grand hotel salerno 16-17 marzo 2017 · 11.15 interazione farmaco nutrizione ... 11.00 deficit...
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SPRING EVENT 2017Advances in Specialized Artificial Nutrition
Grand Hotel Salerno16-17 marzo 2017
CON IL PATROCINIO DI
Ministero della Salute
CONSIGLIO DIRETTIVO SINPEPresidenteLuca Gianotti - Monza
Vice PresidenteAlfonso Giombolini - Terni
SegretarioEster Giaquinto - Cesena
TesoriereSalvatore Ricci - Roma
ConsiglieriMarica Carughi - ComoSilvia Colatruglio - MilanoPaola Galassi - CesenaSergio Riso - VercelliMariangela Rondanelli - PaviaGiuseppe Vuolo - Siena
Revisori dei contiPasquale Di Biase - CampobassoGianmarco Giorgetti - RomaMichela Zanetti - Trieste
3
PROGRAMMA IN BREVE
GIOVEDÌ 16 MARZO
SALA VIETRI SALA fuRORE SALA POSITAnO SALA MAIORI
ore 09.3010.15
SESSIOnE DI APERTuRA
ore 10.15 Coffee break
ore 10.3013.00
OTTIMIZZAZIOnE DEL SuPPORTO nuTRIZIOnALE
nEL PROGRAMMA ERAS
uPDATE SuLLE nuOVE TECnOLOGIE
APPROPRIATEZZA nELLA GESTIOnE
DELLA nuTRIZIOnE ARTIfICIALE: IL RuOLO DEL fARMACISTA
ore 13.00 Lunch break
ore 14.0016.30
OTTIMIZZAZIOnE DEL SuPPORTO nuTRIZIOnALE
nEL PROGRAMMA ERAS
uPDATE SuLLE nuOVE TECnOLOGIE
APPROPRIATEZZA nELLA GESTIOnE
DELLA nuTRIZIOnE ARTIfICIALE: IL RuOLO DEL fARMACISTA
14.00-16.00RIunIOnE DEI SOCI
COLLETTIVI
ore 16.30 ASSEMbLEA DEI SOCI Coffee break
ore 17.3019.30
IL SOGGETTO fRAGILE
nuTRIZIOnE CLInICA nEL PAZIEnTE
GASTROEnTEROLOGICO
uPDATE SuLLA GESTIOnE DELLA
nuTRIZIOnE ARTIfICIALE
ore 20.30 Cena sociale presso la Sala Divine Costiere
VEnERDÌ 17 MARZO
ore 08.3010.30
IL SOGGETTO fRAGILE
nuTRIZIOnE CLInICA nEL PAZIEnTE
GASTROEnTEROLOGICO
uPDATE SuLLA GESTIOnE DELLA
nuTRIZIOnE ARTIfICIALE
ore 10.30 Coffee break 10.30-11.30RIunIOnE
DEI DELEGATI REGIOnALIore 11.00
12.00IL SOGGETTO
fRAGILEnuTRIZIOnE CLInICA
nEL PAZIEnTE GASTROEnTEROLOGICO
uPDATE SuLLA GESTIOnE DELLA
nuTRIZIOnE ARTIfICIALE
4
09.30 Lettura magistraLe Funzione mitocondriale in nutrizione clinica Massimo Pellegrini
10.00 Presentazione del sito SINPE Francesco William Guglielmi10.15 Coffee break
10.30 Identificazione paziente a rischio. Denutrito, obeso-sarcopenico, fragile Marco Braga11.10 Come ridurre il rischio nel preoperatorio. Supporto metabolico-nutrizionale, pre-habilitation Luca Gianotti11.50 Preparazione intestinale, profilassi antibiotica, chirurgia mini-invasiva Mauro Totis 12.30 Come ridurre il rischio intraoperatorio. Monitoraggio emodinamico, temperatura e profondità dell’anestesia Stefano Romagnoli13.10 Lunch break14 .00 Gestione postoperatoria: Rialimentazione: tempi, vie, integrazioni Ilaria Bachini Mobilizzazione, drenaggi-cateteri Ferdinando Ficari15.10 Non-compliance al protocollo ERAS e indicazioni a NA postoperatoria. Incidenza nelle varie chirurgie e fattori di rischio Marco Braga15.50 Fabbisogni e terapia metabolico-nutrizionale nel paziente complicato Danilo Radrizzani (Tutti gli interventi prevedono discussione interattiva con la platea).
ECM
Evento n.: 180805
Crediti assegnati: 5
Professioni e discipline accreditateMedico chirurgo (Anestesia e rianimazione, Chirurgia generale, Direzione medica di presidio ospedaliero, Gastroenterologia, Geriatria, Igiene degli alimenti e della nutrizione, Malattie metaboliche e diabetologia, Medicina fisica e riabilitazione, Medicina generale - medici di famiglia, Medicina interna, Scienza dell’alimentazione e dietetica); Dietista; Farmacista (Farmacia ospedaliera); Infermiere
Obiettivo formativoContenuti tecnico-professionali (conoscenze e competenze) specifici di ciascuna professione, di ciascuna specializzazione e di ciascuna attività ultraspecialistica. Malattie rare
Durata dell’attività formativa5 ore (dalle 10.30 alle 16.30, esclusa 1 ora di pausa pranzo)
GIOVEDÌ 16 MARZO ore 10.30-16.30
SALA VIETRIOTTIMIzzAzIONE DEL SuPPORTO NuTRIzIONALE NEL PROGRAMMA ERASDirettori: Marco Braga, Luca Gianotti
GIOVEDÌ 16 MARZO ore 09.30-10.30
SALA VIETRISESSIONE DI APERTuRA
PROGRAMMASCIENTIFICO
5
Moderatori: Riccardo Caccialanza, Silvia Colatruglio, Ester Giaquinto I SESSIONE Valutazione del dispendio energetico10.30 Calorimetria indiretta e valutazione dello stato nutrizionale Simona Bertoli10.50 La calorimetria in terapia intensiva Danilo Radrizzani11.10 I sensori della valutazione dell’esercizio fisico Michela Zanetti Tecniche radiologiche in nutrizione11.30 CT Scan nella valutazione dello stato nutrizionale: aspetti tecnici Giulia Cristel11.50 CT scan nella valutazione dello stato nutrizionale: implicazioni cliniche Marco Braga12.10 L’ecografia per la valutazione della massa muscolare: l’esperienza con i pazienti nefropatici Alice Sabatino12.30 La Dexa nella valutazione dello stato nutrizionale Mariangela Rondanelli13.00 Lunch break II SESSIONE nuove tecnologie: applicazioni attuali e future 14.00 Telenutrizione: utopia o inizio di un progetto Maria Lisa Marcon14.30 Controllo della glicemia dei pazienti in nutrizione artificiale in terapia intensiva Danilo Radrizzani14.50 App nel follow up dietetico: opportunità e insidie Letizia Da Vico15.10 Tecnologia e idratazione Silvia Colatruglio utilizzo bIA15.30 Case reports Antonello Giannoni, Luca Valeriani16.20 Errori di misurazione BIA Antonello Giannoni, Luca Valeriani
ECM
Evento n.: 182103
Crediti assegnati: 5
Professioni e discipline accreditateMedico chirurgo (Anestesia e rianimazione, Audiologia e foniatria, Cardiologia, Chirurgia generale, Chirurgia toracica, Cure palliative, Direzione medica di presidio ospedaliero, Ematologia, Endocrinologia, Farmacologia e tossicologia clinica, Gastroenterologia, Geriatria, Igiene degli alimenti e della nutrizione, Igiene, epidemiologia e sanità pubblica, Malattie metaboliche e diabetologia, Medicina fisica e riabilitazione, Medicina generale - medici di famiglia, Medicina interna, Nefrologia, Neonatologia, Oncologia, Pediatria, Pediatria - pediatri di libera scelta, Radiodiagnostica, Radioterapia, Scienza dell’alimentazione e dietetica; Dietista; Farmacista (Farmacia ospedaliera, Farmacia territoriale), Infermiere
Obiettivo formativoContenuti tecnico-professionali (conoscenze e competenze) specifici di ciascuna professione, di ciascuna specializzazione e di ciascuna attività ultraspecialistica. Malattie rare
Durata dell’attività formativa5 ore (dalle 10.30 alle 16.30, esclusa 1 ora di pausa pranzo)
GIOVEDÌ 16 MARZO ore 10.30-16.30
SALA FuRoREuPDATE SuLLE NuOVE TECNOLOGIEDirettori: Silvia Colatruglio, Ester Giaquinto
6
10.30 Nutrizione in ambito clinico (oncologico-pediatrico-paziente critico) Giorgio Temporin
11.15 Interazione farmaco nutrizione Marica Carughi
12.00 Gestione dei processi di nutrizione sul territorio Roberta Di Turi
12.45 Discussione
13.00 Lunch break
14.00 Gestione dei processi di nutrizione in ospedale Adriana Pompilio
14.45 Gestione dei processi di acquisto dei prodotti per nutrizione artificial Giuseppa Chiricosta
15.30 Dalla prescrizione all’allestimento automatizzato e tracciatura di sacche di NP pediatriche Davide Zanon
ECM
Evento n.: 180952
Crediti assegnati: 5
Professioni e discipline accreditateMedico chirurgo (Allergologia ed immunologia clinica, Anestesia e rianimazione, Angiologia, Audiologia e foniatria, Cardiologia, Chirurgia generale, Chirurgia maxillo-facciale, Chirurgia pediatrica, Chirurgia toracica, Continuità assistenziale, Cure palliative, Dermatologia e venereologia, Direzione medica di presidio ospedaliero, Ematologia, Endocrinologia, Farmacologia e tossicologia clinica, Gastroenterologia, Genetica medica, Geriatria, Igiene degli alimenti e della nutrizione, Igiene, epidemiologia e sanità pubblica, Laboratorio di genetica medica, Malattie dell’apparato respiratorio, Malattie infettive, Malattie metaboliche e diabetologia, Medicina e chirurgia di accettazione e di urgenza, Medicina fisica e riabilitazione, Medicina generale - medici di famiglia, Medicina interna, Microbiologia e virologia, Nefrologia, Neonatologia, Neurofisiopatologia, Neurologia, Organizzazione dei servizi sanitari di base, Oncologia, Patologia clinica - laboratorio di analisi chimico-cliniche e microbiologia, Pediatria, Pediatria - pediatri di libera scelta, Psichiatria, Psicoterapia, Radioterapia, Reumatologia, Scienza dell’alimentazione e dietetica, Urologia); Dietista; Farmacista (Farmacia ospedaliera, Farmacia territoriale); Infermiere
Obiettivo formativoContenuti tecnico-professionali (conoscenze e competenze) specifici di ciascuna professione, di ciascuna specializzazione e di ciascuna attività ultraspecialistica. Malattie rare
Durata dell’attività formativa5 ore (dalle 10.30 alle 16.30, esclusa 1 ora di pausa pranzo)
GIOVEDÌ 16 MARZO ore 10.30-16.30
SALA PoSITAnoAPPROPRIATEzzA NELLA GESTIONE DELLA NuTRIzIONE ARTIFICIALE: IL RuOLO DEL FARMACISTADirettore: Marica Carughi
7
Giovedì 16 marzo Moderatori: Silvia Mazzuoli Giuseppe Vuolo17.30 NAFLD/NASH: inquadramento fisiopatologico e principali indicazioni nutrizionali Michele Barone17.55 Wasting muscolare e modulazione metabolico nutrizionale nel paziente epatopatico Gianni Biolo18.20 Neoplasie pancreatiche: il ruolo nutrizionale CarlaBaruffi18.45 Impatto nutrizionale delle IBD Fabio Dario Merlo19.10 Discussione
Venerdì 17 marzo moderatori: Pietro Carideo Salvatore Ricci08.30 Sfide nel trattamento dell’insufficienza intestinale Loris Pironi08.50 Ruolo del dietista nell’insufficienza intestinale cronica Alessia Chiarotto09.10 Patologie da alimenti e dieta Low Fodmap: inquadramento e limiti Gian Marco Giorgetti09.30 Sensibilità al glutine non celiaca: cosa c’è di vero Pasquale Di Biase09.50 Discussione10.10 Skills stations Coordinatori: Gian Marco Giorgetti Francesco William Guglielmi • PEG e PEGJ approccio tradizionale • PEGJ approcci alternativi • Briglia nasale • Stent esofageo
(Dalle 10.30 alle 11.00 Coffee break)
ECM
Evento n.: 180808
Crediti assegnati: 5
Professioni e discipline accreditateMedico chirurgo (Allergologia ed immunologia clinica, Anestesia e rianimazione, Angiologia, Audiologia e foniatria, Cardiologia, Chirurgia generale, Chirurgia maxillo-facciale, Chirurgia pediatrica, Dermatologia e venereologia, Direzione medica di presidio ospedaliero, Ematologia, Endocrinologia, Farmacologia e tossicologia clinica, Gastroenterologia, Genetica medica, Geriatria, Igiene degli alimenti e della nutrizione, Igiene, epidemiologia e sanità pubblica, Laboratorio di genetica medica, Malattie dell’apparato respiratorio, Malattie infettive, Malattie metaboliche e diabetologia, Medicina e chirurgia di accettazione e di urgenza, Medicina generale - medici di famiglia, Medicina interna, Microbiologia e virologia, Nefrologia, Neonatologia, Neurofisiopatologia, Neurologia, Oncologia, Organizzazione dei servizi sanitari di base, Patologia clinica - laboratorio di analisi chimico-cliniche e microbiologia, Pediatria, Psichiatria, Radioterapia, Reumatologia, Pediatria - pediatri di libera scelta, Psicoterapia, Scienza dell’alimentazione e dietetica); Dietista; Farmacista (Farmacia ospedaliera, Farmacia territoriale); Infermiere; Infermiere pediatrico; Logopedista
Obiettivo formativoContenuti tecnico-professionali (conoscenze e competenze) specifici di ciascuna professione, di ciascuna specializzazione e di ciascuna attività ultraspecialistica. Malattie rareDurata dell’attività formativa5 ore (dalle 17.30 alle 19.30 del 16 marzo e dalle 08.30 alle 12.00 del 17 marzo, esclusi 30 minuti di coffee break)
SALA FuRoRENuTRIzIONE CLINICA NEL PAzIENTE GASTROENTEROLOGICO Direttore: Gian Marco Giorgetti
GIOVEDÌ 16 MARZO ore 17.30-19.30
VEnERDÌ 17 MARZO ore 08.30-12.00
8
Giovedì 16 marzo Moderatori: Giovanni Del Vecchio Cinzia Di Venosa17.30 Fragilità e sarcopenia nell’anziano: concordanza di definizioni? Marcello Giuseppe Maggio18.00 Sarcopenia e qualità della vita nel soggetto anziano Antonello Giannoni18.30 Disfagia orofaringea: sindrome geriatrica Sergio Riso19.00 Vitamina D e muscolo nell’anziano fragile Mariangela Rondanelli
Venerdì 17 marzo Moderatori: Sebastiano Macheda Sebastiano Percolla08.30 Nutrizione ed infiammazione nell’anziano Luca Valeriani09.00 Nutrizione e wound care Emanuele Cereda09.30 Sarcopenia nella malattia epatica cronica: strategie nutrizionali Silvia Colatruglio10.00 Supplementi nutrizionali nel paziente con BPCO Michela Zanetti
10.30 Coffee break
11.00 Deficit nutrizionali e sarcopenia nell’insufficienza cardiaca: opportunità terapeutiche Roberto Aquilani11.30 Diabete e fragilità ossea: ruolo del counseling nutrizionale nella prevenzione Simona Bodecchi (Tutti gli interventi prevedono discussione interattiva con la platea).
ECM
Evento n.: 180845
Crediti assegnati: 5
Professioni e discipline accreditateMedico chirurgo (Audiologia e foniatria, Cardiologia, Continuità assistenziale, Direzione medica di presidio ospedaliero, Endocrinologia, Geriatria, Malattie dell’apparato respiratorio, Malattie metaboliche e diabetologia, Medicina fisica e riabilitazione, Medicina generale - medici di famiglia, Medicina interna, Neurologia, Otorinolaringoiatria, Scienza dell’alimentazione e dietetica); Dietista; Fisioterapista; Infermiere; Logopedista
Obiettivo formativoContenuti tecnico-professionali (conoscenze e competenze) specifici di ciascuna professione, di ciascuna specializzazione e di ciascuna attività ultraspecialistica. Malattie rare
Durata dell’attività formativa5 ore (dalle 17.30 alle 19.30 del 16 marzo e dalle 08.30 alle 12.00 del 17 marzo, esclusi 30 minuti di coffee break)
GIOVEDÌ 16 MARZO ore 17.30-19.30
VEnERDÌ 17 MARZO ore 08.30-12.00
SALA VIETRIIL SOGGETTO FRAGILEDirettori: Sergio Riso, Mariangela Rondanelli
9
Moderatori: Fiorenzo Cortinovis Pasquale Di Biase Paola Galassi Giovedì 16 marzo Management degli accessi per la nutrizione enterale17.30 ENFit: nuovo sistema di connessione - ISO Paola Galassi17.45 Sistemi di fissaggio dei sondini naso- entericidisponibili sul mercato Giovanni Vindigni18.00 Rimozione PEG primo impianto a domicilio: Do’s & Don’ts Alfonso Giombolini18.15 Gestione domiciliare PEG e delle complicazioni Giovanni D’Agnillo18.30 Workshop Enterale • ENFit • Sistemi di fissaggio sondini • Rimozione/Riposizionamento PEG Giovanni D’Agnillo, Pasquale Di Biase, Paola Galassi, Alfonso Giombolini, Giovanni Vindigni
Venerdì 17 marzo Management degli accessi per la nutrizione parenterale08.30 Scelta del device, posizionamento e gestione Giovanni D’Agnillo09.30 New PICC Tipconfermationsystem Giovanni Vindigni10.00 Workshop Parenterale • Tipconfermationsystem Giovanni D’Agnillo, Pasquale Di Biase, Giovanni Vindigni
(Dalle 10.30 alle 11.00 Coffee break)
ECM
Evento n.: 180858
Crediti assegnati: 5,6
Professioni e discipline accreditateMedico chirurgo (Anestesia e rianimazione, Cardiologia, Chirurgia generale, Continuità assistenziale, Gastroenterologia, Geriatria, Malattie metaboliche e diabetologia, Medicina generale - medici di famiglia, Medicina interna, Nefrologia, Neurologia, Oncologia, Pediatria, Pediatria - pediatri di libera scelta, Scienza dell’alimentazione e dietetica, Urologia); Farmacista (Farmacia ospedaliera, Farmacia territoriale); Dietista; Infermiere
Obiettivo formativoContenuti tecnico-professionali (conoscenze e competenze) specifici di ciascuna professione, di ciascuna specializzazione e di ciascuna attività ultraspecialistica. Malattie rare
Durata dell’attività formativa5 ore (dalle 17.30 alle 19.30 del 16 marzo e dalle 08.30 alle 12.00 del 17 marzo, esclusi 30 minuti di coffee break)
GIOVEDÌ 16 MARZO ore 17.30-19.30
VEnERDÌ 17 MARZO ore 08.30-12.00
SALA PoSITAnouPDATE SuLLA GESTIONE DELLA NuTRIzIONE ARTIFICIALEDirettori: Pasquale Di Biase, Paola Galassi
10
Roberto Aquilani - Pavia
Ilaria Bachini - Torino
Michele Barone - Bari
Carla Baruffi - Treviso
Simona Bertoli - Milano
Gianni Biolo - Trieste
Simona Bodecchi - Reggio Emilia
Marco Braga - Milano
Riccardo Caccialanza - Pavia
Pietro Carideo - Caserta
Marica Carughi - Como
Emanuele Cereda - Pavia
Alessia Chiarotto - Torino
Giuseppa Chiricosta - Bergamo
Silvia Colatruglio - Milano
Fiorenzo Cortinovis - Bergamo
Giulia Cristel - Milano
Giovanni D’Agnillo - Campobasso
Letizia Da Vico - Firenze
Giovanni Del Vecchio - Potenza
Pasquale Di Biase - Campobasso
Roberta Di Turi - Roma
Cinzia Di Venosa - Bari
Ferdinando Ficari - Firenze
Paola Galassi - Cesena
Antonello Giannoni - Carrara
Luca Gianotti - Monza
Ester Giaquinto - Cesena
Alfonso Giombolini - Terni
Gianmarco Giorgetti - Roma
Francesco William Guglielmi - Trani (BAT)
Sebastiano Macheda - Reggio Calabria
Marcello Giuseppe Maggio - Parma
Maria Luisa Marcon - Treviso
Silvia Mazzuoli - Trani (BAT)
Fabio Dario Merlo - Torino
Massimo Pellegrini - Modena
Sebastiano Percolla - Catania
Loris Pironi - Bologna
Adriana Pompilio - Ancona
Danilo Radrizzani - Legnano (MI)
Salvatore Ricci - Roma
Sergio Riso - Vercelli
Stefano Romagnoli - Firenze
Mariangela Rondanelli - Pavia
Alice Sabatino - Parma
Giorgio Temporin - Trento
Mauro Totis - Monza
Luca Valeriani - Bologna
Giovanni Vindigni - Campobasso
Giuseppe Vuolo - Siena
Michela Zanetti - Trieste
Davide Zanon - Trieste
FACuLTY
QuOTE D’ISCRIzIONE
Medico/farmacistaSocio SINPE* € 350,00 + Iva 22%
Medico/farmacistanOn Socio SINPE € 400,00 + Iva 22%
Infermiere/DietistaAltra professione € 250,00 + Iva 22%
Studente/Specializzando** € 50,00 + Iva 22%
Ditta espositrice € 60,00 + Iva 22%
Cena sociale € 55,00 Iva 22% inclusa
* Socio in regola con il pagamento della quota associativa.
** è necessario inviare alla Segreteria organizzativa copia del
certificatodiiscrizioneall’UniversitàoallaScuoladispecialità.
La quota di iscrizione include:
• partecipazione alla sessione di apertura in plenaria e a 2 corsi in successione a scelta;
• accesso all’area espositiva;
• kit congressuale; attestato di partecipazione;
• lunch il 16 marzo;
• coffee break il 16 e 17 marzo;
• attestato e crediti ECM (se conseguiti);
• iscrizione a SINPE fino al 31.12.2017 per i non soci.
ECMNoema srl unipersonale (Provider n. 891) ha provveduto all’accreditamento delle sessioni formative come specificato nel programma scientifico dettagliato. Per l’ottenimento dei crediti ECM sono necessari: la consegna alla Segreteria del materiale ECM interamente compilato al termine dell’evento; la verifica del 100% di presenza in aula e del 75% di risposte corrette al questionario di apprendimento.
SEDE
Grand Hotel Salerno
Area Meeting Panoramica - Piano A
Lungomare Clemente Tafuri, 1 - 84127 Salerno
(a 200 mt dalla Stazione ferroviaria) - Tel. 089 704 111
Coordinate GPS
40°40’18.2”N 14°46’38.2”E / 40.671711, 14.777291
Parcheggi
• Parcheggio pubblico sotterraneo sorvegliato dalle 7.00
alle 22.00. Lato Fontana, 50 mt a destra.
€ 1 all’ora dalle 7 alle 22 e € 1 ogni 2 ore dalle 22 alle 7.
• Parcheggio pubblico scoperto, H 24.
Via Carella, 50 mt a sinistra. € 1 ogni 2 ore
• Garage privato custodito Lo.Ri. a 300 mt.
Tel. 349/8704464. Auto a partire da € 18, moto € 10.
ATTESTATO DI PARTECIPAzIONE
L’attestato di partecipazione verrà consegnato ai
partecipanti regolarmente iscritti presso il desk della
Segreteria al termine dei lavori congressuali.
ASSEMBLEA DEI SOCI
La SINPE Società Italiana di Nutrizione Artificiale e
Metabolismo invita tutti i soci all’Assemblea Generale
che si terrà, in prima convocazione mercoledì 15 marzo
2017 alle ore 7.00 ed in seconda convocazione alle ore
08.30 di giovedì 16 marzo 2017, presso la Sala Vietri del
Grand Hotel Salerno.
Per partecipare occorre essere in regola con il pagamento
della quota associativa.
INFORMAzIONI GENERALI
CON IL CONTRIBuTONON CONDIzIONATO DI
SEGRETERIA SINPE E PROVIDER
Via Orefici 4 - 40124 BolognaTel. 051 230385 - Fax 051 221894
[email protected] - [email protected] - www.sinpe.org