présentation de l’exploitation de la cinquième saison hors sol...• on assure alors la...

Présentation de l’exploitation

de la Cinquième Saison

GEO-SERRICULTURE

C’est la culture des primeurs sous serres

chauffées par les eaux géothermales. Il

s’agit en l’occurrence des nappes d’eau

chaude du Continental Intercalaire (CI) et

du Continental Terminal CT).

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EAUX GEOTHERMALES � Température: 50 – 70 ° c� Salinité: 2.6 à 3.3 g/l� Faciès géochimique: Eau sulfato-chlorurée

sodique riche en calcium et en magnésiumsodique riche en calcium et en magnésium

� Nappe du CI: Eau artésienne jaillissante� Nappe du CT: Eau pompée (Énergie

électrique)

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La géothermie: une opportunité ,

une complémentarité.� production de primeur de grande qualité physique et

gustative

� Un coût énergétique quasi nul � Un coût énergétique quasi nul

� Une proximité avec l'Europe

� Un calendrier de production en parfaite complémentarité avec la production Européenne

� La création d'emploi et sédentarisation de la population dans les zones les moins favorisées du pays…

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Historique

� 1987 :

La création de la société Cinquième Saison avec 5ha de serre tunelles: L'exploitation est implantée dans le Sud de la Tunisie à 40 km à l'Ouest de Gabès à l'orée d'un Oasis de palmier l'Ouest de Gabès à l'orée d'un Oasis de palmier Dattier

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� 1989-1990: L’installation de 5 ha Multichapelle; superficie total de 5 ha

� 1999-2000: l’implantation de chantier Tritunelle (2.74 ha) superficie total de 12.74 ha

� 2004-2005: l’implantation, des serres Richel soit 4 .89ha et la

superficie total de l’exploitation est de 14.89 ha. Un ensemble

d'investissement, de renouvellement et d'adaptation d'investissement, de renouvellement et d'adaptation

technologique a été réalisé.

� 2008-2009: L’installation des serres Filclaire soit 7.77 ha, la superficie total est de 20.5 ha.(c’est l’année de partenariat avec le groupe sanlucar)

� 2010-2011: la superficie sera 29.7 ha (avec les 6 blocs de serres hautes)

� 2011-2012: extension de l’ordre de 12.9 ha (9 serres hautes) pour avoir une superficie total de l’ordre de 43 ha

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Aujourd'hui L'outil existant a pu concilier les contraintes de la nature avec les exigences de la plante.

� Culture hors sol sur substrat de perlite � Brumisation � Chauffage � Aération

Fertigation� Fertigation� Automatismes

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La culture hors sol

L’idée de la culture hors sol entre dans le contexte

de résoudre les problèmes suivantes:

�Le problème d’accumulation de sel dans le sol.

�Le problème phytosanitaire la répétition de mêmes

cultures dans un sol, favorisaient le

développement de parasites du sol (les

nématodes notamment…) on a alors pensé au

remplacement du sol par des substrats voisins,

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Les essais de la culture hors sol

• Les premiers essais de la culture hors sol réalisés

à la LCS étaient:

� Culture dans les fossés de sable

� Culture dans les sacs et les bacs de sable� Culture dans les sacs et les bacs de sable

�Culture dans les sacs de perlite

Le choix de notre société était la culture hors sol sur

les sacs de perlite: roche volcanique chimiquement

inerte

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Le systèmes de la culture hors sol

� Le système posé directement sur e sol avec les

fossés de drainage (gravier).

� Le système supporté avec les gouttières

polypropylènes polypropylènes

� Le système supporté avec les gouttières métalliques

� Le système suspendu avec les gouttières

métalliques

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Culture hors sol (perlite) posé directement sur le sol

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Culture hors sol supporté avec gouttière polypropylène

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Culture hors sol supporté avec

gouttière métallique

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Culture hors sol

supporté avec gouttière

métallique

Ces dernières années et avec l’amélioration de la

qualité de l’eau via la technique de l’osmose inverse

, on continue encore avec les essais de substrat:

� on est entrain de tester le fibre de coco� on est entrain de tester le fibre de coco

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Conduite de la culture hors sol

Dans la culture hors sol:

• L'alimentation chimique des plantes doit être assurée par la

solution nutritive apportée par le goutte-à-goutte.

• On assure alors la fértigation

• On contrôle le EC et le PH le de l’irrigation et de

drainage.

• Un suivie minutie de % drainage est réalisé

• Des analyses de l’apport et de drainage sont faites pour

suivre la consommation de la plante

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Suivie de % drainage, EC et le PH

Recyclage des eaux de drainage: économie des engrais

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Filtration des eaux de

drainage

Stockage des eaux de

drainage collectés

Désinfection des eaux de

drainage par les lampes UV

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Irrigation

Analyse des eaux Station de fertilisation

Merci pour votre attentionMerci pour votre attentionMerci pour votre attentionMerci pour votre attention

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