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En el Departamento de Eventos, estaremos encantados de [email protected]
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Es�mados novios,
En primer lugar, nos gustaría felicitarles por el paso que van a dar, y agradecerles que cuenten con DOLAREA**** para disfrutar del día de su Boda.
Somos conscientes de la responsabilidad que esto supone y por ello, haremos todo lo que esté en nuestras manos para que se lleven un recuerdo imborrable, tanto ustedes como sus invitados en este día tan memorable.
Desde este momento, todo el equipo DOLAREA**** nos volcaremos para que su Boda sea perfecta. Atenderemos todas sus pe�ciones para que todo salga como esperan, y que se convierta en un evento único y exclusivo en nuestro incomparable y singular entorno, el Conjunto Monumental Igart-za.
Les presentamos una oferta gastronómica con un sin�n de posibilidades para confeccionar un menú propio y a su gusto.
Estaremos a su disposición, siempre que lo necesiten.
Desde DOLAREA****, queremos hacerles par�cipes de nuestra ilusión y nuestro compromiso profe-sional en la preparación y organización de su Boda.
Reciban un cordial saludo,
Elixabet CanalesCoordinación de Eventos
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COCKTAIL DE BIENVENIDA
El cocktail de bienvenida, se disfruta después de la ceremonia y antes del banquete. Es un buen momento para realizar las fotogra�as o saludar a los invitados.Os damos la posibilidad de celebrarlo en el jardín, al aire libre, o en el pa�o del palacio de Igartza, un espacio cubierto, con su balconada y, justo en frente del hotel (consultar coste con el ayuntamiento de Beasain).El cocktail consta de una variedad de aperi�vos, (unos 10 por persona) la cual podréis elaborar voso-tros mismos, o dejarlo en manos del chef. A con�nuación, una descripción de los aperi�vos que ofrecemos en el cocktail.
Aperitivos fríos
Ensalada de queso Idiazabal Bola de queso de cabra con mermelada de piquillo Salpicón de marisco Gildas Cecina rellena de paté sobre mermelada de tomate Pudding de rape Tostas de foie con compota de pera Pudding de piquillo Cono de ensaladilla Cono de ensaladilla de puerro Cono de ibérico con mayonesa Chupito de sopa fría de tomate Chupito de sopa fría de melón Vichisoise fría Gazpacho
Aperitivos calientes
Revuelto de hongos Revuelto de kokotxas Revuelto de txipirones Hojaldre de chistorra Crujiente de rissoto Vichisoise caliente Crema de lentejas Crema de alubias
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Fritos de la abuela
Croqueta de jamón Croqueta de bacalao Croqueta de morcilla Frito de huevo Bola de queso Villaroise de jamón y queso Tigre Calamares Crujiente de gambas
Bebidas del cocktail
Vino blanco: Cas�llo de la mota, (Verdejo, Rueda) Orchidea (Sauvignon Blanc, Navarra) Vino �nto crianza: Medrano Irazu, tempranillo (Rioja) Javier San Pedro, templanillo (Rojala) Viña Pomal, tampranillo (Rioja) Vino Rosado: Mediodía (Garnacha, Navarra) Marqués de Valcarlos (Garnacha, Navarra)
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Medrano Irazu, tempranillo (Rioja) Medrano Irazu, tempranillo (Rioja) Javier San Pedro, templanillo (Rojala) Javier San Pedro, templanillo (Rojala) Viña Pomal, tampranillo (Rioja) Viña Pomal, tampranillo (Rioja) Vino Rosado: Vino Rosado: Vino Rosado: Vino Rosado: Vino Rosado: Vino Rosado: Mediodía (Garnacha, Navarra) Mediodía (Garnacha, Navarra) Marqués de Valcarlos (Garnacha, Navarra) Marqués de Valcarlos (Garnacha, Navarra)
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89€
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105€
110€
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125€
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30€
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Sorbetes Sorbete de mojito Sorbete de mandarina Sorbete de limón al cava Sorbete de naranja al vodka
Pescados Consomé Rape al es�lo tradicional Merluza rellena de txangurro con salsa americana Rodaballo salvaje con vinagreta de verduras Rodaballo salvaje asado con salsa meniere Merluza rebozada Merluza en salsa verde Merluza rellena de hongos Lubina a la sal Dorada a la plancha con refrito
Carnes Solomillo de ternera con patatas fritas y piquillo Corderito asado en su jugo con guarnición Terrina de cochinillo con patata asada y pimientos Taco de wagyu asado en su punto con puré de patata y pimiento Solomillo de canguro Carrilleras guisaditas a baja temperatura Cochinillo asado Taco de buey
Postre Milhojas de crema y nata con chocolate Hojaldre nata y crema con helado y chocolate caliente Hojaldre mousse de chocolate con helado de sidra Tarta ta�n con crema de leche Tartas variadas: queso fresco, Pantxineta, crema de yogurt, con helado de vainilla y chocolate caliente Hojaldre de crema con helado de sidra Torrija con helado de sidra Tarta de queso Idiazabal ahumado Canelón de membrillo relleno de crema de queso ahumado Tiramisú con helado de café Brazo de gitano
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CORTESÍA PARA LOS NOVIOSMENÚ DOLAREA
Contratando el menú Dolarea para un mínimo de 100 personas adultas, obsequiamos a los novios con: Noche de bodas en la Habitación Superior de DOLAREA****, con desayuno buffet o desayu-no en la habitación, decorada con pétalos de rosa, botella de cava y bombones. Degustación del menú de boda. Podrás degustar una selección de nuestros mejores platos, para que puedas personalizar tu menú. La degustación será para 6 personas para bodas con más de 90 invitados. Para bodas entre 60 y 90 invitados, la degustación será gratuita para los novios. Para bodas de menos de 60 invitados, se cobrará la degustación del menú.
Parking subterráneo para 20 coches el día del evento (bajo disponibilidad).
Diseño de minutas personalizadas
Centros de mesa incluida la mesa presidencial
Diseño y colocación del Sea�ng plan
Beauty Corner
Descuento del 40% en alojamiento para invitados
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Centros de mesa incluida la mesa presidencial
Diseño y colocación del Sea�ng plan
Beauty Corner
Descuento del 40% en alojamiento para invitados
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CORTESÍA PARA LOS NOVIOSMENÚS DOLAREA PREMIUM 1, 2 Y 3
Contratando el menú Dolarea para un mínimo de 100 personas adultas, obsequiamos a los novios con: - Noche de bodas en la Habitación Superior de DOLAREA****, con desayuno buffet o desayu-no en la habitación, decorada con pétalos de rosa, botella de cava y bombones. Degustación del menú de boda. Podrás degustar una selección de nuestros mejores platos, para que puedas personalizar tu menú. La degustación será para 6 personas para bodas con más de 90 invitados. Para bodas entre 60 y 90 invitados, la degustación será gratuita para los novios. Para bodas de menos de 60 invitados, se cobrará la degustación del menú.
Parking subterráneo para 20 coches el día del evento (bajo disponibilidad).
Diseño de minutas personalizadas
Centros de mesa incluida la mesa presidencial
Diseño y colocación del Sea�ng plan
Beauty corner
Descuento del 40% en alojamiento para invitados
Fondue de chocolate
Candy bar
Alfombra colocada a la entrada del restaurante
Dj durante el banquete y las dos horas de baile
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Centros de mesa incluida la mesa presidencial
Diseño y colocación del Sea�ng plan
Beauty corner
Descuento del 40% en alojamiento para invitados
Fondue de chocolate
Candy bar
Alfombra colocada a la entrada del restaurante
Dj durante el banquete y las dos horas de baile
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SERVICIOS
Desde nuestro departamento de Wedding Planners, podemos ofreceros servicios exclusivos que harán del día de vuestra boda un momento único.
Servicio de cortador de jamón
Mesa de quesos
Barra de Vermouth
Servicio de barrica de sidra
Corte de salmón
Paella o fideua en vivo
Planchas en vivo, verduras, carnes
Mesa de talos
Candy Bar
Fondue de chocolate, con frutas
Fotomatón
Sushi bar
Barra Premium de cockteleria
Opción de música en vivo
Diseño de la línea gráfica, incluyendo invitaciones, minutas, sea�ng plan, tarje�tas para los regalos.
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Candy Bar
Fondue de chocolate, con frutas
Fotomatón
Sushi bar
Barra Premium de cockteleria
Opción de música en vivo
Diseño de la línea gráfica, incluyendo invitaciones, minutas, sea�ng plan, tarje�tas para los regalos.
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BAILE Y BARRA LIBRE
WhiskyJB
Ballan�ne’s
VodkaStolichnaya
Seriously
GinebraBombay
BeefeaterImagine
RonBacardi
Havana 5CaciqueBrugal
Barcelo
Otros licoresMar�ni BlancoMar�ni Rosso
PacharánOrujo blanco
Orujo de hierbas
Refrescos, zumos, cerveza
2 horas de barra libre: 15€ + (10%IVA) por invitado adulto
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Barcelo
Otros licoresMar�ni BlancoMar�ni Rosso
PacharánOrujo blanco
Orujo de hierbas
Refrescos, zumos, cerveza
2 horas de barra libre: 15€ + (10%IVA) por invitado adulto
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POSTBODA
Si queréis completar vuestro día con una postboda inolvidable, os ofrecemos la siguiente oferta:
Por contratar 100 consumiciones con una recena, os regalamos el alquiler de la sala hasta las 24:00h.
Recena caliente: mini pizzas, paninis, tor�lla de patata. 10€ por persona adulta.
Recena fría 8€ por persona adulta
100 consumiciones: 600€ (IVA incluido)
150 consumiciones: 750€ (IVA incluido)
200 consumiciones: 800€ (IVA incluido)
SGAE y AGEDI
La Sociedad General de Autores y Editores (SGAE) es una en�dad privada dedicada a la defensa y ges�ón colec�va de los Derechos de Propiedad Intelectual. SGAE ges�ona derechos de autores y AGEDI, los derechos de los productores fonográficos.
Según la Ley 21/2014 de 4 de noviembre por la que se modifica el texto refundido de la Ley de Propie-dad Intelectual aprobado por el Real Decreto Legisla�vo 1/1996, de 12 de abril y la Ley 1/2000 de 7 de enero de Enjuiciamiento Civil (B.O.E. 5-11-2014) se deberá abonar a SGAE y AGEDI por la u�liza-ción de la música en dicho evento.
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Según la Ley 21/2014 de 4 de noviembre por la que se modifica el texto refundido de la Ley de Propie-dad Intelectual aprobado por el Real Decreto Legisla�vo 1/1996, de 12 de abril y la Ley 1/2000 de 7 de enero de Enjuiciamiento Civil (B.O.E. 5-11-2014) se deberá abonar a SGAE y AGEDI por la u�liza-ción de la música en dicho evento.
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RESERVA Y FORMA DE PAGO
Para formalizar la reserva y bloqueo de la fecha para la celebración de la boda es necesario abonar 1.000€ como garan�a en el siguiente número de cuenta: Banco Sabadell: ES68 0081 4198 81 0001121319 Importe: 1.000€ Concepto: Boda (fecha de boda y nombre de los novios)
Cuando se realice el ingreso deberán enviar el comprobante bancario a la siguiente dirección: [email protected]
Se dará por confirmada la reserva en exclusiva del restaurante mediante el abono de 1.000€ en concepto de fianza. Dicho importe sólo se devolverá si la anulación se produce dentro de los 15 días inmediatamente posteriores a su entrega.
La forma de pago establecida será del 50% del importe es�mado 15 días antes de la fecha contratada para el servicio (dicha can�dad no se devolverá en caso de anulación). El resto en la semana posterior al evento.
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