cc-fs report full references list - meridian institute/media/ccfs/cc-fs report full references...

56
Climate Change and Food Systems: Assessing Impacts and Opportunities Complete References for A Report and Opportunities Tables Prepared by Meridian Institute October 2017

Upload: vunhu

Post on 05-Nov-2018

214 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

 

 

 

 

Climate Change and Food Systems: 

Assessing Impacts and Opportunities 

 

 

 

Complete References for 

A Report and Opportunities Tables 

Prepared by Meridian Institute  

 

 

 

October 2017 

 

 

 

 

   

Page 2: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 2 of 56 

References

The following references were used in the development of the report “Climate Change and Food 

Systems: Assessing Impacts and Opportunities” and the detailed overviews of mitigation 

opportunities and their adaptation potential (available here). 

Abadie, L.M., Galarraga, I., Milford, A.B., and Gustaysen, G.W. 2016. Using food taxes 

and subsidies to achieve emission reduction targets in Norway. Journal of Cleaner 

Production. 134(S1):280–297. 

Abbade, E.B. 2015. Environmental impacts of food supply and obesogenic severity 

worldwide. British Food Journal. 117(12):2863–2879. 

Abdalla, K., Chivenge, P., Ciais, P., and Chaplot, V. 2016. No‐tillage lessens soil CO2 

emissions the most under arid and sandy soil conditions: Results from a meta‐analysis. 

Biogeosciences. 13:3619–3633. 

Adeli, A., Varco, J.J., Sistani, K.R., and Rowe, D.E. 2005. Effects of swine lagoon effluent 

relative to commercial fertilizer applications on warm season forage nutritive value. 

Journal of Agronomy. 97:408–417. 

Adesogam, T., Ott, T., and Tricarico, J. 2013. Mitigation of methane and nitrous oxide 

emissions from animal operations: a review of enteric methane mitigation options. 

Journal of Animal Science. 91:5045–5069. 

Afshin, A., Peñalvo, J.L., Del Gobbo, L., Silva, J., Michaelson, M., OʹFlaherty, M., 

Capewell, S., Spiegelman, D., Goodarz, D., and Mozaffarian, D. 2017. The prospective 

impact of food pricing on improving dietary consumption: a systematic review and 

meta‐analysis. PLoS ONE. 12(3):e0172277.  

AGRA (Alliance for a Green Revolution in Africa). 2014. Africa agriculture status report: 

climate change and smallholder agriculture in sub‐Saharan Africa. Nairobi, Kenya. 

Available here. 

Aguilera, E., Lassaletta, L., Gattinger, A., and Gimeno, B. 2013. Managing soil carbon for 

climate change mitigation and adaptation in Mediterranean cropping systems: a meta‐

analysis. Agriculture, Ecosystems & Environment. 168:25–36. 

Aguirre‐Villegas, H. A. and Larson, R. A. 2017. Evaluating greenhouse gas emissions 

from dairy manure management practices using survey data and lifecycle tools. Journal 

of Cleaner Production. 143:169–179. 

Ahmed, J. and Alam, T. 2013. Concept of sustainable packaging system and its 

development. In: B.K. Tiwari, T. Norton, and N.M. Holden (eds.). Sustainable Food 

Processing. John Wiley & Sons, Ltd. Chichester, UK. 

Page 3: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 3 of 56 

Ahuja, V., Brinkley, C., Gerosa, S., Henderson, B., Honhold, N., Jutzi, S., Kramer, F., 

Makkar, H., McLeod, A., Miers, H., Muehlhoff, E., Okali, C., Opio, C., Rosenthal, I., 

Slingenbergh, J., Starkey, P., Steinfeld, H., and Tasciotti, L. 2011. In: A McLeod (ed.). 

World livestock 2011‐ livestock in food security. Food and Agriculture Organization of 

the United Nations. Rome, Italy. Available here.  

Ainsworth, E.A., Davey, P.A., Bernacchi, C.J., Dermody, O.C., Heaton, E.A., Moore, D.J., 

Morgan, P.B., Naidu, S.L., Shim Yoo Ra, H., Zhu, G., Curtis, P.S., and Long, S.P. 2002. A 

meta‐analysis of elevated CO2 effects on soybean (Glycine max) physiology, growth and 

yield. Global Change Biology. 8:695–709. 

Albrecht, A. and Kandji, S.T. 2003. Carbon sequestration in tropical agroforestry systems. 

Agriculture, Ecosystems & Environment. 99(1‐3):15–27. 

Albuquerque, L.G., Mercadante, M.E.Z., and Eler, J.P. 2006. Recent studies on the genetic 

basis for selection of Bos indicus for beef production. Proceedings of the 8th World 

Congress on Genetics Applied to Livestock Production, Belo Horizonte, Minas Gerais, 

Brazil, 13‐18 August, 2006. Available here.  

Aleksandrowicz, L., Green, R., Joy, E.J.M., Smith, P., and Haines, A. 2016. The impacts of 

dietary change on greenhouse gas emissions, land use, water use, and health: a 

systematic review. PLOS ONE. 11(11):e0165797. 

Aleksandrowicz, L., Haines, A., and Green, R. 2015. Sustainable diet studies show co‐

benefits for greenhouse gas emissions and public health. Advances in Nutrition. 6:282–

283. 

Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology: spreading 

the hope for food sovereignty and resiliency: a contribution to discussions at Rio+20 on 

issues at the interface of hunger, agriculture, environment and social justice. Sociedad 

Cientifica Latinoamericana de Agroecologia. Available here.  

Alvarez, C., Costantini, A., Alvarez, C. R., Alves, B. J., Jantalia, C. P., Martellotto, E. E., 

and Urquiaga, S. 2012. Soil nitrous oxide emissions under different management 

practices in the semiarid region of the Argentinian Pampas. Nutrient Cycling in 

Agroecosystems. 94(2–3):209–220. 

Amado, T.J.C., Bayer, C., Conceição, P.C., Spagnollo, E., Campos, B.C., and Veiga, M. 

2006. Potential of carbon accumulation in no‐till soils with intensive use and cover crops 

in Southern Brazil. Journal of Environmental Quality. 35:1599–1607.  

Amagloh, F.K., Hardacre, A., Mutukumira, A.N., Weber, J.L., Brough, L., and Coad, J. 

2012. A household‐level sweet potato‐based infant food to complement vitamin a 

supplementation initiatives. Material and Child Nutrition. 8(4):512–521. 

Page 4: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 4 of 56 

Amole, T.A. and Ayantunde, A.A. 2016. Climate‐smart livestock interventions in West 

Africa: a review. CCAFS Working Paper no. 178. CGIAR Research Program on Climate 

Change, Agriculture and Food Security. Copenhagen, Denmark. Available here.  

Amon, B., Kryvoruchko, V., Amon, T., and Zechmeister‐Boltenstern, S. 2006. Methane, 

nitrous oxide and ammonia emissions during storage and after application of dairy cattle 

slurry and influence of slurry treatment. Agriculture, Ecosystems & Environment. 

112:153–162. 

Anderson, M.B. 2000. The impacts of natural disasters on the poor: a background note. 

Background paper prepared for the 2000/2001 World Development Report. Available 

here.  

Andrade, H. J., Brook, R., and Ibrahim, M. 2008. Growth, production and carbon 

sequestration of silvopastoral systems with native timber species in the dry lowlands of 

Costa Rica. Plant and Soil. 308(1–2):11–22.  

Andrade, H. J., Oswald, C., and Segura, M. 2014. Carbon footprint of the rice (Oryza 

sativa) production system in the municipality of Campoalegre, Huila, Colombia. 

Corpoica Ciencia y Tecnología Agropecuaria. 15(1):25–31. 

Archimède, H., M. Eugène, C. M. Magdeleine, M. Boval, C. Martin, D. P. Morgavi, P. 

Lecomte, and M. Doreau. 2011. Comparison of methane production between C3 and C4 

grasses and legumes. Animal Feed Science Technology. 166:59–64. 

Arnold, R.D. and Wade J.P. 2015. A definition of systems thinking: a systems approach. 

Procedia Computer Science. 44:669–678. 

Artrip, K.G., Shrestha, D.S., Coats, E., and Keiser, D. 2013. GHG emissions reduction 

from an anaerobic digester in a dairy farm: theory and practice. Applied Engineering in 

Agriculture. 29:729–737. 

Asfaw, A., Blair, M.W., Almekinders, C. 2009. Genetic diversity and population structure 

of common bean (Phaseolus vulgaris L.) landraces from the East African highlands. 

Theoretical and Applied Genetics. 120(1):1–12. 

Asseng, S., Foster, I.A.N., and Turner, N.C. 2011. The impact of temperature variability 

on wheat yields. Global Change Biology. 17:997–1012. 

Astier, M., Merlín‐Uribe, Y., Villamil‐Echeverri, L., Garciarreal, A., Gavito, M. E., and 

Masera, O. R. 2014. Energy balance and greenhouse gas emissions in organic and 

conventional avocado orchards in Mexico. Ecological Indicators. 43:281–287. 

Aston, L.M., Smith, J.N., and Powles, J.W. 2012. Impact of a reduced red and processed 

meat dietary pattern on disease risks and greenhouse gas emissions in the UK: a 

Page 5: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 5 of 56 

modelling study. BMJ Open. 2(5):e001072. 

Auestad, N. and Fulgoni, V.L. 2015a. Sustainable diet studies show co‐benefits for 

greenhouse gas emissions and public health reply. Advances in Nutrition. 6:283–284. 

Auestad, N. and Fulgoni, V.L. 2015b. What current literature tells us about sustainable 

diets: emerging research linking dietary patterns, environmental sustainability, and 

economics. Advances in Nutrition. 6:19–36. 

Augustin, M. A., Riley, M., Stockmann, R., Bennett, L., Kahl, A., Lockett, T., Osmond, M., 

Sanguansri, P., Stonehouse, W., Zajac, I., and Cobiac, L. 2016. Role of food processing in 

food and nutrition security. Trends in Food Science & Technology. 56:115–125. 

Ayarza, M., Barrios, E., Rao, I.M., Amézquita, E., and Rondón, M. 2007. Advances in 

improving agricultural profitability and overcoming land degradation in savanna and 

hillside agroecosystems of tropical America. In: A. Bationo, B. Waswa, J. Kihara, and J. 

Kimetu (eds.). 41 Advances in Integrated Soil Fertility Research in Sub‐Saharan Africa: 

Challenges and Opportunities. Springer Netherlands. 

Bajzelj, B., Richards, K.S., Allwood, J.M., Smith, P., Dennis J.S., Curmi, E., and Gilligan, 

C.A. 2014. Importance of food‐demand management for climate change. Nature Climate 

Change. 4(10):924–929. 

Baral, K. R., Labouriau, R., Olesen, J. E., and Petersen, S. O. 2017. Nitrous oxide emissions 

and nitrogen use efficiency of manure and digestates applied to spring barley. 

Agriculture, Ecosystems & Environment. 239:188–198. 

Barroso, F.G., Alados, C.L., Boza, J. 1995. Food selection by domestic goats in 

Mediterranean arid shrub‐lands. Journal of Arid Environments. 31:205–217. 

Bartolome, D. J., Posado, R., Bodas, R., Tabernero de Paz, M. J., García, J. J., and Olmedo, 

S. 2013. Caracterización del consumo eléctrico en las granjas de vacuno lechero de 

Castilla y León. Archivos de Zootecnia. 62(239):447–455. 

Bawayelaazaa, N.A., Donkor, E., Aidoo, R., Saaka, B.S., Naab, J.B., Nutsugah, S.K., 

Bayala, J., and Zougmoré, R. 2016. Economic impacts of climate change on cereal 

production: implications for sustainable agriculture in Northern Ghana. Sustainability. 

8(8):1–17. 

Bayala, J., Kalinganire, A., Tchoundjeu, Z., Sinclair, F., and Garrity, D. 2011. Conservation 

agriculture with trees in the West African Sahel – a review. ICRAF, World Agroforestry 

Centre. Bamako, Mali. Available here.  

Beauchemin, K.A., Kreuzer, M., OʹMara, F., and McAllister, T.A. 2008. Nutritional 

management for enteric methane abatement: a review. Australian Journal of 

Page 6: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 6 of 56 

Experimental Agriculture. 48:21–27. 

Bedano, J.C., Domínguez, A., Arolfo, R., Wall, L.G., 2016. Effect of Good Agricultural 

Practices under no‐till on litter and soil invertebrates in areas with different soil types.  

Soil and Tillage Research. 158:100—109. 

Bellarby, J., Foereid, B., Hastings, A., and Smith, P. 2008. Cool farming: climate impacts 

of agriculture and mitigation potential. Greenpeace International. Amsterdam, The 

Netherlands. Available here.  

Benitez, R.O. 2015. Food losses and waste in Latin America and the Caribbean. Bulletin 2. 

Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome, Italy. Available here.  

Bennetzen, E.H., Smith, P., and Porter, J.R. 2016. Agricultural production and greenhouse 

gas emissions from world regions—the major trends over 40 years. Global 

Environmental Change. 37:43–55. 

Benvenuti, L., De Santis, A., Santesarti, F., and Tocca, L. 2016. An optimal plan for food 

consumption with minimal environmental impact: the case of school lunch menus. 

Journal of Cleaner Production. 129:704–713. 

Berners‐Lee, M., Hoolohan, C., Cammack, H., and Hewitt, C.N. 2012. The relative 

greenhouse gas impacts of realistic dietary choices. Energy Policy. 43:184–190. 

Bernstad, A.K., Canovas, A., and Valle, R. 2016. Consideration of food wastage along the 

supply chain in lifecycle assessments: a mini‐review based on the case of tomatoes. 

Waste Management and Research. 35(1):29–39. 

Bhat, Z.F., Kumar, S., and Bhat, H.F. 2017. In vitro meat: a future animal‐free harvest. 

Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 57:782–789. 

Bhatia, A., Jain, N., and Pathak, H. 2013. Methane and nitrous oxide emissions from 

Indian rice paddies, agricultural soils and crop residue burning. Greenhouse Gas Sceince 

and Technology. 1–16. 

Blanke, M. 2015. Challenges of reducing fresh produce waste in Europe – from farm to 

fork. Agriculture. 5:389–399. 

Blench R. 1999. Traditional livestock breeds: geographical distribution and dynamics in 

relation to the ecology of West Africa. Overseas Development Institute. London, UK. 

Available here.  

Boadi, D.,Benchaar, C.,Chiquette, J., and Masse, D. 2004 Mitigation strategies to reduce 

enteric methane emissions from dairy cows: update review. Canadian Journal of Animal 

Science. 84:319–335 

Page 7: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 7 of 56 

Bono, A., Alvarez, R., Buschiazzo, D.E., and Cantet, R.J.C. 2008. Tillage effects on soil 

carbon balance in a semiarid agroecosystem. Soil Science Society of America Journal. 

72:1140–1149. 

Boulamanti, A.K., Maglio, S.D., Giuntoli, J., and Agostini, A. 2013. Influence of different 

practices on biogas sustainability. Biomass and Bioenergy. 53:149–161. 

Bowen, A., Duffy, C., and Fankhauser, S. 2016. ‘Green growth’ and the new industrial 

revolution. The Grantham Research Institute on Climate Change and the Environment, 

London School of Economics and Political Science & Global Green Growth Institute. 

London, United Kingdom. Available here.  

Branca, G., McCarthy, N., Lipper, L., and Jolejole, M. C. 2011. Climate‐smart agriculture: 

a synthesis of empirical evidence of food security and mitigation benefits from improved 

cropland management. CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture and 

Food Security (CCAFS). Copenhagen, Denmark. Available here.  

Briggs, A.D.M., Kehlbacher, A., Tiffin, R., and Scarborough, P. 2016. Simulating the 

impact on health of internalizing the cost of carbon in food process combined with a tax 

on sugar‐sweetened beverages. BMC Public Health. 16:107. 

Bronick, C.J. and Lal, R. 2005. Soil structure and management: a review. Geoderma 

124(1/2):3–22. 

Broughton, W.J., Hernandez, G., Blair, M., Beebe, S., Gepts, P., and Vanderleyden, J. 2003. 

Beans (Phaseolus spp.) – model food legumes. Plant Soil. 252:55–128. 

Brown, L.R. 2009. Plan B 4.0: Mobilizing to Save Civilization. Earth Policy Institute. 

Available here. 

Brown, M.E., J.M. Antle, P. Backlund, E.R. Carr, W.E. Easterling, M.K. Walsh, C. 

Ammann, W. Attavanich, C.B. Barrett, M.F. Bellemare, V. Dancheck, C. Funk, K. Grace, 

J.S.I. Ingram, H. Jiang, H. Maletta, T. Mata, A. Murray, M. Ngugi, D. Ojima, B. O’Neill, 

and Tebaldi, C. 2015. Climate Change, Global Food Security, and the U.S. Food System. 

Available here.  

Burney, J. A., Davis, S. J., and Lobell, D. B. 2010. Greenhouse gas mitigation by 

agricultural intensification. Proceedings of the National Academy of Sciences. 

107(26):12052–12057. 

Burney, J. and Ramanthan, V. Recent climate and air pollution impacts on Indian 

agriculture. Proceedings of the National Academy of Sciences. 111:16319–16324. 

Cagley, J.H., Anderson, C.L., and Klawitter, M. 2009. Gender and cropping: millet in sub‐

Saharan Africa. Evans School of Public Affairs, University of Washington. Seattle, WA. 

Page 8: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 8 of 56 

Calle, Z., Murgueito, E., and Chará, J. 2012. Integrating forestry, sustainable cattle‐

ranching and landscape restoration. Unasylva. 239:31–40. 

Carletto, C., Jolliffe, D., Banerjee, R., 2015. From tragedy to renaissance: improving 

agricultural data for better policies. J. Dev. Stud. 51, 133–148. 

Carlson, K.M., Gerber, J.S., Mueller, N.D., Herrero, M., MacDonald, G.K., Brauman, K.A., 

Havlik, P., O’Connell, C.S., Johnson, J.A., Saatchi, S., and West, P.C. 2016. Greenhouse 

gas emissions intensity of global croplands. Nature Climate Change. 7:63–68. 

Carvalho, A.M., César, C.L.G., Fisberg, R.M., and Marchioni, D.M.L. 2016. Excessive 

meat consumption in Brazil: diet quality and environmental impacts. 10:1893–1899. 

Caspi, C.E., Sorensen, G., Subramanian, S.V. & Kawachi, I. 2012. The local food 

environment and diet: a systematic review. Health & Place. 18(5):1172–1187. 

CCAFS (Climate Change Agriculture and Food Systems). n.d. Explore Food Emissions. 

Available here.  

CCAFS (Climate Change Agriculture and Food Systems). n.d. Mitigation strategies in 

rice production, in collaboration with the Climate and Clean Air Coalition (CCAC). 

Available here. 

CCAFS (Climate Change Agriculture and Food Systems). 2013. West Africa: our work. 

Available here.  

CCAFS (Climate Change Agriculture and Food Systems). 2015. The impact of climate 

information services in Senegal: CCAFS outcome case no. 3. Copenhagen, Denmark. 

Available here.  

CCAFS (Climate Change, Agriculture, and Food Security) and University of 

Copenhagen. 2016. Agriculture is integrated into the Paris Agreement. Copenhagen, 

Denmark. Available here.  

Ceballos, A. I. O., Rivera, J. R. A., Arce, M. M. O., and Valdivia, C. P. 2012. Velvet Bean 

(Mucuna pruriens var. utilis) a cover crop as bioherbicide to preserve the environmental 

services of soil. In: R. Alvarez‐Fernandez (ed.). Herbicides ‐ Environmental Impact 

Studies and Management Approaches. Intech. 167–184. 

Cerri, C.C. 2010. Management practices for greenhouse gas emission reduction and 

carbon removal in Brazilian agriculture, livestock and forestry. Centro de Energia 

Nuclear na Agricultura and Universidade de São Paulo. Available here.  

Cerri, C.C., Bernoux, M., Maia, S.M.F., Cerri, C.E.P., Costa Junior, C., Feigl, B.J., Frazão, 

L.A., Mello, F.F.D.C., Galdos, M.V., Moreira, C.S., and Carvalho, J.L.N. 2010. Greenhouse 

Page 9: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 9 of 56 

gas mitigation options in Brazil for land‐use change, livestock and agriculture. Scientia 

Agricola. 67(1):102–116. 

Cerri, C. C., Maia, S. M. F., Galdos, M. V., Cerri, C. E. P., Feigl, B. J., & Bernoux, M. 2009. 

Brazilian greenhouse gas emissions: the importance of agriculture and livestock. Scientia 

Agricola. 66(6):831–843. 

Chah, J.M. and Igbokwe, E.M. 2012. Contribution of livestock production to climate 

change and mitigation options: a review. Journal of Agricultural Extension. 16(2).  

Chakraborty, S. 2001. Rice Breeding and Genetics. Concept Publishing Company. Delhi, 

India. 

Chander, M., Bodapati, S., Mukherjee, R., and Kumar, S. 2011. Organic livestock 

production: an emerging opportunity with new challenges for producers in tropical 

countries. Revue Scientifique et Technique. 30(3):569–583. 

Chantigny, M.H., Angers, D.A., Rochette, P., Belanger, G., Masse, D.I., and Cote, D. 2007. 

Gaseous nitrogen emissions and forage nitrogen uptake on soils fertilized with raw and 

treated swine manure. Journal of Environmental Quality. 36:1864–1872. 

Charles, H., Godfray, J., Crute, I.R., Haddad, L., Lawrence, D., Muir, J.F., Nisbett, N., 

Pretty, J., Robinson, S., Toulmin, C., and Whiteley, R. 2010. The future of the global food 

system. Philosophical Transactions of the Royal Society B. 365(1154):2769–2777. 

Chen, X., Cui, Z., Fan, M., Vitousek, P., Zhao, M., Ma, W., Wang, Z., Zhang, W., Yan, X., 

Yang, J., Deng, X., Gao, Q., Zhang, Q., Guo, S., Ren, J., Li, S., Ye, Y., Wang, Z., Huang, J., 

Tang, Q., Sun, Y., Peng, X., Zhang, J., He, Z., Zhu, Y., Xue, J., Wang, G., Wu, L., An, N., 

Wu, L., Ma, L., Zhang, W., and Zhang, F. 2014. Producing more grain with lower 

environmental costs. Nature. 514(7523):486–489. 

Chivenge, P., Mabhaudhi, T., Albert, T., Modi, A.T., and Mafongoya, P. 2015. The 

potential role of neglected and underutilized crop species as future crops under water 

scarce conditions in Sub‐Saharan Africa. Environmental Journal of Environmental 

Research and Public Health. 12(6):5685–5711. 

Choudhary, M., Bailey, L.D., and Grant, C.A. 1996. Review of the use of swine manure in 

crop production: effects on yield and composition and on soil and water quality. Waste 

Management and Research. 14:581–595. 

Choudhury, M.I. 2006. Recent developments in reducing postharvest losses in the Asia‐

Pacific region. In: R.S. Rolle (ed.). Reports of the Asian Productivity Organization 

seminar on Reduction of Postharvest Losses of Fruit and Vegetables. Rome, Italy. 

Available here.  

Page 10: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 10 of 56 

Clark, H. 2013. Nutritional and host effects on methanogenesis in the grazing ruminant. 

Animal. 7(S1):41–48. 

Clemens, J., Trimborn, M., Weiland, P., and Amon, B. 2006. Mitigation of greenhouse gas 

emissions by anaerobic digestion of cattle slurry. Agriculture, Ecosystems & 

Environment. 112:171–177. 

Clonan, A., Roberts, K.E., and Holdsworth, M. 2016. Socioeconomic and demographic 

drivers of red and processed meat consumption: implications for health and 

environmental sustainability. Proceedings of the Nutritional Society. 75(3):367–373. 

Clune, S., Crossin, E., and Verghese, K. 2017. Systematic review of greenhouse gas 

emissions for different fresh food categories. Journal of Cleaner Production. 140(SI):766–

783. 

Coley, D., Howard, M., and Winter, M. 2009. Local food, food miles and carbon 

emissions: a comparison of farm shop and mass distribution approaches. Food Policy. 

34(2):150–155. 

Cooper, P.J.M., Cappiello, S., Vermeulen, S.J., Campbell, B.M., Zougmoré, R., and 

Kinyangi, J. 2013. Large scale implementation of adaptation and mitigation actions in 

agriculture. CCAFS working paper no. 50. CGIAR Research Program on Climate Change, 

Agriculture and Food Security (CCAFS). Copenhagen, Denmark. Available here.  

Conant, R.T. 2010. Challenges and opportunities for carbon sequestration in grassland 

systems: a technical report on grassland management and climate change mitigation. 

Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome, Italy. Available here.  

Conant, R.T. and Paustian, K. 2002. Potential soil carbon sequestration in overgrazed 

grassland ecosystems. Global Biogeochemical Cycles. 16:1143–1152. 

Conant, R.T., Paustian, K., and Elliott, E.T. 2001. Grassland management and conversion 

into grassland: effects on soil carbon. Ecological Applications. 11(2):343–355.  

Conceição, P.C., Bayer, C., Castilhos, Z.M.S., Mielniczuk, J., and Guterres, D.B. 2007. 

Estoques de carbono orgânico num Chernossolo Argilúvico manejado sob diferentes 

ofertas de forragem no Bioma Pampa Sul‐Riograndense. In Anais do 31nd Congresso 

Brasileiro de Ciência do Solo, 2007. Gramado, Rio Grande do Sul. 

Congreves, K.A. and Van Eerd, L.L. 2015. Nitrogen cycling and management in intensive 

horticultural systems. Nutrient Cycling in Agroecosystems Journal. 102:229–318. 

Corbeels, M., Marchão, R. L., Neto, M. S., Ferreira, E. G., Madari, B. E., Scopel, E., and 

Brito, O. R. 2016. Evidence of limited carbon sequestration in soils under no‐tillage 

systems in the Cerrado of Brazil. Scientific Reports. 6:21450. 

Page 11: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 11 of 56 

Corbeels, M., Sakyi, R.K., Kühne, R.F., and Whitbread, A. 2014. Meta‐analysis of crop 

responses to conservation agriculture in sub‐Saharan Africa. CGIAR Research Program 

on Climate Change, Agriculture and Food Security (CCAFS). Available here.  

Corbeels, M., Scopel, E., Cardoso, A., Bernoux, M., Douzet, J.M., and Siqueira‐Neto, M. 

2006. Soil carbon storage potential of direct seeding mulch‐based cropping systems in the 

Cerrados of Brazil. Global Change Biology. 12:1773–1787. 

Cornejo, C. and Wilkie, A. C. 2010. Greenhouse gas emissions and biogas potential from 

livestock in Ecuador. Energy for Sustainable Development. 14(4):256–266. 

Cornell University. 2013. A primer on community food systems: linking food, nutrition 

and agriculture. Ithaca, USA. Available here.  

Corsi, S., Friedrich, T., Kassam, A., Pisante, M., and de Moraes Sà, J. 2012. Soil organic 

carbon accumulation and greenhouse gas emission reductions from conservation 

agriculture: a literature review. Plant Production and Protection Division, Food and 

Agriculture Organization of the United Nations. Rome, Italy. Available here.  

Costello, C., Birisci, E., and McGarvey, R.G. 2015. Food waste in campus dining 

operations: inventory of pre‐ and post‐consumer mass by food category, and estimation 

of embodied greenhouse gas emissions. Renewable Agriculture and Food Systems. 

31(3):191–201. 

Daily Table. 2015. About us: our story. Available here.  

Daneshi, A., Esmaili‐Sari, A., Daneshi, M., and Baumann, H. 2014. Greenhouse gas 

emissions of packaged fluid milk production in Tehran. Journal of Cleaner Production. 

80:150–158. 

Davis, J., Sonesson, U., Baumgartner, D.U., and Nemecek, T. 2010. Environmental impact 

of four meals with different protein sources: case studies in Spain and Sweden. Food 

Research International. 43(7,S1):1874–1884. 

Davis, K.F. and D’Odorico, P. 2015. Livestock intensification and the influence of dietary 

change: a calorie‐based assessment of competition for crop production. Science of the 

Total Environment. 538:817–823. 

Davis, K.F., Gephart, J.A., Emery, K.A., Leach, A.M., Galloway, J.N., and D’Odorico, P. 

2016. Meeting future food demand with current agricultural resources. Global 

Environmental Change‐Human and Policy Dimensions. 39:125–132. 

De Carvalho, A.M., Selem, S.S.D.C., Miranda, A.M., and Marchioni, D.M. 2016. Excessive 

red and processed meat intake: relations with health and environment in Brazil. British 

Journal of Nutrition. 115(11):2011–2016. 

Page 12: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 12 of 56 

De Gryze, S., Lee, J., Ogle, S., Paustian, K., and Six, J. 2011. Assessing the potential for 

greenhouse gas mitigation in intensively managed annual cropping systems at the 

regional scale. Agriculture, Ecosystems & Environment. 144:150–158. 

de Schutter, O. 2012. Women’s rights and the right to food. Report submitted by the 

Special Rapporteur on the right to food, United Nations Report to Human Rights 

Council. 

de Schutter, O., Yambi, O., Agarwal, B., Fischler, C., Gliessman, S., Herren, H., Anderson, 

M., Frison, E., Hawkes, C., Khor, M., Leach, M., McNeill, D., Rahmanian, M., Rockstrom, 

J., Ching, L.L., Mooney, P., Rocha, C., and Roy, P. 2015. The new science of sustainable 

food systems: overcoming barriers to food system reform. International Panel of Experts 

on Sustainable Food Systems. Available here.  

Derpsch, R., Friedrich, T., Kassam, A., and Li, H.W. 2010. Current status of adoption of 

no‐till farming in the world and some of its main benefits. International Journal of 

Agricultural and Biological Engineering. 3:1–25. 

Desjardins, R. L., Worth, D. E., Vergé, X. P., Maxime, D., Dyer, J., and Cerkowniak, D. 

2012. Carbon footprint of beef cattle. Sustainability. 4(12):3279–3301. 

Desmarais, A.A. 2007. La Via Campesina: Globalization and the Power of Peasants. Pluto 

Press. London, United Kingdom. 

de Vries, M., van Middelaar, C.E., de Boer I.J.M.. 2015. Comparing environmental 

impacts of beef production systems: A review of life cycle assessments. Livestock 

Science. 178:279–288 

Dewhurst, R. J. 2012. Milk production from silage: comparison of grass, legume and 

maize silages and their mixtures. Agriculture and Food Science. 22:57–69. 

Dharani, N., Yenesew, A., Ermais, B., Tuei, B., Jamnadass, R. 2014. Traditional 

ethnoveterinary medicine in East Africa: a manual on the use of medicinal plants. The 

World Agroforestry Centre. Nairobi, Kenya. Available here.  

Di, H. J. and Cameron, K. C. 2016. Inhibition of nitrification to mitigate nitrate leaching 

and nitrous oxide emissions in grazed grassland: a review. Journal of Soils and 

Sediments. 16(5):1401–1420. 

Dickie, A., Streck, C., Roe, S., Zurek, M., Haupt, F., and Dolginow, A. 2014. Strategies for 

mitigating climate change in agriculture: recommendations for philanthropy. Climate 

Focus and California Environmental Associates with support from Climate and Land 

Use Alliance. Available here.  

Dinesh, D., Frid‐Nielsen, S., Norman, J., Mutamba, M., Loboguerrero Rodriguez, A.M., 

Page 13: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 13 of 56 

and Campbell, B. 2015. Is climate‐smart agriculture effective? A review of selected cases. 

CCAFS working paper no. 129. CGIAR Research Program on Climate Change, 

Agriculture and Food Security. Copenhagen, Denmark. Available here.  

Dinesh, D. and Vermeulen, S. 2016. Climate change adaptation in agriculture: practices 

and technologies. CCAFS Info Note 2016. CGIAR Research Program on Climate Change 

Agirculture and Food Security (CCAFS). Copenhagen, Denmark. Available here.  

Dixon, J. A., Gibbon, D. P., and Gulliver, A. 2001. Farming systems and poverty: 

improving farmersʹ livelihoods in a changing world. Food and Agriculture Organization 

of the United Nations. Rome, Italy. Available here.  

Donati, M., Menozzi, D., Zighetti, C., Rosi, A., Zinetti, A., and Scazzina, F. 2016. Towards 

a sustainable diet combining economic, environmental, and nutritional objectives. 

Appetite. 106:48–57. 

Doran‐Browne, N.A., Eckard, R.J., Behrendt, R., and Kingwell, R.S. 2015. Nutrient 

density as a metric for comparing greenhouse gas emissions from food production. 

Climate Change. 129(1):73–87. 

Dorward, L.J. 2012. Where are the best opportunities for reducing greenhouse gas 

emissions in the food system (including the food chain)? A comment. Food Policy. 

37:463–466. 

M.M. Rojas‐Downing, A.P. Nejadhashemi, T. Harrigan. S.A. Woznicki. 2017. Climate 

change and livestock: Impacts, adaptation, and mitigation. Climate Risk Management. 

16:145–163. 

Drewnowski, A., Rehm, C.D., Martin, A., Verger, E.O., Voinnesson, M., and Imbert, P. 

2014. Energy and nutrient density of foods in relation to their carbon footprint. The 

American Journal of Clinical Nutrition. 101(10):184–191. 

Dunmore, J., Karlsson, J., 2008. Independent evaluation of FAO’s role and work in 

statistics. Food Agric. Organ. Rome 77. 

Duxbury, J.M. 2012. Soil carbon sequestration and nitrogen management for greenhouse 

gas mitigation. Available here.  

Dyer, L., Oelbermann, M., and Echarte, L. 2012. Soil carbon dioxide and nitrous oxide 

emissions during the growing season from temperate maize‐soybean intercrops. Journal 

of Plant Nutrition and Soil Science. 175(3):394–400. 

Eagle, A.J., Olander, L.P., Henry, L.R., Haugen‐Kozyra, K., Millar, N., and Robertson, 

G.P. 2012. Greenhouse gas mitigation potential of agricultural land management in the 

United States: a synthesis of literature. Nicholas Institute for Environmental Policy 

Page 14: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 14 of 56 

Solutions Duke University. Durham, USA. Available here.  

Economist Intelligence Unit. 2014. Food security in focus: Central & South America 2014. 

The Economist. Available here.  

Edjabou, L.D. and Smed, S. 2013. The effect of using consumption taxes on foods to 

promote climate friendly diets – the case of Denmark. Food Policy. 39:84–96. 

EIA (Environmental Investigation Agency). 2016. Kigali amendment to the Montreal 

Protocol: a crucial step in the fight against catastrophic climate change. EIA Briefing to 

the 22nd Conference of the Parties to the United Nations Framework Convention on 

Climate Change. Available here.  

El‐Ramady, H. R. 2014. Integrated nutrient management and postharvest of crops. 

Sustainable Agriculture Reviews. 13:163–274. 

Elbasha, E., Thornton, P.K., and Tarawali, G. 1999. An ex post economic impact 

assessment of planted forages in West Africa. ILRI (International Livestock Research 

Institute). Nairobi, Kenya. Available here.  

Emán‐Nava, G. S., Casiano‐Flores, V. H., Cárdenas‐Chávez, D. L., Díaz‐Chavez, R., 

Scarlat, N., Mahlknecht, J., and Parra, R. 2014. Renewable energy research progress in 

Mexico: a review. Renewable and Sustainable Energy Reviews. 32:140–153.  

English, S. and Fleming, R. 2006. Liquid manure storage covers. Contract report to 

Ontario Pork. University of Guelph. Ontario, Canada. Available here.  

EPA (Environmental Protection Agency). n.d. Global mitigation of non‐CO2 greenhouse 

gases, 2010–2030. Available here. 

EPA (Environmental Protection Agency). n.d. Ozone layer protection: adapting to a 

changed ozone layer. Available here.  

Ericksen. P.J. 2007. Conceptualizing food systems for global environmental change 

research. Global Environment Change. 18(1):234–245. 

Eriksson, M., Strid, I., and Hansson, P.A. 2016. Food waste reduction in supermarkets – 

net cost and benefits of reducing storage temperature. Resources, Conservation, and 

Recycling. 107:73–81. 

Eshel, G., Shepon, A., Makov, T., and Milo, R. 2014. Land, irrigation water, greenhouse 

gas, and reactive nitrogen burdens of meat, eggs, and dairy production in the United 

States. Proceedings of the National Academy of Sciences. 111(33):11996–12001. 

Eshel, G., Shepon, A., Noor, E., and Milo, R. 2016. Environmentally optimal, nutritionally 

aware beef replacement plant‐based diets. Environmental Science & Technology. 

Page 15: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 15 of 56 

50(15):8164–8168. 

EUCORD (European Cooperative for Rural Development). 2012. Rice sector 

development in East Africa: a desk study prepared for the Common Fund for 

Commodities. Available here. 

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2006. Alianzas 

productivas en agrocadenas: experiencias de la FAO en América Latina. Rome, Italy. 

Available here.  

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2008. Climate Change: 

Implications for Food Safety. Rome, Italy. Available here. 

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2009. How to feed the 

world in 2050. Issue Brief for High Level Expert Forum. Rome, Italy. Available here.  

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2010. Greenhouse gas 

emissions from the dairy sector: a life cycle assessment. Rome, Italy. Available here.  

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2011. The state of the 

world’s land and water resources for food and agriculture (SOLAW) – managing systems 

at risk. Rome, Italy. Available here.  

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2012. Energy‐smart 

food at FAO: an overview. Rome, Italy. Available here.  

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2013a. Climate‐Smart 

Agriculture Sourcebook. Rome, Italy. Available here. 

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2013b. La Bioenergia 

en América Latina y El Caribe: el estado de arte en países seleccionados. Rome, Italy. 

Available here.  

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2013c. Toolkit ‐ 

reducing the food wastage footprint. Rome, Italy. Available here.  

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2014. Food wastage 

and footprint: impacts on natural resources – summary report. Rome, Italy. Available 

here.  

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2015a. Climate change 

and food systems: global assessments and implications for food security and trade. In: A. 

Elbehri (ed.). Rome, Italy. Available here.  

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2015b. Regional 

overview of food insecurity: African food insecurity prospects brighter than ever. Rome, 

Page 16: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 16 of 56 

Italy. Available here.  

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2016a. Pulses and 

biodiversity. Rome, Italy. Available here.  

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2016b. Save and grow 

in practice: maize, rice and wheat ‐ a guide to sustainable cereal production. Rome, Italy. 

Available here.  

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations). 2016c. The state of food 

and agriculture. Rome, Italy. Available here.  

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), IFAD (International 

Fund for Agricultural Development), and WFP (World Food Programme). 2015. The state 

of food insecurity in the world 2015. Meeting the 2015 international hunger targets: 

taking stock of uneven progress. Rome, Italy. Available here.  

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) and ILRI (International 

Livestock Research Institute. 2016. Smallholder dairy methodology: draft methodology 

for quantification of GHG emission reductions from improved management in 

smallholder dairy production systems using a standardized baseline. Rome, Italy. 

Available here.  

FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) and New Zealand 

Agricultural Greenhouse Gas Research Centre. 2017. Low emissions development of the 

beef cattle sector in Uruguay – reducing enteric methane for food security and 

livelihoods. Rome, Italy. Available here.  

FAOSTAT. 2012. Food and Agriculture Organization of the United Nations Statistics 

Division. Rome: FAO; 2012. 

Faulkner, J. W., Steenhuis, T., van de Giesen, N., Andreini, M., and Liebe, J.R. 2008. 

Water use and productivity of two small reservoir irrigation schemes in Ghanaʹs Upper 

East Region. Irrigation and Drainage. 57(2):151–163. 

Fermont, A.M. 2009. Cassava and soil fertility in intensifying smallholder farming 

systems of East Africa. Wageningen University, the Netherlands. 

Fernando, N.J., Panozzo, J. Tausz, M., Norton, R., Fitzgerald, G., and Seneweer, S. 2012. 

Rising Atmospheric Carbon Dioxide Concentration Affects Mineral Nutrient and Protein 

Concentration of Wheat Grain. Food Chemistry. 133:1307–1311. 

Fischer, C.G. and Garnett, T. 2016. Plates, pyramids, planet: developments in national 

healthy and sustainable dietary guidelines: a state of play assessment. Food and 

Agriculture Organization of the United Nations and Food Climate Research Network. 

Page 17: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 17 of 56 

University of Oxford. Available here.  

Fisher, M.J., Rao, I.M., Ayarza, M.A., Lascano, C.E., Sanz, J.I., Thomas, R.J., and Vera, 

R.R. 1994. Carbon storage by introduced deep‐rooted grasses in the South American 

savannas. Nature. 371:236–238. 

Floros, J.D., Newsome, R., Fisher, W., Barbosa‐Cánovas, G.V., Chen, H., Dunne, C.P., 

German, J.B., Hall, R.L., Heldman, D.R., Karwe, M.V., Knabel, S.J., Labuza, T.P., Lund, 

D.B., Newell‐McGloughlin, M., Robinson, J.L., Sebranek, J.G., Shewfelt, R.L., Tracy, W.F., 

Weaver, C.M. & Ziegler, G.R. 2010. Feeding the world today and tomorrow: the 

importance of food science and technology. Comprehensive Reviews in Food Science and 

Food Safety, 9(5): 572–599. 

FoDiS (Food Crop Diversification Support Project). 2010. Growing NERICA in Zambia‐

Upland rice. Ministry of Agriculture and Co‐operatives/Japan International Cooperation 

Agency, Food Crop Diversification Support Project. Lusaka, Zambia. 

Foster, C., Green, K., Bleda, M., and Dewik, P. 2007. Environmental impacts of food 

production and consumption: final report to the Department for Environment Food and 

Rural Affairs. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome, Italy. 

Available here. 

Frank, S., Havlik, P., Soussana, J.F., Levesque, A., Valin, H., Wollenberg, E., 

Kleinwechter, U., Fricko, O., Gusti, M., Herrero, M., Smith, P., Hasegawa, T., Kraxner, F., 

Obersteiner. M. 2017. Reducing greenhouse gas emissions in agriculture without 

compromising food security? Environmental Research Letters. 2:105004. 

Fratkin, E. 2012. Seeking alternative livelihoods in pastoral areas. In: A. Catley, J. Lind, 

and I. Scoones (eds.). Pastoralism and Development in Africa: Dynamic Change at the 

Margins. London, UK. Available here.  

Galli, A., Iha, K., Halle, M., El Bilali, H., Grunewald, N., Eaton, D., Capone, R., Debs, P., 

and Bottalico, F. 2017. Mediterranean countries’ food consumption and sourcing 

patterns: an ecological footprint viewpoint. Science of the Total Environment. 578:383–

391. 

Gama‐Rodrigues, E. F., Gama‐Rodrigues, A. C., and Nair, P. R. 2011. Soil carbon 

sequestration in cacao agroforestry systems: a case study from Bahia, Brazil. Carbon 

Sequestration Potential of Agroforestry Systems. 8:85–99. 

Gari, J.A. 2002. Review of the African millet diversity. In: Paper for the International 

workshop on fonio, food security, and livelihood among the rural poor in West Africa, 

IPGRI/IFAD, Bamako, Mali. Programme for Neglected and Underutilized Species. IPGRI. 

Rome, Italy. 

Page 18: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 18 of 56 

Garibaldi, L.A., Gemmill‐Herren, B., D’Annolfo, A., Graeub, B., Cunningham, S.A., and 

Breeze, T.D. 2017. Farming approaches for greater biodiversity, livelihoods and food 

security. Trends in Ecology and Evolution 32(1):68–80.  

Garibay, S. V. and Ugas, R. 2009. Organic farming in Latin America and the Caribbean. 

The World of Organic Agriculture‐Statistics and Emerging Trends. 176–185. Available 

here.  

Garnett, T. 2006. Fruit and vegetables & UK greenhouse gas emissions: exploring the 

relationship. United Kingdom Food and Climate Research Network. University of 

Surrey. Available here.  

Garnett, T. 2007. Food refrigeration: what is the contribution to greenhouse gas emissions 

and how might emissions be reduced. United Kingdom Food Climate Research Network, 

University of Surrey. Available here.  

Garnett, T. 2011. Where are the best opportunities for reducing greenhouse gas emissions 

in the food system (including the food chain)? Food Policy. 36:S23–S32. 

Garnett, T. 2016. Plating up solutions; Can eating patterns be both healthier and more 

sustainable? Science. 353(6305):1202–1204. 

Garnett, T., Godde, C., Muller, A., Röös, E., Smith, P., de Boer, I.J.M., Ermgassen, E., 

Herrero, M., van Middelaar, C., Schader, C., and van Zanten, H. 2017. Grazed and 

confused? Ruminating on cattle, grazing systems, methane, nitrous oxide, the soil carbon 

sequestration question. Food Climate Research Network. Oxford, UK. Available here.  

Garrett, R., Niles, M.T., Gil, J., Dy, P., Ferreira, J., Reis, J., and Valentim, J. 2017. Re‐

integrating crop and livestock systems: a comparative policy analysis. Sustainability. 

9:473. 

Garwood, A. 2010. Network for biodigesters in Latin America and the Caribbean: case 

studies and future recommendations to Inter‐American Development Bank. Available 

here.  

Gebresenbet, G. and Bosona. T. 2012. Logistics and supply chains in agriculture and food. 

In: A. Groznik and Y. Xiong (eds.). Pathways to Supply Chain Excellence. Available here.  

Gephart, J.A., Davis, K.F., Emery, K.A., Leach, A.M., Galloway, J.N., and Pace, M.L. 2016. 

The environmental cost of subsistence: optimizing diets to minimize footprints. Science 

of the Total Environment. 553:120–127. 

Gerber, J.S., Carlson, K.M., Makowski, D., Mueller, N.D., Garcia de Cortazar‐Atauri, I., 

Havlik, P., Herrero, M., Launay, M., O’Connell, C.S., Smith, P., and West, P.C. 2016. 

Spatially explicit estimates of N2O emissions from cropland suggest climate mitigation 

Page 19: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 19 of 56 

opportunities from improved fertilizer management. Global Change Biology. 

22(10):3383–3394. 

Gerber, P.J., Steinfeld, H., Henderson, B., Mottet, A., Opio, C., Dijkman, J., Falcucci, A., 

and Tempio, G. 2013. Tackling climate change through livestock – a global assessment of 

emissions and mitigation opportunities. Food and Agriculture Organization of the 

United Nations. Rome, Italy. Available here.  

Ghafoori, E., Flynn, P.C., and Checkel, M.D. 2006. Global warming impact of electricity 

generation from beef cattle manure: a life cycle assessment study. International Journal of 

Green Energy.3:257–270. 

Gill, M., Feliciano, D., Macdiarmid, J., and Smith, P. 2015. The environmental impact of 

nutrition transition in three case study countries. Food Security. 7(3):493–504. 

Giller, K.E. 2001. Nitrogen fixation in tropical cropping systems. 2nd edition. CABI 

Publishing Series. Oxford, United Kingdom, and New York, USA. 

Giller, K.E., Franke, A.C., Abaidoo, R., Baijukya, F., Bala, A., Boahen, S., Dashiell, K., 

Kantengwa, S., Sanginga, J.M., Sanginga, N., Simmons, A., Turner, A.D., DeWolf, J., 

Woomer, P.L., and Vanlauwe, B. 2013. N2Africa: putting nitrogen fixation to work for 

smallholder farmers in Africa. In: B. Vanlauwe, P. van Asten, and G. Blomme (eds.). 

Agro‐Ecological Intensification of Agricultural Systems in the African Highlands. 

Routledge. London, United Kingdom, and New York, USA. 

Gilsanz, C., Baez, D., Misselbrook, T.H., Dhanoa, M.S., and Cardenas, L.M. 2016. 

Development of emission factors and efficiency of two nitrification inhibitors, DCD and 

DMPP. Agriculture, Ecosystems, and Environment. 216:1–8.  

Global Panel on Agriculture and Food Systems for Nutrition. 2015. Climate‐Smart Food 

Systems for Enhanced Nutrition. London, UK. Available here.  

Global Panel on Agriculture and Food Systems for Nutrition. 2016. Food systems and 

diets: Facing the challenges of the 21st century. London, UK. Available here.  

GRA. 2014. Reducing greenhouse gas emissions from livestock: Best practice and 

emerging options. Global Research Alliance and SAI Platform. Available here. 

Godfray, H.C.J., Beddington, J.R., Crute, I.R., Haddad, L., Lawrence, D., Muir, J.F., Pretty, 

J., Robinson, S., Thomas, S.M., and Toulmin, C. 2010. Food security: the challenge of 

feeding 9 billion people. Science. 327(5967):812–818. 

Godfray, H. C. J. and Garnett, T. 2014. Food security and sustainable intensification. 

Philosophical Transactions of the Royal Society B: Biological Sciences. 

369(1639):20120273. 

Page 20: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 20 of 56 

Goldstein, B., Hansen, S.F., Gjerris, M., Laurent, A., and Birkved, M. 2016. Ethical aspects 

of life cycle assessments of diet. Food Policy. 59:139–151. 

Gonzalez, A.D., Frostell, B., and Carlsson‐Kanyama, A. 2011. Protein efficiency per unit 

greenhouse gas emissions: potential contribution of diet choices to climate change 

mitigation. Food Policy. 36(5):562–570. 

Gonzalez‐Avalos, E. and Ruiz‐Suarez, L.G. 2001. Methane emission factors from cattle 

manure in Mexico. Bioresource Technology. 80(1):63–71. 

Grabs, J. 2015. The rebound effects of switching to vegetarianism: a microeconomic 

analysis of Swedish consumption behavior. Ecological Economics. 116:270–279. 

Grag, A., Kimball, B. A., Uprety, D.C., Hongmin, D., Upadhyay, J., and Dhar, S. 2017. 

Covering manure storage facilities. Available here.  

GRAIN. 2017. Tomar el toro por los cuernos‐Reducir la producción industrial de carne y 

lácteos puede frenar su impacto negativo en el clima. Available here.  

Grainger, C., Clarke, T., Beauchemin, K.A., McGinn, S.M., and Eckard, R.J. 2008. 

Supplementation with whole cottonseed reduces methane emissions and increases milk 

production of dairy cows offered a forage and cereal grain diet. Australian Journal of 

Experimental Agriculture. 48:73–76. 

Green, R., Milner, J., Dangour, A.D., Haines, A., Chalabi, Z., Markandya, A., Spadaro, J., 

and Wilkinson, P. 2015. The potential to reduce greenhouse gas emissions in the UK 

through healthy and realistic dietary change. Climate Change. 129(1):253–265. 

GRiSP (Global Rice Science Partnership). 2013. Rice Almanac. 4th Edition. International 

Rice Research Institute. Los Banos, Philippines. Available here. 

Gustavsson, J., Cederberg, C., Sonesson, U., van Otterdijk, R., and Meybeck, A. 2011. 

Global food losses and food waste: extent, causes, and prevention. Food and Agriculture 

Organization of the United Nations. Rome, Italy. Available here.  

Hadjikakou, M. 2017. Trimming the excess: environmental impacts of discretionary food 

consumption in Australia. Ecological Economics. 131:119–128. 

Hall, J.S., Love, B.E., Garen, E.J., Slusser, J.L., Saltonstall, K., Mathias, S., van Bruegel, M., 

Ibarra, D., Bork, E. W., Spaner, D., Wishnie, M. H., and Asthon, M. 2011. Tree plantations 

on farms: evaluating growth and potential for success. Forest Ecology and Management. 

261:1675–1683. 

Hallström, E., Carlsson‐Kanyama, A., and Borjesson, P. 2015. Environmental impact of 

dietary change: a systematic review. Journal of Cleaner Production. 91:1–11. 

Page 21: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 21 of 56 

Hamerschlag, K. 2011. Meat eater’s guide to climate change and health. Environmental 

Working Group. Washington D.C. United States. Available here.  

Hanson, C. and Mitchell, P. 2017. The business case for reducing food loss and waste. 

Champions 12.3. Washington D.C., United States. Available here.  

Hanssen, O.J., Vold, M., Schakenda, V., Tufte, P.A., Møller, H., Olsen, N.V., and Skaret, J. 

2017. Environmental profile, packaging intensity and food waste generation for three 

types of dinner meals. Journal of Cleaner Production. 142:395–402. 

Haramoto, E. R., and Gallandt, E.R. 2004. Brassica cover cropping for weed management: 

a review. Renewable Agriculture and Food Systems. 19:187–198. 

Hatfield, J.L., Boote, K.J., Fay, L., Hahn, C., Izaurralde, C., Kimball, B.A., Mader, T., 

Morgan, J., Ort, D., Polley, W., Thomson, A., and Wolfe, D. 2008. Agriculture. In: M.K. 

Walsh, G., Guibert, R. Hauser, C. Park, B. Bevirt, K. Hibbard, K. Conrad, S. Aulenbach, 

E., Marcum, M. Shibao, and D.J. Dokken (eds.). The effects of climate change on 

agriculture, land resources, water resources, and biodiversity in the United States. A 

Report by the U.S. Climate Change Science Program and the Subcommittee on Global 

Change Research. Washington, D.C., USA. 

Heard, B. R. and Miller, S.A. 2016. Critical research needed to examine the environmental 

impacts of expanded refrigeration on the food system. Environmental Science & 

Technology. 50(22):12060–12071. 

Hedenus, F., Wirsenius, S., and Johansson, D.J.A. 2014. The importance of reduced meat 

and dairy consumption for meeting stringent climate change targets. Climate Change. 

124(1–2):79–91. 

Heffer, P. 2009. Assessment of fertilizer use by crop at the global level 2006‐2007. 

Fertilizer Industry Association. Paris, France. 

Heller, M.C. and Keoleian, G.A. 2013. Assessing the sustainability of the U.S. food 

system: a life cycle perspective. Agricultural Systems. 76(3):1007–1041. 

Heller, M.C. and Keoleian, G.A. 2014. Greenhouse gas emission estimates of U.S. dietary 

choices and food loss. Journal of Industrial Ecology. 19(3):391–401. 

Heller, M.C., Keoleian, G.A., and Willett, W.C. 2013. Toward a life cycle‐based, diet‐level 

framework for food environmental impact and nutritional quality assessment: a critical 

review. Environmental Science & Technology. 47(22):12632–12647. 

Hellums, D. 2016. Sustainable use of fertilizers for productivity and climate 

change mitigation. International Fertilizer Development Center (IFDC). Available here.  

Page 22: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 22 of 56 

Henderson, B.B., Gerber, P.J., Hilinski, T.E., Falcucci, A., Ojima, D.S., Salvatore, M., and 

Conant, R.T. 2015. Greenhouse gas mitigation potential of the world’s grazing lands: 

modeling soil carbon and nitrogen fluxes of mitigation practices. Agriculture, 

Ecosystems & Environment. 207:91–100. 

Hendrie, G.A., Baird, D., Ridoutt, B., Hadjikakou, M., and Noakes, M. 2016. 

Overconsumption of energy and excessive discretionary food intake inflates dietary 

greenhouse gas emissions in Australia. Nutrients. 8(11):690. 

Hergoualc’h, K., Blanchart, E., Skiba, U., Hénault, C., and Harmand, J. M. 2012. Changes 

in carbon stock and greenhouse gas balance in a coffee (Coffea arabica) monoculture 

versus an agroforestry system with Inga densiflora, in Costa Rica. Agriculture, 

Ecosystems & Environment. 148:102–110. 

Herrero, M., Havlík, P., Valin, H., Notenbaert, A., Rufino, M. C., Thornton, P. K., 

Blümmelb, M., Weissc, F., Delia Grace, D., and Obersteiner, M. 2013. Biomass use, 

production, feed efficiencies, and greenhouse gas emissions from global livestock 

systems. Proceedings of the National Academy of Sciences. 110(52):20888–20893. 

Herrero, M., Henderson, B., Havlik, P., Thornton P.K., Conant, R.T., Smith, P., Wirsenius 

S., Hristov, A.N., Gerber, P., Gill, M., Butterback‐Bahl, K., Valin, H., Garnett, T., and 

Stehfest, E. 2016. Greenhouse gas mitigation potentials in the livestock sector. Nature 

Climate Change. 6(5):452–461. 

Herrero, M., Thornton, P.K., Kruska, R., and Reid, R.S. 2008. Systems dynamics and the 

spatial distribution of methane emissions from African domestic ruminants to 2030. 

Agriculture, Ecosystems & Environment. 126:122–137. 

HLPE (High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition). 2012. Food security 

and climate change. Committee on World Food Security. Rome, Italy. Available here.  

HLPE (High Level Panel of Experts on Food Security and Nutrition). 2014. Food losses 

and waste in the context of sustainable food systems. High Level Panel of Experts on 

Food Security and Nutrition of the Committee on World Food Security. Rome, Italy. 

Available here.  

HLPE (High Level Panel of Experts on Food Secruity and Nutrition). 2016. Sustainable 

agricultural development for food security and nutrition: what roles for livestock?. 

Rome, Italy. Available here.  

Hocquette, J.F. 2016. Is in vitro meat the solution for the future?. Meat Science. 

120(S1):167–176. 

Holmann, F., Rivas, L., Argel, P.J., Pérez, E. 2004. Impact of the adoption of Brachiaria 

grasses: Central America and Mexico. Livestock Research for Rural Development. 16(98). 

Page 23: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 23 of 56 

Hoolohan, C., Berners‐Lee, M., McKinstry‐West, J., and Hewitt, C.N. 2013. Mitigating the 

greenhouse gas emissions embodied in food through realistic consumer choices. Energy 

Policy. 63:1065–1074. 

Hosonuma, N., Herold, M., De, Sy, V., De Fries, R.S., Brockhaus, M., Verchot, L., Romijn, 

E. 2012. An assessment of deforestation and forest degradation drivers in developing 

countries. Environ. Res. Lett. 7 (4), 044009. 

Horgan, G.W., Perrin, A., Whybrow, S., and Macdiarmid, J.I. 2016. Achieving dietary 

recommendations and reducing greenhouse gas emissions: modelling diets to minimize 

the change from current intakes. International Journal of Behavioral Nutrition and 

Physical Activity. 13(46). 

Houghton, R.A. 2008. Carbon Flux to the Atmosphere from Land‐Use Changes. In 

TRENDS: A Compendium of Data on Global Change. Carbon Dioxide Information 

Analysis Center, Oak Ridge National Laboratory, U.S. Department of Energy, Oak Ridge, 

Tenn., U.S.A. 1850–2005. 

Hristov, A. N., Oh, J., Firkins, J.L., Dijkstra, J., Kebreab,E., Waghorn, G., Makkar, H.P.S., 

Adesogan, A.T., Yang, W., Lee, C., Gerber, P.J., Henderson, B., and Tricarico, J.M. 2013. 

Mitigation of methane and nitrous oxide emissions from animal operations: a review of 

enteric methane mitigation options. Journal of Animal Science. 91:5045–5069. 

Hristov, A. N., Ott, T., Tricarico, J., Rotz, A., Waghorn, G., Adesogan, A., Dijkstra, J., 

Montes, F., Oh, E., Kebreab, E., Oosting, S.J., Gerber, P.J., Henderson, B., Makkar, H.P.S., 

and Firkins, J. L. 2013. Mitigation of methane and nitrous oxide emissions from animal 

operations: a review of animal management mitigation options. Journal of Animal 

Science. 91:5095–5113. 

Huerta, J. H., Alvear, E. M., and Navarro, R. M. 2012. Evaluation of two production 

methods of Chilean wheat by life cycle assessment (LCA). IDESIA (Chile). 30(2):101–110. 

Humphreys, E., Kukal, S.S., Christen, E., Hira, G.S., Singh, B., Yadav, S., and Sharma, 

R.K. 2010. Halting the groundwater decline in North‐West India – which crop 

technologies will be winners?. Advances in Agronomy. 109(C):155–217. 

Hussain, S., Peng, S., Fahad, S., Khaliq, A., Huang, J., Cui, K., and Nie, L. 2015. Rice 

management interventions to mitigate greenhouse gas emissions: a review. 

Environmental Science and Pollution Research. 22(5):3342–3360. 

Ibrahim, I., Chacón, M., Cuartas, C., Naranjo, J., Ponce, G., Vega, P., Casasola, F., and 

Rojas, J. 2007. Almacenamiento de carbono en el suelo y la biomasa arbórea en sistemas 

de usos de la tierra en paisajes ganaderos de Colombia, Costa Rica y Nicaragua. 

Agroforestería en las Américas. 45. 

Page 24: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 24 of 56 

Ibrahim, M., Guerra, L., Casasola, F., and Neely, C. 2010. Importance of silvopastoral 

systems for mitigation of climate change and harnessing of environmental benefits. In: C. 

Batello, R. Conant, and M. Abberton (eds.). Grassland Carbon Sequestration: 

Management, Policy and economics. 11:189–196. 

IETA (International Emissions Trading Association). 2016. Bridging the ambition gap: the 

rise, reach and power of carbon markets. International Emissions Trading Association. 

Geneva, Switzerland. Available here.  

IFAD (International Fund for Agricultural Development). 2003. The adoption of organic 

agriculture among small farmers in Latin America and the Caribbean thematic 

evaluation. Report No. 1337. Available here.  

IFPRI (International Food Policy Research Institute). 2015. Global nutrition report 2015: 

actions and accountability to advance nutrition and sustainable development. 

Washington, DC. Available here. 

IICA (Inter‐American Institute for Cooperation on Agriculture). 2013. Post‐harvest losses 

in Latin America and the Caribbean: challenges and opportunities for collaboration. 

Available here.  

IOM (Institute of Medicine) and NRC (National Research Council). 2015. A framework 

for assessing effects of the food system. The National Academies Press. Washington, DC. 

IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change). 2007a. In: B. Metz, O.R. Davidson, 

P.R. Bosch, R. Dave, and L.A. Meyer (eds.). Climate Change 2007: Mitigation. 

Contribution of Working Group III to the Fourth Assessment Report of the 

Intergovernmental Panel on Climate Change. Cambridge University Press. Cambridge, 

United Kingdom and New York, NY, USA. 

IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change). 2007b. In: M. Parry, O. Canziani, J. 

Palutikof, P. van der Linden, and C Hanson (eds.). Climate Change 2007: Impacts, 

Adaptation, and Vulnerability. Contribution of Working Group II to the Fourth 

Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change. Cambridge 

University Press. Cambridge, United Kingdom and New York, NY, USA. Available here.  

IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change). 2013. In: T.F. Stocker, D. Qin, G.‐K. 

Plattner, M.M.B. Tignor, S.K. Allen, J. Boschung, A. Nauels, Y. Xia, V. Bex, and P.M. 

Midgley (eds.). Climate Change 2013: The Physical Science Basis. Contribution of 

Working Group I to the Fifth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on 

Climate Change. Cambridge University Press. Cambridge, United Kingdom and New 

York, NY, USA. Available here. 

Ingram, J. 2011. A food systems approach to researching food security and its 

interactions with global environmental change. Food Security.3(4):417–431. 

Page 25: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 25 of 56 

Ingram, J. 2016. Sustainable food systems for a healthy world. Sight and Life. 30(1)28–33. 

Ingwersen, W. W. 2012. Life cycle assessment of fresh pineapple from Costa Rica. Journal 

of Cleaner Production. 35:152–163. 

International Institute of Refrigeration. 2009. The role of refrigeration in worldwide 

nutrition – 5th informatory note on refrigeration and food. Paris, France. Available here. 

IRRI (International Rice Research Institute). 2016. Global rice area: data obtained from 

International Rice Research Institute’s Social Sciences Division. Available here. 

Irz, X., Leroy, P., Requillart, V., Soler, L.G. 2016. Welfare and sustainability effects of 

dietary recommendations. Ecological Economics. 130:139–55. 

Jakob, M., Steckel, J.C., Klasen, S., Lay, J., Grunewald, N., Martinez‐Zarzoso, I., Renner, 

S., and Edenhofer, O. 2014. Feasible mitigation actions in developing countries. Nature 

Climate Change. 4:961–968. 

James, S.J. and James, C. 2010. The food cold‐chain and climate change. Food Research 

International. 43(7):1944–1956. 

James, S.J. and James, C. 2013. Sustainable Cold Chain. In: B. K. Tiwari, T. Norton and N. 

M. Holden (Eds.). Sustainable Food Processing. John Wiley & Sons, Ltd. Chichester, UK. 

Jarvis, A., Ramirez‐Villegas, J., Herrera Campo, B.V., and Navarro‐Racines, C. 2012. Is 

cassava the answer to African climate change adaptation?. Tropical Plant Biology. 5:9–29. 

Jensen, E. S., Peoples, M. B., Boddey, R. M., Gresshoff, P. M., Hauggaard‐Nielsen, H., 

Alves, B. J., and Morrison, M. J. 2012. Legumes for mitigation of climate change and the 

provision of feedstock for biofuels and biorefineries: a review. Agronomy for Sustainable 

Development. 32(2):329–364. 

Jha, S., Bacon, C. M., Philpott, S. M., Méndez, V. E., Läderach, P., and Rice, R. A. 2014. 

Shade coffee: update on a disappearing refuge for biodiversity. BioScience. 64(5):416–428. 

Johnson, D.E., Ward, G.M., and Ramsey, J.J. 1996. Use of endophyte‐infected fescue 

pasture and avoidance of herbicide pollution. In: Kornegay, E.T. (ed.). Nutrient 

Management of Food Animals to Enhance and Protect the Environment. Lewis 

Publishers CRC Press Inc., Boca Raton, FL. 

Johnson, J.L., Fanzo, J.C., and Cogill, B. 2014. Understanding sustainable diets: a 

descriptive analysis of the determinants and processes that influence diets and their 

impact on health, food security, and environmental sustainability. Advances in 

Nutrition. 5(4):418–429. 

Jones, A.D., Hoey, L., Blesh, J., Miller, L., Green A., and Shapiro, L.F. 2016. A systematic 

Page 26: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 26 of 56 

review of the measurement of sustainable diets. Advances in Nutrition. 7(4):641–664. 

Jones, H. 2009. Equity in development; Why it is important and how to achieve it. 

Working Paper 311. Overseas Development Institute. Available here.  

Junior, C.C., Cerri, C.E.P., Pires, A.V., and Cerri, C.C. 2015. Net greenhouse gas emissions 

from manure management using anaerobic digestion technology in a beef cattle feedlot 

in Brazil. Science of the Total Environment. 505:1018–1025. 

Kader, A.A. 2005. Increasing food availability by reducing postharvest losses of fresh 

produce. Acta Horticulturae. 3(682):2169–2176. 

Katungi, E., Farrow, A., Chianu, J., Sperling, L., and Beebe, S. 2009. Common bean in 

Eastern and Southern Africa: a situation and outlook analysis. International Centre for 

Tropical Agriculture. Cali, Colombia. 

Kaye, L. 2017. Cut out most of the meat, say new Netherlands dietary guidelines. Triple 

Pundit. Available here.  

Kearney, J. 2010. Food consumption trends and drivers. Philosophical Transactions of the 

Royal Society B: Biological Sciences, 365(1554): 2793–2807. 

Kehlbacher, A., Tiffin, R., Briggs, A., Berners‐Lee, M., and Scarborough, P. 2016. The 

distributional and nutritional impacts and mitigation potential of emission‐based food 

taxed in the UK. Climate Change. 137(1–2):121–141. 

Killian, B., Rivera, L., Soto, M., and Navichoc, D. 2013. Carbon footprint across the coffee 

supply chain: the case of Costa Rican coffee. Journal of Agricultural Science and 

Technology. 3B. 

Kiptot, E., Hebinck, B., Franzel, S., and Richards, P. 2007. Adopters, testers or 

pseudoadopters? Dynamics of the use of improved tree fallows by farmers in western 

Kenya. Agricultural Systems. 94:509–519. 

Knox, J., Hess, T., Daccache, A., and Wheeler, T. 2012. Climate change impacts on crop 

productivity in Africa and South Asia. Environmental Research Letters. 7(3). 

Knudsen, M. T. 2011. Environmental assessment of imported organic products‐focusing 

on orange juice from Brazil and soybeans from China. University of Copenhagen, 

Denmark. Available here.  

Kreidenweis, U., Lautenbach, S., and Koellner, T. 2016. Regional or global? The question 

of low‐emission food sourcing addressed with spatial optimization modelling. 

Environmental Modelling & Software. 82:128–141. 

Kristjanson, P., Tarawali, S., Okike, I., Singh, B.B., Manyong, V.M., Kruska, R.L., and 

Page 27: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 27 of 56 

Hoogenboom, G. 2002. Genetically improved dual‐purpose cowpea: assessment of 

adoption and impact in the dry savannah region of West Africa. International Livestock 

Research Institute Impact Assessment Series No. 9. Nairobi, Kenya. Available here.  

Kristjanson, P. and Zerbini, E. 1999. Genetic enhancement of sorghum and millet 

residues fed to ruminants: an ex ante assessment of returns to research. International 

Livestock Research Institute Impact Assessment Series No. 3. Nairobi, Kenya. Available 

here.  

Kritee, K., Nair, D., Tiwari, R., Rudek, J., Ahuja, R., Adhya, T., Loecke, T., Hamburg, S., 

Tetaert, F., Reddy, S., and Dava, O. 2015. Groundnut cultivation in semi‐arid peninsular 

India for yield scaled nitrous oxide emission reduction. Nutrient Cycling in 

Agroecosystems. 103(1):115–129. 

Kulembeka, H., Rugutu, C.K., Kanju, E., Chirimi, B., Rwiza, E., and Amour, R. 2005. The 

agronomic performance and acceptability of orange fleshed sweet potato varieties in the 

lake zone of Tanzania. African Crop Science Journal. 12(3). 

Kumar, B. M. and Nair, P. R. (eds.). 2007. Tropical homegardens: a time‐tested example 

of sustainable agroforestry. Vol. 3. Springer Science & Business Media. 

Kumar, D. and Kalita, P. 2017. Reducing postharvest losses during storage of grain crops 

to strengthen food security in developing countries. Foods. 6(1):8. 

Kurukulasuriya, P. and Mendelsohn, R. 2006. Crop selection: adapting to climate change 

in Africa. Centre for Environmental Economics and Policy in Africa (CEEPA). Discussion 

Paper No. 26. University of Pretoria. Pretoria, South Africa. 

Laestadius, L.I. and Caldwell, M.A. 2015. Is the future of meat palatable? Perceptions of 

in vitro meat as evidenced by online news comments. Public Health Nutrition. 18:2457–

2467. 

LaGiglia, M., López Legarreta, P., Vanamoli, A., and Wang, L. 2014. Policy report: 

promoting net‐zero emissions from the waste sector in Latin America through NAMAS 

for the Center For Clean Air Policy. Available here.  

Lal, R. 2004a. Soil carbon sequestration impacts on global climate change and food 

security. Science. 304:1623–1627 

Lal, R. 2004b. Soil carbon sequestration to mitigate climate change. Geoderma. 123:1–22. 

Lal, R. 2005. World crop residues production and implications of its use as a biofuel. 

Environment International. 31(4):575–584. 

Lal, R. 2006. Enhancing crop yields in the developing countries through restoration of the 

Page 28: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 28 of 56 

soil organic carbon pool in agricultural lands. Land Degradation and Development. 

17:197–209. 

Lal, R. 2013. Food security in a changing climate. Ecohydrology & Hydrobiology. 13(1):8–

21. 

Lal, R. and Kimble, J. M. 1997. Conservation tillage for carbon sequestration. Nutrient 

Cycling in Agroecosystems. 49(1):243–253. 

Laurie, S. and Magoro, M. 2008. Evaluation and release of new sweet potato varieties 

through farmer participatory selection. African Journal of Agricultural Research. 3:672–

676. 

Laurie, S. and van Heerden, S.M. 2012. Consumer acceptability of four products made 

from beta‐carotene‐rich sweet potato. African Journal of Food Science. 6(4):96–103. 

Lechenet, M., Dessaint, F., Py, G., Makowski, D., and Munier‐Jolain, N. 2017. Reducing 

pesticide use while preserving crop productivity and profitability on arable farms. 

Nature Plants. 3:1–6. 

Leff, B., Ramankutty, N., and Foley, J. A. 2004. Geographic distribution of major crops 

across the world. Global Biogeochemical Cycles. 18(1). 

Li, H.M., Wu, T., Wang, X., and Qi, Y. 2016. The greenhouse gas footprint of China’s food 

system: an analysis of recent trends and future scenarios. Journal of Industrial Ecology. 

20(4):803‐817. 

Li, Y., Sun, Y., Liao, S., Zou, G., Zhao, T., Chen, Y., Yang, J., and Zhang, L. 2017. Effects of 

two slow‐release nitrogen fertilizers and irrigation on yield, quality, and water‐fertilizer 

productivity of greenhouse tomato. Agricultural Water Management. 186:139–146. 

Liebe, J., van de Giesen, N., and Andreini, M. 2005. Estimation of small reservoir storage 

capacities in a semi‐arid environment: a case study in the Upper East Region of Ghana. 

Physics and Chemistry of the Earth. 30:448–454. 

Linquist, B.A., Adviento‐Borbe, M.A., Pittelkow, C.M., van Kessel, C., and van 

Groenigen, K.J. 2012. Fertilizer management practices and greenhouse gas emissions 

from rice systems: a quantitative review and analysis. Field Crops Research. 135:10–21. 

Lipinski, B., Hanson, C., Lomax, J., Kitinoja, L., Waite, R., and Searchinger, T. 2013. 

Reducing food loss and waste (working paper). World Resources Institute and United 

Nations Environment Programme. Washington D.C. Available here.  

Lipper, L., Dutilly‐Diane, C., and McCarthy, N. 2010. Supplying carbon sequestration 

from West African rangelands: opportunities and barriers. Rangeland Ecology & 

Page 29: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 29 of 56 

Management, 63(1):155–166. 

Liu, J., Fritz, S., Van Wesenbeeck, C.F.A., Fuchs, M., You, L., Obersteiner, M., and Yang, 

H. 2008. A spatially explicit assessment of current and future hotspots of hunger in Sub‐

Saharan Africa in the context of global change. Global and Planetary Change. 64(3–

4):222–235. 

Liu, Z., Yang, J., Yang, Z., and Zou, J. 2012. Effects of rainfall and fertilizer types on 

nitrogen and phosphorus concentrations in surface runoff from subtropical tea fields in 

Zhejiang, China. Nutrient Cycling in Agroecosystems. 93:297–307. 

Livsmedelsverket: National Food Agency. 2017. Food and environment. Stockholm, 

Sweden. Available here.  

Lobell, D.B., Burke, M.B., Tebaldi, C., Mastrandrea, M.D., Falcon, W.P., and Naylor, R.L. 

2008. Prioritizing climate change adaptation needs for food security in 2030. Science. 

319:607–610. 

Lobell, D.B. and Field, C.B. 2007. Global scale climate‐crop yield relationships and the 

impacts of recent warming. Environmental Research Letters. 2(1). 

Lobell DB, Schlenker W, Costa‐Roberts J. 2011. Climate trends and global crop 

production since 1980. 

Loladze, I., 2014. Hidden shift of the ionome of plants exposed to elevated CO2 depletes 

minerals at the base of human nutrition. eLife. 3:e02245. 

Lopez, L.A., Cadarso, M.A., Gomez, N., and Tobarra, M.A. 2015. Food miles, carbon 

footprint, and global value chains for Spanish agriculture: assessing the impact of a 

carbon border tax. Journal of Cleaner Production. 103:423–436. 

Low, J.W., Arimond, M., Osman, N., Cunguara, B., Zano, F., and Tschirley, D. 2007. A 

food‐based approach introducing orange‐fleshed sweet potatoes increased vitamin A 

intake and serum retinol concentrations in young children in rural Mozambique. The 

Journal of Nutrition. 137:1320–1327. 

Lloyd, S.J., Kovats, R.S., Chalabi, Z. 2011. Climate Change, Crop Yields, and 

Undernutrition: Development of a Model to Quantify the Impact of Climate Scenarios on 

Child Undernutrition. Environmental Health Perspectives. 119:1817–1823. 

LRG (Livestock Research Group) of (GRA) the Global Research Alliance on Agricultural 

Greenhouse Gases and SAI (Sustainable Agriculture Initiative). 2014. Reducing 

greenhouse gas emissions from livestock: best practice and emerging options. Available 

here.  

Page 30: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 30 of 56 

Lu, Y. C., Watkins, K.B., Teasdale, J.R., and Abdul‐Baki A.A. 2000. Cover crops in 

sustainable food production. Food Reviews International. 16:121–157. 

Luedeling, E., Girvetz, E.H., Semenov, M.A., and Brown, P.H. 2011. Climate change 

affects winter chill for temperate fruit and nut trees. PLOS One. 6:e20155. 

Lund, T.B., Watson, D., Smed, S., Holm, L., Eisler, T., and Nielsen, A. 2017. The diet‐

related GHG index: construction and validation of a brief questionnaire‐based index. 

Climate Change. 140(3–4):503–517. 

Ma, L., Wang, F.H., Zhang, W.F., Ma, W.Q., Velthof, G., Qin, W., Oenema, O., and Zhang, 

F.S. 2013. Environmental assessment of management options for nutrient flows in the 

food chain in China. Environmental Science & Technology. 47(13):7260–7268. 

Macdiarmid, J.I. 2013. Is a healthy diet an environmentally sustainable diet? Proceedings 

of the Nutrition Society. 72(1):13–20. 

Macdiarmid, J.I., Kyle, J., Horgan, G.W., Loe, J., Fyfe, C., Johnstone, A., and McNeill, G. 

2012. Sustainable diets for the future: can we contribute to reducing greenhouse gas 

emissions by eating a healthy diet?. American Journal of Clinical Nutrition. 96(3):632–

639. 

Macedo, I. C., Seabra, J. E., and Silva, J. E. 2008. Greenhouse gases emissions in the 

production and use of ethanol from sugarcane in Brazil: the 2005/2006 averages and a 

prediction for 2020. Biomass and Bioenergy. 32(7):582–595. 

Machmuller, A., Ossowski, D.A., and Kreuzer, M. 2000. Comparative evaluation of the 

effects of coconut oil, oilseeds and crystalline fat on methane release, digestion and 

energy balance in lambs. Animal Feed Science & Technology. 85:41–60. 

Maiti, R.K. 1996. Sorghum science. Science Publishers. Lebanon, NH, USA. 

Malézieux, E., Crozat, Y., Dupraz, C., Laurans, M., Makowski, D., Ozier‐Lafontaine, H., 

Rapidel, B. de Tourdonnet S., and Valantin‐Morison, M. 2009. Mixing plant species in 

cropping systems: concepts, tools and models: a review. Agronomy for Sustainable 

Development. 29(1):329–353. 

Malonine, C. 2006. Les liens famille‐troupeau du ferlo (Sénégal): témoins de la 

dynamique des systèmes d’elevage pastoraux. Médecine‐Pharmacie, Université Claude 

Bernard de Lyon. 

Mandal, S. 2016. Greenhouse gas emissions of food groups and diet: healthy choices at 

odds with the environment: a systematic review. American Journal of Gastroenterology. 

111:S1276–S1277. 

Page 31: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 31 of 56 

Mangalassery, S., Sjögersten, S., Sparkes, D., and Mooney, S. 2015. Examining the 

potential for climate change mitigation from zero tillage. The Journal of Agricultural 

Science,153(7):1151–1173. 

Mango, N., Makate, C., and Siziba, S. 2017. The impact of adoption of conservation 

agriculture on smallholder farmersʹ food security in semi‐arid zones of southern Africa. 

Agriculture and Food Security Journal. 6(32). 

Maranon, E., Salter, A.M., Castrillon, L., Heaven, S., and Fernandez‐Nava, Y. 2011. 

Reducing the environmental impact of methane emissions from dairy farms by anaerobic 

digestion of cattle waste. Waste Management. 31:1745–1751. 

Markandya, A., Galarranga, I., Abadie, L.M., Lucas, J., and Spadaro, J. V. 2016. What role 

can taxes and subsidies play in changing diets?. Finanzarchiv. 72(2):175–210. 

Marlow, H.J., Harwatt, H., Soret, S., and Sabate, J. 2015. Comparing the water, energy, 

pesticide, and fertilizer usage for the production of foods consumed by different dietary 

types in California. Public Health Nutrition. 18(13):2425–2432. 

Martellotto, A. 2010. The impact of long‐term tillage, crop rotation and N application on 

soil carbon sequestration. University of Nebraska‐Lincoln, USA. Available here.  

Martin, M. and Danielsson, L. 2016. Environmental implications of dynamic policies on 

food consumption and waste handling in the European union. Sustainability. 8(3):282. 

Masset, G., Vieux, F., Verger, E.O., Soler, L.G., Touazi, D., and Darmon, N. 2014. 

Reducing energy intake and energy density for a sustainable diet : a study based on self‐

selected diets in French adults. American Journal of Clinical Nutrition. 99(6):1460–1469. 

McCaughey, W. P., Wittenberg, K., and Corrigan, D. 1999. Impact of pasture type on 

methane production by lactating beef cows. Canadian Journal of Animal Science. 79:221–

226. 

McConnell, M. and Mathews, K. 2008. Global market opportunities drive beef 

production decisions in Argentina and Uruguay. The Cattle Site. United States 

Department of Agriculture: ERS Amber Waves. Available here.  

McRae, R., Cuddeford, V., Young, S.B., and Matsubuchi‐Shaw, M. 2013. The food system 

and climate change: an exploration of emerging strategies to reduce GHG emissions in 

Canada. Agroecology and Sustainable Food Systems. 37(8):933–963. 

Meadu, V., Coche, I., Vermeulen, S., and Engelund Friis, A. 2015. Info notes: the Paris 

Climate Agreement: what it means for food and farming. Consultative Group on 

International Agricultural Research Research Program for Climate Change, Agriculture, 

and Food Security (CCAFS). Available here.  

Page 32: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 32 of 56 

Medek, D.E., Schwartz, J. and Myers, S.S. 2017. Estimated Effects of Future Atmospheric 

CO2 Concentrations on Protein Intake and the Risk of Protein Deficiency by Country and 

Region. Environ Health Perspectives. 125:8. 

Mellek, J. E., Dieckow, J., Da Silva, V. L., Favaretto, N., Pauletti, V., Vezzani, F. M., and 

De Souza, J. L. M. 2010. Dairy liquid manure and no‐tillage: physical and hydraulic 

properties and carbon stocks in a Cambisol of Southern Brazil. Soil and Tillage Research. 

110(1):69–76. 

Mhurchu, C.N., Eyles, H., Genc, M., Scarborough, P., Rayner, M., Mizdrak, A., Nnoaham, 

K., and Blakely, T. 2015. Effects of health‐related food taxes and subsidies on mortality 

from diet‐related disease in New Zealand: an econometric‐epidemiologic modelling 

study. PLOS ONE. 10(7):e0128477. 

Milà i Canals, L., Cowell, S.J., Sim, S., and Basson, L. 2007. Comparing domestic versus 

imported apples: a focus on energy use. Environmental Science and Pollution Research 

International. 14(5):338–344. 

Miller, M., Anderson, M., Francis, C. A., Kruger, C., Barford, C., Park, J., and McCown, B. 

2013. Critical research needs for successful food systems adaptation to climate change. 

Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development. 3(4):161–175. 

Milner, J., Green, R., Dangour, A.D., Haines, A., Chalabi, Z., Spadaro, J., Markandya, A., 

and Wilkinson, P. 2015. Health effects of adopting low greenhouse gas emission diets in 

the UK. BMJ Open. 5(4):e007364. 

Ministry of Environment and Forests. 2012. India: second national communication to the 

United Nations Framework Convention on Climate Change. Government of India. 

Available here. 

Ministry of Health of Brazil. 2014. Dietary guidelines for the Brazilian population. 2. 

Available here.  

Misselbrook, T.H., Brookman, S.K.E., Smith, K.A., Cumby, T., Williams, A.G., and 

McCrory, D.F. 2005. Crusting of stored dairy slurry to abate ammonia emissions: pilot‐

scale studies. Journal of Environmental Quality. 34:411–419. 

Monsivais, P., Scarborough, P., Lloyd, T., Mizdrak, A., Luben, R., Mulligan, A.A., 

Wareham, N.J., and Woodcock, J. 2015. Greater accordance with the dietary approaches 

to stop hypertension dietary pattern is associated with lower diet‐related greenhouse gas 

production but higher dietary costs in the United Kingdom. The American Journal of 

Clinical Nutrition. 105(4). 

Montagnini, F. 2006. Homegardens of Mesoamerica: biodiversity, food security, and 

nutrient management. In: B.M. Kumar and P.K.R. Nair (eds.). Advances in Agroforestry. 

Page 33: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 33 of 56 

3:61–84. 

Montagnini, F., Ibrahim, M., and Murgueitio Restrepo, E. 2013. Silvopastoral systems and 

climate change mitigation in Latin America. Bois Et Forets Des Tropiques. 316(2). 

Montagnini, F. and Nair, P.K.R. 2004. Carbon sequestration: an underexploited 

environmental benefit of agroforestry systems. Agroforestry Systems. 61(1):281–295. 

Montes, F., Meinen, R., Dell, C., Rotz, A., Hristov, A. N., Oh, J., Waghorn, G., Gerber, P.J., 

Henderson, B., Makkar, H.P., and Dijkstra, J. 2013. Mitigation of methane and nitrous 

oxide emissions from animal operations: a review of manure management mitigation 

options. Journal of Animal Science. 91:5070–5094. 

Morton, J.F. 2007. The impact of climate change on smallholder and subsistence 

agriculture. Proceedings of the National Academy of Sciences. 104(50):19680–19685. 

Moss, A.R., Jouany, J.P., and Newbold, J. 2000. Methane production by ruminants: its 

contribution to global warming. Animal Research. 49(3):231–253. 

Motsa, N. 2015. Agronomic and physiological approaches to improving productivity of 

selected sweet potato (Ipomoea batatas l.) cultivars in KwaZulu‐Natal: a focus on 

drought tolerance. University of KwaZulu‐Natal. Pietermaritzburg, South Africa. 

Mueller, N.D., Gerber, J.S., Johnston, M., Ray, D.K., Ramankutty, N., and Foley, J.A. 2012. 

Closing yield gaps through nutrient and water management. Nature. 490:254–257. 

Mukhopadhyay, S.K., Chattopadhyay, A., Chakraborty, I., and Bhattacharya, I. 2011. 

Crops that feed the world 5. sweet potato. Sweet potatoes for income and food security. 

Food Security. 3(283). 

Mukhopadhyay, S.K., Sen, H., and Jana, P. 1990. Effect of planting materials on growth 

and yield of sweet potato. Journal of Root Crops. 16:119–122.  

Muriuki, H.G. and Thorpe, W. 2006. Smallholder dairy production and marketing in 

Eastern and Southern Africa: regional synthesis. The South‐South Workshop on 

Smallholder Dairy Production and Marketing. International Livestock Research Institute. 

Nairobi, Kenya. 

Muyinza, H., Talwana, H.L., Mwanga, R.O., and Stevenson, P.C. 2012. Sweet potato 

weevil (Cylas spp.) resistance in African sweetpotato germplasm. International Journal of 

Pest Management. 58(1):73–81. 

Myers, S.S., Smith, M.R., Guth, S., Golden, C.D., Vaitla, B., Mueller, N.D., Dangour, A.D., 

and Huybers, P. 2017. Climate change and global food systems: potential impacts on 

food security and undernutrition. Annual Review of Public Health. 38:259–77. 

Page 34: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 34 of 56 

Myers, S.S., Zanobetti, A., Kloog, I., Huybers, P., Leakey, A.D., Bloom, A.J., Carlisle, E., 

Dietterich, L.H., Fitzgerald, G., Hasegawa, T., Holbrook, N.M., Nelson, R.L., Ottman, 

M.J., Raboy, V., Sakai, H., Sartor, K.A., Schartz, J., Seneweera, S., Tausz, M., and Usui, Y. 

2014. Increasing CO2 threatens human nutrition. Nature. 510(7503):139–142. 

NDRC (National Development and Reform Commission). 2012. Second national 

communication on climate change of The People’s Republic of China. Available here. 

Negassa, A., Shiferaw, B., Koo, J., Sonder, K., Smale, M., Braun, H.J., Gbegbelegbe, S., 

Guo, Z., Hodson, D.P., Wood, S., Payne, T.S., and Geleta, A.B. 2013. The potential for 

wheat production in Africa: analysis of biophysical suitability and economic profitability. 

International Maize and Wheat Improvement Center (CIMMYT). Addis Ababa, Ethiopia. 

Available here. 

Nelson, G.C., Rosegrant, M.W., Koo, J., Robertson, R., Sulser, T., Zhu, T., Ringler, C., 

Msangi, S., Palazzo, A., Batka, M., Magalhaes, M., Valmonte‐Santos, R., Ewing, M., and 

Lee, D.R. 2009. Climate change: impact on agriculture and costs of adaptation. Food 

Policy Report. International Food Policy Research Institute (IFPRI). Washington, DC, 

USA. Available here. 

Nelson, M.E., Hamm, M.W., Hu, F.B., Abrams, S.A., and Griffin, T.S. 2016. Alignment of 

healthy dietary patterns and environmental sustainability: a systematic review. 

Advances in Nutrition. 7(6):1005–1025. 

Nemecek, T., Jungbluth, N., Canals, L.M.I., and Schenck, R. 2016. Environmental impacts 

of food consumption and nutrition: where we are and what is next?. International 

Journal of Life Cycle Assessment. 21(5):607–620. 

Neufeldt, H., Adhya, T. K., Coulibaly, J. Y., Kissinger, G., and Pan, G. 2013. The 

emissions gap report 2013. United Nations Environment Programme. Nairobi, Kenya. 

Available here.  

Nichols, P.G.H., Loi, A., Nutt, B.J., Evans, P.M., Craig, A.D., Pengelly, B.C., Dear, B.S., 

Lloyd, D.L., Revel, C.K., Nair, R.M., Ewing, M.A., Howieson, J.G., Auricht, G.A., Howie, 

J.H., Sandral, G.A., Carr, S.J., de Koning, C.T., Hackney, B.F., Crocke, G.J., Snowball, R., 

Hughes, S.J., Hall, E.J., Foster, K.J., Sminner, P.W., Barbetti, M.J., and You, M.P. 2007. 

New annual and short‐lived perennial pasture legumes for Australian agriculture – 15 

years of revolution. Field Crops Research. 104:10–23. 

Nijdam, D., Rood, T., and Westhoek, H. 2012. The price of protein: review of land use 

and carbon footprints from life cycle assessments of animal food products and their 

substitutes. Food Policy. 37:760–770  

Niles, J. O., Brown, S., Pretty, J., Ball, A. S., and Fay, J. 2002. Potential carbon mitigation 

and income in developing countries from changes in use and management of agricultural 

Page 35: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 35 of 56 

and forest lands. Philosophical Transactions of the Royal Society of London A: 

Mathematical, Physical and Engineering Sciences. 360(1797):1621–1639. 

Niles, M.T., Garrett, R., and Walsh, D. n.d. Ecological and economic benefits and 

challenges for integrating sheep into viticulture production. In Review at Agronomy for 

Sustainable Development. 

Novak, S.M. and Fiorelli, J.L. 2010. Greenhouse gases and ammonia emissions from 

organic mixed crop‐dairy systems: a critical review of mitigation options. Agronomy for 

Sustainable Development. 30:215–236. 

NRDC (Natural Resources Defense Council). 2007. Health facts ‐ food miles: how far 

your food travels has serious consequences for your health and the climate. Available 

here.  

Nyasimi, M., Amwata, D., Hove, L., Kinyangi, J., and Wamukoya, G. 2014. Evidence of 

impact: climate‐smart agriculture in Africa. CCAFS working paper no. 86. CGIAR 

Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security. Copenhagen, 

Denmark. Available here.  

Obalum, S.E., Amalu, U.C., Obi, M.E., and Wakatsuki, T. 2011. Soil water balance and 

grain yield of sorghum under no‐till versus conventional tillage with surface mulch in 

the derived Savanna Zone of Southeastern Nigeria. Experimental Agriculture. 47(1):89–

109. 

Obiliana, A.B. 2003. Overview: importance of millets in Africa. In: P.S. Belton and J.R.N. 

Taylor (eds.). Proceedings of the Workshop on the Proteins of Sorghum and Millets: 

Enhancing Nutritional and Functional Properties for Africa. Pretoria, South Africa. 

Available here. 

OECD (Organization for Economic Co‐operation and Development). 2013. Climate and 

carbon: aligning prices and policies. OECD Environment Policy Paper no. 1. Paris, 

France. Available here.  

Olivier, J.G.J., Janssens‐Maenhout, G., Muntean, M. and Peters, J.A.H.W. 2015. Trends in 

global CO2 emissions. PBL Netherlands Environmental Assessment Agency. European 

Commission, Joint Research Centre. 

Opara, L. U. 2003. Traceability in agriculture and food supply chain: a review of basic 

concepts, technological implications, and future prospects. Journal of Food Agriculture 

and Environment. 1:101–106. 

Opio, C., Gerber, P., Mottet, A., Falcucci, A., Tempio, G., MacLeod, M., Vellinga, T., 

Henderson, B., and Steinfeld, H. 2013. Greenhouse gas emissions from ruminant supply 

chains– a global life cycle assessment. Food and Agriculture Organization of the United 

Page 36: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 36 of 56 

Nations. Rome, Italy. Available here.  

Orr, A., Mwemna, C., Gierend, A., and Nedumaran, S. 2016. Sorghum and millets in 

Eastern and Southern Africa: facts, trends, and outlook. Working Paper Series No. 62. 

International Crops Research Institute for the Semi‐Arid Tropics (ICRISAT) Research 

Program, Markets, Institutions, and Policies. Telangana, India. Available here. 

Ortiz‐Monasterio, I., Wassmann, R., Govaerts, B., Hosen, Y., Katayanagi, N., and 

Verhulst, N. Greenhouse gas mitigation in the main cereal systems: rice, wheat and 

maize. In: M. Reynolds (ed.). Climate Change and Crop Production. Centre for 

Agriculture and Biosciences. 

Ortiz‐Rodríguez, O. O., Villamizar‐Gallardo, R. A., Naranjo‐Merino, C. A., García‐

Caceres, R. G., and Castañeda‐Galvís, M. T. 2016. Carbon footprint of the Colombian 

cocoa production. Engenharia Agrícola. 36(2):260–270. 

Ouédraogo, M., Zougmoré, R., Barry, S., Somé, L., and Baki, G. 2015. The value and 

benefits of using seasonal climate forecasts in agriculture: evidence from cowpea and 

sesame sectors in climate‐smart villages of Burkina Faso. CCAFS Info Note. CGIAR 

Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security. Copenhagen, 

Denmark. Available here.  

PACA. 2013. Aflatoxin Impacts and Potential Solutions in Agriculture, Trade, and 

Health. Partnership for Aflatoxin Control in Africa. Addis Ababa, Ethiopia. Available 

here. 

Pairotti, M.B., Cerutti, A.K., Martini, F., Vesce, E., Padovan, D., and Beltramo, R. 2015. 

Energy consumption and GHG emission of the Mediterranean diet: a systemic 

assessment using a hybrid LCA‐IO method. Journal of Cleaner Production. 103:507–516. 

Parfitt, J., Barthel, M., and Macnoughton, S. 2010. Food waste within food supply chains: 

quantification and potential for change to 2050. Philosophical Transactions of the Royal 

Society B. 365:3065–3081. 

Parkes, B., Challinor, A., and Nicklin, K. 2015. Crop failure rates in a geoengineered 

climate: impact of climate change and marine cloud brightening. Environmental 

Research Letters. 10(8). 

Partey, S.T., Saito, K., Preziosi, R.F., and Robson, G.D. 2016. Biochar use in a legume‐rice 

rotation system: effects on soil fertility and crop performance. Archives of Agronomy 

and Soil Science. l(62):199–215. 

Pathak, H., Jain, N., Bhatia, A., Patel, J., and Aggarwal, P.K. 2010. Carbon footprints of 

Indian food items. Agriculture, Ecosystems & Environment. 139(1–2):66–73. 

Page 37: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 37 of 56 

Pauli, N., Barrios, E., Oberthur, T., Conacher, A., Ayarza, M., and Welchez, L. A. 2005. 

The effects of the Quesungual agroforestry systems of Western Honduras soil 

macrofauna. Sociedade & Natureza. 1(1):466–477. 

Paustian, K., Lehmann J., Ogle, S., Reay, D., Robertson, G. P., and Smith, P. 2016. 

Climate‐smart soils. Nature. 532(7957):49–57. 

Payne, C.L.R., Scarborough, P., and Cobiac, L. 2016. Do low‐carbon‐emissions diets lead 

to higher nutritional quality and positive health outcomes? A systematic review of the 

literature. Public Health Nutrition. 19(14):2654–2661. 

Pelletier, N., Arsenault, N. and P. Tyedmers. 2008. Scenario‐modeling potential eco‐

efficiency gains from a transition to organic agriculture: Life cycle perspectives on 

Canadian canola, corn, soy and wheat production Environmental Management. 42:989–

100.  

Pereira, L.S., Lingen, C.A.I., Musy, A., and Zhi, M. 2000. Issues for water savings in 

North China irrigated agriculture. Ecosystem service and sustainable watershed 

management in North China international conference. Beijing, P.R. China. Available 

here. 

Pereira, R. N. and Vicente, A. A. 2010. Environmental impact of novel thermal and non‐

thermal technologies in food processing. Food Research International. 43(7):1936–1943. 

Perignon, M., Masset, G., Ferrari, G., Barre, T., Vieux, F., Maillot, M., Amiot, M.J., and 

Darmon, N. 2016. How low can dietary greenhouse gas emissions be reduced without 

impairing nutritional adequacy, affordability, and acceptability of the diet? A modelling 

study to guide sustainable food choices. Public Health Nutrition. 19(14):2662–2674. 

Pernollet, F., Coelho, C.R.V., and van der Werf, H.M.G. 2017. Methods to simplify diet 

and food life cycle inventories: accuracy versus data‐collection resources. Journal of 

Cleaner Production. 140(SI):410–420. 

Perry, E.D., Ciliberto, F., Hennessy, D.A., and Moschini, G. 2016. Genetically engineered 

crops and pesticide use in U.S. maize and soybeans. Science Advances. 2(8):e1600850. 

Petersen, S.O. 1999. Nitrous oxide emissions from manure and inorganic fertilizer 

applied to spring barley. Journal of Environmental Quality. 28:1610–1618. 

Petersen, S. O. and Ambus, P. 2006. Methane oxidation in pig and cattle slurry storages, 

and effects of surface crust moisture and methane availability. Nutrient Cycling in 

Agroecosystems. 74(1):1–11. 

Pieniak, Z., Zakowska‐Biemans, S., Kostyra, E., and Raats, M. 2016. Sustainable healthy 

eating behaviour of young adults: towards a novel methodological approach. BMC 

Page 38: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 38 of 56 

Public Health. 16:577. 

Pillar, V.D., Tornquist, C.G., and Bayer, C. 2012. The southern Brazilian grassland biome: 

soil carbon stocks, fluxes of greenhouse gases and some options for mitigation. Brazilian 

Journal of Biology.72(3S):673–681. 

Pinares‐Patiño, C.S., Hickey, S.M., Young, E.A., Dodds, K.G., MacLean, S., Molano, G., 

Sandoval, E., Kjestrup, H., Harland, R., Hunt, C., Pickering, N.K., and McEwan, J.C. 2013 

Heritability estimates of methane emissions from sheep. Animal. 7(S2):316–321. 

Pires, M. V., da Cunha, D. A., de Matos Carlos, S., and Costa, M. H. 2015. Nitrogen‐use 

efficiency, nitrous oxide emissions, and cereal production in Brazil: current trends and 

forecasts. PloS ONE. 10(8):e0135234. 

Pittelkow, C.M., Linquist, B.A., Lundy, M.E., Liang, X., Jan van Groenigen, K., Lee, J., van 

Gestel, N., Six, J., Venterea, R.T., and van Kessel, C. 2015. When does no‐till yield more? 

A global meta‐analysis. Field Crops Research. 183:156–168. 

Pohjolainen, P., Tapio, P., Vinnari, M., Jokinen, P., and Rasanen, P. 2016. Consumer 

consciousness on meat and the environment – exploring differences. Appetite. 101:37–45. 

Ponisio, L.C., MʹGonigle, L.K., Mace, K.C., Palomino, J., de Valpine, P., Kremen, C. 2015. 

Diversification practices reduce organic to conventional yield gap. Proceedings of the 

Royal Society of Biological Sciences. 282(1799):20141396. 

Popp, A., Brown, C., Arneth, A., Finnigan, J., and Rounsevell, M.D.A. 2016. Human 

appropriation of land for food: the role of diet. Global Environmental Change – Human 

and Policy Dimensions. 41:88–98. 

Popp, A., Lotze‐Campen, H., and Bodirsky, B. 2010. Food consumption, diet shifts, and 

associated non‐CO2 greenhouse gases from agricultural production. Global 

Environmental Change‐Human and Policy Dimensions. 20(3,S1):451–462. 

Popp, D. 2010. Innovation and climate policy. In: G.C. Rausser, V.K. Smith and D. 

Zilberman (eds.). Annual Review of Resource Economics. 2:275–298. 

Porter, J.R., L. Xie, A.J. Challinor, K. Cochrane, S.M. Howden, M.M. Iqbal, D.B. Lobell, 

and M.I. Travasso, 2014: Food security and food production systems. In: Climate Change 

2014: Impacts, Adaptation, and Vulnerability. Part A: Global and Sectoral Aspects. 

Contribution of Working Group II to the Fifth Assessment Report of the 

Intergovernmental Panel on Climate Change [Field, C.B., V.R. Barros, D.J. Dokken, K.J. 

Mach, M.D. Mastrandrea, T.E. Bilir, M. Chatterjee, K.L. Ebi, Y.O. Estrada, R.C. Genova, B. 

Girma, E.S. Kissel, A.N. Levy, S. MacCracken, P.R. Mastrandrea, and L.L. White (eds.)]. 

Cambridge University Press, Cambridge, United Kingdom and New York, NY, USA, pp. 

485–533. 

Page 39: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 39 of 56 

Porter, S.D., Reay, D.S., Higgins, P., and Bomberg, E. 2016. A half‐century of production‐

phase greenhouse gas emissions from food loss & waste in the global food supply chain. 

Science of the Total Environment. 571: 721–729. 

Poveda, V., Orozco Aguilar, L., Medina, C., Cerda Bustillo, R., and López, A. 2013. 

Almacenamiento de carbono en sistemas agroforestales de cacao en Waslala, Nicaragua. 

Agroforesteria en las Americas. 49:42–50. 

Powers, J.S., Corre, M.D., Twine, T.E., and Veldkamp, E. 2011. Geographic bias of field 

observations of soil carbon stocks with tropical land‐use changes precludes spatial 

extrapolation. Proceedings of the National Academy of Sciences. 108:6318–6322. 

Powlson, D.S., Stirling, C.M., Jat, M.L., Gerard, B.G., Palm, C.A., Sanchez, P.A., and 

Cassman, K.G. 2014. Limited potential of no‐till agriculture for climate change 

mitigation. Nature Climate Change. 4:678–683. 

Pradhan, P., Reusser, D.E., Kropp, J.P. 2013. Embodied greenhouse gas emissions in 

diets. Plos One. 8(5):e62228. 

Pulkkinen, H., Roininen, T., Katajajuuri, J.M., and Jarvinen, M. 2016. Development of a 

climate choice meal concept for restaurants based on carbon footprinting. International 

Journal of Life Cycle. 21(5):621–630. 

Quested, T.E., Marsh, E., Stunell, D., Parry, A.D. 2013. Spaghetti soup: The complex 

world of food waste behaviours. Resources, Conservation and Recycling. 79:43–51. 

Ramachandran Nair, P. K., Mohan Kumar, B., and Nair, V. D. 2009. Agroforestry as a 

strategy for carbon sequestration. Journal of Plant Nutrition and Soil Science. 172(1):10–

23.  

Ramirez, G.P. 1992. Cultivation, harvesting, and storage of sweet potato products. In: D. 

Machin and S. Nyvold (eds.). Roots, Tubers, Plantains, and Bananas in Animal Feeding. 

Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome, Italy. Available here. 

Ratnasiri, S. and Bandara, J. 2017. Changing patterns of meat consumption and 

greenhouse gas emissions of Australia: will kangaroo meat make a difference?. PLOS 

ONE. 12(2):e0170130 

Rawls, W.J., Pachepsky, Y.A., Ritchie, J.C., Sobecki, T.M., and Bloodworth, H. 2003. Effect 

of soil organic carbon on soil water retention. Geoderma. 116(1–2):61–76. 

Reardon, T. and Timmer, C.P. 2012. The Economics of the Food System Revolution, 

Annual Review of Resource Economics 2012. 4:225–125.  

Reganold, J.P., and Wachter, J.M. 2016. Organic agriculture in the twenty‐first century. 

Page 40: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 40 of 56 

Nature Plants 2:15221. 

Reij, C. and Smaling, E. 2008. Analyzing successes in agriculture and land management 

in Sub‐Saharan Africa: is macro‐level gloom obscuring positive micro‐level change?. 

Land Use Policy. 25:410–420. 

Reij, C., Tappan, G., and Smale, M. 2009. Agroenvironmental transformation in the Sahel: 

another kind of “Green Revolution”. International Food Policy Research Institute 

discussion paper 0914. Available here.  

Reynolds, C.J., Macdiarmid, J.I., Whybrow, S., Horgan, G., and Kyle, J. 2015. Greenhouse 

gas emissions associated with sustainable diets in relation to climate change and health. 

Proceedings of the Nutrition Society. 74(OCE5):e351. 

Rhodes, E.R., Jalloh, A., and Diouf, A. 2014. Review of research and policies for climate 

change adaptation in the agriculture sector in West Africa. Future Agricultures Working 

Paper.090. Available here.  

Ribal, J., Fenollosa, M.L., Garcia‐Segovia, P., Clemente, G., Escobar, N., and Sanjuan, N. 

2016. Designing healthy, climate friendly, and affordable school lunches. International 

Journal of Life Cycle. 21(5):631–645. 

Richards, M. and Ole Sander, B. 2014. Practicebrief: climate‐smart agriculture – alternate 

wetting and drying in irrigated rice, implementation guidance for policymakers and 

investors. CGIAR Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security 

and International Rice Research Institute. Available here. 

Ringler, C., Zhu, T., Cai, X., Koo, J., and Wang, D. 2010. Climate change impacts on food 

security in Sub‐Saharan Africa: insights from comprehensive climate change scenarios 

(No. 1042). International Food Policy Research Institute (IFPRI). Washington, DC, USA. 

Available here. 

Ripple, W.J., Smith, P., Haberl, H., Montzka, S.A., McAlpine, C., Boucher, D.H. 2014. 

Ruminants, climate change and climate policy. Nature Climate Change. 4:2–5. 

Rockström, J., Barron, J., and Fox, P. 2002. Rainwater management for increased 

productivity among smallholder farmers in drought prone environments. Physics and 

Chemistry of the Earth. 27:949– 959. 

Rojas‐Downing, M.M., Nejadhashemi, A.P., Harrigan, T., and Woznicki, S.A. 2017. 

Climate change and livestock: impacts, adaptation, and mitigation. Climate Risk 

Management. 16:145–163. 

Roman, P., Martinez, M.M., and Pantoja, A. 2015. Farmer´s compost handbook 

experiences in Latin America. Food and Agriculture Organization of the United Nations. 

Page 41: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 41 of 56 

Rome, Italy. Available here.  

Roos, E., Karlsson, H., Witthoft, C., and Sundberg, C. 2015. Evaluating the sustainability 

of diets – combining environmental and nutritional aspects. Environmental Science and 

Policy. 47:157–166. 

Rosenthal, D.M. and Ort, D.R. 2012. Examining cassava’s potential to enhance food 

security under climate change. Tropical Plan Biology. 5:30–38. 

Rosenthal, S. and Kurukulasuriya, P. 2013. Climate change and agriculture: a review of 

impacts and adaptations. Agriculture and Rural Development Department, Environment 

Department, International Bank for Reconstruction and Development, World Bank. 

Washington D.C., USA. Available here.  

Rosenzweig, C., Iglesius, A., Yang, X.B., Epstein, P.R., and Chivian, E. 2001. Climate 

change and extreme weather events; implications for food production, plant diseases, 

and pests. Global Change and Human Health. 2(2):90–104. 

Roy, P., Orikasa, T., Nakamura, N., and Shiina, T. 2013. Environmental sustainability in 

food processing. In: B. K. Tiwari, T. Norton, and N. M. Holden (eds.). Sustainable Food 

Processing. John Wiley & Sons, Ltd. Chichester, UK. 

Roy, P., Orikasa, T., Thammawong, M., Nakamura, N., Xu, Q.Y., and Shiina, T. 2012. Life 

cycle of meats: an opportunity to abate the greenhouse gas emission from meat industry 

in Japan. Journal of Environmental Management. 93(1):218–224. 

Royce, E. 2015. Power and Poverty, the Problem of Structural Inequality. Rowman & 

Littlefield, London, UK 

Rubaek, G.H., Henriksen, K., Petersen, J., Rasmussen, B., and Sommer, S.G. 1996. Effects 

of application technique and anaerobic digestion on gaseous nitrogen loss from animal 

slurry applied to ryegrass. Journal of Agricultural Science. 126:481–492. 

Ruddiman, W.F. 2003. The anthropogenic greenhouse era began thousands of years ago. 

Climate Change. 61:261–293. 

Rust, J.M. and Rust, T. Climate change and livestock production: a review with emphasis 

on Africa. South African Journal of Animal Science. 43(3):256–67. 

Ruviaro, C. F., Barcellos, J. O. J., and Dewes, H. 2014. Market‐oriented cattle traceability 

in the Brazilian Legal Amazon. Land Use Policy. 38:104–110.  

Sá, J. C. de M., Cerri, C.C., Dick, W.A., Lal, R., Solismar Filho, P.V., Piccolo, M.C., and 

Feigl, B.E. 2001. Organic matter dynamics and carbon sequestration rates for a tillage 

chronosequence in a Brazilian Oxisol. Soil Science Society of America Journal. 65(5):1486–

Page 42: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 42 of 56 

1499.  

Sabate, J., Sranacharoenpong, K., Harwatt, H., Wien, M., and Soret, S. 2015. The 

environmental cost of protein food choices. Public Health Nutrition. 18(11):2067–2073. 

Saka, A.R., Mtukoso, A.P., Daudi, A.T., Banda, M.H.P., and Phiri, I.M.G. 2006. 

Agricultural technologies released by the Ministry of Agriculture and Food Security: 

200–2005. Department of Agricultural Research Services. Ministry of Agriculture and 

Food Security. Lilongwe, Malawi. Available here. 

Sanfo, A., Sawadogo, I., Kulo, E.A., and Zampaligre, N. 2015. Perceptions and adaptation 

measures of crop farmers and agropastoralists in the Eastern and Plateau Central 

Regions of Burkina Faso, West Africa. FIRE Journal of Science and Technology. 3:286–

298. 

Sanginga, N., Okugun, J.A., Vanlauwe, B., Diels, J., Carsky, R.J., and Dashiel, K. 2001. 

Nitrogen contribution of promiscuous soybeans in maize‐based cropping systems. In: G. 

Tian, F. Ishida, D. Keatinge, W.A. Dick, J.L. Hatfield, and D.M. Kral. Sustaining Soil 

Fertility in West Africa. Soil Science Society of America, Inc. and American Society of 

Agronomy, Inc. Madison, WI, USA. Available here. 

Sass, R.L. 2003. CH4 emissions from rice agriculture. In: Good Practice Guidance and 

Uncertainty Management in National Greenhouse Gas Inventories. Intergovernmental 

Panel on Climate Change. Available here. 

Satiate, J., Harwatt, H., and Soret, S. 2015. Health outcomes and greenhouse gas 

emissions from varied dietary patterns – is there a relationship?. Annals of Nutrition and 

Metabolism. 67(S1):547–548. 

Saxe, H., Larsen, T.M., and Mogensen, L. 2013. The global warming potential of two 

healthy Nordic diets compared with the average Danish diet. Climate Change. 

116(2):249–262. 

Scarborough, P., Allender, S., Clarke, D., Wickramasighe, K., Rayner, M. 2012. Modelling 

the health impact of environmentally sustainable dietary scenarios in the UK. European 

Journal of Clinical Nutrition. 66(6):710–715. 

Scarborough, P., Appleby, P.N., Mizdrak, A., Briggs, A.D.M., Travis, R.C., Bradbury, 

K.E., and Key, T.J. 2014. Dietary greenhouse gas emissions of meat‐eaters, fish‐eaters, 

vegetarians, vegan in the UK. Climate Change. 125(2):179–192. 

Schader, C., Muller, A., Scialabba, N.E., Hecht, J., Isensee, A., Erb, K.H., and Smith, P. 

2015. Impacts of feeding less food‐competing feedstuffs to livestock on global food 

system sustainability. Journal of the Royal Society Interface. 12(113):20150891. 

Page 43: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 43 of 56 

Schlecht, E. and Buerkert, A. 2004. Organic inputs and farmers’ management strategies in 

millet fields of western Niger. Geoderma. 121:271–289.  

Schmidt, M.W.I., Torn, M.S., Abiven, S., Dittmar, T., Guggenberger, G., Janssens, I.A., 

Kleber, M., Kogel‐Knabner, I., Lehmann, J., Manning, D.a.C., Nannipieri, P., Rasse, D.P., 

Weiner, S., and Trumbore, S.E.. 2011. Persistence of soil organic matter as an ecosystem 

property. Nature. 478(7367):49–56. 

Scholz, K., Eriksson, M., and Strid, I. 2014. Carbon footprint of supermarket food waste. 

Resources, Conservation and Recycling. 94:56–65. 

Schott, A.B.S., Wenzel, H., and la Cour Jansen, J. 2016. Identification of decisive factors 

for greenhouse gas emissions in comparative life cycle assessments of food waste 

management – an analytical review. Journal of Cleaner Production. 119:13–24. 

Scopel, E., da Silva, F.A.M., Corbeels, M., Affholder, F., and Maraux, F. 2004. Modelling 

crop residue mulching effects on water use and production of maize under semi‐arid and 

humid tropical conditions. Agronomie. 24:1–13. 

Selke, S.E.M. 2012. Green packaging. In: J. I. Boye and Y. Arcand (eds.). Green 

Technologies in Food Production and Processing. Springer Science+Business Media. 

Seufert, V. and Ramankutty, N. 2017. Many shades of gray – the context‐dependent 

performance of organic agriculture. Science Advances. 3(3):e1602638. 

Sharma, N. and Bhandari, A. S. 2014. Management of pathogens of stored cereal grains. 

Sustainable Agriculture Reviews. 13:87–107. 

Shcherbak, I., Millar, N., and Robertson, G. P. 2014. Global metanalysis of the nonlinear 

response of soil nitrous oxide (N2O) emissions to fertilizer nitrogen. Proceedings of the 

National Academy of Sciences. 111(25):9199–9204. 

Sheffield, H. 2016. Denmark plans two more food waste supermarkets selling surplus 

produce. Independent. Available here.  

Shepon, A., Eshel, G., Noor, E., and Milo, R. 2016. Energy and protein feed‐to‐food 

conversion efficiencies in the U.S. and potential food security gains from dietary changes. 

Environmental Research Letters. 11(10):105002. 

Shonga, E., Gemu, M., Tadesse, T., and Urage, E. 2013. Review of entomological research 

on sweet potato in Ethiopia. Discourse Journal of Agriculture and Food Sciences. 1(5):83–

92. 

Skinner, C., Gattinger, A., Muller, A., Mäder, P., Flieβbach, A., Stolze, M., Ruser, R., 

Niggli, U. 2014. Greenhouse gas fluxes from agricultural soils under organic and non‐

Page 44: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 44 of 56 

organic management‐‐a global meta‐analysis. Science of the Total Environment. 468–

469:553–63. 

Smale, M., Byerlee, D., and Jayne, T. 2011. Maize revolutions in Sub‐Saharan Africa. 

World Bank Policy Research Paper 5659. The World Bank. Washington, DC, USA. 

Available here. 

Smetana, S., Mathys, A., Knoch, A., and Heinz, V. 2015. Meat alternatives: life cycle 

assessment of most known meat substitutes. International Journal of Life Cycle 

Assessment. 20:1254–1267. 

Smit, N.D.J.M. 1997. Integrated pest management for sweet potato in Eastern Africa. 

Agricultural University Wageningen. The Netherlands. 

Smith, P. 2013. Delivering food security without increasing pressure on land. Global 

Food Security. 2:18–23. 

Smith, P., Martino, D., Cai, Z., Gwary, D., Janzen, H., Kumar, P., McCarl, B., Ogle, S., 

OʹMara, F., Rice, C., and Scholes, B. 2008. Greenhouse gas mitigation in agriculture. 

Philosophical Transactions of the Royal Society of London B: Biological Sciences. 

363(1492):789–813.  

Smith P., Haberl H., Popp A., Erb K.H., Lauk C., Harper R., Tubiello F.N., de Siqueira 

Pinto A., Jafari M., Sohi S., Masera O., Böttcher H., Berndes G., Bustamante M., 

Ahammad H., Clark H., Dong H., Elsiddig E.A., Mbow C., Ravindranath N.H., Rice 

C.W., Robledo Abad C., Romanovskaya A., Sperling F., Herrero M., House J.I., Rose S. 

2013. How much land‐based greenhouse gas mitigation can be achieved without 

compromising food security and environmental goals? Global Change Biology. 19:2285–

2302.  

Smith P., M. Bustamante, H. Ahammad, H. Clark, H. Dong, E. A. Elsiddig, H. Haberl, R. 

Harper, J. House, M. Jafari, O. Masera, C. Mbow, N. H. Ravindranath, C. W. Rice, C. 

Robledo Abad, A. Romanovskaya, F. Sperling, and F. Tubiello, 2014: Agriculture, 

Forestry and Other Land Use (AFOLU). In: Climate Change 2014: Mitigation of Climate 

Change. Contribution of Working Group III to the Fifth Assessment Report of the 

Intergovernmental Panel on Climate Change [Edenhofer, O., R. Pichs‐Madruga, Y. 

Sokona, E. Farahani, S. Kadner, K. Seyboth, A. Adler, I. Baum, S. Brunner, P. Eickemeier, 

B. Kriemann, J. Savolainen, S. Schlömer, C. von Stechow, T. Zwickel and J.C. Minx 

(eds.)]. Cambridge University Press, Cambridge, United Kingdom and New York, NY, 

USA. 

Smith, M.R., Golden, C.D. and Myers S.S. 2017. Potential rise in iron deficiency due to 

future anthropogenic carbon dioxide emissions. GeoHealth. 1, 248–257. 

Smith, L., Williams, A., and Pearce, B. 2014. The energy efficiency of organic agriculture: 

Page 45: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 45 of 56 

A review. Renewable Agriculture and Food Systems. 30:1‐22.  

Soares, J. R., Cantarella, H., Vargas, V. P., Carmo, J. B., Martins, A. A., Sousa, R. M., and 

Andrade, C. A. 2015. Enhanced‐efficiency fertilizers in nitrous oxide emissions from urea 

applied to sugarcane. Journal of Environmental Quality. 44(2):423–430. 

Somarriba, E., Cerda, R., Orozco, L., Cifuentes, M., Dávila, H., Espin, T. Mavisoy, H., 

Avila, G., Alvarado, E., Poveda, V., and Astorga, C. 2013. Carbon stocks and cocoa yields 

in agroforestry systems of Central America. Agriculture, Ecosystems & Environment. 

173:46–57. 

Sommer, R. and Bossio, D. 2014. Dynamics and climate change mitigation potential of 

soil organic carbon sequestration. Journal of Environmental Management. 144:83–87. 

Sommer, S.G., Christensen, B.T., Nielsen, N.E., and Schjorring, J.K. 1993. Ammonia 

volatilization during storage of cattle and pig slurry: effect of surface cover. Journal of 

Agricultural Science. 121:63–71. 

Sommer, S.G., Olesen, J.E., Petersen, S.O., Weisbjergz, M.R., Valli, L., Rodhe, L., and 

Beline, F. 2009. Region‐specific assessment of greenhouse gas mitigation with different 

manure management strategies in four agroecological zones. Global Change Biology. 

15:2825–2837. 

Sommer, S.G., Petersen, S.O., and Sogaard, H.T. 2000. Atmospheric pollutants and trace 

gases: greenhouse gas emission from stored livestock slurry. Journal of Environmental 

Quality. 29:744–751. 

Sonesson, U., Davis, J., and Ziegler, F. 2009. Food production and emissions of 

greenhouse gases. SIK–the Swedish Institute for Food and Biotechnology. Available here.  

Song, G.B., Li, M.J., Fullana‐i‐Palmer, P., Williamson, D., and Wang, Y.X. 2016. Dietary 

changes to mitigate climate change and benefit public health in China. Science of the 

Total Environment. 577:289–298. 

Song, Z., Parr, J.F., and Guo, F. 2013. Potential of global cropland phytolith carbon sink 

from optimization of cropping system and fertilization. PLoS ONE. 8(9):e73747. 

Soret, S., Mejia, A., Batech, M., Jaceldo‐Siegl, K., Harwatt, H., and Sabate, J. 2014. Climate 

change mitigation and health effects of varied dietary patterns in real‐life settings 

throughout North America. American Journal of Clinical Nutrition. 100(1):490S–495S. 

Soto‐Pinto, L., Anzueto, M., Mendoza, J., Ferrer, G. J., and de Jong, B. 2010. Carbon 

sequestration through agroforestry in indigenous communities of Chiapas, Mexico. 

Agroforestry Systems. 78(1):39. 

Page 46: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 46 of 56 

Springmann, M., Godfray, H.C.J., Rayner, M., and Scarborough, P. 2016. Analysis and 

valuation of the health and climate change co‐benefits of dietary change. Proceedings of 

the National Academy of Sciences. 113(15):4146–4151. 

Springmann, M., Mason‐D’Croz, D., Robinson, S., Wiebe, K., Godfray, H.C.J., Rayner, M., 

and Scarborough, P. 2017. Mitigation potential and global health impacts from emissions 

pricing of food commodities. Nature Climate Change. 7(1):69–74. 

Srivastava, A.K., Gaiser, T., and Ewert, F. 2015. Climate change impact and potential 

adaptation strategies under alternate climate scenarios for yam production in the sub‐

humid savannah zone of West Africa. Mitigation and Adaptation Strategies for Global 

Change. 21:955–968. 

St‐Pierre, N.R., Cobanov, B., and Schnitkey, G. 2004 Economic losses from heat stress by 

U.S. livestock industries. Journal of Dairy Science. 86:E52–E77. 

Stadelmann, M., Michaelowa, A., and Roberts, T. 2013. Difficulties in accounting for 

private finance in international climate policy. Climate Policy. 13(6):718–737 

Steckel, J.C., Jakob, M., Flachsland, C., Kornek, U., Lessmann, K., and Edenhofer, O. 2017. 

From climate finance toward sustainable development finance. WIREs Climate Change. 

8(1). 

Steenwerth, K.L., Hodson, A.K., Bloom, A.J., Carter, M.R., Cattaneo, A., Chartres, C.J., 

Hatfield, J.L., Henry, K., Hopmans, J.W. Horwath, W.R., Jenkins, B.M., Kebreab, E., 

Leemans, R., Lipper, L., Lubell, M.N., Msangi, S., Prabhu, R., Reynolds, M.P., Sandoval 

Solis, S., Sischo, W.M., Springborn, M., Tittonell, P., Vermeulen, S.J., Wheeler, S.M., 

Wollenberg, E.K., Jarvis, L.S., and Jackson, L.E. 2014. Climate‐smart agriculture global 

research agenda: scientific basis for action. Agriculture & Food Security. 3(11). 

Stehfest, E., Bouwman, L., van Vuuren, D.P., den Elzen, M.G., Eickhout, B., and Kabat, P. 

2009. Climate benefits of changing diet. Climatic Change. 95(1–2):83–102. 

Steinfeld, H., Gerber, P., Wassenaar, T., Castel, V., Rosales, M., and de Haan, C. 2006. 

Livestock’s long shadow: environmental issues and options. Food and Agriculture 

Organization of the United nations. Rome, Italy. Available here.  

Steinfeld, H. and Mäki‐Hokkonen, J. 1995. A classification of livestock production 

systems. World Animal Review. 83–94. 

Strohmaier, R., Rioux, J., Seggel, A., Meybeck, A., Bernoux, M., Salvatore, M., Miranda, J., 

and Agostini, A. 2016. The agriculture sectors in the Intended Nationally Determined 

Contributions: analysis. Environment and Natural Resources Management Working 

Paper No. 62. Food and Agriculture Organization. Rome, Italy. Available here.  

Page 47: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 47 of 56 

Stuart, T. 2009. Waste – Uncovering the Global Food Scandal. Penguin Books. London, 

UK. 

Stuckler, D. and Nestle, M. 2012. Big food, food systems, and global health. PLoS 

Medicine. 9(6):e1001242. 

Stylianou, K.S., Heller, M.C., Fulgoni, V.L., Ernstoff, A.S., Keoleian, G.A., and Jolliet, O. 

2016. A life cycle assessment framework combining nutritional and environmental health 

impacts of diet: a case study on milk. International Journal of Life Cycle. 21(5):734–746. 

Swarts, N., Montagu, K., Oliver, G., Southam‐Rogers, L., Hardie, M., Corkry, R., Rogers, 

G., and Close, D. 2016. Benchmarking nitrous oxide emissions in deciduous tree cropping 

systems. Soil Research. 54:500–511. 

Swinburn, B., Dominick, C. & Vandevijvere, S. 2014. Benchmarking food environments: 

expertsʹ assessments of policy gaps and priorities for the New Zealand Government. 

Auckland, University of Auckland. Available here.  

Tassou, S., De‐Lille, G., and Ge, Y. 2009. Food transport refrigeration–approaches to 

reduce energy consumption and environmental impacts of road transport. Applied 

Thermal Engineering. 29(8):1467–1477. 

Taub, D. 2010. Effects of rising atmospheric concentrations of carbon dioxide on plants. 

Nature Education Knowledge. 1(8):21. 

Taub, D.R., Miller, B., Allen, H. 2008. Effects of elevated CO2 on the protein 

concentration of food crops: A meta‐analysis. Global Change Biology. 14:565–575. 

Taylor, J.R.N. 2003. Overview: importance of sorghum in Africa. In: P.S. Belton and 

J.R.N. Taylor (eds.). Proceedings of the Workshop of on the Proteins of Sorghum and 

Millets: Enhancing Nutritional and Functional Properties of Africa. Pretoria, South 

Africa. Available here. 

TEEB (The Economics of Ecosystems and Biodiversity). 2015. In: D. Miller, T. Declercq, S. 

Hussain, K. Sharma, P. Sukhdev, and H. Wittmer (eds.). TEEB for Agriculture & Food 

interim report. United Nations Environment Programme. Geneva, Switzerland. 

Available here.  

Temme, E.H.M., Bakker, H.M.E., Seves, S.M., Verkaik‐Kloosterman, J., Dekkers, A.L., van 

Raajj, J.M.A., and Ocke, M.C. 2015. How may a shift towards a more sustainable food 

consumption pattern affect nutrient intakes of Dutch children?. Public Health Nutrition. 

18(13):2468–2478. 

Temme, E.H.M., Toxopeus, I.B., Kramer, G.F.H., Brosens, M.C.C., Drijvers, J.M.M., 

Tyszler, M., and Ocke, M.C. 2015. Greenhouse gas emissions of diets in the Netherlands 

Page 48: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 48 of 56 

and associations with food, energy, and macronutrient intakes. Public Health Nutrition. 

18(13):2433–2445. 

Thierfelder, C. and Wall, P.C. 2010. Investigating conservation agriculture (CA) systems 

in Zambia and Zimbabwe to mitigate future effects of climate change. Journal of Crop 

Improvement. 24:113–121. 

Thierfelder, C. and Wall, P.C. 2012. Effects of conservation agriculture on soil quality and 

productivity in contrasting agroecological environments of Zimbabwe. Soil Use and 

Management. 28:209–220. 

Thomsen, I.K., Pederson, A.R., Nyord, T., and Petersen, S.O. 2009. Effects of slurry pre‐

treatment and application technique on short‐term N2O emissions as determined by a 

new non‐linear approach. Agriculture, Ecosystems & Environment. 136:227–235. 

Thornton, P. K. 2010. Livestock production: recent trends, future prospects. Philosophical 

Transactions of the Royal Society B: Biological Sciences. 365(1554):2853–2867. 

Thornton, P.K. 2012. Recalibrating food production in the developing world: global 

warming will change more than just the climate. CCAFS Policy Brief No. 6. CGIAR 

Research Program on Climate Change, Agriculture and Food Security (CCAFS). 

Copenhagen, Denmark. Available here. 

Thornton, P.K. and Herrero, M. 2010. Potential for reduced methane and carbon dioxide 

emissions from livestock and pasture management in the tropics. Proceedings of the 

National Academy of Sciences. 107:19667–19672. 

Tilman, D. and Clark, M. 2014. Global diets link environmental sustainability and human 

health. Nature. 515:518–522. 

Tilman, D. and Clark, M. 2015. Food, agriculture, and the environment: can we feed the 

world and save the earth?. Daedalus. 144(4):8–23. 

Tirado, M.C. 2017. Sustainable Diets for Healthy People and a Healthy Planet. UN 

Standing Committee on Nutrition. New York, USA. Available here. 

Tirado, M.C., Clarke, R., Jaykus, L.A., McQuatters‐Gollop, A., and Frank, J.M. 2010. 

Climate change and food safety: a review. Food Research International. 43(7):1745–1765. 

Tirado, M.C., Crahay, P., Mahy, L., Zanev, C., Neira, M., Msangi, S., Brown, R., 

Scaramella, C., Costa Coitinho, D., and Muller, A. 2013. Climate change and nutrition: 

creating a climate for nutrition security. Food and Nutrition Bulletin. 34(4):533–547. 

Tongwane, M., Mdlambuzi, T., Moeletsi, M., Tsubo, M., Mliswa, V., and Grootboom, L. 

2016. Greenhouse gas emissions from different crop production and management 

Page 49: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 49 of 56 

practices in South Africa. Environmental Development. 19:23–35. 

Tornquist, C.G., Giasson, E., Mielniczuk, J., Cerri, C.E.P., and Bernoux, M., 2009. Soil 

organic carbon stocks of Rio Grande do Sul, Brazil. Soil Science Society of America 

Journal. 73:975–982. 

Tornquist, C.G., Mielniczuk, J. and Cerri, C.E.P. 2009. Modeling soil organic carbon 

dynamics in Oxisols of Ibiruba (Brazil) with the Century Model. Soil and Tillage 

Research. 105:33–43. 

Traore, S.B., Alhassane, A., Muller, B., Kouressy, M., Some, L., Sultan, B., Oettli, P., Siene 

Laope, A.C., Sangare, S., Vaksmann, M., Diop, M., Dingkhun, M., and Baron, C. (2011). 

Characterizing and modeling the diversity of cropping situations under climatic 

constraints in West Africa. Atmospheric Science Letters. 12:89–95. 

Tubiello, F.N., Salvatore, M., Rossi, S., Ferrara, A., Fitton, N., and Smith, P. 2013. The 

FAOSTAT database of greenhouse gas emissions from agriculture. Environmental 

Research Letters. 8(1):1–10. 

Tyszler, M., Kramer, G., and Blonk, H. 2016. Just eating healthier is not enough:studying 

the environmental impact of different diet scenarios for Dutch women (31‐50 years old) 

by linear programming. International Journal of Life Cycle. 21(5):701–709. 

Ulaszewska, M.M., Luzzani, G., Pignatelli, S., and Capri, E. 2017. Assessment of diet‐

related GHG emissions using the environmental hourglass approach for the 

Mediterranean and new Nordic diets. Science of the Total Environment. 574:829–836. 

UNCCD (United Nations Convention to Combat Desertification). 2015. Climate change 

and land degradation: bridging knowledge and stakeholders. United Nations. Bonn, 

Germany. Available here.  

UNEP (United Nations Environment Programme). 2015. The emissions gap report 2015. 

Nairobi, Kenya. Available here.  

UNEP and UNCTAD. 2008. Organic Agriculture and Food Security in Africa. UNEP‐

UNCTAD Capacity‐building Task Force on Trade, Environment and Development. New 

York, USA. Available here. 

UNHABITAT (United Nations Human Settlement Programme). 2010. WtE industry in 

Latin America. Rio de Janeiro, Brazil. Available here.  

United Nations. 2016. The sustainable development goals report. New York, USA. 

Available here.  

U.S. EIA (United States Energy Information Administration). 2013. 2010 manufacturing 

Page 50: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 50 of 56 

energy consumption survey. Available here.  

Urraburu, J.P. 2000. Milk collection, preservation and transport. In: Email conference on 

ʺSmall Scale Milk Collection and Processing in Developing Countriesʺ. Food and 

Agriculture Organization of the United Nations. Rome, Italy. Available here.  

USAID (United States Agency for International Development). 2012. Climate Change 

Adaptation in Western Africa. Fact Sheet. Available here.  

van Bruegel, M., Hall, J., Craven, D., Gregoire, T. G., Park, A., Dent, D. H., Wishnie, M. 

H., Mariscal, E., Deago, J., Ibarra, D., Cedeño, N., and Asthon, M. S. 2011. Early growth 

and survival of 40 tropical tree species across sites differing in soil fertility and rainfall in 

Panama. Forest Ecology and Management. 261:1580–1589. 

van de Giesen, N., Kunstmann, H., Jung, G., Liebe, J., Andreini, M., and Vlek, P.L.G. 

2002. The GLOWA‐Volta project: integrated assessment of feedback mechanisms 

between climate, landuse, and hydrology. Advances in Global Change Research. 10:151–

170. 

van der Goot, A. J., Pelgrom, P. J., Berghout, J. A., Geerts, M. E., Jankowiak, L., Hardt, N. 

A., Keijer, J., Schutyser, M.A.I., Nikiforidis, C.V., and Boom, R. M. 2016. Concepts for 

further sustainable production of foods. Journal of Food Engineering. 168:42–51. 

van der Werf, H.M.G. and Salou, T. 2015. Economic value as a functional unit for 

environmental labelling of food and other consumer products. Journal of Cleaner 

Production. 94:394–397. 

van Dooren, C. and Aiking, H. 2016. Defining a nutritionally healthy, environmentally 

friendly, and culturally acceptable low lands diet. International Journal of Life Cycle 

Assessment. 21(5):688–700. 

van Dooren, C., Douma, A., Aiking, H., and Vellinga, P. 2017. Proposing a novel index 

reflecting both climate impact and nutritional impact of food products. Ecological 

Economics. 131:389–398. 

van Dooren, C., Keuchenius, C., de Vries, J., Aiking, H., and Vellinga, P. 2015. Identifying 

the sustainability and health impacts of diet in Dutch population subgroups. Poster 

session presented at 12th FENS European Nutrition Conference. Available here.  

van Dooren, C., Marinussen, M., Blonk, H., Aiking, H., and Vellinga, P. 2014. Exploring 

dietary guidelines based on ecological and nutritional values: a comparison of six dietary 

patterns. Food Policy. 44:36–46. 

van Dooren, C., Tyszler, M., Kramer, G.F.H., and Aiking, H. 2015. Combining low price, 

low climate impact, and high nutritional value in one shopping basket through diet 

Page 51: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 51 of 56 

optimization by linear programming. Sustainability. 7(9):12837–12855. 

van Groenigen, K.J., van Kessel, C., and Hungate, B.A. 2013. Increased greenhouse‐gas 

intensity of rice production under future atmospheric conditions. Nature Climate 

Change. 3:288–291. 

van Hooijdonk, T. and Hettinga, K. 2015. Dairy in a sustainable diet: a question of 

balance. Nutrition Reviews. 73:48–54. 

van Rikxoort, H., Schroth, G., Läderach, P., and Rodríguez‐Sánchez, B. 2014. Carbon 

footprints and carbon stocks reveal climate‐friendly coffee production. Agronomy for 

Sustainable Development. 34(4):887–897. 

Vanotti, M., Szogi, A., and Martinez, J. 2009. Livestock waste treatment systems of the 

future: a challenge to environmental quality, food safety, and sustainability. Bioresource 

Technology. 100:5371–5373. 

Velthof, G.L., Kuikman, P.J., and Oenema, O. 2003. Nitrous oxide emissions from animal 

manures applied to soil under controlled conditions. Biology and Fertility of Soils. 

37:221–230. 

Venkat, K. and Wakeland, W. 2006. Is lean necessarily green? 50th Anniversary 

Conference of the International Society for the Systems Sciences. Sonoma, CA. 

Verhulst, N., Govaerts, B., Verachtert, E., Castellanos‐Navarrete, A., Mezzalama, M., 

Wall, P.C., Chocobar, A., Deckers, J., Sayre, K.D. 2010. Conservation agriculture, 

improving soil quality for sustainable cropping systems?. In: R. Lal and B.A. Stewart 

(eds.). Advances in Soil Science: Food Security and Soil Quality. CRS Press. Boca Raton, 

LA, USA. Available here. 

Vermeulen, S.J., Campbell, B.M., and Ingram, J.S.I. 2012. Climate change and food 

systems. Annual Review of Environment and Resources. 37:195–222. 

Vermeulen, S.J., Richards, M., De Pinto, A., Ferrarese, D., Läderach, P., Lan, L., Luckert, 

M., Mazzoli, E., Plant, L., Rinaldi, R., Stephenson, J., and Watkiss, P. 2016. The Economic 

advantage: assessing the value of climate‐change actions in agriculture. International 

Fund for Agricultural Development. Rome, Italy. Available here.  

Vermeulen, S. and Wollenberg, E. 2017. A rough estimate of the proportion of global 

emissions from agriculture due to smallholders. Info Note. CGIAR Research Program on 

Climate Change, Agriculture and Food Security, Copenhagen, Denmark. 

Vetter, S.H., Sapkota, T.B., Hillier, J., Stirling, C.M., Macdiarmid, J.I., Aleksandrowicz, L., 

Green, R., Joy, E.J.M., Dangour, A.D., and Smith, P. 2017. Greenhouse gas emissions from 

agricultural food production to supply Indian diets: implications for climate change 

Page 52: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 52 of 56 

mitigation. Agriculture, Ecosystems & Environment. 237:234–241. 

Vieux, F., Darmon, N., Touazi, D., and Soler, L.G. 2012. Greenhouse gas emissions of self‐

selected individual diets in France : changing the diet structure or consuming less?. 

Ecological Economics. 75:91–101. 

Vieux, F., Soler, L.G., Touazi, D., and Darman, N. 2013. High nutritional quality is not 

associated with low greenhouse gas emissions in self‐selected diets of French adults. The 

American Journal of Clinical Nutrition. 97(3):569–683. 

Vignola, R., Harvey, C.A., Baptista‐Solis, P. Avelino, J., Rapidel, B., Donatti, C., and 

Martinez, R. 2015. Ecosystem‐based adaptation for smallholder farmers: definitions, 

opportunities and constraints. Agriculture, Ecosystems and Environment. 211:126–132. 

Vignola, R., Koellner T., Scholz, R.W., and McDaniels T.M. 2010. Decision‐making by 

farmers regarding ecosystem services: factors affecting soil conservation efforts in Costa 

Rica. Land Use Policy. 27(4):1132–1142. 

Vignola, R., Locatelli, B., Martinez, C., and Imbach, P. 2009. Ecosystem‐based adaptation 

to climate change: what role for policy‐makers, society and scientists?. Mitigation and 

Adaptation Strategies for Global Change. 14:691. 

Vignola, R., McDaniels T.M., and Scholz, R.W. 2013. Governance structures for 

ecosystem‐based adaptation: using policy‐network analysis to identify key organizations 

for bridging information across scales and policy areas. Environmental Science & Policy. 

31:71–84. 

Villanueva Najarro, C., Argeñal Vega, P., Ibrahim, M., and Casasola Coto, F. 2012. 

Contribución de las cercas vivas en el control del estrés calórico en sistemas intensivos de 

producción de leche en trópico de bajura. Centro Agronómico Tropical de Investigación 

y Enseñanza (CATIE). Available here.  

von Braun, J., and Brown, M.A. 2003. Ethical questions of equitable worldwide food 

production systems. Plant Physiology. 133:1040–1045. 

Wakeland, W., Cholette, S., and Venkat, K. 2012. Chapter 4: Food transportation issues 

and reducing carbon footprint. In: J. I. Boye and Y. Arcand (eds.). Green Technologies in 

Food Production and Processing: Comprehensive review of the current status of the 

agriculture and agri‐food sectors. Springer Science+Business Media. 

Wang, L. 2013. Energy consumption and reduction strategies in food processing. In: B.K. 

Tiwari, T. Norton and N.M. Holden (eds.). Sustainable Food Processing. John Wiley & 

Sons, Ltd. Chichester, UK. 

WARDA (Africa Rice Center). 2008. NERICA®: the New Rice for Africa – a 

Page 53: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 53 of 56 

Compendium. E.A. Somado, R.G. Guei, and S.O. Keya (eds.). Cotonou, Benin. Available 

here. 

Webb, J., Williams, A.G., Hope, E., Evans, D., and Moorhouse, E. 2013. Do foods 

imported into the UK have a greater environmental impact than the same foods 

produced within the UK? International Journal of Life Cycle Assessment. 18(7):1325–

1343. 

Weber, C.L. and Matthews, H.S. 2008. Food‐miles and the relative climate impacts of 

food choices in the united states. Environmental Science & Technology. 42(10):3508–3513. 

Webster, J.L., Dunford, E.K., and Neal, B.C. 2010. A systematic survey of the sodium 

contents of processed foods. American Journal of Clinical Nutrition. 91:413–420.  

Weinberger, K. and Lumpkin, T. A. 2007. Diversification into horticulture and poverty 

reduction: a research agenda. World Development. 35(8):1464–1480 

Weller, S., Kraus, D., Ayag, K.R.P., Wassmann, R., Alberto, M.C.R., Butterbach‐Bahl, K., 

and Kiese, R. 2015. Methane and nitrous oxide emissions from rice and maize production 

in diversified rice cropping systems. Nutrient Cycling in Agroecosystems. 101:37–53. 

Wesley W. I. 2012. Life cycle assessment of fresh pineapple from Costa Rica. Journal of 

Cleaner Production. 35:152e163. 

West, T. O. and Post, W. M. 2002. Soil organic carbon sequestration rates by tillage and 

crop rotation. Soil Science Society of America Journal. 66(6):1930–1946. 

Westhoek, H., Ingram, J., van Berkum, S., Ozay, L., and Hajer, M. 2016. Food systems and 

natural resources. A Report of the Working Group on Food Systems of the International 

Resource Panel. United Nations Environment Programme. Nairobi, Kenya. Available 

here.  

Westhoek, H., Lesschen, J.P., Rood, T., Wagner, S., De Marco, A., Murphy‐Bokern, D., 

Leip, A., van Grinsven, H., Sutton, M.A., and Oenema, O. 2014. Food choices, health, and 

environment: effects of cutting Europe’s meat and dairy intake. Global Environmental 

Change. 26:196–205. 

Wickramasinghe, K.K., Rayner, M., Goldacre, M., Townsend, N., and Scarborough, P. 

2016. Contribution of healthy and unhealthy primary school meals to greenhouse gas 

emissions in England: linking nutritional data and greenhouse gas emission data of diets. 

European Journal of Clinical Nutrition. 70(10):1162–1167. 

Wikstrom, F., Williams, H., Verghese, K., and Clune, S. 2014. The influence of packaging 

attributes on consumer behaviour in food‐packaging life cycle assessment studies ‐ a 

neglected topic. Journal of Cleaner Production. 73:100–108. 

Page 54: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 54 of 56 

Williams, H. and Wikström, F. 2011. Environmental impact of packaging and food losses 

in a life cycle perspective: a comparative analysis of five food items. Journal of Cleaner 

Production. 19:43–48. 

Williams, H., Wikström, F., Otterbring, T., Löfgren, M. and Gustafsson, A. 2012. Reasons 

for household food waste with special attention to packaging. Journal of Cleaner 

Production. 24:141–148. 

Wilson, G.W.T., Rice, C.W., Rillig, M.C., Springer, A., and Hartnett, D.C. 2009. Soil 

aggregation and carbon sequestration are tightly correlated with the abundance of 

arbuscular mycorrhizal fungi: results from long‐term field experiments. Ecology Letters. 

12(5):452–61. 

Wilson, N., Nghiem, N., Mhurchu, C.N., Eyles, H., Baker, M.G., and Blakely, T. 2013. 

Foods and dietary patterns that are healthy, low‐cost, and environmentally sustainable: a 

case study of optimization modeling for New Zealand. PLOS One. 8(3):e59648. 

Wilson, N.L.W., Rickard, B.J., Saputo, R., and Ho, S.T. 2017. Food waste: the role of date 

labels, package size, and product category. Food Quality and Preference. 55:35–44. 

WinklerPrins, A. and Oliveira, P. S. D. S. 2010. Urban agriculture in Santarém, Pará, 

Brazil: diversity and circulation of cultivated plants in urban homegardens. Boletim do 

Museu Paraense Emílio Goeldi. Ciências Humanas. 5(3):571–585. 

Wittman, H. 2011. Food sovereignty: a new rights framework for food and nature? 

Environment and Society: Advances in Research. 2:87–105. 

Woerishofer, M. 2011. Carbon footprint of local produced fruits and vegetables 

compared to imported goods from overseas in the Caribbean and Latin America. Soil & 

More International. Available here.  

Wollenberg, E., Richards, M., Smith, P. Havlik, P., Obersteiner, M., Tubiello, F.N., 

Herold, M., Gerber, P., Carter, S., Reisinger, A., van Vuuren, D.P., Dickie, A., Neufeldt, 

H., Sander, B.O., Wassmann, R., Sommer, R., Amonette, J.E., Falcucci, A., Herrero, M., 

Opio, C., Roman‐Cuesta, R.M., Stehfest, E., Westhoek, H., Ortiz‐Monasterio, I., Sapkota, 

T., Rufino, M.C., Thornton, P.K., Verchot, L., West, P.C., Soussana, J.F., Baedeker, T., 

Sadler, M., Vermeulen, S., and Campbell, B.M. 2016. Reducing emissions from 

agriculture to meet the 2° C target. Global Change Biology. 22:3859–3864. 

Wortmann, C.S., Kirkby, R.A., Eledu, C.A., and Allen, D.J. 1998. Atlas of common bean 

(Phaseolus vulgalis L.) production in Africa. CIAT‐Pan‐African Bean Research Alliance. 

Kampala, Uganda. Available here. 

Wortmann, C.S., Mamo, M., Mburu, C., Letavo, E., Abebe, G., Kayuki, K.C., Chisi, M., 

Mativavarira, M., Xerinda, S., and Ndacyayisenga, T. 2009. University of Nebraska – 

Page 55: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 55 of 56 

Lincoln. Lincoln, NE, USA. Available here. 

Wulf, S., Maeting, M., and Clemens, J. 2002. Application technique and slurry co‐

fermentation effects on ammonia, nitrous oxide, and methane emissions after spreading: 

Ammonia volatilization. Journal of Environmental Quality. 31:1789–1794. 

Yamamoto, W., Ap Dewi, I., and Ibrahim, M. 2007. Effects of silvopastoral areas on milk 

production at dual‐purpose cattle farms at the semi‐humid old agricultural frontier in 

central Nicaragua. Agricultural Systems. 94(2):368–375. 

You, L., Rosegrant, M.W., Fang, C., and Wood, S. 2005. Impact of global warming on 

Chinese wheat productivity. International Food Policy Research Institute (IFPRI). 

Washington, DC, USA. Available here. 

Yngve, A., Margetts, B., Hughes, R., and Tseng, M. 2009. Editorial on the occasion of the 

International Congress of Nutrition. World hunger: a good fight or a losing cause? Public 

Health Nutrition. 12(10):1685–1686. 

Zanatta, J. A., Bayer, C., and Vieira, F. C. B. 2010. Soil nitrous oxide fluxes following 

cover crops management under tillage and no tillage in South Brazil. Proceedings of 

World Congress of Soil Science, Soil Solutions for Changing World. Brisbane, Australia. 

Available here.  

Zanine, A. d. M., Ferreira, D. d. J. 2015. Animal manure as a nitrogen source to grass. 

American Journal of Plant Sciences. 6:899–910. 

Zhang, W. F., Dou, Z. X., He, P., Ju, X. T., Powlson, D., Chadwick, D., Norse, D., Lu, Y.L., 

Zhang, Y., Wu, L., Chen, X. P., Cassman, K.G., and Zhang, F. S. 2013. New technologies 

reduce greenhouse gas emissions from nitrogenous fertilizer in China. Proceedings of the 

National Academy of Sciences. 110(21):8375–8380. 

Zhang, Y. and Gaakeer, W. 1998. An inflatable cover for a concrete manure storage in a 

swine facility. Applied Engineering in Agriculture. 14(5):557–561. 

Zhao, C., Piao, S., Wang, X., Huang, Y., Ciais, P., Elliot, J., Huang, M., Janssens, I. A., Li, 

T., Lian, X., Liu, Y., Muller, C., Peng, S., Wang, T., Zeng, Z., and Penuelas, J. 2016. 

Plausible rice yield losses under future climate warming. Nature Plants. 3: 16202. 

Ziska, L.H., and McConnell, L.L. 2015. Climate change, carbon dioxide, and pest biology: 

Monitor, mitigate, manage. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 64(1):6–12. 

Zougmoré, R., Jalloh, A., and Tioro, A. 2014. Climate‐smart soil water and nutrient 

management options in semiarid West Africa: a review of evidence and analysis of stone 

bunds and zaï techniques. Agriculture & Food Security. 3:16. 

Page 56: CC-FS Report Full References List - Meridian Institute/media/CCFS/CC-FS Report Full References List.pdf · Altieri, M. A., Nicholls, C., and Funes, F. 2012. The scaling up of agroecology:

Climate Change and Food Systems • October 2017  Page 56 of 56 

Zougmoré, R., Mando, A., Stroosnijder, L., and Ouédraogo, E. 2005. Economic benefits of 

combining soil and water conservation measures with nutrient management in semiarid 

Burkina Faso. Nutrient Cycling in Agroecosystems. 70:261–9. 

Zougmoré, R., Partey, S., Ouédraogo, M., Omitoyin, B., Thomas, T., Ayantunde, A., 

Ericksen, P., Said, M., and Jalloh, A. 2016. Toward climate‐smart agriculture in West 

Africa: a review of climate change impacts, adaptation strategies and policy 

developments for the livestock, fishery and crop production sectors. Agriculture & Food 

Security. 5(26). 

 

 

 

 

 

 

 

 

Meridian Institute 

1800 M Street, NW, Suite 400N 

Washington, DC 20036 

Phone: +1 202‐354‐6440 

Fax: +1 202‐354‐6441 

http://www.merid.org