desayuno almuerzo menu b · 2020. 7. 18. · snacks /bocadillos o botanas ( lista 1 ) incluyen...

of 15 MONICA GONZALEZ RD, LDN, CDCES 6/27/20 DIETISTA/EDUCADORA EN DIABETES - NO REPRODUCIR

DESAYUNO Menu

A A

ALMUERZO Menu

B C

CENA Menu

C B

SNACK SNACK

Metformin GLIMIPERIDE CON LA COMIDA

NO USAR GLIPIZIDE CON MENUS B

Metformin GLIMIPERIDE CON LA COMIDA

Glipizide 15 min Antes de comer JANUVIA TRADJENTA

Glipizide 15 min Antes de comer PASTILLA CHOLESTEROL

INSTRUCCIONES :

POR FAVOR CONTACTE LA CLINICA PARA HACER SU CITA CON SU DIETISTA /EDUCADORA EN DIABETES.

ESTOS SERVICIOS PUEDEN HACERSE EN PERSONA O VIDEO (TELEVISITA) O TELEFONO REGULAR.

PARA PODER SEGUIR ESTE PLAN DE MENU REQUIERE UNA VISITA PREVIA CON SU DIETISTA.

ABREVIACIONES :

CARBOHIDRATOS ( CHO ) GRAMOS ( G ) TZ: TAZA ½ TZ = MEDIA TAZA CALORIAS : CAL

MENUS A : LLEVAN ENTRE 15-45 G DE CARBOHYDRATOS.

MENUS B: INCLUEN CERCA DE 15 G DE CARBOHIDRATOS

MENUS C : INCLUYEN ENTRE 45-60 G DE CARBOHIDRATOS

SNACKS /BOCADILLOS O BOTANAS ( LISTA 1 ) INCLUYEN ENTRE 0.7 G CHO

SNACKS/BOCADILLOS/BOTANAS ( LISTA 2 ) INCLUYEN 15 G CHO.

A B C

1 2


Esta COLUMNA tiene 5-15 g CHO

1 YEMA, 2-3 CLARAS, VEGETALES Y

ACEITE SALUDABLE

Peanut butter tuna or ham Sandwich

PROTEIN SHAKE Y CAFÉ ( CAFÉ FRIO)

Rice cake ( peanut butter) + fruta

leche de almendra, avena y fruta

1 fruta en los licuados VERDES Leche almendra + chia +papaya

Ver ingredients en pagina 11

2 TORTILLAS/ HUEVO/ ½ T. FRIJOL

yogurt greco light o camote

YOGURT O COTTAGE CHEESE +

FRUTA SANDIWHC EGG DELIGH CON

CANADIAN BACON

EVITAR ESTOS ALIMENTOS EN LA

ULTIMA LINEA, YA QUE SON ALTOS EN GRASAS SATURADAS

EVITAR ALIMENTOS PROCESADOS COMO JUGOS, GALLETAS Y CEREAL

EVITAR AZUCAR SIMPLES

A


1

Vegetales fermentados

0 -7GRAMOS de CARBOHIDRATOS Snacks para bajar peso or bajar azúcar y controlar diabetes.

Jamon

Huevos

duros

Jicama

Pepinos

Zanahorias

+ tajin

+ lemon

Enrollados

de lechuca

( jamon

Tuna o

pollo

Cachuate

Nueces

Pistachio

Macadamia

Maranon

Palitos de

queso

mozzarella

light

Ensalada

de

aguacate y

queso

Vegetables

frescos con

dressing

lemon o

pimienta

Vegetables

cocidos or

vegetable

soups

Olivas

mixtas

Curtido

en

vinagre

Tomates

cherrie

de

colores

Pepinillos

con

turkey o

jamon

con o sin

mayo

Café con

leche de

allmendra

or protein

shake sin

carbohyd

ratos

1 cda. De

mantequilla

de mani (

natural )


SALMON CON VEGETALES

POLLO CON VEGETALES ( ESPARRAGOS

EJOTES CON HUEVO /ACEITE/ O PUEDE LLEVAR BROCOLI OR

NOPALES O OKRA .

CANOAS - LECHUGA + CARNE O SALAD

O HAMBURGUESA SIN PAN LETTUCE WRAP (JIMMY JHONES)

HUEVOS CON VEGETALES,

QUESO/TOCINO

VEGETALES ASADOS CON ACEITES Y

CARNES SALUDABLES

CAMAROnES, TUNA CON VEGETALES

OR CEVICHE

PESCADO, POLLO O CAMARONES O

SALMON MAS VEGETABLES

VEGETABLES SALTEADO O AL

HORNO CON ACEITE

ENSALADA FRESCA/TOCINO/1

HUEVO / DRESSING.

POLLO CON VEGETALES ( NO PAPA, NO MAIZ OR NOCHICHARROS )

ZUCHINIS/EGGPLANT CON CARNE Y

QUESO

VEGETALES CRUDOS VEGETALES COCIDOS VEGETALES AL HORNO

B


CREMA DE ZUCHINI, O TOMATE

ALBONDIGAS DE RES CON EJOTES Y

ACEITE

SOPA DE RES ( SIRLOIN) CON

REPOLLO Y EJOTES

EJOTE CON TOCINO, JAMON Y

ALMENDRAS

COLESLAW CON POLLO ROSTIZADO

SOPA DE REPOLLO , CILANTRO,

ZANAHORIA, CEBOLLA.CALDO POLLO

ENSALADA DE VEGETABLES FRIA CON BACON

COLE SLAW CON CERDO , CAMARONES O CANGRJO

FRIJOL BLANCO/ ROJO CON PUERCO

O JAMON, REPOLLO.

GUISO DE HONGOS, CHILES ROJOS,

CALABAZAS, CEBOLLAS Y PUEDE AGREGAR CHORIZO DE POLLO

Salmon, lemon, ensalada de broccoli and yogurt regular.

VEGETABLES EN SOPAS/ CALDOS

VEGETALES SOFRITOS/STIR FRIED

VEGETALES FERMENTADOS ( VINAGRE)

MENUS B CONTIENEN CERCA DE 15 G CARBOHIDRATOS

B


2

SNACKS O BOCADILLOS CON 15 GRAMOS CARBOHYDRATOS PARA Mantener peso

Jamon O

1 Huevos

duros +

1 TORTILLA

3 TAZAS DE

POPCORN

LIGHT O

BAKED

CHIPS ( 1

PORCION

HUMMUS

DE CHOCOLATE

CON 4

FRESAS

1 TAZA DE

LECHE 1%

OR 2% CON

CAFÉ

Palitos de

queso

mozzarella

light +

CRACKERS

1 TOSTADA

DE

AGUACATE

CON

VEGETALES

½

BANANA

1 MANZANA

O NARANJA

PEQUENA

O

1 RODAJA

OR TAZA DE

FRUTA

BEBIDA

AMBUCHA

O

TEA

CHIA CON

LIMON.

NO TOMAR

DESPUES DE

LAS 1PM

1 YOGURT

GRECO

light

100-120 cal

LICUADO

DE

PROTEIN

CON 15 G

CHO

COTTAGE

CHEESE +

¼ TZ DE

FRUTA

PAN

LIGHT

(35 – 45

CALORIAS

) CON

peanut

butter

1 QUESADILLA

( TORTILLA DE

MAIZ CON

QUESO LIGHT

Rice cake

CON

peanut

butter ( 1-

2 FRESAS

O

POQUITAS

BLUEBERR

IES )


PAPAS : 1 TAZA 3 TORTILLAS 1 TAZA PASTA 1 CAMOTE PEQUEÑO

ARROZ : 1 TAZA 2 TORTILLAS + ½ TAZA FRIJOL 1 TAZA QUINOA 1 PAPA PEQUEÑA

C


TELERA or TORTA O SANDWICH – 35 CAL. PAN REGULAR O LIBRE DE GLUTEN

3 TOSTADA O 3 TACOS/ABUNDANTE VEGETABLES

( POLLO, LOMOS, PESCADO, CAMARONES) 3 CHAPATIS

1

TAZA DE PASTA or FIDEO EN CALDO 2 RODAJAS DE PIZZA(REGULAR/GLUTEN FREE O COLIFLOR)

C


1 %, light, baked , reduced fat

RICE CAKES PAN BAJO EN CALORIAS

35-45 CAL. ALTO EN FIBRA O INTEGRAL


Aceite de oliva o canola or mixto


Sn

ack

Din

ner

snac

k

Lun

ch

Snac

k

Des

ayu

no

D

ia 1

D

ia 2

D

ia 3

Dia

4

Dia

5

Dia

6

Dia

7


Snac

k

Din

ner

snac

k

Lun

ch

Snac

k

Des

ayu

no

D

ia 1

D

ia 2

Dia

3

Dia

4

Dia

5

Dia

6

Dia

7


FRUTAS

VEGETALES

MARISCOS

LATAS

GRANOS

CEREZAS REPOLLO BLANCO/MORADO TILAPIA PASTA DE TOMATE ARROZ INTEGRA

ARANDANOS LECHUGA(REGULAR/ROMANA) IMITACION DE CANGREJO ELOTES ↓ SODIO ARROZ BLANCO

MANZANA, PERA COL DE BRUSELAS ATUN EN AGUA FRIJOLES MOLIDOS PAN INTEGRAL

BANANO, PLATANO COLIFLOR,BROCOLI,EJOTES CAMARON FRIJOL ENTERO CEBADA,QUINOA,MAIZ

NARANJA, PIÑA ESPINACAS, COL RIZADA SALMON FRUTA EN SU PROPIO

JUGO PAN INTEGRAL PAN BLANCO

GUAYABA CILANTRO, PEREJIL SARDINAS MELOCOTONES POZOLE

CIRUELAS BERRO, HONGOS REPOLLO AVENA, GRANOLA

MANGO,DURAZNO NOPALES, ALCACHOFA HUEVOS SOPA ↓ SODIO MACARRON

UVA APIO, RABANO,ESPARRAGOS HUEVO REGULAR TRIGO-BULGUR

COCO REMOLACHA, ZANAHORIA HUEVO LIQUDOS PASTA LARGA-CORTA

FRESA, TORONJA ZUQUINI, CHAYOTE, OKRA CLARAS DE HUEVO PRODUCTS SECOS FIDEO DE ARROZ

SANDIA ARVERJA CHINA,PAPAS CARNES FRIJOL TORTILLA DE MAIZ

MELON CHILES PIMIENTOS DE COLOR SKIRT-FALDA GARBANZO TORTILLA DE HARINA

KIWI, PAPAYA,GRANADA AYOTE, CALABAZA VERANO,

PEPINOS HILACHAS-FLANK HARINA DE PANCAKES

PAN BAJO EN CALORIAS 35-40 CAL POR RODAJA

DRAGON FRUIT, LIMON AJOS, CEBOLLA, CEBOLLIN BOLA DE RES FLOR DE JAMAICA PAN INTEGRAL PARA ENGLISH

MUFFINS

BOCADILLOS CHILES PIMIENTOS PECHUGAS DE POLLO LENTEJAS PAN INTEGRAL

GALLETAS MARIA ELOTE, ELOTITOS , JICAMA LOMO DE CERDO (PORK LOIN) CONDIMENTOS

GALLETA -ANIMALITOS BERENJENA, TOMATILLO JAMON DE PAVO CHILE , PIMIENTO,OREGANO

GALLETA-ARROZ VEGETALES CON ALMIDON LOMO DE RES-SIRLOIN MENTA

CHIPS BAJO EN GRASA MAIZ, YUCA JAMON DE POLL0 MOSTAZA

GALLETA DE SODA CHICHAROS SALCHICHAS-0-3 G GRASA GENGIBRE MOLIDO

BARRA DE GRANOLA CALABAZA DE INVIERNO ALBONDIGAS DE PAVO MRS. DASH

GRANOLA ↓ GRASA PAPA, CAMOTE PECHUGA DE PAVO AJO, CEBOLLA MOLIDA

GALLETA PINGUINOS LACTEOS GRASAS CONGELADOS MISCELANEOS

GALLETA-PESCADITO ↓ GRASA

QUESO RICOTTA↓ GRASA ACEITE MIXTO MASA DE PIZZA TOALLAS DE PAPEL

PRETZELS ↓ SODIO QUESO FETA ↓ GRASA ACEITE CANOLA EJOTES PLATOS DE CARTON

GALLETAS SIN GRASA QUESO COTTAGE↓GRASA MARGARINA SUAVE- 2 GRAMOS

DE GRASA SAT. VEGETABLES MIXTOS:

CHICHAROS, MAIZ BOLSAS PARA SNACKS

QUESO SUIZO ↓GRASA

SEMILLAS/NUECES QUESO PARMESANO ↓ GRASA

QUESO MOZARELLA ↓ GRASA

HUMMUS: GARBANZOS, ACEITE OLIVA, SEMILLAS AJONJOLI

PIZZA DELGADA CAFÉ, TEA

BEBIDAS ACEITE MAIZ/SOYA FRUTA CONGELADA ENSALADAS EN BOLSA

AGUA YOGURT LIQUIDO O REGULAR DE

100 CAL

SEMILLAS MIXTAS

VEGETALES SIN ALMIDONES: BROCOLI, COLIFLOR, HONGOS

STEVIA - SUBSTITUTO DE AZUCAR CREMA, MAYONESA

JUGO V-8 BAJO EN SODIO

LECHE DE SOYA LECHE SIN LACTOSA

MANTEQUILLA CACAHUATE NATURAL

COCOA EN POLVO SIN AZUCAR LECHE 1 %, DESCREMADA

OLIVAS

VERDES,NEGRAS

TE VERDE-ADULTOS YOGURT GRECO -100 CAL AGUACATE

ALIMENTOS EN AREA GRIS SON ALIMENTOS QUE TIENEN CARBOHIDRATOS

ALIMENTOS EN AREAS BLANCAS SON ALIMENTOS QUE TIENE POCO A NADA DE CARBOHIDRATOS

desayuno almuerzo menu b · 2020. 7. 18. · snacks /bocadillos o botanas ( lista 1 ) incluyen...

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