fusiÓn mediterrÁnea y japonesa mediterranean and …

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MEDITERRANEAN AND JAPANESE FUSION CUISINE FUSIÓN MEDITERRÁNEA Y JAPONESA WWW.BORABORAIBIZA.NET WWW.BORABORAIBIZA.NET

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Page 1: FUSIÓN MEDITERRÁNEA Y JAPONESA MEDITERRANEAN AND …

MEDITERRANEAN AND JAPANESE FUSION CUISINE

FUSIÓN MEDITERRÁNEA Y JAPONESA

WWW.BORABORAIBIZA.NETWWW.BORABORAIBIZA.NET

Page 2: FUSIÓN MEDITERRÁNEA Y JAPONESA MEDITERRANEAN AND …

Paellas, fideuá y arroces son mínimo para 2 pers. / Paella, fideuá and rice are forminimum 2 peoplePrecio por pers. / Price for person

PAN CON AIOLI - 2,00€ precio por pers.BREAD WITH GARLIC OIL - 2,00€ price pers.

* BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%* BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%RESTAURANT / RESTAURANTE RESTAURANT / RESTAURANTE

PARA COMPARTIR / TO SHARE PLATOS PRINCIPALES / MAIN COURSES

ENSALADAS / SALADS

Jamón Ibérico con pan de cristal y tomate_________________ 21,00€Iberian cured ham with crispy bread and tomato

Queso manchego con pan de cristal y tomate______________ 17,00€Manchego cheese with crispy bread and tomato

Croquetas jamón Ibérico (6p) _____________________________ 11,00€Iberian cured ham croquettes six pieces

Mejillones al vapor o marinera____________________________ 17,00€Mejillones al vapor o marinera____________________________ 17,00€Steamed mussels or fisherman’s style

Ceviche de atún o salmón con totopos__________ _ 18,00€Tuna or salmon ceviche with tortilla chips

Gambas al ajillo_________________________________________ 16,00€Garlic prawns

Paella de marisco ___________________________________ 23,00€ Seafood paella

Paella de carne______________________________________ 20,00€Meat paella

Paella de mar y montaña (mixta) ______________________ 21,00€Mixed paella Fideuá de marisco ___________________________________23,00€ Fideuá – “noodle paella” with seafood

Arroz negro con sepia y gambas_______________________23,00€Black rice with cuttlefish and small prawns

Arroz con bogavante_________________________________ 35,00€Rice with lobster

Ensalada de atún _______________________________________ 13,00€ Tuna salad

Ensalada César _________________________________________ 14,00€ Caesar salad

Ensalada griega ________________________________________ 14,00€Greek salad

Ensalada tricolor: tomate, mozzaEnsalada tricolor: tomate, mozzarella y aguacates__________ 16,00€Tricolor salad: tomato, mozzarella, avocado

Ensalada con queso de cabra, bacon y frutos secos _______ 18,00€Goat cheese salad with bacon and nuts

Ensalada Bora Bora: aguacate, salmón ahumado y gambas_ 18,00€Salad Bora Bora: avocado, smoked salmon and prawns

Gazpacho / Cold vegetable soup___________________________ 9,00€

* PAELLA MARISCO / SEAFOOD PAELLA

* ARROZ CON BOGAVANE / RICE WITH LOBSTER

* ENSALADA QUESO DE CABRA / GOAT CHEESE SALAD

* JAMÓN IBÉRICO / IBERIAN CURED HAM

Page 3: FUSIÓN MEDITERRÁNEA Y JAPONESA MEDITERRANEAN AND …

*ENTRECOT A LA PLANCHA / GRILLED ENTRECOTE

*GAMBAS A LA PLANCHA / GRILLED PRAWNS

*LANGOSTA FRESCA / FRESH LOBSTER

*ESPAGUETIS A LA BOLOÑESA / SPAGHETTIS BOLOGNESE

* BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%* BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%RESTAURANT / RESTAURANTE RESTAURANT / RESTAURANTE

PESCADOS / SEA FOOD

PASTA / PASTA DISHES

CARNES / MEATTartar de atún __________________________________________ 19,00€Tuna tartare

Calamares a la plancha _________________________________ 23,00€Grilled squids

Gambas a la plancha - sin guarnición _____________________ 28,00€ Grilled prawns - without garnishing

Dorada a la plancha ____________________________________ 19,00€Dorada a la plancha ____________________________________ 19,00€Grilled gilt-head bream

Salmón a la plancha ____________________________________ 21,00€Grilled salmon

Pescado del día ________________________________________ p.s.m Fish of the day ____ market price

Bogavante - pBogavante - precio por kg _______________________________ 80,00€ Reef Lobster – price per kg

Langosta - precio por kg ________________________________ 150,00€ Lobster – price per kg

Parrillada de pescado – min 2 pers. / precio por pers.______ 35,00€ Mixed grill of fish - min 2 people / price per person

Guarnición: Ensalada y Patata asadaGarnishing: Salad & Roasted potato

Espaguetis frutti di mare ______________________________19,00€ Spaghetti frutti di mare

Espaguetis a la boloñesa ____________________________ 13,00€Spaghetti bolognese

Espaguetis a la carbonara ____________________________ 15,00€ Spaghetti carbonara

Espaguetis arrabbiata ________________________________ 15,00€Espaguetis arrabbiata ________________________________ 15,00€Spaghetti arrabbiata

Lasaña de carne _____________________________________ 14,00€Meat lasagna

1/2 pollo al horno ___________________________________ 17,00€1/2 roasted chicken

Pechuga de pollo a la plancha ________________________ 15,00€Grilled chicken breast

Entrecot a la plancha ________________________________ 21,00€Grilled entrecote

Parrillada de caParrillada de carne - min 2 pers. / precio por pers. ______ 20,00€ Mixed grill of meat min 2 pax

Page 4: FUSIÓN MEDITERRÁNEA Y JAPONESA MEDITERRANEAN AND …

* BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%* BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%RESTAURANT / RESTAURANTE RESTAURANT / RESTAURANTE

PIZZAS HAMBURGUESAS / BURGERSMargarita: tomate, mozzarella, orégano ______________________________________________________10,00€Tomato, mozzarella, oregano

Prosciutto: tomate, mozzarella, jamón y orégano _____________________________________________13,00€Tomato, mozzarella, ham, oregano

Mexico: tomate, mozzarella, chilli, pimiento, beicon, alcaparras, orégano _______________________ 16,00€ Tomato, mozzarella, chilli, pepper, bacon, capers, oregano

VVegetal:tomate, mozzarella, alcachofa, cebolla, champiñones, maíz, pimiento, orégano __________16,00€ Tomato, mozzarella, artichoke, onion, mushrooms, corn, pepper, oregano

Hawaiana: tomate, mozzarella, piña, jamón __________________________________________________14,00€ Tomato, mozzarella, ham, pineapple

Regina: tomate,mozzarella,jamón,champiñones,orégano _____________________________________ 14,00€ Tomato, mozzarella, ham, mushrooms

Bora Bora: tomate, mozzarella, jamón serrano, guindilla, alcachofa, huevo, orégano ____________ 16,00€ TTomato, mozzarella, spanish cured ham, dried hot peppers, artichoke, egg, oregano

Pepperoni, tomate, mozzarella ____________________________________________________________ 14,00€ Pepperoni, tomato, mozzarella

Hamburguesa completa: beicon, queso, huevo _______________________12,00€Complete burger: bacon, cheese, egg

Hamburguesa pollo cajún: pollo, guacamole, queso___________________12,00€Cajun chicken burger: chicken, guacamole, cheese

Hamburguesa Bora Bora: doble de carne, beicon, queso, huevo________15,00€Burger bora-bora: double meat, bacon cheese, egg

** TODAS INCLUYEN LECHUGA, TOM** TODAS INCLUYEN LECHUGA, TOMATE, CEBOLLA MORADA Y PATATAS FRITAS ** INCLUDED LETTUCE, TOMATO, RED ONION AND CHIPS POTATOS

* PIZZA MARGARITA

* HAMBURGUESA COMPLETA / COMPLETE BURGER

Page 5: FUSIÓN MEDITERRÁNEA Y JAPONESA MEDITERRANEAN AND …

* BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%* BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%RESTAURANT / RESTAURANTE RESTAURANT / RESTAURANTE

MENÚ NIÑOS / KIDS MENU

POSTRES / DESSERTS

EXTRASEscalope de pollo ______________________________________ 8,50€ Chicken escalope

Mini hamburguesas _____________________________________ 7,00€Mini burgers

Espaguetis a la napolitana (con tomate) ___________________ 9,00€ Spaghetti napolitana (with tomato)

Ensalada de fruta _____________________________ 9,00€ Fruit salad

Fresas con nata ______________________________ 8,00€Strawberries and cream

Tiramisú _____________________________________ 8,00€ Tiramisu

TTarta de queso _______________________________ 8,00€Cheesecake

Tarta Tatín ___________________________________ 8,00€Tatin cake (apple cake)

Crepe de verano con bola de helado ___________ 8,00€Summer crêpe whith ice-cream

Pan y alioli - precio por persona _______________ 2,00€ Bread with garlic oil price per person

Salsa pimienta / Pepper sauce ________________ 2,00€

Patatas fritas / French fries ___________________ 4,00€Patatas asadas / Baked potato________________ 4,00€

* TARTA DE QUESO / CHEESECAKE

* ESCALOPE DE POLLO / CHICKEN ESCALOPE

Page 6: FUSIÓN MEDITERRÁNEA Y JAPONESA MEDITERRANEAN AND …

1PS�GBWPS �UFOHB�FO�DVFOUB�RVF�BMHVOPT�BMJNFOUPT�QVFEFO�DPOUFOFS�USB[BT�EF�GSVUPT�TFDPT�P�TFNJMMBT�EF�TÏTBNP��"QSFDJBS�BNBCMFNFOUF�RVF�UPEPT�MPT�JOHSFEJFOUFT�TF�FOVNFSBO�FO�MB�EFTDSJQDJØO�TPCSF��QPS�MP�UBOUP �SFDPNFOEBNPT�FODBSFDJEBNFOUF�JOGPSNBS�TJFNQSF�B�OVFTUSP�QFSTPOBM�TPCSF�DVBMRVJFS�JOUPMFSBODJB�BMJNFOUBSJB �OFDFTJEBEFT�EJFUÏUJDBT�Z�BMFSHJBT��5BNCJÏO�QVFEF�QSFHVOUBS�B�OVFTUSP�QFSTPOBM�QBSB�QSFTFOUBSMF�FM�NFOÞ�EFUBMMBEP�EF�EJFUBT���BMFEFUBMMBEP�EF�EJFUBT���BMFSHJBT�

1MFBTF�OPUF�UIBU�TPNF�GPPE�NBZ�DPOUBJO�USBDFT�PG�OVUT�PS�TFTBNF�TFFET��,JOEMZ�BQQSFDJBUF�UIBU�FWFSZ�TJOHMF�JOHSFEJFOU�JT�MJTUFE�JO�UIF�EFTDSJQUJPO�BCPWF��UIFSFGPSF�XF�IJHIMZ�SFDPNNFOE�UP�BMXBZT�JOGPSN�PVS�TUBò�PO�BOZ�GPPE�JOUPMFSBODF �EJFUBSZ�SFRVFSJNFOUT�BOE�BMMFSHJFT��:PV�NBZ�BMTP�BTL�PVS�TUBò�UP�QSFTFOU�ZPV�XJUI�UIF�EJFUBSZ��BMMFSHZ�EFUBMMFE�NFOV��

(UNIDAD / PIECE)

SALMÓN / SALMON 2,60€

ATÚN / TUNA 3€

LANGOSTINO / SHRIMP 2,60€

LUBINA / SEABASS 2,60€

SALMÓN GRILL/ SALMON GRILL 2,60€

REBANADAS DE PESCADO FRESCO, MARISCO OVERDURAS SERVIDAS EN UNA BOLA DE ARROZ SLICES OF THE FRESHEST FISH, SEAFOOD ORVEGETABLE SERVED ON AN OVAL SHAPED BALL OF RICE

NIGIRISUSHI / * BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%

Page 7: FUSIÓN MEDITERRÁNEA Y JAPONESA MEDITERRANEAN AND …

SLICES OF RAW FRESH FISH PORCIÓN DE PESCADO CRUDOSASHIMIS

EDAMAMES / 8€

HABITAS DE SOJASOYA BEANS

ENTRANTES / STARTERS POKE BORA

ENSALADA DE ALGAS WAKAMEWAKAME SALAD / 12€

WAKAME,, AGAR AGAR Y SALSA DE SÉSAMO

SUSHI / * BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%SUSHI / * BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%

SALMÓNSALMON BOWL/ 16€

ARROZ BLANCO, EDAMAME, ALGA WAKAME, MANGOCEBOLLA CRUJIENTE, AGUACATEWHITE RICE, EDAMAME, WAKAME ALGAE, MANGOCRUNCHY ONION, AVOCADO

POLLO TOMKATSUCHICKEN TOMKATSU / 16€

ARROZ BLANCO, EDAMAME, ALGA WAKAME, MANGOCEBOLLA CRUJIENTE, AGUACATEWHITE RICE, EDAMAME, WAKAME ALGAE, MANGOCRUNCHY ONION, AVOCADO

ATÚNTUNA / 18€

ARROZ BLANCO, ZANAHORIA, EDAMAME, AGUACATESÉSAMO, CEBOLLA, CRUJIENTE PEPINOWHITE RICE, CARROT, EDAMAME, AVOCADOSESAME, ONION, CRISPY CUCUMBER

8pcs 20€

SASHIMI SALMÓNSASHIMI SALMON

8pcs 20€

SASHIMI ATÚNSASHIMI TUNA

Page 8: FUSIÓN MEDITERRÁNEA Y JAPONESA MEDITERRANEAN AND …

(8 PIEZAS / 8 PIECES)(8 PIEZAS / 8 PIECES /)

SEAFOOD ROLLED IN NORI SEAWEED WITH RICE ON THE OUTSIDEMARISCOS ENROLLADOS EN ALGA NORI CON ARROZ POR FUERA

URAMAKIS

SALMÓN ROLL / SALMON 10€

AGUACATE ROLL / AVOCADO 8€

ATÚN ROLL / TUNA 10€

TERNERA ROLL / BEEF ROLL / 16€

CRUJIENTE DE CEBOLLA, AGUACATE Y CARPACCIO DE TERNERACRISPY ONION, AVOCADO AND BEEF CARPACCIO

RICE, FISH, SEAFOOD OR VEGETABLESWRAPPED IN A SHEET OF NORI SEAWEED

ARROZ, PESCADO, MARISCOS O VERDURASENVUELTO EN HOJA DE ALGAS NORI

HOSOMAKI

CALI MANGO / 16€

SALMÓN, AGUACATE, FILADELFIASALMON, AVOCADO, PHILADELPHIA

DRAGON ROLL / 20€

GAMBA, TEMPURA, MAYONESA, WASABI,ENVUELTO DE AGUACATEPRAWN, TEMPURA, MAYONNAISE, WASABI,AVOCADO WRAP

SAN FRANCISCO ROLL/ 20€

SALMÓN, MAYONESA, CEBOLLINO ENVUELTO CON SALMÓN GRATINADOSALMON, MAYONNAISE, CHIVES WRAPPED WITH GRATIN SALMON

SUSHI / SUSHI / * BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%* BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%

Page 9: FUSIÓN MEDITERRÁNEA Y JAPONESA MEDITERRANEAN AND …

SUSHI / * BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%SUSHI / * BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%

EMPANADAS

GYOZAS

FUTOMAKI DE ATÚNTUNA FUTOMAKI

ATÚN, TRUFA, TOMATE SECO Y CEBOLLINOTUNA, TRUFFLE, DRY TOMATO AND CHIVES

8pcs 16€

CALIFORNIA SALMÓNSALMON CALIFORNIA

SALMÓN, FILADELFIA, AGUACATE SALMON, PHILADELPHIA, AVOCADO

8pcs 14€

MAKI SALMÓNMAKI SALMON

8pcs 10€

ROLLOS REBOZADOS Y FRITOSBREADED AND FRIED ROLLS

TEMPURA ROLL

6pcs 12€

GYOZAS DE POLLOCHICKEN GYOZAS

EMPANADAS DE POLLO Y VEGETABLES AL VAPORCHICKEN AND VEGETABLE TO STEAM

MAKI CANGRJOMAKI CRAB

SURIMI

8pcs 10€

6pcs 12€

GYOZAS DE VERDURASVEGETABLES GYOZAS

EMPANADAS DE VERDURA AL VAPORVEGETABLE TO STEAM

GYOZAS DE VERDURASVEGETABLES GYOZAS

EMPANADAS DE VERDURA AL VAPORVEGETABLE TO STEAM

Page 10: FUSIÓN MEDITERRÁNEA Y JAPONESA MEDITERRANEAN AND …

SUSHI / * BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%SUSHI / * BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%

(8 PIECES / 8 PIEZAS)

MEAT OR FISH COOKED BRIEFLY AND MARINATED IN VINEGAR AND GINGERCARNE O PESCADO COCIDO BREVEMENTE Y MARINADO EN VINAGRE Y JENGIBRE

TATAKIS

GAMBA TEMPURA ROLLSHRIMP TEMPURA ROLL

GAMBA, MAYONESA DE WASABIPRAWN, WASABI MAYONNAISE

8pcs 16€

VEGANO ROLLVEGAN ROLL

TOMATE SECO, TRUFA, AGUACATE, CEBOLLINO Y ZANAHORIADRY TOMATO, TRUFFLE, AAVOCADO, CHIVES AND CARROTS

8pcs 12€

CANGREJO ROLLCRAB ROLL

ZANAHORIA, MANZANA, CANGREJO Y MAYO PICANTECARROT, APPLE,CRAB AND SPICY MAYO

8pcs 12€

FOIE

FOIE, MANGO Y REDUCCIÓN DEPEDRO JIMENEZFOIE, MANGO AND REDUCTION OFPETER JIMENEZ

8pcs 20€

SALMÓN FILADELFIAROLLSALMON PHILADELPHIA

SALMÓN, AGUACATE, QUESOFILADELFIA Y SÉSAMOSALMON, AVOCADO, CHEESEPHILADELPHIA AND SESAMEPHILADELPHIA AND SESAME

8pcs 16€

ATÚN TRUFA ROLLTUNA TRUFFLE ROLL

ATÚN TRUFA Y CEBOLLINOTUNA, TRUFFLE AND CHIVE

8pcs 14€

FISH, SEAFOOD, MEAT OR VEGETABLES ROLLED IN NORI SEAWEED WITH RICE AND SESAME ON THE OUTSIDE

PESCADO, MARISCOS, CARNES O VERDURASLAMINADO EN ALGAS NORI CON ARROZ Y SÉSAMO POR EL EXTERIOR

CALIFORNIAS

8pcs 30€

TATAKI ATÚNTUNA TATAKI

ATÚN A LA PLANCHA CONSALSA TERIYAKI, CEBOLLETA Y SÉSSAMOGRILLED TUNA WITHTERITERIYAKI SAUCE, CHIVESAND SESSAME

TATAKI TERNERABEEF TATAKI

SALMÓN A LA PLANCHA CONSALSA KIMCHI Y CEBOLLETA GRILLED SALMON WITHKIMCHI SAUCE AND CHIVES

8pcs 20€

TATAKI SALMÓNSALMON TATAKI

SALMÓN A LA PLANCHA CONSALSA KIMCHI Y CEBOLLETA GRILLED SALMON WITHKIMCHI SAUCE AND CHIVES

8pcs 20€

POLLO FRITO ROLLFRIED CHIKEN ROLL

POLLO, AGUACATE Y MAYONESACHICKEN, AVOCADO, MAYONNAISE

8pcs 16€

Page 11: FUSIÓN MEDITERRÁNEA Y JAPONESA MEDITERRANEAN AND …

PARTY PLATTERS FOR ONE OR MORE PERSONSCOMBOS PARA UNA O MÁS PERSONAS

SUSHI MIXTO

1PS�GBWPS �UFOHB�FO�DVFOUB�RVF�BMHVOPT�BMJNFOUPT�QVFEFO�DPOUFOFS�USB[BT�EF�GSVUPT�TFDPT�P�TFNJMMBT�EF�TÏTBNP��"QSFDJBS�BNBCMFNFOUF�RVF�UPEPT�MPT�JOHSFEJFOUFT�TF�FOVNFSBO�FO�MB�EFTDSJQDJØO�TPCSF��QPS�MP�UBOUP �SFDPNFOEBNPT�FODBSFDJEBNFOUF�JOGPSNBS�TJFNQSF�B�OVFTUSP�QFSTPOBM�TPCSF�DVBMRVJFS�JOUPMFSBODJB�BMJNFOUBSJB �OFDFTJEBEFT�EJFUÏUJDBT�Z�BMFSHJBT��5BNCJÏO�QVFEF�QSFHVOUBS�B�OVFTUSP�QFSTPOBM�QBSB�QSFTFOUBSMF�FM�NFOÞ�EFUBMMBEP�EF�EJFUBT���BMFEFUBMMBEP�EF�EJFUBT���BMFSHJBT�

1MFBTF�OPUF�UIBU�TPNF�GPPE�NBZ�DPOUBJO�USBDFT�PG�OVUT�PS�TFTBNF�TFFET��,JOEMZ�BQQSFDJBUF�UIBU�FWFSZ�TJOHMF�JOHSFEJFOU�JT�MJTUFE�JO�UIF�EFTDSJQUJPO�BCPWF��UIFSFGPSF�XF�IJHIMZ�SFDPNNFOE�UP�BMXBZT�JOGPSN�PVS�TUBò�PO�BOZ�GPPE�JOUPMFSBODF �EJFUBSZ�SFRVFSJNFOUT�BOE�BMMFSHJFT��:PV�NBZ�BMTP�BTL�PVS�TUBò�UP�QSFTFOU�ZPV�XJUI�UIF�EJFUBSZ��BMMFSHZ�EFUBMMFE�NFOV��

COMBO BORA

MIX 30 PIECESSUSHI MIXTO30 PIEZAS

30pcs 60€

COMBO IBIZA

MIX 50 PIECESSUSHI MIXTO50 PIEZAS

50pcs 75€

BARCO BORA BORABOAT BORA BORA

MIX 90 PIECESSUSHI MIXTO90 PIEZAS

90pcs 135€

SUSHI / SUSHI / * BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%* BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%

Page 12: FUSIÓN MEDITERRÁNEA Y JAPONESA MEDITERRANEAN AND …

D. O. RIVERA DEL DUERO

D. O. CASTILLA LA MANCHA

* BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYAVINOS / CAVAS / CHAMPGANES * BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYAVINOS / CAVAS / CHAMPGANES

VINOS TINTOS / RED WINES

VINOS ROSADOS / ROSE WINES

VINOS BLANCOS/ WHITE WINES

VINOS OPORTO/ PORT WINES

LA PLANTA ______________________________ 20,00€ ARZUAGA CRIANZA 0,37 CL ______________ 16,00€ ARZUAGA CRIANZA 0,75 CL ______________ 27,00€ ARZUAGA RESERVA _____________________ 49,00€ ARZUAGA RESERVA ESPECIAL ___________ 79,00€ ARZUAGA GRAN RESEARZUAGA GRAN RESERVA _______________ 99,00€ GRAN ARZUAGA ________________________185,00€ AMAYA ARZUAGA ________________________95,00€ ARZUAGA ECOLÓGICO___________________ 35,00€ ARZUAGA MAGNUM CRIANZA ____________ 57,00€ MAGNUMGRANARZUAGA _______________ 290,00€

PAGO FLORENTINO ______________________ 22,00€

GRAN FEUDO ROSADO ___________________ 20,00€ MATEUS ROSÉ ___________________________ 24,00€ ARZUAGAROSAE _________________________24,00€ ARZUAGA ROSAE 3 L ____________________105,00€ ARZUAGA ROSAE MAGNUM ______________ 59,00€

CAVAS &CHAMPAGNES

CHAMPAGNE PHILIPPONNAT

PERELADA BRUT ROSADO ________________ 29,00€ FREIXENET CORDON NEGRO_______________30,00€ FREIXENET CARTA NEVADA BRUT __________29,00€ MOËT & CHANDON ________________________95,00€ VEUVE CLICQUOT _________________________99,00€ DOM PERIGNON _________________________ 290,00€ LAURENT PERRIER _______________________190,00€ CRISCRISTAL _________________________________395,00€

ROYALE RESERVE BRUT ______________ 90,00€ ROYALE RESERVE NON DOSE _________ 90,00€ROYALE RESERVE ROSE ______________ 95,00€BLANC DE NOIRS 2009 _______________ 125,00€

COPA / GLASS

PAGO DE MOTA – Chardonay ______________ 20,00€ FAN D’ORO _______________________________25,00€ FLOR DE VETUS - Verdejo _________________ 25,00€

TAYLOR’S FINE TAWN _____________________ 6,00€ TAYLOR’S CHIP DRY (Blanco) ______________ 6,00€TAYLOR’S 10 AÑOS ∞ 10 years _____________ 8,00€TAYLOR’S 20 AÑOS ∞ 20 years ____________ 10.00€

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CADA BOTELLA INCLUYE 6 REFRESCOSEACH BOTTLE INCLUDES 6 SOFT DRINKS

CAÑA / DRAFT

CAÑA / DRAFT

* BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15% * BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%BEBIDAS / SOFT DRINKS COMBINADOS / CUBATAS

BEBIDAS CALIENTES/ HOT DRINKS

CERVEZAS / BEERS SANGRIAS

COMBINADOS/ CUBATA COCKTAIL

BOTELLAS / BOTTLES

VODKA

GIN

REFRESCOS / SOFT DRINKS

CAFÉ / BLACK COFFEE ______________________ 2,50€ CAFÉ CON LECHE / COFFEE _________________ 3,50€ CARAJILLO / COFFEE WITH LIQUOR __________4,50€ CAPUCCINO ________________________________ 4,50€TÉ / TEA ____________________________________ 3,50€

COLA ______________________________________ 4,50€ LIMÓN / LEMON ____________________________ 4,50€ NARANJA / ORANGE ________________________ 4,50€SPRITE _____________________________________4,50€ ZUMOS / JUICES ___________________________ 4,50€ ZUMO NARANJA NATURAL__________________ 6,50€ FRESH ORANGE JUICE______________________ 6,50€ AGUA MINERAL 1⁄2 LITRO / AGUA MINERAL 1⁄2 LITRO / WATER __________ 3,50€ MONSTER __________________________________6,50€

SANGRÍA 1,5 L ____________________________ 23,00€ VASO DE SANGRÍA 0,30 L ___________________ 6,00€VASO DE SANGRÍA 0,50 L __________________ 10,00€

LICORES / LIQUOR’STÍA MARÍA __________________________________7,00€ COINTREAU ________________________________ 7,00€ AMARETTO _________________________________7,00€ GRAND MARNIER ___________________________7,00€ DRAMBUIE _________________________________ 7,00€ HIERBAS IBICENCAS ________________________7,00€ BAILEY’S ___________________________________7,00€

SAN MIGUEL 0,30 L __________________________4,00€ SAN MIGUEL 0,50 L _________________________ 6,00€

COMBINADOS / CUBATA COCKTAIL ________ 13,00€COMBINADOS PREMIUM __________________ 16,00€

ERISTOFF 0,70L _________________________ 160€GREY GOOSE ___________________________ 190€MOSKOVKAYA __________________________ 160€

HENDRICK’S 0,70L ______________________ 190€GORDON’S PINK 0,70L __________________ 190€BOMBAY SAPPHIRE 0,70L________________190€BOMBAY 0,70L __________________________160€

WHISKYDEWARDS WHITE LABEL 0,70L_______________ 160€JOHNNIE WALKER RED LABEL 0,70L_________ 180€JACK DANNIEL’S 0,70L_______________________190€

TEQUILAJOSÉ CUERVO______________________________ 160€PATRON SILVER_____________________________ 220€DON JULIO REPOSADO______________________ 220€

MEZCALSIETE MISTERIOS _______________________ 200€

RON / RUMBARCELÓ 0,70L_____________________________ 190€SANTA TERESA GRAN RESERVA 0,70L________ 160€BACARDI 0,70L______________________________160€CACIQUE 0,70L______________________________160€

DESPERADOS________________________________7,00€ CORONITA __________________________________ 7,00€ SAN MIGUEL ________________________________ 5,00€ HEINEKEN ___________________________________6,00€ CERVEZA 0,0/ BEER ALCOHOL FREE __________4,00€ ISLEÑA BEER OF IBIZA _______________________5,00€ KOPPARBERG _______________________________6,00€

Page 14: FUSIÓN MEDITERRÁNEA Y JAPONESA MEDITERRANEAN AND …

* BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15% * BEACH SERVICE +15% / SERVICIO DE PLAYA +15%COCKTAIL’S COCKTAIL’S

COCKTAIL’S 16,00€ SIN ALCOHOL 10,00€ / WITHOUT ALCOHOL PIÑA COLADA

RON, BATIDO DE COCO, MALIBÚ Y ZUMO DE PIÑARUM, BATIDA DE COCO, MALIBÚ AND PINEAPPLE JUICE

SEX MACHINE (BORA BORA SPECIAL)TEQUILA, TEQUILA, PASSOA, AMARETTO, ZUMO DE MELOCOTÓN Y ZUMO DE PIÑA TEQUILA, PASSOA, AMARETTO, PEACH JUICE AND PINEAPPLE JUICE

FIERO SPRITZMARTINI FIERO, CAVA, SODAMARTINI FIERO, CHAMPAGNE, SODA

DAIQUIRI DE FRESADAIQUIRI DE FRESARON BLANCO, ZUMO LIMÓN, FRESA Y AZÚCARRUM, LEMON JUICE, STRAWBERRY AND SUGAR

MARGARITATEQUILA, TRIPLE SECO, LIMA NATURAL, SWEAT & SOUR TEQUILA, TRIPLE SEC, NATURAL LIME, SWEAT & SOUR

CAIPIRINHACAIPIRINHACACHAÇA, LIMA NATURAL Y AZÚCARCACHAÇA, NATURAL LIME AND SUGAR

ESPRESSO MARTINIVODKA, LICOR DE CAFÉ, CAFÉ, AZÚCARVODKA, COFFEE LIQUOR, COFFEE, SUGAR

LONG ISLAND ICE TEAGIN, VODKA, TEQUILA, RON, LICOR DE MELOCOTÓN, ZUMO DE LIMÓN Y COLAGIN, VODKA, TEQUILA, RUM, PECH SCHNAPPS, LEMON JUICE AND COKE

SEX ON THE BEACHVODKA, LICOR DE MELOCOTÓN, ZUMO DE VODKA, LICOR DE MELOCOTÓN, ZUMO DE NARANJA, ZUMO DE MELOCOTÓN Y GRANADINAVODKA, PEACH LIQUOR, ORANGE JUICE, PEACH JUICE AND GRENADINE

MOJITORON, MENTA, LIMA Y AZÚCARRUM, MINT, LIME AND SUGAR

MOSCOW MULLEMOSCOW MULLEVODKA, LIMA, GINGERBEERVODKA, LIME, GINGERBEER

BLOODY MARYVODKA, TABASCO, SALSA PERRINS, ZUMO DE TOMATE, SAL Y PIMIENTAVODKA, VODKA, TABASCO, SALSA PERRINS, ZUMO DE TOMATE, SAL Y PIMIENTA

SAN FRANCISCOZUMO DE NARANJA, ZUMO DE MELOCOTÓN, ZUMO DE PIÑA Y GRANADINAORANGE JUICE, PEACH JUICE, PINEAPPLE JUICE AND GRANADINE

FLORIDAZUMO DE PIÑA, ZUMO DE NARANJA, ZUMO DE ZUMO DE PIÑA, ZUMO DE NARANJA, ZUMO DE LIMÓN Y GRANADINAPINEAPPLE JUICE, ORANGE JUICE, LEMON JUICE AND GRANADINE

IBIZA KERMITZUMO DE LIMÓN, ZUMO DE PIÑA, KIWI Y ZUMO DE NARANJALEMÓN JUICE, PINEAPPLE JUICE, KIWI AND LEMÓN JUICE, PINEAPPLE JUICE, KIWI AND ORANGE JUICE