“retos de la industria de alimentos para los próximos 21 años” dr. ferdysac márquez...

“Retos de la Industria de Alimentos

para los próximos 21 Años”

Dr. Ferdysac MárquezPresidente MIDA

Agosto 2012

Total Population in Puerto Rico: 1910 to 2010

Fuente: Gaither’s Puerto Rico:

Demographic & Behavior Patterns (December 2011)

-2.2%

Which family member would you move out Puerto Rico with?

Fuente: Gaither’s Puerto Rico:

Demographic & Behavior Patterns (December 2011)

Fuente: Gaither’s Puerto Rico:

Demographic & Behavior Patterns (December 2011)

Datos Importantes

• Para el 2014, tres cuartas partes de la población de adultos puertorriqueños sufrirá de diabetes, alta presión, problemas del corazón o será propensa a tener algún tipo de cáncer debido a que estará obeso o sobrepeso.

• Para el 2014 - 2,132,443 adultos estarán con sobrepeso u obesos. Esto representará el 71% de todos los adultos o personas de 18 años o más.

Fuente:Campaña Aliméntate Saludable

MIDA, SSS y Universidad del Turabo

• Existe un aumento de 46% en la tasa de diagnósticos de diabetes infantil en tan sólo dos años.

• Todo tiende a indicar que somos probablemente el país con la incidencia más alta de diabetes en el mundo.

• 2014 - Se estima que la cifra de diabéticos podría llegar al 15% de la población.

Fuente:Campaña Aliméntate Saludable

MIDA, SSS y Universidad del Turabo

• Los datos estadísticos y epidemiológicos demuestran que los puertorriqueños tienen la prevalencia de diabetes más alta de todos los Estados Unidos.

• Puerto Rico es la jurisdicción que menos actividad física realiza en todos los Estados Unidos.

• Adultos que mantienen algún régimen de ejercicio en Puerto Rico (al 2005)

• 32.6% SI hacen ejercicios

• 67.4% NO hacen ejercicios

Fuente:Campaña Aliméntate Saludable

Universidad del Turabo

Fuente:Campaña Aliméntate Saludable

MIDA, SSS y Universidad del Turabo

• Porcentaje de adultos que consumen 5 o más servicios de frutas o vegetales por día en Puerto Rico (al 2005)

• 14.3% - SI • 85.7% - NO

• Para detener estas tendencias adversas a nuestra salud es imprescindible mejorar nuestros hábitos nutricionales y de actividad física.

Fuente:Campaña Aliméntate Saludable

MIDA, SSS y Universidad del Turabo

• MIDA ha lanzado varias campañas educativas para trabajar este tema.

Fuente: Gaither’s Puerto Rico:

Demographic & Behavior Patterns (December 2011)

Fuente: Gaither’s Puerto Rico:

Demographic & Behavior Patterns (December 2011)

ENFOQUE

• Educación • Tecnología• Politica Alimentaria

Creando Espacios Creativos, Inteligentes y Competitivos: un Futuro Común

Fuente:Todo lo que usted debe

saber sobre el Futuro de la Industria de Alimentos por : Dr. Manuel A. Coco Morales

GRACIAS