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Anales del Instituto de Biología. Serie Botánica
ISSN: 0185-254X
Universidad Nacional Autónoma de México
México
Hesseltine, Clifford W.; Kurtzman, Cletus P.
Yeasts in amylolytic food starters
Anales del Instituto de Biología. Serie Botánica, vol. 60, núm. 1, enero-junio, 1990, pp. 1-7
Universidad Nacional Autónoma de México
Distrito Federal, México
Available in: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=40060101
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