1. Ce au in comun iaurtul si

Ei bine...Vitamina B12!Atat ficatul cat si iaurtul sunt surse de vitamina B12, care

contribuie la metabolismul energetic normal si functionarea normala a sistemului imunitar. Cele mai bune surse de ficat sunt

miel, vita, vitel, elan, curcan si respectiv rata. Savurati ca paté, gatit cu abur sau prajit – cu un sos delicios de iaurt sau desert!

ficatul

2. Ce au in comun iaurtul si

Ei bine...Louis Pasteur!Omul de stiinta francez Louis Pasteur este considerat ca unul din fondatorii microbiologiei, impreuna cu Ferdinand Cohen si Robert Koch. El a inventat procesul de 'pasteurizare', care este un mod de a trata laptele si vinul pentru a le impiedica

de la a provoca boli.

microbiologia?

3. Ce au in comun iaurtul si

Ei bine...de 3 ori pe zi!In general este recomandat spalatul pe dinti de 3 ori pe zi - si includerea a 3 portii de produse lactate in dieta zilnica. Iaurtul este un mod foarte bun

si versatil de a savura produse lactate si indeajuns de bland pentru persoanele care sufera de intoleranta la lactoza.

periuta de dinti?

4. Ce au in comun iaurtul si

Ei bine...Fermentarea!Stiati ca pentru a obtine cacao,

ingredientul definitoriu din ciocolata, este nevoie de fermentare, la fel ca la iaurt? Iaurtul poate fi si el un desert

apetisant. Alegeti un iaurt cu adaos de fructe sau savurati un iaurt simplu si adaugati-i alte ingrediente preferate.

Fiti creativi!

ciocolata ?

5. Ce au in comun iaurtul si

Ei bine...echilibru!Mergeti la orice circ si este probabil sa vedeti un numar de jonglerie, in care interpretii tin obiecte echilibrate in aer! Gestionarea dietei noastre

zilnice este de asemenea un numar de echilibristica, deoarece avem nevoie sa mancam ce trebuie pentru a da organismului nostru substantele nutritive de care are nevoie, in proportiile corecte. Iaurtul poate fi parte a unei diete

echilibrate deoarece este o sursa de proteine, vitamine si minerale, cu un continut de grasimi relativ scazut.

circul ?

6. Ce au in comun iaurtul si

Ei bine...inmultirea!In timpul procesului de fermentatie a laptelui care rezulta in iaurt,

bacteriile se dezvolta si isi dubleaza populatia la fiecare 20 de minute!.

matematica?

7. Ce au in comun iaurtul si

Ei bine...conservarea!Gemul este un mod delicios de a conserva si savura fructe, tot asa cum

iaurtul este un mod foarte bun de conservare si savurare a laptelui!

gemul?

8. Ce au in comun iaurtul si

Ei bine...Fructe!Iaurtul cu gem de fructe adaugat a fost brevetat in

1933 de catre laptaria Radlická Mlékárna din Praga.

Praga?

9. Ce au in comun iaurtul si

Ei bine...Institutul Pasteur!Institutul Pasteur este institutia stiintifica franceza aleasa de omul de

stiinta bulgar Stamen Grigoroff pentru a-si prezenta cercetarile cu privire la fermentatia lactica, in 1903. Datorita lui, tulpina de bacillus care

produce iaurt natural a fost numita Lactobacillus Bulgaricus. In 1919, Isaac Carasso a folosit fermenti de la Institut pentru a produce primul

iaurt si pentru a lansa productia sa industriala.

Franta ?

10. Ce au in comun iaurtul si

Ei bine...1925!Cuvintele 'yogurt' si 'yogourt' au aparut prima

data in dictionarul francez 'Petit Larousse' mult timp in urma, in 1925.

un dictionar francez?

11. Ce au in comun iaurtul

si « a face baie » ?Ei bine… Cada!

Laptele are nevoie de o 'baie' de caldura pentru a fi transformat de bacteriile de fermentare in iaurt. Timpul petrecut in "baie" depinde de cultura de fermentare.De ce sa nu va bucurati de un iaurt de baut cu fructe dupa o baie relaxanta?

12 Ce au in comun iaurtulsi o gradina?

Ei bine…insamântarea!În procesul de transformare al laptelui in iaurt, trebuie introduse bacteriile de fermentare. Cu o perioada de incubatie de circa 6 ore la aproximativ 42°C, culturile de fermentare "cresc" in acelasi mod ca si semintele. Acestea au nevoie de caldura si hrana (lactoza din lapte sau zaharidele din continutul semintei) pentru a creste si pentru a-si indeplini menirea.

13 Ce au in comun iaurtulsi un ou ?

Ei bine…Aminoacizi esentiali!

Aminoacizii ofera energie si ajuta organismul nostru sa produca proteinele necesare pentru dezvoltarea muschilor si altor tesuturi. Exista insa 9 aminoacizi 'esentiali', pe care organismul uman nu ii poate produce. Proteinele de origine animala, precum ouale si iaurtul, sunt o sursa buna de aminoacizi esentiali si multi alti nutrienti importanti.

14 Ce au in comun iaurtulsi

mica rochie neagra?Ei bine...Versatilitatea!

Asemenea clasicei "micii rochii neagre", iaurtul este foarte versatil. Este un aliment usor de consumat oriunde, oricând si poate fi savurat dulce sau cu condimente, ca atare sau ca ingredient pentru gatit.

15. Ce au in comun iaurtul si

Ei bine… Fermentarea!Berea si iaurtul sunt amandoua produse

fermentate care erau vandute in farmacii in secolul XIX. Berea este fermentata cu drojdie si

culturile de iaurt sunt de fapt bacterii care fermenteaza laptele.

berea ?