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AOCS Latin American Congress and Exhibition on Fats, Oils and Lipids

8–11 October 2019 | Bourbon Cataratas Convention & Spa Resort | Foz do Iguacu, Brazil

Congreso Latinoamericano y Exposición sobre Grasas, Aceites y Lípidos de AOCS

8 al 11 de octubre de 2019Bourbon Cataratas Convention & Spa Resort

Foz de Iguazú, Brasil

Congresso Latino-Americano da AOCS e Exposição sobre Gorduras, Óleos e Lipídios

8 a 11 de outubro de 2019Bourbon Cataratas Convention & Spa Resort

Foz do Iguaçu, Brasil

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AOCS Latin American Congress and Exhibition on Fats, Oils and Lipids

Congreso Latinoamericano y Exposición sobre Grasas, Aceites y Lípidos de AOCS

Congresso Latino-Americano da AOCS e Exposição sobre Gorduras, Óleos e Lipídios

Wi-fiConnect to complimentary wireless internet in the Resort’s meeting space.

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Internet inalámbricaConéctese sin cargo a la internet inalámbrica en los espacios de reuniones del Resort.

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Descargue la app oficial del CongresoCon la app usted podrá:• Consultar horarios de las sesiones• Ver resúmenes• Acceder a la biografía de los

oradores• Armar su propio cronograma• Contactarse con otros

participantes

Wi-fiConecte-se à internet via wi-fi gratuitamente no espaço de reuniões do Resort.

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Baixe o aplicativo oficial do Congresso!Com o aplicativo você pode:• Ver os programas das sessões• Ler os resumos• Acessar o currículo dos

palestrantes• Criar a sua agenda• Conectar-se com outros

participantes

ContentsOral presentations . . . . . . . . . . . . . 4Poster presentation schedule. . . . 2Exhibition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6General information . . . . . . . . . . . . 2

Index to AdvertisersBRProcess . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11Clariant SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7Crown Iron Works Company. . . . . .19Desmet Ballestra North America . . . . . . . . . . Cover 2French Oil Mill Machinery Co. . . . .15Myande Group Co., Ltd.. . . . . Cover 3Palsgaard Industri De Mexico SD. . . 3TNL Industria Mecanica LTDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cover 4

Índice:Presentaciones orales . . . . . . . . . . 12Cronograma de las presentaciones de posters . . . .10Exposición . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14Información General . . . . . . . . . . . .10

Índice de anunciantesBRProcess . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11Clariant SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7Crown Iron Works Company. . . . . .19Desmet Ballestra North America . . . . . . . . . . Cover 2French Oil Mill Machinery Co. . . . .15Myande Group Co., Ltd.. . . . . Cover 3Palsgaard Industri De Mexico SD. . . 3TNL Industria Mecanica LTDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cover 4

ÍndiceApresentações orais . . . . . . . . . . . 20Horário de apresentação de pôster . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Exposição . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Informações gerais . . . . . . . . . . . . 18

Índice de anunciantesBRProcess . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11Clariant SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7Crown Iron Works Company. . . . . .19Desmet Ballestra North America . . . . . . . . . . Cover 2French Oil Mill Machinery Co. . . . .15Myande Group Co., Ltd.. . . . . Cover 3Palsgaard Industri De Mexico SD. . . 3TNL Industria Mecanica LTDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cover 4

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AOCS Latin American Congress and Exhibition on Fats, Oils and Lipids2Ge

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General InformationAbstractsView abstracts and the Congress registration list at lacongress.aocs.org/2019resources. Abstracts are published as submitted.

Poster PresentationsThe complete list of poster presentations is available on the app. Abstracts are published as submitted.

Poster presentations are available for viewing in Expocenter BC each day:Tuesday. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18:00–20:00Wednesday . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9:00–16:45Thursday . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9:00–16:45Friday. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9:00–11:30

Meet the poster authors during the Dedicated Poster Viewing times:Wednesday . . . . . 10:30–11:15 (even-numbered posters)Thursday . . . . . . . 10:30–11:15 (odd-numbered posters)

Program ChangesChanges that came about after the printing of the Congress Program can be found on the app. Download the official app of the Congress! Visit lacongress.aocs.org/2019resources now.

RegistrationThe registration desk in Foyer Cataratas is open each day:Tuesday. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14:00–20:00Wednesday . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8:00–18:15Thursday . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8:00–18:15Friday. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8:00–12:45

Simultaneous TranslationOral presentations are delivered in English, Spanish or Portuguese per the speaker’s choice. Simultaneous translation is available for all oral presentations. Please visit the translation headset desk in the Marfim Foyer to receive a headset and channel instructions.

Conference OrganizerAOCS is a premier scientific association that serves over 3,000 members from more than 90 countries world-wide. As an international professional association, we provide current and emerging information and dis-seminate research results in oils, fats, lipids, proteins, surfactants, and related materials, through our meet-ings and publications. Learn more at aocs.org.

Organizing CommitteeThe Organizing Committee consists of experts working in all areas of fats and oils. Connect with the Organizing Committee on the app!

Thank you!AOCS Latin American Congress and Exhibition on Fats, Oils and Lipids

Sponsors

There are many ways to increase the sustainability of your products and meet the demands of your consumers. One of them is to make sure the ingredients you use are sourced and produced sustainably.

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AOCS Latin American Congress and Exhibition on Fats, Oils and Lipids4O

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Oral Presentation ScheduleAll events take place at the Bourbon Cataratas Convention & Spa Resort.

Tuesday, October 816:30–18:00 Opening Plenary Session Ballroom Cataratas

18:00–20:00 Welcome Reception Expocenter BC Wednesday, October 99:00–10:30 Morning Sessions

Crushing Marfim I & II

Functionality in Food Marfim V & VI

10:30–11:15 Refreshment Break Sponsored by Expocenter BC

11:15–12:45 Morning Sessions



12:45–13:45 Luncheon Ballroom Cataratas

13:45–14:30 Dessert Break Expocenter BC

14:30–16:00 Afternoon Sessions

Processing and Refining Marfim I & II

Health and Nutrition Marfim IV





Health and Nutrition Marfim IV


Thursday, October 109:00–10:30 Morning Sessions


Quality Control and Analytical Techniques Marfim V & VI


To view the full Congress schedule, please visit the app. Visit lacongress.aocs.org/2019resources now.

8–11 October 2019 FOZ DO IGUACU, BRAZIL 5O

ral Presentation Schedule




12:45–13:45 Luncheon Ballroom Cataratas

13:45–14:30 Dessert Break Expocenter BC



Non-Food Applications Marfim IV


16:00–16:45 Refreshment Break Expocenter BC



Non-Food Applications Marfim IV


19:00–21:30 Congress Reception and Dinner* *Optional event. Ticket purchase is required.

Swimming Pool Deck

Friday, October 119:00–10:30 Morning Sessions

Non-Food Applications Marfim I & II

Waste and Effluent Management and By-product Value Adding in Oils and Fat Industry

Marfim IV


10:30–11:15 Refreshment Break Expocenter BC


Non-Food Applications Marfim I & II

Waste and Effluent Management and By-product Value Adding in Oils and Fat Industry

Marfim IV


13:30 Iguaçu National Park Excursion with Macuco Safari Boat Tour* *Optional event. Ticket purchase is required.

Foyer Cataratas

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AOCS Latin American Congress and Exhibition on Fats, Oils and Lipids6Ex

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Daily Lunches

SCHEDULETuesday . . . . . . . . . . 18:00–20:00Wednesday . . . . . . . 9:00–16:45Thursday . . . . . . . . . 9:00–16:45Friday . . . . . . . . . . . . 9:00–11:30

ExhibitionExpocenter BC

The Exhibition features international companies that supply processing equipment, engineering services, reagents, additives and ingredients, laboratory instrumentation, and much more.

See the app for additional exhibitor details. Visit lacongress.aocs.org/2019resources.

Exhibitors(as of August 1, 2019)

Aboissa Commodity Brokers (3)

Alliance Industria Mecanica Ltda (31)

Altmann S/A Importacao E Comercio (24)

Andreotti Impianti (35)

ASAGA-Asociacion Argentina de Grasas y Aceites (16)

brprocess (19)

Buchi Brasil Ltda (18)

Clariant S.A. (9)

Croll Reynolds (27)

Crown Iron Works (6)Crown Iron Works provides complete design and supply services for vegetable and specialty oils

processing worldwide. Specializing in corn fraction-ation, preparation, extraction, refining, biodiesel, and oleochemical technology, we have worked to develop advanced processing technology to improve your bottom line.

Desmet Ballestra NA, Inc. (11)

Evonik Brasil Ltda (37)

Filtration Group BV (34)

French Oil Mill Machinery Co. (32)

Hollbras Industrial Filtration (13)

Ingenieria Bernoulli S.A. (8)

J. Rettenmaier Latinoamericana LTDA (30)

Kemin (28)Kemin is committed to providing the food industry with only the highest quality, efficacious ingredients to help extend product shelf-life. Our extensive knowledge of oxidation processes and understanding of food prod-ucts on a molecular level have made Kemin a leading choice to keep your foods fresher, safer, and longer.

Since 1906 we have been mining bentonite clays near the small Bavarian town of

Gammelsdorf, and converting these into valuable products. In our Purification business,

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oils and fats, and today Clariant remains a leader in edible oil purification. By partnering

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AOCS Latin American Congress and Exhibition on Fats, Oils and Lipids8Ex

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Mayekawa Brazil (25)Mayekawa is a Japanese global company established since 1924 which provides refrigeration solutions for several industries, including oils & fats. Our core competence is focused on developing equipment with energetic efficiency to different stages of the process. Besides, we have an engineering and service team attending all Latin American market.

MT Ideas S.A (1)At MT - Engineering in Food Processing and Packaging, we provide a comprehensive service that provides consulting, designing, planning and supply of high technology equipment from our Strategic Partners, world leaders in advanced technology. At MT, we Integrate knowledge to ensure a reliable and complete solution for our customers.

Myande Group Co. LTD (4)Myande Group (China) specializes in providing oils and fats processing machinery and its engineering services on turnkey basis, including process design, equipment manufacturing, project management, installation, commissioning and training service, etc.

Nel Hydrogen (17)

Oil-Dri Corporation of America (15)

Palsgaard Industri De Mexico SRL DE CV (26)

Pattyn South America (2)Pattyn South America – PATTYN’s subsidiary for sales in South America. Pattyn Packing Lines specializes in complete packaging solutions tailored to each mar-ket. It offers box lining machines and fully automated lines to pack and weigh fill semi-liquid or bulk solids into lined containers.

SBOG-Brazilian Society of Oils and Fats (14)

Solumer (21)Solumer provides complete supply alliance for the detergent, soap, oils industry, offering technologies, engineering, fabrication, transformation, intelligent production improvement, complete sulf(on)ation, oils and oleochemicals, spray dry towers, drying equip-ment, furnaces equipment. Raw materials: surfac-tants and specialties for soaps, detergents, personal care products, stpp replacements, polymers, copoly-mers and technical consulting services.

TNL Industria Mechanical LTDA (29)

W.R. Grace Brasil ICPA, Ltda (33)

Zheijang Meibao Industrial Technology Co., LTD (22)Meibao—Technical transformation, production optimization, intelligent production, fabrication of complete powder detergent spray dry lines, soap plants, liquid detergent production lines, post blend production lines, rotary mixers, hot air heating equipment, biomass furnaces, drying equipment, hot stoves, industrial kilns, silicate production line, liquid sodium silicate plant, other machinery.

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8–11 October 2019 FOZ DO IGUACU, BRAZIL 9AO

CS Code of Conduct for Conferences and Events

Antitrust Policy The American Oil Chemists’ Society (the “Society”) intends to strictly comply with antitrust laws of the United States, all state governments and any other relevant governing authority (the “Antitrust Laws”). The Antitrust Policy can be found at https://www.aocs.org/info/about-aocs/governance/key-documents.

AOCS Code of Conduct for Conferences and EventsBy attending any AOCS event, you agree voluntarily to abide by the following Code of Conduct.

Authorship: All authors connected to a presentation and/or abstract must agree on all information contained in the presenta-tion. Failure of an author to agree to the presentation format and information will lead to the presentation being withdrawn from the conference.

An author who submits a presentation to the Annual Meeting or other conferences must have intentions of attending, registering, and presenting at the meeting once the submission is accepted into the program. Repeated or consecutive last-minute cancella-tions by presenters may result in future submissions being denied.

Photography: AOCS requests that attendees not take photographs or videos during sessions because they are disruptive to the presenters. If you wish to take photographs of a presentation or poster, please contact the presenter for permission. AOCS reserves the right to use photographs and videos taken and testimonials given during any AOCS event for informational and promotional purposes.

Expected Behavior:• Communicate openly with respect and consideration for others,

valuing a diversity of views and opinions.• Avoid personal attacks or criticism directed toward speakers,

attendees, guests, staff, volunteers, exhibitors, and service suppliers.

• Turn off any ringers or otherwise disrupting devices during oral or poster sessions.

• Respect the rules and policies of AOCS, the convention center, hotels, contracted facility, and any other venue.

• Be mindful of our surroundings and your fellow participants. Alert staff if you notice a dangerous situation or someone in distress.

Unacceptable Behavior, Harassment and Safety: AOCS is dedicated to providing a safe, hospitable, and productive environment for everyone attending our events, regardless of ethnicity, religion, disability, physical appearance, gender, gender identity, or sexual orientation. It is important to remember that a community where people feel uncomfortable or threatened is neither healthy nor productive. Accordingly, AOCS strictly prohibits intimidating, threatening, or harassing conduct during our conferences. This policy applies to all conference participants, including speakers, attendees, guests, staff, volunteers, exhibitors and service suppli-ers. Violations of this policy should be immediately reported to the Chief Staff Executive and the AOCS Secretary.

Harassment of AOCS participants will not be tolerated in any form. Harassment includes, but is not limited to, offensive gestures or verbal comments related to ethnicity, religion, disability, physical appearance, gender, gender identity, or sexual orientation, delib-erate intimidation, stalking, following, harassing photography or recording, sustained disruption of talks or other events, inappro-priate physical contact, and unwelcome attention.

If any conference participant engages in intimidating, threaten-ing or harassing behavior, the AOCS Governing Board may take any action they deem appropriate, including but not limited to, a verbal warning, expulsion from this and/or future conferences, or suspension and termination of membership as provided for in Article III, Section 6 of the AOCS Bylaws.

If you are intimidated, threatened, or harassed, notice that some-one else is being intimidated, threatened or harassed, or have any other concerns, please do not hesitate to contact AOCS staff who can work with appropriate AOCS leadership to resolve the situation.

AOCS will not allow retaliation against anyone who in good faith reports or assists in the investigationof intimidating, threatening, or harassing behavior.

We value your attendance, and want to make your experience as productive and professionallystimulating as possible.

Please contact Gloria Cook, [email protected], +1 (217) 693-4808 if you have any questions.

Approved by the AOCS Governing Board, May 9, 2018

2020 April 26–29

AOCS Annual Meeting & ExpoMontréal, Québec, Canada


Build connectionsSubmit an abstract for an oral or poster presentation at the 2020 AOCS Annual Meeting & Expo. Submit your paper before November 1 for priority consideration.

Registration opens November 4!

annualmeeting.aocs.org/CFP20

https://www.aocs.org/info/about-aocs/governance/key-documents


Congreso Latinoamericano y Exposición sobre Grasas, Aceites y Lípidos de AOCS10In

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Información GeneralResúmenesVer resúmenes y lista de inscriptos en lacongress.aocs.org/2019resources. Los resúmenes se publican tal como fueron presentados.

Presentaciones de postersLa lista completa de las presentaciones de posters está disponible en la app. Los resúmenes se publican tal como fueron presentados.

Los posters se expondrán todos los días en el espacio Expocenter BC:Martes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18:00-20:00Miércoles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9:00-16:45Jueves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9:00-16:45Viernes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9:00-11:30

Las Sesiones Exclusivas de Posters con presencia de sus autores tendrán lugar en los horarios indicados a continuación:Miércoles. . . . . 10:30–11:15 (posters con número par)Jueves . . . . . . . 10:30–11:15 (posters con número impar)

Cambios en el ProgramaLos cambios realizados una vez ya impreso el Programa del Congreso podrán encontrarse en la app. Ver cronograma completo del Congreso en la app. Visite lacongress.aocs.org/2019resources ya.

InscripciónLa mesa de inscripción en el Foyer del Cataratas estará abierta en los horarios indicados a continuación: Martes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14:00-20:00Miércoles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8:00-18:15Jueves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8:00-18:15Viernes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8:00-12:45

Traducción Simultanea Las presentaciones orales se darán en Inglés, Español o Portugués, según sea la preferencia del disertante. Todas las presentaciones orales contarán con traducción simultanea. Sírvase acercarse a la Mesa de Traducción Simultánea, en el Foyer del Marfim, donde se le hará entrega de los auriculares y se le dará información sobre los canales de traducción.

Organizado porCon más de 3000 socios de 90 países, AOCS es una asociación científica de primera línea. Como organización profesional internacional, brindamos información actual y emergente y difundimos resultados de investigación en grasas, aceites, lípidos, proteínas, surfactantes y materiales afines, a través de nuestros encuentros y publicaciones. Más información en www.aocs.org.

Comité OrganizadorEl Comité Organizador está conformado por especialistas que se desempeñan en diversas áreas del ámbito de grasas y aceites.

¡Gracias!Congreso Latinoamericano y Exposición sobre Grasas, Aceites y Lípidos de AOCS

Patrocinadores

http://www.aocs.org

Congreso Latinoamericano y Exposición sobre Grasas, Aceites y Lípidos de AOCS12Cr

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Cronograma de las presentaciones oralesTodos los eventos tendrán lugar en el Bourbon Cataratas Convention & Spa Resort.

Martes 8 de octubre16:30–18:00 Sesión Plenaria de Apertura Ballroom Cataratas

18:00-20:00 Recepción de bienvenida Expocenter BC

Miércoles 9 de octubre9:00-10:30 Sesiones de la mañana


Funcionalidad en los alimentos Marfim V & VI

10:30-11:15 Refrigerio Auspicia Expocenter BC

11:15-12:45 Sesiones de la mañana



12:45–13:45 Almuerzo Ballroom Cataratas

13:45-14:30 Mesa dulce Expocenter BC

14:30-16:00 Sesiones de la tarde

Procesamiento y Refinación Marfim I & II

Salud y Nutrición Marfim IV





Salud y Nutrición Marfim IV


Jueves 10 de octubre9:00-10:30 Sesiones de la mañana


Técnicas analíticas y control de calidad Marfim V & VI


Auspiciado por

8 al 11 de octubre de 2019 FOZ DE IGUAZÚ, BRASIL 13Cronogram

a de las presentaciones orales




12:45–13:45 Almuerzo Ballroom Cataratas

13:45-14:30 Mesa dulce Expocenter BC



Aplicaciones no alimenticias Marfim IV


16:00-16:45 Refrigerio Expocenter BC



Aplicaciones no alimenticias Marfim IV


19:00–21:30 Recepción y Cena del Congreso* *Evento Optativo. Se requiere la compra de entradas

Deck de la Piscina

Viernes 11 de octubre9:00-10:30 Sesiones de la mañana

Aplicaciones no alimenticias Marfim I & II

Gestión de residuos y efluentes y subproductos con valor agregado en la industria de Grasas y Aceites

Marfim IV


10:30-11:15 Refrigerio Expocenter BC


Aplicaciones no alimenticias Marfim I & II

Gestión de residuos y efluentes y subproductos con valor agregado en la industria de Grasas y Aceites

Marfim IV


13.30 Excursión al Parque Nacional de Iguazú—con paseo en el barco Macuco Safari* *Evento Optativo. Se requiere la compra de entradas

Foyer Cataratas

@AOCS #LAC2019Súmese a la conversación

Ver cronograma completo del Congreso en la app. Visite lacongress.aocs.org/2019resources ya.

Congreso Latinoamericano y Exposición sobre Grasas, Aceites y Lípidos de AOCS14Ex

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Daily Lunches

CRONOGRAMAMartes . . . . . . . . . 18:00-20:00Miércoles . . . . . . 9:00-16:45Jueves . . . . . . . . . 9:00-16:45Viernes . . . . . . . . 9:00-11:30

ExposiciónExpocenter BC

La Exposición incluirá la participación de empresas internacionales proveedoras de equipos de procesamiento, servicios de ingeniería, reactivos, aditivos e ingredientes, instrumentación de laboratorio, y mucho más.

En la app encontrará más información sobre el expositor. Visite lacongress.aocs.org/2019resources.

Expositores(Al 1 de agosto de 2019)






brprocess (19)


Clariant S.A. (9)

Croll Reynolds (27)

Crown Iron Works (6)Crown Iron Works presta servicios integrales de diseño y abastecimiento a las industrias procesadoras de aceites vegetales y especiales de todo el mundo. Nos especializamos en tecnología

aplicada al fraccionamiento de maíz, preparación, extracción, refinación, biodiesel y oleoquímicos, y trabajamos para desarrollar avanzada tecnología de procesamiento que le permita a las empresas mejorar sus resultados económicos.








Kemin (28)Kemin tiene el compromiso de abastecer a la industria alimenticia únicamente con ingredientes eficaces y de la más alta calidad, que permitan prolongar la vida útil de los productos. Nuestro profundo conocimiento acerca de los procesos de oxidación y los productos alimenticios a nivel molecular hace que Kemin sea la primera opción para que los alimentos se mantengan frescos y seguros por más tiempo.

French Oil Mill

Congreso Latinoamericano y Exposición sobre Grasas, Aceites y Lípidos de AOCS16Ex

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Pattyn South America SA (2)Pattyn South America– subsidiaria de ventas de PATTYN en Sudamérica. Pattyn Packing Lines se especializa en soluciones completas de empaque a la medida de cada mercado. Ofrece máquinas para el armado de cajas forradas y lineas totalmente automatizadas para insertar bolsas en cajas (bag-in-box), pesaje y envasado de sólidos a granel y semilíquidos en contenedores forrados.

SBOG - Sociedade Brasileira de Óleos e Gorduras (14)

Solumer (21)Solumer brinda abastecimiento integral a la industria de detergentes, jabones y aceites, ofreciendo tecnologías, ingeniera, elaboración, transformación, mejora de la producción inteligente, sulfonatado completo, aceites y oleoquímicos, torres de secado por aspersión, equipos de secado, equipos para hornos. Materias primas: surfactantes y productos especiales para jabones, detergentes, productos para el cuidado personal, reemplazo de STPP, polímeros, copolímeros y servicios de consultoría técnica.



Zheijang Meibao Industrial Technology Co., LTD (22)Meibao—Transformación técnica, optimización de la producción, producción inteligente, fabricación de torres de secado por aspersión para detergente en polvo, plantas de jabón, líneas de producción de detergente líquido, líneas de producción post mezcla, mezcladoras rotativas, equipos de calentamiento de aire, hornos de biomasa, equipos de secado, estufas, hornos industriales, línea de producción de silicato, planta de silicato de sodio líquido y otras maquinarias.

Mayekawa Brazil (25)Mayekawa , empresa global japonesa fundada en 1924, brinda soluciones en refrigeración para diversas industrias, incluida la industria de Grasas y Aceites. Nuestra competencia distintiva es el desarrollo de equipos con eficiencia energética adecuada a las distintas etapas del proceso. Además, contamos con un equipo de ingeniería y mantenimiento que atiende a todo el mercado latinoamericano.

MT Ideas S.A (1)En MT - Ingeniería en procesamiento de alimentos, prestamos un servicio integral que incluye consultoría, diseño y abastecimiento de equipos de alta tecnología de nuestros Socios Estratégicos, líderes mundiales en tecnología de avanzada. En MT integramos el conocimiento para garantizar a nuestros clientes una solución confiable y completa.

Myande Group Co. LTD (4)Myande Group (China) es especialista en maquinaria para el procesamiento de grasas y aceites y servicios de ingeniería llave en mano, que incluyen diseño de proceso, fabricación de equipos, gestión de proyectos, instalación, puesta en servicio, capacitación, etc.

Nel Hydrogen (17)

Oil Dri Corporation of America (15)


@AOCS #LAC2019Súmese a la conversación

8 al 11 de octubre de 2019 FOZ DE IGUAZÚ, BRASIL 17Código de conducta de AOCS para conferencias y eventos

Política Antimonopolio La Sociedad Americana de Oleoquímicos [AOCS, por sus siglas en inglés – American Oilchemists’ Society] (la “Sociedad”) se propone cumplir estrictamente con las leyes antimonopolio de Estados Unidos, de los gobiernos estaduales y de toda otra autoridad de gobierno pertinente (las “Leyes Antimonopolio”). Ver Política Antimonopolio en https://www.aocs.org/info/about-aocs/governance/key-documents.

Código de conducta de AOCS para conferencias y eventosSu participación en los eventos de AOCS implica aceptación voluntaria y cumplimiento del siguiente Código de Conducta.

Autoría: Todos los autores asociados a una presentación y/o resumen deben estar de acuerdo con la información contenida en los mismos. En caso de que un autor no esté de acuerdo con el formato de la presentación y su contenido, la misma será retirada de la conferencia.

El autor que presenta una ponencia para la Reunión Anual de AOCS o alguna otra conferencia, deberá tener intención de participar de la misma, inscribirse y asistir una vez aceptada su ponencia para ser incluida en el programa. Las cancelaciones repetidas o consecutivas por parte de los disertantes pueden dar lugar a que sus presentaciones sean rechazadas en el futuro.

Fotografía: AOCS solicita a los asistentes no tomar fotografías ni filmar videos durante las sesiones, ya que resulta molesto a los oradores. Si desea tomar fotografías de una presentación o póster, deberá solicitar autorización al presentador. AOCS se reserva el derecho de usar con fines informativos y promocionales fotografías tomadas durante un evento de AOCS, o videos filmados y testimonios.

Comportamiento esperado:• Comuníquese abiertamente con respeto y consideración de los

demás, valorando la diversidad de opiniones y puntos de vista.• Evite ataques personales o críticas dirigidas a oradores,

asistentes, invitados, personal, voluntarios, expositores, y proveedores de servicios.

• Durante las presentaciones orales o de posters apague teléfonos o dispositivos que puedan interferir.

• Respete las reglas y políticas de AOCS, del centro de convenciones, del hotel, del salón contratado o de cualquier otra sede.

• Tenga en cuenta a los demás participantes y al entorno circundante. Alerte al personal si advierte una situación peligrosa o si ve a alguien en peligro.

Comportamiento inaceptable, acoso y seguridad: AOCS se propone brindarle un entorno seguro, hospitalario y productivo a todos quienes asisten a nuestro eventos, independientemente de su etnia, religión, discapacidad, aspecto físico, identidad de género y orientación sexual. Es importante recordar que una comunidad en la que la gente se siente incómoda o amenazada no es saludable ni productiva. En consecuencia, AOCS prohíbe terminantemente toda intimidación, amenaza o acoso durante nuestras conferencias. Esta política se aplica a todos los participantes de la conferencia, incluidos oradores, asistentes, invitados, personal, voluntarios, expositores y proveedores de servicios. Toda violación a este política deberá ser inmediatamente denunciada a la Dirección y Secretaría de AOCS.

No se tolerará ninguna forma de acoso a los participantes de AOCS. El acoso incluye, entre otras conductas, gestos ofensivos o comentarios verbales relativos a la etnia, religión, discapacidad, aspecto físico, identidad de género y orientación sexual, intimidación deliberada, hostigación, persecución, acoso a través de fotografías o grabaciones, interrupción constante de charlas u otros eventos, contacto físico inapropiado y atenciones inoportunas.

En caso de que un participante de la conferencia incurra en intimidación, amenaza o acoso, la Junta Directiva de AOCS podrá tomar las medidas que considere apropiadas, entre otras, advertencia verbal, expulsión de esta y/o de futuras conferencias, o suspensión y finalización de la membresía según el Artículo III, Sección 6 del Estatuto de AOCS.

Si usted es intimidado, amenazado o acosado, advierte que alguien está siendo intimidado, amenazado o acosado, o tiene alguna inquietud al respecto, no dude en contactar a personal de AOCS con autoridad suficiente para resolver la situación.

AOCS no permitirá represalias en contra de alguien quien de buena fe denuncia o asiste en la investigación de situaciones de intimidación, amenaza o acoso.

Valoramos su participación y deseamos que su experiencia sea lo más productiva y profesionalmente estimulante posible.

Por consultas, comuníquese con Gloria Cook, [email protected], +1 (217) 693-4808.

Aprobado por la Junta Directiva de AOCS, 9 de mayo de 2018

2020 April 26–29








Congresso Latino-Americano da AOCS e Exposição sobre Gorduras, Óleos e Lipídios18In

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Informações geraisResumosLeia os resumos e veja a lista de inscrições do Congresso em lacongress.aocs.org/2019resources. Os resumos foram publicados idênticos aos submetidos.

Apresentações de pôsterA lista completa de apresentações de pôsteres está disponível no aplicativo. Os resumos foram publicados idênticos aos submetidos.

A exposição de pôsteres estará disponível no Expocenter BC todos os dias:Terça-feira. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18:00–20:00Quarta-feira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9:00–16:45Quinta-feira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9:00–16:45Sexta-feira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9:00–11:30

Conheça os autores dos pôsteres durante os seguintes horários:Quarta-feira 10:30–11:15 (pôsteres com numeração par)Quinta-feira 10:30–11:15 (pôsteres com numeração ímpar)

Alterações do ProgramaAs alterações feitas após a impressão do Programa do Congresso podem ser encontradas no aplicativo. Para ver a programação completa do Congresso, consulte o aplicativo. Visite lacongress.aocs.org/2019resources agora.

InscriçõesDias e horários de abertura do balcão de inscrições no Foyer Cataratas:Terça-feira. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14:00–20:00Quarta-feira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8:00–18:15Quinta-feira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8:00–18:15Sexta-feira . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8:00–12:45

Tradução SimultâneaApresentações orais são feitas em inglês, espanhol ou português, de acordo com a escolha do palestrante. Haverá tradução simultânea em todas as apresentações orais. Vá à mesa dos fones de tradução no foyer Marfim para receber instruções sobre os fones de ouvido e canais dos idiomas.

Organizador da ConferênciaA AOCS é a principal associação científica da comunidade de química de óleos e gordura e tem mais de 3000 membros de mais de 90 países em todo o mundo. Como associação profissional internacional, fornecemos informações atuais e novidades e divulgamos resultados de pesquisas em óleos, gorduras, lipídios, proteínas, surfactantes e materiais relacionados, através de nossas reuniões e publicações. Mais informações em www.aocs.org.

Comissão OrganizadoraA Comissão Organizadora é formada por especialistas que trabalham em todas as áreas de gorduras e óleos. Conecte-se com o Comitê Organizador no aplicativo!

Muito obrigado!Congresso Latino-Americano da AOCS e Exposição de Gorduras, Óleos e Lipídios

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Congresso Latino-Americano da AOCS e Exposição sobre Gorduras, Óleos e Lipídios20Pr

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Programa de PalestrasTodos os eventos serão realizados no Bourbon Cataratas Convention & Spa Resort.

Terça-feira, 8 de outubro16:30–18:00 Sessão Plenária de Abertura Salão de festas Cataratas

18:00–20:00 Recepção de boas-vindas Expocenter BC

Quarta-feira, 9 de outubro9:00–10:30 Sessões da Manhã

Esmagamento Marfim I e II

Funcionalidade em Alimentos Marfim V e VI

10:30–11:15 Intervalo Patrocinado por Expocenter BC

11:15–12:45 Sessões da Manhã



12:45–13:45 Almoço Salão de festas Cataratas

13:45–14:30 Degustação de sobremesas Expocenter BC

14:30–16:00 Sessões da Tarde

Processamento e Refino Marfim I e II

Saúde e Nutrição Marfim IV





Saúde e Nutrição Marfim IV


Terça-feira, 10 de outubro9:00–10:30 Sessões da Manhã


Controle de Qualidade e Técnicas Analíticas Marfim V e VI


Auspiciado por

8 a 11 de outubro de 2019 FOZ DO IGUAÇU, BRASIL 21Program

a de Palestras




12:45–13:45 Almoço Salão de festas Cataratas

13:45–14:30 Degustação de sobremesas Expocenter BC



Aplicações não alimentares Marfim IV


16:00–16:45 Intervalo Expocenter BC



Aplicações não alimentares Marfim IV


19:00–21:30 Recepção do Congresso e Jantar* *Evento opcional. A compra de ingressos é obrigatória.

Deck da Piscina

Sexta-feira, 11 de outubro9:00–10:30 Sessões da Manhã

Aplicações não alimentares Marfim I e II

Gestão de Resíduos e Efluentes e Adição de Valor a Subpro-dutos da Indústria de Óleos e Gorduras

Marfim IV


10:30–11:15 Intervalo Expocenter BC


Aplicações não alimentares Marfim I e II

Gestão de Resíduos e Efluentes e Adição de Valor a Subpro-dutos da Indústria de Óleos e Gorduras

Marfim IV


13:30 Excursão ao Parque Nacional do Iguaçu com passeio de barco Macuco Safari* *Evento opcional. A compra de ingressos é obrigatória.

Foyer Cataratas

@AOCS #LAC2019Entre no papo!

Para ver a programação completa do Congresso, consulte o aplicativo. Visite lacongress.aocs.org/2019resources agora.

Congresso Latino-Americano da AOCS e Exposição sobre Gorduras, Óleos e Lipídios22Ex

posi

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Daily Lunches

HORÁRIOSTerça-feira . . . . . . 18:00–20:00Quarta-feira . . . . . 9:00–16:45Quinta-feira . . . . . 9:00–16:45Sexta-feira . . . . . . 9:00–11:30

Exposição Expocenter BC

A Exposição apresenta empresas internacionais que fornecem equipamentos de processamento, serviços de engenharia, reagentes, aditivos e ingredientes, instrumentação de laboratório, e muito mais.

Saiba mais sobre o expositor no app. Visite lacongress.aocs.org/2019resources.

Expositores(a partir de 1 de agosto de 2019)






brprocess (19)


Clariant S.A. (9)

Croll Reynolds (27)

Crown Iron Works (6)A Crown Iron Works fornece serviços completos de projeto e abastecimento para o processamento de óleos vegetais e especiais em todo o mundo.

Especializados no fracionamento, preparação, extração, refino, biodiesel e tecnologia oleoquímica do milho, trabalhamos para desenvolver tecnologia avançada de processamento para melhorar seu resultado final.








Kemin (28)A Kemin está comprometida em fornecer à indústria de alimentos apenas ingredientes da mais alta qualidade e eficientes para ajudar a prolongar o prazo de validade do produto. Nosso amplo conhecimento dos processos de oxidação e de produtos alimentícios em nível molecular fizeram da Kemin uma das principais opções para manter seus alimentos mais frescos, mais seguros e por mais tempo.

8 a 11 de outubro de 2019 FOZ DO IGUAÇU, BRASIL 23

Mayekawa Brazil (25)A Mayekawa é uma empresa global japonesa fundada em 1924, que fornece soluções de refrigeração para várias indústrias, incluindo a de Óleos e Gorduras. Nossa competência principal é o desenvolvimento de equipamentos com eficiência energética em diferentes etapas do processo. Além disso, contamos com uma equipe de engenharia e serviços que atende que todo o mercado latino-americano.

MT Ideas S.A (1)A MT, Engenharia em Processamento e Embalagem de Alimentos, oferece serviços abrangentes que incluem consultoria, projeto, planejamento e fornecimento de equipamentos de alta tecnologia de nossos Parceiros Estratégicos, líderes mundiais em tecnologia avançada. Na MT, integramos conhecimento para garantir uma solução confiável e completa para nossos clientes.

Myande Group Co. LTD (4)O Grupo Myande (China) é especializado no fornecimento de maquinário de processamento de óleos e gorduras e serviços de engenharia prontos para funcionar, incluindo desenho de processos, fabricação de equipamentos, gerenciamento de projetos, instalação, encomendas, serviço de treinamento, etc.

Nel Hidrogênio (17)

Oil-Dri Corporation of America (15)


Pattyn South America (2)Pattyn South America – filial da PATTYN para vendas na América do Sul. A Pattyn Packing Lines é especializada em soluções de embalagens completas customizadas para cada mercado. Oferece máquinas de revestimento de caixas e linhas bag-in-box totalmente automatizadas, embalando e pesando materiais semilíquidos ou sólidos a granel em embalagens revestidas.

SBOG - Sociedade Brasileira de Óleos e Gorduras (14)

Solumer (21)Solumer, aliança completa de fornecimento para o setor de detergentes, sabões e óleos, oferecendo tecnologias de engenharia, fabricação, transformação, melhoria inteligente de produção, sulfonação completa, óleos e oleoquímicos, torres para secagem spray-dry, equipamentos de secagem e caldeiras. Matérias primas: surfactantes e especialidades para sabões, detergentes, produtos de higiene pessoal, substitutos de TPF, polímeros, copolímeros e serviços de consultoria técnica.



Zheijang Meibao Industrial Technology Co., LTD (22)Meibao - Transformação técnica, otimização da produção, produção inteligente, fabricação de linhas completas para secagem spray-dry de detergentes em pó, fábricas de sabão, linhas de produção de detergente líquido, linhas de produção pós-mistura, misturadores rotativos, equipamentos de aquecimento a ar quente, fornos de biomassa, equipamentos de secagem, estufas, fornos industriais, linha de produção de silicato, planta de silicato de sódio líquido, outras máquinas.

Exposição

@AOCS #LAC2019Entre no papo!

Congresso Latino-Americano da AOCS e Exposição sobre Gorduras, Óleos e Lipídios24Có

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Política antitruste A American Oil Chemists Society, doravante a Sociedade, empenha-se em cumprir rigorosamente as leis antitruste dos Estados Unidos, de todos os governos estaduais e de qualquer outra autoridade governamental relevante, doravante Leis Antitruste. A Política Antitruste pode ser encontrada em https://www.aocs.org/info/about-aocs/governance/key-documents.

Código de Conduta da AOCS em Conferências e EventosAo participar de qualquer evento da AOCS, você concorda voluntariamente em cumprir o seguinte Código de Conduta.

Autoria: Todos os autores ligados a uma apresentação e/ou resumo devem concordar com todas as informações contidas na apresentação. Se algum dos autores não estiver de acordo com o formato e as informações da apresentação, a apresentação será retirada da conferência.

O autor que submeter uma apresentação à Reunião Anual ou outras conferências deve ter a intenção de participar, inscrever-se e fazer a apresentação na reunião após a aceitação da submissão no programa. Os cancelamentos de última hora repetidos ou consecutivos pelos apresentadores podem resultar na rejeição de futuras submissões.

Fotografia: A AOCS solicita que os participantes não façam fotos ou vídeos durante as sessões porque podem perturbar os apresentadores. Se você deseja tirar fotografias de uma apresentação ou pôster, entre em contato com o apresentador para obter permissão. A AOCS reserva-se o direito de usar fotografias e vídeos feitos e depoimentos dados durante qualquer evento da AOCS para fins informativos e promocionais.

Conduta Esperada:• Comunique-se abertamente com respeito e consideração pelos

outros, valorizando a diversidade de pontos de vista e opiniões.• Evite ataques pessoais ou críticas aos oradores, participantes,

convidados, funcionários, voluntários, expositores e fornecedores de serviços.

• Coloque todos os seus dispositivos em modo silenciosos durante as sessões orais ou de pôsteres.

• Respeite as regras e políticas do AOCS, do centro de convenções, dos hotéis, das instalações contratadas e de qualquer outro local.

• Permaneça atento ao ambiente e aos colegas participantes. Alerte a AOCS se você identificar uma situação perigosa ou alguém em perigo.

Conduta Inaceitável, Assédio e Segurança: A AOCS empenha-se em proporcionar um ambiente seguro, hospitaleiro e produtivo a todos os participantes de nossos eventos, independentemente de etnia, religião, deficiência, aparência física, gênero, identidade de gênero ou orientação sexual. É importante lembrar que uma comunidade onde as pessoas sentem-se desconfortáveis ou ameaçadas não é saudável nem produtiva. Portanto, a AOCS proíbe estritamente condutas de intimidação, ameaça ou assédio durante nossas conferências. Esta política aplica-se a todos os participantes da conferência, incluindo palestrantes, participantes, convidados, funcionários, voluntários, expositores e fornecedores de serviços. Violações desta política devem ser imediatamente comunicadas ao Chefe do Gabinete e ao Secretário do AOCS.

O assédio dos participantes do AOCS não será tolerado de nenhuma forma. O assédio inclui, mas não se limita a, gestos ofensivos ou comentários verbais relacionados à etnia, religião, deficiência, aparência física, gênero, identidade de gênero ou orientação sexual, intimidação deliberada, perseguição, assédio por fotografia ou gravação, interrupção contínua de conversas ou outros eventos, contato físico inadequado e atenção indesejada.

Se qualquer participante da conferência se envolver em condutas de intimidação, ameaça ou assédio, o Conselho Administrativo da AOCS poderá tomar as medidas que julgar apropriadas, incluindo, mas não limitadas a, advertência verbal, expulsão desta e/ou futuras conferências ou suspensão e cancelamento da filiação, conforme previsto no Artigo III, Seção 6 dos Estatutos da AOCS.

Se você for intimidado, ameaçado ou assediado, perceber que outra pessoa está sendo intimidada, ameaçada ou assediada ou tiver outras preocupações, não hesite em contatar pessoas da AOCS com autoridade para resolver a situação.

A AOCS não permitirá retaliação contra qualquer pessoa que, de boa-fé, relate ou ajude na investigação de condutas de intimidação, ameaça ou assédio.

Valorizamos a sua presença e queremos tornar a sua experiência o mais produtiva e profissionalmente estimulante possível.

Entre em contato com Gloria Cook, [email protected], +1 (217) 693-4808 se tiver alguma dúvida.

Aprovado pelo Conselho de Administração da AOCS, 9 de maio de 2018

2020 April 26–29








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Oil PreparationCapacity with 100-10,000 t/d◎ Soybean Cold/Warm/Hot Dehulling ◎ Canola Pre-pressing◎ Cotton/Peanut/Corn Germ Pre-pressing ◎ Sunflower Dehulling◎ Palm Fruit /Palm Kernel Pre-pressing ◎ Sesame/Flaxseed/Linseed

Oil ExtractionCapacity with 100-10,000 t/d◎ Miscella Distillation◎ Meal Desolventizing, Toasting, Drying, Cooling◎ Solvent Recovery◎ Mineral Oil Absorption◎ Zero Effluent Discharge

Oil Refinery

Oleochemical◎ Fat Splitting◎ Fatty Acids Distillation and Fractionation◎ Glycerine◎ Biodiesel

White Flakes, SPI/SPCCapacity with 50-1,200 t/d

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