Diagnstico ambiental

Marco terico.

El barrio Guadalupe, ubicado en la localidad de Kennedy (Ilustracin 1) presenta establecimientos de expendio de carne en frente de la Central de carnes Guadalupe Centro Comercializador, al sur de Bogot, quiz creados como una forma de beneficio econmico. Estos establecimientos presentan poco o ningn control en el proceso de disposicin final de sus residuos, en su mayora orgnicos, en forma de vertidos o slidos que son directamente dispuestos en el ro Tunjuelo, este ltimo que atraviesa el barrio justamente en la ubicacin de estos establecimientos, mostrndose como el directamente afectado.

Ilustracin 1. Barrio Guadalupe, Kennedy. Fuente: www.direccionesbogota.com

Estos compuestos dispuestos en el ro, son dirigidos a travs del mismo agrandando el problema, que se ha venido presentando en el sector, debido a que inciden el aumento de la Demanda Biolgica de Oxigeno (DBO), atrae vectores, olores ofensivos y a su vez enfermedades en la poblacin expuesta, esto tambin atribuido a sustancias txicas, producto de la descomposicin de estos compuestos orgnicos.

Adems las partidas presupuestarias para evaluar, solventar y prevenir los posibles impactos generados por este tipo de establecimientos son escasas o inexistentes [1]

La identificacin de las sustancias txicas, se determin usando como indicador a los buitres o chulos atrados por estos compuestos, sabiendo que son propiamente carroeros, entre los cuales se encuentran las especies Coragyps atratus buitre negro americano y Cathartes aura buitre americano cabecirrojo, este ltimo que tiene la caracterstica de buscar su alimento a travs de su olfato, un sentido poco comn dentro de las aves. Este sentido le permite encontrar materia orgnica en descomposicin que emana sustancias como el Etanotiol (tabla 2), gas txico producido al inicio de la descomposicin de los animales [2].

De esta manera se refleja el grado de exposicin al que se encuentra la poblacin del barrio Guadalupe y la afectacin de su salud, lo cual conlleva al motivo de realizar el Diagnostico Ambiental en ese sector, como primer componente del diagnstico, se procedi a identificar la situacin actual del sitio dando respuesta a las siguientes preguntas:

1. Existe conciencia en la comunidad que pertenece al barrio Guadalupe sobre su responsabilidad frente a la Salud Ambiental?

La falta de conciencia y conocimiento ambiental por parte de los habitantes del barrio Guadalupe, con lo referente de los normas sanitarias que regulan y vigilan la venta y compra de productos crnicos que se da en este sito, por otro lado los expendedores de crnicos del sector han decidi luego de que se vieran afectados con los sellamientos por parte de la secretaria de ambiente y salud a sus establecimientos, tomaron decisiones para optimizar su oferta y ventas de sus productos, como lo son pintar de blanco sus locales, algunos de ellos con baldosn, usar elementos de proteccin personal, como delantales blanco de cuero, tambin esterilizar el medio de transporte de los animales y el lugar donde estos son sacrificados.

Lo anterior lo ha llevado acabo la comunidad, la cual cumples los estamentos de vigilancia por parte de autoridades ambientales y sanitarias, sin embargo la alcalda mayor de Bogot ha estipulado en el gobierno de Bogot sin indiferencia un PLAN AMBIENTAL a la localidad de Kennedy, el cual observan la problemtica que existe en el sector de Guadalupe, el proceso que se lleva a cabo por los habitantes del sector y las autoridades y las posibles soluciones a estas problemticas.

2. Cules son las principales problemticas observadas por usted y/o comunidad en el aspecto ambiental y cules son las posibles causas?

Problemticas ambientales.

Vertimientos: Aguas provenientes de establecimientos y de informales que no cumplen con los parmetros de aguas residuales por carga orgnica (DBO) slidos en suspensin, nitrgeno amoniacal por origen animal y nitrgeno orgnico, cloruros, soluciones causticas, detergentes en cuanto desinfeccin y limpieza adems de microorganismos de la flora ruminal. Cuyo caudal es transportado por conductos improvisados hacia el ro Tunjuelo.

Vectores: Artrpodos que se ven en la necesidad de alimentarse de materia orgnica fresca en contenido proteico y dems nutrientes. Estos tienen la capacidad de transportar enfermedades como virus y microorganismos.

Olores ofensivos: Utilizacin de CFCs (Cloroflurocarbonados) como refrigerantes, descomposicin y oxidacin de lpidos, protenas y carbohidratos para formarse cidos y gases en el ambiente que son de rechazo al sentido humano.

Causas.

Mala manipulacin de alimentos crnicos por medio de vendedores informales, disposicin no adecuada de residuos slidos y vertimiento puntual de fluidos corporales y materia orgnica disuelta de los cadveres por parte de la administracin en los establecimientos.

3. Qu prcticas adecuadas y/o inadecuadas con respecto a los ecosistemas y los seres vivos se llevan a cabo en el lugar?

Por los desechos que disponen inadecuadamente los establecimientos de expendio de carne del barrio Guadalupe, los buitres cumplen el papel de descomponer estos desechos, como una prctica natural de su alimentacin que se puede caracterizar como adecuada, ya que ayuda a la limpieza de estos componentes orgnicos, sin embargo la presencia de los mismos, no es bien vista por los habitantes del barrio, adems de esto, la presencia constante de los buitres, hace que se asienten en el lugar causando daos a las plantas cuando posados en ellas estas aves excretan sus heces que contienen altas concentraciones de cido rico y amoniaco que quema las plantas y termina caducando sus hojas.

La presencia de vectores como mosquitos, roedores y artrpodos, incide en que las personas tomen medidas de control por su propia cuenta, utilizando trampas y repelentes txicos como una prctica inadecuada, teniendo en cuenta que no se tiene ningn control y ms aun sabiendo que es un establecimiento que contiene alimentos crudos.

La ms notable prctica inadecuada es quiz, la disposicin directa de estos compuestos o residuos en el ro, que ya no cumple la funcin ecolgica normal, sino que adems transmite los contaminantes, a las especies en su mayora plantas que se abastecen de l.

De las prcticas, independientemente de si son o no adecuadas para las especies y ecosistemas, reflejan la mano del ser humano y el impacto que genera cambios a la dinmica de las especies y de ecosistemas que de manera natural, asimilan las sustancias emanadas por los residuos orgnicos y terminan siendo afectados.

4. Qu tipos de contaminantes son generados en el lugar?

Principales contaminantes:

Tabla 1. Contaminantes presentes en el sitio.

Contaminante

Orgnico

Inorgnico

Etanotiol

x

Cloruros

x

Nitratos

x

Metano

x

Materia orgnica

x

Amoniaco

x

Tensoactivos /surfactantes

x

Grasas

x

De los contaminantes expuestos en la tabla 1 se escogi el Etanotiol, a manera de ejemplo para presentar su ficha tcnica y sus posibles riesgos a la salud (tabla 2), adems de ser unos de los principales contaminantes en el lugar debido a que proviene de la descomposicin de los desechos de los establecimientos de expendio de carne.

Tabla 2. Ficha tcnica Etanotiol, ms informacin: www.insht.es

Adems, Etanotiol tiene un olor muy desagradable que los seres humanos pueden detectar en concentraciones mnimas. El umbral para la deteccin humana es tan baja como una parte de 2,8 millones de partes de aire. Su olor se asemeja a la de los puerros, cebollas o repollo cocido, pero es muy distinta. Etanotiol se agrega intencionalmente para butano y propano para impartir un olor fcilmente notado que estos combustibles normalmente inodoras que plantean la amenaza de incendio, explosin y asfixia [3].

Dentro de las frases de riesgo de esta sustancia se presentan:

R11: fcilmente inflamable.

R20: Nocivo por inhalacin.

R35: Provoca quemaduras graves.

Estas frases son bsicamente un sistema de codificacin para describir los productos qumicos peligrosos.

Importancia y trascendencia del problema identificado

Por su caracterstica de presentarse problemas de tipo sanitario, que a su vez impactan no solo a la poblacin del sitio sino a las plantas y en general a la dinmica ecolgica que cumplen, la actividad realizada en los establecimientos, est al lmite de provocar una emergencia de salud pblica, directamente de fuentes de vertimientos o bien sea por la contaminacin al aire que es el ms notado por la comunidad en cuanto a los olores ofensivos que molestan a la poblacin, por esta razn el barrio Guadalupe el directamente afectado, es de escogencia importante para la realizacin del diagnstico, todo lo que sucede all, trasciende no solo en la afectacin de la comunidad, sino en cuanto motivos de estudio de salud ambiental, incluido en el programa de Ingeniera Ambiental, trascendiendo a nivel profesional por su importancia en esta problemtica y por permitir la experiencia a lo que uno puede enfrentarse a nivel laboral ejerciendo la carrera y enfocado a la rama de salud.

Referencias bibliogrficas.

[1] Recuperado de: La evaluacin del impacto ambiental de proyectos y actividades agroforestales, Libro de Manuela Andrs Abelln, Coleccin monografas, 2006.

[2] Recuperado de: http://www.icesi.edu.co/wiki_aves_colombia/tiki-index.php?page=Guala+Com%C3%BAn. Universidad ICESI-Wiki aves de Colombia-Guala comn, 2014.

[3] Recuperado de: http://centrodeartigo.com/articulos-educativos/article_4162.html. E-CENTRO, Etanotiol, 2012.

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