Здоровое питание в городе

Как правильно сочетать продукты и преодолеть зависимость от вредной

еды

Игорь Бондаренкоспортивный врач, терапевт

Встреча Green Drinks №1026 мая 2015, Днепропетровск

В 1988 году Главный Врач США:

75% процентов болезней связаны с неполноценным

питанием

Долина долголетия в буддистском парке Наньшань, о, Хайнань, Китай

Как питается современный

человек в городе?

БЫСТРЫЙЗАВТРАК

● кофе● булочка● перекус

ОБЕДЕННЫЙПЕРЕРЫВ● перекус● фаст-фуд● спешка

Иногда на обедвообще нет времени.

ПЛОТНЫЙУЖИН

● мясо● гарнир● салат● закуски

Баланс 1. Распределение пищи в течение дня

Больше питательных продуктов кушать в начале дня,а не под вечер

Баланс 2. Кислотно-щелочной баланс

Баланс 2. Кислотно-щелочной баланс

Чтобы не закислятьорганизм —не переедайте!

Баланс 3. Водный баланс

30 мл на кг веса

Источники:● хороший фильтр● родники● компоты и настои

сухофруктов

Не считаются:● чай, кофе● соки● газировки и

напитки

Баланс 4. Баланс жиров

Баланс 4. Баланс жиров

Источники незаменимой жирной кислоты Омега3:

● рыбий жир● льняное масло● грецкие орехиБаланс жиров — это условие усваиваемости минералов, а достаток витаминов — условиеусваиваемости жиров.

Исключайте продукты, содержащие транс-жиры!

● фаст-фуд● хлебо-булка● мороженное● чипсы,

сухарики● сладости

массового производства

Баланс 4. Баланс жиров

Баланс 5. Баланс углеводов

Баланс 5. Баланс углеводов

Кока Кола

● быстрые углеводы (сахар)

● орто-фосфорная кислота

● кофеин

Баланс 5. Баланс углеводов

Глютен — убивает микрофлору кишечника, нарушает всасывание, вызывает ожирение, аллергии, диабет. ● пшеничные булки● консервы● колбаса● конфеты, торты● сгущеное молоко● чипсы

Баланс 6. Баланс потребителя энергии

Как получается так, что мы попадаем в

зависимость от еды?

Нейромедиаторы:● серотонин● эндорфины● допамин

Гормоны:● тестостерон● окситоцин

Основные «наркотики» для нейромедиаторов

алкоголь сигареты кофе

сладкое

Чем заменить? Эмоции

спорт отношения

творчество

ИДЕАЛЬНЫЙРАЦИОН

Идеальный рацион. УТРО

Натощак:– лимонная вода– чайная ложка сока или мёда для сладости

Завтрак (200-400 ккал):– фрукты, каши, овощи– бобовые, соя, йогурт, омлет– 1-2 столовые ложки молотых семян льна и льняного масла

Идеальный рацион. ОБЕД

Перекус (200 ккал):– фрукты с орешками

Обед (400-800 ккал):– зелень– мясо, рыба, бобовые– овощной гарнир

Перекус (200 ккал):– фрукты с орешками

Идеальный рацион. ВЕЧЕР

Перед ужином: – лимонная вода

Ужин (400-800 ккал):– овощи, зелень– в умеренных количествах йорурты,морепродукты

Исключить сладости, мучное, мясо и крепкие спиртные напитки (закисление).

«Совершенномудрый лечит болезнь, когда она еще не появилась. Он приводит организм в порядок не во время смуты, а когда ее еще нет».

Книга Желтого Императора,ок. 2600 года до н. э.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Игорь Николаевич Бондаренко, спортивный врач

067-564-77-85