5/28/2018 Blogdomacica.blogspot.com-CHEESECAKE Iz Torte i To

1/5

blogdomacica.blogspot.com http://blogdomacica.blogspot.com/2013/04/cheesecake-iz-torte-i-to.html

CHEESECAKE iz torte i to

U Zagrebu postoji slastiarnica Torte i To koja ima najbolji Cheesecake na svijetu. Dok sam jo radila u

Zagrebu od jedne kolegice sam dobila recept za njihov cheesecake, ne znam dali je stvarno recept iz te

slast iarnice, ali je tort a doista ista kao njihova.

Ovu tortu je zapravo radio moj deko :) On ba nije zainteresiran za peenje kolaa, iako ih jako voli jesti, ali

zato je ovu to rtu nauio raditi vrhunski to je najbitnije jer je ovo moja najdraa tort a :)

U ovom receptu veinu toga napravi mikser i vrijeme pripreme za nju je oko 30 minuta, jedino to se mora

dugo hladiti ali isplat i se vjerujte mi.

Za nju si pripremite:

200 g Petit Beure keksi

5 lica smeeg eera (naravno u nedostatku moe i bijeli)

6 lica obinog eera

120 g maslaca

500 g svjeeg sira (najbolje Vindijin)

1 limun

2 jaja

2 vanil eera

2 kisela vrhnja 20% masnoe (u biti to masniji)

http://blogdomacica.blogspot.com/http://blogdomacica.blogspot.com/2013/04/cheesecake-iz-torte-i-to.htmlhttp://blogdomacica.blogspot.com/2013/04/cheesecake-iz-torte-i-to.htmlhttp://blogdomacica.blogspot.com/

5/28/2018 Blogdomacica.blogspot.com-CHEESECAKE Iz Torte i To

2/5

Okruglom kalupu za torte obloite dno masnim papirom i po njemu posipajte 2 lice smeeg eera, mi smo

ovog puta stavili bijeli u nedostatku smeeg :)

1. Penicu st avite da se grije na 250C.

2. 200 g Petit Beure keksi nadrobite na mrvice i izmijeajte sa 3 lice smeeg eera i 120 g maslaca, svedobro rukama izmijeajte.

*Mi kekse drobimo tako da ih stavimo na stol i oklagijom prelazimo preko njih, kao da valjamo tijesto, onda

budu najtaman mljevene :) Takoer se mogu samljeti i u blenderu ili u maini za orahe

3. Stavite smjesu u kalup i utisnite da svagdje bude jednako rasporeeno, nemojte utisnuti prejako!

4. Stavite pei tono 4 minute.

5/28/2018 Blogdomacica.blogspot.com-CHEESECAKE Iz Torte i To

3/5

Dok se to pee pripremite s i utu kremu:

5. Miksat i 500 g svjeeg sira, sok 1 limuna, 2 cijela jaja, 3 lice obinog eera i 1 vanil eer.

6. Preliti preko keksa i staviti pei tono 20 minuta na 170C.

Ako Vam je tee razmazat i, moete kalup primiti u ruke i protresti lijevo desno da se krema sama rasporedi.

Kada se to pee izmiksajte si bijelu kremu:

5/28/2018 Blogdomacica.blogspot.com-CHEESECAKE Iz Torte i To

4/5

7. 2 kisela vrhnja, 3 lice obinog eera i 1 vanil eer.

8. Kada se je uta krema ispekla preko nje izlijte bijelu kremu i stavite jo 5 minuta u ugaenu penicu.

Torta mora st ajati 4-5 sati u f riideru prije konzumiranja.

U slast :)

5/28/2018 Blogdomacica.blogspot.com-CHEESECAKE Iz Torte i To

5/5