basal metabolik rate (bmr) dan

8/17/2019 Basal Metabolik Rate (Bmr) Dan

1/20

Prof.dr.H.Fadil Oenzil., PhD., SpGK


2/20

2

Calorie : The amount of heat required to

raie the temperature of one !ram of "aterfrom #$.%&C. ' unit of ener!( equal to $.#)$

*oule

He +a"

#)$& G.H. He Pulihed hi -la" of heat ummation.

/t tate that the enthalp( 0han!e for a

rea0tion i al"a( the ame "hether it o00ur

( one tep or a erie of tep

1nthalp( ener!i pana internal


3/20

3

O

PO O OO

O O

CH2

C

H

HO OH

OC

4H2

4

4

P P

O

H H H

4

O O

'denin

Gambar : Struktur ATP


4/20

$

ADP+Pi

ATP

Kerja Biologik

'TP merupa5an pen!huun! antara proe iolo!i5 (an!men!hail5an ener!i (an! memutuh5an ener!i

1ner!i ea dari ahan a5ar


5/20

%

Golongan Umur Kebutuhan Kalori


6/20

erat adan ; $7 5alori 5eutuhan 5al la5i<la5i d"

F erat adan ; $& 5alori 5eutuhan 5al"anita d"

' inde5 a5ti=ita:

rin!an &.6&,

edan! #.&, a5tif #.#9


7/209

KEBUTUHAN GIZI BAYI

BULAN

KEBUTUHAN PEMENUHAN KAL!"

KAL!"

PE! BB

KAL!"

#KAL$A%"

MPA%"

0 - 3 120 500 400 - 500 - - -

4 - 6 15 770 550 - 700 100

7 - 9 110 915 700 - - 300

10 -12 105 1000 700 - 400 - 500

13 - 24 100 1133 600 - 500 - 00


8/20)

GLUK%A #&e'tr(se$

)!UKT%A, GALAK%A

Glik(lisis

ATP, NA&H P"!U*AT

NA&H

A%AM LEMAK

ksidasi

)A&H+ NA&H

A%ET"L K(A

TA

#K!EB.% %/LE$

NA&H, )A&H+

ATP

H++

)%)!"LA%"

K%"&A%"

!"NGKA%AN KATBL"%ME BAHAN BAKA!

'S' '/4O


9/206

Karohidrat

Si5luKre

TC'4H3

>reum

'am'mino

2CO2

P?OT1/4

Piru=at'am'mino

4H3

@'monia5A4H3

'am amino >reum

'am 'mino

'etoaetil<Ko'

4H3

BendaKeton

'Ko'Koleterol

'am +ema5

Glierol

Tri!lierida

F'TS

Glikogen

Glu5oa


10/20#&


11/20##


12/20#2


13/20

LAU !ETAB"LI#!E BA#ALLaju metabolisme basal (“basal metabolic rate”=

BMR) ialah : *umlah ener!i (an! diperlu5an untu5 era!ai fun!iiolo!i (an! palin! daar. 4ilai ini diu5ur padaeeoran! (an! erada dalam Keadaan puaa,itirahat, tetap dalam 5eadaan adar, mema5aipa5aian (an! tipi dan erada dalam 5amar (an!han!at. Dalam 5eadaan ini, lema5lah (an! terutamadi!una5an ea!ai ahan a5ar untu5 proemetaolime ehin!!a nilai ? mende5ati &,).

B? din(ata5an dalam 55al per m2 lua permu5aan

tuuhEam

#3


14/20

#$

&eterminan *ariabel

!eta"oli#$e "e"a# %teta& 'i(u&) $e$eli'ara

tu"u'* jariga* (a te$&eratur* re#&ira#i*

jatug* gijal (a ,ug#i (a#ar lai

$ur

.ei# kela$i

Pe/akitluka

Te$&eratur ligkuga

Statu# 'or$o

Ster#

Ke'a$ilalakta#i

Aktiita# ,i#ik %&egguaa ,i#ik) Tigkat &egguaa

Te$&eratur ligkuga

$urjei# kela$i"erat "a(a

S&e#i,ik (/a$i e,,et %'eart ire$et)

&eeraa* &e/era&a* (i#tri"u#i* $o(i,ika#i*

&e/i$&aa at $akaa terko#u$#i

.ei# $akaa

Tu$"u're#&ira#i Perke$"aga or$al* ke'a$ilalakta#i*

&e/akitluka

,i#ie#i &egguaa eergi iet* geetik* #tatu# 'or$o


15/20

#%

− 4*43

33*0W

L

− 1*42

33*0w

L

Per$amaan

Pria

B! "866*4730+13*751+5*0033:-6*7550A

aita

B!865*50955+9*463+1*496:-4*6756A

;ea atau $au#ia

B!8700*75

Pria

B!871*20*75

=180*004%30A)+0*010 >

aita

B!865*0*75 =1+0*004%30A)+0*01 >

Pria atau aita

B! 8 1*33kkalja$kg "erat jariga lea

%kalau u$ur atara 20-60 ta'u* ti(ak a(a

&egaru' u$ur)

Pria

B!81*0 kkalja$kg

aita

B!80*9 kkalja$kg

Peneliti #ta01n$

;arri# (a Bee(it %1919)

Bro(/ %1945) (a Klie"er

%1947?1965)

Klie"er %1965)

@ra(e (a Ke/#

%1973*197)

ata-rata utuk &erkiraa

%& berat ba'an( L& Tinggi( A& umur


16/20

#7

Pen2el1aran

ener2i

'5i=ita i5@Den!an 0ontohA

Ko#u$#i

k#ige

%liter$eit)

Den(ut *antun!@henta5anmenitA

K5almenit

San!at rin!an Tidur, tiduran, dudu5, men!enudi,menEahit, erdiri, men(etri5a

&,% )& 2,%#,& < #,##,# < #,%#,% < 2,%

?in!an *alan @2,%


17/20

#9

Pen!eluaranener!i

'5i=ita i5@Den!an 0ontohA

Den(ut *antun!@henta5anmenitA

K5almenit

Berat

4ai5 !unun! den!an ean,men(e5op, erenan!, a5et

#,% 2,& #2& < #$& 9,% #&,&

San!at erat +ari, memanEat

2,& 2,% #$& < #7& #&,& #2,%

Berat, tida5 "aEar 2,% 3,& #7&


18/20

#)


19/20

#6


20/20

2&

basal metabolik rate (bmr) dan

Documents