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CURRICULUM VITAE

NOMBRE: CARLOS ALFONSO VALENZUELA BONOMO FECHA DE NACIMIENTO: 16 de enero, 1947, Santiago CIUDADANIA: chileno, cédula de identidad: 5.059.355-K ESTADO CIVIL: Casado (dos hijos) DOMICILIO PARTICULAR: Nuestra Señora del Rosario 550, departamento 502, Las Condes, Santiago de Chile. TELEFONOS: Laboral 56-2-29781446-29781449, residencial 56-2-28858261, celular: 99-4497070; E-mail: avalenzu@inta.uchile.cl; cavalenzuela2@miuandes.cl ESTUDIOS DE PREGRADO: Bioquímica, Fac. de Ciencias Químicas, Universidad de Chile (1964-1970). TITULO PROFESIONAL: Bioquímico, Distinción Unánime. FECHA DE OBTENCION: Enero, 1970 ESTUDIOS DE POSTGRADO: Programa de Doctorado en Ciencias, Mención Bioquímica. Fac. Ciencias, Universidad de Chile (1972-1974). Estadías post-graduación: Dept. Biochemical Pharmacology, Rutgers University, New Jersey, USA. (1975-1977). Universidad de Creighton, Nebraska, USA. Dept. Nutrition and Dietetics. (1978). Profesor Visitante, Universidad de Granada, España, Departamento de Bioquímica y Biología Molecular (1978-1979). Profesor Visitante, Instituto de las Grasas y sus Derivados, Sevilla, España. Dept. Tecnología Productos Grasos. (1980-1981). CATEGORIA ACADEMICA ACTUAL: Profesor Titular, Universidad de Chile. Académico 44 hrs. Profesor Titular Fac. Medicina, Universidad de los Andes. Académico 4 hrs. POSICION ADMINISTRATIVA: Director, Centro de Lípidos, Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INTA), Universidad de Chile. Académico, Facultad de Medicina, Universidad de los Andes. OTRAS POSICIONES O ACTIVIDADES ACADEMICAS: Profesor de los cursos de Bioquímica General y Biología Molecular, y de Fisiología Celular, de las Facultades de

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Medicina y de Odontología, Universidad de los Andes (1992 a la fecha). Reconocido por la Asociación de médicos egresados de la Universidad de los Andes como “Docente Distinguido”. Profesor de Biología General, Escuela de Psicología, Universidad de los Andes. Profesor de Bioquímica Nutricional y de Farmacología, Escuela de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad del Desarrollo (2008 a la fecha). Escuela de Nutrición. Profesor del curso Introducción a las Ciencias, Facultad de Artes Liberales, Universidad Adolfo Ibañez (2009 a la fecha). Profesor Invitado, Fac. Ciencias, Universidad de Granada, (España) (invitación anual). Profesor de Bioquímica Nutricional, Programa de Magister en Nutrición, INTA. Profesor de Materias Grasas en Nutrición, Programa de Doctorado en Nutrición, INTA y Fac. Medicina, U de Chile. Director Académico Diploma on-line Grasas y Aceites en la Nutrición Humana (2004 a la fecha). Director Académico Diploma on-line Alimentos Funcionales y Nutracéuticos (2008 a la fecha). Director Científico de ILSI Sur-Andino (International Life Sciences Institute) (2009 a la fecha). Director Académico Diplomado en Innovación en Alimentos, alianza INTA (Universidad de Chile), Fac. Ingeniería (P. Universidad Católica de Chile) y Nestlé Chile (2015). DISTINCIONES ACADEMICAS: Docente Distinguido: Agrupación de Médicos egresados de la Facultad de Medicina, Universidad de los Andes (2006). Mejor Profesor, Escuela de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad del Desarrollo (2008). Mejor Profesor, Escuela de Nutrición, Facultad de Medicina, Universidad del Desarrollo (2013). Premio Excelencia Académica, Rectoría Universidad de Los Andes (2017). ADMINISTRACION ACADEMICA SUPERIOR: Miembro del Consejo Superior de Ciencias de CONICYT (1987-1991). Miembro de la Comisión Electoral Central de la Universidad de Chile (2009-2012). Miembro del Comité Técnico de Pesca y Acuicultura de FONDEF (2005 a 2010). Miembro del Comité Marea Roja de FONDEF (2007 a 2013). OTRAS POSICIONES ADMINISTRATIVAS: Director Asociado INTA (1994-1998). Director y Tesorero Corporación para el Apoyo de la Investigación Científica en Nutrición (CINUT) (1985-2011). Director y Tesorero de la Corporación Chilena de Grasas y Aceites (CORCHIGA) (1997 - 2002). PATENTES DE INVENCION: “Proceso para obtener aceite de pescado crudo estabilizado” Patente de invención 200501682, INAPI, registro 49337 del 14 de agosto de 2013. Plazo de vigencia de la patente: 20 años. ACTIVIDADES DE CONSULTORIA PROFESIONAL REALIZADAS A INSTITUCIONES ACADEMICAS, EMPRESAS Y CONSULTORIAS ACTUALES:

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Consultor-Investigador de Madaus GmbH, Colonia, Alemania, para el desarrollo de fármacos antioxidantes de origen natural, trabajo realizado en Chile, Latinoamérica y Alemania (1987-1995). Consultor de Alltech Biotechnology, KY, USA (1994 a 2001). Asesoría para Latinoamérica y el Caribe en el uso de aceites, grasas y antioxidantes en nutrición humana. Consultor de Productos Roche Latinoamérica como Editor General de la Publicación científica PUFA in Focus (1998-2004). Consultor Laboratorios ORDESA SA, Barcelona, España, para sus productos de alimentación infantil enriquecidos con ácidos grasos omega-3 y omega-6 (1999-2004). Consultor de Laboratorio Nutraceutical-Andrómaco (Santiago) para el desarrollo de productos para uso nutricional que contienen ácidos grasos insaturados de origen marino (1998-2005). Consultor de Malloa Alimentos (UNILEVER Chile), asesoría científica en aceites y margarinas (1995-2007). Consultor Watt’s Alimentos para el desarrollo de una margarina con ácidos grasos omega-3 y su posterior certificación (2003-2007). Consultor Química SPES, Chile, asesoría en desarrollo de productos ricos en ácidos grasos omega-3 (2005-2007). Consultor de Nestlé Wellness, Sud América, (2005 a la fecha) Socio de HTO Chile (High Technology Oils), empresa consultora y productora de aceites especiales para la industria de alimentos (2005 a la fecha). Consultor de Organización Panamericana de la Salud (OPS), Washington, DC. (2006 a 2008). Consultor para Latinoamerica de BKN Chile, empresa de insumos nutricionales (2008 a 2010). Consultor de Martek Biosciences (USA) para Latinoamerica (2009). Consultor Corpora Tres Montes, para la certificación de aceites (2008-2011). Consultor de Pepsico para Latinoamérica (2011). Consultor de Pfizer LA, para producto CENTRUM CARDIO (2011).

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Consultor de Corporación Recalcine, División Gynopharm (2011). Consultor UNILEVER Andino para asesoría en materias grasas (2011-2012). Consultor de Laboratorio Silesia para su producto Ginofarma Nata (2013). Consultor CIAL Alimentos para la certificación de contenido grasos de cecinas y jamones (2012 a 2016). Director Científico de SPES SA, empresa dedicada al procesamiento y desarrollo de productos con ácidos grasos omega-3 de origen marino (2010 - 2013). Par evaluador de Comisión Nacional de Acreditación (CNA) para la reacreditación del Programa de Doctorado en Ciencias y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Santiago de Chile, (2013). Asesor de Estudio Jurídico Yávar & Silva, abogados, para temas relacionados con litigios y demandas relacionadas con materias grasas. Perito experto en juicio Canal 13-CENCOSUD y Canal 13-Carbonell, sobre calidad de aceite de oliva “extra virgen” y Canal 13-Ideal (Bimbo) sobre materias grasas en pan de molde (2013-2014). Miembro del LATAM Dietary Advisory Board de Pfizer, coordinador de actividades sobre ácidos grasos omega-3 y fitoesteroles (2014-2015). Consultor de Alltech Inc., para Latinoamérica, en temas sobre aplicación de ácidos grasos omega-3 obtenidos de microalgas, (2015 a 2017). Consultor científico de NUTRAPHARM (2015 a la fecha). Consultor de SODEXO para el programa de acción “The social and economic costs of obesity in Latin America: A call to action. Reunión de trabajo 20-22 de noviembre de 2016. Consultor de SODEXO para el programa “Diálogo del Instituto SODEXO sobre sustentabilidad alimentaria en Latino América”. Sao Paulo, Brasil, 27 al 29 de noviembre de 2017. PARTICIPACION EN CONGRESOS Y CONFERENCIAS: Alrededor de 450 presentaciones, mesas redondas, simposios y conferencias en Chile, Latinoamérica, Norteamérica, Europa y Asia-Oceanía. DIRECCION DE TESIS: Dirección y co-dirección de 55 tesis de pregrado, carreras de Bioquímica, Química, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Civil Bioquímica, Nutrición, Tecnología Médica.

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Dirección de cuatro tesis de Doctorado (Ciencias, Bioquímica, Nutrición y Alimentos, y Acuicultura) y siete tesis de Magister en Nutrición y Alimentos. LINEAS DE INVESTIGACION Materias grasas (lípidos) en la nutrición y la industria, antioxidantes sintéticos y naturales, nutrición y tecnología de ácidos grasos omega-3 de origen marino. Fisiopatología del estrés oxidativo. Innovación Alimentaria. EDICION DE LIBROS

Yañez E, Valenzuela A, Oliva P., editores. Las proteínas en la nutrición y en la industria. Chillán: Instituto Profesional de Chillán; Universidad de Chile, INTA; 1983 Monckeberg F, Agosin E, Perretta M, Spencer E, Valenzuela A, Valladares L. La revolución de la bioingeniería (The revolution of bioengineering). Santiago: Publicaciones Técnicas Mediterráneo; 1988 Valenzuela A, Valenzuela R. Acidos grasos omega-3 para el desarrollo de alimentos funcionales. Editorial Académica Española para LAP LAMBERT Academic Publishing GmbH & Co. Saarbruken, Germany. 2012. ISBN 978-3-659-02923-3. Sanhueza, J., Valenzuela, A., Valenzuela, R. Nutrigenómica: Aspectos moleculares de una nutrición personalizada. Editorial Académica Española para LAP LAMBERT Academic Publishing GmbH & Co. Saarbruken, Germany. 2012. ISBN 978-3-659-05508-9. AUTOR DE CAPITULOS EN LIBROS Perretta, M., Valenzuela A., Valladares, L. mRNA synthesis in erithropoyesis: Specific effect of erythropoietin on the synthesis of DNA-like RNA (Cap. 11, pp 137-148. En: Gene Expression ant its Regulation. A. Hollaender, Ed. Oak Ridge Lab., Plenum Press, New York. 1973. Valenzuela A. Efecto permisivo de glucocorticoides en la acción de AMP cíclico. En: Bases Moleculares de la Acción Hormonal. Perretta, M., Minguell, J., Swaneck, G, Eds. Ediciones Sede Santiago Sur, Universidad de Chile. 1976, pp. 41-54. Valenzuela A. Ingeniería genética en la industria.

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En: La Revolución de la Biotecnología. Monckeberg, F. Ed. Publicaciones Técnicas Mediterraneo, Santiago, Chile, 1988, pp 23-35. Campos R, Garrido A, Guerra R, Valenzuela A. Acetaminophen hepatotoxicity in rats is attenuated by silybin dihemisuccinate. In: Plant flavonoids in biology and medicine. II: Biochemical, cellular and medicinal properties. New York: Alan R. Liss, Inc; 1988, pp 375-378. Valenzuela A, Nieto S, Uauy R. Improvement of fish oil technology to allow human consumption. In: Valiente S, Avila B, Valiente G, Valenzuela S, Robledo A., editors. Food and nutrition policies and programs in Chile: a successful experience. Santiago: University of Chile, INTA, Group of Food and Nutrition Policies and Programs; 1993, pp 461-472. Valenzuela A. Boldine as a natural antioxidant. In: Turner D., editor. Biotechnology in Chile to day: an entrepreneurial perspective. Santiago: Eurochile-INUAL; 1994, pp 68. Uauy R, Valenzuela A. Use de preferencia aceites vegetales y disminuya las grasas de origen animal (Use preferentially vegetable oils and lower fats from animal source). En: Castillo C, Uauy R, Atalah E., editores. Guías de alimentación para la población chilena. Santiago: Ministerio de Salud / Universidad de Chile, INTA; 1997, pp 91-99. Valenzuela A, Sanhueza J, Nieto S. Sustitutos de grasas ¿lípidos del futuro? (Fat substitutes. Lipids of the future?). En: Albala C, Kain J, Burrows R, Diaz E., editores. Obesidad: un desafío pendiente. Santiago: Editorial Universitaria; 2000, pp 187-197. Valenzuela A. Acidos graxos omega-6 e omega-3 na nutricao e saude humana. En: De Angelis R., editor. Importancia de alimentos vegetais na protecao da saude. Sao Paulo: Atheneu; 2001, pp 235-244. Valenzuela A, Uauy R. Funciones biológicas y metabolismo de los ácidos grasos esenciales y de sus derivados activos. En: Gil A., editor. Tratado de Nutrición. Madrid: Acción Médica; 2005. v.1, pp 429-450. Reeditado en 2010 por Médica Panamericana. ISBN: 978-84-9835-238-2 Valenzuela, A y Sanhueza, J. Ingredientes funcionales de naturaleza lipídica. En: Aranceta y Gil, Editores. Alimentos funcionales y salud en las etapas infantil y juvenil. Editorial Médica Panamericana, Madrid, España, 2010, pp 65-95.

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Valenzuela, A. Acido linoleico conjugado (CLA), sus efectos benéficos como un alimento funcional. En Pagano y Fernández, Editores. Lípidos: Aspectos tecnológicos y abordaje nutricional en la salud y en la enfermedad. Ediciones Científicas, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay, ISBN 978-9974-0-06464-5, 2010, pp 291-314. Valenzuela, A. Fitoesteroles y fitoestanoles, agentes hipocolesterolémicos de origen natural. En Pagano y Fernández, Editores. Lípidos: Aspectos tecnológicos y abordaje nutricional en la salud y en la enfermedad. Ediciones Científicas, Universidad de la República, Montevideo, Uruguay, ISBN 978-9974-0-06464-5, 2010, pp 315-345. Valenzuela, A. Acidos grasos omega-6 y omega-3: su esencialidad y requerimientos metabólicos. En: Temas Selectos en Aceites y Grasas. Ed. Jane Block y Daniel Barrera-Arellano. Blucher Editora, Sap Paulo, Brasil. ISBN 978-85-212-0630-9, 2012, pp 119-144. Valenzuela, R., Valenzuela, A. Docosahexaenoic acid (DHA), in the prevention and treatment of neurodegenerative diseases. En: Neurodegenerative Diseases-Processes, prevention, protection and monitoring. Ed. R. C. Chang. INTECHWEB.ORG. ISBN 978-953-307-485-6, 2012, pp 127-140. Valenzuela R., Valenzuela A. Overview about lipid structure. En: Lipids in nutrition. Pp 3-20. Ed. R. C. Chang. INTECHWEB.ORG. 2103. ISBN 978-953-51-0944-0 Valenzuela, A., Valenzuela R. Omega-3 Docosahexaenoic acid (DHA) and Mood Disorders: Why and How to Provide Supplementation? Pp 241-262. En Mood Disorders. Ed. N. Kocabasoglu. INTECHWEB. ORG. 2013. ISBN 978-953-51-0959-4, pp 241-262. Valenzuela, A. Nuevos lípidos en nutrición infantil. En: Pediatría de Meneghello, Vol 2, Ed. Paris, Sanchez, Beltramino, Copto. Editorial Médica Panamericana, sexta edición, 2013. EAN: 9789500618816. Valenzuela, A. Valenzuela, R. Ácidos Grasos y enfermedades cardiovasculares. Capítulo 14. En: Nutrición en el Ciclo Vital. V. Cornejo y S Cruchet, Eds. Editorial Mediterraneo (2014), pp 351-359. ISBN 978-956-220-359-2, Valenzuela A, Valenzuela R. Como aportar funcionalidad a la leche y derivados lácteos. En: Sí a la Leche. Editado por FEPALE (Federación Panamericana de la Leche), Montevideo, Uruguay, (2014), pp 81-86. ISBN 978-9974-99-581-9. Valenzuela R, Valenzuela A. Valor nutricional de la grasa láctea. En: Sí a la Leche. Editado por FEPALE (Federación Panamericana de la Leche), Montevideo, Uruguay (2014), pp 99-104. ISBN 978-9974-99-581-9.

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Valenzuela R, Valenzuela A. (Chia) an atractive source of essential n-3 Alpha Linolenic Acid for human nutrition. Metabolic aspects. En: Salvia hispanica L: Properties, Applications and Health. Nova Science Publishers Inc. 2016. ISBN: 978-1-63484-395-9, pp 119-135. Soto-Alarcón, S, Valenzuela R, Valenzuela A. ExtraVirgin Olive Oil and Hepatoprotective Effects. En: Handbook of Olive Oil. Nova Sciences Publishers Inc. (2017) ISBN: 978-1-53612-357-9 (e Book), pp 215-236. Rincón MA, Vaklenzuela R, Valenzuela A. Recent trends in research on bioactive lipids: how to enhance dietary DHA bioavailability in humans. En: Docosahexaenoic acid (DHA). Alfonso Vargas, Ed. Nova Sciences Publishers Inc. (2017). ISBN: 978-1-63485-966-0 (e-Book), pp 65-90. Valenzuela R, Larqué E, Valenzuela A. Funciones y Metabolismo de ls Ácidos Grasos Esenciales y de sus Derivados. En: Tratado de Nutriicón, Bases Fisiológicas y Bioquímicas de la Nutrición. Ed: Ángel Gil. Editorial Panamericana. (2017) ISBN: 978-8-49110-123-9. Rincón MA, Valenzuela A, Valenzuela R. Materias grasas para una alimentación saludable. En: Valoración de la producción bovina; desarrollo de productos cárnicos saludables. Ed: Néstor Sepúlveda y Silvana Bravo. Universidad de la Frontera (2018). ISBN: 978-956-393-671-1, pp 25-38. TRABAJOS PUBLICADOS IN EXTENSO 1.- A. Valenzuela. "Análisis de un RNA estimulado por eritropoyetina". Tesis para optar al título de Bioquímico. Anal. Fac. Quim. Farm. 10, 4-C (1971). 2.- M. Perretta, A. Valenzuela., C. Oyanguren, N. Sage. "Discriminatory effect of erythropoietin on the RNA metabolism from rat bone marrow". Arch. Biol. Med. Exptl. 8, 30-31 (1971). 3.- J. Minguell, W. Sierralta, A. Valenzuela, C. Romero, L. Valladares y M. Perretta. "Molecular Mechanism of the Erythropoietin Process". Acta. Fisiol. Lat. Am. XXIII, 131-133 (1973). 4.- M. Perretta, L. Valladares, W. Sierralta, A. Valenzuela, J. Minguell. "Hormone action in the cell nucleus". Arch. Biol. Med. Exptl. 10, 35-38 (1976). 5.- A. Valenzuela, H. Ríos, G. Neiman. "Evidence that superoxide radicals are involved in the hemolytic mechanism of phenylhydrazine. Experientia 33, 1962- 1963 (1977).

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6. - A. Valenzuela, G. Neiman." Mecanismo de acción de fenilhidrazina: evidencias de la participación de radicales superoxidos en la hemólisis inducida por fenilhidrazina". Rev. Med. Chile.104, 880-883 (1976). 7.- A. Valenzuela, E. Spencer, M. Perretta. "Polyadenyl acid rich RNA in bone marrow cells". Arch. Biol. Med. Exptl. 11, 96- 98 (1978). 8.- A. Valenzuela, P. Gómez, R. Guerra. "Protección "in vivo" contra la hemólisis inducida por fenilhidrazina en ratas, mediante la enzima superóxido dismutasa". Rev. Med. Chile. 106, 1-4, (1978). 9.- A. Valenzuela, J. Hoffman, N. Fernández, R. Guerra. "Cambios en la actividad enzimática de sistemas protectores contra la lipoperoxidación celular en desnutrición experimental". Rev. Med. Chile.108, 795-799 (1980). 10.- A. Valenzuela, N. Fernández, V. Fernández, G. Ugarte, L. Videla. "Effect of acute ethanol ingestion on lipoperoxidation and on the activity of the enzymes related to peroxide metabolism". FEBS Lett III, 11-14 (1980). 11.- L. Videla, F. Fernández, G. Ugarte, A. Valenzuela. "Effect of acute ethanol ingestion on the content of reduced glutathione of the liver in relation to its lipoperoxidative capacity in the rat". FEBS Lett. III, 6-10 (1980). 12.- A. Valenzuela, H. Ríos. "Inhibition of linoleate oxidation by superoxide dismutase". Acta Cient. Venezol. 31, 216-219 (1980). 13.- L. Videla, V. Fernández, A. Valenzuela, G. Ugarte. "Effect of (+) - Cyanidanol-3 on the changes in liver glutathione content and lipoperoxidation induced by acute ethanol administration in the rat". Pharmacology 22, 343-348 (1981). 14.- A. Valenzuela, R. Guerra, N. Fernández. "Evidence that peroxide radicals and hydroxyl radicals are involved in the hemolytic action of phenylhydrazine". IRCS. Medical Science 9, 342-343 (1981). 15.- A. Juanet, M. Tabak, L. Videla, A. Valenzuela. "Glutathione depletion: Not an absolute requisite for stimulation of lipid peroxidation". IRCS. Medical Science 9, 388-394 (1981). 16.- L. Videla, V. Fernández, N. Fernández, A. Valenzuela. "On the mechanism of the glutathione depletion induced in the liver by acute ethanol ingestion". Substance and Alcohol actions/misuse 2, 153-160 (1981). 17.- H. Adarmes, R. Guerra, A. Valenzuela. "Inhibición de la peroxidación de la grasa de la leche mediante las enzimas superóxido dismutasa y catalasa". Alimentos. 6, 5-11 (1981).

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18.- A. Valenzuela. "Oxidación de ácidos grasos: un problema biológico y tecnológico". Rev. Chil. Nutr.9, 175-178 (1981). 19.- L. Videla, V. Fernández, A. de Marinis, N. Fernández, A. Valenzuela. "Liver Lipoperoxidative Pressure and Glutathione Status Following acetaldehyde and Aliphatics Alcohols Pretreatment in the Rat". Biochem. Biophys. Res. Com. 104, 945- 949 (1982). 20.- N. Fernández, A. Valenzuela, V, Fernández, L. Videla. "Effect of diethyl maleate and glutathione on linoleate peroxidation". Lipids 17, 393-396 (1982). 21.- L. Videla, A. Valenzuela. "Alcohol ingestion, liver glutathione and lipoperoxidation: Metabolic interrelations and pathological implications". Life Sciences 31, 2395-2407 (1982). 22.- A. Valenzuela. "El mecanismo de la peroxidación de los ácidos grasos y sus consecuencias biológicas y tecnológicas". Alimentos.7, 34-37 (1982). 23.- A. Valenzuela. "Vitamina E: La vitamina en búsqueda de una enfermedad". Rev. Chil. Nutr.3, 199-212 (1982). 24.- V. Fernández, N. Fernández, A. Valenzuela, L. Videla. "Time course study of the changes in blood glutathione depletion induced by acute ethanol intoxication in the rat". Experientia 39, 880-892 (1983) 25.- A. Valenzuela, V. Fernández, L. Videla. "Hepatic and biliary levels of glutathione and lipid peroxidation following iron overload in the rat". Toxicol. Appl. Pharmacol. 70, 87-95 (1983). 26.- C. Castillo, M. Fishberg, A. Valenzuela, J. Egaña, R. Uauy. "Controlled trial of copper supplementation during recovering from marasmus". Am. J. Clin. Nutr. 37, 898-901 (1983). 27.- A. Valenzuela. L. Videla. "Citotoxicidad del oxígeno: aspectos biológicos y médicos". Rev. Med. Chile. 111, 829-836 (1983). 28.- H. Iturriaga, D. Bunout, A. Valenzuela, G. Ugarte, M. Pino, L. Videla. "Content of hepatic reduced glutathione in chronic alcoholic patients". Clin. Science 64, 283-290 (1984). 29.- A. Valenzuela. "La inmovilización de las enzimas y sus aplicaciones bio-analíticas". Alimentos. 8, 31-35 (1984). 30.- A. Valenzuela, T. Barría, R. Guerra, A. Garrido. "Inhibitory effect of the flavonoid silymarin on the erythrocyte hemolysis induced by phenylhydrazine". Biochem. Biophys. Res. Comm. 126, 712-716 (1985).

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31.- L. Videla, A. Valenzuela, V. Fernández, A. Kriz. "Differential lipid peroxidative response on rat liver and lung tissues to glutathione depletion induced in vivo by diethylmaleate". Biochem. Internac. 10, 425-433 (1985). 32.- A. Valenzuela, R. Guerra. "Protective effect of the flavonoid silybin dihemisuccinate on the toxicity of phenylhydrazine on rat liver". FEBS. Lett. 81, 291-294 (1985). 33.- A. Valenzuela, C. Lagos, K. Schmidt, L. Videla. "Silymarin protection against hepatic lipid peroxidation induced by acute ethanol intoxication in the rat". Biochem. Pharmacol. 34, 2209- 2212 (1985). 34.- V. Fernández, X. Barrientos, K. Kipreos, A. Valenzuela, L. Videla. "Superoxide radical generation, NADPH oxidase activity and cytochrome P-450 content of the rat liver microsomal fraction in experimental hyperthyroid state: Relation to lipid peroxidation". Endocrinology, 117, 496-501 (1985). 35.- L. Videla, V. Fernández, A. Valenzuela. "Effect of ethanol and iron on the hepatic and biliary levels of glutathione and lipid peroxidation indexes". Alcohol 2, 457-462 (1985). 36.- R. Uauy, C. Castillo, M. Fishberg, N. Fernández, A. Valenzuela. "Red Cell Superoxide Dismutase Activity as an index of human copper nutrition". J. Nutrition 115 (12) 1650-1655 (1985). 37.- A. Valenzuela, R. Guerra. "Differential effect of silybin on the Fe2+ ADP and t-butyl hydroperoxide-induced microsomal lipid peroxidation". Experientia 42, 139-141 (1986). 38.- A. Valenzuela, R. Guerra, L. Lazcano, P. Cañas. "Differential prooxidative effect of adult and fetal hemoglobin". FEBS Lett. 196, 353-356 (1986). 39.- A. Valenzuela, R. Guerra, L. Videla. "Antioxidant properties of the flavonoids silybin and (+) Cyanidanol-3: Comparison with butylated hydroxyanisole and butylated hydroxytoluene". Planta Medica. 52, 438-440 (1986). 40.- A. Valenzuela, A. Garrido, R. Guerra. "Silybin dihemisuccinate protects rat erythrocytes against phenylhydrazine induced lipid peroxidation and hemolysis". Planta Medica. 53 402- 405 (1987). 41.- A. Germain, A. Garrido, P. Cañas, A. Llanos, A. Valenzuela. "Differences in the lipid peroxidative status, cytochrome P-450 content and microsomal oxygen consumption between right and left lobes of the liver in fetal sheep. Comparison with maternal liver". Biochem. Internac. 15, 571-577 (1987).

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3) "Rol biológico de la enzima superóxido dismutasa". Investigador Principal: A. Valenzuela Financiado por Oficina de Desarrollo Científico y Creación Artística. U. de Chile. Período 1975 Proyecto # 3243 U$ 1.000 y $ 15.000 4) "Aplicación Tecnológica de la enzima superóxido dismutasa como un nuevo antioxidante de alimentos" Investigador Principal: A. Valenzuela Financiado por Oficina de Desarrollo Científico y Creación Artística, U. de Chile. Proyecto # 3243-B período 1976 - 1977. U$ 1.000 $ 57.000. 5) "Desarrollo de un nuevo sistema antioxidante en base a las enzimas catalasa y superoxido dismutasa". Investigador principal: A. Valenzuela Financiado por Corporación para la Nutrición Infantil. Período 1977. $ 64.800. 6) "Lipoperoxidación: Consequencias en desnutrición experimental". Investigador principal: A. Valenzuela Financiado por Servicio de Desarrollo Científico y Creación Artística Universidad de Chile. 1977 - 1978. Proyecto # 4509. U$ 1.100 y $ 82.000. 7) "Lipoperoxidación: Consecuencias en desnutrición experimental". Investigador principal: A. Valenzuela Financiado por Servicio de Desarrollo Científico y Creación Artística Universidad de Chile. Período 1978 - 1979. Proyecto B-691-781 U$ 2.000 Proyecto B-691-802 U$ 2.500 8) "Metabolismo del glutatión y su relación con la lipoperoxidación a nivel hepático y sanguíneo frente a la intoxicación aguda con etanol". Investigador Asociado: A. Valenzuela Financiado por Servicio de Desarrollo Científico, Creación Artística y Cooperación Internacional. Período 1981 - 1983. Proyecto B-1162-811-3. 9) "Citotoxicidad del oxígeno: Rol protector de flavonoides en la lipoperoxidación celular inducida por oxígeno molecular". Investigador principal: A. Valenzuela Financiado por Dirección de Investigación y Bibliotecas. Universidad de Chile. Período 1983-1984 y 1984-1985. $ 409.000 y $ 410.000

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10) "Desarrollo de un nuevo antioxidante: Atrapamiento de las enzimas catalasa y superoxido dismutasa mediante liposomas, perspectivas de aplicación tecnológica". Investigador principal: A. Valenzuela Financiado por Fondo Nacional de Ciencias: 1984 - 1985 Proyecto # 101. $ 385.000 11) "Estudio del Mecanismo Bioquímico de Acción del Flavonoide Silibina Dihemisuccinato". Investigador principal: A. Valenzuela Proyecto aprobado y financiado por Dr. Madaus & Co. (Alemania). Período 1985 - 1986. 1985-1989. Financiamiento total U$ 35.800. 12) "Envejecimiento celular, estudio de los parámetros bioquímicos involucrados en el envejecimiento celular" Investigador Asociado: A. Valenzuela Proyecto Financiado por Fondo Nacional de Ciencias 1984 - 1985 $ 400.000. Investigador Principal del Proyecto: María Pieber 13) "Citotoxicidad del oxígeno y sus implicaciones patológicas" Investigador principal: A. Valenzuela Proyecto financiado por Dirección de Investigación y Bibliotecas. Universidad de Chile. (3 años) 1986: $ 510.000 1987: $ 550.000 14) "Uso alternativo del aceite de pescado" Investigador principal: A. Valenzuela Proyecto financiado por Fondo de Desarrollo Productivo de CORFO y CORPESCA S.A. Financiamiento: U$ 25.000 Duración dos años (1987 - 1988). 15) "Proyección terapéutica en el uso farmacológico de inhibidores de radicales libres en el daño tisular producido por la reperfusión post-isquémica". Investigador principal: A. Valenzuela Co-investigadores: Argelia Garrido y Rolando Campos Financiado por FONDECYT. $ 2.000.000 (1987) 16) "Uso farmacológico de flavonoides provenientes de la zona norte de Chile". Investigador responsable: A. Valenzuela y L. Loyola (Universidad Antofagasta). Financiado por la Asoc. Industriales de Antofagasta. (U$ 6.000) 1987-1989. 17) "Uso de suplementos alimenticios derivados de aceite de pescado y otras fuentes para prevenir la cardiopatía coronaria aterosclerótica" Investigador responsable: F. Leighton

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Investigador responsable INTA: A. Valenzuela Financiado por PNUD (CHI/017/88) Financiamiento INTA U$ 15.000 (1988-1990) 18) "Desarrollo de suplementos alimenticios que contengan productos de origen marino". Proyecto en conjunto con la empresa Dos Alamos S.A. Responsable INTA: Alfonso Valenzuela Financiado por Fondo de Desarrollo Productivo - CORFO (1988-1990) 19) "Estres oxidativo derivado del consumo de acidos grasos poliinsaturados n-3: efectos bioquimicos y farmacologicos". Coinvestigador: Alfonso Valenzuela. Investigador principal: Argelia Garrido. Financiado por FONDECYT 1988-1991. $13.856.271 20) " Estres oxidativo en la reperfusion (reoxigenación) de un tejido post isquemia (hipoxia). Rol de los microsomas en la inducción del daño oxidativo y evaluación de la función citoprotectora de algunos bioflavonoides". Investigador principal: Alfonso Valenzuela. Financiado por FONDECYT 1990-1992. $28.886.000 21) "Aspectos bioquimicos y farmacológicos de la absorción del monofluorfosfato de sodio en el tracto gastrointestinal". Coinvestigador: Alfonso Valenzuela. Investigador principal: Alberto Villa. Financiado por FONDECYT 1990-1992. $14.354.000 22) "Rol de sustancias naturales de origen vegetal como nuevos antioxidantes". Investigador Principal: Alfonso Valenzuela. Financiado por Programa de Estudios Avanzados. Universidad Chile.1989-1990.$ 7.200.000. 23) "Estabilizacion de tejidos ricos en lipidos poliinsaturados mediante sustancias naturales". Investigador Principal: Alfonso Valenzuela. Financiado por Union Agroindustrial y lechera UNIASA. España y en colaboración con la Universidad de Granada.1990-1992, US $ 80.000 24) "Estabilizacion del aceite de pescado mediante sustancias naturales: una alternativa al uso de antioxidantes sinteticos." Investigador Principal: Alfonso Valenzuela. Financiado por el Fondo de Desarrollo Productivo (CORFO) y por Corpesca SA. Periodo 1990-1992. U$ 28.000 25) "Optimización de aceites marinos para permitir su uso nutricional y/o farmacológico en humanos". Investigador alterno: Alfonso Valenzuela B.

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Investigador principal: Susana Nieto K. Financiado por FONDECYT (1991-1993). $ 34.142.000 26) "Esencialidad de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga de la serie n-6 y n-3 para el recién nacido de bajo peso al nacer". Coinvestigador: Alfonso Valenzuela B. Investigador principal: Ricardo Uauy D. Financiado por Union Agroindustrial y Lechera UNIASA (España). (1991-1993). U$ 48.290 27) "Suplementación con ácidos grasos n-3 a corto y largo plazo en la composición y comportamiento antioxidante del plasma y su impacto en las VLDL nacientes". Coinvestigador: Alfonso Valenzuela B. Investigador principal: Argelia Garrido. Financiado por FONDECYT (1992-1994). $18.000.000 28) "Innovación tecnológica para la obtención de concentrados enriquecidos en ácidos grasos de alta poliinsaturación a partir de aceite de pescado". Investigador principal: Alfonso Valenzuela B. Financiado por FONDECYT (1993-1995). $39.000.000 29) "Are omega-3 fatty acids essential for visual development" Investigadores responsables: Eileen Birch (USA), Ricardo Uauy (Chile). Coinvestigador: Alfonso Valenzuela B. Proyecto conjunto entre Fundación de Retina de Dallas (USA) e INTA, financiado por NIH (1993-1996). U$ 1.003.000 30) "Metabolismo y requerimientos de ácidos grasos esenciales en el recién nacido de bajo peso: esencialidad de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga de las series n-6 y n-3." Coinvestigador: Alfonso Valenzuela B. Investigador responsable: Ricardo Uauy. Financiado por FONDECYT (1993-1995). $80.000.000 31) "Obtención de lípidos estructurados para uso nutricional mediante transesterificación con lipasas estereoespecíficas". Coinvestigador: Alfonso Valenzuela B. Investigador responsable: Susana Nieto. Financiado por FONDECYT (1994-1996). $54.000.000 32) "Aceites marinos, daño cerebral y edad: Controversia entre efecto beneficioso y daño oxidativo". Coinvestigador: Alfonso Valenzuela B. Investigador responsable: Argelia Garrido.

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Financiado por FONDECYT (1995-1997). $54.000.000 33) “Isómeros geométricos y posicionales de los isómeros trans de ácidos grasos poliinsaturados de origen marino: efectos sobre algunas funciones bioquímicas”. Investigador responsable: Alfonso Valenzuela B Financiado por FONDECYT (1996-1998) $ 62.500.000 34) " Antioxidantes sintéticos y naturales convencionales y antioxidantes naturales de nuevo desarrollo como inhibidores de la formación de oxidos del colesterol (oxisteroles): un modelo aplicable a alimentos". Investigador responsable: Alfonso Valenzuela B. Financiado por FONDECYT (1999-2001) $ 64.000.000 35) “Desarrollo y optimización tecnológica de aceites marinos para incrementar el contenido de ácidos grasos omega-3 de cadena larga en carnes de aves y cerdos”. Coinvestigador: Alfonso Valenzuela Investigador responsable: Fernando Bórquez Financiado por FONDEF (2001-2004) $ 180.000.000 36) “Impacto de la suplementación nutricional de ratas hembras con ácido docosahexaenoico en el contenido del ácido graso en el cerebro de las crías y en sus habilidades de aprendizaje”. Investigador responsable: Alfonso Valenzuela Financiado por Fondo de Ayuda a la Investigación, Universidad de los Andes (2001-2002) $ 18.000.000 37) “Obtención de monoglicéridos enriquecidos en ácidos grasos omega-3 de cadena larga en posición sn-2 a partir de aceite de salmón”. Investigador responsable: Alfonso Valenzuela Finaciado por FONTEC-CORFO y Nor-Oil. (2001-2002) $ 15.000.000 38) “Impacto de la suplementación con ácido docosahexaenoico (DHA) de diferente origen y estereoquímica en la composición tisular de ácidos grasos de las madres y su crías: un modelo experimental en ratas”. Investigador responsable: Alfonso Valenzuela Financiado por FONDECYT (2002-2004) $ 64.000.000 39) “Suplementación prenatal con ácido docosahexaenoico (DHA) y colina en la forma de un lisofosfolípido y su impacto en la capacidad de aprendizaje en el animal joven y envejecido: efecto de la modalidad de suplementación”. Investigador responsable: Alfonso Valenzuela Financiado por FONDECYT (2005-2007) $ 95.000.000

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40) “Aprovechamiento de un subproducto de la industria acuícola: Desarrollo de una empresa productora de aceite de salmón modificado para aumentar sustancialmente el aporte nutricional de ácidos grasos omega-3 de cadena larga en alimentos”. Investigador responsable INTA. Proyecto conjunto con Fundación Chile y Especialidades Industriales (ESIN). Financiado por CORFO-INNOVA N°205-4598 (2006-2008). $ 240.000.000 41) “Prospección y difusión tecnológica para el desarrollo de alimentos funcionales a partir de recursos marinos” Investigador responsable INTA. Proyecto conjunto con Fundación Chile, PRINAL, Frío Sur SA. Financiado por CORFO-INNOVA 206-520 (2007-2008). U$ 160.000 42) “Valorización nutricional del ostión de cultivo chileno”. Investigador responsable INTA. Financiado por el Gobierno Regional de la Cuarta Región y la Asociación de Cultivadores de Ostiones de la Tercera y Cuarta Regiones. (2010). U$ 80.000. 43) “Desarrollo y validación de tecnología para producir a nivel piloto aceite comestible de bajo aporte calórico”. Investigador responsable INTA y realizado en conjunto con ESIN LTDA. Financiado por CORFO-INNOVA 09 IERI-7133 (2010-2011). U$ 120.000 44) “Effect of soil and climatic conditions in the physiology and metabolism secondary in Salvia hispánica L., natural source of omega-3 fatty acids”. Coinvestigador. Responsable. Prof. Herman Silva, Fac Agronomía, U de Chile. Financiado por FONDECYT 1120202 (2012-2015). 45) “Alternativas biotecnológicas para la obtención a nivel piloto de fosfolípidos marinos” Investigador responsable INTA y realizado en conjunto con ESIN LTDA. Financiado por CORFO-INNOVA (2013-2014). 46) “Desarrollo de alimentos funcionales para adultos mayores, enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, de la familia omega-3, derivados de microalgas”. Universidad de Concepción, Fundación Fraunhofer Chile, INTA. A Valenzuela Director Alterno. Financiado por FONDEF Idea, Etapa 1, ID 14I10312, (2015-2016). 47) “ Desarrollo de un producto alimentario extruido, similar a papas fritas en configuración, características y usos, constituido por papas y subproducto del pulido de arroz, con baja capacidad de absorción de aceite en la fritura, fabricado en base a materias primas chilenas, de bajo valor comercial”. Universidad de Santiago, INTA, Interagro SA. A Valenzuela: Coinvestigador.

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Financiado por Fondo de Innovación Agraria (FIA), Proyecto: PYT 2015-0206 (2015-2016). 48) “Desarrollo de un nuevo producto basado en nano-fitoesteroles para el tratamiento terapéutico del síndrome metabólico”. Nutrartis SA. A. Valenzuela: asesor científico. Financiado por :INNOVA-CORFO; Línea de Contratos Tecnológicos para la Innovación., (2016-2017).