factores2016 patricia

8/19/2019 Factores2016 Patricia

1/82

Factores no nutricionalesque modifcan la cantidad ycomposición de la leche

producida

1

Factores noClase Nº 3 y 4 – Ma 15/3 y Mi 1/3nutricionales que afectan la

producción y composición dela leche!"N#" N$C%&'N"(n)* ")r* Cecilia Marchisio+ ,ic* -uan F* .ei)a+ (n)* ")r* (ns 0arandra

(n)* ")r* 2atricia "llocati


2/82

$etios de la clase

2

• Comprendan la importancia que tienen múltiples factores ambientales y fisiológicos

sobre la producción y composición de a leche

• Identifiquen las características productivas de diversas razas lecheras

• Interpreten de que modo los cambios en la condición corporal influyen en la

producción y en la eficiencia reproductiva del rodeo

• Discutan la importancia de implementar distintas estrategias para minimizar las

pérdidas económicas por estrés calórico

• Diseen propuestas de mane!o del rodeo lechero tendientes a limitar el estrés

calórico

Que los estudiantes:


3/82

3

1* Calostro

6* Cura o etapa de lactancia

3* 7dad 8N9mero de lactancia:4* 'a;a o )enotipo

5* 7stado corporal y tama


4/82

Momento de lactancia

4


5/82

5

Curva típica de lactancia

"# Diferencias entre animales$

"#mane!o %temporario&

'#efectos permanentes

(#genética

'# Características

"#producción inicial

'#momento del pico

(#producción en el pico

)#persistencia %pendiente&

Diferencias en el*ico de lactancia

Diferencias en la

persistencia

Influyen en la duración de la lactancia


6/82

6


7/82

7

Kg leche/dia

0 4 6 12 22 30 30 42

!e"anas despues del parto

Curvas de lactancia correspondientes a rendi"iento lechero# porcenta$ede grasa % proteína de vacas &olstein'(!eg)n !ch"idt'*iolog% o+

lactation','&' -ree"an % Col'.

32

27

1

orcenta$e

4'0

3'0

grasa

roteína


8/82

Momento de lactancia

Calostro


9/82

Calostro % eche: di+erencia co"posicional % transicin

DEL ST Grasa Prot. Lact. Cenizas

1 23.9 6.7 14.0 2.7 1.11

2 15.3 4.6 5.9 4.3 0.88

3 13.8 4.4 4.1 4.7 0.81

4 13.7 4.4 3.9 4.8 0.81

Leche 12.9 4.0 3.1 5.0 0.74

D+,$ días en leche


10/82

7strs trmico

10


11/82

11


12/82

(%@ y producción de leche

12

•Disminci!n #e$ consmo #e %S

•amento #e in&esti!n #e a&a

•incremento #e $os re'erimientos #e mantenimiento

Mecanismos para mantener el balance térmico

(e#cen e$ ca$or )ro#ci#o )or $a *ermentaci!n rmina$ +

)or e$ meta,o$ismo ce$$ar- a#ems #isi)ar e/cesos #e ca$or


13/82

*roducción de vacas refrigeradas y vacas sin

refrigerar en verano e invierno

13

e los datos se desprende ue el e"pleo de re+rigeracin practica"ente eli"in el e+ecto

negativo del erano

as vacas no re+rigeradas produ$eron un 710 "enos


14/82

+fecto de la refrigeración de vacas secas durante

el verano- en la producción de leche al comienzo

de la lactancia siguiente

14

a re+rigeracin caus un au"ento en la produccin al co"ien8o de la lactancia su9siguiente uei"plic un incre"ento de 500 litros por vaca/lactancia'

as vacas re+rigeradas tuvieron "a%or desarrollo de u9re previo al parto pro9a9le"ente por el "a%or desarrollo del +eto % la induccin hor"onal ue ste e$erce en tal sentido

;ota: la re+rigeracin utili8ada consiste en la co"9inacin de aspersin (30 seg'. seguida de ventilacinen ciclos de 3045 "inutos % aplicada con intervalos de 23 hs (610 veces por día.


15/82


16/82

Calor %


17/82

17

ro"edio anual de días con =>&?72 en la regin pa"peana argentina

Cuencas echeras a"peanas1 !ur de !anta -e2 Central de !anta -e3 ;orte de !anta -e

4 @9asto !ur *uenos @ires5 @9asto ;orte *uenos @ires6 Aeste *uenos @ires7


18/82

1


19/82

1


20/82

20


21/82

2atrón de pastoreo

21

12

8

4

00 2 4 6 8 9 10 12 14 16 18 20 22 24

hora #e$ #a

sombra

so$

ctii#a# #e )astoreo

7nsayo en 'aAaela

"ctiidad diaria de pastoreo en animales con y sinacceso a somra

temperatura mBima media 6DºC y @' >6E

actiidad se concentró en 6 perodos

5GG y DGG hs1GG y 66GG hs


22/82

22

7Aectos sore la '72'$#&CC($N

1* (mpacto sore el macho

"umento de hasta GE deespermato;oides

anormales8mayor en animales óenes:

Motilidad inicialHconcentraciónespermBtica y


23/82

23

7Aectos sore la '72'$#&CC($N

6* (mpacto sore la hemra.ariaciones en concentraciones de

al)unas

hormonas inolucradas en el cicloestral

"lteración de comportamiento estral


24/82

24

+fectos sobre la 7+*78D9CCI85

(# +fecto sobre la duración de los celos

Duración :erano Invierno

%horas& %;& %;&

< = =" (>

=?"' "@ (A

"(?"@ = '"

"B?') " @ ') (

fuente$ 4lamembaum- "B@


25/82

25

+fectos sobre la 7+*78D9CCI85

*@F@ B-=C=B;C=@ BAGC>=@

Easa de concepción

en Cuenca Ctral Fta 4e

%;&

*rimavera >'

:erano (=

8too )B

Invierno >A

4uente$ :altorta y 2allardo "BBD


26/82

Indice de concepción al primer servicio de vacas

refrigeradas y vacas control en verano e invierno

26

a re+rigeracin redu$o la "er"a en el índice de concepcin % en verano se duplicrespecto al control


27/82

27


28/82

2

Disponibilidad de agua de bebida

"# Consumo de agua por categoría %Garris y van Gorn "BB"&

Consu"o

Kg litros

>ernera (0Hg. 3 10 11 15

auillona (270Hg. 26 37 45aca seca (600Hg. 13 45 5 70

aca (1 l/d. 16 66 7 2

aca (30 l/d. 1 77 0 100

aca (35 l/d. 20 100 115

+I abastecimiento de agua debe incrementarse en un (A a

>A; durante el verano#


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2

Concepto de Dieta 4ría

Caliente -ríaigesti9ilidad 9a$a alta

-i9ra alta 9a$a

roteína alta degrada9ilidad 9a$a degrada9ilidad

=ncre"ento calrico "a%or "enor

Bnergía ;eta "enor "a%or

Hquella que genera alta producción de nutrientes netos

para la síntesis y disminuye el incremento calórico

originado durante la fermentación y metabolismo


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7strs %rmico

30

Afecta la producción y composición de la leche con disminuciones

en concentración de grasa y proteína

Se )e#e mo#i*icar e$ am,iente )ara 'e sea ms con*orta,$e

)ara e$ anima$

• Sombra

•Ventilación forzada

• Humedecimiento de los animales

• Humedecimiento + ventilación forzada


31/82

31

+fectos sobre la *78D9CCI85

Cualquiera sea el sistema de mane!o- una medida para brindar m1sconfort a la vaca es el sombreado del corral de espera de ordeo#

+l ordee es un momento clave- durante el cual se producen una serie

de cambios hormonales que llevan a la eyección de la leche#

Eodo tipo de estrés en este período compromete el proceso#

,os resultados de las eperiencias argentinas fueron$

? mayor confort ba!o sombra- con una EJ ambiente que variaron

de ()J a ))JC a la intemperie

? menores temperaturas de los pisos de cemento- que a las "> horas

alcanzaron una media de >'JC sin la red y '=JC ba!o la red#

>e"peratura del piso del corral de espera con


32/82

32

>e"peratura del piso del corral de espera con% sin so"9ra

@ d i i t I. til


33/82

@umedecimientoI.entilación

33

Aspersores y ventiladores:

simulan lluvia que moja la piel del animal (pérdida de calor

por evaporación).

depende de diferencia de contenido de agua de superficie evaporante

y el aire (ventilador evita que se sature de humedad y se frene

proceso)

eblineros:finas gotas al evaporarse enfrían el ambiente ( pérdidas por

convección)


34/82

34


35/82

)nsayo ))* +afaela

35

%eses #e enero a marzo #e 2002

2 &r)os #e acas en $actancia

•Animales encerrados en potrero con estructura de sombra y

agua a voluntad entre las !" y las !# hs

•$rupo refrigerado recibía enfriamiento evaporativo por

aspersores y ventiladores previo a cada orde%o

•&on una duración de '" min. por la ma%ana y " min.

por la tarde


36/82

)nsayo ))* +afaela

36

•mentos #e 115 &# #e G

•mentos #e 71 &# #e )rote na

a utili8acin de so"9ra % aspersin previo a los ordeIos per"iti incre"entar la produccin de leche en un 5 (altorta# 2003.


37/82

)nsayo ))* +afaela

37

• Bn los veranos 2010/2011 % 2011/2012# reali8aron dos estudios con el o9$etivo de evaluarel e+ecto del so"9reo % la re+rigeracin en el sector de co"edero so9re el con+ort % laproduccin de vacas lactantes en corrales de ali"entacin'

• !e co"pararon 2 grupos de vacas# un testigo % otras ue reci9ieron re+rescado (siste"ade ventilacin % "o$ado. desde las 0:00 hasta las 1:30 hs'

• os ani"ales re+rescados produ$eron un 15 "Es en a"9os ensa%os'

•@ su ve8# incre"entaron la e+iciencia de conversin leche:ali"ento (Hg leche/Hg

vacas re+rescadas pasaron un 40 del tie"po diurno en el sector de co"edero#re+rescEndose %/o co"iendoJ "ientras ue las vacas no re+rescadas solo pasaron un 5de su tie"po# lo ue tra$o apare$ado un "enor consu"o de ali"ento

C , h C t l


38/82

Cuenca ,echera Central

• +stimaciones realizadas en el aIo 2011 "ostraron una prdida econ"ica anual de 300"illones por reduccin de la produccin de leche# Fi a este monto se le adicionan lasconsecuencias reproductivas- sanitarias- muertes y la caída en la concentración de proteína y grasa

de la leche- el impacto económico se duplicaría %Eaverna et al- 'A""

• 9n estudio poblacional realizado en la cuenca lechera central %Fanta 4e K Córdoba& utilizando

registros de producción de leche de empresas tamberas permitieron definir "er"as diariasatri9uidas al e+ecto Lestrs calricoM ue variaron entre un 3 a un 10

• ,a infraestructura disponible y las pr1cticas de mane!o aplicadas por los productores de la región de

estudio para limitar el estrés calórico resultan insuficientes# 7elevamientos realizados en la región

%Eaverna et al- 'A")& permiten definir el siguiente estado de situación$

?.enos del 'A; de los tambos disponen de so"9ra natural suficiente para todas las categorías#

?.enos del (A; disponen de so"9ra arti+icial en potreros o corrales de encierro#

?.enos del >A; cuentan con so"9ra en el corral de espera de las instalaciones de ordeo#

?.enos del "A; disponen de so"9ra % siste"a de ventilacin/aspersin- considerando a esta

instalación como adecuada y recomendada para reducir el estés calórico

?.enos del "A; adoptaron integralmente las tecnologías disponibles

3


39/82

'esumiendo

3

Bl estrs tr"ico a+ecta la produccin % co"posicinde la leche# con dis"inucin en la concentracin deproteína % grasa'

!e puede "odi+icar el a"9iente de "odo ue resulte"Es con+orta9le para el ani"al de "anera de atenuarlas "er"as en produccin % calidad de la leche'

Bn vacas de alto "rito gentico# para "antener laproduccin durante el verano se hace necesario laco"9inacin de diversas estrategias de "ane$o


40/82

N9mero de lactancia

40


41/82

41


42/82

42

4º, º,

,itros/lactancia


43/82

43

• +n general la producción aumenta hasta la madurez %)L ?

L lactancia&

• la producción en la primer lactancia es apro# el A; al

=A; del potencial %lactancia corregida a (A> días&

• ,as vaquillonas de primera lactancia suelen tener

lactancias m1s cortas y por lo tanto menos productivasaún#

+dad al primer parto en Hrgentina


44/82

+dad al primer parto en Hrgentina


45/82

45

2 d ió 9 d


46/82

2roducción y n9mero delactancia

46


47/82

7stado corporal

47

Relación entre Producción, PV y Consumo en una lactancia


48/82

4?

Producción de leche

Peso Vivo

Consumo

Balance energético

40 lts

600 kg

20 kg

0

, yt!ica


49/82

)scala % -.aca/ 0 1 -gorda/

% punto )2 3 11 4g

2uándo5 6arición 7"&1 a 7"81

Lactancia temprana &"1 a 7

Lactancia media 7

Lactancia tard$a 7"&1 a 7"1

9ecado 7"1:

4


50/82

•

50


51/82

51


52/82

52

+fectos del nivel alimenticio y la condición corporal sobre la

producción de leche %2rainger et al "B@'&

Cátedra de Producción Lechera – Facultad de Aronom!a " #$A

Grainger et al. 1982, AJEA 22:9

5ivel alimenticio en las semanas A

a > de lactancia %Mg.FNvoNd& @ ") @ ")

,eche %MgNvoNd& ""#= "# "(#= "B#)2rasa %MgNvoNd& A#)' A#( A# A#==

*roteína %MgNvoNd& A#(= A#>) A#)' A#

Cambio de CC en las > semanas OA#" OA# ?A#> ?A#"

,eche %MgNvoNd& "(# "> "> "=#>

2rasa %MgNvoNd& A#>B A#> A# A#=*roteína %MgNvoNd& A#)@ A#>) A#>" A#

Cambio de CC en las 'A semanas O"#A O"#( ?A#" ?A#"

Intervalo *arto? "er celo %días& >' ) )" ()

Condición Corporal al parto

*roducción en las semanas A?>

*roducción en las semanas "?'A %P dieta&

Hnestro pos parto

"#> %ba!o& ( %óptimo&

)F;2;) ?)


53/82

)F;2;) ?)L*9 +)9)+@*9 2>+6>+*L)9

• 7fciencias de deposición y moili;ación dereseras corporales en condiciones depastoreo*

53

@=A eservascorporales eche

60 en lactancia

47 vaca seca

4

40

50

6065

)F;2;)B*L 6*+*


54/82

)F;2;)B*L 6*+*6+>?=22;>< ?) L)2C)

• ,a eficiencia con la cual la energía metabolizada del alimento es utilizada para larecuperacin de reservas corporales depende de la concentración energética de ladieta y del estado fisiológico del animal# +n condiciones de pastoreo esta e+icienciaes de aproDi"ada"ente el 60 si la recuperacin de reservas se producedurante la lactancia % del 47 si esta recuperacin se logra durante el períodode secado %Golmes- 'AA'

• ,a energía metabolizable contenida en el alimento es utilizada para la síntesis deleche con una eficiencia que varia entre el 60 % 65 ;- dependiendo del tipo de dietautilizada- mientras que la producción de leche a partir de la energía proveniente de lamovilización de reservas corporales se logra con una eficiencia del 4 (57C- 'AA"

• Fi se considera la e+iciencia glo9al para producir leche a partir de reservascorporales- la misma es del >A ; si las reservas fueron generadas durante la

lactancia %A-A A-@)& y del )A ; si las reservas corporales fueron recuperadasdurante el período de secado %A-)= A-@)&- lo que demuestra la conveniencia delograr al secado el +C ob!etivo al parto

54

rogra"a C@B!


55/82

rogra"a C@B!

• Convenio desarrollado entre el I5EH- HHC7+H y +lanco

55

• Desde enero de 'AA> hasta diciembre de 'AA@ en (=

tambos de Centro y Fur de Fanta 4é- 5orte y 8este de

Qs Hs y cuenca .ar y Fierras

• 8b!etivo$ conocer la incidencia de las enfermedades del

período de transición en vacas lecheras en nuestras

condiciones de producción y su impacto económico

sobre los tambos

escripcin de la po9lacin


56/82

escripcin de la po9lacin

• Fe logró describir la evolución de la CC- incidencia de

enfermedades en periparto y su impacto económico

56

• +l ==-'; de los animales no superó los ( partos

• Fe registraron eventos de )(#(B lactancias %'B#')' multíparas y

")#">( primíparas& de las cu1les el B(-(>; fueron Golando#

• 5ivel de producción medio a los BA D+, fue de '(B ON? BA

litros en vacas y ("(" ON? )=A litros en vaquillonas

•)"-; de las lactancias el período de seca fue de )A a A díassiendo ésta la duración adecuada para maimizar producción en

próima lactancia %en promedio tuvieron = ON? (= días en secado&

Bvolucin pro"edio de la condicin corporal en vacas


57/82

Bvolucin pro"edio de la condicin corporal en vacas% vauillonas

• +l promedio de la CC al secado- preparto y parto son

levemente inferiores a los recomendados

57

• a prdida de CC entre parto % pico +ueron"oderadas:0#44 en vacas % 0#53 en vauillonas

• +n vacas la producción de leche fue mayor si la CC fue

mayor -alcanzando un m1imo con CC de (-'> a (-> y

se redu!o cuando la CC fue superior

• Bn vauillonas la produccin de leche au"entlineal"ente hasta CC al parto de 3#75

CC d i d l h


58/82

CC % roduccin de leche

5

B t d C l d i


59/82

Bstado Corporal % roduccin

• ro"edio de @rgentina : 2#5 lact'/vaca

5

• aca de @ sinni"o de e+icienciareproductiva % longevidad

5 3HGG

6 3HGG 6HGG 6H5G 6H>5

3 6H>5 J 6HGG KKKKK KKKK

'eproducción en acas


60/82

'eproducción en acas8C,".70:

rdida de CC o9lacin =ntervalo Ci+erencia

%vacas& *romedio DF %p&

GH65 o menor 53D 13DH6 dasD6H>3

a

GH5 a 1 5??4 1>GH? das

DGHD

Mayor a 1 D?4 1DGHG5 das??H14

c

60

B+ecto de la prdida de CC posterior al parto so9reel intervalo partoconcepcin


61/82

'a;a

61

,a ra;a @olstein es ori)inaria de @olanda 8 proincias del Norte


62/82

,a ra;a @olstein es ori)inaria de @olanda 8 proincias del Nortey

Frisia $ccidental: siendo la mBs utili;ada niel mundial*7s la ra;a lechera de mayor tama


63/82

Composición química de leche proveniente de

vacas de raza Golstein vs Golando

63

QibliografRa Internacional Hrgentina%S&

2rasa Qutirosa%;& (-=A (-)@ ON? A-'(

*roteína Eotal %;& (-(A (-"= ON? A-"A

*roteína verdadera%;& (-" ? (-' '-B) ON? A-")

Caseína %;& '- ? '-@ '-(B ON? A-''

%S& Información de I5EH 7afaela %Eaverna y otros- 'AA"&

d d i d l i


64/82

7standares productios de ra;a @olsteinamericano y -ersey neocelandesa

64

Golando americano Tersey neocelandesa%"& %'&

*rod#lecheN,actancia =#"AA )#)>A

;2Q (-A >-">

; *Q (-'> (-@>

2QNlactancia%Mg& 'A '(A

*QNlactancia %Mg& '(A "=>

%"& ,arson "B@> y +nsminger "BB(

%'& ,opez :illalobos- 5 %comunicacion personal&


65/82

65


66/82

66

+**9 *limentación y )(ciencias


67/82

+**9 *limentación y )(ciencias

67

2astoril 1GGE %M'Kp 86

Pro#cci!n #e $eche$# 14.89 21.00 16.35 23.96

G 5.16 3.32 5.72 3.93

P 3.81 3.17 4.05 3.20C%S &# 14.3 18.1 14.8 18.9

%ficiencias de conversión&

Lecheconsmo $&%S 1.04 1.16 1.10 1.27

Gconsmo &&%S 53.2 38.1 61.4 48.6

P consmo &&%S 39.5 36.0 43.8 39.4

Comeron et al'())*

& es "Es e+iciente en convertir cada Kg de ali"ento en lts de leche(especial"ente con la dieta "Es 9alanceada.

N es "Es e+iciente en cuanto a rendi"iento de slidos

N & N &


68/82

%ama


69/82

+equerimientos y 6roducción

6

eso &onsumo (*g+,-día) ficiencia de conversión (*$ roteina-ton.+, pasto)

350KG 16.5 49

450 Kg 18 44

//" *g '" 0!

(Holmes y col1993!

+fectos del tamao corporal sobre la


70/82

70

+fectos del tamao corporal sobre la

producción de leche %FtocMdale-'AAA&


Stockdale 2000 AAJAS Sup. Vol13:114

*eso Inicial %Mg& )@ "@

Condición corporal ) )#'

Consumo de pastura %Mg.FNvoNd& ""#a "(#"b A#'BConsumo de concentrado %Mg.FNvoNd& ' '#" A#"

,eche %MgNvoNd& ')a '=b A#)=

2rasa %;& (#@ (#" A#A=

*roteína %;& '#Bb '#@"a A#A)

Cambio de CC en las ) semanas ?A#" ?A#'' A#"A

Eamao de la vaca

,ivianas *esadas

@ni"ales de la "is"a ra8a seleccionados seg)n 9iotipos livianos % pesados # stos )lti"osconsu"ieron "Es pastura# produ$eron "Es litros de leche % tuvieron "a%or prdida de condicin corporal' Bl 9iotipo liviano produ$o "enos litros de leche con "a%or concentracin de proteína %perdi condicin corporal en "enor "edida

lt d di d 3 I d i d


71/82

71

esultados pro"edio de 3 aIos de co"paracin deF vs &- (*r%ant# no pu9licado.

Qa!a

carga

Hlta

carga

Qa!a

carga

Hlta

carga:acasNha (#>= )#>( (#A' (#B@

Fólidos %MgNcoV& (() '=' (=' 'D@

Fólidos %MgNha& ""B" "'(' ""'( "AD=

Carga óptima %vacasNha& )#(@ (#'(

Ferse% &olstein6-riesian

Co"paracin de Ferse% O &olstein -riesian en


72/82

72

Co"paracin de Ferse% O &olstein-riesian en"dulos de produccin

C # u a H u r a ( 1 0 1 3 .

A A

@ A A

" A A A

" ' A A

" ) A A

' ( ) >

C a r g a @ n i " a l ( v a c a s / h a .

K

g

P

r a

s a

Q

0

r o

t e

í n

a

/ h

a

'

F e r s e %

- r i e s i a n



73/82

-ersey

14K65E M"0 ,(.("N"0

0$,(#$0/."C" 5K1GE menor

7fciencia de producción 8L) sólido/L) 2.: 1GK15E

mayor

73


74/82

74


75/82

=poca de parición

75

8


76/82

76

A

>

"A

">

'A

'>

A ' ) @ "A.es de lactancia

* r o d u c c i ó n

d i a r i a

% l t s N v a

c a &

#

Parcía % &ol"es 2001

8

*


77/82

77

,as acas de parición de $to


78/82

• !ar)oHF*H Pri)eraH-* 6GG5* 7aluación del estado corporal en acas

lecheras* (nAorme %cnicoH 7l 0itio de la 2roducción "nimal*• CastroH @*1DD?*Comportamiento en 2astoreo* 7n 2roducción deleche en erano* Centro de pulicaciones de la 0ecretara de7tensión de la&N,itoral* 0anta F*"r)entina*pp3?K4*

• ComerónH 7* 6GG3*7l eAecto racial sore la composición de laleche*(N%" 'aAaelaH 0anta F*MercolBctea 6GG3* "r)entina*

•,aordeH #*6GGG Q7s importante el tama


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Qibliografía

• .altortaH 07*6GG3* Maneo del estrs trmico y composición de laleche*6GG3* (N%" 'aAaelaH 0anta F* MercolBctea 6GG3* "r)entina*

• .altortaH 07*PallardoH M'*1DD?*Modifccaciones del amiente* 7n2roducción de leche en erano*Centro de pulicaciones de la0ecretara de 7tensión de la&N,itoral* 0anta F*"r)entina*ppD3K1G5*

• .altortaH 07H ,eaH27*1DD?*Caractersticas del amiente Asico* 7n2roducción de leche en erano*Centro de pulicaciones de la

0ecretara de 7tensión de la&N,itoral* 0anta F*"r)entina*ppDK6G*• .altortaH 07*,eaH2**1DD?*'espuestas del animal al amiente* 7n2roducción de leche en erano*Centro de pulicaciones de la0ecretara de 7tensión de la&N,itoral* 0anta F*"r)entina*pp61K3>*

• .altortaH 07*MacielH M**1DD?*'espuesta reproductia* 7n 2roducciónde leche en erano*Centro de pulicaciones de la 0ecretara de7tensión de la&N,itoral* 0anta F*"r)entina*pp4K>*

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• Prafque una cura de producción de leche con un (72 de 1 mesesHdefniendo el perodo de .0H .$ y el (2C

• 'e)istre las principales caractersticas productias de acas de ra;a@olando y -ersey

• (dentifque y descria las diAerencias en los (%@ medios diarios dediciemre para los a


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factores2016 patricia

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