¡HACER UNA TORTILLA DE PATATA!

Necesitamos:

•  Tres patatas

•  seis huevos

•  una cebolla

•  Aceite de oliva

•  Sal

We need

3 potatoes (big to medium size)

6 eggs

1 onion

Olive oil

Salt

1.  Añade aceite de oliva a una sartén. Add olive oil to a pan over medium heat.

2.  Añade las patatas y la cebolla cortadas, y sal. Add sliced potato and onion to the pan; they should be covered with olive oil and season with salt.

3.  Cocina 8-12 mins, girando hasta que las patatas estén tiernas. Cook on medium-high heat, for 8-12 minutes, turning occasionally, until potatoes are tender.

4.  Escurre las patatas y resérvalas. Deja que enfríen. Drain the potatoes, reserving oil for later use. Taste and season the potatoes with more salt, if needed. Allow them to cool for a few minutes.

Empezamos:

5.  Rompe los huevos en un recipiente y añade sal. Bate los huevos y mezcla con las patatas y cebolla. Crack the eggs into a bowl and season with a pinch of salt. Beat the eggs together and pour over the cooked potatoes and onion. Toss to coat.

6.  Añade aceite a una sartén. Añade la mezcla y cocina durante 5-10 mins.

7.  Add a little bit of oil to the bottom of a pan. Once hot, pour the potato mixture into it and cook on high heat for 1 minute. Reduce heat to medium-low and cook for about 5-10 minutes.

Ahora la parte más difícil…. Now the challenge…

Continuamos:

¡GIRA LA TORTILLA! Flip the omelette!

1.  Cocina hasta que se asienten los bordes. Cook until set along the edges.

2.  Gírala contra un plato más grande que la sartén. Flip onto a plate larger than the size of the pan.

3.  Deslizala otra vez a la sartén por el otro lado. Slide back into a pan to cook on the other side for a couple more minutes.

¡YA TIENES TU TORTILLA DE PATATA ESPAÑOLA!

¡Adiós!

Well done! I hope you liked

the challenge! Now go and enjoy your

”tortilla de patata”.

¡Qué aproveche!