digital marketing plan for portuguese restaurant [bastardo]

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PL MKT DIGITAL . BASTARDO

ÍNDICE: SUMÁRIO EXECUTIVO

OBJETIVOS & ROI PLANEADO

SEGMENTAÇÃO

ANÁLISE EXTERNA E INTERNA

PLANO DE COMUNICAÇÃO

ORÇAMENTO

MÉTRICAS/ KPI. MOMENTOS DE REPORTING

MODELO NEGÓCIO

CONTEXTUALIZAÇÃO

MERCADO: ANÁLISE CONCORRÊNCIA E POSICIONAMENTO

ANÁLISE PRODUTO

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SUMÁRIO EXECUTIVO: 1- Sumário Executivo do Planoa. Resumo estratégico

b. Objetivos

c. ROI planeado

2 - Contextualizaçãoa. Apresentação da empresa

a1. Visão e Missão

a2. Valores

b. Definição da Marca: Logo, Imagem e Slogan

c. Apresentação do Produto/Serviço

c1. Apresentação do Hotel – IDH

c2. Apresentação do Produto/Serviço - Restaurante Bastardo

c3. Combates de Chefs

ABREVIATURAS: INTERNACIONAL DESIGN HOTEL BASTARDOIDH B

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SUMÁRIO EXECUTIVO

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PL MKT DIGITAL . BASTARDOSUMÁRIO EXECUTIVO DO PLANO: a. RESUMO ESTRATÉGICO

PRIORIDADESO Restaurante BASTARDO,integrado no INTERNACIONALDESIGN HOTEL no centro deLisboa, aberto em 2014, procurapor um lado aumentar a suaatividade e duplicar o número derefeições servidas e por outrocriar uma nova categoria deRestaurantes entre a categoriamédia e premium ou seja serreconhecido como umgeneralista “Premium”. Nestafase encontra-se na fase decrescimento e no próximo anotem potencial para crescer.

PRODUTO

A Comunicação é realizada deforma ad hoc, não existe umaestratégia sustentada com visãoa curto ou médio prazo de formaa garantir alcançar os objetivospropostos. O trabalho com aagência não é estruturado eplaneado. A presença nos meiosdigitais existe mas ainda não estáintensificada o suficiente face aum setor cada vez mais presenteonline.

SITUAÇÃO

ATUAL - Aproveitar as sinergias quepodem existir entre o BASTARDOe o HOTEL - mesma gerência paraalargar o seu públiconomeadamente estrangeiros eexecutivos.

- Conseguir fazer existir oBASTARDO de uma formaindependente e ser melhorreconhecido nos Rankingsespecialistas do setor Tripadvisore Zomato.

PRIORIDADES

Desenvolver uma estratégia decomunicação própria doBASTARDO integrando o offline eonline e participar á estratégiado Hotel para captar o seupúblico. Aproveitar a verba ganhapela validação do projetoBASTARDO + INTERNACIONALDESIGN HOTEL no concurso“Portugal 20/20” e aproveitar asparcerias com fornecedoresreconhecidos de forma a otimizaro orçamento, que é umarestrição. (Sponsoring)

ESTRATÉGIA

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PL MKT DIGITAL . BASTARDOSUMÁRIO EXECUTIVO DO PLANO: a. RESUMO ESTRATÉGICO

PRIORIDADESDESIGN, CRIATIVIDADE E ORIGINALIDADEO BASTARDO é sinónimo decriatividade, desde o momento emque o cliente entra, descobre umuniverso original e surpreendente,até mesmo antes de se sentar amesa.UM COMPROMISSO COM O CLIENTEO Restaurante procura fazer docliente um ser único que vive umaexperiência única.A QUALIDADEO BASTARDO escolhe os seusfornecedores e os produtos deforma muito seletiva.

COMPROMISSOS

E VALORES - Uma equipa profissionalizada eformada. O objetivo é ter umaequipa motivada e onde o turnover seja mínimo.- Um chef que o BASTARDO devecontinuar a realçar paraaumentar o reconhecimento.- Um edifício de prestígio naBaixa de Lisboa onde o Designreina: o BASTARDO propriedadeda família, reduz o nível deendividamento e pode permitirum maior investimento.- Prepara o lançamento dumaAPP com gaming que vai fazer doRestaurante o primeiro emPortugal a ter uma tal tecnologia.

RECURSOS

Para 2016, o BASTARDO vaiintensificar a sua notoriedade e oseu posicionamento assente emvários tipos de ações: contínuas,pontuais e com estratégia integradaoffline/online. Vai otimizar a suapresença nas redes sociais, o sitedeverá evoluir para responsive etodo o plano será acompanhadopor um programa PR forte cominfluencers e opinion leaders. Ascampanhas terão como targets osexistentes mas também turistas,estrangeiros e as famílias até aquitarget não prioritário. Dois produtosserão foco de campanhas, olançamento da APP com gaming eos Combates de Chefs.

PLANO

COMUNICAÇÃO- Os objetivos do BASTARDO têmduas orientações: a performance eo cliente. Busca incrementar asvendas mas também anotoriedade, a recomendação esatisfação dos seus clientesproporcionando uma experiênciadiferente.- Incrementar as vendas passa porcaptar novos públicos: famílias eestrangeiros e reter os existentes,aumentando a lealdade dosclientes.-A ambição do BASTARDO é triplicaras refeições num prazo de 3 anos eabrir mais 2 restaurantes até 2020.

OBJETIVOS E

VISÃO MEDIO PRAZO

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PL MKT DIGITAL . BASTARDOSUMÁRIO EXECUTIVO DO PLANO: b. OBJETIVOS E METAS

Designação KPIs Situação atual

Nº Reservas 25/dia

Nº Refeições 50 /dia

Aumentar a Fidelização Taxa de Fidelização 2

Conquista Nº Clientes 1ª vez 20/dia

Recomendação Avaliação Zomato 4,4

Imagem e Notoriedade Ranking Tripadvisor 161º lugar

Aumentar as vendas

Obj. 2016 Obj. 3 anos

50/dia 75/dia

100/dia 150/dia

4 5

40/dia 75/dia

>4,5 >4,7

99º Lugar Top 20

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SUMÁRIO EXECUTIVO DO PLANO: c. ROI PLANEADO

Ponto de

partida1ºTRIM 2016

2ºTRIM

2016

3º TRIM

2016

4º TRIM

2016

Nº refeições

adicionais

Preço Médio

€Margem

Almoço 30 43 48 53 55 7.189 25 26.959

Jantar 20 25 30 35 40 7.300 30 39.420

Lanches 0 4 5 4 5 1.825 7 3.650

Total 50 72 83 92 100 16.314 21,1 70.029

Pressupostos %

Margem Almoço 15%

Margem Jantar 18%

Margem Lanche 29%

2016Nº Refeições

AdicionaisMargem adicional

Almoço 7,189 26,959

Jantar 7,300 39,420

Lanches 1,825 3,650

Total 16,314 70,029

Investimento (inclui Sponsoring)

30,855

ROI esperado 2.27

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CONTEXTUALIZAÇÃO

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CONTEXTUALIZAÇÃO: a. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA

IDH B+

O NEGÓCIO REÚNE NA VERDADE >> 2 PROJETOS:

um Hotel - o “Internacional Design Hotel”, situado no Centro de Lisboa, na Baixa Pombalina;

um restaurante - o “Bastardo”, integrado no mesmo edifício: Rua da Betesga n.3

Este hotel e o restaurante localizam-se junto à praça do Rossio, considerado um lugar central e estratégico, por estarperto de todos os sítios turísticos do centro de Lisboa. O hotel foi renovado a partir do antigo “Internacional Hotel”mas guardou a fachada histórica e com o trabalho dos arquitetos, decoradores, designers e artistas plásticos, o hotel

e o restaurante tornaram-se um fantástico lugar de sensações e onde o cliente saboreia a experiência.

25 STAFF

1940RENOVAÇÃO/REFRESH 2003

IDH B+

14 STAFF + 5 EXTRAS

SET. 2004

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• Restaurante Bastardo integrado no Design Internacional Hotel situa-se na baixa Lisboeta e representam

duas actividades complementares. Este plano irá focar-se no Restaurante Bastardo.

- Providenciar uma experiência única num local único onde os clientes ao saírem anseiem por voltar.

- O vetor condutor deste Restaurante é o DESIGN : criatividade de decoração do local, irreverente, seguido pelos

menus com pratos, da mesma forma originais, bem como da sua imagem corporativa.

- Dentro de 3 anos estar no Top 20 dos melhores restaurantes de Lisboa, pela avaliação Tripadvisor >> Ganhar 62

lugares no Tripadvisor final 2016. Presentemente está na 161º em 2945 Restaurantes.

- Ter uma estratégia de marketing estruturada e sustentada, torna o desafio de ganhar 62 lugares por ano no

Ranking ambicioso mas realista.

- Abertura de + 2 Bastardos até 2020, 1 abertura em Cascais em 2017 e 1 no Porto em 2019.

Prioridades:• Aproveitar as sinergias que podem existir entre o BASTARDO e o HOTEL -mesma gerência;• Conseguir fazer existir o Bastardo de uma forma independente;• Incrementar a presença do Bastardo no canal Corporate.

CONTEXTUALIZAÇÃO: a1. VISÃO e MISSÃO

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DESIGN, CRIATIVIDADE E ORIGINALIDADE

• Vetores fundamentais. O Bastardo é sinónimo de criatividade, desde o momento em que o cliente entra, descobre um universo original e surpreendente, até mesmo antes de se sentar a mesa.

UM COMPROMISSO COM O CLIENTE

• O Restaurante procura fazer do cliente um ser único que vive uma experiência única. O serviço é assegurado por uma equipa profissional que procura manter uma relação de grande proximidade e de confiança com os seus clientes.

A QUALIDADE

• O Bastardo escolhe os seus fornecedores e os produtos de forma muito seletiva. Os produtos frescos são comprados diretamente no mercado diariamente.

CONTEXTUALIZAÇÃO: a2. VALORES

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CONTEXTUALIZAÇÃO: b. DEFINIÇÃO DA MARCA: LOGO, IMAGEM E SLOGAN

IMAGEM E LOGO DA MARCA: D. PEDRO IV – Pai de filhosBastardos. Sua estátua esta naPraça do Rossio em frente aorestaurante

PROPOSTA CRIADA PELA AGÊNCIA PARA SLOGAN DO RESTAURANTE:

DESIGN IRREVERENTE E SABORES MAL COMPORTADOS

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CONTEXTUALIZAÇÃO: c1. APRESENTAÇÃO DO PRODUTO/SERVIÇO - HOTEL

IDH

CHECK IN: 3.00PM - CHECK OUT: 12.00PM

55 QUARTOS DIVIDIDOS EM 4 AMBIENTES DIFERENTES (URBAN; TRIBO; ZEN;POP)

BAR E RESTAURANTE, COZINHA PORTUGUESA CONTEMPORÂNEA

SERVIÇO DE PORTARIA E RECEPÇÃO 24 HORAS; SERVIÇO DE LAVANDARIA; SERVIÇO ACOMPANHAMENTO PARA CRIANÇAS; QUARTOS NÃO FUMADORES; GINÁSIO(1KM- ACORDO COM

HOMES PLACE); MASSAGISTA; MÉDICO PLANTÃO; ELEVADORES ADAPTADOS; AR CONDICIONADO; 24H ROOM SERVICES; INTERNET – WI-FI GRATIS; JORNAIS DIÁRIOS; SALA REUNIÕES;

CONCIERGE; ESTACIONAMENTO E TRANSPORTE DO AEROPORTO;

THE LOFT >> PARA LAZER, EVENTOS, WORKSHOPS E PEQUENAS CONFERÊNCIAS – PÚBLICO CORPORATE

UM HOTEL BOUTIQUE DE 4 ESTRELAS

UMA LOCALIZAÇÃO ESTRATÉGICA : A poucos minutos de distância dos bairros mais tradicionais de Lisboa, permite aos seus hóspedes desfrutar de todas

estas atrações, num curto raio de alcance.

UM CENÁRIO ATUAL, MODERNO E SOFISTICADO : Por definição um hotel mesmo Internacional, o elemento do design, com envolvência dos sentidos:

olfato - seleção aromas, tacto-toque em objetos emblemáticos, imagens e sons inspiradores estão presentes em cada ambiente.

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# O CONCEITO URBANO #Paleta de laranja e preto, é dedicada aos códigos da vida citadina: dinamismo, vidaeletrizante! Materiais nobre e contemporâneos. Linhas precisas e cores fortes…• QUARTO STANDARD COM VISTA PARA A RUA 15m2• QUARTO SUPERIOR COM VISTA PRAÇA 17m2IDH

O CONCEITOS DOS QUARTOS >> 4 TEMAS DE DESIGN

# O CONCEITO TRIBAL #Tons de cores quentes e sensuais, foi recriada uma atmosfera cujo objetivopretende ser algo “étnico-chique”• QUARTO STANDARD COM VISTA INTERIOR 12m2 , COM VISTA PARA A RUA 15m2• QUARTO SUPERIOR COM VISTA PRAÇA 18M2, SUITE 25m2

“GIVE A COSMOPOLITAN PLEASE”

“AN AFRICAN EXPERIENCE”

# O CONCEITO ZEN #Identidade e a estética da linguagem minimalista, inspirada pelo Japão, foi dada umagrande atenção ao detalhe de linhas sóbrias.• QUARTO STANDARD COM VISTA INTERIOR 12m2 , COM VISTA PARA A RUA 15m2• QUARTO SUPERIOR COM VISTA PRAÇA 17M2• SUITE 25m2

“FROM ASIA WITH LOVE”

# O CONCEITO POP #Todos os códigos visuais da Pop Art Nova-iorquina, em vinyl nas paredes frasescélebres de Andy Warhol. Decoração tópico é Design objetos icónicos como ex:cadeiras Verner Panton• QUARTO STANDARD COM VISTA INTERIOR 12m2 , COM VISTA PARA A RUA 15m2• QUARTO SUPERIOR COM VISTA PRAÇA 17M2, SUITE 25m2

“OI, MY NAME IS PLASTIC!”

CONTEXTUALIZAÇÃO: c1. APRESENTAÇÃO DO PRODUTO/SERVIÇO - HOTEL

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B

O “Bastardo” tem um ambiente moderno, sofisticado e trendy numa aura descontraída e “lifecooler”.

Irreverente e inovador no mobiliário e design.

Este restaurante promove momentos únicos e diferentes aos seus clientes como “bastardos que somos” - cria a

experiência.

A cozinha mediterrânica e o chef conferem-lhe valor e potencial a explorar pela qualidade e originalidade.

ORIGEM: O Bastardo é filho ilegítimo da cozinha portuguesa. Nasceu para quebrar regras e é fruto do verdadeiro

amor proibido. "Cozinhamos em português mas misturamos culturas, numa cozinha tradicional em movimento"

DECORAÇÃO EXCÊNTRICA ACOMPANHADA DE SABORES CONTEMPORÂNEOS,UM RESTAURANTE DE HOTEL ’MAL-COMPORTADO’

O CONCEITO DO RESTAURANTE >> DECORAÇÃO; COZINHA

CONTEXTUALIZAÇÃO: c2. APRESENTAÇÃO DO PRODUTO/SERVIÇO - RESTAURANTE BASTARDO

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PR INTERNO - HOTEL/RESTAURANTE , FUNÇÃO: CRM

OUTSOURSING 2016

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B

07H00 às 11H00, 12H30 às 15H00, 19H30 às 23H00

50 LUGARES SENTADOS (ROTATIVIDADE 2 TURNOS)

REFEIÇÕES CASUAIS, COZINHA PORTUGUESA CONTEMPORÂNEA

MENU BRUNCHMENU ALMOÇOMENU LANCHEMENU JANTAR

MENU DEGUSTAÇÃOOPÇÕES VEGETARIANAS

BAR COMPLETOHAPPY HOUR

*NÃO TEM TAKE AWAY


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PERSONALIDADE & TAGCLOUD

IRREVERENTE MAL COMPORTADO

BOÉMIOBEM

HUMORADO DESIGN

360°

B


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B

Trimestralmente no restaurante Bastardo existem Combates de Chefs , o evento mais conhecido deste restaurantee que o torna único.

Durante duas noites, o chef da casa desafia outro chef de outro restaurante especializado em outro tipo decozinha, para um duelo gastronómico.

Nesses eventos, o menu é fechado e tem um preço único: 50/35 euros o menu degustação. Por mais 25 euros, ocliente tem acesso ao Wine Paring.

Foram realizados três Combates: Japão (abril), França (julho) e México (setembro) sendo que o primeiro combatefoi o que recebeu mais destaque na imprensa.

O ideal seria transformar esse combate em um evento mensal, para que os consumidores criem expectativa paraos próximos eventos.

Os eventos tiveram uma boa recepção pelo público, mas nunca esgotaram – ocupação 70%

CONTEXTUALIZAÇÃO: c3. APRESENTAÇÃO DO PRODUTO/SERVIÇO – COMBATE DE CHEFS

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ANÁLISE EXTERNA e INTERNA

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ANÁLISE EXTERNA: PEST-LA

FONTE: Elaboração pelos autores, com base de referência/analise dados em * Banco Portugal, Portugal 2020 e Turismo 2020

Portugal: incerteza política, instabilidade - governo em transição;

instabilidade a nível europeu, e mundial;

Aumento do terrorismo no ocidente; Taxa de Iva elevada vs. outros países

europeus; Emprego: incentivos contratação

(iefp).

PPOLÍTICO

Recuperação económica: variação PIB*(1,9%- 2016 e 2% -2017) +inflação: * - 1% 2016 e 2017-;

Aumento de rendimento px’s na UE; Novos mercados fora UE; Acordos intensificados entre países e

livre circulação de pessoas; Portugal - 20º país turístico a nível

mundial, e 3º lugar face a concorrência direta França/Espanha;

Crescimento turismo internacional em Portugal acima da média europeia;

20º ranking do índice de competitividade de viagens e turismo (140 países);

Portugal: 26º lugar receitas turísticas (ranking mundial OMT);

Portugal: 9º lugar de escolhas para dormidas (Eurostat);

desenvolvimento de combustíveis e energias alternativos mais económicos;

Aumento voos lowcost; Mais e maiores terminais de cruzeiros.

EECONÓMICO

Pirâmide demográfica envelhecida + diminuição do agregado familiar;

Preocupação com saúde alimentação e bem estar;

Crescimento da classe média em economias emergentes;

Evolução dos gostos, necessidades e preferências;

A procura é de experiências únicas e verdadeiras;

Experiência de viagens anteriores influenciam opções de viagens futuras.

SSÓCIO-CULTURAIS

Evolução de tecnologias e inovação em modos de comunicação, informação e promoção;

Uso da internet -promoção e venda dos produtos e serviços;

Marketing digital -publicidade digital, redes sociais, motores de busca;

Aparecimento de novos canais de comunicação e de sistemas de reservas e de pagamento;

Crescente conectividade e interatividade no digital;

Democratização progressiva do acesso à cultura, assente na partilha/acesso a conteúdos online;

Formação técnico - profissional do sector do turismo e hotelaria;

Expansão mobile; Free wi-fi em espaços públicos

crescente.

TTECNOLÓGICO

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Controlo acentuado das normas pela entidade / Autoridade segurança alimentar e económica ASAE - ;

Normas de conservação alimentos + higiene e prevenção da atividade laboral; Legislação ad saúde pública e saúde alimentar em constante atualização; Ambiente de segurança (aparelhos elétricos e a gás) e Manutenção; Propriedade industrial e comercial -horário funcionamento, livro reclamações,

afixação preços etc. -.

LLEGAL

Crescentes preocupações ambientais por parte dos consumidores; Políticas de sustentabilidade e ética ambiental; Alterações climáticas; Clima ameno (tempo propicio a atividade turística); Adoção de boas práticas ambientais e valorização da prática da reciclagem; Certificação e regulamentação ambiental.

AAMBIENTAL

FONTE: Elaboração pelos autores, com base de referência/analise dados em * ASAE

ANÁLISE EXTERNA: PEST-LA

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ANÁLISE EXTERNA: FOFA TURISMO LISBOA

FONTE: Elaborado pelos autores com base/ referências no Plano de Acão : para o desenvolvimento do turismo em Portugal / TURISMO 2020 E PORUGAL 2020

PONTOS FORTES:•Destino turístico consolidado e internacionalmente reconhecido cujariqueza e diversidade de recursos e atributos satisfazem os maisdiversos segmentos e nichos de procura turística;•Forte identidade histórico-cultural e imagem atrativa da região compotencial económico;•Ofertas culturais e desportivas, superior à média nacional, alguns comdimensão internacional e boa experiência na organização de eventos;•Existência de espaços emblemáticos de concentração de indústriasculturais e criativas

PONTOS FRACOS:

•Difícil articulação entre os setores público e privado;

•Elevada dependência dos apoios públicos,

fraca sustentabilidade dos modelos de financiamento,

falta de cultura de mecenato;

•Inexistência de uma estratégia orientadora das iniciativas individuais

que promova o efeito de escala;

OPORTUNIDADES:•Posicionamento Geoestratégico – localização privilegiada enquantoplataforma de intermediação entre a Europa e o resto do mundo;•Potencial da Região como destino turístico de excelência, comparticular destaque para o turismo cultural, desportivo, náutico e denegócios;•Existência de um ambiente cosmopolita e de massa crítica comcapacidade de atração de atividades que associem valorização dopatrimónio, criação artística e cultural, lazer, turismo e vivênciasurbanas;•Aproveitamento de elementos históricos e culturais para a criação demarcas (Fado, Pessoa, Oceanos,…);•Crescimento do turismo cultural, em especial o segmento do turismocriativo com foco no turista e nas experiências culturais genuínas.

AMEAÇAS:•Diminuição do potencial atrativo e quebra de cadeias de valor emergentes, devido ao contexto financeiro e económico desfavorável;•Aeroporto da Portela com problemas de capacidade para responder aos aumentos de tráfego expectáveis;•Incapacidade das empresas para investir e falta de incentivos fiscais atrativos;•Encerramento de equipamentos culturais e degradação associada decorrente da conjuntura de constrangimentos orçamentais, particularmente dos municípios;•Dificuldades de financiamento das redes culturais de programação e distribuição;•Predominância de uma visão individualizada dos projetos das indústrias culturais e criativas e falta de sensibilidade para o funcionamento em redes com maior sustentabilidade económica.

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CARACTERIZAÇÃO DO SETOR:1.Desde o 3º trimestre de 2014 até ao 1º trimestre de 2015, aRestauração e a Hotelaria perderam 52.900 postos de trabalho(Fonte: INE);2. Na Restauração e Hotelaria, 60% das empresas estão em AltoRisco de Falência (Fonte: Comissão Europeia);3. A Autonomia Financeira das nossas empresas passou de 0,23 em2008 para 0,14 em 2013, provocando graves constrangimentos noacesso ao financiamento, seja da Banca ou dos Fundos Comunitários(Fonte: INE);4. Só nos anos de 2012 e 2013, face ao período 2008-2013,perderam-se cerca de 34% das empresas (-3.500), 65% do emprego(-20.000) e 78% do volume de negócios (-1,2 mil milhões euros)(Fonte: INE);5. O IVA nos Serviços de Alimentação e Bebidas em Portugal é de23%, o mais elevado do conjunto dos 19 países da UEM – UniãoEconómica Monetária, que tem um IVA médio de 14,1%;6. O IVA nos Serviços de Alimentação e Bebidas em Portugal é 130%mais elevado do que aquele que é praticado em Espanha, França eItália (todos com um IVA de 10%);

FONTE: AHRESP- Caraterização do Setor- Restauração e Hotelaria Julho 2015.

“Na hotelaria e restauração, cerca de 60% das empresas tem alto risco de falência O problema é, essencialmente, pagar dívidas e

conseguir sobreviver já que as empresas, apesar da redução, continuam bastante endividadas.”- Fonte: Comissão Europeia.

PESO DO TURISMO E DO CANAL HORECA – 2013-Análise Económica e Financeira - Banco de PortugalO setor do Turismo compreende: as Sociedades Não Financeiras(SNF) a operar nas atividades de “Transportes e logística”,“Alojamento e restauração” e “Atividades recreativas e culturais”.• No setor em análise, 55% das empresas com dívida

financeira não conseguiram gerar EBITDA suficiente para opagamento dos juros. Este indicador foi particularmenteelevado no caso das microempresas (59%) e no segmento do“Alojamento e restauração” (62%);

• A nível setorial, o “Alojamento e restauração” registou amaior proporção de empresas com EBITDA negativo (58%)em 2013;

• O segmento do “Alojamento e restauração” era o queagregava empresas com menor rendibilidade, com umquarto das empresas a apresentar uma rendibilidade doscapitais próprios inferior a -27%;

• A dívida financeira representava 63% do total do passivo no“Alojamento e restauração”. Os empréstimos bancáriosforam a principal componente da dívida financeira,representando 58%..

• A pressão financeira foi particularmente elevada nasmicroempresas e no segmento do “Alojamento erestauração”, com a percentagem de empresas com jurossuperiores ao EBITDA a rondar os 60%.

FONTE: Banco Portugal – Análise do Setor do Turismo – Estudos da Centralde Balanços.

ANÁLISE EXTERNA: SETOR DA RESTAURAÇÃO

Apesar da conjunturapouco favorável nahotelaria e restauração,há casos que contrariamas estatísticas que sãocasos de sucesso. OBASTARDO não pretendeser apenas umrestaurante mas simextrapolar para overdadeiro conceito deexperiência revelando-seinovador e diferenciadorinserindo-se numa novacategoria

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F.O.F.A

Bastardo

FORÇAS FRAQUEZAS

• Design desperta os sentidos e atrai o mercado• Sentido de humor e criatividade nos detalhes• Reputação de Excelência nos canais destinados a avaliação de

restaurantes, pelos consumidores• Fornecedores que garantem stock e qualidade de produto• Preço acessível na zona nobre da cidade • Qualidade premium nos serviços• Parcerias com marcas reconhecidas• Wifi free e de fácil acesso

• Número de refeições insuficiente• Eventos sem sold out ou notoriedade em massa• Concentração de todas as decisões de marketing/comunicação, no CEO• Ineficiência dos influenciadores • Uso inadequado do meio digital para comunicar• Amplificação nula de clipping e menções• Site não responsive• Restaurante só comunica para o público português, não aproveitando

clientes estrangeiros• Não aproveitamento de sinergias entre Hotel e Restaurante

OPORTUNIDADES APOSTAS RESTRIÇÕES

• Potencial turístico de Lisboa em ascensão +13% • Aumento de Eventos culturais na cidade de Lisboa• Concorrência emergente com pouco conhecimento

da área• Tipo de restaurante tendência• Chef de renome• Setor tradicionalmente não aposta na publicidade• Alargamento das parcerias de oportunidade• Mercado de turistas / estrangeiros a explorar

• Aposta no potencial turístico de lisboa e turismo cultural• Transposição da experiencia offline para online• Incentivo aos reviews nos canais próprios• Reinvenção do produto que mais nos distingue : Combates• Captação de Executivos • Divulgação do chef em feiras e eventos• Aumentar eventos corporate VIP

• Budget• Falta de um departamento de marketing• Inserção do restaurante dentro do hotel • Falta de um PR

AMEAÇAS AVISOS RISCOS

• Concorrência cada vez mais numerosa > nº de novos Restaurantes em Lisboa

• Concorrentes com ideias e conceitos originais• Restaurante situado numa zona não ‘trendy’ da

cidade

• alocação urgente de Budget para desenvolvimento de estratégia

de comunicação e marketing para o restaurante

• Falta de Reatividade e capacidade para lançar novos conceitos, devido a

falta de estratégia

ANÁLISE INTERNA: PRODUTO / SERVIÇO

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ANÁLISE INTERNA: FOFA -LINHAS ESTRATÉGICAS

• Ações de comunicação do restaurante para o público estrangeiro, integradas na estratégia de comunicação do hotel;• Capitalização no “savoir-faire”: aumento da participação em festivais e concursos da área de hotelaria e restauração;• Aumento das parceiras e fortalecimento do relacionamento com os atuais parceiros;• Necessidade urgente de criação de um departamento de marketing;• Relacionamento com influenciadores e imprensa.

•Contratação de um PR;•Monitorização do desempenho da App;•Monitorização do retorno de investimento das ações propostas;•Definição de estratégia da empresa alinhada - online e offline-;•Marcar território nas plataformas onde os concorrentes estão ausentes: ex.: publicidade.

•Definição de budget para ações de marketing e comunicação.

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MODELO NEGÓCIO

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MODELO DE NEGÓCIOS: MODELO CANVAS

Zomato

IEFP

Restaurantes/Chefs

parceiros para

combates

Operadores

Turísticos

Fornecedores

Restauração e Bar

Eventos

Staff formado,

e profissional

Fornecedores Instalações

Design

Laboratório culinário

que desperta os cinco

sentidos

Design que exponencia

a experiência

Serviço totalmente

focado no cliente

Surprise, serve and love

your customers ‘ é o

mote do serviço para

com cliente

Custos de Funcionamento de um restaurante

Custos de Estrutura: Funcionários, Investimentos;

Custos de Marketing

Custos de matérias primas

Portugueses Classe,

Média/Alta

Executivos em

deslocação,

Executivos Lisboeta,

Corporate

Turistas In loco

Online

Telefone

Venda de refeições e eventos

Sponsors

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CONCLUSÕES

① Otimizar parcerias públicas para redução de custos;

② Sinergias Internacionais exploradas para captar Público estrangeiro;

③ Alargar parcerias privadas e maximizar as existentes com campanhas previstas;

④ Estreitar e Marcar as parcerias com Media já existentes.

MODELO DE NEGÓCIOS: DIAGRAMA DE REDE

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MODELO DE NEGÓCIOS: USP - Unique Selling Proposition

B

O Design como foco da experiência na sua mais ampla concepção -

do pormenor à irreverência, da provocação à originalidade- que

nos surpreende a cada passo e que apela aos sentidos aliando a

qualidade e a excelência do serviço.

SURPRISE, SERVE AND LOVE OUR CUSTOMERS.

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B

DESIGN TRENDY e MAL COMPORTADO

SURPREENDENTE

INOVADOR

GOURMET

PRÓXIMO AO CLIENTE

PREMIUM

IRREVERENTECHEF CONCEITUADO

MODELO DE NEGÓCIOS: RTL - Reasons to Like

TECNOLÓGICO

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MERCADO: CONCORRÊNCIA e

POSICIONAMENTO

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PODER DE NEGOCIAÇÃO DOS FORNECEDORES[FRACA]

Existência duma variedade de fornecedores grande.

Não existe dependência dum só fornecedor e distribuidor.

GRAU DE RIVALIDADE[FORTE]

Setor da Restauração em crescimento com a recuperação da economia,

No centro de Lisboa 2945 Restaurantes, 7 concorrentes diretos.

PODER DE NEGOCIAÇÃO DOS COMPRADORES[FORTE]

2 Públicos Portugueses e Estrangeiros,Executivos, Famílias Classe Média Alta/ Alta.

Taxa de fidelização 1,5 – Cesto médio 32,5€/ano

AMEAÇA DE PRODUTOS SUBSTITUTOS[FORTE]

Novos conceitos culinários em crescimento tal como “gourmet”,

utilização da notoriedade dos chefs, Propensão do comprador elevada a

adquirir produtos substitutos, comportamento consumidor volátil.

AMEAÇA DE NOVOS ENTRANTES[FORTE]

Capital necessário de investimento, - Custos,

Economia de escala complexa,

ANÁLISE CONCORRÊNCIA: 5 FORÇAS DE PORTER

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REDUZIR O PODER DE NEGOCIAÇÃO DOS COMPRADORES: Aumentar a lealdade e fidelização dos clientes; Aumentar a notoriedade do Restaurante e satisfação dos clientes

(Rankings Tripadvisor, Zomato);

REDUZIR A AMEAÇA DE NOVOS ENTRANTES: Fazer do “Bastardo” uma imagem de marca; Ter uma estratégia de comunicação eficaz;

REDUZIR A AMEAÇA DE NOVOS PRODUTOS SUBSTITUTOS: Pesquisa com os consumidores para aprender mais sobre as suas

preferências >> Exploração da APP; Acentuar a diferenciação através da comunicação;

REDUZIR A RIVALIDADE COMPETITIVA: Comunicação com a concorrência e utilizar o combate de chefs para criar

ligações com os concorrentes de forma construtiva e complementar.

ANÁLISE CONCORRÊNCIA: 5 FORÇAS DE PORTER

CONCLUSÕES

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ANÁLISE CONCORRÊNCIA: SELEÇÃO CONCORRENTES DIRETOS - BASTARDO

Após análise dos principais sites especializados, e levando em consideração itens como: localização, preço, público-alvo,posicionamento e tipo de cozinha, os locais que foram considerados concorrentes diretos do Restaurante Bastardo são:

1. RESTAURANTE ROSSIO- HOTEL ALTIS (RESTAURANTE, BAR, TERRAÇO) Preço médio: 20/40 euros px.

elegante , atual e contemporâneo.

2. CANTINHO DO AVILLEZ Preço médio 20/30 euros px.

Informal, alegre e dinâmico

3. SMALL AND DELICIOUS FONTE CRUZ Preço médio 15/25 euros px.

Moderno , arrojado e descontraído

4. AVENIDA BY OLIVIER Preço médio 25/40euros px.

cosmopolita, urbano e trendy.

5. THE DECADENTE (RESTAURANTE & BAR) Preço médio 25 euros px.

Portugalidade| foco na sazonalidade dos ingredientes

6. THE INSÓLITO ( RESTAURANTE & BAR) Preço médio 25 euros px.

Contemporâneo aliado ao tradicional

7. BISTRO 4 Preço médio 30 euros px.

Bistrô num ambiente informal.

37


Zomato

Classificação de 1 a 5- sendo

5 excelente

Zomato

Nº de votos

Tripadvisor ranking em 2945

restaurantes em LisboaFacebook Fãs

BASTARDO 4.4 323 Nª161 6.121

Restaurante Rossio (Hotel Altis)

3.7 27 Nº1.397 Não possui Fan page

Cantinho Avillez 4.3 552 Nº289 Não possui Fan page

Small & Delicious(Hotel Fontecruz) 3.3 9 Nº 2489 Não possui Fan page

Olivier Avenida 4.1 220 Nº544 10.196

The Decadente

(Restaurante & Bar)3.9 597 Nº481 32.913

The Insólito

(Restaurante & Bar)4.0 165 Nº872 10.129

Bistro 4 3.9 29 Nº175 789

ANÁLISE CONCORRÊNCIA: SELECÇÃO CONCORRENTES DIRETOS

38


Bastardo CantinhoAvillez

Olivier Avenida

TheInsólito

RestauranteRossio

Small &Delicious

The Decadente

Bistro 4

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

4.5

5

0

100

200

300

400

500

600

700

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Posicionamento vs Concorrência

Nº de Votos Zomato

Classificação Zomato

Nº Votos Classificação

MERCADO: ANÁLISE CONCORRÊNCIA / POSICIONAMENTO PRODUTO – ANÁLISE ZOMATO

39


CONCLUSÃO ZOMATO: 2 Concorrentes com mais representatividade: “Cantinho Avillez” e “The Decadente”. Melhor classificação do Bastardo mas menos representatividade do que os concorrentes

Ação Bastardo: Confirmar o seu posicionamento aumentando o número de votos.

Como? Parceria com a ZOMATO e com o lançamento da APP, levar os clientes a fazer o REVIEW no ZOMATO.

Risco? Baixar a classificação >>> Mais exigência

Conseguindo manter a classificação, irá subir no Ranking com o objetivo de manter a liderança no seu segmento.

MERCADO: ANÁLISE CONCORRÊNCIA / POSICIONAMENTO PRODUTO

CONCLUSÃO TRIPADVISOR: Melhor da sua categoria no Tripadvisor VS Concorrentes.

Como subir no ranking? Os restaurantes melhor classificados no Ranking são Restaurantes Premium (Ex: Belcanto).

Ação? Tornar-se Premium e Seletivo.

Como? Eventos VIP e fomentando uma experiência diferente com novos sabores e cozinha inovadora >> Combates de chefs.

40


O restaurante Bastardo posiciona-se numa nova categoria.

É o único restaurante com App própria que capta, fideliza e retém osseus clientes através desta tecnologia, criando uma proximidade eexperiência sem precedente.

- Como queremos ser conhecidos ?Uma referência dos restaurantes de Lisboa:

Melhor design,

Inovação;

Experiência;

Qualidade superior;

Irreverência;

Excentricidade;

Originalidade;

Restaurante da moda.

POSICIONAMENTO: INOVAÇÃO NA CATEGORIA

41


POSICIONAMENTO: OFFLINE/ONLINE E CONTEXTUALIZAÇÃO

• Duas rádios controlam o mercado (Rádio Comercial and RFM)

• Plataformas Multi-media, integra as redes sociais, eventos, musica festivais…

• Meio tradicional o mais penalizado (investimento)

• Novo projeto 100% jornal digital (Observador)

• Jornais semanais com suplementos mais qualitativos competem com as revistas

• Debate lançado sobre a compra de conteúdos e jornais digitais

• Estratégia de Remarketing torna-se comum

• Procura de formatos para ser diferente e promover a interação,

• Crescimento mobile (Consumidor multitask)

• FB ADS integradas nas estratégias

Ten

dê

nci

as M

ed

ia

42


Comunicação Online no Setor da Restauração:Com o desenvolvimento de plataformas online poderosas como o Tripadvisor (líder de mercado – Maior grupo de viagens online)e as Redes Sociais Especializadas como Zomato, Foursquare, os meios digitais representam o grande investimento –quando existe,em comunicação além do Website ou da página Facebook e Instagram (em menor importância).Segundo um estudo da Tripadvisor: “93% dos Consumidores tomam as suas decisões de escolha pelos Reviews” O Tripadvisorrecebe por minuto 80 contributos. Pelos números do Tripadvisor, os Restaurantes já perceberam a relevância destas plataformase das Redes Sociais Especializadas.

Os Bloggers também são uma aposta de alguns Restaurantes, utilizando estes como PR dos seus negócios.Outros meios: campanhas Google Ads, Facebook Ads e Banners em imprensa online são meios regularmente utilizados.

Comunicação Offline no Setor da Restauração:O que resta para a comunicação offline para este setor? Hoje, a parte offline é diminuta.

• Relações Públicas: O PR o meio offline mais presente neste sector mas integra também o online,• Parcerias/Sponsoring,• Rádio,• Feiras /Eventos especializados em Culinária.

POSICIONAMENTO: OFFLINE/ONLINE E CONTEXTUALIZAÇÃO

43


CLIPPING: O Restaurante Bastardo é notícia nos principais sites e blogs especializados: Vogue Portugal,

Lux Woman, Elle, Sapo, Boa Cama Boa Mesa, Rua de Baixo, entre outros.

Todas as notícias e posts divulgados sobre o estabelecimento são positivas e dão enfase àsprincipais qualidades do Bastardo. É dado destaque à sofisticação, design e modernidade dorestaurante. No entanto não se revê no aumento de refeições. Deverá ser aplicado esforços deprodução de conteúdos em blogs e sites com maior exposição e notoriedade.

Sempre que há um novo evento (Combate entre chefs), diversos sites e blogs publicam sobreo mesmo.

Atualmente, o Bastardo está presente nas seguintes redes sociais:

POSICIONAMENTO: ONLINE >> CONCLUSÕES

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Em termos gerais, a presença online do Restaurante Bastardo é satisfatória;

O Bastardo já é notícia nos principais sites e blogs portugueses, mas a presença nos meios de comunicação

tem que existir de forma continua.

O Restaurante Bastardo está presente nas principais redes sociais, mas o trabalho deve ser continuamente

melhorado e planificado/estruturado;

Falta o uso de hashtags próprias e relevantes nas publicações nas diversas redes sociais.

Não existe interação/engagement com os clientes nos canais digitais.

O SEO não é implementado da melhor forma > Aplicação de boas práticas.

POSICIONAMENTO: ONLINE >> CONCLUSÕES

45


ANÁLISE PRODUTO

46


PRODUTO

•Restaurante de uma nova categoria

•Ciclo de Produto em Fase 2: crescimento.

•O Design no centro das atenções

•Novo conceito culinário

•Experiência culinária: do real ao online.

•Cria e satisfaz o desejo

•Baixo envolvimento

PREÇO

•Relação qualidade/preço

•Posicionamento em linha com a concorrência

•Preços personalizados para seguidores APP,

•Descontos reservas online.

PRAÇA

•Produto disponibilizado in loco

•Reservas online

•Acções de marketing e comunicação

•Relações de parcerias com fornecedores.

•On-trade

PROCESSOS

•Metodologia e qualidade para a interacção com os clientes.

PESSOAS

•Equipa profissionalizada, motivada através incentivos

•Formação realizadas regularmente.

PROMOÇÃO

•Publicidade

•Promoção de vendas

•Sponsoring/Parceria

•Comunicação in loco

•Comunicação online,

•Políticas de fidelização online e offline

•PR a Assessoria

•Eventos

MEIO AMBIENTE

•Localização privilegiada e parceiros reconhecidos.

ANÁLISE PRODUTO: MARKETING MIX 2016

47


2014 2015 2016 2017 2018

ANÁLISE PRODUTO: CICLO DE VIDA DO PRODUTO- COMBATE DE CHEFS

COMBATE DE CHEFS

Relançamento do conceito “combate de chefs” para um

target especialista

Público massificado No final 2017, o conceito iráesgotar e previsão delançamento de novo produto.

O Restauranteabriu em 2014, o ano 2015 foi oprimeiro ano de atividade.Começou com algumas ações deMarketing ad hoc mas o próximoano será um ano deintensificação das acçõespassando por consolidar o eventofoco combates de chefs e pelolançamento de uma APP. Acomunicação planificada irápromover o interesse, aumentaras vendas mantendo os clientesinformados e gerando novospúblicos.

48


2016 2016 2017 2018 2019

ANÁLISE PRODUTO: CICLO DE VIDA DO PRODUTO- APP

O ano 2016 será um ano deintensificação das ações-nomeadamente pelolançamento de uma APPnativa- (serviço inovador/experiência personalizada).A APP será um instrumentocrucial na fidelização declientes, bem como emmanter o consumidorinteressado no produto-descontos/passatempos etc.

APP

Lançamento da APP (+Gaming)

Aumento crescente do nrº Downloads- Vários Targets previamente identificados.

Estagnação do número de Downloads-introdução de novas promoões/ funcionalidades exclusivas > aposta na comunicação e diferenciação.

No final 2018, o conceito poderáesgotara-se pela suaconfiguração atual e deveráexistir medidas de adaptação ásnovas tendências.

49


Atrair a atenção através: Social Media, Social Media Ads, Display Ads, influencers>>> Targets definidos.

Criar o interesse através: PR, SEO e Social SEO.

Captação de clientes: Newsletter, Email Marketing, Push notification, SMS.

Conversão: Landing page Reservas, Download APP, Subscrição Newsletter.

ANÁLISE PRODUTO: FUNIL DE MERCADO – THE AIDA MODEL

50


ANÁLISE PRODUTO: FUNIL DE MERCADO – OUR AIDA EXAMPLES

51


O Restauranteestá por agora na fase doDilema. Durante 2016, oobjetivo é ganhar quota demercado e continuar a crescer.Vai tirar proveito ao máximodos conceitos e campanhafoco: combate chefs elançamento da APP.

O Restaurantedesenvolve novos conceitosculinários que necessitam deevoluir e serem renovados deforma a reiniciar o ciclo.

ANÁLISE PRODUTO: MATRIZ BCG

52


SEGMENTAÇÃO

53


SEGMENTAÇÃO: MODELO CONSUMER TREND CANVAS

Desejo de novas experiências

Criatividade

Identidade

Status Social

Conexão

Entusiasmo

Entretenimento

TRANSFORMAÇÕES:

Lisboa como Destino Turístico

de eleição

Conjuntura

económica/Politica instável

Proliferação de Restaurantes

na área de atuação

Mudança perfil de

consumidor- cada vez mais

exigente

GANHOS:

Canais Digitais/Social Media

Digital Influencers/ Foodies

Paradigma do Consumo Digital

Procura da “experiência

gastronómica”

Avanço Tecnológico

Consumo de “experiência”

Serviço Hiper Personalizado e Premium

Procura de novos conceitos gastronómicos

Espaço diferenciador e design

A Capacidade de surpreender

momentos de lazer em conjunto;

Millenials + Geração Z (que gostam de inovação e design)

Executivos que querem um momento de descontração na hora de almoço

Turistas gastronómicos, modernos e com interesse em lugares diferentes

fora do circuito turistico tradicional

Indústrias criativas e empresas

Design 360

Sensogram- 5 sentidos

APP e Gamming

Irreverência

Full ExperienceAvillez

The Insólito

The Decadente

Cantina da Estrela

(workshops, cadeias de restaurantes

para diversos públicos, etc)

Design, Social & Experience

Lançar APP + GAMING

Campanhas diferenciadoras e PR especializado

Serviço Premium e Hiper-Personalizado

Local Irreverente e Mal Comportado

Conceito Experiência

Parcerias com outros segmentos

Workshops

Vídeos no YT ensinando receitas

Famílias espírito jovem e modernas

que procuram um local

diferenciador para aproveitar os

54


Foram elaboradas três personas no que toca ao target do restaurante Foi elaborada 1 persona no que toca ao target do Hotel Foi elaborado 1 Perfil de Empresa+ 1 Perfil de Empresário no que toca ao target do Restaurante+ Hotel. Cada Persona é identificável, tem uma personalidade própria e apresenta gostos, profissões e estilos de vida

diferentes tendo no entanto um ponto em comum: são potenciais clientes do restaurante.

SEGMENTAÇÃO: ESTRATÉGIA UTILIZADA E SEGMENTOS DEFINIDOS

+B IDH B+

+B

55


IDH B+

1. Empresários/Executivos em nome individual e /ou Empresas que procuram em Lisboa um local que ofereça todas

as comodidades e serviços para a realização de uma reunião de negócios/pequena conferência ou workshop. Executivos Portugueses e estrangeiros com poder de compra. Classe média/média alta. PERÍODO: Jantar em dias úteis.

Perfil de Empresa: Start Up na área da Comunicação Nome: (C) LOUDÁrea de Atuação: Comunicação /RPO que procura em Lisboa: Realização de parcerias estratégicas e expandir a sua área de atuaçãoSede: Londres

Perfil de Empresário: CEO de Start Up na área do DesignNome: Design LabO que procura no Internacional Design Hotel: Um sítio irreverente /atual/ contemporâneo e onde o design é elemento fundamental. Que procura uma experiência completa, do “quarto à mesa”. Ou seja, procura no Internacional Design Hotel

um serviço premium no Hotel e igualmente no Restaurante. Dá primazia à estética e qualidade do produto/serviço.Sede: Itália

TARGET/PÚBLICO ALVO:


56


2. Turistas com poder de compra, que procuram na cidade de Lisboa um destino caloroso e com inúmeras

atrações históricas e culturais. Que privilegiam a localização no centro da cidade aliada ao conforto, design esofisticação.PERÍODO: Almoço e jantar todos os dias.

✻Robert Mckenzie , 50 anos, Masculino ✻Estado Civil: CasadoFilhos: 3 (10, 17 e 23)Habilitações Literárias: Mestrado em ArquiteturaProfissão: Gestor de Empresa.Hobbies: Golfe, visitar monumentos históricos, amante da boa gastronomia, ler, desenhar, estar com a familia.Problemas /desafios: Procura um Hotel com serviço Premium, com boas acessibilidades esituado no centro da cidade.Onde vive: Londres.Os meios digitais que utiliza no dia-a-dia: Smartphone, PC portátil, Tablet.

O dia do Robert: Acorda às 7H00, dirige-se à empresa onde normalmente tem o dia ocupado com reuniões. Sai para almoço. Volta ao escritório onde fica até às 17h00. Vai buscar os filhos ao colégio. Chega a Casa. Dorme.


IDH B+


57


3. Executivos de ambos os sexos entre 30-45 anos que maioritariamente trabalham na proximidade do restaurante e

gostam de desfrutar de uma pausa diferente para o almoço e gostam de ter experiências únicas ao jantar, seja para umarefeição a dois ou num pequeno grupo - 4 pessoas-.PERÍODO: Almoço em dias úteis

✻ Paulo Rodrigues, 40 anos, masculino ✻Estado Civil: CasadoFilhos: 2 filhos (10 e 12 anos)Habilitações Literárias: Licenciatura em EconomiaProfissão: Analista FinanceiroLocal de trabalho: Consultora DelloitteHobbies: Running e Golfe, ir ao cinema, ir a restaurantes no top ranking do TripAdvisor e Zomato.Problemas /desafios: É exigente no serviço prestado, gosta de se sentir especial, tem uma vida profissional desgastante pelo que procura os pequenos prazeres da vida e a experiência.Onde vive: CascaisOs meios digitais que utiliza no dia-a-dia: Smartphone; tablet; PC portátil.

O dia do Paulo: acorda, toma o pequeno-almoço, veste-se e vai deixar os filhos ao colégio. Depois segue para o trabalho, onde entra às9H30. A sua hora de almoço é das 13H00 às 14H00. Regressa ao trabalho e sai por volta das 20H00. Chega a casa, janta com os filhos emulher, estuda com os filhos. Deita-se. Durante o fim-de-semana aproveita para jogar golfe com os amigos e para participar em corridaspela cidade.

B



58


4. Homens e Mulheres entre os 25 e os 45 anos de classe média e classe média-alta que procuram restaurantes com

um ambiente descontraído, sofisticado, sexy, trendy e com qualidade no serviço prestado e diversidade nas opçõesapresentadas.PERÍODO: Jantar todos os dias.

✻ Joana Martins, 33 anos, Feminino ✻

Estado civil: SolteiraFilhos: não temHabilitações Literárias: Mestrado em Comunicação SocialProfissão: Account ExecutiveLocal de trabalho: Agência de ComunicaçãoHobbies: Ler, praticar dança, ir ao cinema, fazer voluntariado, procurar lugares trendy na cidade de Lisboa para visitar.Problemas /desafios: Tem pouco tempo para atividades de lazer, procura a qualidade no atendimento ao cliente e dá primazia à originalidade dos menus. Procura sítios diferentes e que a façam voltar.Onde vive: Lapa.Os meios digitais que utiliza no seu dia- a- dia: Smartphone, tablet, PC.

O dia da Joana: Acorda às 7H30, veste-se, toma o pequeno-almoço, sai de casa e dirige-se à agência, vê os emails e sai para um doseventos de uma das marcas pela qual é responsável. Durante a hora de almoço procura sítios diferentes para almoçar. Volta à agênciaonde fica até por volta das 19H00. Depois de sair da agência dirige-se às aulas de dança que pratica em Santos. Chega a casa e faz um

jantar leve. Dorme.


B


59


5. Para descontrair ao final do dia e usufruir do Bar, este destina-se a um público entre os 25/45 anos, de classe média e

classe média-alta que procura relaxar após um dia de trabalho e/ou desfrutar de um bom momento.PERÍODO: Jantar todos os dias.

✻Maria Moreira, 25 anos, Feminino ✻

Estado Civil: SolteiraFilhos: Não temHabilitações Literárias: Licenciatura DesignProfissão: Estudante (a acabar o mestrado de Design de Moda)Hobbies: Ir a exposições de fotografia, arte e moda; Pesquisar na internet sobre tendências de moda, fotografia e arte. É blogger nos tempos livres e gosta de estar atualizada sobre as mais diversas áreas, ver séries.Problemas /desafios: Procura um local de referência na cidade de Lisboa onde possa ir com os amigos e desfrutar de um bom momento que a faça querer voltar. Onde vive: ChiadoOs meios digitais que utiliza no dia-a-dia: Smartphone, PC portátil, Tablet.

O dia da Maria: acorda por volta das 8H00, vai para as aulas. Quando sai das aulas almoça com os amigos na zona da Baixa-Chiado. Nosdias que não tem aulas da parte da tarde aproveita para estudar/fazer trabalhos ou para visitar exposições de fotografia, arte ou moda(muitas delas organizadas pelos amigos). Ao final do dia junta-se com o seu grupo e vão até um restaurante ou bar desfrutar de um bommomento. Ao longo do dia vai registando vários momentos que vai colocando nas suas redes sociais. Chega a casa e vê a sua sériepreferida. Deita-se.


B


60


✻ Persona-Família✻

Composição Familiar: Pai João+ Mãe Sara + 2 filhos ( 7 e 10anos)Os pais são workaholics, tendo pouco tempo para estar com osfilhos durante a semana mas privilegiam o pouco tempo quepassam juntos. Nos fins-de-semana procuram fazer atividadesonde toda a família possa participar.Gostam de almoçar e jantar fora, de passear e de ir ao teatro eao cinema.

O Bastardo procura atrair novo target que é hoje inexistente: Famílias Portuguesas. Para buscar este novo público, aAPP possui um gaming, que irá atrair a atenção de um público mais jovem (filhos), quem influencia os adultos (pais)a tomarem decisões (frequentar o restaurante).

6. Famílias de classe média/alta com um ou mais filhos que procuram um restaurante kids friendly com opções queagradem aos mais velhos e aos mais novos.PERÍODO: Almoço fim de semana e feriados.

NOVO TARGET/PÚBLICO ALVO:

B


61


PLANO DE COMUNICAÇÃO

62


PLANO DE COMUNICAÇÃO: GERAL

O PLANO ASSENTA EM DIFERENTES TIPOS DE AÇÕES:

ACÇÕES CONTÍNUAS E PONTUAIS Programa RP & Assessoria Imprensa, Intensificação da presença Online através das Redes Socias, Otimização do Site e SEO, Exploração da Base de Dados (CRM) para Newsletter, SMS, e Push Notifications

CAMPANHAS INTEGRANDO O ONLINE E O OFFLINE: Novos Menus, Combates de Chefs, Portugal Fashion, Efemérides, Feiras para conquista de Turistas. Em destaque o lançamento da APP, com plano tático e conteúdos

SPONSORING com o objetivo de otimizar o orçamento

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PLANO DE COMUNICAÇÃO: GERAL

Bastardo

CRM

PublicRelations

Imprensa online/offline

Sponsoring

Site

Social Media

APP

SEO

Integração Online e Offline

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PLANO DE COMUNICAÇÃO: OBJETIVOS

Notoriedade: RANKING

TRIPADVISOR TOP 99

Fidelização

TAXA FIDELIZAÇÃO 4,0

+ 20 Refeições por dia

Conquista

+30 Refeições por dia

Aumento Vendas

+50 Refeições por dia

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Engagement -loyalty

Site:

Acesso +20%

Facebook

10 000 Fãs +25% Mençoes

Instagram: 3 Comentários

/Publicação 3.000 Seguidores

Youtube3000 Views

Pinterest500 visitas para o Site

PLANO DE COMUNICAÇÃO: OBJETIVOS ONLINE

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JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ

LANÇAMENTO MENUS LANÇAMENTO MENUS

RELANÇAMENTO DOS COMBATES DE CHEFS E COMBATES EXPRESS

LANÇAMENTO DA APP

DIA CRIANÇA

CONQUISTA TURISTAS

DIA M. TURISMO

PT FASHION

FIM DE ANO

DIA NAMORAD

OS

CONQUISTA TURISTASCONQUISTA

TURISTASCONQUISTA

TURISTAS

COMMUNITY MANAGER & PR

NEWSLETTER B2B & B2C

SEO – SITE / SOCIAL MEDIA

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AÇÕES CONTÍNUAS – RP

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PLANO DE COMUNICAÇÃO: PLANO ASSESSORIA DE IMPRENSA E RP

O plano de RP/Assessoria de Imprensa visa impactar os diversos meios de comunicação, contribuindo para a dinamização evisibilidade mediática do Restaurante Bastardo. O Plano de RP e Assessoria de Imprensa tem continuidade ao longo dotempo- um ano, não sendo uma ação pontual, e não é estático, podendo sofrer alterações ao longo do ano.

O objetivo é fazer com que o Restaurante Bastardo seja sempre notícia, em diversos meios e segmentos. Para isso, serãotrabalhados assuntos variados e com enfoques diferenciados.

MEIOS• Meios Generalistas• Meios Especializados /Estratégicos- Lifestyle, Turismo , Tecnologia com especial incidência nos meios e seções de

Gastronomia;• Blogs.

INFLUENCIADORES• Key Opinion Leaders;• Digital Influencers (bloggers, youtubers, instagrammers);• Stakeholders; • Entidades e instituições nacionais e regionais; • Opinião Pública• Figuras Públicas

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ESTRATÉGIA

• Comunicação one-to-one com os jornalistas

• Ações de Goodwill com os meios de comunicação

• Antecipação no envio da Informação para os meios, criando impacto e divulgando em primeira mão os diversosserviços /atividades, eventos e parcerias.

• Organização de Eventos.

• Regularidade no envio da informação para os meios de comunicação.

• Negociação de artigos

• Criação de momentos mediáticos diferenciadores.

• Análise Resultados/ Relatórios e Monitorização de Clipping.

ÂNGULOS E PRINCIPAIS TEMAS DE COMUNICAÇÃO • Foco Design / Irreverência• APP• Combates de chefs• Business | Corporate • Campanhas• Chef Luis Rodrigues

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PLANO DE COMUNICAÇÃO: PLANO ASSESSORIA DE IMPRENSA E RPComunicação e Promoção das Efemérides• Dia do Pai• Dia da Mãe• Dia da Criança• Dia dos Namorados• Natal• Réveillon• Outras que se revelem relevantes

Envio de comunicados de imprensa sobre estes dias especiais, que se revelam ganchos de comunicaçãoeficazes perante a comunicação social.

Meios: Rádio, imprensa offline/online estratégica e blogs dos segmentos gastronómicos, lifestyle,infantis/juvenis, turismo etc.

Periodicidade: Sempre que existam efemérides cujos temas são ganchos de comunicação para o Restaurante.

Objetivo: Gerar leads

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Comunicação e Promoção das Ações Digitais• Festa #SouBastardo• #CaçaaoBastardo• #DoaçãoBastarda• #NamoradoBastardo• Playlist Spotify

Envio de comunicados de imprensa sobre estas ações especiais, que se revelam ganchos de comunicaçãoeficazes perante a comunicação social.

Meios: Radio, imprensa offline/online estratégica e blogs generalistas e dos segmentos gastronómicos,lifestyle, tecnologia, turismo etc.

Periodicidade: Sempre que existam ações digitais (pré e pós evento/ação)

Objetivo: Gerar leads / brand awareness

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Chef Luis RodriguesUm dos principais pontos a ser trabalhado é o chef do Restaurante Bastardo. Torná-lo conhecido nossegmentos gastronômicos e pelo grande público irá atrair atenção dos meios e, consequentemente, maispúblico para o restaurante.A imagem do chef deverá ser trabalhada nos meios, colocando-o como fonte para matérias de gastronomia:ensinar receitas, dar dicas de cozinha etc.

Meios: TV, Radio, imprensa offline/online estratégica e blogs dos segmentos gastronómico e lifestyle.

Periodicidade: Contínuo

Objetivo: Aumentar a notoriedade do chef.

73



Combate de ChefsEnviar um comunicado para os meios de comunicação a informar da realização do evento, com detalhes doschefs participantes, informações de datas, horários, preços e link para landing page de reserva e telefone parareserva.

Convite a 12 personalidades - 1 personalidade por mês - Figuras Públicas /Jornalistas/ Críticos Gastronómicos-para serem o árbitro do evento, para atrair ainda mais o interesse dos meios.

Meios: Radio, imprensa offline/online estratégica e blogs dos segmentos gastronômico e lifestyle

Periodicidade: Mensal

Objetivo: Leads (reservas)+ Notoriedade+Buzz

74


PLANO DE COMUNICAÇÃO: ENQUADRAMENTO PRESS RELEASES – COMBATES DE CHEFS

75



APP BastardoO lançamento da APP do Restaurante Bastardo deve ser comunicada antecipadamente para os vários targetsde comunicação. O press release generalista destacará as principais características da APP e destacará asprincipais vantagens para os clientes.Também serão feito press releases diferentes para meios de segmentos específicos: tecnologia destacará aparte técnica da APP, games ganhará mais destaque o gaming, negócios contará com números de investimentoe retorno previsto,Todos os press releases contarão com um QR Code para download da APP.

Meios: Imprensa offline/online estratégica e blogs dos segmentos de tecnologia, negócios, games,gastronómicos e lifestyle.

Periodicidade: No lançamento; com números de downloads/usuários ativos; sempre que houver alteração naApp

Objetivo: Aumentar o número de downloads

76



PRESS KITElaboração Press Kit criativo que seja demonstrativo da personalidade do Restaurante Bastardo: Design/ Irreverente / Design / MalComportado para divulgar a APP e os Combates de Chefs.

77


AÇÕES CONTÍNUAS – REDES

SOCIAIS

78


O restaurante Bastardo está presente nas principais redes sociais, mas o trabalho deve ser melhorado;

Através do trabalho de PR e relacionamento com digital influencers, é possível aumentar a presença do estabelecimentona internet;

As publicações nas redes sociais devem contar com uma frequência contínua.

Criação de hashtags próprias. Por exemplo: #RestauranteBastardo #CombateBastardo. Devem ser usadas em todas asredes sociais.

A interação com os clientes através da internet deve ser aprimorada: respondendo à reviews, perguntas e comentáriose interagir com as publicações feitas pelos consumidores que usaram as hashtags do restaurante ou a geolocalização.Desta maneira, será iniciado um diálogo, o que pode ser capaz de criar “brand lovers” / fãs / evangelistas da marca.

O trabalho em SEO também deverá ser otimizado: o restaurante não aparece em buscas do Google por termos como“restaurante baixa”, “restaurante rossio” etc. Isto deverá ser trabalhado não só nas redes sociais, mas também na seção“notícias”, que deverá ser criada no site do Restaurante, com matérias escritas com técnica SEO.

Nenhum restaurante português possui uma APP mobile - este será um diferencial exclusivo do Bastardo. A APPdestaque na imprensa e também fidelizando os clientes.

PLANO DE COMUNICAÇÃO: PRESENÇA ONLINE

79


Versão mobile otimizada; Criar secção “notícias”, estilo blog, com

novidades e eventos Otimizar seo Partilhar imagens no pinterest Dar mais destaque às redes sociais e ao

cadastro na newsletter Dar destaque aos eventos e promoções Incluir botões de “share” nas redes sociais

(facebook, twitter, pinterest, whataspp eg+)

Medir

PLANO DE COMUNICAÇÃO: SITE RESTAURANTE BASTARDO

O QUE

DEVE SER

FEITO?

http://restaurantebastardo.com/

O Site tem uma imagem: Clean, que se pretende manter.

A navegabilidade do site: É feita por menus no início da páginaou por scroll.

OBJETIVO: Aumentar o acesso ao site em 20%

TARGET: Homens e mulheres entre 25 e 55

MÉTRICAS: Page views / referral / visitantes únicos

http://restaurantebastardo.com/

80


Incluir informações sobre o restaurante:horários e preços;

Facebook ads Responder aos comentários/perguntas Aumentar a interação com o consumidor-

engagement – conteúdo relevante queincentive a interação/conversação

Aplicar 7 regras para facebook. (Gestãoproactiva e profissional, publicação activae regular, re-publicação, powerbalance,conteúdos excepcionais)

Seo para redes sociais Medir

PLANO DE COMUNICAÇÃO: REDES SOCIAIS

www.facebook.com/RestauranteBastardo

6276 FÃS

Média de duas publicações por dia

entre 20 e 30 LIKES por publicação

OBJETIVO: 10 mil fãs na fan page em três meses/

+25% de menções.

TARGET: Homens e mulheres entre 25 e 55 anos da

Grande Lisboa.

MÉTRICAS: Número de fãs / comentários / partilhas

.

O QUE

DEVE SER

FEITO?

http://www.facebook.com/RestauranteBastardo

81


O QUE

DEVE SER

FEITO?

www.instagram.com/RestauranteBastardo

1285 SEGUIDORES

Média de um post por dia

Média de 30 LIKES por foto

Nenhum comentário

OBJETIVO: 3 mil seguidores em três meses.

TARGET: Turistas e portugueses que moram na

Grande Lisboa entre 15 e 55 anos .

MÉTRICAS: Comentários nas publicações (sair do

zero para três por foto) / número de seguidores /

numero de likes em cada foto (do 30 para 80) /

menções / hashtags

Passatempos com fotos dos clientes; Instagram ads; Responder aos comentários; Acompanhar menções ao restaurante e

também das fotos publicadas comlocalização no restaurante, para quepossa-se comentar e interagir nas fotosdos consumidores, iniciando umaconversa;

Uso de hashtags com relevânciafacilitando a pesquisa: #restaurantebastardo #lisboa #lisbon #food #foodporn#instafood;

Criação de hashtags específicas paraeventos: #combatebastardo;

Identificar as horas de maior engagmentpara postagem pelo iconosquare;

Medir.


82


O QUE

DEVE SER

FEITO?

https://goo.gl/Cgl5Mc

2 INSCRITOS

912 VISUALIZAÇÕES

8 VÍDEOS

OBJETIVO: 3 mil Views em três meses.

TARGET: Portugueses entre 25 e 45 anos.

MÉTRICAS: Views/vídeo e inscrições no canal.

Os vídeos de divulgação do restaurantenão estão no canal oficial, estão na contade Alexandre Martins. Esta situação temde ser corrigida;

Aumentar a periodicidade das publicações(1 vídeo por semana)

Criar vídeos de receitas (pratos e drinks)rápidas e fáceis ensinadas pelo staff dorestaurante.

Vídeos divulgando os eventos futuros(combates etc)

Vídeos pós eventos Divulgar vídeos no site e outras redes Medir


https://goo.gl/Cgl5Mc

83


O QUE

DEVE SER

FEITO?


https://www.pinterest.com/RestBastardo/

26 SEGUIDORES

Desatualizado

OBJETIVO: Levar consumidores ao site do restaurante.

TARGET: Turistas e portugueses que moram na Grande

Lisboa entre 15 e 55 anos.

MÉTRICAS: Cliques para o site do Restaurante /

partilhas.

Atualizar com maior frequência (uma vezpor semana);

Compartilhar vídeos do youtube Imagens devem ser compartilhadas a

partir do site do restaurante, para atraircliques >> amplificar

Criar boards com fotos do menu; Descrições concisas e com uso de

palavras chave relevantes (seo) Medir

https://www.pinterest.com/RestBastardo/

84


O QUE

DEVE SER

FEITO?


https://goo.gl/Foc08I

Desatualizado

OBJETIVO: Melhorar SEO.

TARGET: Turistas e portugueses que moram

na Grande Lisboa entre 15 e 55 anos.

MÉTRICAS: Notícias sobre o restaurante na

primeira página de buscas do google.

Atualizar com maior frequência; Publicar as notícias divulgadas no site do

restaurante, para melhorar o SEO Publicar imagens dos eventos (combates,

etc) Inserir informações de contato e morada Criar álbuns com fotografias dos menus.


85


O QUE

DEVE SER

FEITO?


@RestauranteBastardo

Não existe

OBJETIVO: Acompanhamento.

TARGET: Turistas.

MÉTRICAS: Menções e hashtags (#RestauranteBastardo e

#CombateBastardo).

Através do twiter, será possívelacompanhar as menções de outrosusuários sobre restaurante nesta rede,iniciar uma conversa e aumentar apresença do restaurante.

Divulgar as fotos diretamente doinstagram.

Divulgar as notícias divulgadas no site dorestaurante, para melhorar o seo

Publicar imagens dos eventos (combates,etc)

86


O QUE

DEVE SER

FEITO?

PLANO DE COMUNICAÇÃO: REDES SOCIAIS - FOURSQUARE

https://goo.gl/dY5KaR

NOTA: 8.5/10

38 VOTOS

OBJETIVO: Acompanhamento.

TARGET: Turistas.

MÉTRICAS: Número de check-ins X número de

avaliações.

Se tornar proprietário do “venue" narede

Acompanhar os check-ins ecomentários sobre o restaurante.

Responder aos reviews Ads e promoções (com foco nos

turistas)

https://goo.gl/dY5KaR

87


O QUE

DEVE SER

FEITO?

PLANO DE COMUNICAÇÃO: REDES SOCIAIS - ZOMATO


NOTA: 4.4/5324 VOTOS161 OPINIÕES608 FOTOS890 FAVORITOS456 CHECK-INS

OBJETIVO: Aumentar a nota (> 4,5).

TARGET: Homens e mulheres entre 25 e 45

anos da Grande Lisboa.

MÉTRICAS: Número de votos X nota.

Divulgação inloco, Site e APP Responder aos reviews ADS Envio de novas fotografias e novos menus

(sempre que houver) Otimizar todas as formas de parceria -

especialmente para combates e o diasespeciais

Medir


88


PLANO DE COMUNICAÇÃO: PARCERIA ZOMATO

OBJETIVO: gerar buzz / brand awareness

DIVULGAÇÃO: Zomato + Redes Sociais + Site (pós evento)

TARGET: Top Foodies

MÉTRICAS: reviews no Zomato

AÇÕES:

1. Mensalmente, convidar um Top Foodie do Zomato ou Digital influencer para jantar no Bastardo

em troca de um review.

2. Jantar “Zomato Bastardo”: convidar os 10 Top Foodies do Zomato para jantar no restaurante.

89


O QUE

DEVE SER

FEITO?

PLANO DE COMUNICAÇÃO: REDES SOCIAIS - TRIPADVISOR

http://goo.gl/SGSWjW

219 AVALIAÇÕES

N.º 161 de 2.945 Restaurantes em Lisboa

N.º 179 de 3.053 Locais Para Comer em Lisboa

OBJETIVO: Subir no ranking (Top 99).

TARGET: Turistas.

MÉTRICAS: Número de avaliações X nota.

Divulgação Inloco e site Responder aos reviews Envio de novas fotografias e novos

menus (sempre que houver) ADS Medir

90


O QUE

DEVE SER

FEITO?


NEWSLETTER Atualmente não é enviada

OBJETIVO: Leads

TARGET: Conforme a campanha

MÉTRICAS: Abertura X Reservas

B2B & B2C Enviar newsletter uma vez por semana Destacar ações e promoções (APP,

combates etc) Reservas Divulgar redes sociais nos e-mails E-mails personalizados (com nome) Datas especiais (aniversário), com

promoções exclusivas

Proposta meramente representativa delayout para Newsletter para desenvolver emfase posterior –conteúdos a desenvolvercom receitas/dicas do chef/divulgação deeventos.

91


AÇÕES PONTUAIS

92


PLANO DE COMUNICAÇÃO: INSTAGRAM - AÇÃO: #DescontoBastardo

OBJETIVO: Gerar buzz / leads

DIVULGAÇÃO: APP + Redes Sociais +

PR + inloco + Site

TARGET: Clientes

MÉTRICAS: Publicações X Número de

likes / hashtag

AÇÕES:1. “Seus likes viram desconto no

Restaurante Bastardo"2. Durante 2 semanas, os clientes que

publicarem fotos no instagram, com ahashtag #DescontoBastardo,enquanto estão no restaurante,ganham descontos na contaconforme o número de likesalcançados durante a refeição:

-até 20 likes - 5%-de 21 a 50 likes - 10%-acima de 50 likes - 20%

Quer ganhar desconto no jantar? Poste uma foto no Instagram, enquanto estiver no #RestauranteBastardo com a hashtag #DescontoBastardo e ganhe desconto no fim de sua refeição conforme o número de likes!

-até 20 likes - 5%-de 21 a 50 likes - 10%-acima de 50 likes - 20%

Ao fim da refeição, basta mostrar a foto para nossa equipe e receber seu desconto!

#Passatempo *consulte regulamento em nosso site

93


PLANO DE COMUNICAÇÃO: INSTAGRAM - AÇÃO: #DoaçãoBastarda

OBJETIVO: Gerar buzz / leads

DIVULGAÇÃO: APP + Redes Sociais +

PR + inloco + Site

TARGET: Clientes

MÉTRICAS: Publicações X Número de

likes / hashtag

AÇÕES:1. Parceria com a Re.food: organização

de voluntários criada parareaproveitar excedentes alimentarespreparados e realimentar quem maisprecisa. O objetivo é terminar com afome em bairros urbanos.

2. Durante 2 semanas, a cada fotopublicada no Instagram com ahashtag #DoaçãoBastarda, oRestaurante Bastardo irá doar umcabaz alimentar à re.food

Que tal ajudar à re.food, organização de voluntários criada para realimentar quem mais precisa?

Para doar, é simples: poste uma foto no instagram com a hashtag #DoaçãoBastarda! A cada foto publicada, o #RestauranteBastardo irá doar um cabaz alimentar. Participe!

*consulte regulamento em nosso site

94


PLANO DE COMUNICAÇÃO: SPOTIFY- AÇÃO: #PlaylistCombates

OBJETIVO: Branding e leads

DIVULGAÇÃO: APP + Redes Sociais + PR + inloco + Site

TARGET: Jovens de classe media/ media-alta que moram na grande lisboa

MÉTRICAS: Notícias

CUSTO: TBT

AÇÕES:1. Criação de uma playlist mensal2. Cada playlist terá como tema o combate de chef do mês em questão: México, Japão etc3. A playlist será criada pelo DJ responsável pelo som do restaurante no dia do combate4. A playlist deverá contar com uma “faixa-spot”, de 30 segundos, divulgando o combate e convidando as pessoas a participarem5. O link da playlist será para a landing page de reserva para o combate em questão

Restaurante Bastardo

México Bastardo

95


OBJETIVO: gerar buzz / brand awareness

DIVULGAÇÃO: Redes Sociais + PR + Site (pós evento)

TARGET: Influenciadores e jornalistas

MÉTRICAS: hashtags nas redes sociais

AÇÕES:

1. A festa será uma parceria com os parceiros do restaurante.2. Contratar um artista para customizar pôsters, no estilo dos que decoram o restaurante. Os pôsters podem ter as mesmas imagens dos

que estão no restaurante, mas sem as frases escritas. O artista contratado escreveria a frase que o cliente quisesse, na hora.3. Os pôsters terão o logo do restaurante pequeno no canto e a hashtag do evento: #SouBastardo.4. Principais clientes, os fãs que mais interagem nas redes sociais do restaurante e foodies do Zomato serão os convidados dessa festa.

Jornalistas e digital influencers também serão convidados. Todos deverão levar como mimo o pôster customizado, junto com cápsulasde Nespresso e uma garrafa de vinho Bastardo (parceiros do Restaurante).

5. Os convidados irão querer dividir seus pôsters e outros detalhes do evento através das redes sociais.

PLANO DE COMUNICAÇÃO: INTEGRAÇÃO ONLINE/OFFLINE- FESTA #SouBastardo

Qual é tua frase?

#SouBastardo #SouBastardo

96


PLANO DE COMUNICAÇÃO: INTEGRAÇÃO ONLINE/OFFLINE - ORÇAMENTO - FESTA #SouBastardo

MEIOS/CANAIS: JAN FEV MARÇ ABRIL MAIO JUN JULH AGOST SET OUT NOV DEZ

PR/FEE MENSALINCLUIDO NO FEE

COMUNITY MANAGER

ARTISTA 500

PÔSTERS (250) 40

COCKTAIL (SPONSORS) 0

FOTOGRAFO / VIDEO MAKER / Dj 750

PARCERIA NESPRESSO/VINHOS/ZOMATO 0

97


OBJETIVO: Gerar buzz / brand awareness

DIVULGAÇÃO: Redes Sociais + PR + Site + inloco

TARGET: Influenciadores

MÉTRICAS: Hashtags nas redes sociais

AÇÕES:

Promover um jogo no estilo “caça ao tesouro” pelas ruas deLisboa.

O objetivo é achar o Bastardo, que fugiu de casa após uma brigacom o pai, que não aceitou seu relacionamento.

Serão 5 equipes de 4 pessoas; Cada digital influencer/blogger será o “chefe" de uma equipe. As equipes serão formadas através de passatempos que cada

digital influencer irá fazer nas suas redes, antes do jogo. O jogo começa no Restaurante Bastardo. Cada equipe recebe

uma dica de onde o Bastardo pode ter se escondido.

Locais:1 – Bastardo2 - Praça Martim Moniz (a namorada do Bastardo é oriental)3 - Nespresso Chiado (levou a namorada para um café)

4 - Estátua de D. Pedro IV (foi visitar o pai, com a namorada, pq eletem que aceitar o relacionamento com a oriental)5 - Bastardo

Uma promotora irá esperar em cada ponto do jogo, com umabicicleta do Restaurante Bastardo.

Quando a equipe achar a promotora, o chefe da equipe deverápublicar uma foto no instagram do local com a hashtag#CaçaAoBastardo.

A promotora só entregará a próxima dica depois da publicação dafoto.

A #CaçaAoBastardo termina no restaurante, com um cocktail paraos participantes.

A equipe vencedora ganha convites para o próximo Combate deChefs.

PLANO DE COMUNICAÇÃO: INTEGRAÇÃO ONLINE/OFFLINE- AÇÃO #CaçaAoBastardo

98


PLANO DE COMUNICAÇÃO: INTEGRAÇÃO ONLINE/OFFLINE - ORÇAMENTO- AÇÃO #CaçaAoBastardo

MEIOS/CANAIS: JAN FEV MARÇ ABRIL MAIO JUN JULH AGOST SET OUT NOV DEZ


COMUNITY MANAGER

PROMOTORAS 90

BLOG´S INFLUENCERS/FIGURAS PÚBLICAS 500

COCKTAIL 300


PARCERIA NESPRESSO 0

99


CAMPANHAS – ONLINE/OFFLINE

100


PLANO DE COMUNICAÇÃO: Campanhas anuais integração Online/Offline:

• Lançamento de Menus

• Relançamento Combates

• Portugal Fashion

• Dia dos Namorados

• Dia Mundial da Criança

• Dia Mundial do Turismo

• Natal

• Conquista- Turistas

101


PLANO DE COMUNICAÇÃO: CAMPANHA LANÇAMENTO NOVOS MENUS FEVEREIRO E SETEMBRO

TARGETS: PERSONA 1 A 5 DESCRITIVO DA CAMPANHA: Sazonalmente o Restaurante cria novos menus. O menu 1 élançado em Fevereiro e o menu 2 é lançado em Setembro. A eles juntam-se os menus almoçosexecutivos e nova carta de bar. O intuito é relançar novos produtos.BUDGET: 2900€

PR: Contratação de um Relações Públicas especializado em Restauração para elaborar toda a comunicação, PR etc. e criar convitespara evento de jornalistas e ações focadas nos novos menus. Trabalho a ser preparado um mês antes para que cubra a imprensamensal como imprensa online.

EMAIL MARKETING/LANDING PAGE: Criaçãonovo layout com testes AB focado no novomenu, com reservas. Segmentação do publico: 5targets 5 mails 5 landing pages. Medir e apostarnas mais eficazes

BLOG INFLUENCERS/FIGURAS PÚBLICAS: Seleçãodos 5 top foddies Zomato que em parceria com estaAPP irá convidar e fazer reviews ao novo menu. Ajuntar-se + 1 blogger figura pública

INSTAGRAM ADS/GOOGLE ADS outras: Previsto aplicação de campanhas em instagram e em display – Google e na Rede Sapo

MEIOS/CANAIS: JAN FEV MAR ABRIL MAIO JUNH JULH AGOST SET OUT NOV DEZ


COMUNITY MANAGER

EVENTO JORNALISTAS 300 300

EMAIL MARKETING/LANDING PAGE* 150 150

BLOG´S INFLUENCERS/FIGURAS PÚBLICAS 500 500

FACEBOOK ADS/INSTAGRAM ADS/GOOGLE ADS 500 500

102


PLANO DE COMUNICAÇÃO: CAMPANHA LANÇAMENTO MENUS - CONCLUSÕES

CAMPANHA

LANÇAMENTO MENU 1 FEVEREIROLANÇAMENTO MENU 2 SETEMBRO

OBJETIVOS GERAIS

1 RESERVAS2 FIDELIZAÇÃO CLIENTE

3 ATRAIR NOVOS TARGETS4 REFORÇO DA MARCA

OBJETIVO PRINCIPAL

RESERVAS

DEVICES

DESKTOP + MOBILE

ACÇÕES

PR + SOCIALMEDIA TRADICIONAL + MEDIA

DIGITAL + EVENTO +ADS + INFLUENCIADORES+ PARCERIAS+APP

-Taxa Ocupação 70%-Boas Reviews-Restaurante Conhecido-Sem Prémios-Clipping Esporádico-Sem Publicidade-Sem Influenciadores-Sem Comunicação: Mail Mkt OU Newsleter OU SMS

-Taxa De Ocupação 100%-Excelentes Reviews de Influenciadores-Restaurante Sensação-Com Nomeações E Prémios Gastronómicos e ainda de Empreendorismo-Clipping Relevante e Continuo-Com Publicidade-Com Influenciadores Mediáticos-Com Ações De Mkt-Pensado Para Cada Segmento

-Contratação de Relaçõespúblicas especializado emRestauração-Publicidade em Social media ePortais identificados-Evento de promoção dosmenus para imprensaespecializada-Amplificação de clipping-Parceria com maior canal deRestauração- Zomato-Publiposts – bloggers ou igersmediáticas-Comunicação mobile, digitalsegmentada aos targets aatingir via: sms, mail,newsletter. Medição

LANÇAMENTO MENUS

PR

ADS

Bloggers/IG

Evento

CRM

103


PLANO DE COMUNICAÇÃO: CAMPANHA RELANÇAMENTO COMBATES

TARGETS: PERSONA 1, 3, 4, 5 DESCRITIVO DA CAMPANHA: Aumentar a periocidade do evento “combate de chefs” detrimestral a mensal, e criar o “combate express” para o almoço executivo baseado no menudos combates, duas vezes por mês, como foco nos executivos que trabalham na zona.BUDGET: 5 050€

EMAIL MARKETING/LANDING PAGE: Criação delayout com testes A/B. e envio email marketing –layout (adaptado ao target)- para base de dados dorestaurante/hotel com link redirecionado paralanding page (reservas) – conversões-CTA

PR: Contratação de um Relações Públicas especializado em Restauração para elaborar toda a comunicação,

Press Release, etc, relativo a campanha focar na divulgação dos eventos: combates chefs mensais e combatesexpress. Trabalho a ser preparado com antecedência de um mês para divulgação dos eventos a realizar nomês seguinte e que cubra a imprensa offline e online.

BLOG INFLUENCERS/FIGURAS PÚBLICAS: Seleção de umafigura pública/ 1 blogger (exemplo: pipoca mais doce) queserve de arbitro para combate entre chefs divulga o evento efaz reviews+ seleção de 3 top foddies Zomato que emparceria com esta APP serão convidados e fazer reviews

INSTAGRAM ADS/GOOGLE ADS outras:Previsto aplicação de campanhas emfacebook ads e instagram ads e em display+mobile – banners/ MPU/ MREC (Sapo;Time OUT, etc.)

REDES SOCIAIS: Criação de post no instagram efacebook para gerar buzz do evento “combateschefs” e “Combates Express”. No dia do eventodivulgar vídeos nas redes e ao vivo no Facebook.

MEIOS/CANAIS: JAN FEV MARÇ ABRIL MAIO JUNH JULH AGOST SET OUT NOV DEZ


COMUNITY MANAGER

EMAIL MARKETING/LANDING PAGE* 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150

BLOG´S INFLUENCERS/FIGURAS PÚBLICAS 350 350 350 350 350

FACEBOOKADS/INSTAGRAM ADS/ DISPLAY + MOBILE 300 300 300 300 300

104


PLANO DE COMUNICAÇÃO: CAMPANHA RELANÇAMENTO COMBATES - CONCLUSÕES

CAMPANHA

LANÇAMENTO COMBATES

OBJETIVO GERAL

1 RESERVAS2 FIDELIZAÇÃO CLIENTES

3 ATRAIR NOVOS CLIENTES4 REFORÇO DA MARCA/BRANDING

OBJETIVO PRINCIPAL

RESERVAS

DEVICES

DESKTOP + MOBILE

ACÇÕES

AFFILIATION + PR + SOCIALSOCIAL MEDIA +EMAIL MARKETING/

LANDING PAGE+ ADS + INFLUENCIADORES+ PARCERIAS+APP

- Atualmente os combates sãorealizados trimestralmente;- Taxa Ocupação 70%;- Boas Reviews mas poucas(zomato);- É feita a divulgação doscombates de chefs - Clipping:Dinheirovivo; lifecooler;Lifestyle.sapo.pt/sabores; LuxWoman; Sabado; Obervador;ruadebaixo; economico.sapo;mesamarcada.blogs; Vouge .pt- Não existe uma comunicaçãoregular com Mail Mkt -Landingpage OU Newsleter OU SMS

- Aumentar a periocidade doevento para mensal;- Criar novo evento – CombateExpess – para a hora almoço 2xpor mês;- Taxa Ocupação 100%;- Excelentes Reviews deinfluenciadores (zomato);- É Continuar e aumentar adivulgação dos combates chefse novo evento combate express;- Planeamento de ações demarketing redirecionadas paracada segmento de target;

-Contratação de Relaçõespúblicas especializado emRestauração;- Parceria com maior canal deRestauração- Zomato;-Amplificação e direcionar acomunicação : Com divulgaçãona imprensa especializada ouonde esta nosso target (ex:económico. sapo – Target:Executivos);-Comunicação display + mobilesegmentada para targets eenvio de mail MKT-redirecionado para landing pagereservas;- Análise de Métricas

COMBATE CHEFS/COMBATES EXPRESS

Email/LP

Bloggers/IG

ADS

105

PL MKT DIGITAL . BASTARDOPLANO DE COMUNICAÇÃO: PORTUGAL FASHION

TARGETS: PERSONA 1, 3, 4, 5 DESCRITIVO DA CAMPANHA: Como parte do calendário da semana de moda, será feito um jantar encerramento do Potugal Fashion, com participação dos principais designers, jornalistas e influenciadores. Totalmente exclusivo a 150 px’s.• Menu "assinado" pelos estilistas do Portugal Fashion em conjunto com o chef• Exposição de looks/croquis durante o mês do Portugal Fashion no Restaurante Bastardo

BUDGET: 4400€

PR: Divulgação da notícia para os principais meios e blogs de moda, gastronomia,

lifestyle + relacionamento com os influenciadores –convite exclusivo para o jantar deencerramento do Portugal Fashion

CONVITE: Entrega a uma short list que o Portugal Fashion em permuta

com o Bastardo irá selecionar para criar o efeito ‘exclusivo’ e aguçar aindamais o debate e procura de desfiles

REDES SOCIAIS: Divulgação antecipada, cobertura

ao vivo do evento nas redes sociais do Bastardo,divulgação pós evento (Instagram e Facebook)

INSTAGRAM ADS: Passatempo oferta de umconvite a um cliente bastardo para gerar mais leadse aumentar buzz / Menu Portugal Fashion /Exposição de croquis

BLOG INFLUENCERS/FIGURAS PÚBLICAS:Post patrocinado no instagram de figuraspúblicas convidando para experimentar o MenuPortugal Fashion

MEIOS/CANAIS: JAN FEV MARÇ ABRIL MAIO JUNH JULH AGOST SET OUT NOV DEZPR/FEE MENSAL INCLUIDO NO FEE


CUSTOS ANEXADOS A LOGISTICA /CATERING 3000

PRODUÇÃO DE CONVITES E ENVIO 500

PARCERIAS UBER / NESPRESSO / VINHOS 0

SOCIAL MEDIA (Instagram Ads) 50

POST PATROCINADO (Influenciadores) 100

106

PL MKT DIGITAL . BASTARDOPLANO DE COMUNICAÇÃO: PORTUGAL FASHION- CONCLUSÕES

CAMPANHA

MODALISBOA

OBJETIVO GERAL

BRANDINGLEADS

DIVULGAÇÃO MEIOSAUMENTO BASE DE DADOS

OBJETIVO PRINCIPAL

BRANDING

DEVICES

DESKTOP + MOBILE

ACÇÕES

PR + SOCIAL MEDIA + CONVITE + EVENTO +

INFLUENCIADORES+APP

- Apesar do Restaurante Bastardoter como seu principal diferencial odesign, o mesmo não é frequentadopor Trend Setters, público que ditatendências e atrai mais público.

- O objetivo é que o RestauranteBastardo seja associado às mesmascaracterísticas atribuídas às semanasde moda: design, inovação, glamour.

- Com esta parceria, o Bastardo iráreafirmar seu diferencial para umpúblico qualificado, atraindo-os afrequentar o estabelecimento.

- Criar o efeito exclusividade queaguça a vontade do mercado etargets associados

- Com a divulgação das açõesenvolvendo a permuta PortugalFashion, o Restaurante Bastardoserá notícia nos principais meioseditoriais de moda, aumentando suaexposição para um público que podevir a ser cliente do restaurante.- O jantar, a exposição e o Menuassinado pelos estilistas irá atrair umpúblico qualificado, interessado emdesign, aumentando o fluxo norestaurante e gerando leads.- Associação a parcerias comomarcas como a Uber que vão trazeros convidados gerando imagemfotográfica do evento, e outrosparceiros: Nespresso e bebidas emparceria: sponsors qualificados.

PORTUGAL FASHION

Fotógrafo/Video Maker/DJ

Logística/Catering

Convites

Influenciadores

Instagram ADS

107


PLANO DE COMUNICAÇÃO: CAMPANHA DIA DOS NAMORADOS /14 Fevereiro

TARGET: PERSONA 3, 4, 5 DESCRITIVO DA CAMPANHA: Nesta data o Restaurante Bastardo vai marcar pela irreverência e pela diferença. Ao invés dos tradicionais jantares de dia dos namorados, vai lançar um Menu de Degustação para Solteiros. Datas 1-14 Fevereiro.BUDGET:200€

PR: Envio de Comunicado de Imprensa para os Meios de Comunicação Antecipadamente ( 1 fevereiro) e posterior follow up- Foco em Meios Gastronómicos/ Lifestyle e Generalistas. Tema do Comunicado de Imprensa: Novo Menu de Degustação/ Foco na Originalidade.

EMAIL MARKETING: Criação de email marketing, com

layout alusivo ao tema destinado ao target em questão.

FACEBOOK / Promoted Post:Passatempo na página de Facebook do Restaurante Bastardo - Publicação dia 2 de Fevereiro- O post depassatempo será patrocinado (Budget 50€).Oferta de 8 jantares para a noite de 14 de fevereiro (sem bebidas incluídas- menu degustação).Mecânica de Passatempo:Copy Facebook: É o encalhado mais feliz do Mundo? Prove-nos que sim e habilite-se a ganhar 1 de 8jantares no Restaurante Bastardo no dia 14 de Fevereiro. Use a criatividade e mostre-nos que até ossolteiros podem celebrar este dia! Fotos, vídeos e textos são bem vindos. Os vencedores sãoanunciados dia 12 de Fevereiro.Os vencedores serão escolhidos por júri, neste caso composto por elementos do Restaurante Bastardo



COMUNITY MANAGER

EMAIL MARKETING/LANDING PAGE* 150

BLOG´S INFLUENCERS/FIGURAS PÚBLICAS

FACEBOOK ADS/INSTAGRAM ADS/GOOGLE ADS 50

108


PLANO DE COMUNICAÇÃO: AÇÃO: #BastardoSolteiro

É o encalhado mais feliz do Mundo? Prove-nos que sim e habilite-se a ganhar 1 de 8 jantares no Restaurante Bastardo no dia 14 de Fevereiro. Use a criatividade e mostre-nos que até os solteiros podem celebrar este dia! Fotos, vídeos e textos são bem vindos. Os vencedores são anunciados dia 12 de Fevereiro.

#BastardoSolteiro#RestauranteBastardo#DiadosNamorados #ValentinesDay#Passatempo*consulte regulamento em nosso site

109


PLANO DE COMUNICAÇÃO: CAMPANHA DIA DOS NAMORADOS /14 FEVEREIRO - CONCLUSÕES

CAMPANHA

DIA DOS NAMORADOS

OBJETIVO GERAL

1 RESERVAS2 NOTORIEDADE DA MARCA

3 REFORÇAR POSICIONAMENTO “MAL COMPORTADO” E IRREVERENTE

OBJETIVO PRINCIPAL

RESERVAS

DEVICES

DESKTOP + MOBILE

ACÇÕES

AFFILIATION + PR + SOCIALMEDIA + EMAIL MARKETING+APP

-Taxa Ocupação 70%-Boas Reviews-Restaurante Conhecido-Sem Prémios-Clipping Esporádico-Sem Publicidade-Sem Influenciadores-Sem Comunicação: Mail MktOU Newsleter OU SMS

- O Objetivo é associar oRestaurante Bastardo airreverência e originalidade.Neste caso, pelo diferencial daação, reforçamos oposicionamento “malcomportado” e irreverente doRestaurante.

- Através de PR especializado

- Monitorização de Resultados

- Relatórios de Clipping

-Forte utilização de canaisdigitais como Facebook/Instagram

- Análise de Métricas

-Plano de Conteúdosestruturados para os canaisdigitais e Promoted Posts

DIA DOS NAMORADOS – 14 FEV.

Email/LP

ADS

110


PLANO DE COMUNICAÇÃO: UBER- AÇÃO: #NamoradoBastardos

OBJETIVO: Gerar buzz / brand awarenes

DIVULGAÇÃO: APP + Redes Sociais + PR

+ inloco + Site

TARGET: Casais Jovens de Lisboa

MÉTRICAS: Notícias

AÇÕES:1. No Dia dos Namorados, o Bastardo irá se

juntar ao Uber para uma ação especial2. Dia 14 de fevereiro, entre 17h e 20h, os

usuários do Uber de Lisboa poderãosolicitar um jantar de dia dos namoradospara ser entregue gratuitamente na suacasa. Ação limitada a 15 jantares.

3. A ação deverá ser amplamente divulgadaatravés das redes sociais, assessoria deimprensa e APP (pushnotifications+destaque)

4. Poderá ser contratado umvideomaker/fotógrafo para filmar a açãoe posteriormente divulgá-la nas redessociais como case de marketing.

Para garantir o seu jantar #NamoradoBastardo, é simples: 1-Abra o Uber dia 14 de fevereiro, entre 17h e 20h2-Insira sua morada e selecione a opção #NamoradoBastardo na barra inferior da app.3-Seu jantar romântico será entregue por um motorista parceiro em poucos minutos!

Fica atento: a procura será grande e a quantidade jantares, limitada.

Feliz Dia dos Namorados!

#RestauranteBastardo #Love #ValentinesDay

111


PLANO DE COMUNICAÇÃO: CAMPANHA DIA MUNDIAL DA CRIANÇA /1 JUNHO

TARGET: PERSONA 3, 4, 6 DESCRITIVO DA CAMPANHA: Nesta Data- 1 de Junho- irá decorrer uma ação no Restaurante Bastardo-Workshop de cozinha para Pais e Filhos. “BASTARDO junta pais e filhos num workshop preparado especialmente pelo Chef”.A ação decorrerá no restaurante e terá o valor simbólico de 20€, dos quais reverterão 5% para a Ajuda de berço. Lotação 50.

BUDGET:200€

PR: Envio de Press Release para os meios decomunicação com foco em meiosGastronómicos, Crianças (Pais e Filhos),Lifestyle e posterior follow up.

EMAIL MARKETING: Criação de email marketing, com layout alusivo ao tema destinado ao target em questão- Famílias.

FACEBOOK - Promoted Posts / INSTAGRAM:-Publicação de Posts no Facebook alusivos ao workshop. 2 Promoted Posts - direcionado para o target em questão (2x50€).-Comunicação na página de Instagram. Post antes do evento / durante e após evento. -Elaboração de conteúdos por parte do Community Manager alusivos ao tema.

INFLUENCERS/FIGURAS PÚBLICAS:Será Feito o convite antecipadamente a uma figura pública/ personalidade que tenha filhos para participar e ser a cara do workshop-objetivo: mediatização do evento e gerar buzz- Parceria “PRO BONO”- Solidariedade Social.



COMUNITY MANAGER




112


PLANO DE COMUNICAÇÃO: CAMPANHA DIA MUNDIAL DA CRIANÇA /1 JUNHO - CONCLUSÕES

CAMPANHA

DIA MUNDIAL DA CRIANÇA

OBJETIVO GERAL

RESERVASNOTORIEDADE DA MARCACAPTAR TARGET FAMILIAS

BUZZ

OBJETIVO PRINCIPAL

CAPTAR TARGET FAMÍLIAS

DEVICES

DESKTOP + MOBILE

ACÇÕES

AFFILIATION + PR + SOCIALMEDIA + MEDIA

TRADICIONAIS+INFLUENCERS (FIGURA PUBLICA).+ EMAIL MARKETING+APP


- O Objetivo da realização doWorkshop neste dia simbólico écaptar o target Famílias Para oRestaurante.

- Outra das vertentes desta açãoé a associação a uma causa desolidariedade social-responsabilidade social daempresa.

- Taxa Ocupação Workshop100%

- Através de PR especializado.

- Figura Publica como Cara doEvento para mediatização egerar Buzz.

- Aposta em Social Media e emposts patrocinados.

- Monitorização de Clipping

- Análise de Métricas

- Forte utilização de canaisdigitais como Facebook/Instagram

DIA MUNDIAL CRIANÇA

Email/LP

ADS

113


PLANO DE COMUNICAÇÃO: CAMPANHA DIA MUNDIAL DO TURISMO/27 Setembro

TARGET: PERSONA 1 A 6 DESCRITIVO DA CAMPANHA: O Restaurante Bastardo e o Internacional Design Hotel não poderiam deixar passar esta data em Branco. Esta será uma ação conjunta IDH+B. Campanha “Internacional Design Hotel e Restaurante Bastardo Celebram o Dia Mundial do Turismo com 10% de Desconto”- válido de 24 de Setembro a 2 de Outubro. Envio de Vouchers para uma noite de estadia + jantar a 5 jornalistas estratégicos

BUDGET: 475€

PR: Envio de Press Release sobre a Data+ Promoções emvigor (envio para meios generalistas, turismo e Lifestylenacionais e internacionais) e posterior follow up.

EMAIL MARKETING: Criação de email marketing, com layout alusivo ao tema destinado aos targets em questão.

FACEBOOK - Promoted Posts / INSTAGRAM: Para assinalar a data, será realizado um passatempo na página de facebook do Restaurante ( tem uma comunidade mais fiel do que o Hotel). O IDH+Bastardo irão oferecer 2 estadias de uma noite + Jantar no Restaurante Bastardo (para duas pessoas). Aposta em prooted posts -3 posts patrocinados (25€x3=75)

ADS: Previsto aplicação de campanha em display – Google (250€)

AÇÕES GOODWILL: Envio Voucher a 5 jornalistasestratégicos (Evasões/P3 Público/ Vogue/ Elle /Boa CamaBoa Mesa)

MEIOS/CANAIS: JAN FEV MARÇ ABRIL MAIO JUNH JULH AGOST SET OU NOV DEZ


COMUNITY MANAGER




114


PLANO DE COMUNICAÇÃO: CAMPANHA DIA MUNDIAL DO TURISMO /27 SETEMBRO - CONCLUSÕES

CAMPANHA

DIA MUNDIAL DO TURISM0

OBJETIVO GERAL

GERAL RESERVAS (IDH+BASTARDO)NOTOTREDADE

VISIBILIDADE MEDIÁTICA

OBJETIVO PRINCIPAL

RESERVAS

DEVICES

DESKTOP + MOBILE

ACÇÕES

AFFILIATION + PR + SOCIALMEDIA + MEDIA TRADICIONAIS+ Google ADS+ EMAIL MARKETING


- Com esta Campanha do Dia Mundial do Turismo, o internacional Design Hotel e o Restaurante Bastardo Juntam sinergias para atingir melhores resultados.

- Ao enviar Vouchers aos jornalistas estreita a relação com os mesmos e cria “uma boa” relação com os mesmos.

- O Objetivo é criar visibilidade nos media e sobretudo gerar reservas (IDH+RESTAURANTE)

Através de PR especializado.-Google ADS

- Envio de Email Marketing

-Monitorização de clipping

-Ações de Goodwil com jornalistas

-Plano de Conteúdos estruturado e planificado para os meios digitais

DIA MUNDIAL TURISMO – 27 SET.

Email/LP

ADS

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PLANO DE COMUNICAÇÃO: CAMPANHA DE NATAL

TARGET: PERSONA 1, 3, 4, 5, 6 DESCRITIVO DA CAMPANHA: A Campanha de Natal estará em vigor de 25 de Novembro a 24 de Dezembro e terácomo target Empresas + Famílias. Será criado um Menu Especial para a Época Natalícia preparado pelo Chef. Asopções são variadas e pensadas ao pormenor utilizando produtos biológicos. Opção TAKE AWAY: Os clientespoderão encomendar o seu Menu de Natal Personalizado ( com os seus pratos preferidos e ir buscá-los aoRestaurante). As reservas terão de ser feitas com 48H de Antecedência. “Há Melhor do que ter na Mesa de Natalum Menu preparado especialmente por um Chef de Renome? “

BUDGET: 450€

PR: Envio de Press Release sobre O Menu Especial de Natal ( enviopara meios generalistas, turismo e Lifestyle nacionais) e posteriorfollow up.2º PR- Menu de Natal+ TAKE AWAY.

EMAIL MARKETING: Criação de 2 email marketings distintos, com layout alusivo a esta época festiva. 1-Target Empresas/1-Target Familias.

FACEBOOK - Promoted Posts / INSTAGRAM ADS /GOOGLE ADS:-Elaboração de Plano de Conteúdos- Instagram+Facebook com aposta em Promoted Posts e ADS Instagram. (A iniciar no mês de Dezembro).-Campanhas Display-Google

COMERCIAL: Muito importante na divulgação e promoção da ação- junto do targetempresas. (O Comercial faz parte da estrutura interna da empresa, não adicionando custos).



COMUNITY MANAGER



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CAMPANHA

CAMPANHA DE NATAL

OBJETIVO GERAL

1 NOTORIEDADE2 BUZZ

3 RESERVAS NO RESTAURANTE 4 INTRODUÇÃO DO NOVO SERVIÇO

TAKE AWAY

OBJETIVO PRINCIPAL

RESERVAS(FISICAS+TAKE AWAY)

DEVICES

DESKTOP + MOBILE

ACÇÕES

AFFILIATION + PR + SOCIALMEDIA + MEDIA TRADICIONAIS +

EMAIL MARKETING+APP


- Introduzir o Restaurante Bastardo no TAKE AWAY.- e qual o feedback por parte do consumidor.Com esta ação, pretendemos captar dois targets diferentes: Empresas e familias.

- Por um lado, o Restaurante mostra-se o lugar perfeito para a realização de almoços e jantares de Natal de Empresas e, por outro, pretende-se com esta campanha mostrar que a opção TAKE AWAY é uma preciosa ajuda na preparação da Ceia de Natal.

Através de PR especializado.-Google ADS-Instagram ADS-Promoted Posts Facebook-Envio de Email Marketing Segmentado (Familias + Empresas)-Monitorização de clipping-Plano de Conteúdos estruturado e planificado para os meios digitais-Monitorização das Ações e –Análise de Métricas.

CAMPANHA NATAL

Email/LP

ADS

PLANO DE COMUNICAÇÃO: CAMPANHA DE NATAL - CONCLUSÕES

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PLANO DE COMUNICAÇÃO: CAMPANHA CONQUISTA DE TURISTAS

TARGETS: PERSONA 2 DESCRITIVO DA CAMPANHA: Esta campanha busca aumentar o número de clientesestrangeiros no Restaurante e a notoriedade a nível deste target. Para isso, uma parte dacampanha é desenvolvida com o hotel de forma a aproveitar as sinergias, o Bastardo suporta20%.

BUDGET: 7 300€

FEIRAS: Participação em 3 feiras Madrid (20 a24 Jan ) – FITUR – 220 000 vistas, Paris (17 A 20Mar) – 110 000 visitas e Londres (7 a 9Novembro) – 50 000 visitas. Esta participação érealizada com o hotel. O objetivo é ganharnotoriedade e conseguir reservas porantecipação.

REDES SOCIAIS E REFERENCIAMENTO GUIAS TURÍSTICOS: Reforçar presença Tripadvisor e referenciamento guias como Guide du Routard em França.

PARCERIA TURISMO PORTUGAL:Presença no Portal do Turismo de Portugal,ganha visibilidade face a operadoresestrangeiros , orgãos de comunicação , bloggersinternacionais, e participação a formação paramelhoria do serviço face a este público.

PARCERIAS OPERADORES:Acordos com Nortel, Soltour, eListour. Estes operadoresconseguem orientar os seus clientespara os seus parceiros. Comissão10% sobre os preços normais.


FEIRAS ( PARIS, MADRID E LONDRES) – 20% 1500 1800 1300

MERCHANDISING FEIRAS 1000

FLYERS 500

PARCERIA TURISMO PORTUGAL

PARCERIA OPERADORES TURÍSTICOS

REDES SOCIAIS ESPECIALISTAS: TRIPADVISOR

FORMAÇÃO/WORKSHOP TURISMO PORTUGAL 300 300 300 300

REFERENCIAMENTO GUIAS TURÍSTICAS FRANCES, INGLES E ESPANHOL - INFLUENCER

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CAMPANHA

CONQUISTA TURISTAS

OBJETIVO GERAL

AUMENTAR VOLUME NEGÓCIOS NO CANAL TURISTAS +30%

OBJETIVO PRINCIPAL

AUMENTAR VISIBILIDADE E NOTORIEDADE NO ESTRANGEIRO.

O Bastardo necessita aumentar o seu volume de negócio e ganhar notoriedade face aos clientes estrangeiros. Tem 20% de público estrangeiro com picos entre junho e setembro de 40%.

Ganhar visibilidade e conquistar clientes estrangeiros duma categoria “Classe Média/Média Alta” é um dos objetivos para 2016. Lisboa, sendo um destino para turistas ao longo do ano, o objetivo é atrair este target ao longo do ano.

A conquista de turistas far-se-á aproveitando as sinergias do hotel.As ações e parcerias deveriam permitir passar a 35% de clientes estrangeiros Aumentar a presença nos canais que os estrangeiros utilizam para fazer a reserva de férias: operadores turísticos. Por exemplo, procura pelos ingleses “do all inclusive”. A presença nas plataformas online é imprescindível, a recomendação é um fator decisivo para a escolha.

PLANO DE COMUNICAÇÃO: CAMPANHA CONQUISTA DE TURISTAS - CONCLUSÕES

ACÇÕES

SOCIAL MEDIA, PUBLIC RELATIONS, PARTNERSHIP, PROMOTION,

TRAINING

CONQUISTA- TURISTAS

FEIRAS

PRODUÇÃO

FLYERS

PARCERIA/WORKSHOP

DEVICES

DESKTOP + MOBILE

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APP – PLANO TÁTICO

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PLANO DE COMUNICAÇÃO: LANÇAMENTO DA APP

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PLANO DE COMUNICAÇÃO: APP BASTARDO

Uma Aplicação Nativa inovadora (Core Business do restaurante Bastardo), SoLoMo – Social, Local e Mobile

Pensada especialmente para os clientes e potenciais clientes do restaurante.

Com um Jogo dentro da APP, de modo a levar a experiência do restaurante para fora e tornar os clientesainda mais fãs do restaurante.

A APP será utilizada para divulgar os vários eventos do restaurante: promoções - datas comemorativas -outras ações ao longo do ano.

Taxa Fidelidade

4

Download

1000 nos 3 meses iniciais e

500/meses seguintes

Reservas

30% origem APP

Taxa 2ª Conexão

50%

Avaliação APP

Taxa satisfação 90%

OBJETIVOS APP:

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PLANO DE COMUNICAÇÃO: DESCRIÇÃO DA APP

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PL MKT DIGITAL . BASTARDOPLANO DE COMUNICAÇÃO: DESCRIÇÃO APP - DETALHES MENUS E NAVEGAÇÃO

DESTAQUE: será a fotografia principal da App, que se focará no evento do mês/semana ou passatempos - por norma os combates dos chefs + promosemanal

COMO CHEGAR: mapa do restaurante, com parques de estacionamento próximos e os que têm acordo com o restaurante. Através do GPS, ocliente poderá calcular o melhor caminho para chegar ao local.

CHECK IN: em parceria com Zomato o utilizador poderá fazer check-in no Restaurante Bastardo. Assim será possível para o Staff do restaurante saberque determinado cliente chegou, entre outros.

INFORMAÇÕES: telefone e e-mail de contacto, morada do restaurante e horário de abertura/fecho.

RESERVAS: botão "call to action" que assumirá lugar de destaque em todas as telas, onde o consumidor poderá reservar uma mesa de maneirasimples e rápida.

MENU: ementas disponíveis no Restaurante Bastardo (almoço, lanche, happy hour, jantar, menus especiais) com preços, descrição dos pratos efotografias apelativas + promo semanal.

PAGAMENTO: Em dias de eventos especiais, como Combate de Chefs, quando o menu tem preço fixo, o pagamento poderá ser feito através da APP.

SHARE IT: o cliente poderá partilhar a App com os seus amigos (Facebook, Twitter, Instagram, e-mail, WhatsApp). Cada amigo que fizer o downloadda App desfrutará de 5% de desconto na próxima ida ao restaurante.

BASTARDO FIEL: área do cartão fidelidade Bastardo. A cada 100 eurosgastos no restaurante, o cliente ganha 10% de desconto na próximarefeição. Intuito Fidelização/Retenção de Clientes

PASSATEMPOS: Área dedicada aos passatempos e concursos do restaurantePUSH NOTIFICATIONS: -uma vez por semana, como forma de divulgação de promoções e eventos-como lembrete de reservas feitas através da aplicação-como lembrete para fazer review -no Zomato- após ida ao restaurante

GAMING: Principal ferramenta da App, onde os clientes podem ganhar descontos e prêmios reais.

GIFTS: Download de wallpaper para o telemóvel/smartphone com frases e posters do Restaurante Bastardo.

DESCONTOS: A aplicação oferecerá descontos em determinados estabelecimentos comerciais da Baixa

de Lisboa, nomeadamente lojas de Moda e loja do Museu da Moda.

Disponível grátis para download : iOS e AndroidLogin feito através do facebook ou através de e-mail

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PL MKT DIGITAL . BASTARDOPLANO DE COMUNICAÇÃO: DESCRIÇÃO APP - GAMING

INTERAÇÃO: Para passar de nível é necessário pedir ajuda aos seus amigos, tal como no Candy Crush. Destaforma, é estimulado a partilha, o espírito de competição e a App ganha divulgação através do “word of mouth”.

PRÉMIOS: O jogador que acumular mais pontos entre todos os jogadores, no fim do mês, recebe um convite parao combate de chefs.

MARKETING RELACIONAL: Por cada euro gasto pelo consumidor no restaurante, o jogador receberá pontos quepoderão ser utilizados no jogo e que podem ser convertidos em vidas, passar de nível ou desbloquear fasesespeciais.

FASES EXTRAS: Para promover eventos específicos como o combate entre chefs, novos menus, datascomemorativas etc.

SUPRESAS: Os itens secretos podem desbloquear prémios tais como: cesta de pães, bebidas, sobremesas etc.Estes prémios servem para estimular o jogador a continuar no jogo mesmo que as suas pontuações não sejam asmelhores.

ACESSÍVEL MESMO EM MODO OFFLINE – MAS COM LIMITAÇÕES.

DESCRIÇÃO DO JOGO: O jogo passa-se na cidade de Lisboa e o objetivo centra-se em passear pela cidade -pontos emblemáticos- e acumular ingredientes secretos conseguindo desta forma completar as receitas do chef.Quando completar as “missões”, o jogador recebe pontos que podem posteriormente ser convertidos emdescontos, prémios e refeições no restaurante (físico) Bastardo.

TARGET: Pais, com foco nos filhos a partir de 10 anos de idade.

BENEFÍCIOS: Prêmios serão distribuídos a cada 5 fases conquistadas (em média)

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PL MKT DIGITAL . BASTARDOPLANO DE COMUNICAÇÃO: DESCRIÇÃO APP - PASSATEMPO

CONCURSO MENSAL NO INSTAGRAM:Na App, haverá uma galeria - alimentada por feedhttps://instagram.com/explore/tags/restaurantebastardo/

As fotografias tiradas no restaurante e que usaram a hashtag#RestauranteBastardo - pelos próprios clientes são contempladas;

Mensalmente, um júri previamente selecionado e parte do restaurante,escolhe a melhor fotografia.

A foto vencedora é premiada com a oferta de um jantar durante ocombate de chefs / evento especial.

O passatempo e seus vencedores serão divulgados através do Facebook,Instagram, incentivando as pessoas a participarem.

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PL MKT DIGITAL . BASTARDOPLANO DE COMUNICAÇÃO: DESCRIÇÃO APP - NOTIFICAÇÕES E CLASSIFICAÇÃO

IN-APP MENSAGENS: Notificaçõesexibidas enquanto o utilizador estáativo dentro da própria app. Cria umprocesso estruturado e prolonga otempo da sessão despertando ainteração do utilizador. Um dosprincipais benefícios de mensagens in-app é destacar táticas de marketingmobile.

PROMOTORES: Através dum pop-up onde o utilizador poderáclassificar a refeição fazendorecomendações dentro da própriaApp com a possibilidade departilhar dentro e fora da App.Com este canal de comunicação, orestaurante consegue controlar asatisfação do seus clientes e tomarmedidas corretivas em realtime.

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PL MKT DIGITAL . BASTARDOPLANO DE COMUNICAÇÃO: DESCRIÇÃO APP - CUPONS

CUPONS: Notificações para despertar os utilizadores passivos de forma a incentivar a sua interação e reavivar a ligação Bastardo/Cliente(com a finalidade de converter).

TESTE A/B: também é aplicadoem campanhas in-app demensagens. Determinar oconteúdo - contextualizar o quefunciona melhor dentro destascampanhas e executar testes A / Bprepara-nos para o sucesso danossa APP, dando-lhe a eficácia aolongo do tempo que necessitamos!

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PL MKT DIGITAL . BASTARDOPLANO DE COMUNICAÇÃO: APP BASTARDO - DIVULGAÇÃO

SMS PUSH - Com o objetivode aumentar o número dedownloads, serão enviadosSMS para a base de dados dopróprio restaurante, Copy comCall to Action para Download.

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MOBILE BANNERS :Divulgação/Promoção da App através de banners em sites/ canais digitais onde o Bastardo já marca presença na divulgação dos seus eventos.

Banners a colocar em sitesmobile estratégicos -Time Out, Sapo,Evasões entre outros.

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QR Codes para downloads da App disponiveis em: Meios Generalistas -o mesmo QR code para online e offline; Portais Online; Blogs estratégicos; Gerado para download da app inserido em landing page do site do restaurante -

http://restaurantebastardo.com QR Code também será usado para promoção/divulgação da APP no restaurante,

através dos individuais com copy “Washington” – texto grande e descritivo da APP – e ainda na ementa.

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PLANO DE COMUNICAÇÃO: APP BASTARDO - DIVULGAÇÃO

Figuras Públicas, Bloggers e Foodies/Críticosreconhecidos digitalmente.- Promoção da nossa App com PubliPosts[pago] nos seus Blogs/Sites e Redes Sociais;- Best foodies in Town e Best Bloggersconvidados a virem jantar ao Bastardo edivulgar o conceito da App.(não estão orçamentadas porque forampreviamente orçamentadas para o combatede chefes- 12 árbitros).

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PRESS RELEASE - Elaboração de PressRelease com QR Code -redireciona paraa página de download da App- enviadopara meios de comunicação e bloggersde tecnologia, gastronomia e lifestyle.Elaboração e envio de Press Kit.

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FACEBOOK ADS / INSTAGRAM ADS -Elaboração de Plano de Conteúdos-Instagram+Facebook com aposta emFacebook Ads e Instagram Ads.

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TARGETS: PERSONAS 1 A 6

BUDGET: 11.550€


PR/COMUNITY MANAGER

APP/ DESENVOLVIMENTO 7000

EMAIL MARKETING/LANDING PAGE 150 150 150


FACEBOOK ADS/INSTAGRAM ADS 150 150 150

SMS PUSH 50 50 50

INDIVIDUAIIS (16.000 UN) 550

INCENTIVO EQUIPA 400 400 400

BANNERS 500 500 500

PRESS KIT (Elaboração+Envio) 250

APP-DesenvolvimentoEmail/LP

ADS

SMS PUSH

Individuais

Banners

PLANO DE COMUNICAÇÃO: CAMPANHA LANÇAMENTO APP - ORÇAMENTO

FORMAÇÃO E INCENTIVO DO STAFF: Deve ser passado o briefing sobre a App para a equipa/staffdo Restaurante para que estes divulguem a aplicação da melhor forma junto dos clientes. Cada empregadode mesa deverá divulgar à App aos clientes, incentivando o download. Para isso, será oferecido um códigoexclusivo para cada empregado, que dará ao cliente um café de oferta. Este código servirá como umamétrica para saber quantos downloads cada empregado de mesa fez. Caso o empregado atinja a meta de50 downloads por mês, receberá um prêmio de 50 euros. Ação válida nos três primeiros meses delançamento da App.

AÇÃO COM OS HÓSPEDES DO HOTEL:Disponibilização de flyers nos quartos com QR Codepara download da App e desconto de 5% nas refeições.No flyer, destacar a parceria com as lojas da Baixa.

NEWSLETTER/EMAIL MARKETING/LANDING PAGE: Enviada para a base de dados do restaurante -com link para o download da App.

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PL MKT DIGITAL . BASTARDOPLANO DE COMUNICAÇÃO: CAMPANHA LANÇAMENTO APP - CONCLUSÕES

O Restaurante Bastardo tem como seu

principal diferencial o design e inovação,

presente na cozinha e também na

decoração do espaço. Devido as estas

características o maior ponto de ligação

offline/online vai ser através do device

em maior crescimento : o mobile via APP.

Baixa taxa de fidelização (2 visita/ano)

- Tornar o Bastardo uma referência nosetor, através da tecnologia ediferenciação;

- Tornar-se amplamente conhecido pelogrande público português, pela inovaçãoe tecnologia;

- Reforçar a imagem de irreverente doRestaurante, através de tecnologiasdiferenciadoras;

- Fidelizar e angariar novos clientes,através do word of mouth;

- Brand awareness.

- Lançamento da APP;

- ADS de campanha (facebook, Instagram,

mobile);

- SMS Push;

- QR Codes;

- Ações crossmedia dentro da APP;

- Push Notifications;

- Newsletter / Landing Page;

- Divulgação através de PR;

- Relacionamento com influenciadores;

- Formação de staff;

- Divulgação Inloco;

- Parcerias de peso: Zomato, Nespresso,

Portugal 20/20.

136

PL MKT DIGITAL . BASTARDOPLANO DE COMUNICAÇÃO: CAMPANHA LANÇAMENTO APP - CRONOGRAMA e ROI

137


SPONSORING

138


PLANO DE COMUNICAÇÃO:

19K

139


PLANO DE COMUNICAÇÃO: SPONSORS

140



15 K

141



142


ORÇAMENTO

143

PL MKT DIGITAL . BASTARDOPLANO DE COMUNICAÇÃO: ORÇAMENTO

SponsoringNespresso

2500€

+Sponsoring

Vinho Bastardo 1 500€

+Portugal

20/2015 000€

Orçamento Líquido30.855€

MEIOS/CANAIS: JAN FEV MAR ABRIL MAIO JUNH JULH AGOST SET OUT NOV DEZ TOTAL

PR/FEE MENSAL 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 7,200

COMUNITY MANAGER (Incluir Fee Anual) 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 6,000

SOFTWARE ANÁLISE 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1,200

APP/ DESENVOLVIMENTO 0 0 7,000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 7,000

EVENTO JORNALISTAS 0 300 0 0 0 0 0 0 300 0 0 0 600

EMAIL MARKETING/LANDING PAGE/SMS/BANNER

150 450 850 850 950 150 150 150 450 150 150 350 4,800

CRM/ PROMOÇÃO 0 0 0 0 0 90 0 0 0 0 0 0 90

BLOG´S INFLUENCERS/FIGURAS PÚBLICAS 350 850 850 0 0 500 0 0 850 450 0 0 3,850

FACEBOOK ADS/INSTAGRAM ADS/GOOGLE ADS 300 850 450 150 250 0 0 0 1,125 350 0 250 3,725

PRODUÇÃO (MERCHANDISING, KITS, FLYERS) 1,500 800 40 0 0 0 0 0 0 500 0 0 2,840

LOGÍSTICA 0 0 0 0 0 300 0 0 0 3,000 0 0 3,300

PARCERIAS 300 0 0 300 0 0 0 0 300 0 300 0 1,200

FEIRAS 1,500 0 1,800 0 0 0 0 0 0 0 1,300 0 4,600

FOTÓGRAFO 0 0 750 0 0 750 0 0 0 750 0 0 2,250

INCENTIVOS EQUIPA 0 0 400 400 400 0 0 0 0 0 0 0 1,200

TOTAL 5,300 4,450 12,940 2,500 2,400 2,990 1,350 1,350 4,225 6,400 2,950 1,800 49,855

144


METRICAS/KPI

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PLANO DE COMUNICAÇÃO: METRICAS/KPI - OFFLINE/ONLINE

O Reporting de KPIs será feito mensalmente num quadro em Excel.KPIs MOMENTOS DE REPORTING RESPONSÁVELATIVIDADENº Refeições Diário/Consolidado Mensal Administração

NºAlmoços Diário/Consolidado Mensal Administração

Nº Lanches Diário/Consolidado Mensal Administração

Nº Jantares Diário/Consolidado Mensal Administração

Nº novos Clientes Mensal Administração

Taxa Fidelização Mensal Administração

Evolução Vendas Mensal Administração

Mix vendas Conquista/Fidelização Mensal Administração

SITEVisitantes Mensal Community Manager/ Agência

Visitantes site mobile Mensal Community Manager/ Agência

Nº Médio Páginas/Sessão Mensal Community Manager/ Agência

Duração de visitas Mensal Community Manager/ Agência

Taxa abandono Mensal Community Manager/ Agência

Taxa novos visitantes Mensal Community Manager/ Agência

Taxa Captação Leads Reservas Mensal Community Manager/ Agência

Nº Leads/Reservas Mensal Community Manager/ Agência

APPNº Downloads Mensal/Campanha Community Manager/ Agência

Duração de visitas Mensal/Campanha Community Manager/ Agência

Taxa Conexão 1a vez Mensal/Campanha Community Manager/ Agência

Taxa de Reconexão Mensal/Campanha Community Manager/ Agência

Taxa Captação Leads Reservas Mensal/Campanha Community Manager/ Agência

Nº Leads Mensal/Campanha Community Manager/ Agência

146

PL MKT DIGITAL . BASTARDOPLANO DE COMUNICAÇÃO: METRICAS/KPI ONLINE

KPIs MOMENTOS DE REPORTING RESPONSÁVEL

NEWSLETTER

Taxa abertura Mensal Community Manager/ Agência

Taxa rejeição Mensal Community Manager/ Agência

Taxa conversão/CTA Mensal Community Manager/ Agência

Taxa Captação Leads Reservas Mensal Community Manager/ Agência

Nº Leads Mensal Community Manager/ Agência

EMAILING

Taxa abertura Campanha Community Manager/ Agência

Taxa rejeição Campanha Community Manager/ Agência

Taxa conversão/CTA Campanha Community Manager/ Agência

Taxa Captação Leads Reservas Campanha Community Manager/ Agência

Nº Leads Campanha Community Manager/ Agência

BLOGGERS

Nº Posts de cada blogger Campanha Community Manager/ Agência

Nº Partilhas Campanha Community Manager/ Agência

Nº Comentário/Post Campanha Community Manager/ Agência

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PL MKT DIGITAL . BASTARDOPLANO DE COMUNICAÇÃO: METRICAS/KPI - ONLINE

KPIs MOMENTOS DE REPORTING RESPONSÁVELREDES SOCIAIS- FacebookNºFãs Mensal/Campanha Community Manager/ AgênciaNº Comentários/Post Mensal/Campanha Community Manager/ AgênciaNº Partilhas Mensal/Campanha Community Manager/ AgênciaNº Likes Mensal/Campanha Community Manager/ Agência- TwitterNº Seguidores Mensal/Campanha Community Manager/ AgênciaNº Hashtags Mensal/Campanha Community Manager/ Agência- InstagramNºFãs Mensal/Campanha Community Manager/ AgênciaNº Comentários/Foto Mensal/Campanha Community Manager/ Agência- PinterestNº Seguidores Mensal/Campanha Community Manager/ AgênciaTaxa captação para Site Mensal/Campanha Community Manager/ Agência- TripadvisorNº Reviews Mensal/Campanha Community Manager/ AgênciaRanking Mensal/Campanha Community Manager/ AgênciaNota Mensal/Campanha Community Manager/ Agência- ZomatoNº Votos Mensal/Campanha Community Manager/ AgênciaRanking Mensal/Campanha Community Manager/ Agência- FoursquareNº Check ins Mensal/Campanha Community Manager/ AgênciaAvaliação Mensal/Campanha Community Manager/ Agência- YoutubeNº inscrições Mensal/Campanha Community Manager/ AgênciaNº views Mensal/Campanha Community Manager/ Agência

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http://trendtips.com.br/

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