l

L U N C H M E N U

C h e f M a r i o H e r n a n d e z a n d Te a m

T u n a c e v i c h e , h e i r l o o m t o m a t o , b l a c k k a l e , r a d i s h , s q u i d i n k t o s t a d a $ 1 3 r a d i s h g o r g o n z o l a d o l c e $ 1 2 s a l s a , n a s t u r t i u m a i o l i $ 1 5S m o k e d e g g p l a n t s a l a d , p i q u i l l o p e p p e r s , h i b i s c u s s a l t $ 1 2P o m e l o s a l a d , a v o c a d o , p o m e g r a n a t e , n a s t u r t i u m v i n a i g r e t t e $ 1 3 c o u l i s $ 1 2G r i l l e d c a l a m a r i m o n t a d i t o , g r e e n g a r b a n z o $ 1 2C o c a , T e t i l l a c h e e s e , c h o r i z o , a s p a r a g u s , p o t a t o e s $ 1 5

S a n S i m o n c h e e s e , M a r c o n a a l m o n d s , p a l m i t o f r i e s $ 1 6 t a g i n e s a u c e , r a s e l h a n o u t , P r o v e n a l f r i e s $ 1 8L o m o S a l t a d o , s h o r t r i b s , p o t a t o , t o m a t o , o n i o n , f r i e d e g g a n d r i c e $ 1 8A r c t i c C h a r , m u s h r o o m e s c a b e c h e , E s c a l i v a d a , c r e m e f r a i c h e $ 2 3L a m b , f a v a b e a n s , m u n g b e a n s , c a r a m e l i z e d

M u s h r o o m s , g r i l l e d h a l l o u m i , c h i m i c h u r r i , m a r k e t g r e e n s $ 1 7C a t a l a n n o o d l e s , c a l a m a r i , s h r i m p , c h o r i z o , s a f f r o n g a r l i c a i o l i $ 2 2

D E S S E R T M E N U

S t r a w b e r r y B a l s a m i c Ta r t 1 0A l m o n d a n d c h e e s e t a r t l a y e r e d w i t h s t r a w b e r r i e s a n d c u c u m b e r, b a l s a m i c c a r a m e l i c e c r e a mF l o r a G r a n i t a 1 1P a m p l e m o u s s e g r a n i t a , m a r c o n a a l m o n d s & e g y p t i a n f e n n e l b r i t t l e ,

c u c u m b e r, b a l s a m i c c a r a m e l i c e c r e a mC h o c o l a t e P o t d e C r m e 1 1

p i s t a c h i o g r i s s i n iL i m o n c e l l o I c e d Te a 1 0

s o r b e t , c i t r o n e l l a i c e d t e a

P a s t r y C h e f C e s a r M o r e n o

W I N E L I S T

W h i t e s

Vino Verde, 2014, Anjos PortugalVino Verde, 2014, Sauvignon Blanc, 2013, San Nicholas , Chi lePortugal

Verdejo , 2011, Herdade Esporao, Portugal 9 369 36Portugal Albarino, 2013 9 36

Rose' Grenache, 2014, Campo de Luz, Spain 10 4010 40

Pinot Grigio , 2013, Rocca a , I taly

Chardonnay, 2013, San Nicholas , Curey Val ley, Chi leTrebbiano, 2014, Abruzzo, Cataldi Madonna, I taly

10 40

Torrentes Momentos, 2013, Guggenheim, Mendoza, Argentina 3939

44

Muscadet Organic , 2012, Domain Le Fay D'Homme, Sevre-et- Main Sur Lie , France 45Verdicchio Classico di Jesi , Biodynamic/ Organic , 2012, Fattoria San Lorenzo Vigne di Gino, I taly 48

Glass BottleGlass Bottle

S p a r k l i n g10

12

Cava, Brut NV, Reserve, Casti l lo Perelada, SpainProsecco, Tenuta Sant Anna, I talyProsecco Rose, Cuvee, BiIsol , I taly 1440

42

44

R e d s

9

10

Cabernet Sauvignon, 2012, San Nicholas , Chi lePrimit ivo Le Sciare , 2013, Cantina Due Palme, I talyMalbec, 2013, Juan Benegas, Argentina 1036

40

40Tempranil lo , Organic , 2013, Bodegas Vega de Tera, Casti l la y Leon Spain 12 44Montepulciano D' Abruzzo, 2012, Cataldi Madonna, I talyChianti Classico, 2012, Rampolla , Tuscany, I talySuper Tuscan, Organic , 2008, A Carlo , Caprandole , I taly

45

68

58

Vino Tinto, Organic , 2012, Bodegas As Furnias , Catalonia , Spain 84