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Fitness divertente per i bambiniPAGINA 26

youngthe art of

growingMAGGIO/GIUGNO 2012

®

Ritrovare il rapporto con la TerraPAGINA 24

Tutta la veritàsullo stretchingPAGINA 6

15 modi indolori per ridurrel'apporto caloricoPAGINA 16

THE ART OF GROWING YOUNG Maggio/Giugno 20122

Contenuto

The Art of Growing Young® is published six times a year by Lifeplus® International, PO Box 3749, Batesville, Arkansas 72503, United States. Copyright © 2012 Lifeplus® International

Dalla redazione4

Notizie nutrizionale5

Fitness6

Nutrizione14

La salute della famiglia 22

24

26

Chiedi all'esperto

28 Massimizzate il vostro metabolismo

Ritrovare il rapporto con la Terra

L'importanza del DHA (acido docosaesaenoico) per i bambini

Carni naturali

Tutta la verità sullo stretching

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16 15 modi indolori per ridurre l'apporto calorico

8 Fame nervosa - Migliorare l'umoresenza l'aiuto del cibo

Caratteristiche

Stile di vita12 Dieta contro esercizio fisico

Erbe e integratori20 Le ricerche scientifiche sulla vitamina E

Fitness divertente per i bambini

PAGINA 8


“Questo è ilperiodo dell'annoideale peravviare unanuova e sanaabitudine.”

Come rendere tutto più semplice

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All'inizio di una nuova abitudine, sei settimane possono sembrare un lasso di tempo davvero lungo, ma iltempo è relativo. Ci vuole più tempo a produrre un numero della rivista The Art of Growing Young che a creareuna nuova abitudine. Più siete impegnati, più in fretta passeranno i giorni. E lo sforzo che impiegate per creareogni nuova e sana abitudine vi ricompenserà più volte in futuro. Una volta superata quella linea invisibile, virisulterà molto più semplice attenervi alla vostra sana routine, perché le abitudini sono dure a morire.

Questo è il periodo dell'anno ideale per avviare una nuova e sana abitudine. Non ci sono vacanze frenetichead aggiungere stress alla vostra vita, i bambini sono in vacanza, per cui avete meno impegni, le giornatesono più lunghe e c'è più sole, che offre al vostro corpo una dose di sana vitamina D. Durante questo periododell'anno relativamente calmo, potreste scoprire di avere il tempo e le energie necessarie per superare quelleprime sei settimane, per cui vorrei incoraggiarvi ad avviare una nuova e sana abitudine subito.

Trovate un calendario, calcolate sei settimane a partire da oggi e aggiungete la nota seguente: "Da qui ètutto più semplice". Concentratevi su quell'idea e probabilmente, quando arriverà quel giorno, avrete giàsviluppato la vostra nuova e sana abitudine, perché per alcuni di noi creare una nuova abitudine richiedesolo tre settimane.

Per essere certi che la vostra nuova routine diventi un'abitudine consolidata dopo sei settimane, assicuratevi discegliere qualcosa che vi piace. Se vi piace passeggiare per il quartiere, prendete l'abitudine di passeggiareogni sera. Se vi piace cucinare piatti nuovi, prendete l'abitudine di preparare una cena sana ogni sera.

Il momento ideale per avviare una nuova e sana abitudine è arrivato. Impegniamoci tutti a trovare qualcosadi nuovo da provare e prepariamoci a sviluppare una sana e divertente abitudine prima dell'uscita del prossimonumero.

Lo sapevate che creare una nuova abitudine può richiedere fino asei settimane? Ciò vuol dire che ogni nuovo esercizio di routine chedesiderate avviare, ogni progetto di alimentazione sana che concepite,ogni nuova prospettiva di vita che desiderate provare può richiederefino a sei settimane per essere realmente consolidata nella vostra vitaquotidiana.

State pensando disposarvi, ma non sietesicuri che sia la cosagiusta per voi?Ecco uno dei vantaggi che potreste non averconsiderato: vivrete più a lungo. Secondouna ricerca, il matrimonio può prolungarela vita fino al 30%. Uno dei motivi è che ilmatrimonio tende a porre fine a comport -amenti irresponsabili e pericolosi. Sposarsioffre anche la possibilità di avere un com -pagno di vita costante, il che contribuisce auna buona salute in svariati modi: previenela solitudine, che può portare alla depress -ione; offre supporto durante i periodi di stress;contribuisce alla felicità generale, che è utileper avere una mente e un corpo sani.

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Notizie nutrizionale

Combattete lo stresscronico rilassandovi con la musica dolce. Inbase a un recente studio pubblicato dal NationalInstitutes of Health, le sessioni quotidiane direspirazione lenta al ritmo della musica riduconosignificativamente la pressione sanguigna. Nelcorso dello studio, le persone che hannoinspirato ed espirato seguendo il ritmo di unamusica lenta e rilassante per 30 minuti al giornosono riuscite ad abbassare la pressione sang -uigna sistolica di quattro punti dopo soli seimesi.

Dormire Secondo alcune ricerche preliminari, dormiretroppo può contribuire ad accorciare la vita.Lo studio ha rivelato che la quantità ottimaledi sonno per la maggior parte delle personeè dalle 7 alle 8 ore a notte. Sia dormire tropposia dormire troppo poco ha contribuito piùvolte all'insorgere di problemi di salute chepossono effettivamente causare un accorcia -mento della vita.

Cibo spazzatura Quando il forte desiderio di cibo spazzaturainsorge, concentratevi sul cibo per evitare dimangiarlo. Anche se può sembrare contrad -dittorio, in base a uno studio di sei settimane,un gruppo di partecipanti ha utilizzato la"meditazione di consapevolezza" per repri -mere con successo il forte desiderio di cibo.Imparando a riconoscere, ad accettare e avivere le "voglie" anziché limitarsi a repri -merle, i partecipanti sono riusciti con piùfacilità a tenere a bada quelle stesse voglie.I ricercatori ritengono che questo metodo èpiù efficace perché l'uso della sola forza divolontà spesso porta a una preoccupazioneossessiva per il cibo.

Fitosteroli C'è infine un additivo alimentare che potrebbeesservi molto utile. Un numero sempre crescentedi produttori sta aggiungendo fitosteroli ai propriprodotti. Un recente riesame di oltre 80 studiha rivelato che ingerire circa due grammi difitosteroli al giorno ha contribuito a ridurre ilcolesterolo cattivo fino all'8,8% nella maggiorparte degli studi. Le sostanze nutritive proven -ivano da integratori e alimenti arricchiti. Anchele noci, i semi, i cereali integrali e l'olio di cotturaa base di vegetali, come l'olio d'oliva, l'olio diarachidi e l'olio di sesamo, contengono natural -mente fitosteroli.


Fitness

“Lo stretching contribuisce adaumentare la flessibilità del

corpo, migliora le prestazionisportive e diminuisce il rischiodi traumi durante la pratica di

un'attività sportiva.”

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Prima di iniziare un'attività sportiva, quanta importanza date agli esercizidi stretching? Con quale frequenza eseguite esercizi di stretching al mattino appena svegli?Molti di noi ignorano l'importanza degli esercizi di stretching prima e dopo il completamento di un'attivitàsportiva. Gli esercizi di stretching per i muscoli posteriori della coscia e i polpacci devono essere moltodi più di un'attività da compiere solo se si ha qualche minuto in più. Anche se la vostra attività fisica èlimitata a pochi minuti di tapis roulant, qualche minuto di stretching prima di iniziare ne migliorerà i risultati.

Lo stretching contribuisce ad aumentare laflessibilità del corpo, migliora le prestazionisportive e diminuisce il rischio di traumi durantela pratica di un'attività sportiva. Oltre a ciò, lostretching aumenta notevolmente le potenzialitàfisiche di chi pratica uno sport. Che si tratti diesercizi yoga, tai chi o solo di una serie diesercizi di stretching, gli esercizi di flessibilitàcontribuiscono a migliorare il benessere fisicoin molti modi. Lo stretching è tuttavia un'attivitàche va praticata con molta attenzione. Si rac -com anda di non assumere mai posizioni diallungamento eccessive per il proprio corpo.Esercizi di allungamento troppo ampi possonoinfatti causare gli stessi traumi derivanti daun'eccessiva attività fisica.

Compiere con regolarità esercizi di stretchingmigliora la flessibilità delle articolazioni e lacapacità di compiere movimenti ampi, chepos sono a loro volta potenziare molte attivitàfisiche; i podisti ad esempio raggiungono unritmo più regolare e sostenuto nella corsa; isollevatori di pesi compiono più facilmentealcuni movimenti richiesti nel sollevamento pesi;i nuotatori raggiungono prestazioni miglioridurante la bracciata.

È stato inoltre dimostrato che alcuni esercizi distretching prima di fare spor t aumentanol'afflusso di sangue ai muscoli. Quando l'attivitàfisica acquista un ritmo più intenso, questistessi muscoli devono essere supportati da unmaggior apporto di ossigeno. L'ossigeno viene

trasportato nel sangue dai vasi sanguigni, lostretching aiuta quindi il corpo a soddisfarequesta maggiore richiesta di ossigeno.

Anche se l'afflusso di sangue può aumentarequando il corpo ne ha bisogno un po' più tardi,gli esercizi di stretching non vanno confusi conl'attività di riscaldamento. Prima di iniziare gliesercizi di stretching, è necessario dedicarequalche minuto ad attività fisiche che richiedonouno sforzo fisco moderato, come la passeggiatao una leggera corsa. Alcuni studi indicano inoltreche praticare stretching al completamento diun'attività sportiva è ancora più importante chefarlo al suo inizio. Ogni volta che fate stretch ingassicuratevi di scegliere esercizi che coinvolgonotutti i maggiori gruppi muscolari. Concentratevisu polpacci, cosce, fianchi, sulla parte inferioredella schiena, collo e spalle. Prestate particolareattenzione ai muscoli e alle articolazioni cheverranno maggiormente coinvolti durante l'attivitàsportiva.

Lo stretching va eseguito con movimenti lentie regolari. È scorretto compiere "scatti rapidi"effettuando allungamenti troppo protratti, ciòpuò infatti produrre piccoli strappi nei muscoli enei legamenti. Occorre raggiungere lentamentela posizione di stretching e mantenerla per 30secondi, rilassando successivamente i muscoli.Durante l'esecuzione dell'esercizio normalmentesi avverte tensione, se invece si avverte doloreè necessario rilasciare delicatamente la posi -zione. Ripetere ogni esercizio di allungamentopiù volte.

Lo stretching migliora l'allenamento che si staper compiere, ma offre anche molti altri benefici,particolarmente con il passare degli anni. Sesi riescono ad allungare completamente lebraccia e le gambe, è più facile raggiungere iripiani in posizione più alta. Praticare stretchingin modo costante facilita tali movimenti.

Lo stretching aiuta anche a mantenere unperfetto equilibrio del corpo. Attività come loyoga e il tai chi sono particolarmente indicateper questo scopo. Si tratta infatti di attività aimpatto minimo che estendono e allungano imuscoli e le articolazioni, due elementi criticiper il mantenimento di un perfetto equilibrio delcorpo. Se non si compiono attività specifiche,l'equilibrio del corpo tende a venir meno congli anni, favorendo le cadute. L'attività fisicapreserva la forza della massa muscolare,mentre lo stretching contribuisce a mantenerel'equilibrio fisico; l'unione delle due attivitàaiuta a prevenire il rischio di cadute e strappimuscolari.

Lo stretching non aiuta a prevenire magicamentetutti i traumi, ma la pratica corretta di esercizidi stretching migliora notevolmente l'attivitàfisica che si compie abituale garantendo bene -fici nell'immediato e negli anni futuri.

Tutta la verità sullo stretching

Articolo principale

THE ART OF GROWING YOUNG Maggio/Giugno 2012THE ART OF GROWING YOUNG Maggio/Giugno 20128

Due sono i motivi principali che ci spingono a mangiare: soddisfareuna necessità biologica e occupare la mente nei momenti di sconforto.Da un punto di vista nutrizionale e della salute, appagare il senso di fame è l'unico caso in cuil'assunzione di cibo è salutare per l'organismo. Spesso però ricorriamo a snack fuori pasto ancheper altri motivi. In molti casi infatti nel cibo ricerchiamo una fonte di conforto (consciamente oinconsciamente) per far fronte a stati di tristezza, a un problema, a situazioni di forte stress emotivoo semplicemente a uno stato di noia.

Fame nervosa - Migliorare l'umore senza

l'aiuto del cibo

Per semplificare tale concetto, possiamo affer -mare che la fame nervosa si manifesta in unodei seguenti tre casi: quando un individuo èparticolarmente turbato, in momenti di parti -colare allegria o se è annoiato. Ricondurre inostri stati d'animo a tre categorie può sembrareuna schematizzazione eccessiva, in realtà ciaiuta a riconoscere e a trasformare il nostroumore senza dover più cercare sostegno nelcibo.

Non è infatti un caso se il bisogno di cibo spaz -z atura si manifesta con maggior evidenzaquando si raggiunge il livello di maggior scon -forto emotivo. Il cibo è infatti tra le sostanze piùefficaci per combattere i disturbi dell'umorealle quali ricorre chi vive situazioni di disagioemotivo. Si tende al consumo di quantità ecces -sive di alimenti dannosi per l'organismo cheaumentano il buonumore procurando una sen -sazione di piacere come il gelato, barrettedolci e cibi fritti. Tali cibi provocano tuttavia unsenso di sollievo solo nel breve termine, ricorrereinfatti al cibo per motivi emozionali rappre sentasenz'altro il metodo meno sano di combatterelo stress. Vari studi hanno dimostrato che i cibiricchi di grassi, sale e zuccheri attivano il sistemadi ricompensa cerebrale e il rilascio di dopa -mina, al pari di altre sostanze che generano

dipendenza come cocaina e nicotina, e possonocausare dipendenza in soggetti nati con bassilivelli di dopamina nei circuiti celebrali, o cheabbiano sviluppato tale condizione nel corsodella vita.

La fame nervosa non è necessariamente legataa umore negativo. Vi è mai capitato di trovarvia una festa di compleanno e mangiare unafetta di torta senza averne realmente desideriooppure di festeggiare una promozione con unpasto particolarmente abbondante al ristorante?In tutto il mondo il cibo occupa un ruolo diprimo piano nei festeggiamenti. In molte societàoccidentali, il cibo che consumiamo in occasionedi eventi celebrativi è tra i meno sani per il nostroorganismo. In passato, non vi era una grandescelta di snack e dolci da consumare in talioccasioni, conseguentemente il loro consumoera piuttosto limitato.

Il cibo senz'altro ha il merito di aggiungere untocco di gusto a una festa. Non vi è motivo percui non possiamo gustare una fetta di torta dicompleanno di tanto in tanto. Basta solo ricor -dare di non eccedere nelle quantità e di nonconcentrare tutta la vostra attenzione sul cibo.

Mangiare per noia può essere dannoso quantoconsumare cibo in condizioni di particolare

disagio emotivo. È un'abitudine diffusa quelladi concedersi un fuori pasto o del cibo spaz -zatura ogni tanto. Vi è mai capitato il sabatopomeriggio di trovarvi ad aprire il frigo in cercadi uno snack per poi realizzare di non avererealmente fame?

Qualunque sia la causa, una volta soddisfattotale impulso ci ritroviamo di fronte alla vaschettadi gelato vuota, con un disagio spesso mag -giore. Sfortunatamente questo stato d'animoin alcuni casi permane fino al pasto successivoe può determinare un'ulteriore scelta alimentaredannosa. Quando si avverte tale impulso, aiutaricordare lo stato di malessere provato l'ultimavolta che si è fatto un consumo eccessivo dicibo. Successivamente, provate a ricordareun'esperienza non associata al consumo di ciboche vi ha lasciati appagati e di buon umore.

Esistono molti modi per riacquistare il buonumore che non implicano il consumo di cibo.Prima di modificare le vostre abitudini alimentari,dovete acquisire consapevolezza dei vostristati d'animo. Nei momenti più tranquilli dellagiornata, concedetevi un attimo per analizzareil vostro umore. Quando inizierete ad osservarecon regolarità il vostro umore, rimarrete stupitidalle vostre osservazioni sui vostri stati d'animoe sulle reazioni che avete a tali stati d'animo.

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Gli integratori alimentari non dovrebbero essere usati come sostitutivi di un pasto.© 2012 Lifeplus® International

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Tripudio di bacche selvatiche1 cucchiaio (60 ml) di Triple Protein Shake

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4 fragole fresche 15 mirtilli freschi 3 - 4 cubetti di ghiaccioMiscelare gli ingredienti in un frullatore.

Man mano che imparate a riconoscere le vostre sensazioni diventeretepiù consapevoli dei vostri stati d'animo nei vari momenti della giornata.Alla fine sarete in grado di individuare degli schemi precisi che vipermetteranno di anticipare la vostra risposta alle varie situazioni. Lavolta successiva che avrete voglia di uno snack o vi scoprirete allaricerca di una vaschetta di gelato, fermatevi un attimo ad osservare ilvostro stato d'animo. Siete annoiati o tristi? In caso affermativo, capireteche il vostro bisogno di cibo èlegato unicamente all'esigenzadi ritrovare il buonumore. Ciònon deve destare in voi allarme.Al contrario si tratta dell'obiet -tivo che dovete porvi, vale adire acquisire consapevolezzadelle vostre azioni. È giuntoil momento di compiere unascelta salutare.

Quando avrete realizzato chela vostra ricerca di cibo è legata all'esigenza di ritrovare il buonumore,potrete scegliere di evitare il consumo di cibi fuori pasto. Iniziate auscire da tale situazione. Evitate i reparti del supermercato dove trovateil cibo spazzatura e gli snack. L'alternativa, chiacchierate con un amico,praticate attività fisica, ascoltate musica, respirate profondamente oricorrete ad altre attività che vi consentono di ridurre lo stress e stimolareil buonumore.

L'attività fisica è un fantastico antidoto agli stati di malinconia, tieneoccupata la mente e favorisce il rilascio di sostanze chimiche legate al"sentirsi bene". Ascoltare musica edificante, meditare, leggere un libropreferito, concedersi un massaggio, sono solo alcuni esempi di attivitàche stimolano il buonumore e aiutano a stare lontani dal cibo spazzatura.

Se invece tendete a mangiare per noia, il modo migliore per ridurre talitentazioni è tenere occupata la mente. Aiuta molto prendere atto delfatto che tali impulsi alimentari incontrollati si manifestano nei pomeriggivuoti quando non si è molto impegnati. Se vi sentite svogliati, assumeteun comportamento proattivo. Fate una passeggiata, leggete un libro,

telefonate a un amico, fate qualsiasi cosa che vi faccia uscire da talestato d'animo. Vi aiuterà anche allontanarvi dal solito ambiente. Anchesolo fare una breve passeggiata può migliorare il vostro umore.

Una dieta sana vi aiuterà inoltre a evitare i tranelli alimentari in cui cadetequando siete di cattivo umore. Esistono varie sostanze nutritive cheincidono sull'umore. Sia la vitamina D che gli acidi grassi Omega-3 sono

stati oggetto di studio a rig -uardo. Uno studio specificodedicato agli acidi grassiomega-3 ha dimostrato che ipartecipanti che assumevanoquantitativi più bassi di questotipo di grassi insaturi mani -festavano con più frequenzasintomi di depressione epessimismo.

Un regime alimentare piùsano fornisce al nostro organismo il supporto nutrizionale necessarioper affrontare situazioni di stress e disagio mentale, e riduce il bisognodi assumere cibo per alleviare situazioni di sconforto emotivo.

Infine, se realizzate che state assumendo cibo per il motivo sbagliato,non cedete ai sensi di colpa. Il senso di colpa e di disapprovazioneverso se stessi costituiscono un veleno per la mente. Invece dicolpevolizzarvi per una barretta dolce, godete appieno di quellasensazione di benessere che vi procura lo snack. Conservate il ricordodi quella sensazione di piacere e pensate alla prossima scelta di cibosano.

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“Il alternativa, chiacchierate con un amico,praticate attività fisica, ascoltate musica,

respirate profondamente o ricorrete ad altreattività che vi consentono di ridurre lo stress

e stimolare il buonumore.”

12 THE ART OF GROWING YOUNG Maggio/Giugno 2012

Stile di vita

“Non è una questione di quale delle due siala migliore opzione, bensì di come

utilizzarle entrambe per ottimizzare la vostrasalute e raggiungere i vostri obiettivi.”

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È più facile perdere peso e tenersi in forma con la dieta o con l'esercizio fisico?Chi dice che bisogna scegliere tra le due opzioni? La dieta e l'esercizio fisico sono stati inseriti in duecategorie separate per troppo tempo. La verità è che una dieta sana integrerà una corretta routine diesercizi fisici e la forma fisica avrà un forte impatto sulle vostre esigenze dietetiche. Non è una questionedi quale delle due sia la migliore opzione, bensì di come utilizzarle entrambe per ottimizzare la vostrasalute e raggiungere i vostri obiettivi.

Mangiare sano per ridurre le calorie della vostradieta è un modo sicuro per raggiungere unataglia più piccola. Ma è anche possibile esseremagri e al tempo stesso non sani. Analoga -mente, correre per cinque miglia al giorno puòconsentire di tenere sotto controllo il peso, manon significa necessariamente che il livello dicolesterolo si abbasserà raggiungendo il livelloideale. Ecco perché è importante abbinaredieta ed esercizio fisico per mantenere il corposano in tutto.

Alla base di qualsiasi dieta sana dovrebberoesserci principalmente frutta fresca e verdure.Mangiare regolarmente un'ampia varietà diquesti alimenti naturali contribuirà a garantireal vostro organismo il supporto nutrizionalenecessario per rimanere sano. La frutta e leverdure sono ricche di antiossidanti, che sononecessari per combattere lo stress ossidativo.Poiché un allenamento particolarmente stress -ante può aumentare la necessità di antiossidantinell'organismo, mangiare frutta e verdure è solouno dei molti modi in cui dieta ed esercizio fisicovanno abbinati.

Le proteine derivanti da pollo, pesce, affettatimagri o integratori proteici di alta qualità for -niscono all'organismo gli amminoacidi di cuiha bisogno per sviluppare e riparare la massamuscolare dopo un allenamento. Mentre l'alle -namento di resistenza è noto per essere ilprincipale responsabile dello sviluppo di nuovi

muscoli, l'allenamento per lo sviluppo della forzanon sarà altrettanto efficace senza una dietache contenga questi fondamentali ammino -acidi, e il momento migliore per consumarli è30 minuti dopo un allenamento.

Dal vestirsi al mattino al guidare fino a casa alritorno dal lavoro o alla corsa sul tapis roulant,se ci pensate, ogni azione durante la giornatarichiede energia. Più è intensa l'azione, piùrichiede energia. L'unico modo per garantireal vostro corpo la resistenza di cui ha bisognoper un allenamento sano è mangiare cibi cheforniscono una fonte di energia duratura.

I carboidrati forniscono energia al corpo. I car -boi drati semplici derivanti da zucchero, cibispazzatura e prodotti raf finati del granovengono rapidamente convertiti in zuccheri nelsangue, dando all'organismo una rapidaesplosione di energia seguita da una pausalenta nota come "crollo della glicemia". D'altraparte, i carboidrati complessi impiegano moltopiù tempo per convertirsi in energia, il chesignifica che rendono l'organismo più resi -stente, offrendogli una fonte di energia piùstabile. È di questo che avete bisogno per unallenamento efficace. I carboidrati complessisi trovano nei cereali integrali, nella frutta, nelleverdure e nei legumi.

Anche l'esercizio fisico influisce sulla dieta. Più ilvostro stile di vita sarà fisicamente impegnativo,

più calorie il vostro corpo sarà in grado dibruciare. La maggior parte degli adulti habisogno di consumare tra le 1.600 e le 2000calorie al giorno. Questo numero varia natural -mente nel corso della vita e può fluttuaredrasticamente in base allo stile di vita. Un atletaolimpico o professionista può consumare finoa 10.000 calorie al giorno, un valore che superadi molto l'apporto necessario per una personamedia che si preoccupa della propria salute.Tuttavia, dimostra la necessità di bilanciarecorrettamente l'apporto calorico con il livellodi attività fisica.

I vostri obiettivi personali cambieranno il vostromodo di utilizzare la dieta e l'esercizio fisicocercando di integrare l'uno con l'altro. Se ilvostro unico obiettivo è perdere peso, dovretefare più esercizio fisico e consumare menocalorie. Se il vostro obiettivo è sviluppare massamuscolare, dovrete concentrarvi sul consumodi fonti proteiche magre impegnandovi in unallenamento di resistenza.

La dieta e l'esercizio fisico possono integrarsia vicenda, aumentando l'efficacia di entrambi,oppure possono lavorare l'uno contro l'altro,riducendo l'efficacia di entrambi. Non con -centratevi su un solo aspetto del vivere sano.Utilizzare entrambe le opzioni per ottimizzarela vostra salute e il vostro benessere vi aiuteràa raggiungere i vostri obiettivi di forma fisicamolto più rapidamente di quanto credevatepossibile.

Dieta contro esercizio fisico

Nutrizione


Allo stato selvaggio, gli animali seguono unadieta composta prevalentemente da erbe dapascolo. Tale dieta può comprendere anchelegumi, germogli, fogliame, cactus, ghiande,frutta e altre piante spontanee della zona;tuttavia, la principale fonte di alimentazione ècomposta da erbe da pascolo. Una dieta simileconferisce alla carne di cervo, bisonte e di altrianimali un ottimo apporto di acidi da omega-6a omega-3. Gli alimenti con cui gli allevatori dellagrande distribuzione nutrono i propri capi nonha nulla a che vedere con tale dieta naturale.Per certi aspetti, la carne proveniente da capiallevati nelle grandi fattorie è tutt'altro chenaturale. Tuttavia, per comprendere esattamentele ragioni di tale affermazione, occorre fare unpasso indietro.

Il corpo umano ha bisogno di un apportoequilibrato di grassi omega-6 e omega-3. I nostriantenati cacciatori e raccoglitori assumevanoun apporto di grassi pari circa a 1:1. Con lanascita dell'agricoltura, circa 10.000 anni fa, il rap -porto è salito a circa 4:1 (omega-6:omega-3).Oggi questo rapporto è compreso tra 20:1 e50:1. Ciò è dovuto in larga misura alla nostraabitudine di far ingrassare gli animali destinatialla macellazione con un'alimentazione a basedi cereali. Quando i capi di bestiame sonovenduti a peso, far ingrassare gli animali conun'alimentazione a base di farine è un modosemplice ed economico per incrementare iprofitti. Questo procedimento non è naturale ecomporta un'alterazione delle sostanze con -tenute nella carne animale. Mentre gli animaliallevati seguendo una dieta naturale con ilgiusto apporto di erbe da pascolo presentanoun rapporto di omega-6/omega-3 di circa 4:1,negli animali allevati con un'alimentazione abase di mais e cereali tale rapporto raggiunge20:1. Si tratta di una differenza non trascurabileche potrebbe avere ricadute sul rapportoomega-6/omega-3 del vostro organismo. Inoltre,se fate uso di oli vegetali prodotti in climi caldi,come mais, soia, sesamo, girasole - in sostanza,di oli che non comprendono olio di oliva e di

macadamia (che contengono omega-9) e oliodi cocco e di palma (che contengono olii saturi)- è molto facile raggiungere un rapporto diomega-6/omega-3 50:1, con la conseguenteesposizione al rischio di infiammazioni!

Cervo, alce, bisonte e altra selvaggina in generevantano un rapporto di omega-6/omega-3 piùsalutare. Tuttavia, non occorre essere un cac -ciatore per procurarsi carni più sane. In seguitoall'aumento della domanda di tali prodotti sulmercato, è stata registrata una crescita nelnumero di fattorie e impianti specializzati nell'all -eva mento biologico di animali alimentati conuna dieta naturale a base di erbe da pascolo.Questi prodotti sono leggermente più costosidegli altri; tuttavia, dal momento che la domandaè in continua crescita e la disponibilità deiprodotti sul mercato aumenta, anche i prezzisono destinati a scendere. Inoltre, la piccoladifferenza di prezzo è un grande investimentoa vantaggio del vostro corpo.

La maggior parte delle persone preoccupateper la propria salute sanno bene che il pescecostituisce una valida fonte di proteine ricca diomega-3 in alternativa alla carne rossa. Difatti,l'apporto di omega-3 del pesce costituisce unadelle principali ragioni di vendita di tale pro -dotto. Ciononostante, forse non tutti sanno che,proprio come per la carne, il contenuto diomega-3 del pesce dipende in gran parte dallasua alimentazione. Gli acidi grassi omega-3sono contenuti nelle alghe, a loro volta con -sumate dai pesci. Questi sono a loro voltamangiati dai pesci sempre più grandi e così viacon il conseguente aumento della concentra -zione di omega-3, fino a che i pescatori noncatturano il tonno, lo sgombro o il salmone cheacquistate al supermercato.

Tuttavia, i pesci provenienti da allevamenti sonoalimentati con una miscela di mais e soia cheli rende quasi completamente privi di acidigrassi omega-3. In termini di apporto lipidico,questi pesci non sono poi così diversi dalla

carne rossa proveniente da allevamenti. È quindiimportante dedicare qualche minuto alla letturadelle etichette, per capire se il pesce è pescatoo allevato. In alternativa, se acquistate pescefresco in pescheria, potete chiedere al respon -sabile se il pesce è pescato. Se così non fosse,è meglio non acquistarlo.

Perché il rapporto equilibrato di omega-6 eomega-3 è tanto importante? La risposta èsemplice: non tutti i grassi sono nocivi perl'organismo. Al contrario, alcuni grassi, comegli omega-3, sono benefici. Ad esempio, gliInuit nativi della Groenlandia seguono una dietaestremamente ricca di pesci grassi e di grassodi balena e di foca. A prima vista, una dieta cosìricca di grassi potrebbe sembrare dannosa.Tuttavia, questi cibi sono ricchissimi di omega-3;e probabilmente è questa la ragione per cuinel complesso la loro popolazione sembraessere meno affetta da patologie cardiovascolarigeneralmente associate a diete ricche di grassi.Alcuni studi hanno illustrato che la dieta riccadi omega-3 seguita dalla popolazione Inuittende a generare una concentrazione piuttostoelevata di acidi grassi omega-3 nel sangue.Sebbene gli alimenti alla base della dieta sianoaltamente lipidici, si tratta sempre di grassiomega-3 benefici per la salute dell'organismo.

I grassi benefici sono una parte fondamentaledi una dieta sana. Evitare un eccesso di grassisaturi e di acidi grassi trans è altrettanto import -ante. Una soluzione per garantire il consumodella giusta quantità di grassi sani e ed evitarel'eccesso di grassi dannosi è consumare pescepescato e carne naturale proveniente da animalinutriti a foraggio. Così facendo, è possibilemantenere il giusto rapporto tra omega-6 eomega-3 di cui il corpo ha bisogno.

Il manzo proveniente da allevamenti destinati alla grande distribuzionecostituisce una delle carni principali utilizzate nei piatti di tutto il mondo. I taglimagri di manzo e di altra carne possono essere inseriti in una dieta sana e apportano sostanze nutritivecome proteine e alcuni acidi grassi. Tuttavia, la qualità della carne varia notevolmente a seconda dellasua origine. Difatti, alcune tipologie di carne sono più salutari di altre.

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Carni naturali

Articolo principale


“Preparate il vostro tèfreddo e dolcificatelo

aggiungendo unaspruzzata di succo difrutta puro al 100% al

posto dello zucchero. Ilsucco di frutta contiene

zuccheri naturali econtribuirà ad

aromatizzare la vostrabevanda.”

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Per ridurre le calorie introdotte non è necessario seguire per giorni e giorniuna dieta esclusivamente a base di insalata. Esiste una miriade di piccoli stratagemmiper ridurre il vostro apporto calorico, che, se applicati giorno dopo giorno e settimana dopo settimana,riusciranno a garantire risultati grandiosi. Ecco di seguito un elenco di 15 modi semplici e indolori perridurre l'apporto calorico della vostra dieta quotidiana.

Sostituite il latte intero che utilizzatenormalmente per fare colazione, mac -chiare il caffè e preparare i vostri piatti

con il latte scremato. Se non siete in grado difare un cambiamento tanto radicale, passateprima ad un latte con il 2% di grassi. Una voltache vi sarete abituati al sapore e alla consistenzadi questo tipo di latte, scendete a un latte conl'1% di grassi e, infine, passate a quello total -mente scremato per ridurre al minimo l'apportocalorico.

Condividete il dolce di fine pasto. Se vicapita di finire il pasto con un dolce, offri -tene metà ad uno dei vostri com mensali.

In questo modo, dimezzerete immediatamentela quantità di calorie introdotte. Meglio ancora,ordinate un unico dolce e dividetelo con l'interatavola. Prendete in considerazione anche l'ideadi condividere la portata principale quandomangiate al ristorante. Le porzioni servite alristorante sono spesso molto più abbondantidi quelle che normalmente si mangiano a casa.

Eliminate uno dei vostri pasti a base dicibi già pronti alla settimana. Iniziatesostituendo, a cadenza settimanale, un

pasto di questo tipo con uno che avrete cuci -nato a casa. Farlo una volta a settimana vi saràdi aiuto, ma se sostituirete con maggiore fre -quenza questo tipo di pasto con un pasto piùsalutare preparato da voi, riuscirete a ridurre

la quantità di calorie, grassi, sale, zucchero eingredienti artificiali introdotta.

Controllate le dimensioni degli snackconsumandoli dopo averli disposti inun contenitore anziché direttamente

dalla confezione. Accade spesso di mangiaredi più quando si sgranocchia uno snack dallaconfezione. Disponetelo in un contenitore e riu -scirete a tenere meglio sotto controllo la quantitàdi calorie introdotta.

Leggete le etichette dei prodotti. Poteteapprendere informazioni importantidalle etichette nutrizionali dei prodotti

alimentari. Fate attenzioni alle dosi e potreterendervi conto di aver mangiato tre o quattro dosidi uno snack quando invece ne volevate unasola. Confrontare inoltre le etichette di vari pro -dotti vi aiuterà a scegliere il prodotto più sano.

Preparate il vostro tè freddo e dolci -ficatelo aggiungendo una spruzzatadi succo di frutta puro al 100% al posto

dello zucchero. Il succo di frutta contiene zuc -cheri naturali e contribuirà ad aromatizzare lavostra bevanda.

Soddisfate la voglia di dolce con lafrutta anziché con una barretta dolce.La mela, l'arancia, l'anguria e gli altri

tipi di frutta contengono zuccheri naturali e

forniscono grandi quantità di micronutrienti, oltread essere estremamente più salutari rispettoa una barretta dolce, contenente zucchero raf -finato e grassi saturati e priva di micronutrienti.

Riducete l'assunzione di soda bevendoacqua frizzante con una fettina dilimone fresco o di lime. Continuerete

ad ottenere l'effervescenza a cui siete abituati,ma con una netta riduzione in termini di zuc -chero e calorie. Una volta che il vostro palatonon richiederà più la soda, potrete tornareall'acqua naturale, che costituisce senza dubbiola bevanda più salutare in assoluto.

Rimuovete tutto il grasso in eccessodalla carne prima di cucinarla. Altri -menti, se siete al ristorante, sgrassate

la vostra bistecca o braciola di maiale sul piattoprima di iniziare il pasto.

Evitate i cibi fritti. Cucinate il pesce eil pollo cuocendolo al forno, arrosto oalla griglia anziché friggendolo in olio

abbondante. Se tuttavia non potete fare a menodel sapore della frittura, impanate la vostrapietanza di carne o pesce con una miscela dispezie, olio di oliva (usando uno spray) o nocisbriciolate e cuocetela al forno creando la sen -sazione di una "frittura al forno". Le vostre papillenon riconosceranno la differenza, mentre ilcuore e il girovita sicuramente sì.

15 modi indolori per ridurre l'apporto calorico

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Chiedete un sacchetto per gli avanzi non appena vi vieneservito il vostro piatto al ristorante. Inserite immediatamentemetà della vostra portata nel sacchetto per consumarla in un

secondo momento. Di recente, le dimensioni delle portate servite neiristoranti sono lievitate a dismisura, con il conseguente incremento dellecalorie introdotte. Suddividere un pasto in due pasti più piccoli è unostratagemma semplice per ridurre le calorie.

Iniziate il vostro pasto con un'insalata. Da ricerche condotte direcente è emerso che il consumo di un'insalata di piccoleproporzioni prima della portata principale consente di ridurre

la quantità di calorie introdotta in un pasto. Fate tuttavia attenzione allesalse cremose e dolci per le insalate perché potrebbero trarvi in ingannoin termini di apporto calorico. Di norma, l'aceto e l'olio di oliva restanole scelte migliori.

Smettete di mangiare quando siete sazi e non quando il piattoè vuoto. Da piccoli, spesso ci viene inculcata l'idea di dovermangiare tutto lasciando pulito il piatto. Si tratta di un concetto

che ci portiamo con noi anche da adulti, ma non è da considerarsi salutarequando nel piatto ci sono hamburger e patatine fritte o semplicementeuna porzione troppo abbondante di cibo. Smettete di mangiare quandosiete sazi ed eviterete grassi e calorie in eccesso ad ogni pasto.

Bevete un bicchiere d'acqua prima dei pasti e mangerete dimeno perché ci sarà meno spazio per il cibo. Oltre a riempirelo stomaco, l'acqua faciliterà il processo digestivo.

Comprate le versioni light o prive di grassi dei cibi, ma leggeteneattentamente le etichette. Molti di questi cibi elaborati conten -gono sostituti a base di carboidrati. Optare per queste versioni

più salutari dei cibi è un modo indolore per ridurre l'apporto calorico.

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“Iniziate il vostro pasto con un'insalata. Da ricerche condotte di recente è emerso che il consumo di un'insalata di piccole

proporzioni prima della portata principaleconsente di ridurre la quantità di calorie

introdotta in un pasto.”

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Erbe e integratori

La vitamina E è ampiamente riconosciuta come un nutriente importante invirtù delle sue proprietà antiossidanti. Di fatto, la scienza moderna ha messo in evidenzail segreto di questo potente nutriente. La vitamina E è costituita da otto diversi composti (quattrotocoferoli e quattro tocotrienoli), ognuno dei quali con una diversa azione e in grado di integrarsi esupportarsi l'uno con l'altro.

I tocoferoli e i tocotrienoli presenti nella vitamina Esono antiossidanti liposolubili, ovvero in grado diattraversare le aree del corpo umano costituiteda lipidi. Tra tali aree rientrano il cervello, il sistemanervoso e gli occhi, nonché tutte le membraneche circondano i 100 trilioni di cellule del nostrocorpo. In virtù della sua capacità di penetrazionein qualsiasi tessuto, la vitamina E è stata oggettodi numerosi studi per il ruolo rivestito nella degen -era zione maculare senile. Uno dei motivi per ilquale la vitamina E viene considerata un antiossi -dante talmente potente può essere rappresentatodai modi in cui i tocoferoli e i tocotrienoli si inte -grano, supportano ed equilibrano a vicenda unavolta entrati nel corpo umano.

I tocoferoli presenti nella vitamina E sono cono -sciuti come alfa, beta, gamma e delta. Dallericerche scientifiche condotte è emerso chementre i tocoferoli alfa, beta, gamma e delta sonotutti antiossidanti efficaci, se combinati in unaspecifica percentuale hanno dimostrato proprietàantiossidanti di gran lunga migliori e una maggiorecapacità di essere assorbiti. Ciò non dovrebbetuttavia sorprendere poiché gli scienziati hannopotuto osservare, nel corso del tempo, gli effettisinergici associati alla combinazione di complessiantiossidanti.

I composti tocotrienoli sono ugualmente impor -tanti nella vitamina E, nonostante siano stati moltomeno spesso oggetto di studio rispetto ai toco -feroli. Nelle ricerche che riguardano diversi tipidi malattie, dal diabete al colesterolo, gli effettidei tocotrienoli sul corpo sono stati esaminati dagliscienziati in un'ampia varietà di modi. Anche seper comprendere chiaramente l'impatto di questi

composti sul corpo si rivelano necessari ulterioristudi in materia, molti dottori e nutrizionisti riten -gono che dalle ricerche già condotte siano emersirisultati importanti.

Si è spesso portati a credere che la vitamina Esia un composto singolo, dato che sulle etichettenutrizionali viene spesso specificata solo la suapresenza. Fortunatamente, nonostante la pre -senza effettiva di otto composti singoli nellavitamina E, tutti e otto derivano dalle stesse fonti.Molti tipi di frumento e frutta a guscio, con gli oliche ne derivano, sono ricchi di vitamina E. L'oliodi palma è una fonte particolarmente ricca ditocotrienoli, al pari di molte verdure a foglia verdescuro e di broccoli, mango, pomodori, kiwi e altritipi di frutta e verdura.

Nonostante i numerosi benefici e l'abbondanzadi alimenti che la contengono, sono in molti coloroche non consumano la quantità consigliata divitamina E. È generalmente consigliato il consumodi una dose compresa tra 4 e 15 milligrammi divitamina E al giorno, con variazioni in baseall'età. Se la vostra dieta è povera di verdure efrutta ricche di vitamina E, potrebbe essere pru -dente assumere integratori di vitamina E per farsì che il vostro corpo riceva il supporto nutrizionalenecessario per un funzionamento ottimale.

Gli antiossidanti, ai quali appartiene la vitamina E,sono fondamentali per combattere i radicali liberi,ovvero molecole contenenti un singolo elettronespaiato. Queste molecole non stabili ruberannogli elettroni da altre molecole del corpo, pro -vocando una pericolosa reazione a catena,comunemente nota come "stress ossidativo". Per

prevenire e garantire al corpo una protezionecon tro lo stress ossidativo, sono necessari esatta - mente quegli antiossidanti in grado di combatteregli attacchi dei radicali liberi.

Lo stress ossidativo generato dai radicali liberiuna delle cause di quasi ogni tipo di malattialegata all'invecchiamento. In taluni casi, i problemiche una volta ritenevamo effetti collaterali inevitabilidell'invecchiamento sono di fatto maggiormenteassociati all'accumulo di radicali liberi e allacar enza di una protezione antiossidante. Appareevidente che i composti antiossidanti dellavitamina E, al pari di altri ossidanti e nutrienti,possono avere effetti altamente benefici per ilcorpo.

Tuttavia, proprio come nel caso di molti altrinutrienti, potremo farci un quadro chiaro soloesplorando più a fondo l'argomento. Più andiamoavanti con le ricerche, maggiore sarà la nostracomprensione degli effetti benefici garantitidagli otto composti della vitamina E sulla nostrasalute.

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Le ricerche scientifiche sulla vitamina E

La salute della famiglia


“I bambini dovrebbero mangiare pesce frescodue volte alla settimana.”

L'importanza del DHA (acido docosaesaenoico)

per i bambini L'organismo dei bambini cresce e si sviluppa rapidamente, pertanto la lorodieta deve contenere tutti i nutrienti necessari a sostenere tali cambiamenti epromuovere una crescita sana. Uno di questi importanti nutrienti è l'acido docosaesaenoicoo DHA, un acido grasso che rientra nella categoria degli omega-3. Sebbene sia soltanto una dellenumerose sostanze nutritive di cui i bambini hanno bisogno, è particolarmente importante per ilcorretto sviluppo e funzionamento del cervello, come hanno dimostrato alcune ricerche.

Il DHA è fondamentale anche prima che ilbam bino nasca. Nell'utero, le sostanze nutritiveessenziali passano dalla madre al bambinoattraverso il cordone ombelicale. Una maggioreassunzione di DHA può aiutare il feto a svilup -pare un sistema nervoso sano e ben funzionantee questo perché il DHA è fortemente concentratonel sistema nervoso. Del sistema nervoso fannoparte il cervello e le sinapsi, che sono funzionidelle cellule nervose specializzate il cui compitoè inviare segnali sia alle altre cellule che ad altreparti del corpo, compreso il tessuto muscolare.

Il DHA continua ad essere importante anchedopo la nascita. Diversi studi recenti hannodimostrato che i bambini che assumono gliacidi grassi omega-3 attraverso il latte maternosviluppano facoltà mentali migliori. Se ciò èvero, con molta probabilità è dovuto al fatto cheil DHA sia uno dei componenti fondamentalidel cervello.

Strettamente correlato alla funzione cognitiva,è stato dimostrato che il DHA influisce anche sullivello dell'umore (così come avviene per l'EPA,un altro importante acido grasso omega-3).Alte concentrazioni di DHA sono state associatea tono dell'umore elevato in persone di tutte leetà, il che significa che un'alimentazione riccadi omega-3 potrebbe essere particolarmenteimportante durante il difficile periodo dell'adole -scenza, quando depressione e sbalzi di umoresono all'ordine del giorno e il cibo spazzaturaoccupa una parte preponderante nella dietadei ragazzi.

É sempre più condiviso il concetto secondo cuiadeguate quantità di DHA sono fonda mentaliper il corretto sviluppo emotivo e intellettuale

dei bambini, il cui cervello cresce con notevolerapidità.

Il DHA è presente in elevate concentrazionianche negli occhi, e in particolare nella retina.La carenza di DHA durante l'infanzia puòinfluire negativamente sulla vista. Questa è unadelle ragioni per cui è fondamentale che ledonne che allattano al seno assumano dosiadeguate di DHA (almeno 500 mg/giorno).

Per aiutare i bambini ad assumere la quantità diDHA necessaria, inserite con regolarità il pescenella loro alimentazione. I bambini dovrebberomangiare pesce fresco due volte alla settimana.Tuttavia, far mangiare il pesce ai bambini nonsempre è facile dal momento che la maggiorparte di loro è abbastanza schizzinosa quandosi tratta di cibo. Provate metodi diversi, adesempio dei tacos di pesce, dei panini altonno, degli hamburger di salmone o dei filettipanati al forno (con granella di nocciole o ingre -dienti simili). Non esagerate con il tonno perchéè uno dei pesci con la maggiore concentrazionedi mercurio; la scelta migliore in questo sensoè il tonno leggero in lattina che presenta livelli dimercurio inferiori al tonno Albacore. Consigliamodi limitare il consumo di tonno a una volta allasettimana. Pesci piccoli, come aringhe e sardine,solitamente hanno percentuali più basse dimercurio e di altre sostanze tossiche.

Tagli di carne magri provenienti da animaliallevati all'aperto possono contenere buoni livellidi DHA. Sebbene non nelle concentrazioniriscontrabili nel pesce, queste carni possonocontribuire a un'alimentazione ricca di DHA. A causa dell'inquinamento, alcuni genitori sono

cauti nel consumare troppo pesce e ancora dipiù nel farlo mangiare ai propri bambini. Tutt -avia, il mare è pieno di alternative sane e abasso contenuto di mercurio, ad esempio ilsalmone, la trota, l'halibut, il merluzzo, le aringhee le sardine. Se impareranno ad apprezzarequesti alimenti da piccoli, continueranno amangiarli anche da grandi. Se siete ancorapreoccupati per la sicurezza dei vostri bambinio se loro non riescono a tollerare l'idea di man -giare il pesce, sono disponibili in commerciovalidissimi integratori di omega-3, e in particolaredi DHA, appositamente studiati per i piccoli.In generale, gli integratori a base di oli di pescedi alta qualità ottenuti per distillazione molecolarepresentano livelli di sostanze tossiche moltoridotti rispetto al pesce da cui derivano. Per lefamiglie vegetariane e vegane, sono disponibiliin commercio integratori di DHA a base di alghe.In ultima analisi, non c'è alcun motivo per cui ilvostro bambino non possa godere dei beneficidel DHA.

Tutti i genitori conoscono l'importanza di deter -minate sostanze nutritive per il benessere deipropri figli, ad esempio il calcio e la vitaminaD per le ossa o il ferro per i globuli rossi. Attual -mente, molti dottori ed esperti in scienzadell'alimentazione ritengono che il DHA nonsia meno importante e che tutti dovrebberoesserne al corrente.

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I seguaci di questo movimento ritengono chel'energia elettromagnetica della natura racc -hiusa nella Terra abbia un effetto benefico sulcorpo. La Terra emette campi elettromagneticiche possono essere facilmente trasmessi alcorpo umano, a patto che vengano a contattodiretto con la pelle o con i tessuti naturali chela ricoprono, come cuoio, cotone, seta, viscosao lana. Sfortunatamente, le moderne scarpe consuola realizzata in materiale sintetico, le case, gliedifici degli uffici e altre barriere impedisconoil passaggio di elettroni liberi nell'organismo.

Gli elettroni liberi presenti sulla superficie ter -restre sono trasferiti facilmente al corpo umanose a contatto diretto con esso. Sfortunatamente,le suole sintetiche delle scarpe fungono daisolante; pertanto, anche quando siamo all' - aperto, non entriamo in contatto con il campoelettromagnetico della Terra. Allo stesso modo,anche quando ci troviamo a casa o al lavorosiamo isolati e non possiamo ricevere le energieriequilibranti della Terra.

Gli esperti di Earthing affermano che una voltache la pelle viene a contatto diretto con la Terra,il nostro organismo assorbe gli elettroni liberisino a che non viene ripristinato il corretto equili -brio con le energie naturali terrestri; in altreparole, viene assorbita l'energia necessaria perripristinare gli elementi consumati nei processimetabolici dell'organismo.

L'Earthing è semplice e naturale. Non occorrealcun tipo di attrezzatura. Al contrario: menoelementi si indossano, meglio è. Per provarel'Earthing è sufficiente togliersi le scarpe. Percominciare, trovate una superficie comoda rico -perta di erba, sabbia, terra o roccia. Toglietevile scarpe e restate con i piedi a contatto con ilsuolo. Non dovete fare altro. Le energie naturalidella Terra faranno il resto.

Nel libro Earthing: The Most Important HealthDiscovery Ever? Clinton Ober, Stephen T. Sinatra,M.D. e Martin Zucker descrivono i numerosibenefici offerti dall'Earthing, illustrano dettag -liatamente i vari modi, più o meno intensi. perpraticare questo movimento. In generale, ilprincipio fondamentale è il contatto con la Terra.Quando è stata l'ultima volta che vi siete distesiper terra in estate rilassandovi per qualcheminuto?

Per molti, anche solo questo piccolo gesto èsufficiente per sentire un cambiamento edentrare in contatto con qualcosa di più grande.Per queste persone, capire di essere entrati incontatto con uno stile di vita che risale a mig -liaia di anni fa è un'esperienza intensa. Anchese non desiderate seguire l'Earthing, la prossimavolta che vi troverete a piedi nudi all'aperto,prendetevi un momento per sentire il collega -mento con il nostro pianeta e vedrete che il vostroumore potrebbe migliorare notevolmente.

In quanto essere umani che vivono in epocamoderna, siamo ben lontani dallo stile di vitapiù adatto al nostro corpo. Sperimentare unodei piccoli aspetti della vita dei nostri antenatipuò essere un'esperienza molto intensa.

L'unica condizione richiesta per praticarel'Earthing è il contatto diretto con la terra.Tuttavia, anche se non riuscite a trovare un luogosicuro o comodo per farlo, potrete comunquetrarne dei benefici. Esistono speciali dispositiviper Earthing che consentono di ripristinarequesto legame ovunque vi troviate. Dalla bian -cheria da letto ai sottomano da scrivania, cisono dispositivi da collegare alla presa di unaqualsiasi struttura a contatto con la terra. Talistrumenti consentono di filtrare l'energia ter -restre e trasmetterla a voi.

L'Earthing si basa sulla connessione con leenergie naturali e impercettibili emanate dallasuperficie terrestre. Poiché anche noi stessisiamo esseri di energia, connettersi a una taleforza energetica può essere un fattore positivoper la nostra vita. Se avete l'impressione chenella vostra vita manchi questo tipo di rapporto,forse è il momento di mettersi in contatto conla Terra.

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Mai come adesso gli uomini si sono allontanati così tanto dalla natura. Dopo avervissuto per secoli a contatto diretto con la natura, i nostri corpi si sono adattati ai poteri curativi dellanatura: una forza potente che lo stile di vita moderno ha quasi del tutto eliminato dalla nostra vita.Pensate a tutte le cose che vi impediscono di restare in contatto con l'ambiente naturale che vi circonda.Scarpe, letti, case, pavimenti, strade, marciapiedi: tutti questi elementi sono barriere artificiali costruitedall'uomo per frapporsi tra gli uomini e il pianeta da cui sono stati generati i nostri corpi. Un nuovomovimento sta cercando di ritrovare il potere curativo della natura. Si chiama Earthing e fare parte diquesto movimento è semplicissimo.

Ritrovare il rapporto con la Terra

Un'attività fisica regolare è fondamentale perpersone di qualsiasi età. Non esiste prati -camente nessuno che non tragga giovamentodall'attività fisica. Eppure, sfortunatamente, itermini "attività fisica" continuano a incuteretimore a molte persone. Questo è il motivo peril quale è importante che noi adulti riusciamoa far comprendere ai nostri figli che non sitratta di un lavoro. Se riusciamo a insegnare loroche l'esercizio fisico è un aspetto divertente,emozionante e salutare della vita, è molto piùprobabile che con il tempo potranno diventaredegli adulti in ottima salute e che praticanoregolarmente attività fisica.

Non è necessario iscrivere i bambini in palestrao comprare loro costose attrezzature per far sìche restino in forma. Prima della diffusionedilagante di computer, videogiochi e televisioni(talvolta ce n'è addirittura una in ogni stanzadella casa), i bambini trascorrevano una por -zione molto più significativa del loro tempo agiocare all'aperto. Anziché restare seduti oreed ore a guardare i cartoni animati, uscivanofuori a scorrazzare in bicicletta. Anziché berebibite su bibite stando davanti al computer,bevevano acqua e giocavano a chiapparello.Riaffermando questo stile di vita, sarete in gradodi garantire la salute dei vostri figli nel tempo.Tuttavia, per stimolare il loro interesse, doveteimpegnarvi per rendere il tutto divertente.

Per loro natura, i bambini sono pieni di energia.Aiutandoli a trovare l'attività fisica adatta a loro,

gli offrirete l'opportunità di sprigionare taleenergia e di restare in forma. Molti genitori nondevono fare altro che impegnare settimanal -mente alcune ore del loro tempo per portarlia giocare al parco, fare giri in bici nel quartiere,fare escursioni nei boschi e coinvolgerli in altreattività dinamiche e divertenti per tutti.

Le iniziative scolastiche e gli sport di grupposono strumenti importanti per incoraggiare ibambini a fare attività fisica. Tuttavia, se ai vostribambini non piace la natura competitiva deglisport tradizionali, aiutateli a scoprire quali sportsi addicono meglio alle loro attitudini. Se amanola natura, portateli a fare passeggiate nel parco.Se invece amano andare a cavallo, iscrivetelia un corso di equitazione.

Ad ogni modo, l'importante è riuscire a farlidivertire quando fanno attività fisica. Se pre -feriscono andare in bicicletta, non costringeteliad andare in piscina solo perché il nuoto visembra la scelta migliore. Concentratevi sull' -aspetto ludico dell'attività sportiva. Se andatea fare una passeggiata in bici, non pensatealla quantità di calorie che possono esserebruciate, bensì al fatto che si tratta di eserciziofisico che assicura il divertimento dell'interafamiglia. Dato che i bambini sono pieni dienergia, allenarsi non sarà un'impresa parti -colarmente faticosa per loro.

Poiché alcune aree oramai non sono più sicure,è una triste realtà constatare che spesso i

bambini non possono restare interi pomeriggia giocare in strada senza il controllo degli adulti.Se vivete in un'area di questo tipo, allora èconsigliabile che vi avvaliate dei programmiofferti da molte scuole e centri comunitari, chemettono a disposizione strutture sicure in cuii bambini possono svolgere un'attività fisicaall'insegna del divertimento dopo l'orario scola -stico. Se non ve ne sono nella vostra area,riuni tevi con altri genitori per creare un vostroprogramma. I genitori possono organizzarsi inturni per controllare i bambini del quartiere nelpomeriggio.

Non è mai troppo tardi per aiutare i vostri figlia scoprire le gioie e i benefici associati a unostile di vita attivo. Anche il bambino con scarsaattitudine all'attività fisica si renderà conto dicome può sentirsi meglio dopo aver fatto un' -uscita in bici nel quartiere o una passeggiataal parco. Se iniziate senza troppe pretesepuntando sul loro divertimento, otterrete certa -mente grandi risultati. Prima che ve ne rendiateconto, vostro figlio smetterà di chiedervi dipoter restare più tempo davanti alla televisioneperché preferirà andare a giocare all'aperto.

L'obesità infantile si sta trasformando in un fenomeno di proporzioni epidemichein tutto il mondo. Questo preoccupante problema deriva dalla combinazione di una serie di fattori,tra cui cattive abitudini alimentari, aumento del tempo trascorso a guardare la TV o davanti ai videogiochi(anziché a divertirsi in giochi più dinamici, a praticare sport o svolgere altre attività tipiche del passato)e scarsa conoscenza dei principi di base nel campo del benessere e della nutrizione. Per quanto possasembrare un problema difficile da risolvere, la soluzione è a portata di mano per molte persone. Dob -biamo crescere i nostri figli in un ambiente in cui mangiare in modo sano e svolgere un'attività fisicaregolare vengano considerati come elementi della vita di ogni giorno, trasformandoli al tempo stesso inqualcosa di divertente.

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Fitness divertenteper i bambini



“La colazione migliore è a base di proteine e carboidraticomplessi, che vi fanno sentire sazi più a lungo e vi

forniscono una fonte di energia costante necessaria persvolgere le attività della giornata.”

Uno dei segreti per stimolare il metabolismoè mangiare più spesso e consumare porzionidi cibo più piccole. Alcune persone hannoconstatato che consumando da 4 a 6 piccolipasti durante il giorno il loro metabolismo èmolto più costante rispetto alla classica routinebasata su tre pasti più sostanziosi. Ad ognimodo, i pasti non vanno mai saltati. Le personespesso pensano che saltando un pasto con -sumano più calorie. In realtà, non capisconoche in questo modo rallentano il tasso meta -bolico. Il vostro organismo non sa che avetein programma di mangiare più tardi, quindiinterpreta i segnali che riceve dallo stomacovuoto andando in "modalità digiuno", ovverorallenta il metabolismo per conservare l'energia.In questo modo, l'obiettivo di perdere peso siallontana sempre di più.

Un'attività fisica regolare (suddivisa tra eserciziaerobici e sollevamento pesi) brucia i grassi,sviluppa la massa muscolare e stimola il meta -bolismo. Mangiare i cibi giusti, prima durantee dopo l'allenamento, fornisce al vostro corpoil nutrimento necessario per raggiungere ilmassimo risultato.

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Uno dei fattori più importanti nel controllo del peso è la gestione del meta -bolismo. Più elevato è il tasso metabolico, maggiore sarà la quantità di grasso e calorie consumata.Ma diamo uno sguardo alle strategie che possono aiutare il vostro metabolismo e a ciò che invece lorallenta.

Innanzitutto, potete mettere in moto il vostrometabolismo iniziando la giornata con una sanacolazione. Secondo uno studio della JohnsHopkins University, le persone che non fannocolazione hanno una probabilità fino a 4,5 voltemaggiore di diventare obese rispetto a chi nonsalta questo importante pasto. La colazionemig liore è a base di proteine e carboidraticomplessi, che vi fanno sentire sazi più a lungoe vi forniscono una fonte di energia costantenecessaria per svolgere le attività della giornata.

Il termine metabolismo basale si riferisce alnumero di calorie che si bruciano a riposo.I muscoli bruciano costantemente calorieanche mentre dormite, ma una volta messi inmoto questo consumo cresce in manieraesponenziale. Di conseguenza, maggiore è lapercentuale di massa magra presente nelcorpo, più elevato sarà il consumo calorico.L'allenamento di resistenza vi aiuta a svilup -pare la massa muscolare che, a sua volta, vipermette di bruciare più calorie.

Il sollevamento pesi è la forma più comune diallenamento di resistenza. Ma non è solo inpalestra che si può praticare questo tipo diallenamento così benefico per il metabolismo.Qualsiasi attività che prevede il trasporto di unpeso sviluppa la massa muscolare. Bastaposizionare dei pesi alle caviglie o ai polsi,o fare delle flessioni o dei piegamenti, sonomoltissime le attività che offrono ai vostri muscolila resistenza necessaria al loro sviluppo.

L'esercizio aerobico non fa aumentare lamassa muscolare, ma può stimolare il vostro

metabolismo. Un buon allenamento può man -tenere il tasso metabolico alto anche per molteore successive all'allenamento. Non è necess -ario sottoporsi a corse estenuanti per "accendere"il metabolismo. È vero che più intenso è losforzo fisico, più calorie si bruciano. Tuttavia,anche una sessione di jogging moderato puòaiutarvi a bruciare calorie. L'importante è noneccedere e rispettare il proprio livello di sforzo.In caso contrario, potreste andare incontro astiramenti muscolari che vi impedirebbero disvolgere qualsiasi attività per diversi giorni.

Al termine dell'allenamento, vi consigliamodi bere un ottimo frullato proteico. Dopo unallena mento intenso, i muscoli sono sempreleggermente danneggiati (nessuna paura, ènormale), il corpo li ripara e li ricostruisce piùgrandi di prima. Per ottimizzare tale processo,avete bisogno degli aminoacidi contenuti nelleproteine poiché questi composti rappresentanoi "mattoni" del tessuto muscolare.

Una porzione di affettati magri, pollo o pescevi aiuterà a fissare questi aminoacidi nel vostroorganismo. Tuttavia, molte persone preferisconoi frullati proteici perché sono veloci e si con -sumano ovunque. I frullati migliori contengonoproteine provenienti da fonti diverse per gar -antire la più ampia gamma di sostanze nutritivepossibile. Bere un frullato proteico che con -tiene carboidrati complessi entro 30-40 minutidal termine dell'allenamento aiuta l'organismoa recuperare più in fretta. I carboidrati complessidanno un surplus di energia e prevengono ilcalo post allenamento.

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Chiedi all'esperto

Gli antiossidanti fannobene ai polmoni?I radicali liberi possono accumularsi in qualsiasiarea del corpo, compresi i polmoni. I polmonipossono essere particolarmente suscettibilia questo fenomeno, perché direttamentelegati a tutti gli agenti inquinanti inalati, sianoessi fumo di sigaretta, smog, gas di scarico,pesticidi o qualsiasi altra fonte di radicali liberi.Per questa ragione, le vitamine C ed E, gli OPCe altri antiossidanti sono elementi fondamentaliper la salute dei polmoni. Una dieta ricca e variaa base di frutta fresca, verdura, erbe aroma -tiche e spezie rafforza tali difese del corpo.

Che cos'è la degenerazionemaculare senile (AMD) e inche modo posso favorire unavista ottimale?L'AMD, o degenerazione maculare senile, è una patologia dege -nerativa che conduce al deterioramento della parte centraledella retina. È una delle principali cause di cecità nei soggetticon più di 55 anni. Tuttavia, alcune ricerche hanno documentatoche nelle persone che seguono una dieta ricca di elementinutritivi come luteina e zeaxantina il rischio di sviluppo delladegenerazione maculare senile è notevolmente ridotto. Altristudi hanno evidenziato che le vitamine antiossidanti C ed E,così come carotene e zinco, contribuiscono a mantenere unavista sana. Gli antiossidanti rivestono un ruolo fondamentalenell'arco della vita, poiché i radicali liberi, se non neutralizzati,tendono ad accumularsi negli occhi con il passare del tempo.Evitare una massiccia assunzione di grassi e colesterolo èaltrettanto importante, poiché le diete non bilanciate sonoassociate a un maggiore rischio di sviluppo di degenerazionemaculare.

L'acqua filtrata è davvero migliore dell'acquadel rubinetto?Sì. Spesso l'acqua del rubinetto è disinfettata con cloro o clora -mine, potenti ossidanti in grado di distruggere virus e batteri. Seda un lato non desideriamo ingerire tali microorganismi chepotrebbero veicolare malattie, il problema di bere acqua conl'aggiunta di cloro del rubinetto è che allo stesso tempo lapiccolissima quantità di cloro residua può danneggiare i batteribenefici che vivono nel nostro intestino. Inoltre, il consumo diacqua del rubinetto può comportare un aumento dello stressossidativo dai radicali liberi in tutto il corpo, con la conseguentenecessità di un maggiore apporto di sostanze antiossidanti.L'acqua fresca filtrata garantisce al corpo i benefici correlati auna corretta idratazione senza introdurre agenti chimici inde -siderati nell'organismo.

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Gli integratori alimentari non dovrebbero essere usati come sostitutivi di un pasto.

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