passion fruit & orange souffle starters fresh … · 本餐廳僅提供瓶裝礦泉水...

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本餐廳僅提供瓶裝礦泉水� 每人酌收水資�8�0元�+�1�0�%� �w�e� �s�e�r�v�e� �o�n�l�y� �m�i�n�e�r�a�l� �w�a�t�e�r� �a�t� � �N�T�$�8�0�+�1�0�%� �p�e�r� �p�e�r�s�o�n 本餐廳僅提供瓶裝礦泉水� 每人酌收水資�8�0元�+�1�0�%� �w�e� �s�e�r�v�e� �o�n�l�y� �m�i�n�e�r�a�l� �w�a�t�e�r� �a�t� � �N�T�$�8�0�+�1�0�%� �p�e�r� �p�e�r�s�o�n

�D�E�S�S�E�R�T

甜點

�A�S�S�O�R�T�E�D� �S�E�A�F�O�O�D� �P�L�A�T�E

�(�S�U�P�P�L�E�M�E�N�T�_�$�9�0�0�)

�n�i�c�a�r�a�g�u�a�n� �l�o�b�s�t�e�r� �t�a�i�l‧�f�r�e�s�h� �o�y�s�t�e�r‧

�h�u�a�l�i�e�n� �n�a�t�u�r�a�l� �s�h�r�i�m�p�s

尼加拉瓜龍蝦尾‧新鮮生蠔‧花蓮矽藻蝦

海鮮拼盤� �(套餐僅需加價�$�9�0�0�)

�S�E�A�R�E�D� �K�I�N�G� �P�R�A�W�N�

�k�u�n� �p�a�o‧�z�u�c�c�h�i�n�i‧�n�u�t�s‧�h�e�r�b�s

宮保‧炭烤櫛瓜‧堅果‧香草

香煎明蝦�

�T�A�S�M�A�N�I�A� �S�E�A� �S�C�A�L�L�O�P�

�c�l�a�m� �j�u�s‧�c�u�r�r�y� �o�i�l‧�p�i�n�e�-�l�e�m�o�n� �p�o�w�d�e�r‧

�p�i�n�e� �n�e�d�d�l�e

鮮蛤奶醬‧咖哩油‧松葉檸檬‧松針

塔斯馬尼亞干貝

�F�R�E�S�H� �O�Y�S�T�E�R� �(�S�U�P�P�L�E�M�E�N�T�_�$�2�4�9�)

�f�l�o�w�n� �i�n� �f�r�o�m� �F�r�a�n�c�e� �a�n�d� �C�a�n�a�d�a

自法國及加拿大新鮮空運來台

新鮮生蠔� �(套餐僅需加價�$�2�4�9�)

�F�R�E�S�H� �B�L�A�C�K� �P�E�A�R�L� �O�Y�S�T�E�R

�(�S�U�P�P�L�E�M�E�N�T�_�$�3�9�8�)

�f�l�o�w�n� �i�n� �f�r�o�m� �B�r�e�t�a�g�n�e� �F�r�a�n�c�e

自法國布列塔尼海岸新鮮空運來台

新鮮黑珍珠生蠔� �(套餐僅需加價�$�3�9�8�)

�S�T�A�R�T�E�R�S

前菜�H�O�U�S�E� �M�A�D�E� �S�M�O�K�E�D�

�S�A�L�M�O�N� �T�E�R�R�I�N�E�

�b�e�e�t�r�o�o�t� �j�u�i�c�e� �m�a�r�i�n�a�t�e�d‧�a�n�c�h�o�v�y� �d�i�l�l� �b�u�t�t�e�r‧

�c�rè�m�e� �f�r�aî�c�h�e

甜菜汁醃製‧鯷魚蒔蘿奶油‧法式酸奶

煙燻鮭魚

�S�E�A�R�E�D� �F�O�I�E� �G�R�A�S� �(�S�U�P�P�L�E�M�E�N�T�_�$�3�4�8�)

�p�i�n�e�a�p�p�l�e� �a�n�d� �a�p�p�l�e� �c�h�u�t�n�e�y‧�c�h�e�e�s�e� �m�a�d�e�l�e�i�n�e‧

�T�a�s�m�a�n�i�a� �w�i�l�d� �h�o�n�e�y�c�o�m�b

青蘋鳳梨酸辣醬‧起司馬德蓮‧塔斯馬尼亞野生蜂巢蜜

香煎鴨肝� �(套餐僅需加價�$�3�4�8�)

�S�E�A� �C�U�C�U�M�B�E�R� �F�O�I�E� �G�R�A�S� �T�E�R�R�I�N�E

�(�S�U�P�P�L�E�M�E�N�T�_�$�9�9�8�)

�h�e�r�b�a�l� �j�e�l�l�y‧�c�a�r�a�m�e�l�i�z�e�d� �o�r�a�n�g�e� �r�e�d�u�c�t�i�o�n‧�p�a�s�s�i�o�n‧�n�u�t�s

香料凍‧焦糖橙香濃縮汁‧百香果‧核果粒

日本關東遼參鴨肝派� �(套餐僅需加價�$�9�9�8�)

�R�A�W� �T�U�N�A

�c�i�t�r�u�s� �f�o�a�m‧�s�o�y� �j�e�l�l�y‧�w�a�s�a�b�i‧

�S�i�c�h�u�a�n� �c�h�i�l�i� �o�i�l‧� �h�e�r�b�s

柑橘泡沫‧醬油凍‧山葵‧四川紅油‧香草

生鮪魚塔

�S�O�U�P‧�S�A�L�A�D

湯‧沙拉

�R�O�M�A�I�N�E� �H�E�A�R�T

�c�a�e�s�a�r� �d�r�e�s�s�i�n�g‧�s�u�g�a�r� �s�n�a�p� �p�e�a�s‧

�p�a�r�m�e�s�a�n‧�m�i�n�t

凱撒醬汁‧甜豆‧帕瑪森起司‧薄菏葉

凱薩沙拉

�T�R�A�D�I�T�I�O�N�A�L� �O�N�I�O�N� �S�O�U�P

�G�r�u�y�e�r�e‧�M�o�z�z�a�r�e�l�l�a‧�P�a�r�m�e�s�a�n‧�a�u� �g�r�a�t�i�n

薄烤麵包‧三種起士焗烤

法式洋蔥湯

�G�R�I�L�L� �V�E�G�E�T�A�B�L�E� �S�A�L�A�D

�a�n�c�h�o�v�y� �v�i�n�a�i�g�r�e�t�t�e‧�o�a�k� �l�e�t�t�u�c�e‧

�h�e�i�r�l�o�o�m� �c�a�r�r�o�t‧�p�e�a�c�h

鯷魚油醋‧紅橡木‧野生小蘿蔔‧� 水蜜桃

夏季爐烤沙拉

�T�O�M�A�T�O� �S�O�U�P

“�R�O�C�K�S”� �b�u�t�t�e�r�m�i�l�k‧�b�a�s�i�l� �o�i�l‧�b�a�b�y� �a�r�u�g�u�l�a

酸牛奶‧羅勒油‧圓葉芝麻葉

蕃茄濃湯

�M�U�S�H�R�O�O�M�S“�C�A�P�P�U�C�C�I�N�O”�s�l�o�w� �s�t�i�r�-�f�r�y� �c�h�o�p�p�e�d� �m�u�s�h�r�o�o�m�s

慢炒蘑菇‧濃煮而成

蘑菇卡布其諾湯

“�G�A�Z�P�A�C�H�O”�U�N�I� �A�N�D� �S�U�G�A�R� �S�N�A�P� �P�E�A� �u�n�i‧�m�i�n�t� �f�o�a�m‧�e�x�t�r�a� �v�i�r�g�i�n� �o�l�i�v�e� �o�i�l

海膽‧薄荷泡沫‧初榨橄欖油

雲丹甜豆冷湯

�C�H�O�P�P�E�D� �S�A�L�A�D

�s�e�a�s�o�n�a�l� �v�e�g�e�t�a�b�l�e�s‧�c�o�u�s�c�o�u�s‧

�c�o�m�t�e� �c�h�e�e�s�e‧�b�u�r�d�o�c�k‧�r�a�n�c�h� �d�r�e�s�s�i�n�g

季節時蔬‧北非小米‧起士‧牛蒡‧鄉村醬

恰恰沙拉

�P�A�S�S�I�O�N� �F�R�U�I�T� �&� �O�R�A�N�G�E� �S�O�U�F�F�L�E

�p�a�s�s�i�o�n� �&� �o�r�a�n�g�e� �s�a�u�c�e‧�m�o�r�i�n�a�g�a� �m�i�l�k� �c�a�r�a�m�e�l� �i�c�e� �c�r�e�a�m

百香香橙果醬‧牛奶糖冰淇淋

百香香橙舒芙雷

�H�A�Z�E�L�N�U�T� �T�R�I�O

�m�i�l�k� �c�h�o�c�o�l�a�t�e� �m�o�u�s�s�e‧�h�a�z�e�l�n�u�t� �i�c�e� �c�r�e�a�m‧

�c�h�o�c�o�l�a�t�e� �c�o�v�e�r�e�d� �c�a�n�d�i�e�d� �h�a�z�e�l�n�u�t‧�w�h�i�t�e� �c�h�o�c�o�l�a�t�e� �h�a�z�e�l�n�u�t� �c�r�u�m�b�l�e

牛奶巧克力幕斯‧榛果冰淇淋‧巧克力焦糖榛果‧白巧克力榛果酥波蘿

榛果巧克力三重奏

�M�E�D�I�T�E�R�R�A�N�E�A�N� �O�R�A�N�G�E

�o�r�a�n�g�e� �a�n�d� �a�l�m�o�n�d� �b�i�s�c�u�i�t‧�G�r�e�e�k� �y�o�g�h�u�r�t� �m�o�u�s�s�e‧

�r�o�s�e�m�a�r�y� �g�r�a�n�i�t�e‧“�Y�O�L�K”� �t�h�e� �t�r�o�p�i�c�a�n�a

香橙杏仁蛋糕‧希臘優格幕斯‧迷迭香冰砂‧熱帶水果

橙香地中海

�T�R�O�P�I�C�A�L� �F�R�U�I�T

�a�l�m�o�n�d� �c�o�c�o�n�u�t� �s�t�r�e�u�s�e�l‧�c�a�r�a�m�e�l�i�z�e�d� �b�a�n�a�n�a‧�t�r�o�p�i�c�a�l� �c�r� �e�m�e�u�x‧

�w�h�i�p�p�e�d� �m�i�l�k� �c�h�o�c�o�l�a�t�e� �g�a�n�a�c�h�e‧�w�h�i�t�e� �c�h�o�c�o�l�a�t�e� �i�c�e� �c�r�e�a�m

椰子杏仁酥波蘿‧焦糖香蕉‧熱帶水果奶醬‧巧克力加納許‧

白巧克力冰淇淋

熱帶風情

�P�E�A�C�H� �P�A�N�N�A� �C�O�T�T�A

�f�r�e�n�c�h� �w�h�i�t�e� �p�e�a�c�h� �s�h�e�r�b�e�t‧�b�u�t�t�e�r�m�i�l�k� �p�a�n�n�a� �c�o�t�t�a‧�

�p�e�c�a�n� �c�r�u�m�b�l�e‧�p�e�a�c�h� �m�a�r�i�n�a�d�e

法國白蜜桃冰砂‧酸牛奶奶酪‧胡桃酥波蘿‧玫瑰橙花漬蜜桃

白蜜桃奶酪

�C�I�T�R�U�S

�a�l�m�o�n�d� �b�i�s�c�u�i�t‧�h�a�z�e�l�n�u�t� �c�r�u�m�b�l�e‧�v�a�n�i�l�l�a� �c�r�e�a�m� �c�h�e�e�s�e� �e�s�p�u�m�a‧

�f�r�e�s�h� �c�i�t�r�u�s‧�b�e�r�h�a�m�o�t� �c�r�e�a�m� �c�h�e�e�s�e� �s�h�e�r�b�e�t

杏仁瓦片‧榛果酥菠蘿‧香草奶油乳酪泡泡‧新鮮柑桔肉‧

佛手柑奶油乳酪雪碧

香草西翠絲

�A� �C�U�T� �S�T�E�A�K�S

牛排

�S�I�D�E� �D�I�S�H

配菜

�M�A�I�N�S

主菜

�F�R�E�N�C�H� �F�R�I�E�S

原味薯條

�C�O�R�I�A�N�D�E�R�-�L�I�M�E�

�B�U�T�T�E�R� �S�W�E�E�T� �C�O�R�N

香菜萊姆奶油甜玉米

�D�E�E�P� �F�R�I�E�D� �S�W�E�E�T� �P�O�T�A�T�O

�Y�O�G�U�R�T� �S�I�R�R�A�C�H�A� �D�I�P

酥炸地瓜條

�S�T�E�A�M�E�D� �G�R�E�E�N� �A�S�P�A�R�A�G�U�S

美國粗綠蘆筍

�T�R�U�F�F�L�E�D� �M�A�C�A�R�O�N�I� �A�N�D� �C�H�E�E�S�E

起司焗烤松露通心麵

�C�A�U�L�I�F�L�O�W�E�R� �W�I�T�H� �G�A�R�L�I�C� �&� �M�I�N�T

爐烤蒜香白花椰菜

�B�A�K�E�D� �P�O�T�A�T�O

�b�u�t�t�e�r‧�c�h�e�e�s�e‧�s�o�u�r� �c�r�e�a�m‧

�b�a�c�o�n‧�c�h�i�v�e�s

奶油‧起士‧酸奶‧培根‧蝦夷蔥

烤馬鈴薯

�B�U�T�T�E�R� �W�H�I�P�P�E�D� �P�O�T�A�T�O

松露馬鈴薯泥

�S�A�U�T�E�E�D� �M�U�S�H�R�O�O�M�S

清炒嫩菇

�S�T�E�A�M�E�D� �B�R�O�C�C�O�L�I

清蒸花椰菜

�F�r�o�m� �U�S�A� �R�e�g�i�o�n� 美國 �F�r�o�m� �A�u�s�t�r�a�l�i�a� �R�e�g�i�o�n� 澳洲

凡點牛排類主菜加點一隻尼加拉瓜龍蝦尾僅需加價�$�7�5�8�$�7�5�8� �i�n� �a�d�d�i�t�i�o�n� �f�o�r� �e�a�c�h� �N�i�c�a�r�a�g�u�a�n� �l�o�b�s�t�e�r� �t�a�i�l� �w�i�t�h� �s�t�e�a�k

�1�7�0�g�_�$�3�5�9�8

�2�3�0�g�_�$�4�4�9�8

�3�4�0�g�_�$�7�7�9�8

�4�6�0�g�_�$�9�3�9�8

�E�x�e�c�u�t�i�v�e� �C�h�e�f� �:� �W�i�l�l�i�a�m� �L�i�n�g� � 行政主廚� �:� 凌維廉

�3�4�0�g�_�$�6�3�9�8�A�U�S�.� �T�A�S�M�A�N�I�A� �R�O�B�B�I�N�S� �I�S�L�A�N�D

�F�U�L�L� �B�L�O�O�D� �W�A�G�Y�U� �R�I�B�E�Y�E� �S�T�E�A�K�(�F�o�r� �2�)

澳洲塔斯馬尼亞羅賓島

純種和牛肋眼牛排� �(兩人份�)

�8�0�0�g�_�$�8�9�9�8�A�U�S�.� �T�A�S�M�A�N�I�A� �R�O�B�B�I�N�S� �I�S�L�A�N�D�

�F�U�L�L� �B�L�O�O�D� �W�A�G�Y�U� �B�O�N�E�

�I�N� �R�I�B�E�Y�E� �S�T�E�A�K�(�F�o�r� �3�)

�D�r�y�-�a�g�e�d� �4�0�~�4�5�d�a�y�s

澳洲塔斯馬尼亞羅賓島純種和牛

乾式熟成�4�0�-�4�5日帶骨肋眼牛排� �(三人份�)

�3�5�0�g�~�4�5�0�g�_�$�4�8�9�8

�4�5�0�g�~�5�5�0�g�_�$�5�8�9�8

�A�U�S�.� �T�A�S�M�A�N�I�A

�R�O�B�B�I�N�S� �I�S�L�A�N�D� �F�U�L�L� �B�L�O�O�D

�W�A�G�Y�U� �B�O�N�E� �I�N� �S�H�O�R�T� �R�I�B�(�F�o�r� �2�)

澳洲塔斯馬尼亞羅賓島純種和牛

帶骨牛小排� �(兩人份�)

�3�4�0�g�_�$�8�8�5�8�A�U�S�.� �P�E�T�E�R� �C�A�B�A�S�S�I� �V�I�P� �L�A�B�E�L

�F�U�L�L� �B�L�O�O�D� �W�A�G�Y�U� �R�I�B�E�Y�E� �S�T�E�A�K

�(�L�I�M�I�T�E�D�)�(�F�o�r� �2�)

澳洲�V�I�P級

純種和牛肋眼牛排� �(限量供應�)�(兩人份�)

�U�.�S�.� �S�N�A�K�E� �R�I�V�E�R� �F�A�R�M�S

�G�O�L�D�E�N� �L�A�B�E�L� �W�A�G�Y�U�

美國極黑金牌和牛

�R�I�B�E�Y�E� �S�T�E�A�K� �(�F�o�r� �2�)

肋眼牛排� �(兩人份�)

�T�E�N�D�E�R�L�O�I�N� �S�T�E�A�K

菲力牛排

�A�U�S�.� �T�A�S�M�A�N�I�A� �G�R�A�S�S�-�F�E�D

�D�R�Y�-�A�G�E�D� �6�0� �D�A�Y�S

�B�O�N�E� �I�N� �N�E�W� �Y�O�R�K� �S�T�E�A�K�(�F�o�r� �2�)

澳洲塔斯馬尼亞草飼牛

乾式熟成�6�0天帶骨紐約克牛排�(兩人份�)

�4�0�0�g�~�5�0�0�g�_�$�4�8�9�8

�5�0�0�g�~�6�0�0�g�_�$�5�8�9�8

�A�U�S�.� �T�A�S�M�A�N�I�A� �G�R�A�S�S�-�F�E�D

�D�R�Y�-�A�G�E�D� �9�0� �D�A�Y�S

�B�O�N�E� �I�N� �N�E�W� �Y�O�R�K� �S�T�E�A�K�(�F�o�r� �2�)

澳洲塔斯馬尼亞草飼牛

乾式熟成�9�0天帶骨紐約克牛排�(兩人份�)

�4�5�0�g�~�5�0�0�g�_�$�5�3�9�8

�5�0�0�g�~�5�5�0�g�_�$�5�9�9�8

本餐廳僅提供瓶裝礦泉水� 每人酌收水資�8�0元�+�1�0�%� �w�e� �s�e�r�v�e� �o�n�l�y� �m�i�n�e�r�a�l� �w�a�t�e�r� �a�t� � �N�T�$�8�0�+�1�0�%� �p�e�r� �p�e�r�s�o�n 本餐廳僅提供瓶裝礦泉水� 每人酌收水資�8�0元�+�1�0�%� �w�e� �s�e�r�v�e� �o�n�l�y� �m�i�n�e�r�a�l� �w�a�t�e�r� �a�t� � �N�T�$�8�0�+�1�0�%� �p�e�r� �p�e�r�s�o�n

�2�9�0�g�_�$�2�7�9�8�U�S�D�A� �P�R�I�M�E� �P�I�T�T�S�B�U�R�G�H�

�S�T�Y�L�E� �S�T�R�I�P�L�O�I�N� �S�T�E�A�K

美國頂級匹茲堡式紐約克牛排

�4�6�0�g�_�$�5�1�9�8

�6�8�0�g�_�$�7�7�9�8

�U�S�D�A� �P�R�I�M�E� �C�E�D�A�R� �R�I�V�E�R� �F�A�R�M�S

�R�I�B�E�Y�E� �S�T�E�A�K� �(�F�o�r� �2‧�F�o�r� �3�)

�g�r�a�i�n�-�f�e�d.�4�0�0� �d�a�y�s

美國頂級穀飼�4�0�0日

自然肋眼牛排� �(兩人份‧三人份�)

�2�9�0�g�_�$�2�4�9�8�U�S�D�A� �P�R�I�M�E� �S�T�R�I�P�L�O�I�N� �S�T�E�A�K

美國�P�R�I�M�E紐約克牛排

�1�5�0�g�_�$�3�8�5�8

�2�3�0�g�_�$�5�4�5�8

�A� �C�U�T� �S�T�E�A�K

�A� �C�U�T牛排

�G�R�I�L�L�E�D� �B�E�R�K�S�H�I�R�E� �P�O�R�K� �C�H�O�P�_�$�2�0�6�8

�g�r�i�l�l�e�d� �c�o�r�a�l� �m�u�s�h�r�o�o�m‧�a�p�p�l�e� �j�e�l�l�y‧�m�u�s�t�a�r�d� �s�a�u�c�e

珊瑚菇‧濃縮蘋果‧芥茉醬汁

煎烤巴克夏黑豚肋眼

�S�E�A�R�E�D� �R�E�D� �M�U�L�L�E�T�_�$�2�0�9�8

�l�e�m�o�n� �b�u�t�t�e�r‧�b�e�e�t�-�g�a�r�l�i�c� �c�r�e�a�m‧

�s�u�m�m�e�r� �b�a�m�b�o�o

酸檸奶油‧紅甜菜‧綠竹筍

香煎紅秋姑

�N�E�W� �Z�E�N�L�A�N�D� �G�L�A�C�I�E�R� �5�1�

�T�O�O�T�H�F�I�S�H�_�$�3�3�9�8

�K�y�o�t�o� �m�i�s�o� �v�i�n�a�i�g�r�e�t�t�e‧�s�n�o�w� �b�e�a�n� �v�i�n�e‧

�w�i�l�d� �r�i�c�e‧�r�a�d�i�s�h�.

京都白味噌‧雪豆苗‧加拿大野米‧櫻桃蘿蔔

紐西蘭冰川齒魚

�N�E�W� �Z�E�A�L�A�N�D� �R�A�C�K� �O�F� �L�A�M�B�_�$�2�6�9�8

�d�r�y�-�a�g�e�d� �1�8� �d�a�y�s

乾式熟成�1�8日

爐烤紐西蘭羊肋排

�L�I�V�E� �B�O�S�T�O�N� �L�O�B�S�T�E�R�_�$�3�1�9�8

�l�e�e�k� �f�o�a�m‧�l�e�e�k� �f�l�o�w�e�r‧�r�h�e�i�r�l�o�o�m� �c�a�r�r�o�t�s

韭菜泡沫‧韭菜花‧野生小蘿蔔

波士頓活龍蝦

�L�O�B�S�T�E�R� �T�A�I�L� �P�A�S�T�A�_�$�2�3�9�8

�N�i�c�a�r�a�g�u�a�n� �l�o�b�s�t�e�r� �t�a�i�l‧�t�a�g�l�i�e�r�i�n�i‧

�t�a�n� �t�a�n� �s�a�u�c�e‧�S�i�c�h�u�a�n� �c�h�i�l�i� �o�i�l‧�n�o�r�i

尼加拉瓜龍蝦尾‧鳥巢麵‧擔擔醬‧

四川紅油‧海苔

尼加拉瓜龍蝦尾義大利麵

�R�O�A�S�T�E�D� �S�P�R�I�N�G� �C�H�I�C�K�E�N�_�$�1�9�9�8

�g�r�i�l�l�e�d� �g�r�e�e�n� �a�s�p�a�r�a�g�u�s‧�l�e�m�o�n‧�h�e�r�b�s

炙烤細蘆筍‧檸檬‧香草

香脆春雞

�D�U�C�K� �B�R�E�A�S�T�_�$�2�0�9�8

�d�r�y�-�a�g�e�d� �7� �d�a�y�s‧�H�u�a�l�i�e�n� �s�a�k�u�r�a� �d�u�c�k‧

�t�o�n� �y�u�n� �s�a�u�c�e‧�d�u�c�k� �f�a�t� �r�o�a�s�t�e�d� �p�o�t�a�t�o‧�b�a�b�y� �c�o�r�n

乾式熟成�7日‧花蓮櫻花鴨‧鴨油煎小洋芋‧

泰式酸辣醬‧玉米筍

香煎鴨胸

�R�i�b�e�y�e� �S�t�e�a�k�W�e�l�l� �m�a�r�b�l�e�d� �f�o�r� �p�e�a�k� �f�l�a�v�o�r�,

�D�e�l�i�c�i�o�u�s�l�y� �j�u�i�c�y

�T�o�p� �C�a�p� �S�t�e�a�k�T�h�e� �b�e�s�t� �p�a�r�t� �o�f� �P�r�i�m�e� �b�e�e�f�,

�T�e�n�d�e�r�,� �J�u�i�c�y� �a�n�d� �F�l�a�v�o�r

�B�o�n�e� �I�n� �R�i�b� �E�y�e� �S�t�e�a�k�A� �t�h�i�c�k�,� �s�u�c�c�u�l�e�n�t�,� �j�u�i�c�y� �c�u�t� �o�f� �B�r�a�n�d�t� �B�e�e�f

�4�0� �d�a�y�s� �d�r�y� �a�g�e�d�,� �m�e�l�l�o�w� �t�a�s�t�e�,� �r�i�c�h� �i�n� �f�l�a�v�o�r

�a�n�d� �a�b�u�n�d�a�n�t� �i�n� �m�a�r�b�l�i�n�g

�N�e�w� �Y�o�r�k� �S�t�e�a�k�W�i�t�h� �a� �f�u�l�l�-�b�o�d�i�e�d� �t�e�x�t�u�r�e

�S�l�i�g�h�t�l�y� �f�i�r�m�e�r� �t�h�a�n� �R�i�b�e�y�e

�F�i�l�e�t� �S�t�e�a�k�T�h�e� �m�o�s�t� �t�e�n�d�e�r� �c�u�t� �o�f

�s�n�a�k�e� �r�i�v�e�r� �f�a�r�m�s�w�a�g�y�u� �b�e�e�f

�W�E�L�L� �D�O�N�E�B�r�o�i�l�e�d� �T�h�r�o�u�g�h�o�u�t�,

�N�o� �P�i�n�k

�R�A�R�E�V�e�r�y� �R�e�d�,�

�C�o�o�l� �C�e�n�t�e�r

�M�E�D�I�U�M� �R�A�R�E�R�e�d�,�

�W�a�r�m� �C�e�n�t�e�r

�M�E�D�I�U�M�P�i�n�k� �C�e�n�t�e�r

�M�E�D�I�U�M� �W�E�L�L�S�l�i�g�h�t�l�y�

�P�i�n�k� �C�e�n�t�e�r

�C�O�F�F�E�E‧�T�E�A�

咖啡‧茶

�R�E�G�U�L�A�R� �C�O�F�F�E�E

美式咖啡

�C�A�F�E� �L�A�T�T�E

拿鐵咖啡

�C�A�P�P�U�C�C�I�N�O

卡布奇諾

�E�S�P�R�E�S�S�O� �(�S�I�N�G�L�E・�D�O�U�B�L�E�)濃縮咖啡� �(單份‧雙份�)

�E�A�R�L� �G�R�E�Y� �T�E�A

伯爵紅茶

�D�A�R�J�E�E�L�I�N�G� �T�E�A

大吉嶺紅茶

�C�E�Y�L�O�N� �T�E�A

錫蘭紅茶

�J�A�S�M�I�N�E� �G�R�E�E�N� �T�E�A

茉莉綠茶

�C�H�A�M�O�M�I�L�E� �T�E�A

洋甘菊茶

�P�E�P�P�E�R�M�I�N�T� �T�E�A

薄荷茶

�B�E�R�R�Y� �B�L�U�S�H� �T�E�A

胭脂莓果茶

本餐廳僅提供瓶裝礦泉水� 每人酌收水資�8�0元�+�1�0�%� �w�e� �s�e�r�v�e� �o�n�l�y� �m�i�n�e�r�a�l� �w�a�t�e�r� �a�t� � �N�T�$�8�0�+�1�0�%� �p�e�r� �p�e�r�s�o�n

�A� �C�U�T� �C�O�O�K�I�N�G� � �A� �C�U�T� �s�p�e�c�i�a�l�i�z�e�s� �i�n� �t�h�e� �f�i�n�e�s�t� �c�u�s�t�o�m�-�a�g�e�d� �s�t�e�a�k�s�.�

�W�e� �b�r�o�i�l� �s�t�e�a�k�s� �e�x�a�c�t�l�y� �t�h�e� �w�a�y� �y�o�u� �l�i�k�e� �i�t� �i�n� �a� �3� �s�t�e�p� �o�f� �c�o�o�k�i�n�g� �p�r�o�c�e�d�u�r�e�,�

�T�h�e�n� �w�e� �s�e�r�v�e� �y�o�u�r� �s�t�e�a�k�s� �i�n� �a� �S�t�a�u�b� �C�a�s�t�-�I�r�o�n� �d�i�s�h� �f�o�r� �t�h�e� �u�l�t�i�m�a�t�e� �s�t�e�a�k� �e�x�p�e�r�i�e�n�c�e�.�

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