1

ฉบบท 2 ประจ�ำวนท 16 มนำคม - 15 เมษำยน 2558

2

3

วารสารแจกฟรรายเดอนส�ำนกงำน 321/50 ถ.หลงวทยำลยเทคนค ต.ทำวง อ.เมอง จ.นครศรธรรมรำช 80000โทร. 075-313218, 081-7373310

ปท 1 ฉบบท 2 วนท 16 มนาคม - 15 เมษายน 2558

วารสาร Is Am Are

ผจดท�ำทปรกษำกองบรรณำธกำร : จ�ำลอง ฝงชลจตรบรรณำธกำร - กำรตลำด : ณชญ คงคำไหว บรรณำธกำรภำพ : สำยนต ยรรยงนเวศน ฝำยภำพ : อดศกด เดชสถตยกองบรรณำธกำร : ธวช ฤทธโชต, อทย สนตวรยทธ, สรวทย จตตมนส, บณณภษ คงคำไหว ออกแบบรปเลม : อำร มทกนตพมพท : เสอผนกำรพมพ นครศรธรรมรำชโทร. 075-346 239, 084-188 0263

@nakhon Free Copy ฉบบปฐมฤกษ แจกจายตามบรษท หางรานคา รานอาหาร ราน

กาแฟ สปอนเซอร ของเรา แจกจายแกบคคลทเคารพรก นกอานผสนใจ เสยงตอบรบอบอน

นายนด

@nakhon แจกจายออกไป 2-3 วน นกปนชาวชล ฮวน ฟรานซสโก อาย 45 ป เอาความ

ฝนทจะปนจกรยานครบ 5 ทวป มาทงบนถนนเมองไทย เขากบภรรยาและลกถกกระบะชน

ท จ.นครราชสมา ฮวนเสยชวต ภรรยากบลกบาดเจบ นกปนทวโลกโศกเศราซ�าและจดจ�าชอ

ประเทศไทยไวอกครง ป 2556 ปเตอรกบแมร ทอมสน สามภรรยานกปนชาวองกฤษถกรถ

ชนเสยชวตท อ.พนมสารคาม จ.ฉะเชงเทรา ขอเรยกรองทเสนอไวใน ‘นครเมองปน’ ควรไดรบ

ความสนใจจากผขบขรถยนตและนกปน อยากเสนอจงหวดประเมนผล Bike Lane เลยบทาง

รถไฟเพอปรบปรงใหดขน

@Life ทมงานเกบสาระส�าคญจาก

งานปจฉมนเทศทวทยาลยศลปหตถกรรม

นครศรธรรมราช เชญสภาพสตรนกปลก

พลงชวตอนดบหนง คณอมพาพนธ

อมรวานชย ไปใหแนวทางตอส และ

เสรมสรางพลงชวตไปสความส�าเรจแก

นกศกษา เปดอานพลน

วนท 7 กมภาพนธ 2558 ในงานเปด

ศนยจ�าหนายและบรการนสสนนครศรฯ (สราษฎรปยะ สาขานครศรฯ) ถนนนครฯ-รอนพบลย

ของคณศภพร ลองดรยางค -- คณประพฒน เชยชม รองกรรมการผจดการใหญอาวโส

การตลาดและการขาย บ.นสสน มอเตอร (ประเทศไทย) จ�ากด พดถงการขยายตวเมองนคร

ฝงใตทหางสรรพสนคาเซนทรลมาเปดสาขาวาจะเปนท�าเลทองในอนาคต

วนท 25 กมภาพนธ 2558 ไดคยกบคณพรรณพศ เลขะกล เจาของ/ห นสวน

The Terrace Hotel ถนนออมคาย อดตพนกงานธนาคารแหงประเทศไทยส�านกงานภาคใต

ทราบวาตอนสรางโรงแรมป 2555-56 มคนบอกวาไกลจากตวเมอง ปจจบนเมองขยายตาม

อยางรวดเรว ถนนออมคายกลายเปนถนนการคาและการลงทนแหงใหม The Terrace Hotel

อยหางสนามบน 10 นาท หางตวเมอง 6-7 นาท

เมองนครเตบโตเพราะมศกยภาพในตวเอง อยากใหมองเหนตรงน แลวจะพบ

ขมทรพย

ดวยความนบถอจ�าลอง ฝงชลจตร

4....Is Am Are@nakhon5....Biz News7....Nakhon Report8....Cover story

13....คนบนปก14....Life17....Food & Travel18....Treasure & Magical19....Art & Culture20....Short Story22....Picture TalK24....Dhumma Sabai-Jai25....Child Care26....Playground

4

ขำวบคคลขนำดกระชบ @nakhon ฉบบท 2 มเสยงเรยกรองจำกแฟนๆ ใหเกบเรองรำวนำสนใจมำเขยนเยอะๆ

(P&P ออมคาย) วโรชา เจยมกลชาญ (ปว) สดปลม เมอ อดมศร ประสทธผลทว ‘พหน’ รนพกลยาณฯ ม.ศ. 5 รนสดทายแวะมาเยยมรานเบเกอร P&P ถนนออมคาย Short Profile : อดมศร แซทง เกดท อ.นพพต�ำ จ.นครฯ เรยนจบปรญญำตร ม.รำมค�ำแหง คณะรฐศำสตร สำขำบรหำรรฐกจ แตงงำนแลว มลกชำยแสนรกแสนหวงอำย 17 ป ชอ อนทชนก ประสทธผลทว ก�ำลงเรยนเกรด 11 โรงเรยนสำธตนำนำชำต ม.มหดล ศำลำยำ ปจจบนท�ำธรกจเกยวกบ เรยล เอสเตท ท อ.บำนฉำง จ.ระยอง ประสบกำรณธรกจ 22 ป

(เฟซฯ อดศกด เดชสถตย) รานหนงสอนาคร-บวรรตน ปดปรบปรงยงไมมก�าหนดเปด อดศกด เดชสถตย ผจดการแบกกลองถายรป กลองวดโอบนทกภาพปอน you tube โพสตลงเฟซบค ภาพทน�ามาลงเปนบรรยากาศงานปจฉมนเทศ ว.อาชวศกษานครศรธรรมราช ปการศกษา 2557 มงานไมซบซอนยงยากตดตอ adisak29d@gmail.com หรอเฟซฯ ทวงเลบไวขางหนา

(เฟซฯ Chiranan Pitpreecha)

จระนนท พตรปรชา กวซไรต น�ำสมำชก

กลมสห+ภำพ มำเทยวงำน ‘มำฆบชำแหผำ

ขนธำต ป 2558’ ภำพสวยๆ และเรองรำว

ดๆ เกยวกบกจกรรมกรรม (มชวต) ทผกตด

กบพระบรมธำตเจดยคงเผยแพรกวำงขวำง

สชำวโลกผำนแนวคดและมมมองของนก

ประวตศำสตร

(ศนยขาวทาศาลา) 3 ม.ค. 58 รงสรรค รตนสงห นายอ�าเภอทาศาลา เปนประธาน การลงนามบนทกขอตกลงรวมกบ รพ.ทา-ศาลา, สภ.อ.ทาศาลา, สนง.ปองกนและบรรเทาสาธารณภย จงหวดนครฯ และ บรษท กลางคมครองผประสบภยจากรถ จ�ากด เพอรณรงคสรางความปลอดภย ลดอบตเหตทางถนน โครงการ ‘นครปลอดภย ทกวน ทกวย สวมหมวกนรภย 100 %’

(อาคารมตชน กรงเทพฯ) ธารา ศรอนรกษ ชาว อ.รอนพบลย จ.นครฯ บวชเรยนทวดธรรมโฆษณ อ.สงหนคร จ.สงขลา เขยนบทกวใชนาม ธาร ธรรมโฆษณ ลาสกขาฝกเขยนเรองสนในนาม ธารา ศรอนรกษ ไดรบรางวลชนะเลศการประกวดเรองสนรางวล matichon award 2014 รบรางวลจาก ขรรคชย บนปาน ประธาน บ.มตชนฯ

(นครฯ) 5 ม.ค. อดเทพ ทองศร (ออด สชล) นกสรางวตถ-มงคล ประสบการณ 23 ป เรมจากสรางเหรยญพระอปชฌา แกว อนทสวณโณ วดปทมยการาม ป 2535 และวตถมงคลอนๆ อกหลายสบรายการ ‘ออด’ บอกวาก�าลงจดสรางพระขนแผน สตรพระยาจงนาง เคลดลบต�าหรบ อ.ประสต ปยธมโม วดถ�าพระพทธโกษย (ในเตา) อ.หวยยอด จ.ตรง เขารบมโนราห โรงครมารวมฉลอง 3 วน 3 คน วตถมงคลออกในงานไหวคร ประจ�าปวดในเตา 14 พ.ค. 58

(เฟซฯ Thai Psu Tukta) กาญจนา ทอง-ตะโก ศลปศาสตรบณฑต (ศกษาศาสตร) เกยรตนยมอนดบ 2 ม.สงขลานครนทร (ปตตาน) บานอยปากนคร เสรจสนการฝกสอนทกลยาณฯ ออกเทยวลลลาขนเขา ทะเล น�าตก ใหคลายเหนอยกอนอานต�าราเตรยมสอบรรจ

(TAT Nakhonsi Thammarat) เทยวเมองนครแบบตดดน เชญ ‘นงสามลอชมเมอง’

5

ภาพ : กองบรรณาธการ

หางสหไทยพลาซา หางโรบนสน ตลาดหวอฐ ตลาดทามา แยกคขวางตดปมเชลล ถ.เนรมต ทาวง ตลาดเสารอาทตย

Find Us On : SeeKuangBJDiamondGold Pageเพชรทองซกวง Boonypalika WWW.SEEKUANG.COM Seekuang BJ boonada 088-761-2451

Not only you are contented with our fine diamond and gold jewels, but community also enjoys

Jewels Of Nakhon Si Thammarat Diamond & Gold 1. Naeramit Road (Tawang) Diamond 2. Robinson 3. Sahathai Plaza Gold 4. Ta Ma 5. Hau It 6. Weekend Market 7. Ku Kwang (Near Shell Gas Station) On-line Shop 8. www.facebook.com/BOONADA Gold (HTY) 9. Chuan Heng Hat Yai

6

27-28 ก.พ. 58 รองผฯ ศรพฒ พฒกล เปนประธานเปดงานงาน

มหกรรมวชาการเทคนคนคร OPEN HOUSE ปการศกษา 2557 ระหวาง

27 – 28 ก.พ. 58 ณ วทยาลยเทคนคนครศรธรรมราช มนทรรศการ

เทดพระเกยรตสมเดจพระเทพรตนราชสดาฯ สยามบรมราชกมาร การ

ประกวดโครงการวชาชพตามหลกสตร ระดบ ปวช. ปวส. และ การแสดง

ผลงานวจย นวตกรรม สงประดษฐ ของนกเรยนนกศกษา บรษทฮอนดา

ศรนครไดรบเกยรตใหเขารวมกจกรรมครงนดวย

หลงเปดโชวรมจ�ำหนำยและบรกำรนสสนสำขำนครศรธรรมรำช

ไปเมอวนท 7 กมภาพนธ ทผานมา ลกคาใหความไววางใจ บจก.

สราษฎรปยะ จ�ากด (สาขานครศรธรรมราช) อดหนนกนอยางคบคง

ณ ส�านกงานถนนนครศรฯ-รอนพบลย อ.พระพรหม จ.นครศรฯ

บรษทฮอนดาศรนคร รวมงานมหกรรมวชาการเทคนคนคร Open House ปการศกษา 2557

สนใจโฆษณา@NAKHON

โทร. 075-313218, 081-7373310

7

Nakhon Report โดย...กองบรรณาธการ

เมองตองหาม...พลาด’ เปดเมอง ตามนโยบายของกระทรวงการทองเทยวและกฬา ถอวางานนอ�าเภอทงสงคดเรวท�าเรว

ท งสงเปนศนยกลางธรกจและการศกษาทางฝงตะวนตกของเทอกเขานครศรธรรมราช สมยกอนเปนตลาดรบซอยางและสนคาจ�าเปน ชาวทงใหญ นาบอน จนด รษฎา และหวยยอด จงหวดตรง เขามาซอของกนของใชทตวเมองท งสงซงมสาขาธนาคารพาณชยครบครนพอๆ กบตวจงหวด

ทงสงเปนชมทางรถไฟเพราะมสนคาเกษตร รวมถงแรธาตและนกเดนทางมาขนทนจ�านวนมาก โดยเฉพาะผลตภณฑตางๆ จากโรงปนซเมนตทงสง --ไมวาลองใตหรอขนเหนอ

ท งสงเป นเมองการศกษา มสถาบนอดมศกษาอย างวทยาลยเกษตรกรรมไสใหญ หรอมหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลศรวชย วทยาเขตนครศรธรรมราช (ไสใหญ) เปนแหลงผลตบณฑตดานการเกษตรรบใชสงคมมายาวนาน ปจจบนสถาบนอดมศกษาแหงใหมอยางวทยาลยเทคโนโลยภาคใต (SCT.) ไดสรางความเชอมนแกนกศกษาและผปกครอง สถาบนแหงนผลตบณฑตคณภาพมาแลวนบพนคน คณะผบรหารก�าลงผลกดนยกระดบเปนมหาวทยาลยภายในเวลาไมชาไมนาน

หลายๆ ครงจงมผ เสนอยกระดบอ�าเภอทงสงเปนจงหวดทงสง

โครงการเปดเมองทงสงครงนเพอผลกดนแนวคด ‘เปด 3 เมอง’ คอ เมองนาอย เมองสวสดการ และเมองสขภาพ เราไม

ทราบวาทงสงวางแนวเปนเมองนาอยไวอยางไร เพราะหลกคดเกยวกบเมองนาอย หมายถงเมองทมหลกประกนเรองสขภาพ ความปลอดภย ปลอดมลภาวะ เรองทตองเรงรดเปนพเศษเหนจะเปนกลนจากโรงยางทรบกวนชมชนในบางเวลา แตทนาชนชมของทงสงกคอมสวนสาธารณะใหเปนแหลงออกก�าลงกายและ

สนทนาการ เทศบาลเมองทงสงรวมกบประชาคมตางๆ ในตวเมองและรอบนอกชวยกนกอบกคลองทาแพทไหลผานตวเมองใหเปนแหลงน�าสะอาด เทศบาลเมองทงสงเปนตนแบบเทศบาลทจดสรางโรงแยกขยะและน�าขยะมาท�าเชอเพลงกอนสงขายแกโรงปนทงสง ซงเปนแนวคดก�าจดขยะททนสมยและนาเอาอยาง

เรองเมองสวสดการเราไมมขอมล แตอยากใหชาวทงสงทวงถามรปแบบและรายละเอยดเกยวกบสวสดการจากอ�าเภอทงสง

เมองสขภาพ ถาปลอดจากมลภาวะหรอมลภาวะลดนอยลง สงทตองท�าคอการประชาสมพนธใหประชาชนออกก�าลงกาย เชน การตนแอโรบค ซงทงสงขนชออยแลว การปนจกรยานเพอสขภาพ ทงสงมชมรมจกรยานทแขงแกรง ฝายราชการทงจงหวด อ�าเภอ เทศบาลและต�ารวจรวมใจกนสรางบรรยากาศปลอดภย จดหาสถานทและกระตนใหประชาชน ตอลดจนนกเรยนมวสย-ทศนเรองการรกษาสขภาพอยางตอเนอง ทงสงกจะเปนแบบอยางของ ‘เมองตองหาม...พลาด’ ทรบลกไปขยายตอไดอยางทนการและหลกแหลม

โครงการน พระศกด หนเมองเกา ผ ว าราชการจงหวดนครศรธรรมราช เปนประธานเปดงานและรวมสนบสนนอยางแขงแกรง

รายงานชนนเขยนกอนวนท 11 มนาคม จงไมสามารถบนทกภาพกจกรรมตางๆ ได

วนท 11-13 มถนายน 2558 ถาวรวฒน คงแก ว นาย

อ�าเภอท งสง รวมกบกรมทอง-เทยว กระทรวงการทองเทยวและกฬา จดโครงการ ‘ท งสงเมองตองหาม...พลาด’ แตกลกออกไปจาก ‘นครศรธรรมราช

(ซาย) ดร.สรรคนนธ ตนตอโฆษกล อครวงศ, ถาวรวฒน คงแกว นอภ.ทงสง, พระศกด หนเมองเกา ผวาฯนครศรธรรมราช และ ศ.ดร.นตยศร แสงเดอน อธการบด ว.เทคโนโลยภาคใต (ภาพขวา) คลองทาแพ

8

cover storyเรอง : จ�าลอง ฝงชลจตร

ตนเดอนตลาคม 2557 จอม กจวบลย ประธานชมรมขมานครศรธรรมราช

(NakhonSi Riding Club) บอกวาขณะนกฬาขมาในจงหวดนครฯ ก�าลงเตบโต

ชมรมฯมฐานะเปนศนยฝก นกศกษาสตวแพทยจากมหาวทยาลยเทคโนโลย

ราชมงคลศรวชย วทยาเขตนครศรธรรมราช (ทงใหญ) เปนศนยรกษามาภาคใต

เปนสนามฝกข มสมาชกมากกวา 200-300 คน มคนรกมาสรางฟารมซอมา

พนธดจากตางประเทศ มาผสมขายลกมาและเปดสอนขมา จอม วบลยกจกบทเจ

ภาพ : นท ธระกล

9

จอมจบปรญญำตรสำขำภำพยนตรจำก ม.เทคโนโลยรำชมงคลธญบร เคยรวม

ผลตภำพยนตรโฆษณำหลำยชน กบทมงำนจำกตำงประเทศ เขำฝกขมำตงแตอำย 4-5 ขวบ ขณะเรยนมหำวทยำลยเขำเปนนกกฬำขมำขำมเครองกดขวำงสงกดทม HG (hot guard : ทหำรมำรกษำพระองค)

จอมเขำมำบรหำรชมรมเมอป 2544 หลงถกทำบทำมใหมำฝ กนกกฬำขม ำเขำแขงขนกฬำแหงชำต ปนเปนปท 13 ชมรมอย ในสวนสมเดจพระศรนครนทร 84 (ท งทำลำด) โดยกำรสนบสนนของสมนก เกตชำต อดตนำยกเทศมนตรนครนครศรธรรมรำช ปจจบนมสมำชก 200-300 คนปจจบนชมรมมมำ 28 ตว เปนของชมรม 13 ตว นอกนนมผฝำกเลยง

วนท 27 กมภำพนธ 2558 อำจำรยกบนกศกษำสำขำสตวแพทย ม.เทคโนโลยรำชมงคลศรวชย (ทงใหญ) เขำมำทคอกมำทงทำลำด นกศกษำมำเรยนตงแตรนแรก ปจจบนเปนรนท 7

“นกศกษำมำฝกกำรดแลมำเบองตน กำรรกษำเบองตน กำรขมำ เพรำะสตวแพทยตองเขำไปคลกคลกบสตว ไมวำจะเขำไปจบหรอรกษำ เพรำะสตวพดไมได กำรเรยนตรงนเพอใหกำยไดสมผสกบมำ กำรใชกำยสมผส กำรเขำหำ กำรควบคม เขำจะไปใชในชวตจรงซงกำรขมำกเปนวชำบงคบ”

อำจำรย สพ.ญ.บญทรกำนต วทตกรกล (ปอม) กบ อำจำรย สพ.ญ. พธตำ เรองอำรรชต (นม) เป นชำวเชยงใหม เรยนจบคณะสตวแพทย จำก ม.เชยงใหม ตอนไปถงผมพบนกศกษำ 5 คนกบอำจำรยก�ำลงใชเครองกระตนกลำมเนอมำทไดรบบำดเจบตวหนงทสำมำรถอำนคำควำมถบนจอมอนเตอรเปนตวเลข กระต นเพรำะตองกำรใหกลำมเนอของมำท�ำงำน อำจำรยอธบำยวำมำแตละตว

อดทนตอแรงกระตนไมเทำกน กำรกระตน กบคลนไฟฟำไปทแผนแปะทตวมำตองคอยๆ เพมไปเรอยๆ พอมำกระตกกเทำกบวำกระตนกลำมเนอไดแลวกหยด บำงตวท�ำอยรำวๆ 10-20 นำท

ส.พญ.พธตำ บอกวำมำเจบกลำมเนอใชวธฝงเขมจะดทสด แตทนไมมใครสำมำรถท�ำไดจงตองกำระตนใหกลำมเนอขยนท�ำงำน กลำมเนอทไดรบบำดเจบจะแขงแรงเปนปกต ควำมรเรองมำผมนอย กวำจะสอควำมเขำใจหนำทของเครองมอวทยำศำสตรตวนเลนเอำอำจำรยออนใจ

คยยำวๆ กบ อ.สพ.ญ.บญทรกำนต เรองน�ำนกศกษำมำฝกปฏบตจรง นกศกษำทกคนเรยนหลกสตรพฤตกรรมสตวมำแลว ทกคนรวธอยกบมำ หรอท�ำอยำงไรจะไมถกมำเตะ สตวอนๆ กเหมอนกน เรองมำถำเจำของคอกหรอเจำของหวงมำนกศกษำกเกรง แตสวนมำกเจำของมำเขำใจและยนดใหนกศกษำเรยนร เรองพวกนเขำใจไดเพรำะมำแตละตวรำคำแพง ถำมวำมนกศกษำสตวแพทยนบถอศำสนำมสลม

บำงหรอเปลำ เธอวำม เวลำเรยนตรวจรกษำสนขพวกเขำจะยนด ถำตรวจรกษำหมพวกเขำจะยนดเหมอนกน กำรสมผสจบตองไมม แตมำ วว แพะ นกหรอสตวอนทไมขดหลกศำสนำจบตองได นเปนควำมรใหมของผม แตเขำใจวำสตวแพทยทนบถอศำสนำอสลำมภำคสนำมคงมนอย

อ.สพ.ญ. พธตำ เปนรนนอง มช.ของ อ.สพ.ญ.บญทรกำนต 2 ป ท�ำวทยำนพนธระดบปรญญำโทเรองกำรวำงยำสตว ชอบท�ำงำนภำคสนำมมำกกวำในหองแลป จดประสงคในกำรวำงยำมำ ลอ สนข แมว กเพอกำรผำตดรกษำชวยสตวใหหำยเจบปวดหรอชวยชวต รเพมเตมอกวำอำจำรยเปนนกไวโอลนประจ�ำวง Sound Post Chamber Orchestra เชยงใหม และยงมฝมอดำนเลนเปยโนอกดวย อำจำรยบอกวำทงใหญมควำมชนมำก ไมสำมำรถยกเปยโนมำไดเพรำะเกรงเชอรำ แตถำมคอนเสรตวงจะสงโนตมำให ซอมไวโอลนกบโนต กอนแสดงกลบไปซอมกบวงสก 2-3 ครงกเลนได

(ซาย) อ.สพ.ญ.บญทรกานต วทตกรกล (เสอสฟา)อ.สพ.ญ.พธตา เรองอารรชต กบนกศกษา ภาพโดย ปองโฟโต

10

วนท 1 มนำคม 2558 จอมเขำพธสมรสกบพรพรรณ ศรสข งำนแตงกลำงวนจดทแกรนดปำรคโฮเตล บรรยำกำศในงำนตกแตงสไตลฟำรมมำ มเพอนๆ ชำวมำไปอวยพรมำกมำย ภำคค�ำจดเลยงฉลองแบบเคำบอยในสนำมหนำชมรมททง ทำลำด ผมไดคยกบ อ�ำไพ-ไกรวลย เจำ ของคอกมำหน�ำไพรวลย ซอยหอไตร ต. ในเมอง อ.เมอง จ.นครฯ

อ�ำไพเลำวำควำมชอบมำมำจำกสำยเลอด สมยพอเปนก�ำนนทบำนมมำเหนพอขมำมำแตเดกๆ พอมลกชำย-ธศษฎ ถำวระ (โอม) ทชอบมำมำก ลกชำยมำฝกหดขมำทชมรมขมำสมย ดร.ดนย ลม- ปดนย กบครๆ อกหลำยคน เธอเลำวำเมอเหนลกชำยอยบนหลงมำรสกวำเขำสมำรท มำก จงสนบสนนใหลกขอยำงเตมท ขณะลกชำยอย ม.1-ม.2 วนจนทร-ศกรเรยน ขมำทนครฯ และทกวนศกรหลงเลกเรยนจะแบกกระเปำแบกอำนมำหนกองไปขนรถไฟทท งสง เพรำะรถทนครฯ ไมมแลว ไปสงลกกงวลวำจะหลบเลยไป ลกไปคำยทองฑฆำยทนครปฐมเพอไปเรยนหลกสตร

กำรบรบำลมำเบองตน ไกรวลยบอกวำลกชำยยงไปเรยนเพมเตมทคำยศนยกำรทหำรมำสระบร (สม.) ทควบคมดแลทงมำมชวตและมำเหลก พอแมแสนจะเปนหวงเพรำะลกเดนทำงคนเดยว ไปวนศกรเยนกลบถงบำนวนอำทตยหวค�ำ แมสอนวำถำลกรกกำรขมำลกตองศกษำมำใหมำกๆ ตองใหใจกบเขำ ตองเรยนรวำมำตองกำรอะไร เรำตองกำรอะไรจำกเขำ ควำมสขทเรำจะใหเขำได กอนทลกจะไดแชมปประเทศไทยมนำยพลคนหนงอยำกไดเยำวชนทจะเปนตวแทน ตอนนนลกก�ำลงสอบ เรำคดวำนเปนโอกำสของลก มครสอนขมำเยำวชนทเกงมำกชอ ร.ท.โสภณ แจงกระจำง มำถำมวำตอนนเปนโอกำสดจะใหลกไปขมย เรำกตกลง “เมอไปแขงไดพบกบ พล.ท.อษฎำงค โชตประศำสน-อนทำระ ปจจบนเปนกรรมกำรกฬำขมำนำนำชำต ทำนแนะน�ำกบโอมวำกำรขมำเอนดแรนซ มำกบคนตองประสำนเปนใจดวงเดยวกนแลวลกจะประสบควำมส�ำเรจ”

กำรขมำแอนดแรนซ (Andurance Ride) คอกำรแขงมำมำรำธอนตำมสภำพภมประเทศอยำงขขนเขำ ลงหวย ลยน�ำ หรอเขำเมอง

โอมแขงแอนดแรนซครงแรกทสระบร คณะกรรมกำรปลอยมำนบสบออกจำกเสนสตำรท นกกฬำมหลำยระดบ หลำยวย มทงนกธรกจทมมำรำคำแพงๆ แตงตวเทๆ นกแขงเหลำนไมชวยมำเลย บนเสนทำงทมทงกอนหน กอนกรวด ขนภเขำ พวกเขำไมลงจำกหลงมำ “แตโอมลงเดนแลวยงปลดอำนมำแบก เปนภำพทเรำประทบใจมำก ลกเรำพอแขงเสรจยงลบไลพดคยกบมำ อำบน�ำใหมำ พวกเพอนลกๆ กท�ำเหมอนกน แตคณหนๆ ลกคนรวยขเสรจแลวเอำมำใหพลทหำรพำไปอำบ เรำปลกฝงนสยรกมำใหลก ตอนหลงเดกทเรยนจำกชมรมนครฯ ทเปนตวแทนไปแขงทซำบำหกไปกนอยำงทลกทเล ไปกนดวยใจรก”

ตอนไปเรยนทออสเตรเลย โอมไปสมครเปนคนโกยขมำในฟำรมมำแหงหนง ทเจำของหวงมำอยำงมำก เขำดแลมำอยำงดเพอศกษำเรยนรเกยวกบมำ ตอมำเมอเจำของฟำรมมำร วำโอมเปนนกขมำ เจำของใหควำมรกและไววำงใจอยำงมำก

มำตวแรกทพอแมซอใหลกชำย ชอแรนเจอร ซอจำกนครปฐมมำฝกซอม ตอมำลกชำยไดเปนแชมปถวยพระรำชทำนโดยขมำชอบมเมอแรง

ทชาพนธ ทชนพงศ (เตา)ภาพโดยนท ธระกล

อ�าไพ-ไกรวลย ถาวระภาพโดยนท ธระกล

11

เคำบอยขบชอปเปอรกมมำก เคำบอยขมำมนอย เพรำะมำมภำระเลยงด เวนคนทชอบจรงๆ ถงซอมำเลยง แตมำทขกนทบำนเรำตวมนเลก ของผม--ผมไปดงำนทอำร- โซนำ อเมรกำ --มำไมใชวำดทกตว ตวไหนทไมดเขำคดออก เขำเชคสมอง ลกษณะดไหม มำเขำมมำก เขำจะคดแตมำดๆ มำไมดเขำก�ำจดไป จะเอำไปท�ำอะไรกท�ำ แตมำทใชงำน มำขเปนมำดทงหมด เวลำเรำดเขำถำยหนงจะเหนแตมำสวยๆ ดๆ บำนเรำไมคอยมมำ มำอยำงไรกเอำแลว กำรผสมของเรำผสมกนมว ของเขำกวำจะผสมเขำ

เชคสำยพนธกอน เชคถงปยำตำทวด ลกมำจะออกมำมคณภำพหมด”

คอกปำกนครของเตำลงทนซอพอพนธชนเยยม ทประกวดไดรำงวลมำจำกอเมรกำ ขนตอนกำรน�ำเขำไมซบซอน แตใชเงนมำก “มำทอเมรกำรำคำถกมำก ถำไมใชเปนมำกฬำ หรอมำฝกแลว มำทเลยงตำมฟำรมทวไปทยงไมฝก ยงไมไดรบกำรยอมรบรำคำไมกหมนบำท แตมนแพงคำขนสง ถำเอำขนเครองบนเรำตองซอตคอนเทนเนอร รำคำตรำวๆ หกแสนใสไดสำมตว เรำซอกนสำมคนกแบงกน กวำจะมำถงเรำมำตวหนงรำคำรำวๆ หำแสน มำถงนครฯเขำจะขำยหกถงเจดแสน เครองลงทสวรรณภม เรำตองเอำเขำคอกทมใบอนญำตกกโรค เสรจแลวเอำรถบรรทกจำก กรงเทพฯมำบำนเรำ” เตำเลำ

ม ำจำกอเมรกำต องปรบตวเรองอณหภม บำงตวเปนลม ตองเอำเขำหองแอร หรอใชพดลม อยในคอกตองอำกำศโปรง หลงคำรอนตองใชไอน�ำ ใชเวลำเปนปกวำจะปรบตวได เตำเลยงดวยฟำงกบอำหำรส�ำเรจวนละ 3 มอ เตำซอมำจำกอเมรกำ อำรเยนตนำ และออสเตรเลย เปนมำมประสบกำรณหรอมำครอำยรำวๆ 15 ป ไวสอนฝกขมำ

อ�ำไพเลำยอนวำ มำแรกจรงๆ ทลกหดขชอมำสหมอก เปนมำบำนตวไมใหญ ลกชำยฝกจงฝกขตงแตอำย 3 ขวบ เธออำนออกตงแตแรกวำลกรกมำโดยสำยเลอด นบตงแตป ตำ ปำ และพอแม

นบตงแตลกชำย (ทำยำทเจำของหน�ำไพรวลยรสอรตถกยงเสยชวตตำมทเปนขำวใหญของจงหวดนครศรธรรมรำช) จำกไปเมอกลำงเดอนมกรำคม 2558 แมเขยนจดหมำยถงลกทกวน เพรำะชวยใหรสกสบำยใจขนมำบำง เขยนบนทกเกบไวอำน “สงทเรำฝนเกยวกบเขำมนหมดสนแลว”

ไกรวลยกบอ�ำไพยงดแลรกษำมำทคอกดวยควำมรกใคร เหนทวงทำของมำทไรกไดแตนกถงลกชำย มำทกตวเหมอนจะรวำเกดเหตกำรณอะไรขนทน

ทชำพนธ ทชนพงศ (เตำ) เจำของ ฟำรมมำ ต.ปำกนคร อ.เมอง จ.นครศร-

ธรรมรำช เปนหนงในกลมบกเบกชมรมขมำนคร รวมขดดนถำงหญำ สรำงสนำมฝกขมำททงทำลำด ฟำรมของเขำมมำ 21 ตว

เตำเลำยอนวำ แตเดมบำนทมมำมำกทสด คอไรคณเจยงหรอคณจ�ำเรญ ลมปชำต ตรงขำมหำดสระบว ทไปเอำมำจำกสนำมบำนไรทหำดใหญมำเลยง เปนพอพนธกบแมพนธชอเปเลกบบรองโกมำปลอยไวในสวนมะพรำว มมำแกลบอยดวยตวหนง สบกวำปออกลกเกอบรอย ใครจบกไมไดเพรำะสภำพเปนมำปำ “เพอนผมเปนอเมรกนชอ Galaway Alanspark เปนเคำบอย มนไปจบไดเจดตวเอำมำเลยงไวทซอยมะขำมชม (หลงวดใหญชยมงคล) นนแหละทเปนจดก�ำเหนดของกำรสรำงสนำมขมำ”

ถำมวำในเมองนครมเคำบอยรำวๆ กคน เตำตอบยมๆ “เมองนครมเคำบอยแตงตวอย มำก นำจะหลกรอย—ขมำมนอย

ณทพชร สมเดชภาพโดยอดศกด เดชสถตย

ภาพโดยนท ธระกล

12

วาอเมรกาเรยก jog แตยโรปเรยก Trot) ซงไมงายเลย แตเพราะมาทก�าลงขเปนมาคร คอ มประสบการณทสามารถสอนคนฝกใหมและใจด ไมฉนเฉยวหรอพยศ เจยบบอกวาอยากขมามานานแลว รสกเทด

คอกปากนครของเต ามสนามฝก สอนขมา 2 สนาม อย ตดคลองปากนคร บรรยากาศดมลมพดเบาๆ สนามแรกเปนสนามคนฝกใหมถมทรายหนา สนามสองระดบขเปนแลว ถมทรายนอยกวา ไมกนาทตอมา ธต ตระกลเมฆ กบปาลกา จงไพศาล เจาของแบรนดเพชรทองซกวง

พาลกชายหญง 3 คนมาฝกขมา 2 ใน 3 เปนนางแบบรนเยาวบนปก @nakon ฉบบน

กอนจบรายงานชนน จอม กจวบลย แจงวา เมองนครก�าลงจะจด Horse Fair ครงยงใหญทสดของจงหวดนครศรธรรม-ราชราวๆ เดอนมถนายน 2558 โดยการสนบสนนขององคการบรหารสวนจงหวด (อบจ.), ทองเทยวและกฬาจงหวดนครศรฯ, สมาคมทองเทยวจงหวดนครฯ, ชมรมกฬาขมาจงหวดนครศรฯ, ชมรมเคาบอยนครศรฯ, ปศสตวจงหวดนครศรฯ จงหวดนครศรฯ ซงผวาฯพระศกด หนเมองเกา สนบสนนการจดงานครงนใหยงใหญทสดในภาคใต โดยเนรมตพนท 45 ไร รมถนนเฉลมพระเกยรต อ.ปากนคร (ตรงขามปม ปตท.) ใหมบรรยากาศแบบเคาบอย (ผมอยากเรยกวางาน Horse Fair) ทนาตนเตนทสด ชองาน ‘Cowboys Festival Vol.1’ มมาจากทตางๆ มารวมไมนอยกวา 50 มา การแขงขนจดเตรยมไว 3 ประเภท ไดแก ขมาออมถง, เอกซตรมเคาบอย และ มน โชว จมพป ง หรอกระโดดขามเครองกด-ขวาง จากนานาประเทศมาขม า ตลอดจนโชวตางๆ จากชมรมเคาบอย เชน โชวมาสายพนธตางๆ ววและสตวตางๆ จากปศสตว มกจกรรมออกราน บธอปกรณมาและเคาบอย บธของหนวยงานตางๆ เชน สตวแพทย เชอวาเจาของคอกมา นกกฬา และคนรกมามารวมอยางเนองแนน

รอเทยวงาน Horse Fair นะครบ

เตามความสามารถทางดนตร หลง-ใหลการขมา และสอนการขมาแบบเคา-บอยอเมรกน แตกตางจากจอม กจวบลย ทสอนการขขามเครองกดขวาง

แดดรมลมตก วนท 7 มนาคม ผมชวนบรรณาธการ ณชญ คงคาไหว กบชาง

ภาพ--อดศกด เดชสถตย เขาไปทฟารมของเตา ซงก�าลงสอนขมาแบบประกบตวตอตวใหกบ ณทพชร สมเดช (เจยบ) แหง Bride Wedding Studio ถนนประตลอด เธอมาขครงแรกกขนมา Jog ได (เตา

13

คนบนปกเรอง : กองบรรณาธการ ภาพ : อดศกด เดชสถตย

นางแบบสดใส น ารกรบฤดร อน เป น 2 ศรพน อง ปณฑา ตระกลเมฆ (นองปน) ก�าลงเรยนชน ม. 3 โรงเรยน

เบญจมราชทศ (EP) กนตา ตระกลเมฆ (นองกน) ม.2 โรงเรยนเบญจมราชทศ (EP) ลกสาวสดหวงของธต ตระกลเมฆ กบ ปาลกา จงไพศาล

ปาลกา เลาวารจกรตฟารม (ของเตา) ดอยแลว ประกอบกบนองรวมรน MBA รามค�าแหงคนหนงเขาลงเฟซฯ กยงสนใจ แลวมาเจอนองอกคนแนะน�าใหมาด จงชวนสาม - ธตกบลกชาย ธชพล ตระกลเมฆ (นองพล) ม.1 โรงเรยนเบญจมราชทศ (EP) พอมาถงสองพอลกกขนมาทนท รอบตอมากชวนลกสาวมาดวย แคครงแรกทกคนรสกพงพอใจ และอยากขกนอก นองปนบอกวาอยากขมา เรงรดแมใหพามาสงคอก พอมาถงรบลงจากรถไปสวมรองเทา เมอนองเจยบลงจาก ‘อาปาเช’ นองปนกขนมาทนท ดเธอมความสข

นองปนพดจากใจวา เปนประสบการณทดจากครงทครเตาสอนข เลยอยากข ครงนแคครงท 2 เทานนเอง ทวงทาบนหลงมาดสงางาม “สนกมาก อยากขอก ตอนแรกกลว เพราะหนกลวสตวทกชนด ตอนนกลวมานอยลงแลว สนกเพราะไดบงคบ เคยดญาญา-อรสยา เสปอรบนด ขในละคร ‘สหวใจแหงขนเขา’ แลวเท

รสกอยากข ทงทกลว เพราะญาญาเคยสมภาษณวาเคยตกมา พอขแลวไมคอยกลว การขมาท�าใหเรามสมาธ เพราะเราตองจดจอกบมน คลายเครยดดวย อากาศด”

นองกนขครงท 2 เหมอนกน เธอบอกวาสนก ไมเคยคดวาจะไดขมา เวลาขกตนเตน กลวนดหนอย นองกนวามานาจะเปนหนงเดยวกบเราได คดวาจะขตอไป แรกๆ กเครยด ตอนนไมเครยดแลว

เตาเปนครทด สอนอยางทมเทคนตอคนอาปาเช เปนมาคร เตาบอกวาจะกอดกได ซบไหลกได จบ

ขากได ไมด ไมกด @nakhon โชคด นกไวแตทแรกวาจะไมไดภาพตามตองการ เพราะนางแบบของเรากเพงขนมาใหมๆ จะควบคมใหมายนนงๆ เหนทาจะยาก ไมตองพดถงยนถายขางๆ กอดมา ถามากดหรอเตะลกสาวของเขาไดรบบาดเจบเราจะท�าอยางไร แตอาปาเชเปนคณปาใจด รกและเอนดนางแบบมาก ยนใหชางภาพบนทกภาพตามตองการ

ขอบคณน�ำใจเออเฟ อของเตำ-ทชำพนธ ทชนพงศ ขอบคณธต ตระกลเมฆ ปำลกำ จงไพศำล เดกๆ ทกคน พเศษสด ‘มำอำปำเช’

13

14

Lifeเรอง : ณชญ คงคาไหว, ภาพ : ปกรณ ขนตยาภรณ

อมพาพนธ อมรวานชย สภาพสตรวย 61 ป เจาของหางผาโชคด ตรงขามโรงแรมทกษณ ต�าบลทาวง อ�าเภอเมอง จงหวดนครศรธรรมราช หรอใจกลางเมองนคร เธอยงเปนเจาของบรษทอมพาพนธ กบผลตภณฑจากธรรมชาตเครองส�าอางผวหนา ยหอ Namone’ Perfect Cream (นาโมเนเพอรเฟคครม) และเปนนกธรกจทเออเฟอสงคม ดวยการถายทอดประสบการณท�างาน ใชชวตเปนวทยาทานใหกบบคคลทวไป ไดมโอกาสเปลยนแปลงชวต มองเหนโอกาสทเปนไปไดในเชงปฏบต

14

15

อมพำพนธ เปนลกศษยในสงกดเพยงหนงเดยวในประเทศไทยของ อำจำรยศภกจ รงโรจน เจำของธรกจ ‘พซซำลอยฟำ’

ปจจบนเปนทร จกกนในนำม ‘นกปลกพลงชวต’ The Power of Change หรอพลงแหงกำรเปลยนแปลง

เมอวนท 24 กมภำพนธทผำนมำ อมพำพนธ อมรวำนชย ไดรบเชญเปนวทยำกรไปปจฉมนเทศผส�ำเรจกำรศกษำของวทยำลยศลปหตถกรรมนครศรธรรมรำช ณ อำคำรเฉลมพระเกยรต

หนงชวโมงทอมพำพนธถำยทอดประสบกำรณแกผส�ำเรจกำรศกษำ @nakhon เหนวำมคณคำยงจงน�ำมำถำยทอดแบงปน

เรองขยะทชวยชบชวต เธอกลำวตอทประชมวำ ทกคนรจกขยะ เวลำขยะอยในมอเรำจะนกถงถงขยะ เรำอยำกเอำไปทง ไมอยำกมใครเกบขยะไว เพรำะไรคำ แลวขยะชวตละคออะไร

“สอบตกโดนแมต กกทง...ทเปนเรองลบๆ ทงหมดคอขยะ จ�ำเปนไหมทเรำตองเกบ เกบไวทกเรองรำว ขยะชวต เกบไวนำนๆ จะเกดกำรทบซอน ตอง‘แบก’ ครงแลวครงเลำแบกกนมำเทำไหร ชวตจะมแตควำมหนกอง แลวจะเอำพลงมำจำกไหน เกบไวหมด ชวตจะชำ เพรำะมแตขยะ..”

เธออธบำยใหเขำใจงำยๆ วำขยะอยนำนๆ กเนำเสย“ทนพอแบกไวนำนๆ พฒนำกำรตอไปของมนกคอ ‘ปมดอย’

จำกแบกมำเปนปมดอย เกดอำกำรกลว ไมกลำ ไมเกง หอเหยว ท�ำใหชวตไมมพลง ตอมำจำกปมดอยกลำยเปน ‘เงอนไข’ คอพอไมกลำ ไมเกง ไมมนใจ กจะบอกวำคอยท�ำกอน เอำไวกอน ไมไดลงมอเพรำะไมมพลง แลววำระสดทำยของมนกคอ ‘จดบอด’ จดบอดแปลวำอะไรคะ แปลวำใชกำรไมได จบเลย-- มนลวนมำจำกตวเองทงนน”

เมอตวเองเปนสำเหตแลวจะแกอยำงไร“ฉะนนเรำตองมองมมกลบ จำกเงอนไขใหมปญญำ เอำ

ควำมผดพลำดทผำนมำเปนบทเรยนใหจดจ�ำ มนมผลตอกำรเดนไปขำงหนำของชวตคณ กำรจะมพลงคอตอง ‘ลบจดบอด’ ท�ำใหชวตสมบรณแบบ พลงบรสทธอย ทปลำยจมก เปนพลงทมหศจรรย พลงจำกธรรมชำตในตวเรำททกคนม เรำตองใช ‘กญแจ’ ม Key Word เพอเปดชวตททบซอน คนใหพบ หำใหเจอ อยทไหน ตองมตวขบเคลอน เพอเปลยนสถำนกำรณขยะ...”

เธอเลำยอนกลบสวยเดก วำคณพอเสยชวตตงแตเธอยงเลก ภำระจงตกอยทคณแม ฐำนะไมอ�ำนวยใหไดเรยนหนงสอไปมำกวำชน ป.4 ทงทสอบไดท 1 มำตลอด ครนถงวนมอบตวขนชน ป.5 คณแมไมมเงน หำทไหนไมได ตวเธอเสยใจอยำงมำก พร�ำบอก-ขอรองวำอยำกเรยนหนงสอ ค�ำพดค�ำเดยวทออก

16

มำคอ ‘หนอยำกเรยนหนงสอ’ ออนวอนคณแมจนน�ำตำแทบเปนสำยเลอด ทกคนตำงเสยใจ แตในวนำทแหงวกฤต เธอกลบเปลยนสถำนกำรณไดอยำงเขมแขง ดวยจตส�ำนกของคนทเปนลก เพรำะคนทเสยใจทสดกคอคณแม

นนคอจดเรมตนและจดเปลยนแปลงชวตของเธอ “เพรำะแมมณเฑยร นลประภำ คอแรงบนดำรใจของพ

ดวยจตส�ำนกของคนทเปนลกตอนนน ตองพลกสถำนกำรณ ตองเลกท�ำตวซมเศรำ คดอยำงเดยวท�ำอยำงไรกไดใหแมไดกนขำว เพรำะตอนนนเรำมสทธคดไดอยำงเดยวคอขำวสำรมอตอมอ เทำนนจรงๆ และกระปองนมตำมกองขยะกคอขำวสำรของเรำ...”

เธอกลำวย�ำกบผฟง “จ�ำเอำไว แรงบนดำลใจ ทำนตองมแรงบนดำลใจ แรงบนดำลใจของทำนอยทไหน คนใหพบ อยทไหน หำใหเจอ เพรำะแรงบนดำลใจคอแรงขบเคลอน คอกญแจ คอ Key Word น�ำไปสควำมส�ำเรจ พลงอยแคปลำยจมก รแลวชวตจะมแตชวตชวำ ทอเมอไหร ใช Key Word จ�ำเอำไว....”

อมพาพนธ อมรวานชย มอบประสบการณดๆ แดนกเรยนนกศกษาจบใหมๆ เปนดวงไฟแหงพลงสองทางชวต ไมใหทดทอ ยอมแพ อยาสนก�าลงใจ คนใหพบเปาหมาย เมอประสบความส�าเรจกคนกลบสสงคม เพราะเราไดรบจากสงคมมามาก คนกลบโดยไมหวงสงใดๆ ตอบแทน แลวชวตจะมความสข และ ความส�าเรจ

17

ไปจบเอสเปรสโซขมๆ คย

สบำยๆ กบ สกฤตำ ชยน-

วฒนำ (มก) และ วรญญำ มสกะ

(แจ) 2 หนสวนรำนอำหำรมเทสต

ชอ Taste Me โครงกำร I-Biz หลง

รำนแมคโดนลดนครศรธรรมรำช

อำคำรพำณชยสองหองสดทำย

ของโครงกำร ถนนพฒนำกำร-

คขวำง

ส อ ง ค น เ ป น ศ ษ ย เ ก ำ

เบญจมฯ สกฤตำ จบวศวกรรม

อเลคทรอนกส จำกมหำวทยำ

ลยอสสมชญ (เอแบค) กลบมำ

ท�ำงำนชวยครอบครว—รำนดสต

โยธำ ตรงขำมโบสถเบธเลเฮม

วรญญำ จบวศวกรรมศำสตร

สำขำอตสำหกำร ม .สงขลำ

นครนทร ประสบกำรณท�ำงำนกบ

ปนซเมนตไทย และโรงงำนผลต

อะไหลของพชำย

หลงคลอดสกฤตำสนใจ

เรองสขภำพ เธอฝกเลนโยคะ

จำกวดโอ ตอมำเปดสอนโยคะ

เสอ ทหม บ ำนเมองทองรำวๆ

7-8 ป และไปเรยนโยคะเพม

เตมท BFIA Fly international

Academy รบประกำศนยบตร

จำก Patr icia Duchaussoy

ประธำนหลกสตร สวนวรญญำ

พบวำบรเวณหนำอกมกอนเนอ

เลกๆ งอกขนเปนแนว จงหยด

ท�ำงำนมำดแลรำงกำย เปลยน-

แปลงวถชวตหนมำออกก�ำลง

ฝกโยคะและปรบอำหำรเสยใหม

ป ก อนสองคนเป ดสอน

โยคะฟลำยท ส แยกประตชย

เปดขำยน�ำผลไมป นและคนแก

ผมำเรยนโยคะ

ท เก ำบ ำนชนเดยวแคบ

ไป เพรำะคนสนใจสขภำพมำ

เรยนโยคะเพมขน จงยำยมำอยท

โครงกำร I-Biz เปนอำคำรสองชน

ชนบนสอนโยคะฟลำย ชนลำง

เปดรำนอำหำรสขภำพตำมควำม

ฝน ตกแตงรำนตำมสไตลทตวเอง

ชอบ ไปทำนทไหนเหนสวยงำมก

เอำมำประยกต เกำอ โตะ ซอจำก

Chic Republic ลวนๆ รำนดโปรง

สบำยด เมนบำงรำยกำรผเรยน

โยคะทตองกำรจบวนดวยอำหำร

สขภำพหลงฝกโยคะ ทนจงเสรฟ

อำหำรจำนผกอย ำงสลดปลำ

แซลมอนยำง รำดน�ำซอสสไตล

ญปน สลดปลำทนำ อำหำรลก

ผสมหรอฟวชน (Fusion Food)

อยำงพำสตำน�ำแกงขนมจนเนอ

ปลำทนำ เผอบำงคนอยำกชม

อำหำรรสชำตแบบปกษใต รส

เผดนดๆ ขำวกลองสสวยๆ ขำว

หอมมะลกบขำวหอมนลหงปน

กน รบประทำนกบแกงกะทก ง

สดเหดแครง หอมกะท หอมขำว

รสกลมกลอม เผดพอดๆ ตำม

ดวยผดเหดสำมอยำงกบเตำหไข

ถกปำกคนชอบเหดแน อมขำว

ตบทำยดวยกำแฟกบเคก แต

อยำกแนะน�ำชำเขยวเยนเป น

พเศษสกแกว อบอวลดวยกลน

ชำเขยวแทๆ รำดนมสดปน หรอ

น�ำผลไมปนแยกกำกทคนควำม

สดชนอยำงรวดเรว

T a s t e M e

เปนรานอาหารของ

คนรกสขภาพ เปด

บรการทกวน โทร.

ส�ารองโตะท 081-

4340570 (คณแจ)

มก

เหดผดเตาหไข

แจ

Travel & Foodเรอง : มคธ เวสาล

ภาพ : ปองโฟโต

18

Treasure & Magical โดย...เกยรตนคร

เนองบดนสวรรคเปดบรรเจดจา เมอ ๑ เดยวในใตหลาปรากฏโฉม ยงสรยนสองอาบฉาบประโลม กวาดวงโคมประทปแกวแพรวเพชรใด องคอโฆษโชตชวงหวงพนจ ถวนสพศงามพสทธผดผองใส สงฆะเกจฯสพพญญผเกรกไกร พอทานคลายวาจาสทธลขตพร พมพโดงดง ‘สองขอบ’ นอบจ�าแนก เรยงรนแรก ‘ยอดนยม’ บมสะทอน พทธศกราช ‘๒๔๙๘’ แผดก�าจร เอยมอมรคนาครปอนนครา ฤทธรจพทธคณหนนอ�านาจ แผผงาดสาดบารมศรวาสนา ทงแคลวคลาดปลอดภยใครเมตตา ศฤงคารทรพยนานาไหลบานอง

แหง ‘สวนขน’ อารามอรามล�า ‘บานจนด - ฉวาง’ น�าพร�าสนองเมองลกอรกอนยามตามครรลอง จงสมปองเอกอรหนตอนนตมนต คอ ๑ เดยวในใตหลากลาประกาศ พศพลาสวาดประดษฐวจตรฉงน รอยเขยอนซ�าพนเหรยญเนยนแยบยล ตนตะลงลวงหลดพนกลวธ

จกหาไหนเลาเปรยบเทยบทซง ดวยนบหนงถงตระหนกศกดศร เหตบงเอญทกประการบนดาลม แสนมหศจรรยลนพสธอลงลาน เนองบดนสวรรคเปดบรรเจดแจว เมอ ๑ เดยวปรากฏแลวอภรฐาน อนเอกองคร�าลอเลองเรองชชวาล เปนสมบตแหงต�านานสะทานแผนดน

(สมบตของ ระพพนธ รกษาพงษ)เกยรตนคร เขยน ๖ มนาคม ๒๕๕๘

19

Art & Cultureเรองและภาพ : ธง อาทตย

เมอใชงำนกเทยมเขำกบวว ควำย ลำกจงไปในบรเวณทอง

ทงนำ สวนทำยกบรรทกขำวของ สวนมำกมกจะเปนขำวกลำ ขำว

เลยง ซงชำวนำมควำมจ�ำเปนใชประกอบกำร และด�ำรงชพ ‘หนวน’

ไมมลอ สวนหวเมอเทยมกบวว-ควำยแลวจะยกสงขน สวนทำยจะ

ตดอยกบพน ดเหมอนจะเปนควำมยำกล�ำบำกในกำรใชงำน แตใน

ควำมจรงแลวคอภมปญญำวถทองนำของชำวใต

กำรคำดเชอกยดหนวนไวโดยไมตำยตว เพรำะกำรใชอยใน

พนททไมเรยบมหลมบอ ตำงระดบ ชวยในตวถำยน�ำหนกไดด กำร

ยกปลำยดำนหนงใหสงขน กเพรำะเมอลำกจงไปในทองนำทเตม

ไปดวยหญำ วชพช เถำวลย กจะท�ำใหไมไปเกยว ไปของ ท�ำใหม

ควำมสะดวกและงำย สวนทไมมลอกดวยเพรำะในทองทง หนทำง

ฤดกำล มทงน�ำ ทงตมเลน ทงหญำ หำกมลออยำงเกวยนกจะ

ท�ำใหเกยวพน ตดหลม อนเปนควำมยำกล�ำบำกกวำ

อกประกำรหนงเมอใชงำนลำกจง ป ยำ ตำ ยำย ทำนหำม

นงบนหนวน กดวยวำจะไมกนแรงวว แรงควำย เพอส�ำนกถง

ประโยชนทเรำไดจำกสตวเหลำนกมำกพอแลว ทนทำงหนวนไม

ตองไปตดถนน ถมทตดไม ตดหญำ เพรำะพนดนเปนทท�ำกนทอย

ปำใหควำมอดมสมบรณ ใหรมเงำ ใหน�ำใหทำ ไมตองมำแลงขำด

น�ำอยำงปจจบนน แมตนไมกลำงนำ ปยำยงหำมตด

‘หนวน’ เปนภมปญญำอนแยบยลของบรรพบรษ ของป ยำ

ตำ ยำ ของชำวใต หำกเรำทกคนอำศยหลกวธคดอยำงททำนเหลำ

นนมอบเปนมรดกไวให คดโดยอำศยธรรมชำต ควำมเปนจรงท

เหมำะ ทพอควร เออเฟอ ไมเอำแตงำยสะดวกแลวไปท�ำลำยสงอน

นคอความแหลมคมของผป ผยา ทเราเคารพบชาใน

คณประโยชนไดอยางไมอายใคร

ยำมนอำกำศรอนเขำหนำแลง ควำมรอนแผมำกนกถงควำม

เยน นกถงควำมรมรนของรมเงำใบไม แลวกใหระลกถงทอง

ทงนำ คงเพรำะเรำไดเหนไดโตมำจำกทองนำปำล�ำเนำ เหนควำม

เปลยนแปลง เหนววฒนำกำร จำกนำขำวกลำยเปนสวน จำก

ควำมอดมสมบรณกลำยเปนควำมแหงแลง นกถงล�ำธำร คคลอง

รองน�ำ กำรเดนทำงจำกเรอเปนรถยนต กำรขนขำวของตำงๆ

สะดวกสบำยขน เลยนกไปเรอยถงกำรขนขำวกลำขำวเลยงดวย

‘หนวน’

‘หนวน’ เปนเครองมอใชขนขำวของอยำงงำยๆ ของคนใต ใช

ในทมลกษณะกนดำร ไมมถนน คเคยงไปกบ ‘ทำงควำย’ (บำงแหง

เรยกทำงพล) ทำงทเปนสำธำรณะทชำวบำนชมชนแบงเสยสละ

ไวใหไดใชเดน ขนขำวของเปรยบปจจบนคอถนนหนทำง แตทำง

ควำยคนในอดตเขำหำมปด หำมขวำง ดวยควำมเชอทวำยงแต

ควำมเดอดรอนฉบหำย แกผปดผขวำง หรอยดเปนเจำของ

‘หนวน’ เปนไมคำนสองอนคกน ซงมกจะเปนไมขนำดเลก

เทำขำพอรบน�ำหนกได อำศยตนไมตำมปำตำมพงใกลบำนใกล

ทองนำ แลวมไมคำดขวำงดำนทำยๆ ประมำณ 2 อน ยดใหคำน

ทงสองดำนตดกน มกคำดดวยเชอกหรอหวำย ระหวำงไมคำดทง

2 อนนน กจะใชไมทหำไดงำย เบำ และมควำมยดหยน วำงเรยงๆ

กนใชเปนทส�ำหรบวำงของ

ทปลำยอกดำนหนงคอหว มกจะคำดดวยเชอก ทมควำม

แขงแรงและมควำมหนำรองดวยเศษผำ หรอกระสอบใบเตยเกำๆ

บำงทอำจจะใชเศษเสอตนคลำ ใชส�ำหรบวำงทำบไปบนหลงวว

ควำย เพอรบน�ำหนก ปลำยสดของหว มเชอกทแขงแรงอกเสน

คำด ผกตดกบแอกเหมอนลกษณะคนไถ ใชส�ำหรบฉด ดง ลำก

บำงทบำงทองถนอำจจะมเพยงต�ำแหนงเดยว

20

ครงแรกทฉนเหนผชำยอำยรวมๆ หำสบ ผมบำงศรษะเกอบลำน แตเขำเลอกตด

เกรยนเลยดไมนำเกลยด หนวดเครำดกด�ำแซมขำว ถกตดเลมสนๆ เปนระเบยบ ผวพรรณขำวกวำผชำยลกอรทวไป เนอตวคอนขำงอวบสกนด ถำเขำเปนนกเขยนจรงๆ อยำงทไดยนพนกงำนสำวบอกลกคำชำงสอดรสอดเหนบำงคน--ฉนรสกแปลกใจมำกๆ ท�ำไมเขำไมออกเดนทำงดนดนไปหำขอมลไกลๆ อยำงนกเขยนชอกองโลกนยมยดถอกน --หรออยำงทฮนสของฉนปฏบต

ฉนเหนเขำนงจมอย ในรำนลกอรมำปกวำๆ หรอเกอบสองปแลวกระมง รำนอำหำรพนๆ รมถนนรำชด�ำเนน ภำยในยำนกำรคำเกำแกทมรำนรวงไมกรำน อยำงรำนขำวแกงพนเมองทรวบรวมกระตำยขดมะพรำวรปลกษณแปลกๆ มำตงแสดงไวนบรอยตว รำนรอค 99 เจำของรำนเปนคนมสลม เคยเปนลกมอในภตตำคำรทเยอรมน เขำกลบมำเปดขำยอำหำรฝรงและเปนนำยหนำใหชำวมำเลเซยทตองกำรท�ำธรกจรงนกนำงแอนทปำกพนง ฉนกบฮนสไปกนอำหำรเยนหลำยมอ นอกนนเปนรำนตดผม แผงพระ และ อนเตอรเนตคำเฟ

ภำยในรำนลกอรดโลงๆ ไมหรหรำ โตะอำหำรตงหำงๆ เดนไปเดนมำสะดวก ตดตงเครองท�ำควำมเยนสตว พนกงำนหญงแตงชดตดเยบดวยผำยกเมองนคร ทำงรำนบรกำรอำหำรไทย-จนสงไดตำมเมน ทงมชดอำหำรเชำแบบฝรง ขนมปง ไขดำว ชำ กำแฟ เคก ขนมปงอบหลำยชนด และไอศกรมหลำกรส นกเขยนเลอกนงโตะตวในตดประตดำนหลง ตรงนนใตเพดำนเหนอศรษะมหลอดนออน เขำสำมำรถผลกประตกระจกดำนขำงออกไปยงรำนหนงสอนำคร-บวรรตนทอย ตดกนไดสะดวก ฉนผำนมำกครงๆ กเหนเขำจบกำแฟชำๆ --อำนหนงสอไปพลำงเหมอนไมสนใจใครและอะไรทงสน

แตฉนร ด--สองหของเขำไดยนตลอดเวลำ แลวยงคอยสดบตรบฟงเรองรำวบำงเรอง

ทสนใจ สองตำเลกหยสอดสำยสงเกตสงกำจนบำงทดวอกแวก ฉนสบตำเขำครงหนงโดยบงเอญ กคงรำวปกวำๆ หรอสองปตงแตเหนเขำครงแรก --เพยงแควบเดยวนน ฉนร สกทนทวำเขำพงพอใจหนำตำกบหนเพรยวงำมของฉนเขำใหแลว ประสำโคแกประสบกำรณเตมหวอกหวใจ เขำจงเกบง�ำประกำยตำไมใหหลกหลกเหมอนหนมร นขำงถนนทพยำยำมขำยขนมจบใหฉน

เมอปทแลวฉนอำยครบยสบสำม เรอนรำง ระหงสงรอยหกสบแปดเซนฯ น�ำหนกหำสบ

ถวนๆ ฉนเพงรบปรญญำและก�ำลงมองหำงำนท�ำ ฉนนงกำงเกงยนสะเอวต�ำฟตปง เสนผมด�ำขลบยำวประบำ เลยไมตองท�ำไฮไลทเหมอน เพอนๆ บำงทแครวบดวยผำคำดผมสสวยๆ เทำนน เพอนๆ หลำยคนแอบอจฉำเรอนผมทงดงำมสมบรณของฉน

เสยงกร งกรงของก�ำไลเงนและเทอ-คอยสปลกนกเขยนประจ�ำรำนกำแฟใหเงยหนำเหลยวหำ เขำมองมำทำงฉนซงนงอยฟำกตรงขำม ขำงหลงฉนเปนกระจกเงำบำนใหญ เขำมองเหนฉนในกระจก ฉนแกลงสบตำเขำผำดๆ ท�ำเปนไมสนใจ มนเปนวธยวคนแกใหหวใจเตนตกๆ แลวฉนกชอบท�ำอยำงนนเสยดวยส

ตอนนนฉนเพงรจก และก�ำลงหลงใหลฮนส --หลงชนดหวป กหวป �ำขนำดหำญกลำเดนอออกนขำงถนนในบำนเกด ฉนไมสนใจสำยตำใครๆ ฮนสเปนนกทองเทยวชำวเนเธอรแลนด เขำมแมเปนชำวเยอรมน เรำพบกนโดยบงเอญคนทฉนไปเทยวกระบ เขำจบฉนดวยภำษำองกฤษพนๆ งำยๆ ยมของเขำสดใส เปนมตรและอบอน เขำเปนนกเขยนอสระ เดนทำงมำทองเทยว ถำยรปและเขยนสำรคดขำยใหแกหนงสอทบำนเขำ ฮนสหลอเหมอนพระเอกจอหนน เดปป --ทำทำงเจำช มเสนหและชำงเอำอกเอำใจ รจกกนคนแรกฉนกโถมเขำไปซกอยในออมกอดของเขำเสยแลว

ฉนไมรสกผดอะไร ฉนเลอกชวตของฉนเองได สมยเรยนชนมธยมฉนฝนอยำกมแฟนเปนฝรง--ชำวยโรปหรออเมรกำกได

ฉนหวำนลอมชกชวนฮนสใหมำเทยว ลกอร บอกวำบำนฉนเมองเกำแก มพระบรม-ธำตเจดยซงฉนตองพดภำษำองกฤษและท�ำมอรปกรวยอยนำนกวำจะสอสำรใหเขำเขำใจวำเปน ‘เจดย’ เขำเองกหลงใหลตวฉน เขำมำอยเมองไทยรวมเดอน ไมรจกใคร และเรมรสกเหงำ เขำไมมอะไรตองหวงแถวกระบ เมอฉนชวนขำมฟำกอนดำมนมำสมผสฝ งอำวไทยบำง เขำจงไมปฏเสธ เขำพกโรงแรมไทยหล ตำมค�ำแนะน�ำของค มอน�ำเทยว ‘ โลนล เพลเนต’ โรงแรมเกำแกขนำดยอมรมถนนรำชด�ำเนนแหงน อยหำงจำกรำนลกอรรำวสำมรอยเมตร --ตรงกนขำมวดวงตะวนตก

ตอนสำยๆ ประมำณเกำโมง ฉนรบออกจำกบำนมำรอฮนสทรำนลกอร นกเขยนยงนงโตะตวเดม เขำเงยหนำมำทำงฉน เรำมองหนำกนผำดๆ เชนเดม ฉนนงหนหลงใหกระจกเงำบำนใหญ สกครฮนสจะออกจำกโรงแรมมำหำฉน เรำสงอำหำรเชำสองชด เรำกนอยำงคนหวทแทจรง อมแลวนงพดคยกน บำงทหยอกลอกนจนลกคำหนมำคอน แบบวำฉนท�ำตวไมสมเปนหญงไทย แตตองขอยกเวนนกเขยนคนนน เขำวำงทำนงเฉย บำงทแคมองผำน ฉนไม สนใจหรอกวำใครจะมองอยำงไร กนมนชวตของฉน เวลำนฉนก�ำลงมควำมสข และยนอย เหนอสำวๆ นกศกษำวทยำลยอำชวะฯ ทเดนสวนกนไปมำบนทำงเทำ เดกสำวๆ เหลำนนมองฉนอยำงอจฉำ ใชส..ฮนสออกจะหลอเหลำ ดเหมำะสมกนดเวลำเดนจบมอถอแขนไปไหนมำไหน กเขำสงกวำฉนสบเซนฯเทำนนเอง

หลงจำยคำอำหำรเรำจบมอเดนคลอ-เคลยเขำรำน เซเวน-อเลฟเวน ซอของกระจกกระจก แลวรบกลบโรงแรม ควำมจรงฉนควรจะชวนเขำไปถำยรปพระบรมธำตเจดย เทยวชมพพธภณฑ หรอแคเดนขำมถนนไปชมควำมสวยงำมของกฏไมอำยกวำรอยปในวด

21

วงตะวนตก แตฉนไมเหนเขำเรยกรองขอไปไหนสกแหง เขำอำจจะยงไมรบรอน ฉนเองกไมอยำกเรงรด --เขำเปนนกเขยนอสระจงมเวลำใหฉนเหลอเฟอ หรออยำงนอยทสดกเทำทฉนตองกำร

วนแรกขำมฟำกมำจำกกระบ ฉนฝนใจนอนคำงทบำน ตนเชำรบอำบน�ำแตงตว

นงสองแถวมำหำฮนสทโรงแรม รวมรกอยำงหวกระหำยในกนและกน พอรสกหวกชวนกนจงมอถอแขนมำทรำนลกอร นกเขยนนงดมกำแฟอำนหนงสออยแลว ตลอดทงสำมวน..สวน..เขำเพยงเงยหนำมองเรำอยำงผำดๆ เผนๆ เทำนนคงพอลวงรวำควำมสมพนธระหวำงเรำทงคด�ำเนนไปถงไหนแลว

แตฉนไมแครหรอกนะ ! ฉนทนอยบำนไมได เลยยำยมำอยโรง-

แรมกบฮนส หลงตดใจเปดเผยกบแมวำฉนมคนรกแลว เขำเปนชำวเนเธอรแลนด ฉนโตแลวแมไมตองหวง แมจ�ำตองท�ำใจ

“แกโชคดนะทพอตำยไปเสยกอน แกเลยท�ำตวอยำงสำวหวสมยใหมไดตำมใจ”

แมหลบซอนสำยตำตอนทำนพด เสยงแมสนเครอ ฉนรบเขำไปกอดประจบประแจงและขอโทษแม --กอดเสยแนนหวงใหแมยกโทษ ฉนท�ำใหแมผดหวง แตจะท�ำอยำงไรได เมอฉนเลอกลขตชวตของตวเอง

ผำนไปปครง…! ก อนเทยงวนนน ฉนหวแปลก แถม

เปรยวปำกเปรยวคอ ทองไสบงกำรใหรบออกไปหำกวยเตยวควไก หรอกวยเตยวเสนใหญผดซอวน�ำมนเยมทรำนลกอร นกเขยนยงอยทเดม เขำจะไมไปไหนเลยหรอ…ถวยกำแฟวำงตรงหนำ เขำก�ำลงอำนนวนยำยแปลของนกเขยนฝรงเลมโต โตะซำยมอเขำนกเรยนหญงชน ม.5-ม.6 สคนนงกนไอศกรมไปพลำง เลนเกมในโทรศพทมอถอไปพลำง พวกเธอพดคยโดยไมมองหนำกน

ฉนสงก วยเตยวผดซอวใส กล องกบเคกชอกโกแลตกลบบำน ระหวำงนงรอทโตะตวเดมขำงกระจกบำนใหญ เขำลอบมองมำทำงฉน ควขมวดยน เขำคงจ�ำฉนไมได ดทำเขำก�ำลงครนคด…คดวำเคยเหนฉนทไหนมำกอน เขำวำงหนงสอ แลวหยบกระดำษขนมำจดยกๆ

เขำจดดวยปำกกำหมกซมสเงน ฉนเหนมนเคลอนไหวอยำงรวดเรว เขำคงเขยนถงฉนกระมง นยนตำคนนบงบอกวำก�ำลงสนใจตวฉน ผหญงทคลองแคลววองไวและมนใจอยำงฉน แมขณะนเขำยงจ�ำคลบคลำยคลบคลำ หรอยงนกไมออกวำฉนเปนใคร

เอ…หรอวำเขำนกออกแลว !

เขำก�ำ ลงเขยนตดต อกนเป นวรรค—หลำยประโยค ถำฉนบงเอญกลำยเปนตวละครของเขำแลวละก ฉนอยำกใหเขำพรรณนำอยำงน

“ผวพรรณของเธอดขำวเนยนกวำครงกอน วนนเธอมผำลกไมสขำวสะอำดคลมไหล รวบผมผกไวขำงหลงดวยยำงวง สวมรองเทำหนงสน�ำตำลออนพนเตย รดสนเทำอวบอมขำวนวล เธอสวมชดคลมทองสชมพ สะพำยกระเปำหนงสน�ำตำลแบรนดนอกรำคำแพง กรยำทำทำงของเธอสงบลงกวำครงกอน สงบอยำงคนทรจกชวตมำกขน…”

ฉนไมรหรอกวำเขำจดบนทกหรอเขยนอะไร พนกงำนน�ำถงใสกลองอำหำรมำสง - ฉนรบจำยเงน แลวผลกประตออกจำกรำน ฉนร สกเหมอนเขำจองมองตำมหลงฉนมำ เมอกลบออกจำกลำนจอดรถกบวสนต --พอของลกสำวตวนอยในทอง ฉนมองผำนแผนฟลมปดกระจก แลเหนเขำชะเงอมำทำงรถของเรำ เขำคงไมเหนฉนหรอก ฉนตำงหำกเปนฝำยเหนเขำขำงเดยวชดเจน เหนแมรอยยมเยำะนอยๆ บนใบหนำของเขำ

เขำคงจ�ำฉนไดแลว จ�ำไดประสำนกเขยนหมดสภำพ ทนงจบเจำเฝำคอยใหเรองรำวนำตนเตนลอยผำนมำเขำปำก

ผเขยน : เรองสน ‘ผานไปปครง’ เขยนป 2547 ตพมพในเนชนสดสปดาห ปท 12 ฉบบท 625 วนท 24 – 30 พฤษภาคม 2547 ใชเทคนดใหมทนกอานเรองสนแนวเกาๆ ไมเขาใจ ตอมาเรองน Marcel Barang แปลเปนภาษาองกฤษ ตพมพใน Bangkok Post หลายคนอาจคนเคยกบฉากในเรอง

22

Picture’s Talkโดย : ปองโฟโต

23

หนาหางลคก081-6056726

Nature & WildLife เรองและภาพ : นายกระจบ

กลวยเลบมอนางหวงาม อาหารแสนโปรดของเจาอกวนา ตรงเกาะชะน

(ทงทาลาด) เพอแลกกบภาพและเรองราวของมน เอามาฝากเดกๆ

อกวนา (Iguana) เปนสตวเลอยคลานในตระกลกงกา มถนอาศยอย ในประเทศเมกซโก อเมรกากลาง-ใต รวมทงหมเกาะตางๆ ในภมภาคแครบเบยนและพอลนเซย (อยในเขตมหาสมทรแปซฟก) ทงน พนทแถบอเมรกากลางจะมระดบอณหภมใกลเคยงกบประเทศไทยคอรอนชน

อกวนา ถกกลาวขานครงแรกในป ค.ศ.1768 โดยโยเซฟส นโคเลาส เลาเรนท

น ก ธ ร ร ม ช า ตวทยาชาวออสเตรย

อกวนาแบงได 3 ชนดหลก คอ อกวนาเขยว (Green Iguana) อกวนาทะเล (Mary Iguana) และอกวนาทะเลทราย มอายเฉลย 10-15 ป ขนาดใหญไดถง 180 เซนตเมตร (จากหวจรดหาง )

อกวนาหวจะโตมหนามแหลมคลายหวอยแนวกลางของล�าตว หนามเหนไดชดทสดตงแตคอไปถงหาง บรเวณล�าคอมปมกลมขนาดใหญ ใตคอมเหนยงขรขระ ตวผ

จะมขนาดล�าตวโต หวโตและมแผงหนามชดเจนกวาตวเมย

อาหารทชอบคอแมลงและพชผก ผลไม ตอนเลกๆ จะกนเฉพาะแมลง เมอตวเตมวยจะกนพชและผลไมเปนหลก

ผสมพนธ ชวงเดอน พ.ย.-ม.ค. ตงทองประมาณ 60 วน จากนนเพศเมยจะ ขดรวางไข ครงละประมาณ 25-70 ฟอง (ขนอยกบขนาดของแมพนธ) และใชเวลาฟกเปนตว 70-90 วน

อกวนาชอบไตไปตามกงไม-ขอนไม บางครงไตไดอยางรวดเรว บางครงก

นอนนงเปนนานสองนาน ชอบลงน�าวายน�าเลนอกดวย เดกๆ อยากเหนอกวนา - นารกๆ ตวเปนๆ (อกว-

นา..นะ ไมใชอนากลว) ไปดไดทสวนสมเดจพระศรนครนทร ๘๔ (ทง

ทาลาด) ตรงเกาะชะน ใกลๆ กบเรอนเพาะช�า แลวอยาลมเอาอาหารไปฝาก

มนดวยละ..

24

Dhamma Sabai-jai โดย...รมธรรม

ยาง เข าฤด ร อน เดอน มนา-เมษา อากาศยอม

รอนแลงเปนธรรมดา รอนกายยงพอหารมเงาแมกไม อาคารบ านเ รอน ป ายรถประจ�าทาง หรอหางสรรพ-สนค าให พอแอบอง ส วนรอนใจ สงเดยวทจะขจดปดเปา คอรมเงาในรสพระธรรม

ทกวนพระ ณ ศาลา 100 ป พระรตน-ธชมน (แบน คณฐาภรโณ) วดพระมหาธาตวรมหาวหาร พทธศาสนกชนพรอมใจนงขาวหมขาวมาสวดมนต สดบรบฟงธรรมเทศนา และถวายภตตาหารแกพระภกษสงฆ

หวขอธรรมบรรยายในวนนคอ ‘การท�าดใหเปนสข’ กลาวคอการทญาตโยมไดมศรทธาในพระพทธศาสนากนมาอยางตอเนองตงแตอดต-ปจจบน ถอวาทกคนไดมาเพมพนบารมดวยการลด ละ เลก การท�าความชวทงปวง ท�าความดใหถงพรอม และท�าจตใจใหบรสทธ

การไดมาวดในวนพระ หรอวนธรรม-

สวนะ บางทกเรยกวา วนอโบสถ ซงมความหมายเดยวกน กถอได ว ามาท� าความด เพราะความหมายของวนพระคอ วนทเว นจากการประพฤตบาป

อกศลทงปวง ทงทางกาย วาจา ใจ ไมท�าสงทเปนพษ การไมเบยดเบยน เปนวนแหงการฟงธรรม เพอทบทวนความประพฤตในรอบสปดาหผานมา จะไดระวง ยบยงสงทไมดทจะเกดขน ดวยความเพยรชอบ ดงน

หนง-ศรทรา คอเชอในการกระท�า เชอในเรองของกรรม เชอเรองผลของกรรม เชอวาสตวมกรรมเปนของตน และเชอในเรอง การตรสรของพระพทธเจา

สอง-สต คอการมสต เปนการปองกนไมใหเผลอ พลาด หลง ใหถกทศ ใหเฉลยวใจ การมสตชวยใหเราพดหรอท�าสงใดไมพลาดและดงาม โบราณวา จะลกใหเหลยวหลง จะนงใหมองกน คอไมเผลอ..

สาม-สมาธ คอการตงมน แนวแน สงบ

สวางยอมแตกตางกบการเดนทางในทมด ทงโอกาส เวลาและจดหมาย เพราะ ‘แสงสวางใดๆ เสมอปญญาไมม’

ปญญาพระทานบอกวา เกดจากการฟง การขบคด วนจฉย ตงค�าถามและมการจดบนทก (กนลม) 2 ส.ทส�าคญคอหนง-สมอง..จ�า สอง-สมด..บนทก

ขยายความตอไปวาการฟงธรรมกอใหเกดไหวพรบ ตองอาศยการสงสม สามารถแกวกฤต ชวยใหด�าเนนชวตไมประมาทเตรยมตวเตรยมใจไดทกสถานการณ อยสบายไปสะดวกพนจากความล�าเคญ

การท�าความดใหเปนสข ประกอบดวย 3 ด คอ

ดทางกาย เรมจากการไมฆาสตว ไมเบยดเบยนชวต มความนอบนอม ไมจองหอง ตองค�านงถงประโยชนทงตอตนเองและผอน

ดทางวาจา อาวธส�าคญของคนเราคอปาก ใชปากใหเปนทน พดดวยความไพเราะ พดในสงท เป นประโยชน ก อใหเกดความสามคค ไมสรางความแตกแยก จงควรใชปากไปในทางสรางสรรค จะอม อด ด ราย กทปาก

ดทางใจ 2 ทางแรกคอกายกบวาจา จะดไดกเพราะมใจทด เพราะใจเปนนายคอยก�ากบ ถาสตมาปญญาเกด อาศยการไมเผลอ รเทาทนกเลส ทจะชกน�าไปในทางเสอม สลดความชวออกไป และหาความดเขามาใส ชอวาบอเกดแหงความดทงหลาย

ท�าความดแล วอย าถอด อย าอวดด เพราะในความดอาจไมดได ตองระวง ท�าดใหถกทาง ถกคน ถกเวลาสถานท และพงรกษาความด ดจเกลอรกษาความเคม ..สาธ

ไมออนแอตอสงตางๆ ทเขามา สภาษตว า ‘ ยมได เมอภยมา’ เพราะหากมสตสามารถแก ไขปญหาได

ส -ป ญญา คอถาฟงใหดจะเกดปญญา ความรอบร เขาใจ ก�าจดความสงสยในทกส งทกประการ กอใหเกดประโยชน ไมผดพลาด เกดความก าวหน า สมหวง อปมาดงการเดนทางในท

25

คร�ำเครงกบกำรเรยนมำตลอดทงป ไดเวลำผอนคลำยกนบำง กจกรรมของ

เดกๆ ยอดนยมชวงปดภำคเรยน คอกำรใหลกหลำนไปเรยนเสรมทำงดำนดนตรและศลปะ

‘แลวดนตรกบศลปะ มดและสงผลดอยำงไรกบตวผเรยนบำง’

ศลปะส�ำหรบเดก บำงคนคดวำเปนแคกำรวำดรประบำยส แตควำมจรงแลว ค�ำวำ ศลปะ หรอ ศลป ทวไปหมำยถงกำรกระท�ำ หรอขนตอนของกำรสรำงชนงำนศลปะโดยมนษย เพอกำรสรำงสรรค สนทรยภำพ หรอกำรสรำงอำรมณตำงๆ

งำนศลปะ จะรวมถงชนงำนหลำยชนดในรปแบบตำงๆ เชน งำนเขยน บทกว กำรเต นร�ำ กำรแสดง ดนตร งำนประตมำกรรม ภำพวำด ภำพเขยน กำรจกสำน หรออนๆ แตสวนใหญจะหมำยถง งำนทำงทศนศลป ภำพวำด ภำพเขยน งำนประตมำกรรม งำนแกะสลก รวมถง conceptual art และ installation art

Child Care โดย...ชญญภทร

อ.วมลมาลย ขนธะชวนะ ศลปน ภาพพมพ อาจารยประจ�าคณะประตมา-กรรมภาพพมพ มหาวทยาลยศลปากร แสดงความคดเหนเกยวกบการเรยนการสอนศลปะส�าหรบเดกว า เดกๆ มความสามารถทางดานศลปะมาก หากผปกครองใหการสนบสนน สงทเปนเรองยากในการท�างานศลปะ ไมใชการเรยนรวธแปลกใหม แตเปนการตอสกบความกลวของเดกๆ ซงผใหญจะตองมสวนชวยพวกเขาขามผานความกลว

“ถาเราเขาใจความใสซอแบบเดกๆ เรากจะเหนความงามของงานศลปะแบบเดกๆ ถาเราเอาไปเปรยบเทยบกบผใหญ มนกไมได ความงามของงานเดกๆ กคอ ความสด และความซอ”

สวน ‘ดนตร’ เปนทงศาสตรและศลป ซงช วยใหมนษยมความสข สนกราเรง ชวยใหผอนคลาย เปนเครองกลอมเกลาจตใจใหเบกบาน ชวตมนษยตงแตเกดจนตาย มดนตรเกยวของอยางหลกเลยงไมได อาจสบเนองมาจากความบนเทงในรปแบบตางๆ โดยตรง หรออาจเกดจากขนบธรรมเนยมประเพณ วฒนธรรม ความ

เชอ เชน เพลงกลอมเดก เพลงประกอบในการท�างาน เพลงทเกยวของในงานพธการ เพลงสวดถงพระผเปนเจา เปนตน

ดนตรเปนศลปะทอาศยเสยงเปนสอในการถายทอดสผฟง เปนศลปะทงายตอการสมผส สร างความพงพอใจ นกปราชญกลาววา “ดนตรเปนภาษาสากลของมนษยชาต เกดขนจากธรรมชาต และมนษยไดน�ามาดดแปลงใหประณต งดงาม ไพเราะ เมอฟงดนตรแลวท�าใหเกดความรสกนกคดตางๆ...”

อ.วรณ ทศนทอง อาจารยภาควชาดนตร วทยาลยดรยางคศลป มหาวทยาลยมหดล กลาววาการเรยนดนตรช วยใหเดกสมาธสนมสมาธดขน เพราะการเรยนดนตรต องอาศยสมาธ ความสงบ และความอดทน เดกๆ จะไดฝ กสมาธเมอต องการจดจอกบการฝกซ อมบทเพลง และตองยอมรบวาเมอยงเลนไมไดกตองพยายามฝกตอไปอยางอดทน “ดนตรมความส�าคญในดานความรสกนกคดและอารมณ หรอ EQ พวกเขาจะรจกแยกแยะความรสก และควบคมความรสก รวมทงการแสดงออก สามารถจดการกบอารมณของตนเอง เรยนร รบร เขาใจตนเอง มการแสดงออกของอารมณอยางสรางสรรค และทส�าคญพวกเขายงเขาใจถงอารมณและความร สกของผอน และมกาลเทศะอกดวย” อ.วรณ กลาว

ปดเทอมเปนชวงเวลาทมคณคา ทงตอตวเดกๆและผปกครอง มองหากจกรรมดๆทเหมาะสมเพอการเรยนร ใหลกๆ เมอเดกๆมความสข พอแมกมความสขเชนเดยวกน

25

26

Playground โดย...KID-DEE

ลวงเลยกลางมนาคม ประเดยวกเขาส เมษายน ปนอากาศ รอนอบอาวดแท นกถงเพลงเกาๆ ‘หนาแลงแหงรอน ดนกอนแตกระแหง แสดงแดดมนแผดมนเผา มนรอนผะผาวไปทวทกแหง’หนารอนทไร เรามกนกถงของกนเยนๆ ผ เฒาผ แกนกถง

ลอดชอง รวมมตร วนเยนๆ เดกรนใหมนกถงไอศกรมในรานหรๆ สกกอนหรอสองกอน ทอปปงเยอะๆ

เดกๆ ป 2500 มกนกถงน�าแขงบอก เดกบานนอกมคนเอาถงน�าแขงขนทายจกรยานปนไปตามหมบาน เมอถงกลางหมบานทเดกๆ ก�าลงวงเลนกจอดรถสนกระดงแกงๆๆ เดกทพอแมมเศษสตางค 25 สตางคหรอบาทลกๆ กไดกน พอแมไมมสตางคลกๆ กไดแตดปากเพอนๆ อม - เลย - ดด น�าแขงบอกสสวยๆ แลวกลนน�าลาย ถาเพอนใจดแบงใหดดสกครงความสขผดขนมาเตมใบหนา

น�าแขงบอกเปนความฝน เปนจนตนาการของคนร นเกา ปจจบนพอแมมเงนทองบางคนไมนยมใหลกรบประทาน กลวไมสะอาด กลวเชอโรค ทงทองรวงทองเสยหรอโรคบด ยนหอมใหลกๆ กนไอศกรมยหอดงๆ โดยไมกงวล

น�าแขงท�างาย แคมเครองท�าเปนถงกลมๆ ประกอบขนจากสงกะส หรอสแตนเลส แผนปดขางบนเจาะรไวใสกระบอกหลายๆ ร กระบอกท�าจากสงกะสหรอสแตนเลสไวใสน�ารสตางๆ สตางๆ หยอดแลวเสยบกระบอกในร ในถงใสน�าเยนเฉยบ เตมไปดวยกอนน�าแขงและเกลอเมด แลวหมนฝาทเสยบกระบอกไปมาอยาหยด จนน�าหวานในกระบอกคอยๆ กลายเปนน�าแขง เมอน�าสตางๆ จบเปนเนอขนๆ จงเสยบไมไผอนเลกๆ ทผาเหลาไวเปนทจบ

น�ำแขงบอกบำงเจำใสถวขำว ถวด�ำตมสก ใสลอดชองเขยวไวกนกระบอก เมอถอดน�ำแขงออกมำ ถวกบลอดชองกอยทอนปลำยใหกด-เลย-ดด ตำมใจชอบ

อยำงไรกด น�ำแขงบอกยงไมตำยไปงำยๆ คนท�ำปรบตว รกษำควำมสะอำดอปกรณผลต ขนตอนกำรท�ำสะอำด กวำเดม น�ำหวำนมใหเลอกหลำกหลำยรส งำนวด งำนสวนสนกมน�ำแขงบอกใหดดกน

(ภาพประกอบ อดศกด เดชสถตย บนทกจากงานสวนสนกท

สวนศรธรรมาโศกราช ระหวางมกจกรรมวนสตรสากล ป 2558)

26

27

28