carboidratos -1a aula

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  • 8/16/2019 Carboidratos -1a Aula

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    CarboidratosHidratos de Carbono

    Glicídeos

    Açúcares

    Cn(H2O)n

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    3/15

    Forma acíclica dos monossacarídeos

     Eritrose riboseglicose

  • 8/16/2019 Carboidratos -1a Aula

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    Monossacarídeos

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    6/15

    Química dos aldeídos e cetonas

      EA!"O #E A#$!"O%&C'EOF'$CA

     

  • 8/16/2019 Carboidratos -1a Aula

    7/15

    Adiço nucleo*ílica de +lcoois,Formaço de -emi(a)cetal e (a)cetal

  • 8/16/2019 Carboidratos -1a Aula

    8/15

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    9/15

    Cicli.aço do monossacarídeos,-emiacetal

  • 8/16/2019 Carboidratos -1a Aula

    10/15

    Estrutura cíclica dosmonossacarídeos

  • 8/16/2019 Carboidratos -1a Aula

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    12/15

    /01

    /30

    4542

    4561

    Formas

    isom7ricasdaglicose

  • 8/16/2019 Carboidratos -1a Aula

    13/15

    *rutose

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    mutarrotaço

    otaço 8tica9: 66252graus

    otaço 8tica9: 6;5< graus

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