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 19 }
Линдт Экселент (100 гр.)Lindt Exellent (100 gr.) Рафаэлло (150 гр.)Raffaelo (150 gr.)
Рафаэлло (200 гр.)Raffaelo (200 gr.)
Рафаэлло ТортRaffaelo cake
Ферерро Роше (100 гр.)Ferrrero Rocher (100 gr.)
Ферерро Роше (125 гр.)Ferrero Rocher (125 gr.)
Ферерро Роше (200 гр.)Ferrero Rocher (200 gr.)
Шоколад Золотая Марка (100 гр.)Chocolate Golden brand (100 gr.)
конфетыchocolate candies250
450
600
550
400
450
600
250
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 20 }
напиткиsoft drinksПепси 0.6 Pepsi 0.6 ml
Миринда Mirinda 0.6 ml
Севен Ап 0.6 Seven up 0.6 ml
Эвервесс 0.6 Evervess 0.6 ml (Indian/Ginger)
Пепси 0.25 Pepsi 0.25 ml
Миринда 0.25 Mirinda 0.25 ml
Севен Ап 0.25 Seven up 0.25 ml
Адреналин Раш 0.2 Adrenaline rush 0.2 ml
160
100
160
120
160
200
160
220
160
240
160
240
160
240
160
220 / 240
Аква Минерале 0.25 Aqua Minerale 0.25 ml
Аква Минерале 0.6 Aqua Minerale 0.6 ml
Эвиан 0.5 Evian 0.5 ml
Бадуа 0.33 Badoit 0.33 ml
Феррарель 0.33 Ferrarelle 0.33 ml
Виттель 0,33 Vittel 0,33
Сан Пеллегрино 0,25 San Pellegrino 0,25
Перье 0,25/0,33 Perrier 0,25/0,33
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
{ 21 }
Апельсин orange
Ананас pineapple
Грейпфрут grapefruit
Груша pear
Морковь со сливками carrot with cream
Яблоко apple
Мандарин mandarin
Сельдерей celery
Лимон lemon
Сок Я в ассортименте 1 литр Juice “I” 1000 ml
Американо 1 л. Americano 1000 ml.
Лёд 1 кг. Ice 1000 ml.
Кипяток 1 л. Boiling water 1 litre
Сухой лёд 1 кг. Dry ice 1000 ml.
свежевыжатые сокиfresh juices
кофе /coffeeпрочее /else
1100
1300
1100
1100
1100
1100
1100
1300
500
1300
100
300
1500
1000
Мы с радостью выполним все Ваши пожелания и приго-товим любое блюдо по индивидуальному заказу!
•Мы предлагаем оригинальные алкогольные напитки для
украшения Вашего полета (сделайте заказ заранее)!
Супервайзер: Мария Васильева→ 7 919-804-90-93 → catering.samara@mail.ru
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
Ресторан & Кейтеринг-сервис “Пахлава”Международный аэропорт “Курумоч” (KUF) | город Самара
Удачного полёта!
top related