Factores que influyen en el confort de las vacas

Steve Adam agr.R&D

Valacta

Valacta Dairy Production Centre of Expertise

Dairy knowledge at your fingertips

¿De dónde?

Temperatura(Quebec)

°C

MISIÓN Unir a todos los involucrados de

la industria para mejorar la eficiencia y la rentabilidad de ranchos de ganado lechero al

estimular el desarrollo del conocimineto, facilitar su

difusión y alentar la aprobación de los productores

de leche

Mr. Pierre Lampron, productor lechero

presidente de FPLQ and Valacta

Estructura

• Sociedades limitadas• Comisión: 14 miembros• La mayoría son productores

FPLQ 52%MCGILL 24%MAPAQ 24%

FGCAQ (Quebec Federation of Management Clubs )

CIAQ (Quebec AI Centre)

CQRL (Quebec Dairy Breeds Council)

University of Montreal, Facultad de Medicina Veterinaria

Laval University

Representantes de la Región Atlantica

Un administrador externo

Funciones principalesEl desarrollo de conocimiento y su transferencia a productores lecheros y socios de la industria • Servicios de consulta• Asesoramiento personalizado estratégico• Sesiones de entrenamiento de grupo y talleres• Extension y comunicación

Servicios técnicos• Registros de leche (MR)• Recolección de datos y administración• Calidad de leche y Control de Calidad de Leche (CQM)• Equipo de ordeña y métodos

Servicios de Análisis de Laboratorio• Registros de leche• Calidad de leche• Pago de la leche• Análisis de referencia

Proceso de registro de datos de leche por medio de CDHI

PROVINCIA ValactaPE NS NB NL QC Total

# Hatos 209 245 225 39 6,353 7,071

# Hatos usando MR

124 155 154 5 5,083 5,521

% usando MR 59.3 63.3 68.4 12.8 80.0 78.1

# Vacas en MR 911812,95

912,06

9798 290,188 325,132

Tamaño promedio del hato

73.5 83.6 78.4 159.6 57.1 58.9

% Hatos >50 64.3 71.1 65 100 47.5 49

% Salas de ordeña

34.3 65.1 56.9 80 8.21 11.1

Distribución de la Clientela

MR: Registro de leche

Servicios de campo

Categoria NumeroAdministradores Regionales 7

Asesores Estratégicos 10Asesores Estratégicos de producción lechera 65*

Entrenadores de Desarrollo de Negocios 4Técnicos de producción lechera 152**Técnicos en Calidad de la Leche 11

* 8 especialistas orgánicos** 36 Apoyo de Control de Calidad de Leche (CQM)** 21 Auditores de Control de Calidad de Leche (CQM)

El más grande laboratorio de ganado lechero de Norte América

Investigación y DesarrolloEquipo Multidisciplinario

Nutrición, Genética, Confort y bienestar, Agroeconómista, Veterinario, Producción de leche de cabra, Producción de leche

Orgánica, Análisis de datos y Transferencia de conocimientos.

¿Qué necesitan las vacas?

¿Qué necesitan las vacas?• Agua y alimentación• Espacio• Descanso• Aire• Luz

Alimentación

Factores no relacionados a la dieta y redimiento del Hato (Bach et al., 2008)

• 47 hatos con genética similar se alimentaron con la misma Ración Totalmente Mezclada (RTM)

• La productividad en la leche varió por ±13 kg/d– Promedio de producción de leche= 29.5 kg/d

• Factores no relacionados a la dieta representaron un 56% de la variación en la producción de leche– Edad al Primer Parto– Alimentación para rechazos (29.0 vs 27.5 kg/d)– Feed push-ups (29.9 vs 25 kg/d)– Echadero : Vaca

Espacio en pesebre

• Reducir competencia• 60 cm (Lactando)

• 75-90 cm (Secas-Vacas en transición)

Agua

Agua• Min 2 bebederos/grupo• 60 cm por cada 15-20 vacas.• 60 cm/cabeza (A la salida de la sala

de ordeña)

Posición:Pared externa

¿Está correcto?

Descanso

Relación entre el descanso y producción de leche

(Base de datos del Miner Institute)

(Grant, 2010)

Tiempo de descanso (h)

Pro

du

cc

ión

de

lec

he

(k

g/d

)

27

32

36

41

45

49

7 10 13 17

y = 22.3 + 1.7 xr2 = 0.31

~1.7 kg/dMás leche por

cada hora extra

Tiempo de descanso incrementado con un mayor días en leche, producción de leche (Bach et al., 2010)

Las vacas tienen una fuerte necesidad de descansar…

• Las vacas sacrifican su alimentación para compensar el descanso perdido

• Cada 3.5 min de descanso perdido, las vacas sacrifican 1 minuto de alimentación

• Las vacas pasan más tiempo esperando en los pasillos para acostarse que comiendo

• Los efectos negativos de cortos periodos de privación de descanso son acumulativos Descanso: 12-14 h/d

“Vitamina D”Grant, 2010

Tiempo de descanso

• Mínimo 12 h/d

• Para fomentar el tiempo de descanso:

– Ancho del echadero– Superficie suave

http://www.gov.on.ca/OMAFRA/english/livestock/dairy/facts/info_tsdimen.htm

Prueba de la rodilla

Fuente: Symposium sur les bovins laitiers 2004

Espacio

Echaderos por vaca y producción de leche en 47 hatos alimentados

con misma Ración Totalmente Mezclada (Bach et al., 2008)

R2=0.32

Productividad en leche= 20.4 + 7.5 x echadero/vaca

1.5 kg

Grant, 2010

Levantándose

Dr Neil Anderson

Cabeza hacia adelante

Zancada

Echándose

Dr Neil Anderson

Pechera

http://www.gov.on.ca/OMAFRA/english/livestock/dairy/facts/info_cowbehave.htm

Source: M.F. Hutjens

Máximo 3 %

Parándose o echándose diagonalmente

http://www.gov.on.ca/OMAFRA/english/livestock/dairy/facts/info_cowbehave.htm

Acóstandose por atrás

http://www.gov.on.ca/OMAFRA/english/livestock/dairy/facts/info_cowbehave.htm

Agitación

Comportamiento de rascado caudal

http://www.gov.on.ca/OMAFRA/english/livestock/dairy/facts/info_cowbehave.htm

Pasillo confortable

Sentado de perro

http://www.gov.on.ca/OMAFRA/english/livestock/dairy/facts/info_cowbehave.htm

Diseño del echadero

Mantener barra de retroceso de 110 a 130 cm encima de la superficie de la cama

C = Longitud de la banqueta a la barra de retroceso

23 cm max

B= Disvisor de ancho de montaje30 cm max de la

superfice del echadero a la parte alta del tubo donde descansa la barra de retroceso

12 cm

20 cm de alto de banquetaMinima profundidad

de la arena, llenar como máx: 30 cm

Minima profundidad de la arena antes de llenar : 15 cm

A = Longitud de la banqueta a la pechera

Largo del echadero= 300 cm contra la pared , 275 cm Cabeza a cabeza

-Más leche que los tapetes o camas de paja.-Menos lesiones-Tiempo de reposo es mejor

Pero :-Manejo-GranulometríaPrueba del puño de arena

Arena

Vortex Holsteins

Tapetes/Camas

La cama es siempre obligatoria… para reducir la abrasión

Designación de espacio

http://www.wilsonagri.co.uk/polypillow.htm

« Posicisión de la pechera »Menos de 10 cm

Commodus (Lely)

Commodus (Lely)

Logistalle

Logistalle

Logistalle

Greenstall

Greenstall

Cuello

Aceptable(0-1)

Inaceptable(2-3)

Lesiones de cuello

Grado 0 = ok , 3 = inflamado con o sin lesión

MAPAQ

Lesión y caída del pelo

http://www.gov.on.ca/OMAFRA/english/livestock/dairy/facts/info_fsdimen.htm

Puntuación al caminar

Arco de espalda

Cojera Seguimiento

Flexión de la articulación

Movimiento de cabeza involuntario

Aire

Temperatura y humedad

• La mejor temperatura para una vaca de alta producción de leche es:

5°C !!

• La zona de confort térmico es:-13°C to +27°C (23°C para vacas de alta producción de leche)

Estrés calórico ( 24°C + 80% HR ):

-Reducción del consumoReducción de la producción

- Reducción del tiempo de liberación del calor- Redución de la tasa de concepción y supervivencia del embrión

Naves sencillas con ventilación cruzada

House, 2010

Túneles de ventilación

6 km/hSin moscas!

Ventiladores

Luz

LuzVacas lecheras: 16 horas - 200 Lúmenes

Vacas secas: 8 horas-200 Lúmenes

6 kg/d por las primeras 9 semanas

Auchtung, 2005

Gracias!